“البطاطس بريئة من تهمة الجلطة القلبية والدماغية!
تاريخ النشر: 30th, January 2025 GMT
يناير 30, 2025آخر تحديث: يناير 30, 2025
المستقلة/- في كشف علمي جديد، فند باحثون من مركز بريغهام للصحة النسائية في بوسطن الشائعات المتداولة حول تأثير استهلاك البطاطس على صحة القلب والأوعية الدموية. وأكدت الدراسة عدم وجود علاقة بين تناول البطاطس وحدوث الجلطات الدماغية أو احتشاء عضلة القلب، وهو ما يدحض المخاوف التي راجت لسنوات حول ارتباط هذا الغذاء الشعبي بالمشكلات الصحية القاتلة.
ووفقًا للباحثين، فإن تناول البطاطس – سواء كانت مسلوقة أو مقلية – لا يشكل عامل خطر مباشر للإصابة بهذه الأمراض، طالما لم يكن النظام الغذائي العام غنياً بالدهون المشبعة والسكريات. ومع ذلك، يشدد العلماء على أن طريقة الطهي تلعب دورًا في التأثير على صحة القلب، حيث يمكن للقلي العميق أن يرفع مخاطر الإصابة بأمراض القلب بسبب الدهون المهدرجة المستخدمة في بعض الزيوت.
ويفتح هذا الاكتشاف المجال أمام إعادة النظر في توصيات التغذية، خاصة أن البطاطس تعد مصدراً غنياً بالبوتاسيوم والألياف، ما يجعلها إضافة صحية إذا ما تم تناولها بشكل معتدل وبطرق طهي صحية. فهل يعيد هذا البحث الاعتبار للبطاطس بعد عقود من الاتهامات الصحية؟
المصدر: وكالة الصحافة المستقلة
إقرأ أيضاً:
ساعة تتصل بالطوارئ قبل حدوث السكتة القلبية
أظهرت خوارزمية التعلم الآلي، التي تعمل على ساعة ذكية، القدرة على اكتشاف فقدان مفاجئ للنبض بخصوصية عالية (99.99%) تضمن الحد من المكالمات أو الإخطارات الكاذبة، وبحساسية معتدلة (67.23%)، وفق دراسة أجرتها "غوغول ريسيرش".
وتم تصميم النظام لتحديد أحداث السكتة القلبية، ويمكنه إجراء مكالمة طوارئ تلقائياً عندما يستشعر حدوثها، حتى لو كان المستخدم غير مستجيب.
وتعتبر إصابات السكتة القلبية خارج المستشفى سبباً مهماً للوفاة القلبية المفاجئة، حيث تعتمد معدلات البقاء على قيد الحياة بشكل كبير على التعرف والتدخل الفوري.
ووفق "مديكال إكسبريس"، حوالي 50-75% من حالات إصابات السكتة القلبية خارج المستشفى لا تتم ملاحظتها، ما يقلل من احتمالية الاستجابة الطبية الفورية والإنعاش.
وفي هذا البحث، قام الباحثون بتقييم ما إذا كانت الساعة الذكية يمكنها اكتشاف الأحداث التي لا يوجد فيها نبض بشكل مستقل، والاتصال بخدمات الطوارئ، مع تقليل الإنذارات الكاذبة.
تجارب الساعة الذكيةودرّب الباحثون خوارزمية باستخدام التصوير الضوئي (PPG) وبيانات الحركة. ثم قام الفريق بالتحقق من صحة النظام عبر 6 مجموعات متميزة، بما في ذلك الإعدادات السريرية الخاضعة للرقابة والبيئات الواقعية الحرة.
وفي مختبر الفيزيولوجيا الكهربية، تعرض 100 مريض خضعوا لاختبار مزيل الرجفان للرجفان البطيني المستحث، ما وفر بيانات عن انعدام النبض.
كما عانى 99 مشاركاً آخرين من انعدام النبض من خلال نموذج انسداد الشرايين عمداً الناجم عن عاصبة، وقدمت مجموعة أكبر من 948 مستخدماً بيانات إضافية بدون أحداث انعدام النبض.
وفي مسار آخر، ارتدى 220 مشاركاً الساعة الذكية بشكل سلبي في الحياة اليومية لمعرفة عدد مرات حدوث الإخطارات الكاذبة.
وتمت دراسة 135 مشاركاً في ظروف المعيشة الحرة (للتحديد)، وفي بيئة خاضعة للرقابة حيث تم إيقاف نبضهم عمداً عن طريق انسداد الشرايين الناجم عن عاصبة (لتقييم مدى حساسية النظام الآلي).
النتائجوأظهرت النتائج أن الحساسية للأحداث التي لا يوجد فيها نبض ولا حركة كانت 72%، ووصلت الخصوصية إلى 99.99%، مع مكالمة طوارئ كاذبة واحدة لكل 21.67 سنة مستخدم.
وحدد النظام انعدام النبض في غضون 57 ثانية، تليها عملية فحص استجابة المستخدم لمدة 20 ثانية قبل بدء المكالمة.
يمكن للأجهزة القابلة للارتداء التي تكتشف السكتة القلبية أن تعمل على تحسين معدلات البقاء على قيد الحياة بشكل كبير، وخاصة للأحداث غير المشهودة. لمنع مكالمات الطوارئ غير الضرورية، يعد ضمان معدل إيجابي كاذب أقل خطوة تالية بالغة الأهمية.
جنبلاط: سأزور دمشق مجدداً وطلبت موعداً للقاء الشرع