2025-02-23@19:12:35 GMT
إجمالي نتائج البحث: 708
«الشوکولاتة ا»:
فى صدمة لعشاق الشوكولاتة فى العالم، توفي فرانشيسكو ريفيلا، الكيميائي الإيطالي الشهير الذي طور أشهر أنواع الشوكولاتة بالبندق في العالم، عن عمر يناهز 97 عاما.مطور أشهر أنواع الشوكولاتة بالبندق في العالمورغم مرور السنين فإن اسم ريفيلا سيبقى محفوراً في ذاكرة عشاق الشوكولاتة حول العالم، فهو من الشخصيات البارزة في صناعة الحلويات والذي غير العديد من المفاهيم في هذا المجال.طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا في المنزل بطعم رائع مثل الجاهزةوكان قد و لد ريفيلا في مدينة بارباريسكو الإيطالية، وبدأ مسيرته المهنية في عام 1952 بالانضمام إلى شركة فيريرو الشهيرة.ومنذ بداية مسيرته المهنية، عمل جنبا إلى جنب مع مؤسس الشركة، ميشيل فيريرو، ولعب دوراً محورياً في تطوير العديد من منتجات الشركة التي حققت نجاحات عالمية.تطوير كريمة البندق والكاكاوبعد تخرجه من جامعة تورينو، انضم...
تحظى الحلويات في شهر رمضان أهمية كبيرة، حيث تعتبر جزء مهم لا يتجزأ من المائدة الرمضانية، وتتنوع هذه الحلويات من بلد لآخر، إليك في هذا المقال طريقة عمل أصابع الشوكولاتة بالفراولة للدايت التي يمكنك تحضيرها بسهولة وهي قليلة السعرات الحرارية ومناسبة للاتكنز والاعتدال وتقليل النشويات والصيام المتقطع وتقليل السكر والكيتو دايت:مقادير أصابع الشوكولاتة بالفراولة للدايتكوب من زبدة الفول السودانيكوب ونصف شوكولاتة داركمعلقة حجم صغير زيت جوز الهند.سكر دايتمعلقة حجم صغيرة من الفانيلا السائلة.كوبين من الفول السوداني الغير مملح " حسب الرغبة"حبات فراولة مقطعة شرائح.طريقة تحضير أصابع الشوكولاتة بالفراولة للدايتأولاً نقوم بوضع زبدة الفول السوداني والشوكولاتة الدارك والسكر وزيت جوز الهند في وعاء بالمايكرويف.ثم نشغل المايكرويف لمدة دقيقة فقط ثم نقوم بخلط المقادير جميعها.ثم نرجع الخليط للميكرويف من جديد ونكرر عملية...
يعد كريب الشوكولاتة من الحلويات المميزة والشهية، ويمكن تحضير كريب الشوكولاتة بخطوات بسيطة وسهلة.وإليك طريقة عمل كريب الشوكولاتةمكونات كريب الشوكولاتة 1 كوب دقيق.2 بيضة.1 كوب حليب.2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.1 ملعقة صغيرة سكر.1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.رشة ملح.100 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب.2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة أو كريمة خفق (اختياري). طريقة تحضير كريب الشوكولاتةفي وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر ورشة الملح، وأضيفي البيض إلى الخليط واخلطيه جيدًا.ضعي الحليب تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا.ضيفي الزبدة المذابة والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم امسحيها بقطعة قماش مبللة بزيت أو زبدة.صبي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة ووزعيه بشكل دائري حتى يغطي القاع.اتركيه لمدة 1-2 دقيقة حتى يظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبي الكريب...
يعد بودينج الشوكولاتة بالبيض المسلوق، من أحلام عشاق الحلويات لأنه يشبه بودينج الشوكولاتة الكريمي الأصلي تمامًا، لكنه يحتوي على بيضة كاملة في كل وجبة طبق صغير، كما أن تحليته بالعسل الأبيض، والكاكاو الخام يعطيه طعم الشوكولاتة، ما يجعله خيارا صحيا أيضا لكل من يريد اتباع نظاما غذائيا، هي أيضا حلوى تحتوي على ما يكفي من البروتين فتشعرك بالشبع لفترة طويلة. وفيما يلي طريقة عمل بودينج الشوكولاتة على طريقة الشيف البريطانية ناتاشا، حيث نشرت الوصفة على موقعها Natasha's kitchen، وانتشرت الوصفة مؤخرا عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وتتداولها ربات البيوت عبر منصات السوشيال ميديا. مقادير بودنج البيض المسلوق بالكاكاو سوف تحتاجين إلى الخلاط لنجاح تلك الوصفة، حيث يجعل البيض المسلوق يبدو كريمي تماما مثل المهلبية التي تحضر باستخدام اللبن والنشا: 4 بيضات مسلوقة...
بدأ العد التنازلي للاحتفال في عيد الحب والذي يصادف في 14 فبراير من كل عام، حيث يبدأ المحبون والأصدقاء المقربين بالتفكير بشراء هدية ليقدمونها لأحبائهم، واختيار الهدايا للمراهقين أمر صعب للغاية لإتقانه لذلك جمعنا هنا مجموعة افكار هدايا عيد الحب للمراهقين نتمنى أن تستفيدوا من هذه الأفكار:اقرأ ايضاًأفضل المطاعم الرومانسية في الأردن لقضاء سهرة عيد الحب أفكار هدايا عيد الحب للمراهقين حذاء رياضي من أديداس ميدالية بوكس فيه شوكولاته بأنواع متنوعة "سنيكرز، تويكس، مارس". حقيبة ظهر كاميرا بوكيه ورد قلادة إسوارة ساعة آبل واتش أو نوع آخر اشتراك في نادي رياضي علبة مكياج غطاء هاتف محمول كتب إذا كانت الفتاة تحب القراءة. لابتوب ألبوم يجمع الصور الخاصة بينكما أفكار هدايا عيد الحب للمراهقين باقة من الورود الحمراء تعتبر باقة من...
عند تناول الشوكولاتة، يمر جسمك بعدة تأثيرات، بعضها فوري وبعضها طويل الأمد، ويعتمد ذلك على نوع الشوكولاتة وكميتها. إليك ما يحدث:1. تحفيز الدماغ وتحسين المزاجتحتوي الشوكولاتة على الثيوبرومين والكافيين، وهما منبهان يساعدان على زيادة التركيز والانتباه.تعزز من إفراز السيروتونين والدوبامين، وهما ناقلان عصبيان مرتبطان بالسعادة وتحسين المزاج.2. زيادة الطاقة وتحسين الأداء البدنيالسكريات والدهون في الشوكولاتة تمنح الجسم دفعة سريعة من الطاقة.الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحسن تدفق الدم، ما يساعد في تحسين الأداء البدني والعقلي.3. تأثيرات على القلب والأوعية الدمويةالشوكولاتة الداكنة غنية بالفلافونويدات التي تقلل من ضغط الدم وتحسن صحة القلب.لكنها قد تزيد من مستويات السكر والدهون إذا تم تناولها بكثرة، مما قد يكون ضارًا على المدى الطويل.4. التأثير على الجهاز الهضميتناول كميات معتدلة يمكن أن يحسن عملية...
يعد الكاكاو من المشروبات الشهية التى يمكن تناولها فى فصل الشتاء للمساعدة فى زيادة الدفء.ووفقا لما جاء فى موقع rxlist نكشف لكم أهم فوائد تناول الكاكاو.أمراض القلب تشير بعض الأبحاث إلى أن الرجال المسنين الأصحاء الذين يتناولون كمية كبيرة من الكاكاو من مصادر غذائية لديهم متوسط ضغط دم أقل مقارنة بمن يتناولون كميات أقل كما أن آكلي الشوكولاتة لديهم خطر أقل للوفاة بسبب أمراض القلب وجميع الأسباب كما يبدو أن تناول الكاكاو أو الشوكولاتة يحسن وظيفة البطانة الداخلية للأوعية الدموية، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.متلازمة التعب المزمن تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول 45 جرامًا من الشوكولاتة يوميًا لمدة 8 أسابيع يمكن أن يقلل من التعب والقلق والاكتئاب ويزيد من القدرة العامة على العمل لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة التعب...
ترغب الكثير من النساء في تعلم طريقة عمل كيكة الموز بقطع الشوكولاتة حيث أنها من أكثر الأكلات الصحية التى يمكن وضعها فى اللانش بوكس.نعرض لكم طريقة عمل طريقة عمل كيكة الموز وقطع الشوكولاتة من خلال خطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.مقادير● 3 بيض● فانيلا● 1 و1/2 كوب سكر● 2 كوب دقيق● ½ كوب كاكاو● 1 كوب زيت● 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر● ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا● 1/3 كوب لبن● 2 موز صغير مهروس● 2 ملعقة صغيرة قرفةللحشو:● 100 جرام شوكولاتة قطعللوجه:● 100 جرام شوكولاتة قطعطريقة عمل كيكة الموز وقطع الشوكولاتةفي بولة كبيرة يخفق البيض مع الفانيليا والموز والسكر والزيت جيدا.أضيفي الدقيق والكاكاو والقرفة والبيكينج باودر والبيكينج صودا ثم ضعي اللبن وقلبيهم جيدا. ضعي...
أكد الدكتور وليد هندي استشاري الصحة النفسية، أن الحب ينمي التفوق، والحب احتياج أساسي في حياة كل إنسان، ولذلك الحب يفرز هرمونات متعلقة بالإدمان."أنا بحبك".. هل يجوز للشاب قولها لخطيبته؟.. دار الإفتاء تجيبلو هتهادي في عيد الحب.. 3 ساعات من سمارت وتش اختار منهمبعد غد.. "الأوبرا" تنظم حفلا موسيقيا على المسرح الصغير ضمن احتفالا بعيد الحبمع اقتراب عيد الحب.. ما علاقة الشوكولاتة به وتأثيراتها على الصحة؟وأضاف استشاري الصحة النفسية، خلال برنامج " صباح البلد" المذاع على قناة " صدى البلد" تقديم الإعلامية رشا مجدي، وأحمد دياب، أن الحب الحقيقي نفتقده ونبحث عنه، وأن الإنسان قادر على التحكم في مشاعره.ولفت إلى أن هناك هرمونات خاصة بالسعادة، وكشف أن الجسم يفرز 50 هرموناً ففي حالة ارتفاع هرمون السعادة سيجعل الشخص أكثر تميزًا...
مع اقتراب موعد عيد الحب 14 فبراير 2025، تمتلئ المحلات التجارية بجميع أنواع الشوكولاتة، حيث تهتم العديد من الشركات بجعل الشوكولاتة هي الهدية الخاصة بالحب كما اعتاد المحبين على مهاداة بعضهما البعض بأنواع الشوكولاتة المختلفة إلى جانب باقة الورود، فما علاقة الشوكولاتة بعيد الحب؟ وما هي تأثيراتها على الصحة؟ علاقة الشوكولاتة وعيد الحبنشأت العلاقة بين الشوكولاتة وعيد الحب من التسويق الجيد لها خلال هذا الموسم المليء بالمشاعر، حيث ركزت الشركات المصنعة لها على إعداد قوالب من الشوكولاتة على شكل قلب كما أنها ربطت بينها وبين تعبير الحبيب عن مشاعره للطرف الأخر. بالإضافة إلى ذلك، يعرف عن النساء بشكل خاص مدى حبهم لتناول الشوكولاتة، لهذا السبب يفضل الرجل دائمًا إهدائها لحبيبته للتعبير عن اهتمامه بها، كما تسعى الفتاة لإهداء نصفها الأخر بها للتأكيد...
من أكثر الأساطير التي يصدقها الأشخاص عن مرضى السكري من النوع الثاني أن كل الحلويات ممنوعة لدرجة أنك قد تشعر بعد تشخيصك بالمرض أنك مضطر إلى التخلي عن كل الحلويات التي تتناولها بعد العشاء. ومع ذلك، من المهم أن تفهم أن الحلويات ليست كلها ممنوعة.هل القطط الأليفة تصيب الأطفال بالأمراض؟أسباب فقدان الشهية المفاجئ عند الأطفال.. وطرق علاجهابعض الحلويات آمنة لمرضى السكري من النوع الثاني، ومن بينها الشوكولاتة الداكنة ، وقد يكون تناول كمية معتدلة منها مفيدًا للصحة.وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، فإن بعض مكونات مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة ترتبط أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ومقاومة الأنسولين، لكن هذا لا يمنحك الإذن بالإفراط في تناولها، تذكر أن التحكم في الحصص هو المفتاح دائمًا.قالت آنا سيموس، أخصائية معتمدة في رعاية...
"غاناش الشوكولاتة"، هو السائل الثخين الذي يجمع بين الشوكولاتة المذابة والكريمة، ليتخذ شكل طلاء أو زينة أو صوص أو حشوة للفطائر والمعجنات، أو كطبقة مثالية للكعكة والحلويات، أو لصنع قطع الشوكولاتة اللذيذة. وعلى الرغم من أن تحضيره في المنزل قد يبدو بسيطا، فإن احتمالات الوقوع في أخطاء تجعله خشنا وجافا، بدلا من أن يكون ناعما تماما مثل غاناش الشوكولاتة الذي نراه في برامج الخبز؛ أكبر مما يدركه معظم الناس"؛ كما تقول الكاتبة وخبيرة الطهي لورين كورونا، في مقال لها على موقع "ماشد". موضحة أن هناك فرقا بين كريمة الشوكولاتة العادية للتزيين، وغاناش الشوكولاتة؛ "حيث تجمع الكريمة بين مسحوق الكاكاو والسكر البودرة والزبدة، وتكون أقل كثافة؛ أما الغاناش فمصنوع من الكريمة وقطع الشوكولاتة، مما يجعله أقل حلاوة وأكثر كثافة، خاصة عند...
قدم الشيف سالى فؤاد عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة تحضير كيك سويسرول بالشوكولاتة.المقادير:- دقيق : كوب- حليب : نصف كوب- سكر البودرة : نصف كوب- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (خام)- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة- البيض : 4 حبات- الشوكولاتة : نصف كوب مذابة- كريمة الخفق للتزيين او كريم شانتيةطريقة التحضير:قومي بخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً بالمضرب الكهربائي.احضري صينية مستطيلة وافرشيها ورق زبدة وصبي فوقها الخليط ثم ادخليها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقيقة ثم اخرجيها لتبرد.ضعيها على سطح العمل ثم احشيها بالكريمة ولفيها زي الساندويتش ثم انزلى عليها بالشوكليت المذاب ثم ادخليها الثلاجة لمدة ساعة ثم تقطع وتقدم.أضيفي عليها الشوكولاتة وافرديها ثم لفيها روول وأدخليها...
أطلقت هيئة الأرصاد الجوية، عدة تحذيرات بسبب إنخفاض درجات الحرارة خلال الساعات القادمة، وبدأت ربات البيوت في البحث عن أفكار مشروبات اقتصادية ، وفي نفس الوقت تمنح الشعور بالدفء خلال فصل الشتاء.وكشف موقع هيلثي عن هذه القائمة ومنها :شاي الزنجبيل مع الليمون والعسل :فقد كشفت الدراسات أن الزنجبيل مضاد للالتهابات ويحفز الدورة الدموية أما الليمون فهو غني بفيتامين C لتقوية المناعة وفي نفس الوقت يمنح هذا المشروب الشعور بالدفء . شاي الكركم بالحليب : ومن المعروف أن الكركم يحتوي على الكركمين الذي يعزز المناعة ويكافح الالتهابات أما الحليب يوفر الدفء ويزيد من الشعور بالشبع.عصير البرتقال والجزر بالزنجبيل : البرتقال والجزر غنيان بفيتامين C وA لتحفيز جهاز المناعة أما الزنجبيل فهو يعزز الدفء والمناعة.الشوكولاتة الساخنة: من المشروبات الشهيرة في فصل الشتاء وتحتوي الشوكولاتة الساخنة على مكونات دافئة...
المناطق_واسقالت جمعية القلب الأمريكية إن تناول الشوكولاتة الداكنة مع اللوز قد يساعد على تقليل مستويات “الكوليسترول الضار”، بعد أن أجرت فرق من جامعة ولاية بنسلفانيا، وجامعة تافتس، تجارب على الأفراد الذين يعانون زيادة الوزن، وتتراوح أعمارهم بين 30 – 70 عامًا؛ بهدف تقييم تأثيرات الشوكولاتة الداكنة والكاكاو واللوز على مؤشرات خطر أمراض القلب. أخبار قد تهمك الدوري الإنجليزي: تشيلسي يفوز على وست هام يونايتد 2-1 4 فبراير 2025 - 7:53 صباحًا شؤون الحرمين تُطلق بوابة تحديث بيانات مقدمي خدمات الإفطار بالمسجد النبوي خلال شهر رمضان المبارك 1446هـ 4 فبراير 2025 - 7:50 صباحًاوخلال الدراسة، مرَّ المشاركون بأربع فترات غذائية على مدى عدة أسابيع، في البداية، لم يتناولوا أيًا من الأطعمة المدروسة، في المرحلة الثانية، تناولوا 42.5 جرامًا من اللوز يوميًا، وفي...
الشوكولاتة الداكنة، التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، تُعد من الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، وذلك ليس فقط بسبب طعمها الرائع، بل أيضًا بفضل فوائدها الصحية العديدة، إذا تم تناولها باعتدال، يمكن أن تقدم الشوكولاتة الداكنة العديد من الفوائد للجسم والعقل. فوائد الشوكولاتة الداكنة1.تحسين صحة القلبتحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات تسمى الفلافونويدات التي تساهم في تحسين صحة القلب من خلال تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية. 2.زيادة مستويات مضادات الأكسدةالشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، وبالتالي تحسين صحة الخلايا والأنسجة. 3.تحسين المزاجتحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات تعمل على تعزيز إنتاج السيروتونين والدوبامين في الدماغ، وهما من المواد الكيميائية التي تساهم في تحسين المزاج والشعور...
كشفت دراسة حديثة أن تناول وجبة خفيفة من الشوكولاتة الداكنة واللوز يمكن أن يخفض الكوليسترول الضار في الجسم. ووفقا لما جاء في موقعgetsurrey فإن تناول الشوكولاتة الداكنة مع اللوز قد يكون له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول حيث يمكن أن يؤدي هذا المزيج إلى خفض الكوليسترول "الضار" في غضون أربعة أسابيع فقط.توصلت الدراسة، التي نُشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية، إلى أن الجمع بين الشوكولاتة الداكنة واللوز كوجبة خفيفة ولذيذة يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول منخفض الكثافة (LDL)، وهو النوع الذي قد يؤدي ارتفاعه إلى انسداد الشرايين وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.ووجدت الدراسة التى أجرتها جامعة ولاية بنسلفانيا بالتعاون مع جامعة تافتس في بوسطن، شمل 48 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 30 و70 عامًا، ممن يعانون من زيادة الوزن أو السمنة وهدف...
يلعب النظام الغذائي، دورا مهما في “خفض “الكوليسترول” الضار، حيث أن هناك مجموعة من الأطعمة لتحسينه وحماية القلب. وفي هذا السياق، كشفت دراسة جديدة، نشرت في صحيفة “ميرور”، أن “تناول وجبة واحدة قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول “الضار”، وذلك خلال شهر واحد فقط. وكشفت الدراسة، التي أجرتها جامعة تافتس في بوسطن، أن “تناول الشوكولاتة الداكنة مع مسحوق الكاكاو بالإضافة إلى اللوز يوميا، يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول البروتيني الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول الضار) بشكل ملحوظ في غضون 4 أسابيع فقط. وبحسب الدراسة، “تتبع فريق البحث 48 شخصا يعانون من زيادة الوزن والسمنة تتراوح أعمارهم بين 30 و70 عاما، بهدف تقييم تأثير الشوكولاتة الداكنة والكاكاو واللوز على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، التي تعتبر من أكبر مسببات...
أظهرت نتائج دراسة جديدة أجراها فريق من جامعة ولاية بنسلفانيا وجامعة تافتس في بوسطن، أن تناول الشوكولاتة الداكنة مع مسحوق الكاكاو بالإضافة إلى اللوز يوميا، يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول البروتيني الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول الضار) بشكل ملحوظ في غضون 4 أسابيع فقط.وتتبع فريق البحث 48 شخصا يعانون من زيادة الوزن والسمنة تتراوح أعمارهم بين 30 و70 عاما، بهدف تقييم تأثير الشوكولاتة الداكنة والكاكاو واللوز على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، التي تعتبر من أكبر مسببات الوفاة عالميا.وفي بداية الدراسة، لم يتناول المشاركون أيا من الأطعمة التي تم اختبارها خلال الشهر الأول. وفي الأسابيع الأربعة التالية، بدأوا بتناول 42.5 غ من اللوز يوميا. ثم أضيفت 43 غ من الشوكولاتة الداكنة مع 18 غ من مسحوق الكاكاو إلى...
الولايات المتحدة – أظهرت دراسة جديدة أن تناول وجبة خفيفة ولذيذة قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول “الضار”. وكشفت الدراسة، التي أجراها فريق من جامعة ولاية بنسلفانيا وجامعة تافتس في بوسطن، أن تناول الشوكولاتة الداكنة مع مسحوق الكاكاو بالإضافة إلى اللوز يوميا، يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول البروتيني الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول الضار) بشكل ملحوظ في غضون 4 أسابيع فقط. وتتبع فريق البحث 48 شخصا يعانون من زيادة الوزن والسمنة تتراوح أعمارهم بين 30 و70 عاما، بهدف تقييم تأثير الشوكولاتة الداكنة والكاكاو واللوز على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، التي تعتبر من أكبر مسببات الوفاة عالميا. وفي بداية الدراسة، لم يتناول المشاركون أيا من الأطعمة التي تم اختبارها خلال الشهر الأول. وفي الأسابيع الأربعة التالية، بدأوا بتناول 42.5 غ...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت دراسة حديثة أجراها فريق من جامعة ولاية بنسلفانيا وجامعة تافتس في بوسطن عن فؤائد تناول الشيوكولاتة الداكنة مع مسحوق الكاكاو بالإضافة إلى اللوز يوميا وتاثيره على الصحة العامة وفقا لما نشرته مجلة ميرور.وتساعد الشيكولاتة في خفض مستويات الكوليسترول البروتيني الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول الضار) بشكل ملحوظ في غضون 4 أسابيع فقط.وتتبع فريق البحث 48 شخصا يعانون من زيادة الوزن والسمنة تتراوح أعمارهم بين 30 و70 عاما، بهدف تقييم تأثير الشوكولاتة الداكنة والكاكاو واللوز على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية و التي تعتبر من أكبر مسببات الوفاة عالميا.وفي بداية الدراسة لم يتناول المشاركون أيا من الأطعمة التي تم اختبارها خلال الشهر الأول وفي الأسابيع الأربعة التالية بدأوا بتناول 42.5 غ من اللوز يوميا ثم...
أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تحذيرًا بعد رفع مستوى الخطر لعدد من المنتجات التي تم سحبها من الأسواق، محذرة من أن تناولها قد يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة أو حتى الوفاة. يأتي هذا التحذير في أعقاب اكتشاف مكونات غير مدرجة على ملصقات بعض الوجبات الخفيفة المغطاة بالشوكولاتة واللبن، التي تم توزيعها من قبل شركة “كال يي فارم” في ولايات أمريكية عدة. هذه المنتجات تحتوي على مواد لم تذكر على ملصقاتها، مثل الحليب، القمح، السمسم، فول الصويا، وملون الطعام “اللون الأصفر 6”. وحذرت إدارة الغذاء والدواء من أن هذه المنتجات قد تشكل خطرًا كبيرًا على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه هذه المكونات. تم تصنيف 3 من هذه المنتجات تحت فئة السحب من المستوى الأول، وهي “لوز الشوكولاتة الداكنة”، “مشمش...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تُعتبر جائزة كأس العالم للحلويات مسألة فخر وطني، وتقضي الفرق المختارة بعناية سنوات في التدريب سعيًا للفوز بأعلى وِسام وتمثيل بلادها على الساحة العالمية.ويضم الحدث، الذي يُقام كل عامين، متسابقين من أماكن متنوعة، مثل مصر، وجزيرة موريشيوس، وكوريا الجنوبية، وتتنافس الفرق على ابتكار أفضل الحلويات التي لا تتكرر إلا مرة واحدة في العمر. وأُقيمت مسابقة هذا العام بتاريخ 20 و21 يناير/كانون الثاني. فازت اليابان بكأس العالم للحلويات لعام 2025. وأُقيمت المسابقة في مدينة ليون الفرنسية.Credit: Mourad Allili/SIPA/Shutterstock وكان لكل فريق ثلاثة أعضاء متخصصين في صنع حلويات الشوكولاتة، والثلج، والسكر. وكُلِّفت الفِرَق بتطوير ثلاث حلويات تمثل بلدانها، وهي: حلوى مجمدة، وحلوى خاصة للمطاعم، وحلوى شوكولاتة للعرض.ولم يكن للمتسابقين سوى خمس ساعات لإنجاز كل ذلك.اعتمد طهاة المعجنات على...
بفضل تحفة فنية من الشوكولاتة، فازت اليابان بكأس العالم للحلويات، متقدمة على فرنسا وماليزيا، لتحتفظ تالياً بلقبها في نهاية يومين من المنافسة قرب مدينة ليون في وسط فرنسا. "إنه أمر لا يصدق!".. توصيف أطلقه الفريق الياباني أثناء صعوده إلى أعلى درجة من منصة التتويج، في رابع فوز للبلاد منذ عام 1989، تاريخ إطلاق المسابقة التي تقام تقليدياً في إطار المعرض الدولي للمطاعم والضيافة والطعام "سيرها"، وهو تجمّع سنوي كبير للمهنيين في القطاع.وقال بيار إيرميه، صانع المعجنات والشوكولاتة الفرنسي، الذي يترأس المسابقة أيضاً "ما صنع الفارق حقاً هو قطعة الشوكولاتة"، مشيداً بالفريق الذي يتمتع "بالقوة والرغبة الحقيقيتين في الفوز". وتنافس في هذه المباراة النهائية ثمانية عشر فريقاً من كل أنحاء العالم، من الأرجنتين إلى كوريا الجنوبية مروراً بجزر موريشيوس. وضمّ...
يعشق الكثير منا تناول مشروب الهوت شوكليت خصوصًا في فصل الشتاء وذلك لمذاقه الجيد ولانه يمنح ايضا الشعور بالدفء ولكن ما لا يعرفه الكثير أنه لديه عدة فوائد صحية كشف عنها موقع هيلثي وهي :تحسين المزاج: مشروب الشوكولاتة الساخن يساعد علي محاربة الضغط النفسي والاكتئاب من خلال تعزيز الاندروفين الذي يساعد علي الشعور بالسعادة وتحسين المزاج.مفيد لصحة الشرايين: مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة الساخنة جيدة لصحة الشرايين لأنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم وتحسين الأوعية الدموية.تعزيز صحة الدماغ : اثبتت الدراسات الصحية أن مشروب الشوكولاتة الساخنة يساعد علي تعزيز قوة العقل؛ لأن مركبات الفلافونويد المتوفرة في الشوكولاتة تساعد علي سرعة سيولة الدم والأكسجين إلي المخ فتحسن عملية التفكير. تحتوى علي العديد من المواد المضادة للأكسدة:...
يعلم الأشخاص الذين يعيشون فترات من عمرهم ما بين نوبات من القلق أو الاكتئاب أنهم يحملون بين جنباتهم هرمونات قادرة على أن تغير حياتهم رأسا على عقب، وتجعلهم قادرين على مواجهة العالم بكل سعادة وبعيدا عن القلق، هذا ما نشر عبر موقع "besthealthma" الذى أكد أن 50% من أسباب سعادتنا يتعلق بالجينات الموروثة، بالإضافة إلى أن جسم الإنسان قادر على إفراز 5 هرمونات للسعادة هى:هرمونات السعادة التي يفرزها الجسم1-هرمون الدوبامينهذا الهرمون يعتبر بمثابة ناقل عصبى يدفع نظام المكافأة الخاص بك إلى المخ، فإذا أثنى عليك مدير فى العمل يبدأ هذا الهرمون بالزيادة ويجعلك سعيدا، وهذا سيترك أثرا إيجابيا على حياتك بشكل عام.2-هرمون السيروتونينوهذا الهرمون قادر على التحكم فى المزاج وهو يتوفر بكثرة فى مضادات الاكتئاب، وهذا الهرمون يزيد فى الجسم...
إن تغيير الأطعمة التي تتناولها يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويحسن من كمية الدهون التي تتدفق عبر مجرى الدم، إن إضافة الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول السيئ ، وهو الجسيم الضار الذي يحمل الكوليسترول ويساهم في تصلب الشرايين، هي أفضل طريقة لتحقيق نظام غذائي منخفض الكوليسترول.دراسة تكشف تغيرات لدماغ الأم خلال فترة الحمل| تفاصيلآلام العضلات والعظام الأبرز.. أعراض نقص فيتامين د فى الشتاءتخفض الأطعمة المختلفة مستويات الكوليسترول بطرق مختلفة، فبعضها يوفر الألياف القابلة للذوبان، والتي تربط الكوليسترول في الجهاز الهضمي وتسحبه خارج الجسم قبل أن يدخل الدورة الدموية، وبعضها يوفر لك الدهون غير المشبعة المتعددة، والتي تخفض مستويات الكوليسترول السيئ بشكل مباشر، وبعضها يحتوي على ستيرولات نباتية وستانول، والتي تمنع الجسم من امتصاص الكوليسترول.فواكه تخفض الكوليسترول- التفاح والعنب...
مشروب الشوكولاتة الساخنة من المشروبات المنعشة واللذيذة سهلة التحضير، والتي يتم إعدادها بعد الانتهاء من ممارسة الرياضة وخاصة في فصل الشتاء لأنه يمدّ الجسم بالطاقة، تعرف على طريقة تحضير الشوكولاتة المنعشة واللذيذة لبناء العضلات:اقرأ ايضاًكرواسون الشوكولاتة في المقلاة الهوائيةالشوكولاتة المنعشة واللذيذة لبناء العضلاتمقادير مشروب الشوكولاتة:ملعقة حجم كبير من الشوكولاتة السائلة.2 ملعقة حجم كبير بروتين فانيليا.كوب حليب لوز خالٍ من السكر.طريقة تحضير مشروب الشوكولاتة:قم بخلط جميع المقادير مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي حتى تحصل على مشروب الشوكولاتة المنعش واللذيذ، وصحتين وعافية.فوائد الحليب بالشوكولاته للرجاليساعد وضع الكاكاو مع الحليب على ترطيب الجسميساعد الحليب بالشوكولاته على شفاء العضلات بعد التمارين الرياضية الشاقة. يزيد الحليب بالشوكولاته من القدرة على التحمل مما يساعد على الاستمرار في ممارسة الرياضة فترة طويلة.فوائد الشوكولاتة بعد التمرينالتعافي العضلي...
حظرت محكمة في مدينة كولونيا، ألمانيا، بيع الشوكولاتة المنتجة في تركيا والتي تحمل علامة “شوكولاتة دبي” بسبب كونها “مضللة”. جاء القرار بعد فحص المنتج “Alyan Handmade Dubai Chocolate”، الذي تم طرحه للبيع من قبل سلسلة سوبر ماركت Aldi Süd، بناءً على شكوى من رجل الأعمال أندرياس ويلمرز.تقييم المحكمة للطعن والشكاوىوقد وجدت المحكمة أن عبارة “Origin: Türkiye” “المنشأ: تركيا” الموجودة على ملصق المنتج لم تكن كافية لتصحيح التصور المضلل للمستهلكين. حيث أوضحت المحكمة: “يفترض المستهلك أن هذه الشوكولاتة منتجة في دبي”. ووفقًا لقرار المحكمة، ستتحمل Aldi Süd أيضًا النفقات القانونية للمدعي.أندرياس ويلمرز يتحدث عن القضية اقرأ أيضا الصادرات التركية إلى سوريا تتوقف
الأشخاص الذين يعشقون الشوكولاتة الداكنة، غالبًا ما يواجهون صعوبة في تقليل استهلاكها، حيث لا تكفيهم قطعة واحدة، ولكنها يمكن أن تكون جزءًا صحيًا من النظام الغذائي إذا تم تناولها باعتدال. هل أكل الكيوي بديلًا طبيعيًا للحبوب المنومة؟.. أطباء يحسمون الجدل فوائد الشوكولاتة الداكنةووفقًا لما ذكره موقع indianexpress، أثبتت الدراسات الحديثة إن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويد، التي تُحسن صحة القلب، تقلل الالتهابات، وتعزز وظائف الدماغ. ولكن يُوصي الأطباء باختيار أنواع تحتوي على نسبة كاكاو 70% أو أكثر وسكريات مضافة منخفضة لتعظيم الفوائد الصحية.فوائد الشوكولاتة الداكنةفي الوقت نفسه، تُساهم الشوكولاتة الداكنة في تحسين صحة القلب عبر تقليل الكولسترول السيئ وضغط الدم، كما تحسن المزاج وتزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. بالإضافة إلى ذلك، تُعزز حساسية الأنسولين، مما يقلل...
كوكيز الشوكولاتة من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات وأقل المكونات.قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، عبر برنامجها العزومة على قنوات PNC Food ، طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة فيما يلي.طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة .. أحلى من المطاعمخلي بالك.. حقنة مميتة تنتشر في الشتاء بالصيدلياتمقادير كوكيز الشوكولاتةكوب وربع دقيق2 بيضة⅓ كوب كاكاو خام⅔ كوب سكرنصف كوب شوكليت شيبسنصف كوب زبدةملعقة صغيرة فانيليا سائلةملعقة صغيرة بيكنج بودررشة ملحطريقة تحضير كوكيز الشوكولاتةفي بولة نضع الدقيق وعلية الكاكاو والبيكينج بودر ثم في بولة أخرى نضع الزبدة وعليها والسكر ونضربها جيداً حتي يصبح الخليط كريمي فاتح.نضع بيضة ونضرب حتى تتلاشى تماما ونضع البيضة الأخرى، ونضرب مرة أخرى، ونضع الفانيليا والملح ونستمر في الخفق ثم نضع الخليط الجاف ونمزجه بالخليط الكريمي جيداً...
الولايات المتحدة – أفادت وكالة “نوفوستي” إن الولايات المتحدة ضاعفت ثلاث مرات مشترياتها من منتجات الكاكاو الروسية وخاصة الشوكولاتة في الأشهر الـ11 الأولى عام 2024 وبلغت أعلى مستوى في 3 سنوات. وأضافت الوكالة استنادا إلى بيانات من هيئة الإحصاء الأمريكية، وبناء على نتائج الفترة من يناير إلى نوفمبر 2024، اشترت الولايات المتحدة الكاكاو ومنتجات الكاكاو من روسيا بنحو 2.5 مليون دولار، أي بثلاثة أضعاف ما كانت عليه في الفترة نفسها من العام السابق. وهذا هو أعلى حجم مشتريات في 11 شهرا منذ عام 2021. كما حطمت مشتريات شهر نوفمبر الأرقام القياسية، فخلال هذا الشهر، اشترى الأمريكيون الكاكاو الروسي بأقصى مبلغ منذ يناير 2022، وهو 389 ألف دولار. وعلى مدار الشهر، نمت الواردات بنسبة 1%، وعلى مدار العام بنسبة 2.1 مرة....
فوائد الشوكولاته كثيرة، ويعشقها الصغار والكبار، ومن فوائد الشوكولاته أنها تقلل خطر السكتة الدماغية اكتشف العلماء في فنلندا أن استهلاك الشوكولاتة يخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 17% في المتوسط بين مجموعة الرجال الذين خضعوا للفحص، وتقلل نسبة الكوليسترول. تعتبر الشوكولاتة من أحد أنواع الغذاء الذي يخلق لك السعادة والراحة، ونادرًا ما تجد أحد لا يحب الشيكولاتة، فهي تقدم لك الهدوء والمواساة في أوقات التوتر والحزن وتجعلك تنعم بالإيجابية والتفاؤل. ويعد تناول الشوكولاتة بشكل منتظم له فائدة كبيرة جدًا للصحة وخصوصاً الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على أكثر من 70% من الكاكاو الطبيعي، فهي جيدة للقلب والدورة الدموية وصحة الدماغ وتمتلك العديد من الفوائد الأخرى. الشوكولاتة زاخرة بالمعادن المفيدة مثل البوتاسيوم والزنك والسيلينيوم، حتى أن قطعة وزنها مئة غرام توفر 67%...
أعلنت “ديليفرو” عن تعاونها مع “فيكس” عبر لافتة إطلاق لوحة إعلانية قابلة للأكل مصنوعة من قوالب الشوكولاتة، بمارينا مول في أبوظبي والتي تعد الأولى من نوعها على مستوى الإمارات 11 يناير الجاري. ويأتي إطلاق اللوحة ليوم واحد بمناسبة افتتاح فرع علامة “فيكس” للشوكلاتة الشهيرة عالمياً في أبوظبي، حيث يتم عرض مجموعة مختارة من أصناف الشوكولاتة المتوفرة حصرياً لدى “ديليفرو” في أبوظبي. وتضم اللوحة الإعلانية المصنوعة من قوالب الشوكولاته القابلة للأكل نكهات متنوعة من “فيكس”، بما فيها شوكولاتة الحليب والشوكولاتة الداكنة بالكنافة والفستق والشوكولاتة بالبريتزل وغيرها. ويمكن لزوار مارينا مول أبوظبي المشاركة في نشاطات تفاعلية لاختيار واستلام لوح شوكولاتة حسب الرغبة من اللوحة الإعلانية. وتحتفي الفعالية بتوسع “فيكس” في أبوظبي، والتي انطلقت في نوفمبر 2024، وتتوفر منتجاتها حالياً عبر ”...
يعد الكب كيك الشيوكولاتة بالفراولة من أشهى المأكولات التي يحبها الكبار والصغار ومذاقها مميز ولكن تكلفتها باهظة لذا تغرب الكثير من النساء تعلم طريقة عملها في المنزل.نعرض لكم طريقة عمل الكب كیك شوكولاتة بقطع الفراولة من خلال خطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.مقادير الكب كيك الشيوكولاتة1 و1/4 كوب دقیق ¾ كوب كاكاو نصف ملعقة بكینج باودر1 كوب سكر ناعم أو بودرة 2 بیض 1 ملعقة فانیلیا1 و1/2 كوب لبن ½ كوب زیتللحشوة: شرائح فراولةقطع موزلصوص الشوكولاتة:2 كوب سكر ناعم بودرة ربع كوب كاكاو ربع كوب حلیب شوكولاتة مبشورةطريقة تحضير الكب كیك الشوكولاتةابدأي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180درجة مئویة، وتحضر قوالب الكب كیك المعدن من خلال وضع الأكواب الورقیة.في بولة كبيرة امزجي كل المكونات الجافة كالكاكاو والدقیق والبكینج باودر والسكر. في بولة...
الكريب الحلو من أشهى الحلويات السريعة والمفضلة للكبار والصغار، فهو يجمع بين قوامه الرقيق وحشوة الشوكولاتة الغنية، مما يجعله خيارًا رائعًا لتحلية خفيفة أو وجبة إفطار مميزة. طريقة تحضير الكريب الحلو• كوب من الدقيق الأبيض.• كوب من الحليب.• بيضة واحدة.• ملعقة كبيرة من السكر.• ملعقة صغيرة من الفانيليا.• زبدة لدهن المقلاة.• شوكولاتة قابلة للدهن (مثل نوتيلا) أو أي حشوة مفضلة. طريقة التحضير:1. اخلط الدقيق مع الحليب والبيضة والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من التكتلات.2. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بالقليل من الزبدة.3. صب كمية صغيرة من الخليط في المقلاة ووزعه بالتساوي لتحصل على طبقة رقيقة.4. اترك الكريب ينضج لبضع ثوانٍ، ثم اقلبه لينضج الجانب الآخر.5. ضع الكريب في طبق، وأضف طبقة من الشوكولاتة القابلة للدهن واطوِه...
تمتلك الشيكولاتة الداكنة عدة فوائد صحية عند تناولها بكميات معتدلة بشكل منتظم وقد أثبتت الأبحاث العلمية الحديثة قدرات خارقة تمتلكها هذه الحلوى الشهية.نعرض لكم فوائد الشوكولاتة الداكنة وأهم الأضرار وذلك وفقا لما جاء فى موقع “ draxe”.الحماية من الجذور الحرةأحد أهم فوائد تناول الشوكولاتة هو قدرتها على محاربة الجذور الحرة، وهي مركبات ضارة تنتجها العمليات الخلوية في الجسم والتي يمكن أن تساهم في الالتهابات والأمراض المزمنة ومضادات الأكسدة هي المركبات التي يعتقد أنها تعمل على تحييد الجذور الحرة وحماية الجسم من التلف والمرض. الوقاية من السرطانقد يكون من الصعب تصديق ذلك، لكن الشوكولاتة اللذيذة التي تتناولها وتحبها قد تساعدك في منع السرطان وتشير الأبحاث إلى أن الفلافونويدات ومضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة قد تكون مفيدة بشكل خاص ضد سرطان القولون وعلى...
وجه الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية، نصيحة هامة للأمهات حول اختيار الأطعمة التي تقدمها لأولادهن، خاصة في ما يتعلق بالساندوتشات التي تحتوي على زبدة الفول السوداني أو الشوكولاتة السائلة.وأشار استشاري التغذية العلاجية، خلال حوار مع الإعلامية سالي سالم، ببرنامج "البيت"، المذاع على قناة الناس، اليوم الخميس، إلى أنه ليس كل منتج من هذه المواد يعتبر صحيًا، قائلاً: "مش كل زبدة فول السوداني أو شوكولاتة سائلة هي نفسها جيدة.. يجب أن نكون حذرين في اختياراتنا، لأن بعض المنتجات قد تحتوي على مكونات غير صحية". ضبط مركز تغذية علاجية يُديره أخصائي تمريض بقنا خبير تغذية يقدم نصيحة بسيطة للوقاية من أمراض القلب وأضاف: “في زبدة الفول السوداني، إذا كانت الزبدة مفصولة عن الزيت فهذا يعني أنها جيدة، أما إذا...
طريقة عمل هوت شوكليت في البيت من الوصفات التي يبحث عنها العديد من الأشخاص بدلا من شرائه من الكافيهات.نقدم لكم فيما يلي طريقة عمل الهوت شوكليت اللذيذ خطوة بخطوةطريقة عمل التورتة الإسفنجية| بأسهل الخطواتعندها حساسية من الفساتين الطويلة| ناقد موضة يعلق على فستان روبي الأخيرمقادير هوت شوكليت• 2 كوب حليب (يمكن استخدام حليب كامل الدسم أو خالي الدسم حسب الرغبة)• 2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى• 2 ملعقة كبيرة سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)• ربع ملعقة صغيرة فانيليا• رشة ملح (اختياري لتحسين النكهة)• ربع كوب شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب (مبشورة أو مقطعة قطع صغيرة)• (اختياري) كريمة مخفوقة للتزيين• (اختياري) قطع شوكولاتة صغيرة أو مارشميلو للتزيين طريقة تحضير هوت شوكليت1. تسخين الحليب:• في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب حتى...
يعاني عدد كبير من الأشخاص ارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم لذا يبحثون عن حلول مناسبة للتخلص منه والوقاية من أمراض القلب والشرايين والاستمتاع بكامل الصحة والحيوية.إليك 10 أطعمة يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي لخفض الكوليسترول والحصول على صحة أفضل وفقا لما جاء فى موقع جامعة برون الطبي" brownhealth".سرطان البروستاتا.. الأعراض وطرق الوقايةأبرزها علاقة كورونا بعلاج السرطان .. دراسات علمية واكتشافات في 2024أعراض غير متوقعة تكشف سرطان القولون والمستقيم .. وهذه هى الأسباب"عشت فترة صعبة".. منة فضالي تعلن إصابة والدتها بالسرطان الشوفان والحبوب الكاملة يحتوي الشوفان والحبوب الكاملة الأخرى مثل الشعير والأرز البني على الألياف التي يمكن أن تساعد في تقليل الكوليسترول "الضار" المعروف باسم LDL. فكر في تناول طبق شهي ولذيذ من دقيق الشوفان لبدء يومك وتأكد من اختيار الخبز والمعكرونة المصنوعة...
كيكة الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الجميع، حيث تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الغني الذي يرضي جميع الأذواق، هذه الوصفة ستجعلكِ تحضرين كيكة لذيذة ومثالية لاحتفالاتك أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي. طريقة عمل كيكة الشوكولاتةالمكونات: • 1 كوب دقيق • 1 كوب سكر • نصف كوب كاكاو خام • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر • نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا • رشة ملح • 2 بيضة • نصف كوب حليب • نصف كوب زيت • 1 ملعقة صغيرة فانيليا • نصف كوب ماء ساخن طريقة التحضير: 1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة. 2. في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة (الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح). 3. أضيفي البيض، الحليب،...
كيكة الشوكولاتة.. تعتبر حلوى الكيك بجميع أنواعها من أكثر أنواع الحلويات التي يفضل تناولها الكبار والصغار، خاصًة في وجبة الفطور، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير كيكة الشكولاتة في المنزل كيكة الشوكولاتة وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بمكونات صحية، خلال السطور التالية: كيكة الشكولاتة طريقة عمل كيك الشيكولاته المكونات: -2 كوب دقيق. -½ كوب كاكاو خام. -كوب سكر. -½ كوب زيت. -رشة ملح. -½ كوب لبن. -2 حبة بيض. -2 ملعقة صغيرة فانيليا. -ملعقة صغيرة بيكنج بودر. -ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم. طريقة التحضير: -قومي بتسخين الفرن أولا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح جاهزاً للاستخدام. -قومي بنخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم جيداً للتخلص من التكتلات. -قومي بتقليب جميع المكونات السائلة...
#سواليف أفادت تقارير أن العديد من الأشخاص خارج الولايات المتحدة يشعرون بالاشمئزاز عند تناول #الشوكولاتة_الأمريكية، خاصة تلك المنتجة من قبل شركة “هيرشي”. وعلى الرغم من أن شوكولاتة “هيرشي” تعد واحدة من أشهر العلامات التجارية في الولايات المتحدة، فإن مذاقها يكون غريبا وغير محبب للكثيرين في أوروبا والمملكة المتحدة، ما يثير تساؤلات حول سبب هذا الاختلاف الواضح في النكهة. تحتوي الشوكولاتة الأمريكية، وخاصة منتجات “هيرشي”، على حمض الزبد، وهو مركب دهني ينتج عن تحلل الدهون الموجودة في الحليب أثناء عملية التصنيع. ورغم أن هذا المكون لا يظهر في قائمة المكونات المدونة على العبوة، فإن الطعم الحامض الذي يشعر به البعض عند تناول الشوكولاتة يعود في الغالب إلى وجود #حمض_الزبد. مقالات ذات صلة طاهية تدخل موسوعة غينيس بتحضير 15000 طبق...
يحتفل الكثير في رأس السنة بالعام الجديد بتقديم وصفات وحلويات سهلة، ونقدم لكِ اليوم وصفات حلويات سهلة لليلة رأس السنة إليك بعض الأفكار السهلة لتحضير حلويات ليلة رأس السنة:1. كيك الكوب (Mug Cake):اخلطي ملعقة كبيرة من الدقيق، ملعقة صغيرة من الكاكاو، ملعقة صغيرة من السكر، وربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر في كوب.أضيفي 3 ملاعق حليب وملعقة زيت، اخلطي جيدًا وضعيه في الميكروويف لمدة دقيقة ونصف.زينيه بالشوكولاتة الذائبة أو السكر البودرة.2. حلوى التمر المحشية:افتحي حبات التمر وانزعي النواة.احشيها بالجوز أو اللوز، وغمسيها في الشوكولاتة الذائبة واتركيها لتبرد.3. كرات البسكويت بالشوكولاتة:اطحني البسكويت وامزجيه مع الحليب المكثف المحلى حتى يصبح عجينًا.شكّلي كرات وغمسيها في الشوكولاتة المذابة، ثم زينيها برشات ملونة.4. تارت الفواكه السريعة:اشتري قوالب تارت صغيرة جاهزة، املئيها بكريمة مخفوقة وزينيها بقطع الفواكه...
تعد الأعياد والمناسبات موسم جنون عشاق الشوكولا، ووفق تقارير أخيرة، أنفق الأمريكيون على سبيل المثال، يقرب من 7 مليارات دولار على حلويات الأعياد في عام 2023، ومن المتوقع أن تنمو المبيعات قليلاً هذا العام. غير أن الإفراط في تناول الشوكولاتة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وتسوس الأسنان وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 وارتفاع نسبة الكوليسترول، ولكن هل يمكن أن يكون قاتلاً؟.ووفق "نيويورك بوست"، هذا أمر مؤكد، فإذا كنت تأكل ما يكفي، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الشوكولاتة إلى الموت بسبب السم الثيوبرومين. الجرعة السامة وتُصنع هذه الحلوى من حبوب الكاكاو، التي تحتوي على المنشط الخفيف الثيوبرومين، غير أن كميات كبيرة منه تعد سامة.وكتب الدكتور نافيد صالح في منشور على مدونة Psychology Today، أن الثيوبرومين...
إذا كنتِ تستعدين للاحتفال برأس السنة، إليكِ بعض الأفكار لعمل أكلات مناسبة لاحتفالات رأس السنة، تجمع بين الأطباق التقليدية والعصرية:1. المقبلاتأ) سلطة سيزر:المكونات: خس، خبز محمص، جبن بارميزان، دجاج مشوي، وصوص مايونيز.الطريقة: اخلطي جميع المكونات مع الصوص وقدميها في أطباق فردية.ب) لفائف السلمون المدخن:المكونات: شرائح سلمون مدخن، جبن كريمي، عصير ليمون، شبت طازج.الطريقة: اخلطي الجبن مع الليمون والشبت، وضعيه داخل شرائح السلمون ولفيها على شكل أسطوانات صغيرة.---2. الأطباق الرئيسيةأ) الديك الرومي المحشي:المكونات: ديك رومي، أرز مع البهارات، مكسرات، زبيب.الطريقة:1. اغسلي الديك جيدًا وتبليه بالملح والفلفل والبهارات.2. حضري حشوة الأرز بالمكسرات والزبيب واحشي الديك بها.3. أدخليه الفرن لمدة 3-4 ساعات حسب الحجم.ب) سمك السلمون المشوي:المكونات: شرائح سلمون، زيت زيتون، ليمون، أعشاب طازجة (زعتر أو روزماري).الطريقة: تبلي السلمون بالمكونات وضعيه في الفرن...
مع انخفاض درجات الحرارة وبدء فصل الشتاء، تبدع الكثير من ربات المنزل في تحضير المشروبات الساخنة التي تمنح الجسم الشعور بالدفء ومن بين هذه المشروبات هو مشروب الشوكولاتة الساخنة. مكونات الشوكولاتة الساخنة كوب من الحليب كامل الدسم أو خالي الدسم على حسب الرغبة ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو مشروب الشوكولاتة الساخنة سكر على حسب الرغبة ملعقة صغيرة من الفانيليا نصف من لوح الشوكولاتة المفضل لك مارشميلو مشروب الشوكولاتة الساخنة كريمة مخفوقة مسحوق القرفة صوص كراميل هذا اختيارى مشروب الشوكولاتة الساخنة طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة قومي أولا بتسخين الحليب في إناء ويسخن حتي الذوبان ولمن يحب أن يكون المشروب دسم وسميك يمكن استخدام لبن كامل الدسم، ولمن يحبه أكثر صحة يستخدم حليب خالى الدسم، أو حليب اللوز. الشوكولاتة الداكنة وفور تسخين...
تناول الشوكولاتة الداكنة بشكل معتدل يعود بفوائد عديدة على الجسم بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكاكاو والمركبات المضادة للأكسدة.فوائد تناول الشوكولاتة الداكنة ويمكن لتناول الشوكولاتة الداكنة أن يُحسن صحة القلب والدماغ والبشرة، ويُعزز المزاج والطاقة. لكنها ليست بديلاً عن نظام غذائي متوازن، وفقا لما نشر في موقع ويب ميد" الطبي، وإليكم ما يحدث للجسم عند تناولها:مخاطر وعلامات نقص فيتامين «د» .. تعرف عليهابرج الحوت.. حظك اليوم الأربعاء 25 ديسمبر 2024: رحلة عملـ تحسين صحة القلب والأوعية الدموية :تحتوي على مركبات الفلافونويد التي تساعد في تحسين تدفق الدم وتقليل ضغط الدم.ـ تقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) : وترفع الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يحمي من تصلب الشرايين وأمراض القلب.تحسين المزاج :تُحفز إفراز السيروتونين والإندورفين، مما يُقلل من التوتر ويحسن الحالة المزاجية.تحتوي...
لمحبي الشوكولاتة البيضاء ستنال إعجابكم تلك الوصفة المقادير اللازمة للتوت 1 1/2 كوب سكر مقسم 1/2 كوب ماء كوب توت بري للكيك 3/4 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة 1 1/2 كوب سكر كوب كريمة حامضة ملعقة كبيرة فانيليا 5 بيضات كبيرة 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض منخول 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة 2 ملعقة كبيرة ماء بدرجة حرارة الغرفة 2 1/2 كوب توت بري للشوكولاتة البيضاء كوب رقائق شوكولاتة بيضاء 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة طريقة العمل لعمل التوت البري ضعي 1/2 كوب من السكر والماء ليغلي في قدر يطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا يرفع ويترك ليبرد 10 دقائق يضاف التوت البري ويقلب حتى يتغطى ضعي...
الهوت شوكليت أو الشوكولاتة الساخنة من أبرز مشروبات الشتاء المفضلة للكثيرين المقادير اللازمة 200 جرام شوكولاتة سادة مقطعة إلى قطع صغيرة 600 مل حليب 150 مل وعاء كريمة سكر حسب الرغبة طريقة العمل ضعي الشوكولاتة في مقلاة مع الحليب والسكر سخنيها برفق مع التحريك حتى تذوب كل الشوكولاتة استمري في التسخين ثم ارفعيه عن النار وقلبيه مع الكريمة ضعي الشوكولاتة الساخنة في 6 أكواب ثم تقدم ساخنة مع الاضافات المفضلة
تارت الشوكولاتة بالفواكه هو الحلوى المثالية لمحبي الشوكولاتة والفواكه الطازجة. يجمع بين قاعدة التارت الهشة والشوكولاتة الغنية والفواكه المنعشة. طريقة التحضير تارت الشوكولاتة • 1 قاعدة تارت جاهزة أو محضرة منزليًا• 200 جرام شوكولاتة داكنة• ½ كوب كريمة طبخ• فواكه طازجة (مثل الفراولة، التوت، الكيوي) للتزيين طريقة التحضير1. قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف مع الكريمة حتى تصبح ناعمة.2. صبّ خليط الشوكولاتة فوق قاعدة التارت المُحضرة، وافرده بشكل متساوٍ.3. ضع التارت في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الشوكولاتة.4. قبل التقديم، زيّن التارت بالفواكه الطازجة المقطعة بشكل جميل.5. قدّم التارت باردًا كتحلية لذيذة في أي مناسبة. خاص| المخرج أمير رمسيس: السينما القصيرة هي منصة للإبداع والتجديد الفني مروة الشرقاوي لـ"الوفد": "قلوب صغيرة" رسالة من أطفال غزة للعالم وحلم تحقق في المهرجان...
من لا يعشق البراونيز الطري الغني بنكهة الشوكولاتة؟ هذه الوصفة البسيطة تمكنك من تحضير حلوى مثالية تناسب جميع المناسبات أو كوجبة خفيفة مع كوب من القهوة. طريقة عمل البراونيزالمكونات:• 1 كوب زبدة مذابة.• 1 كوب سكر.• 2 بيضة.• نصف كوب كاكاو بودرة.• نصف كوب دقيق.• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.• رشة ملح. طريقة التحضير:1. اخلطي الزبدة المذابة مع السكر حتى يتجانسا.2. أضيفي البيض والفانيليا وقلبي جيدًا.3. أضيفي الكاكاو والدقيق والملح واخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم.4. صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة واخبزيه في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.5. اتركيه يبرد قبل التقطيع وقدميه. خاص| المخرج أمير رمسيس: السينما القصيرة هي منصة للإبداع والتجديد الفني مروة الشرقاوي لـ"الوفد": "قلوب صغيرة" رسالة من أطفال غزة للعالم وحلم تحقق في...
المناطق_متابعاتفي مبادرة توعوية جديدة، أطلق تجمع القصيم الصحي إرشادات بسيطة لتحضير مشروب الشوكولاتة الساخنة بطريقة صحية، مع الحفاظ على المذاق اللذيذ.تأتي هذه المبادرة في إطار تعزيز الوعي الغذائي بين أفراد المجتمع وتشجيعهم على اختيار خيارات غذائية أفضل.وتضمن الدليل الإرشادي النصائح التالية:1. استخدام الحليب قليل أو خالي الدسم: لتقليل كمية الدهون المشبعة في المشروب.2. اختيار الشوكولاتة الداكنة: بسبب فوائدها الصحية العالية مقارنة بالشوكولاتة العادية.3. الابتعاد عن الإضافات غير الصحية: مثل المارشميلو، الكريمة المخفوقة، أو قطع الشوكولاتة الإضافية، التي قد تزيد من السعرات الحرارية.وأكد تجمع القصيم الصحي أن هذه الخطوات ستساعد على تحسين القيمة الغذائية للمشروب، مما يجعله خيارًا مناسبًا للجميع، خصوصًا في فصل الشتاء.
#سواليف أكد رئيس #جامعة_اليرموك الدكتور إسلام مساد أن الجامعة تشجع على تعزيز #العلاقة_الإيجابية بين #الطلبة وأعضاء الهيئة التدريسية معتبرا أن ما جرى من تداول فيديوهات لتوزيع الطلبة للشوكولاتة والحلوى على الأساتذة خلال المحاضرات يعكس روح المحبة والتقدير المتبادلة بين الطرفين. وأوضح الدكتور مساد أن هذه المبادرات البسيطة تأتي كنوع من التعبير عن الامتنان والتقدير مع قرب انتهاء الفصل الدراسي مشددا على أهمية الأجواء الإيجابية والودية داخل الجامعة التي تسهم في تعزيز بيئة تعليمية متميزة تسودها الاحترام والمحبة. وأشار إلى أن جامعة اليرموك تفتخر بالعلاقة المتميزة بين الطلبة وأعضاء الهيئة التدريسية والتي تترجم عمليا من خلال الاحترام المتبادل والحرص على تقديم الأفضل أكاديميا واجتماعيا. مقالات ذات صلة عمان الأهلية تنظم فعالية توعوية ” كونوا بخير” ضد السرطان 2024/12/22...
#مبادرة_الشوكولاتة!!بقلم: د. #ذوقان_عبيدات هناك أدلة عديدة على غياب العلاقات الإيجابية بين #الطلبة و #المعلمين. وكذلك بين جميع عناصر العملية التربوية؛ فالعلاقات بين المؤسسة التربوية، والمجتمع فاترة، أو نادرة، وبين الطالب، والمعلم، والإدارة، والمساقات، والكتب هي علاقاتيصعب وصفها بالإيجابية.وهذا قد ينعكس سلبًا على الإنجازات التربوية، ففي غياب حب التعلم، وحب المعلم، وحب المساق والكتاب، فإن المتوقع هو عملية تربوية كئيبة ثقيلة.وإبقاء هذه العلاقات البينية السلبية يعني مزيدًا من تدهور التعليم.ومن هنا، فإن مبادرات إيجابية يمكن أن نرحب بها لتحسين العلاقات وإدخال بُعد إنساني لها. (١) مبادرات المعلمين يميل الرأي العام التقليدي إلى ضرورة بقاء فجوة بين المعلمين، والطلبة في المدارس، والجامعات؛ وذلك لحفظ هيبة المعلم و”الأستاذ” وحفظ كرامة التعليم، وتعاليه!! ولذلك يميل أصحاب السُّلطة “المعلمون” إلى ممارسة السُّلطة التقليدية...
تناول الشوكولاتة الداكنة بشكل معتدل يعود بفوائد عديدة على الجسم بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكاكاو والمركبات المضادة للأكسدة. فوائد تناول الشوكولاتة الداكنة وتناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال يُمكن أن يُحسن صحة القلب والدماغ والبشرة، ويُعزز المزاج والطاقة، ولكنها ليست بديلاً عن نظام غذائي متوازن، وفقا لما نشر في موقع “هيلثي” الطبي.ماذا يحدث للجسم عند تناول الزبادي بالشوفان على الفطور ؟3 طرق طبيعية لزيادة مستويات الحديد في الجسموهناك العديد من الفوائد التي يمكن جنيها عند تناول الشوكولاتة الداكنة، وفيما يلي سنقوم بذكر ما يحدث للجسم عند تناولها، وتشمل ما يلي:ـ تحسين صحة القلب والأوعية الدموية:تحتوي على مركبات الفلافونويد التي تساعد في تحسين تدفق الدم وتقليل ضغط الدم.تقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وترفع الكوليسترول الجيد (HDL)، ما يحمي من تصلب الشرايين وأمراض...
كشفت أحد خبراء التغذية البريطانيين.. .. .توبي كينج، عن خمسة أطعمة لا ينبغي تناولها قبل النوم، إذ تبدو غير ضارة ولكنها قد تسبب مشكلات في أنماط نومك وقدرتك على النعاس. وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص مشاكل سوء التغذية، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. 5 أطعمة ومشروبات.. .. لا يجب تناولها قبل النوم هذه الأطعمة تناولها قبل النوم توثر على أكثر من أحلامك، ويمكن أن يؤثر على جودة نومك بالكامل. البصل قد يكون البصل هو السبب وراء اضطراب النوم، حيث يتسبب في ارتداد الحمض عند الاستلقاء بعد تناوله مباشرة، والانتفاخ غير المريح بسبب الألياف القابلة للتخمر. caption id="attachment_1587965" align="aligncenter" width="688"] [/caption] مشروبات البروتين أما بالنسبة للمشروبات التي تساعد على...
بعد الانطلاق برحلة في نهر الشوكولاتة مع ونكا نفسه، فزت بأكثر من مجرد تذكرة ذهبية. لقد حصلت على عطلة سحرية! انطلق في ملاذ سحري حيث تنقلك علاجات السبا الساحرة إلى عالم من الاسترخاء الاحتفالي، لأنك تستحق ذلك. والآن، حان الوقت للانغماس في شيء أكثر حلاوةً من شوكولاتة ونكا، وهو ملاذ مثالي لقضاء عطلة سحرية تفوق الخيال! ماذا: علاجChocolate Mud-Ness Spa Ritual (استمتع بتجربة سبا تغمسك بالشوكولاتة للحصول على بشرة متوهّجة للحفلات) السعر: ٧٤٩ درهماً إماراتياً علاج لمدة ساعتين و١٥ دقيقة. يشمل فرك الجسم بالشوكولاتة لمدة ٣٠ دقيقة، ولف الجسم بالشوكولاتة لمدة ٣٠ دقيقة، وتدليك لمدة ٧٥ دقيقة بالأحجار البركانية الدافئة. ماذا: Pause And Melt-Away (اهرب من دراما العطلة واذهب في ملاذ خاص وهادئ مع علاج استرخاء للمشاهير). المكان: Pause Spa...
اختير فيلم "مرار بطعم الشوكولاتة"، للمخرج مصطفى وفيق، لتمثيل مصر في الدورة الحادية عشرة لمهرجان طنجة زووم للسينما الاجتماعية، المقرر إقامته في المغرب خلال الفترة من 18 إلى 21 ديسمبر الجاري. الفيلم الذي يناقش قضية التنمر الوظيفي بأسلوب كوميدي غير مبتذل، يجمع بين العمق الاجتماعي والطرح الفني الراقي، وفي حديث خاص لـ"بوابة الوفد الإلكترونية"، كشف وفيق عن تجربته الفريدة في إخراج الفيلم، التحديات التي واجهها، وتطلعاته المستقبلية للسينما المستقلة، مؤكدًا أن هذه المشاركة الدولية تمثل خطوة كبيرة على طريق تعزيز مكانة الأفلام المستقلة. الأفلام المشاركة بمهرجان طنجة زووم 1. كيف ترى فرص الفيلم في المنافسة على الجوائز؟في الحقيقة، لا أفكر كثيرًا في موضوع الجوائز، لأنها مسألة توفيق من الله. أركز فقط على إخراج أفلام جيدة أحبها وأشاركها في العروض، ثم أتابع رد فعل...
سجلت العقود الآجلة للكاكاو رقماً قياسياً جديداً في نيويورك مع مخاوف العرض المتجددة، مما يزيد من احتمالات تفاقم التكاليف المرتفعة التي يعاني منها بالفعل صناع الشوكولاتة والمستهلكين. وارتفعت العقود الآجلة بنسبة 5.5% إلى 11925 دولارًا للطن، اليوم الإثنين، متجاوزة الرقم القياسي السابق البالغ 11722 دولارًا في أبريل. وتضاعفت الأسعار ثلاث مرات تقريبًا هذا العام، مما أجبر صانعي الحلوى مثل شركة هيرشي على رفع الأسعار. وارتفعت الأسعار في وقت سابق من هذا العام مع ضعف الحصاد في غرب إفريقيا - المنطقة المنتجة الأولى - مما تسبب في عجز عالمي، واستعاد الارتفاع زخمه مؤخرًا مع استمرار الطقس السيئ في تهديد المزارع هناك، مما يحد من فرصة إعادة بناء المخزونات العالمية المنخفضة بالفعل. وفي حين أن حصاد المحصول الرئيسي لهذا الموسم كان جيدًا...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يُعتبر النفط، المعروف باسم “الذهب الأسود”، مصدرًا أساسيًا للطاقة والوقود، لكن استخداماته تتجاوز ذلك إلى العديد من المنتجات اليومية التي قد لا تخطر على بال الكثيرين. فالبتروكيماويات المستخرجة من النفط والغاز الطبيعي تدخل في صناعة أكثر من 6000 منتج مختلف، من المواد الغذائية إلى مستحضرات التجميل.يُعتبر النفط عنصرًا حيويًا في الحياة اليومية بفضل مشتقاته التي تدخل في صناعة العديد من المنتجات التي قد تبدو بعيدة عن ارتباطها بالبترول. من المواد الغذائية مثل الشوكولاتة والآيس كريم إلى منتجات التجميل والأدوية، تؤكد هذه الاستخدامات الدور المتنوع والمفاجئ للنفط في تسهيل حياتنا، وهناك أشياء اساسية في حياتنا تدخل في صناعتها مشتقات البترول وفقا لموقع livescience: 1. الشوكولاتة:• استخدام شمع البارافين: تُضاف مادة شمع البارافين المخصصة للطعام، وهي مشتقة من البترول...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يعد مشروب الشيكولاته الساخنة من المشروبات المفضلة لجميع أفراد العائلة من مختف الأعمار ، في فصل الشتاء، ومع ارتفاع سعر المشروب في المحلات التجارية الخاصة، فوصل إلى ٧٠ جنيها للمشروب الواحد، لذا نقدم لكم طريقة تحضيره بالمنزل المكوّنات أربعة أكواب من الحليب السائل، مئتان وعشرون غراماً من الشوكولاتة بالحليب مقطّعة إلى قطع صغيرة، ثلاث ملاعق صغيرة سكر بودرة، ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، رشة ملح، مارشميلو للتزيين.طريقة التحضيرنسكب الحليب في وعاء متوسط الحجم، ثمّ نضعه على نار هادئة حتى يغلي، مع التحريك من حين لآخر، نضيف خلاصة الفانيليا، والسكر البودرة، الملح والشوكولاتة إلى الحليب، ثمّ نحرّك جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً، نترك المزيج على النّار حتّى يغلي لمدّة أربع دقائق، ثمّ نرفعه عن النار، نسكب الشوكولاتة...
وصفة تقديم فاخرة لكيك الشوكولاتة المقادير اللازمة للكيك 5 حبات بيض مفصول الصفار عن البياض 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام كوب سكر بودرة ربع ملعقة صغيرة ملح نصف كوب سكر ابيض 2 كوب دقيق نصف كوب زبدة مذوبة كوب حليب دافئ 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة ملعقة كبيرة فانيليا ملعقة كبيرة بيكينج بودر للتغطية صوص شوكولاتة مذوبة بندق مجروش طريقة العمل في وعاء بمضرب يدوي، يخفق الصفار والسكر الابيض والزبدة والفانيليا يضاف لهم الدقيق والنشا والكاكاو والبيكينج بودر ويقلب يضاف لهم الحليب والزبدة ويخفق بالمضرب اليدوي حتي نحصل علي خليط دون تكتلات في وعاء منفصل، يخفق بياض البيض مع الملح ويضاف له السكر البودرة بالتدريج حتي تذوب كمية السكر ونحصل علي مارينج يضاف البياض للصفار ويقلب يصب الخليط في صينية...
استقبل فندق سويسوتيل الغرير موسم الأعياد هذا العام بورشة رائعة لصناعة الشوكولاتة بالتعاون مع شركة شوكولاتة ليندت السويسرية الشهيرة. وقد أقيمت هذه الفعالية الرائعة في 12 ديسمبر 2024، حيث أتاحت للضيوف فرصة استثنائية للتعرف على أسرار صناعة الشوكولاتة تحت إشراف خبير ليندت، ماثيو مولر. سويسوتيل الغرير هو فندق فاخر يلبي احتياجات العائلات، ويعد وجهة مميزة تقدم لضيوفها تجارب لا تنسى مستوحاة من القيم السويسرية الأصيلة التي ترتكز على الحرفية العالية، والحيوية، والاستدامة. بفضل مزيجه الفريد بين الفخامة والتقاليد، أصبح الفندق رمزاً للضيافة السويسرية الاستثنائية في قلب دبي. منذ تأسيسها عام 1845، أصبحت ليندت علامة مميزة تسحر عشاق الشوكولاتة حول العالم بمنتجاتها الراقية مثل الترافلز وألواح الشوكولاتة الفاخرة. وجاءت هذه الفعالية لتحتفي بالإرث والحرفية السويسرية، حيث شارك الضيوف في ورشة عمل...
دريم كيك وصفة كيك حديثة مبتكرة تقدم بطبقات من كيك الشوكولاتة مع جاناش الشوكولاتة وكريمة الشوكولاتة المغطاة بطبقة سميكة من الشوكولاتة وهي طبق الحلي المثالي لعشاق الشوكولاتة المقادير اللازمة للكيكة 100 جرام دقيق كيك 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 25 جرام مسحوق الكاكاو 140 جرام من السكر الناعم جدًا 90 جرامًا زبدة طرية مقطعة إلى مكعبات 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة 40 مل من الكريمة الحامضة أو الزبادي 65 مل من القهوة الساخنة 75 جرامًا من رقائق الشوكولاتة الداكنة لسقي الكيك 60 مل ماء 60 جرام سكر 15 جرام شوكولاتة داكنة 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو لجاناش الشوكولاتة 1 كوب/170 جرام من رقائق الشوكولاتة الداكنة 1/2 كوب/125 مل من الكريمة لكاسترد الشوكولاتة 150 مل حليب 150 مل كريمة...
هل فكرتِ في تحضير وصفة غير تقليدية للحساء بالشوكولاتة ! المقادير اللازمة 1 برتقالة كبيرة 2 1/2 كوب حليب 2 1/2 نصف كريمة ونصف حليب 1 قالب شوكولاتة 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة 2 ملعقة كبيرة ماء بارد 2 صفار بيضة كبيرة 1/3 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا للكرواسون 2 كرواسون كبير زبدة غير مملحة 1 ملعقة كبيرة من السكر 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة طريقة العمل استخدمي مقشرة الخضروات لتقشير الجزء البرتقالي من البرتقالة مع ترك اللب الأبيض المر امزجي قشر البرتقال والحليب والكريمة في قدر كبير ثم ضعيه على نار متوسطة اتركي الحليب يغلي على نار هادئة ارفعي القدر عن النار وقومي بتغطيته اتركه لينقع في نكهة البرتقال مع الحليب لمدة 30...
كريب الشوكولاتة هو من الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الغني والشهي الذي يجمع بين الكريب الرقيق والشوكولاتة الذائبة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للاستمتاع بأمسية خاصة. طريقة عمل كريب الشوكولاتةالمكونات:• 1 كوب دقيق• 1/2 كوب حليب• 2 بيضة• 1 ملعقة كبيرة سكر• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا• 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة• 100 غرام شوكولاتة داكنة أو بالحليب• 1 ملعقة كبيرة كريمة سائلة (اختياري) طريقة التحضير:1. في وعاء، امزجي الدقيق مع السكر.2. أضيفي البيض، الحليب، الفانيليا، والزبدة المذابة، واخلطي المكونات حتى تتجانس.3. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واسكبي كمية صغيرة من المزيج فيها لتشكيل دائرة رقيقة.4. اقلي الكريب لمدة دقيقة واحدة على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيًا.5. ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي أو في...
المناطق_متابعاتخلصت دراسة علمية جديدة إلى أن الشوكولاتة الداكنة، أو السوداء، من شأنها أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السُكري، وذلك خلافاً للاعتقادات السائدة التي تتحدث عن أنها تزيد مخاطر الإصابة بالمرض وترفع من مستويات السكر في الدم.وبحسب تقرير مطول نشرته جريدة “نيويورك تايمز” الأمريكية، فإن الدراسة تشير إلى ارتباط تناول الشوكولاتة الداكنة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.أخبار قد تهمك الشوكولاتة الداكنة حاجز وقائي ضد تطور مرض السكري 14 سبتمبر 2024 - 11:19 صباحًا “الصحة”: الشوكولاتة الداكنة مصدر غني بالحديد 20 ديسمبر 2023 - 11:45 صباحًالكن الدكتور تشي صن، الأستاذ المشارك في التغذية وعلم الأوبئة في كلية “هارفارد تي إتش تشان” للصحة العامة والمحقق الرئيس في الدراسة أكد أنه على الرغم من ذلك فلا ينبغي اعتبار الشوكولاتة الداكنة...
دبي- خاص أعلن فندق سويس أوتيل الغرير بإمارة دبي، عن استعدادته وجاهزيته لاستقبال زبائنه في موسم الأعياد ونهاية العام، مع رحلة احتفالية لا مثيل لها تُكملها عروض المذاقات الشهية ابتداءً من الديك الرومي وشاي بعد الظهيرة الاحتفالي، ومرورًا بـ"البرانش" وحفلات الكريسماس وورش صنع خبز الزنجبيل الشهي. ودعا الفندق الزبائن إلى الاستمتاع باللحظات العزيزة مع الأصدقاء والعائلة مع طهاة فندق سويس أوتيل الغرير الماهرين، الذين سيتولون مسؤولةي تحضير وليمة غنية للاستمتاع بها في المنازل مع أجواء عائلية دافئة. ويتم طهي الديك الرومي التقليدي بالفرن بشكل مثالي، ويُصحَب بجميع المكونات التقليدية المُحبَّبة، مثل الكستناء المحمصة وحبات براعم بروكسل الصغيرة والبطاطا المحمصة بالأعشاب. وبالطبع لا يمكن أن تكتمل المائدة الاحتفالية دون وجود تشكيلة من الحلويات اللذيذة. متوفر فقط للطلبات المسبقة. ...
خلصت دراسة علمية جديدة إلى أن الشوكولاتة الداكنة، أو السوداء، من شأنها أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السُكري، وذلك خلافاً للاعتقادات السائدة التي تتحدث عن أنها تزيد مخاطر الإصابة بالمرض وترفع من مستويات السكر في الدم. وبحسب تقرير مطول نشرته جريدة "نيويورك تايمز" الأميركية، واطلعت عليه "العربية.نت"، فإن الدراسة تشير إلى ارتباط تناول الشوكولاتة الداكنة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. لكن الدكتور تشي صن، الأستاذ المشارك في التغذية وعلم الأوبئة في كلية "هارفارد تي إتش تشان" للصحة العامة والمحقق الرئيس في الدراسة أكد أنه على الرغم من ذلك فلا ينبغي اعتبار الشوكولاتة الداكنة "رصاصة سحرية" لمنع مرض السكري.وتبني النتائج على مجموعة أكبر من الأبحاث التي توضح الروابط بين استهلاك الشوكولاتة الداكنة وانخفاض مخاطر بعض الحالات الصحية مثل ارتفاع...
رغم ارتباط الشوكولاتة عادة بالسكري، فإنّ دراسة بريطانية كشفت عن أنّ هذا الاعتقاد قد يكون مغلوطًا، فالشوكولاتة الداكنة على وجه الخصوص، أظهرت قدرة على حماية الجسم من مرض السكري، بعدما لوحظ انخفاض بنسبة 30% في خطر الإصابة به لدى الأشخاص الذين تناولوها بانتظام بمعدل 5 مرات أسبوعيًا. دراسة توضح فائدة تناول الشوكولاتة الداكنة الدراسة التي أعدت في جامعة هارفارد في بوسطن بالولايات المتحدة، أشارت إلى أنّ التركيزات العالية لمضادات الأكسدة في الشكولاتة الداكنة تساعد الجسم على امتصاص السكر من الدم، كما أكدت الدراسة أنّه غالبًا ما يتم الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بسبب اتباع نظام غذائي غني بالوجبات السريعة والسكر، لذا فإنّ تناول الشكولاتة الداكنة يعادل السكريات في الجسم، لذلك يكون المرضى أقل عرضة للإصابة بمرض السكر، وفقًا لما نقلته صحيفة...
مع بداية فصل الشتاء وبرودة الطقس التي تخترق العظام، يصبح البحث عن طرق للتدفئة أمرًا ملحًا. بينما قد تكون المدافئ الكهربائية أو الغازية الحل التقليدي للبرد.وفقا لما نشره موقع هيلثي، أن هناك طريقة طبيعية وممتعة للحصول على دفء داخلي ينعش الجسم والروح. إنه السر في المشروبات الدافئة التي لا تمنحك الدفء الجسدي فقط، بل تمنحك أيضًا شعورًا بالراحة والاحتواء، وكأنك جالس بجانب دفاية تلتف حولك بالأمان والدفء.1. الشاي بالزنجبيل والعسل: الدفء المنعشيعتبر الشاي بالزنجبيل والعسل واحدًا من المشروبات المفضلة في فصل الشتاء، فهو لا يقتصر على تقديم التدفئة فحسب، بل يساعد أيضًا في تعزيز المناعة بفضل خصائص الزنجبيل المضادة للبكتيريا والفيروسات. أضف ملعقة من العسل الطبيعي لتحسين الطعم وتوفير خصائص مهدئة للحنجرة. مع كل رشفة، ستشعر أن الحرارة تتسرب إلى...
استعرض المخرج مصطفى وفيق في فيلمه "مرار بطعم الشوكولاتة"، قصة التنمر الوظيفي من خلال أسلوب فني مبتكر يتنقل بين الصمت والسخرية، وفي حوار خاص مع بوابة الوفد الإلكترونية، كشف وفيق عن رؤية جديدة للفن الساخر وأثره العميق في معالجة القضايا الاجتماعية الحساسة، وتعزيز الوعي بها. المخرج مصطفى وفيق مع محررة الوفد اندي عليالتنمر الوظيفي في "مرار بطعم الشوكولاتة" انعكاس للواقع الاجتماعييواصل المخرج مصطفى وفيق طرح قضايا اجتماعية هامة من خلال أعماله السينمائية، ومن أبرزها فيلم "مرار بطعم الشوكولاتة"، وتدور أحداث الفيلم حول شخصيتي "جهاد" و"سيد"، اللذين يعانيان من التنمر الوظيفي على يد مديرهما "عادل منصف"، فضلًا عن تفضيل زميلتهما الكسولة "جميلة" عليهما. "الفن الصادق".. كيف يسلط الفيلم الضوء على المحسوبية في بيئة العمل؟يسلط الفيلم الضوء على مشكلة التنمر الوظيفي وكيفية تأثيره على...
الولايات المتحدة – كشف فريق من الباحثين في جامعة هارفارد عن “حلوى لذيذة يعشقها الكثيرون” قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. وفي الدراسة، تتبع الباحثون عادات تناول الشوكولاتة الداكنة لدى أكثر من 300 ألف شخص على مدار 25 عاما. ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة بانتظام كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكري بمقدار الخمس، مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا الشوكولاتة أو تناولوا كميات قليلة منها. وقد تبين أن تناول 28.3 غرام من الشوكولاتة الداكنة 5 مرات في الأسبوع “يعد الكمية المثلى لتحقيق الفائدة الصحية”. ويعود الفضل في هذه الفوائد إلى احتواء الشوكولاتة الداكنة على الفلافانول، وهو مركب موجود أيضا في بعض الفواكه والخضروات، والذي أظهرت الدراسات أنه يساعد في تحسين صحة القلب ويقلل من خطر...
كشفت نتائج دراسة حديثة أجراها فريق من الباحثين في جامعة هارفارد ونشرت في مجلة BMJ عن "حلوى لذيذة يعشقها الكثيرون" قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.وفي الدراسة، تتبع الباحثون عادات تناول الشوكولاتة الداكنة لدى أكثر من 300 ألف شخص على مدار 25 عاما.ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة بانتظام كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكري بمقدار الخمس، مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا الشوكولاتة أو تناولوا كميات قليلة منها.وقد تبين أن تناول 28.3 غرام من الشوكولاتة الداكنة 5 مرات في الأسبوع "يعد الكمية المثلى لتحقيق الفائدة الصحية".ويعود الفضل في هذه الفوائد إلى احتواء الشوكولاتة الداكنة على الفلافانول، وهو مركب موجود أيضا في بعض الفواكه والخضروات، والذي أظهرت الدراسات أنه يساعد في تحسين صحة القلب ويقلل من...
خلص باحثون إلى أن تناول قطع من الشوكولاتة الداكنة خمس مرات أسبوعيا، مع تجنب تناول الشوكولاتة بالحليب ارتبط بالحد من خطورة الإصابة بداء السكري من النوع الثاني. وذكرت وكالة الأنباء البريطانية (بي ايه ميديا) أن الباحثين قالوا إن العلاقة بين تناول الشوكولاتة وخطورة الإصابة بداء السكري من النوع الثاني " مثيرة للجدل"، على الرغم من أنهم أشاروا إلى أن معظم الدراسات السابقة لم تتطرق إلى الاختلاف بين أنواع الشوكولاتة. وأضاف الباحثون أن أنواع الشوكولاتة-الداكنة والحليب والبيضاء- تتفاوت في مستويات الكاكاو والسكر والحليب بها، مما " يؤثر على العلاقة بخطورة داء السكري من النوع الثاني". ومن أجل هذه الدراسة، استخدم الفريق البحثي بيانات من ثلاث دراسات مستمرة منذ فترة طويلة حول الممرضين والعاملين في مجال الرعاية الصحية في الولايات المتحدة. وفحص...
أظهرت دراسة حديثة أن تناول الشوكولاتة الداكنة خمس مرات أسبوعيا قد يسهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.وقال باحثو الدراسة - بحسب ما نشرت صحيفة "الجارديان" البريطانية في سياق تقرير لها - إن تناول الشكولاتة الداكنة قد يسهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة تصل إلى 21%.. مشيرين إلى أن الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة البيضاء تحتوي على نسب متفاوتة من الكاكاو والسكر والحليب، ما قد يؤثر على علاقتها بخطر الإصابة بالسكري.وأكد الباحثون الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد النتائج التي نُشرت في دورية المجلة الطبية البريطانية، حيث أن العلاقة بين الشوكولاتة وخطر الإصابة بالسكري توصف بأنها "جدلية"؛ بسبب قلة الدراسات التي تناولت الفرق بين أنواع الشوكولاتة المختلفة.ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، هناك حوالي 830 مليون شخص...
طريقة عمل جاتوه الشوكولاتة.. يعتبر الجاتوه من أشهر الحلويات التي يتم تقديمها في مختلف المناسبات كأعياد الميلاد أو المناسبات المنزلية، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في المنزل لضمان جودته ونظافته.جاتوه الشوكولاتةوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل جاتوه الشوكولاتة بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:الجاتوه شاتوهطريقة عمل جاتوه الشوكولاتة بالمنزلالمقادير:- عدد 2 بيضة.- كوب كبير من الحليب السائل.- كوب كبير من السكر.- كوب كبير من الزيت.- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.- ملعقة صغيرة من الفانيليا.- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.- خمس ملاعق كبيرة الحجم من الكاكاو الخام الغير محلى.- كوبان من الدقيق الأبيض.- صوص من الشوكولاتة.- كريم شانتيه.- فواكه مجففة.طريقة عمل الجاتوه شاتوه في المنزلطريقة التحضير:- ضعي داخل خلاط كهربائي السكر، الزيت، الحليب السائل، الكاكاو الخام...
هل سبق أن صادفت قطعة شوكولاتة تخرج عن المألوف وتثير دهشتك؟ هذا ما حدث مع هاري سيجر البالغ من العمر 34 عامًا، الذي اكتشف خطأ غريبًا في إحدى قطع الشوكولاتة، ما دفعه لمشاركة اكتشافه في مجموعة على «فيسبوك». قطعة شوكولاتة بلا تموجات سطحها المعتادة، جعل الآلاف من أعضاء المجموعة يصابون بالدهشة، وأطلقوا عليها وصف «البشعة»، فما القصة وراء هذه القطعة الغريبة؟ وكيف ردت الشركة المنتجة على هذا اللغز؟ صورة عشوائية غيرت مجرى الحياة هاري سيجر البالغ من العمر 34 عامًا، من مقاطعة باكينجهامشير جنوب شرق إنجلترا، أُصيب بذهول بعد شراء أحد أنواع الشوكولاتة، وشارك صورتها على صفحة «نادي الرجال الممل» على فيسبوك، فكانت الصورة عبارة عن قطعة الشوكولاتة دون تموجات سطحها المميزة، ما ترك آلاف الأعضاء في المجموعة في حالة صدمة، حيث...
البوابة - يعد تشيزكيك الماتشا بالشوكولاتة البيضاء تحفة فنية متعددة الطبقات تجمع بين الكعكة المنكهة بالشاي الأخضر وكعكة الجبن بالشوكولاتة البيضاء الغنية وطبقة الشوكولاتة البيضاء الحريرية. تتناغم نكهات الماتشا الترابية والشوكولاتة البيضاء الحلوة بشكل مثالي، مما يجعل هذه الحلوى راقية لأي مناسبة خاصة.تبدو هذه الوصفة مذهلة، ومذاقها لا يصدق، كما أنها أسهل في التحضير مما تبدو عليه. ومن المؤكد أنها ستُعجب أي شخص محظوظ بما يكفي لتجربتها.تشيزكيك الماتشا بالشوكولاتة البيضاء المكونات:لطبقات كعكة الماتشا:2 ½ كوب دقيق متعدد الأغراض2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر½ ملعقة صغيرة صودا الخبز½ ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة مسحوق ماتشا1 كوب زبدة غير مملحة، طرية1 ¾ كوب سكر 4 بيضات كبيرة1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا1 كوب حليب كامل الدسملطبقة كعكة الجبن بالشوكولاتة البيضاء:16 أونصة من الجبن الكريمي، طري½ كوب...
روسيا – عددت أخصائية التغذية الروسية ماريا موخينا بعض المواد الغذائية التي تساعد على إبطاء شيخوخة الدماغ. وقالت موخينا في مقابلة على قناة “موسكو 24″ التلفزيونية:”يجب على كبار السن تناول أغذية، مثل الأسماك والكركم والشوكولاتة والماتشا، فهي تساعد على إبطاء شيخوخة الدماغ وتحافظ على صحته”. وأضافت:”الكركم يحتوي على مادة الكركمين التي تحسن الوظائف الإدراكية، ولها خصائص مضادة للالتهابات”. وأشارت إلى أن سمك السلمون والأسماك الغنية بالدهون المفيدة تعتبر من الأطعمة الضرورية لصحة الدماغ، فهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة، وتناولها بانتظام يحسّن الذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بالخرف، وينصح بتناول 100 إلى 150 غ منها يوميا”. كما تنصح بتناول 30-50 غ من الشوكولاتة الداكنة يوميا، وأشارت إلى أن الشوكولاتة الداكنة تحسّن الحالة المزاجية والوظائف الإدراكية وتساعد على التركيز....
الشيخوخة هي عامل خطر رئيسي لأكثر أمراض التدهور العصبي شيوعًا، بما في ذلك ضعف الإدراك الخفيف، والخرف الذي يتضمن مرض الزهايمر، وأمراض الأوعية الدماغية، ومرض الشلل الرعاشي، ومرض التصلب الجانبي الضموري، وفي هذا الصدد عددت أخصائية التغذية الروسية ماريا موخينا بعض المواد الغذائية التي تساعد على إبطاء شيخوخة الدماغ.وقالت موخينا في مقابلة على قناة "موسكو 24" التلفزيونية:"يجب على كبار السن تناول أغذية، مثل الأسماك والكركم والشوكولاتة والماتشا، فهي تساعد على إبطاء شيخوخة الدماغ وتحافظ على صحته".وأضافت:"الكركم يحتوي على مادة الكركمين التي تحسن الوظائف الإدراكية، ولها خصائص مضادة للالتهابات".وأشارت إلى أن سمك السلمون والأسماك الغنية بالدهون المفيدة تعتبر من الأطعمة الضرورية لصحة الدماغ، فهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة، وتناولها بانتظام يحسّن الذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بالخرف، وينصح...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يتغير الدماغ على مر السنين أكثر من أي جزء آخر من أجزاء الجسم، ويمر الدماغ بعدة مراحل منذ الأسبوع الثالث من الحمل وحتى الوفاة يمر الدماغ في الكثير من المراحل، إلا أن نهاية هذه المراحل هي شيخوخة الدماغ.وتعد هذه المرحلة أمرا حتميا يواجهه الجميع في النهاية، وتؤثر شيخوخة الدماغ تؤثر على كل شخص بشكل مختلف عن الآخر، وتلعب العديد من العوامل دورا مهما في ذلك، ومنها صحة الشخص العامة، والأمراض التي يعاني منها، ونظام الحياة والسلوكيات التي يتبعها. ولكن ما هي شيخوخة الدماغ الطبيعية .وكشفت أخصائية التغذية الروسية ماريا موخينا بعض المواد الغذائية التي تساعد على إبطاء شيخوخة الدماغ.وقالت موخينا في مقابلة على قناة "موسكو 24" التلفزيونية:"يجب على كبار السن تناول أغذية، مثل الأسماك والكركم...
طريقة مميزة لعمل شوكولاتة البندق السبريد المنزلية مقادير النوتيلا ربع كيلو بندق محمص كوب سكر بودرة 1/3 كوب كاكاو غير محلى 2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا ملعقة صغيرة فانيليا ربع ملعقة صغيرة ملح 1/4 كوب شوكولاتة مقطعة أو شوكولاتة نصف حلوة اختياري طريقة عمل النوتيلا يوضع البندق في معالج الطعام ويخفق حتى يطحن جيدًا يمكن أن يستغرق حوالي 5 دقائق حتي يصبح البندق سائل أوقفي محضر الطعام حسب الحاجة لكشط جوانب الوعاء ضعي السكر والكاكاو وتخلط حتى تمتزج جيدا مع تشغيل محضر الطعام ، قومي بوضع الزيت والفانيليا واخفقي حتى تصبح ناعمة نضيف الملح ونخفق لمدة 5 ثوان تضاف رقائق الشوكولاتة وتخفق حتى يتم تجميعها كلها قد تحتاجي إلى إضافة المزيد من الزيت إذا تكتل الخليط ضعي الخليط في وعاء...
شوكولاتة دبي حديث الساعة في عالم الحلويات وتتميز بنكهة مميزة مقرمشة كما يمكن تحضيرها بسهولة المقادير اللازمة شوكولاتة بلجيكي بالحليب مذوبة شوكولاتة بيضاء مذوبة مقسمة ملون طعام الوان بحسب الرغبة ربع كيلو كنافة زبدة زبدة فستق قستق مجروش اختياري طريقة العمل تقطع الكنافة وتفرم تحمص بالزبدة في مقلاة علي النار حتي تصبح ذهبية اللون ترفع عن النار يضاف لها الفستق وكريمة زبدة الفستق وتقلب جيداً حتي تتغطي بالكامل بالكريمة تلون كل قسم من الشوكولاتة البيضاء الملونة ثم توضع منها خطوط داخل قالب سيلكون تترك لتجف يضاف اعلاها طبقة من الشوكولاتة البلجيكي وتصفي وتترك لتجف ثم تحشي بطبقة من الكنافة بالفستق تغطي بطبقة من الشوكولاتة المذوبة وتترك لتبرد بالثلاجة ترفع من القالب وتقدم
قالت الطبيبة ماريات موخينا إن بعض المنتجات تعتبر علاجًا طبيعيًا فائقًا لإبطاء شيخوخة الدماغ، وتحدثت عن المنتجات التي يساعد استخدامها بشكل فعال في الحفاظ على صحة الدماغ، ومنع شيخوخته وحدوث عمليات التنكس العصبي وبحسب الخبيرة، فإن أحد أفضل المنتجات ذات الخصائص المماثلة هو الكركم. وقالت ماريات موخينا في تعليق لموسكو 24: "يحتوي الكركم على مادة الكركمين المضادة للأكسدة، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات، ويحسن الوظيفة الإدراكية ويبطئ شيخوخة الدماغ". بالإضافة إلى ذلك، أضافت الطبيبة، أن الأسماك الدهنية علاج طبيعي لإبطاء شيخوخة الدماغ، ويتم تفسير فوائد هذا المنتج من خلال تشبع أحماض أوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة - فهي لها تأثير مضاد للالتهابات ويمكن أن تحسن حالة الأوعية الدموية وعملها، والاستهلاك المنتظم للأسماك يمكن أن يحسن جودة الذاكرة ويحمي من تطور الخرف. كما...
البوابة - يجمع خبز الشوكولاتة وحلوى النعناع بين النكهة الغنية للشوكولاتة وبرودة النعناع المنعشة. إنها حلوى رطبة وطرية مغطى بطبقة كريمية ومسحوق حلوى النعناع لإضفاء لمسة احتفالية. هذه الوصفة مثالية لتقديمها كهدية أو الاستمتاع بها مع العائلة، وهي سهلة التحضير ومليئة بسحر العطلة.خبز الشوكولاتة وحلوى النعناعالمكونات:للخبز:1 ¾ كوب دقيق متعدد الأغراض½ كوب مسحوق كاكاو غير محلى1 ملعقة صغيرة صودا الخبز½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز½ ملعقة صغيرة ملح½ كوب زبدة غير مملحة، طرية1 كوب سكر 2 بيضة كبيرة1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة خلاصة النعناع1 كوب لبن زبادي (أو حليب مع ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون)للتزيين والتغطية:1 كوب سكر بودرة2 -3 ملاعق كبيرة حليب أو كريمة ثقيلة½ ملعقة صغيرة خلاصة النعناعحلوى النعناع المطحونة (للتزيين)التعليمات: يسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة...
كيكة الشوكولاتة الداكنة هو واحد من أشهر الحلويات التي يحبها الجميع، ولكن إذا كنت تتبع حمية غذائية أو تعاني من حساسية الغلوتين، فإليك وصفة مبتكرة لتحضير كيك الشوكولاتة الداكنة بدون دقيق. هذه الوصفة تعتمد على مكونات صحية وطبيعية تجعل الكيك لذيذًا وخفيفًا.طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الداكنةالمكونات:• 200 غرام شوكولاتة داكنة• 3 بيضات• 1/4 كوب زيت جوز الهند• 1/4 كوب سكر جوز الهند• 1 ملعقة صغيرة فانيليا• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر• رشة ملحطريقة التحضير:1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة أو الزيت.2. ذوبي الشوكولاتة الداكنة مع زيت جوز الهند في وعاء على بخار الماء أو في الميكروويف.3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفًا.4. أضيفي خليط الشوكولاتة المذابة إلى البيض...
البوابة - تعلمي طريقة صنع فدج شهي للأطفال هذا العيد، لونه جذاب وملمسه هش. ما يجعل هذا الفدج المميز هو قوامه الخفيف والهوائي الذي يذكرنا بالغيوم، إلى جانب المذاق الحلو المألوف للفدج. إنه ليس فادجًا عاديًا، فهو ناعم وسلس وكريمي بنكهة الفدج اللذيذة التي ستنقلك بالتأكيد إلى طفولتك. بالإضافة إلى ذلك، فهو سهل التحضير ولا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات البسيطة، مما يجعله حلوى مثالية لأي مناسبة.الفدج هو حلوى كثيفة وغنية تُصنع عادةً بالسكر أو الحليب أو الكريمة أو الزبدة أو الشوكولاتة أو غيرها من النكهات. تُغلى قاعدة الفدج حتى تصل إلى مرحلة الكرة اللينة (135 إلى 140 درجة فهرنهايت)، ثم تُقلب أو تُخفق أثناء تبريدها لتقليل تكوين بلورات السكر.حلوى فدج بالمارشميلو بنكهة العلكةالمكونات:2 كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء1...
وصفة الكريب هي وصفة طبق فطائر خفيفة وهشة تتميز بقوام يشبه البان كيك ولكن أخف ويمكن تقديمها بحشوات حلوة أو مالحة المقادير اللازمة 2 كوب دقيق 4 كوب حليب 4 حبة بيض ملعقة صغيرة فانيلا ربع ملعقة صغيرة ملح ربع كوب زبدة مذوبة ملعقة كبيرة سكر بودرة شوكولاتة للحشو والتزيين طريقة العمل في الخلاط او بالمضرب الكهربائي، يخفق البيض والحليب والفانيلا والملح والزبدة والسكر يضاف لهم الدقيق ويقلب حتي نحصل علي قوام سلس تسخن مقلاة الكريب وتدهن زبدة تصب كمية من الخليط حتي تغطي المقلاة تترك دقيقتين حتي تنضج ثم تقلب للجهة الاخري ترفع من المقلاة تكرر العملية حتي انتهاء الكمية تحشي بالشوكولاتة والمكسرات حسب الرغبة ثم تغلق وتزين بالشوكولاتة وتقدم
عرضت النشرة الاقتصادية على قناة القاهرة الإخبارية، وتقدمها الإعلامية إنجي عهدي، تقريرا تلفزيونيا بعنوان: «الشوكولاتة في ألمانيا.. بين حلاوة المذاق ومرارة الأسعار». وأوضح التقرير أنه مع اقتراب أعياد الميلاد، الوقت الحيوي لشركات صناعة الشوكولاتة، يقف ارتفاع أسعار السلع الأساسية في ألمانيا، حائلا أمام أرباح المصانع، ويمثل عيد الميلاد الوقت الأكثر انشغالا للصناعة. إنتاج 650 قطعة شوكولاتة خلال أسبوع ولفت التقرير إلى أن إحدى شركات تصنيع الشوكولاتة في جنوب ألمانيا، التي تعمل بكامل طاقتها، أنتجت في أسبوع واحد نحو 650 قطعة، وأشكال مختلفة لموسم الأعياد لتحقيق رغبات الألمان في العطلات المليئة بالشوكولاتة. وأشار إلى أنه في غضون ذلك، يرى صناع الشوكولاتة أن أسعار المواد الخام تتضاعف، ويبدو أن شركتهم ستكافح مثل العديد من الشركات الأخرى في ألمانيا. مرارة أسعار الكاكاو تفسد...
اصطف مئات المتسوقين لساعات في يوم خريفي ممطر في مدينة آخن الغربية بألمانيا. وكانوا مجهزين بكراسي تخييم وملابس مقاومة للمطر، لكنهم لم يكونوا في انتظار آخر إصدار من الآيفون، بل لتذوق لوح شوكولاتة جديد، المعروف في الوطن العربي بـ شوكولاتة دبي.ووفقًا لصحيفة "إندبندنت" جذبت شركة ليندت السويسرية الكبرى في صناعة الشوكولاتة الحشود بلوح شوكولاتة جديد يُسمى "شوكولاتة دبي". هذا اللوح، الذي أصبح حديث الإنترنت بفضل وسائل التواصل الاجتماعي، يتضمن مزيجًا مقرمشًا من الشوكولاتة وكريمة الفستق والكنافة.ويسعى مسؤولو ليندت لإثبات أن الشركة السويسرية، التي تأسست قبل نحو 180 عامًا، قادرة على التكيف مع منتجات حديثة تم ابتكارها لأول مرة من قبل إماراتيين، وتوسيع حدود صناعة الشوكولاتة التي يهيمن عليها في الغالب الشركات الأوروبية.وقال زي تشينغ لاي، طالب ماليزي يبلغ من العمر...
تلال الشوكولاتة في الفلبين واحدة من أكثر الظواهر الجيولوجية إثارة للدهشة حول العالم، وتقع بالتحديد في جزيرة «بوهول»، وتتميز بشكلها المخروطي المنتظم، وتغطيها طبقة من الحجر الجيري، وما يجعلها أكثر إثارة هو تحول لونها خلال السنة؛ حيث تصبح بنية اللون في موسم الجفاف، مما أطلق عليها هذا اسم، فما قصتها؟ لماذا يعجز العلماء عن تفسير وجود تلال الشوكولاتة؟ على الرغم من الأبحاث العلمية التي تسعى لفهم تكوين هذه تلال الشوكولاتة، ولا يزال أصلها موضع جدل، وتعد النظرية الأكثر قبولًا تشير إلى أن هذه التلال تشكلت بسبب التعرية المائية التي أثرت في الصخور الجيرية على مدى ملايين السنين، لكن العديد من النظريات الأخرى، مثل تلك التي تشير إلى النشاط البركاني أو الشعاب المرجانية القديمة، تم دحضها بسبب عدم وجود أدلة على تلك العمليات...
مافن الشوكولاتة من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وإذا أضفنا إليها الفواكه المجففة، ستحصل على مذاق غني ومغذي. طريقة عمل مافن شوكولاتةالمكونات:• 1 ½ كوب دقيق• 1 كوب سكر• ½ كوب زبدة ذائبة• 2 بيضة• 1/2 كوب حليب• 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مبشورة• 1/4 كوب فواكه مجففة (مثل الزبيب أو التوت المجفف)• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر• 1/2 ملعقة صغيرة فانيلياطريقة التحضير:1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.2. في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، السكر والشوكولاتة المبشورة.3. أضيفي الزبدة الذائبة والبيض والحليب والفانيليا إلى المكونات الجافة وامزجي جيدًا.4. أضيفي الفواكه المجففة إلى العجينة وامزجي.5. ضعي العجينة في قوالب المافن وادخليها الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج.6. قدمي المافن دافئًا واستمتعي بمذاقه الرائع.مافن الشوكولاتة من الحلويات...
تركيا الآن أظهرت دراسة بريطانية أن الشوكولاتة والشاي الأخضر يمكن أن يحميان الأوعية الدموية. من تأثيرات التوتر النفسي حتى بعد تناول وجبة دهنية.الدراسة، التي أجراها فريق من جامعة برمنغهام، أكدت أن اختيار الأطعمة أثناء فترات التوتر يؤثر بشكل كبير على صحة الأوعية الدموية، ونُشرت نتائجها في دورية «Food & Function».كما أكدت دراسة سابقة، أن الأطعمة الدهنية تؤثر سلباً على وظائف الأوعية الدموية.بالمقابل، الأطعمة الغنية بمركبات الفلافانول، مثل الشوكولاتة والشاي الأخضر، يمكن أن تحمي الأوعية الدموية خلال فترات الضغط اليومي.في حين اختبر الفريق تناول مشروب شوكولاتة أو شاي أخضر غني بالفلافانول مع وجبة دهنية، حيث طُلب من عدد من المشاركين تناول معجنات بالزبدة ثم شرب أحد المشروبات. بعد ذلك، خضعوا لاختبار ذهني لزيادة التوتر، وقُيس تدفق الدم ووظيفة الأوعية الدموية.
الوافلز وصفة بسكويت مقرمش منزلية تحضر كوجبة للإفطار أو طبق حلي او وجبة عشاء دافئة في فصل الشتاء المقادير اللازمة 4 حبة بيض 4 كوب دقيق 2 كوب ونصف حليب كوب زيت نباتى 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض 2 ملعقة كبيرة بيكينج بودر ربع ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فانيليا صوص شوكولاتة طريقة العمل تسخن ماكينة الوافل فى البداية يخفق البيض فى وعاء كبير يضاف له الطحين والحليب والزيت والسكر ومسحوق الخبز والملح والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً ترش ماكينة الوافل برذاذ الطبخ غير اللاصق يصب مزيج الوافل على الماكينة الساخنة ثم تطهى حبات الوافل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً يخرج الوافل من الماكينة ثم يقدم ساخن بعد أن يزين بصوص الشوكولاتة
لا شيء يضاهي لذة الكيك المُحَضَّر في المنزل، فهو يجمع بين المذاق الرائع والدفء العائلي، كيكة الشوكولاتة وكيكة الكريمة من أشهى أنواع الحلويات التي تناسب جميع المناسبات، سواء أكان احتفالاً بسيطًا مع العائلة أم لقاءً مع الأصدقاء.وإلى جانب طعمها الغني والمميز، فإن تحضيرها في المنزل يضمن جودة المكونات ويمنحك فرصة لإضافة لمستك الخاصة. وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة إعداد كيكة الشوكولاتة الغنية بالنكهة، وكيكة الكريمة الناعمة، خطوة بخطوة؛ للحصول على نتيجة مثالية، للشيف مني بهاء.طريقة عمل كيكة الشوكولاتة وكيكة الكريمة في المنزلأولاً: كيكة الشوكولاتةالمكونات:2 كوب دقيق.1 كوب سكر.1/2 كوب كاكاو خام.1 كوب لبن.1/2 كوب زيت نباتي.2 بيضة.1 ملعقة صغيرة فانيليا.1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.طريقة عمل كيكة الشوكولاتة فى المنزل1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.2....
روسيا – تشير الدكتورة كريستينا بودوروجنيوك أخصائية الغدد الصماء إلى أن الشوكولاتة تحتوي على المغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات الضرورية للإنسان، ومع ذلك على البعض الحد من تناولها. ووفقا لها، يجب على الأشخاص الذين يعانون من السمنة وأمراض الكبد وارتفاع مستوى ضغط الدم الشرياني وارتفاع نسبة الكوليسترول، الحد من تناولها. وتقول: “بالطبع تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة في اليوم لن يسبب أي ضرر، ولكن تناول كمية كبيرة منها سيؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة ومشكلات في الكبد، أي على الأشخاص الذين يعانون من السمنة وأمراض الكبد وارتفاع مستوى ضغط الدم وداء السكري وارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، التحكم بكمية الحلويات التي يتناولونها بما فيها الشوكولاتة. وأعتقد أن هذا المنتج لا ينبغي أن يكون في نظامهم الغذائي اليومي”. وتشير الطبيبة إلى أن 100 غ...
المولتن كيك، أو كعكة الحمم البركانية، تُعتبر من الحلويات التي تجمع بين القوام الكيك الرقيق وحشوة الشوكولاتة السائلة اللذيذة. لتحضير هذه الحلوى الشهية، ستحتاج إلى مكونات بسيطة مثل الشوكولاتة الداكنة، الزبدة، البيض، السكر، والدقيق. للبدء، تُذاب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي حتى تصبح ناعمة ومزيج متجانس. في وعاء منفصل، يُخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمه ويصبح لونه فاتحًا. يُضاف خليط الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض ويُحرك بلطف حتى يتجانس. بعد ذلك، يُنخل الدقيق ويُضاف إلى الخليط مع التحريك برفق لتجنب تكوين كتل. يُوزع الخليط في قوالب مدهونة بالزبدة ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10-12 دقيقة حتى يتماسك السطح مع بقاء الحشوة الداخلية سائلة. بعد إخراج القوالب من الفرن، يُترك المولتن كيك ليبرد لبضع دقائق...
المشيعون يواصلون المراسم في بيروت رغم التحليق المنخفض للطائرات الإسرائيلية