وجبة غداء شهية.. طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان
تاريخ النشر: 8th, February 2025 GMT
تعتبر صينية البطاطس، من أكثر الأكلات التي يعشقها الجميع بمختلف طرق طهيها، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان.
صينية بطاطس بالجبنة والباذنجانوتقدم بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المقادير:
-كيلو بطاطس.
- كيلو باذنجان رومي.
- ملعقة صلصة طماطم.
- كيلو طماطم حمراء.
- 4 فصوص ثوم.
- ملعقتين كبيرتين زيت.
- رشة ملح.
- ورق لورا.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مقدار فنجان من الماء.
- زيت للقلي.
- جبنة مبشورة.
طريقة التحضير:
- قشري البطاطس وقطعيها مكعبات، ثم اقليها في الزيت.
-بعدها قشري الباذنجان مكعبات كالبطاطس. وضعي عليه رشة ملح، واتركيه قليلًا ثم اغسليه، ثم اقليه فى الزيت.
-ثم اسلقي الطماطم على البخار، ثم قشريها واهرسيها.
- بعدها، أضيفي في مقلاة على النار، الزيت وضعي الثوم وورق اللورا والملح والفلفل الأسود مع التقليب على نار هادئة.
- ثم أضيفي الماء والطماطم، وحركيهم جيدًا، ثم ضعي عليهم الصلصة.
- بعدها ضعي في وعاء، البطاطس المقلية والباذنجان المقلي ويخلطان جيداً.
- ثم ضعي البطاطس والباذنجان في صينية واضغطي عليهم، ثم أضيفي عليهم الصلصة حتى يصبح وجه الصينية مسطحًا.
- ثم رشى عليها الجبنة المبشورة، وأدخليها في الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبي.
اقرأ أيضاًكل أفراد الأسرة بيحبوها.. طريقة عمل الكريب بالفراخ في البيت
لعشاق المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم
طريقة عمل اللحمة المشوية وتحضير التتبيلة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: بطاطس بالجبنة طريقة عمل صينية بطاطس
إقرأ أيضاً:
قد تسبب السرطان| أطعمة ممنوعة من دخول الميكروويف.. فما هي؟
لا يخلو منزل من جهاز الميكروويف، ولكن هناك عدد كبير من المواطنين يستخدمونه استخداما خاطئا، فهناك أطعمة ممنوعة من دخول جهاز الميكروويف ومن خلال هذا الموضوع نرصدها لكم.
أطعمة ممنوعة من دخول الميكروويفالبيض المسلوقعند تسخين البيض المسلوق داخل الميكروويف، قد يتسبب في انفجاره بسبب تراكم البخار داخل القشرة، وإذا كنت بحاجة لتسخينه، يفضل تقشيره وتقطيعه قبل وضعه في الميكروويف.
الأرز المطبوخقد يحتوي الأرز المطبوخ الذي يترك في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة على بكتيريا "Bacillus cereus" التي لا يتم قتلها بالكامل في الميكروويف، مما قد يسبب التسمم الغذائي، والأفضل هو تخزين الأرز في الثلاجة وتسخينه على النار بدلًا من الميكروويف.
الدجاج المطبوختسخين الدجاج في الميكروويف قد يؤدي إلى توزيع غير متساوي للحرارة، مما يترك بعض أجزائه غير مطهية بالكامل، ما يزيد من خطر التسمم الغذائي، ويُفضل تسخينه على النار لضمان قتل البكتيريا تمامًا.
البطاطس المطبوخةترك البطاطس المطبوخة في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة قد يؤدي إلى نمو بكتيريا "Clostridium botulinum"، وعند تسخينها في الميكروويف، قد لا يتم قتل هذه البكتيريا بالكامل، لا فإن الطريقة الآمنة هي تسخين البطاطس على النار.
اللحوم المعالجةعند تسخين اللحوم المعالجة مثل السجق واللانشون والهوت دوج في الميكروويف، قد تتفاعل مع المواد الحافظة الموجودة فيها، مما يؤدي إلى تكوّن مركبات نيتروزامين الضارة، التي قد ترتبط بمخاطر صحية مثل السرطان، لذا يفضل شويها أو تسخينها على نار هادئة.
شيرين عبد الوهاب في أزمة جديدة.. ملحن شهير يتهمها بتسريب لحنه