طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة| بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 13th, January 2025 GMT
كوكيز الشوكولاتة من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات وأقل المكونات.
قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، عبر برنامجها العزومة على قنوات PNC Food ، طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة فيما يلي.
مقادير كوكيز الشوكولاتة
كوب وربع دقيق
2 بيضة
⅓ كوب كاكاو خام
⅔ كوب سكر
نصف كوب شوكليت شيبس
نصف كوب زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة
في بولة نضع الدقيق وعلية الكاكاو والبيكينج بودر ثم في بولة أخرى نضع الزبدة وعليها والسكر ونضربها جيداً حتي يصبح الخليط كريمي فاتح.
نضع بيضة ونضرب حتى تتلاشى تماما ونضع البيضة الأخرى، ونضرب مرة أخرى، ونضع الفانيليا والملح ونستمر في الخفق ثم نضع الخليط الجاف ونمزجه بالخليط الكريمي جيداً ثم نضع الشوكلت شيبس ونقلب.
نحضر صاج خبز ألومنيوم وعليها ورق زبدة ونضع وحدات الكوكيز وندخلة فرن ساخن علي درجة حرارة ١٧٠ ثم نخرجه ويقدم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كوكيز الشوكولاتة طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة المزيد
إقرأ أيضاً:
مناسبة للرجيم.. طريقة عمل عيش العدس
تعتبر طريقة عمل عيش العدس خيار صحي ومغذي، غني بالبروتين والألياف، ومناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين.
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل عيش العدس، وهي من وصفات الرجيم الصحية واللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل عيش العدسمقادير طريقة عمل عيش العدس:
1 كوب عدس أحمر مغسول ومصفى.
1/2 كوب دقيق الشوفان (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو دقيق الذرة).
1/2 كوب ماء (أو حسب الحاجة).
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة كركم (اختياري).
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون (للطهي).
طريقة عمل عيش العدس:
ـ نقع العدس: ضعي العدس في وعاء واغمريه بالماء واتركيه ينقع لمدة 1-2 ساعة حتى يصبح طريًا.
ـ صفي العدس من الماء الزائد.
ـ خلط المكونات: في خلاط، ضعي العدس المنقوع مع الماء واخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم.
ـ أضيفي دقيق الشوفان، الملح، الكمون، والكركم، وامزجي جيدًا حتى تتكون عجينة سائلة تشبه عجينة البان كيك. يمكنك تعديل كمية الماء إذا كانت العجينة سميكة جدًا.
ـ تسخين الطاسة: سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من زيت الزيتون.
ـ طهي العيش: اسكبي مغرفة من خليط العدس في الطاسة وافرديها بشكل دائري.
ـ اتركي العيش يطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يجف السطح ويصبح الجانب السفلي ذهبي اللون.
ـ اقلب العيش واطهي الجانب الآخر لمدة 2 دقيقة إضافية.
ـ كرري العملية مع باقي الخليط.
ـ قدمي عيش العدس ساخنًا مع الحساء أو السلطات أو كمرافق للأطباق المختلفة.
نصائح لتحضير عيش العدس بنجاح
ـ يمكنك إضافة أعشاب أو توابل أخرى حسب الرغبة للحصول على نكهة إضافية.
ـ إذا كنتِ تفضلين العيش مقرمشًا، اتركيه ليطهى لفترة أطول على نار منخفضة.
"آيرينا" تناقش مضاعفة القدرة الإنتاجية للطاقة المتجددة