وجبة غداء شهية.. طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان

تعتبر صينية البطاطس، من أكثر الأكلات التي يعشقها الجميع بمختلف طرق طهيها، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان.

صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان

وتقدم بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:

صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان

المقادير:

-كيلو بطاطس.

- كيلو باذنجان رومي.

- ملعقة صلصة طماطم.

- كيلو طماطم حمراء.

- 4 فصوص ثوم.

- ملعقتين كبيرتين زيت.

- رشة ملح.

- ورق لورا.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- مقدار فنجان من الماء.

- زيت للقلي.

- جبنة مبشورة.

صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان

طريقة التحضير:

- قشري البطاطس وقطعيها مكعبات، ثم اقليها في الزيت.

-بعدها قشري الباذنجان مكعبات كالبطاطس. وضعي عليه رشة ملح، واتركيه قليلًا ثم اغسليه، ثم اقليه فى الزيت.

-ثم اسلقي الطماطم على البخار، ثم قشريها واهرسيها.

- بعدها، أضيفي في مقلاة على النار، الزيت وضعي الثوم وورق اللورا والملح والفلفل الأسود مع التقليب على نار هادئة.

- ثم أضيفي الماء والطماطم، وحركيهم جيدًا، ثم ضعي عليهم الصلصة.

- بعدها ضعي في وعاء، البطاطس المقلية والباذنجان المقلي ويخلطان جيداً.

- ثم ضعي البطاطس والباذنجان في صينية واضغطي عليهم، ثم أضيفي عليهم الصلصة حتى يصبح وجه الصينية مسطحًا.

- ثم رشى عليها الجبنة المبشورة، وأدخليها في الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبي.

اقرأ أيضاًكل أفراد الأسرة بيحبوها.. طريقة عمل الكريب بالفراخ في البيت

لعشاق المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

طريقة عمل اللحمة المشوية وتحضير التتبيلة

المصدر: الأسبوع