طريقة عمل صينية السمك البلطى بالبطاطس المشوى بالفرن
تاريخ النشر: 3rd, February 2025 GMT
تعد صينية السمك البلطى بالطاطس، من أكثر الأكلات المغذية التى يمكن تقديمها كوجبة رئيسية خاصة فى التجمعات العائلية.
لذا نعرض لكم طريقة عمل صينية السمك البلطى بالطاطس من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير :
-1 سمكة البلطي حجم كبير
( منظفة، وإزالة القشور ، وعمل فتحات صغيرة على الجلد حتى تتخللها التوابل بشكل جيد)
-عصير الليمون
-1 طماطم شرائح
-1 بصلة ، مقطعة إلى شرائح
-زيت الزيتون
-2 بطاطس متوسطة
-التوابل حسب الذوق
-بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة :
ـ يغسل السمك جيدا مع عصير الليمون.
ـ ويحشى السمك في الداخل والخارج مع توابل السمك المفضلة لديك.
ـ ضع السمك في طبق للخَبز مبطّن بورق الزبدة.
ـ ويرش علي السمك الكثير من زيت الزيتون.
ـ ثم توضع شرائح البطاطس والبصل والطماطم حول السمك.
ـ يرش البقدونس على البطاطس ويغطى السمك بورقتين من رقائق الألمنيوم.
ـ وإخبزي السمك في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
ـ ثم يكشف ورق الألومنيوم ووتخبزها لمدة 15دقيقة أخرى ، أو حتى يجف الماء قليلاً.
ـ ثم يقدم صينية السمك ساخنا مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المزيد
إقرأ أيضاً:
620 ألف فدان.. الزراعة تتابع عمليات حصاد البطاطس في المناطق الخالية من العفن البني
أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، مواصلة العاملون بمشروع حصر ومكافحة العفن البني في البطاطس، خلال عطلة الاحتفال بأعياد تحرير سيناء المتابعة المستمرة لعمليات حصاد محصول البطاطس بالمناطق الخالية من العفن البني على مستوى الجمهورية.
يأتي ذلك في إطار توجيهات وتعليمات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتكليفات الدكتور أحمد عضام رئيس قطاع الخدمات الزراعية والمتابعة، وتحت إشراف الدكتورة نجلاء بلابل مدير مشروع حصر ومكافحة العفن البني في البطاطس، بالمتابعة المستمرة وتقديم كافة أشكال الدعم الفني، والحرص على عدم تأثر الخدمات خلال الاجازات.
وأكدت بلابل أيضا استمرار العمل في معامل المشروع من خلال الباحثين كذلك المهندسين بالمناطق الخالية، واستمرار المتابعة وتنفيذ أعمال الفحص والتحاليل، كذلك متابعة أعمال الحصاد، إضافة إلى إدخال ومراجعة بيانات الاستمارات المرسلة من مهندسى المناطق الخالية عن طريق التابلت إلى منصة إعداد واستقبال البيانات.
واوضحت مدير المشروع إلى أن إجمالي المساحات الخالية من العفن البني في البطاطس بلغت وحتى نهاية مارس الماضي حوالي 620 ألف فدان.