لـ «المبتدئين».. طريقة عمل طاجن البطاطس الفلاحي بالمنزل
تاريخ النشر: 27th, January 2025 GMT
يعتبر طاجن البطاطس الفلاحي من الأطباق الرئيسية التي يعشقها الكثير من الأشخاص نظرا لمذاقها المميز، وتتميز طريقة تحضيره بالسهولة والسرعة، فيمكنك تطبيقه في المنزل و تقديمه لأفراد أسرتك في وقت قياسي.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل طاجن البطاطس الفلاحي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مقادير طاجن البطاطس الفلاحي
كيلو بطاطس حلقات
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم شرائح
لتر عصير طماطم
2ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة كبيرة سمنة
رشة سكر
مكعب مرقة ماجي
ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير طاجن البطاطس الفلاحيفي طاسة على النار نضع السمنة والبصل نقلب حتى تذبل ونضع الثوم مجرد أن تظهر رائحته نضع الصلصة وعصير الطماطم ومكعب المرقة والكمون ورشة صغيرة من السكر وملح وفلفل أسود حتى تأخذ غلوة ونضع البطاطس في الطاجن ومعها الصلصة وندخلها فرن ساخن حتى تمام التسوية.
اقرأ أيضاًمشروب دافئ في الشتاء.. طريقة عمل السحلب الجاهز في البيت
طبق الإفطار.. طريقة عمل العجة بالبيض والبطاطس
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل صينية البطاطس طريقة عمل طاجن العكاوى طريقة عمل طاجن العكاوي
إقرأ أيضاً:
قدميها مع الشاي.. طريقة عمل حلوى السميد للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل حلوى السميد الشهية هي من وصفات المطبخ العربي، والتي وتتميز بمذاقها الشهي والقوام اللين الذي يناسب المناسبات والأوقات الخاصة.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل حلوى السميد، وهي الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
مقادير طريقة عمل حلوى السميد:
2 كوب سميد خشن
1 كوب سكر
1 كوب حليب
½ كوب ماء
½ كوب زبدة أو سمنة مذابة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
للتزيين:
فستق حلبي مجروش أو جوز هند مبشور (اختياري)
طريقة عمل حلوى السميد:
ـ لتحضير الفرن والصينية: سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ـ ادهني صينية الخبز بالزبدة أو السمنة حتى لا تلتصق الحلوى.
ـ خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر ورشة الملح.
ـ تحضير المزيج السائل: في قدر صغير، امزجي الحليب والماء مع الزبدة المذابة والفانيليا، وسخني الخليط قليلاً حتى تمتزج المكونات جيدًا (لا يجب أن تغلي).
ـ دمج المكونات: صبي الخليط السائل تدريجيًا على خليط السميد، وقلبي جيدًا حتى تحصلين على خليط متماسك ومتجانس.
ـ اتركي الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق ليتم امتصاص السوائل جيدًا ويصبح القوام مثاليًا.
ـ اسكبي الخليط في الصينية المدهونة وافرديه بالتساوي باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة.
ـ أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا، واخبزي الحلوى لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح وجهها ذهبي اللون.
ـ بعد إخراج الحلوى من الفرن، اتركيها تبرد قليلًا ثم قطعيها إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
ـ زيني حلوى السميد بالفستق الحلبي المجروش أو جوز الهند المبشور لإضفاء لمسة عليه.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان