هل البطاطس المسلوقة تزيد الوزن؟.. اعرف فوائدها في أنظمة الدايت
تاريخ النشر: 26th, February 2025 GMT
تناول البطاطس بكميات معتدلة لن يؤدي إلى خسارة الوزن أو اكتساب الوزن، ولكن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة كبيرة في الوزن سواء المسلوقة منها، أو المشوية أو المقلية، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من النشويات والكربوهيدرات، وتحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، والتي تتحول في الجسم إلى دهون في حال لم يتم حرق هذه السعرات الحرارية خلال اليوم، ما يطرح سؤالًا هل البطاطس المسلوقة تزيد الوزن؟
هل البطاطس المسلوقة تزيد الوزن؟تحتوي البطاطس بشكل عام على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، لذا فإنّ الإفراط في تناول البطاطا قد يؤدي إلى زيادة في الوزن، لذا يجب الحرص على تناول كميات معتدلة من البطاطا والالتزام بنظام غذائي صحي ومتوازن، بحسب حديث الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري التغذية العلاجية لـ«الوطن» التي تجيب على سؤال هل البطاطس المسلوقة تزيد الوزن؟
طبيعة النظام الغذائي وعدد السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا يؤثر بشكل كبير في اكتساب الوزن أو خسارة الوزن، وفي حال كان عدد السعرات الحرارية الأخرى المكتسبة من مصادر أخرى قليلًا فقد يلاحظ الشخص خسارة في الوزن، ولكن لا تكون هذه الخسارة ناجمة عن تناول البطاطس بشكل مباشر، وإنما نتيجة طبيعة النظام الغذائي.
وتتسبب الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية في زيادة الوزن، كما أنّ البطاطس بكافة أنواعها تندرج ضمن النشويات وذلك عند الإكثار منها، وفقًا لاستشاري التغذية العلاجية.
وأوضحت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، أهمية البطاطس وفوائدها الصحية خاصة عند اتباع نظام غذائي صحي، والتي تتمثل في الآتي:
- البطاطس منخفضة السعرات الحرارية؛ إذ تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لنظام الدايت.
- تحتوي البطاطس على كمية جيدة من الألياف، مما يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، كما يمكن أن تساعد الألياف في تحسين الانتظام وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- تحتوي البطاطس على فيتامينات ومعادن مختلفة، مثل فيتامين سي والبوتاسيوم والفوسفور، كما يمكن أن تساعد هذه الفيتامينات والمعادن في تحسين الصحة العامة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- يمكن أن تساعد البطاطس في تحسين مستويات السكر في الدم بسبب ما تحتويه من الألياف والفيتامينات والمعادن و تقليل خطر الإصابة بالمرض السكري.
- تحتوي البطاطس على مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات والكاروتينات، ويمكن أن تساعد مضادات الأكسدة أيضًا في تحسين الصحة العامة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البطاطس المسلوقة البطاطس إنقاص الوزن السعرات الحراریة تحتوی البطاطس خطر الإصابة فی تحسین أن تساعد
إقرأ أيضاً:
أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل البطاطس بالشاورما
طريقة عمل البطاطس بالشاورما.. مع اقتراب بدء شهر رمضان، تبحث الكثير من السيدات عن وصفات مختلفة لسفرة رمضان، ولعل أبرزها طريقة عمل صينية البطاطس بالشاورما، إذ تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية.
ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل البطاطس بالبشاميل، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــا.
المكونات:
- 3 حبات كبيرة بطاطس مقشرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل.
- نصف كوب حليب.
- 3 ملاععق كبيرة زبدة مذابة.
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان ناعم.
- خليط اللحم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 300 جرام لحم مقطع.
3-2 ملعقة كبيرة خل
- بصلة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة بهارات صغيرة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة حبهان.
-ملعقة كبيرة سماق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب فلفل أخضر حلو مفروم ناعم.
- نصف كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعم.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه البطاطس، ونضيف فص أو فصين من الثوم وملعقة كبيرة من الملح، ثم نضع كمية مناسبة من الماء ونترك على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس.
- بعد ذلك نفرم البطاطس جيدًا ونضيف الملح، الفلفل، الحليب، الزبدة والجبن، ونبدأ في تقليب البطاطس حتى تتجانس وتتشرب الحليب.
- نحضر مقلاة واسعة ونضعها على نار متوسطة، ثم نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب.
- نضع اللحم على الزبدة ونقلبه جيدًا حتى يصبح لونه بني غامق، ونضيف الخل، البصل والثوم، ونقلبهم حتى يلين البصل.
- بعد ذلك نضع البهار، القرفة، الهيل، السماق، الملح والفلفل، نضيف الفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأحمر، ونقلبهم جيدًا حتى يلين الفلفل.
- نزيل المقلاة من على النار ونضيف البقدونس على الخليط.
- نحضر طبق فرن متوسط الحجم ونضع نصف كمية البطاطس، ثم نوزع الشاورما على البطاطس.
- ثم نوزع بقية البطاطس على الشاورما.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 170، ونضع صينية البطاطس بالشاورما لمدة تتراوح بين 15 لـ 20 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون.
اقرأ أيضاًجددي سفرتك.. طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي خطوة بخطوة
أكلة محبوبة.. طريقة عمل كباب الحلة المصري
طريقة عمل الكنافة بالمانجا
مناقشة تدشين مبادرة لتأهيل المواقع التراثية في شمال الشرقية