لذيذة ومبتكرة.. قائمة أكلات لرأس السنة
تاريخ النشر: 26th, December 2024 GMT
إذا كنتِ تستعدين للاحتفال برأس السنة، إليكِ بعض الأفكار لعمل أكلات مناسبة لاحتفالات رأس السنة، تجمع بين الأطباق التقليدية والعصرية:
1. المقبلات
أ) سلطة سيزر:
المكونات: خس، خبز محمص، جبن بارميزان، دجاج مشوي، وصوص مايونيز.
الطريقة: اخلطي جميع المكونات مع الصوص وقدميها في أطباق فردية.
ب) لفائف السلمون المدخن:
المكونات: شرائح سلمون مدخن، جبن كريمي، عصير ليمون، شبت طازج.
الطريقة: اخلطي الجبن مع الليمون والشبت، وضعيه داخل شرائح السلمون ولفيها على شكل أسطوانات صغيرة.
---
2. الأطباق الرئيسية
أ) الديك الرومي المحشي:
المكونات: ديك رومي، أرز مع البهارات، مكسرات، زبيب.
الطريقة:
1. اغسلي الديك جيدًا وتبليه بالملح والفلفل والبهارات.
2. حضري حشوة الأرز بالمكسرات والزبيب واحشي الديك بها.
3. أدخليه الفرن لمدة 3-4 ساعات حسب الحجم.
ب) سمك السلمون المشوي:
المكونات: شرائح سلمون، زيت زيتون، ليمون، أعشاب طازجة (زعتر أو روزماري).
الطريقة: تبلي السلمون بالمكونات وضعيه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
3. الحلويات
أ) كيك الشوكولاتة برأس السنة:
المكونات: كيك جاهز بالشوكولاتة، كريمة شوكولاتة، ورقائق ذهبية للتزيين.
الطريقة: زيني الكيك بالكريمة ورقائق الذهب لتقديم لمسة احتفالية.
ب) كرات جوز الهند:
المكونات: حليب مكثف محلى، جوز هند مبشور.
الطريقة: امزجي الحليب بجوز الهند وشكلي كرات صغيرة، ثم غطيها بجوز الهند المبشور.
4. المشروبات
عصير كوكتيل طبيعي: اخلطي أنواعًا مختلفة من الفواكه الطازجة مثل الفراولة، المانجو، والأناناس.
مشروب الزنجبيل الساخن: حضريه من الزنجبيل المبشور، عسل، وليمون في ماء مغلي.
الأفكار لأكلات سهلة يمكنك تحضيرها للاحتفال برأس السنة:
مقبلات
1. كرات الجبن بالأعشاب
اخلطي الجبن الكريمي مع الأعشاب المفرومة مثل البقدونس أو الشبت، واصنعي كرات صغيرة وغطسيها بالمكسرات أو السمسم
أطباق رئيسية
1. الدجاج المشوي بالأعشاب
تبلي الدجاج بالليمون وزيت الزيتون مع الزعتر وإكليل الجبل، واشويه في الفرن.
2. مكرونة بالصلصة البيضاء والفطر
اخلطي الكريمة مع الفطر والثوم وقدميها مع المعكرونة.
3. ستيك اللحم بالصوص
اقلي شرائح اللحم وقدميها مع صوص الفلفل أو صوص المشروم.
2. البطاطس المحمصة
قطعي البطاطس إلى مكعبات، تبليها بالزيت والأعشاب وضعيها في الفرن حتى تصبح ذهبية.
3. أرز بالزعفران
اطبخي الأرز مع الزعفران والقليل من الزبدة لإضفاء نكهة مميزة.
حلويات
1. كيك الشوكولاتة السريع
حضري كيك الشوكولاتة البسيط وزينيه بالكريمة والفواكه.
2. كوكيز بالشوكولاتة
خبزي الكوكيز وقدميها مع كوب من القهوة أو الشوكولاتة الساخنة.
3. فواكه مع صوص الشوكولاتة
قدمي قطع الفاكهة (مثل الفراولة، الموز، والأناناس) مع صوص الشوكولاتة الذائب.
مشروبات
1. كوكتيل الفواكه
اخلطي عصائر طبيعية مثل البرتقال، الأناناس والرمان مع مكعبات الثلج.
2. شوكولاتة ساخنة بالكريمة
حضري الشوكولاتة الساخنة وزينيها بالكريمة المخفوقة.
3. ماء بنكهة الفواكه
اضيفي شرائح الليمون والنعناع مع الفراولة للماء وقدميها باردة.
هذه الأفكار تضفي جوًا احتفاليًا مميزًا على مائدتك لرأس السنة!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: سلطة سيزر رأس السنة أكلات مناسبة المزيد
إقرأ أيضاً:
وزنك في رمضان تحت السيطرة.. أكلات خفيفة وصحية تحافظ على رشاقتك
الحفاظ على الوزن في رمضان يمكن أن يكون تحديا كبيرا، خاصة مع زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، فبالرغم الصيام عن الطعام والشراب فقد تلاحظ زيادة غير متوقعة في وزنك، ولكي تحافظ على وزنك من تلك الزيادة ولتجعل صومك فرصة لتصبح أكثر رشاقة، يجب التركيز على نوعية طعامك وكميته ووقته، والابتعاد عن الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن، واستبدالها بأكلات أخرى خفيفة وصحية تحافظ على رشاقتك.
أكلات خفيفة للحفاظ على رشاقتك في رمضانأثناء شهر رمضان المبارك يحدث زيادة في الوزن بسبب زيادة تناول الطعام والحلويات الرمضانية وقلة الحركة والنشاط بعد الإفطار، بالإضافة إلى التركيز على وجبة السحور والنوم بعدها، لذلك من المهم اتباع بعض النصائح للحفاظ على رشاقة جسمك خلال شهر رمضان، ذلك بحسب الدكتور أحمد المصري، عضو الجمعية الأوروبية والمصرية لجراحة السمنة.
ممارسة الرياضةلا بد من ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة قبل وجبة الإفطار، مثل المشي، ركوب الدراجة، وغيرها، ومن الأفضل أن تتم ممارسة الرياضة مباشرة قبل وجبة الإفطار، وذلك لتعويض الجسم عمّا يفقده من عناصر غذائية خلال الصوم، وبالإضافة إلى ذلك، من الضروري ممارسة النشاط البدني بعد وجبة الإفطار بحوالي 3 ساعات، لحرق السعرات الحرارية الزائدة في الجسم.
التخفيف من تناول القهوة والشاي الأسود بكميات كبيرة، خاصة وأنّهما يتسببان في فقدان المزيد من السوائل.
توازن الوجباتيجب تقسيّم وجباتك بشكل متوازن بين السحور والإفطار، كما يفضل تناول البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية في كل وجبة، تجنب السكريات والدهون الزائدة، تجنب الحلويات والأطعمة الغنية بالسكر، الأطعمة المقلية والدهون الزائدة.
التحكم في حجم الوجباتحاول تناول وجبات صغيرة ومتعددة خلال فترة السحور والإفطار بدلاً من وجبات كبيرة.
تناول الأليافلابد أن تحتوي وجبات السحور والإفطارعلى مصادر جيدة للألياف مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة لتعزيز الشبع.
شرب الماءتجنب الجفاف عن طريق شرب كميات كافية من الماء خلال ساعات الليل وأثناء السحور والإفطار.
عند الإفطار حاول تجنب تناول وجبات ثقيلة ودهنية، واختر الأطعمة الصحية والخفيفة مثل السلطات والشوربة والبروتينات الخفيفة.
تجنب تناول التمر والحلويات السكريةالتمر والحلويات السكرية تحتوي على سعرات حرارية عالية، لذا من الأفضل تجنب تناولها بكميات كبيرة، يمكنك استبدالها بالفواكه الطازجة كبديل صحي.
الاعتدال في تناول الطعامحاول أن تكون معتدلًا عند تناول الطعام، وتجنب تناول الأطعمة الدهنية والمقلية بكميات كبيرة.
الإكثار من تناول المشروبات الطبيعيةالمشروبات التي تساعد على حرق الدهون مهمة جدًا في رمضان في فترة الإفطار وأهمها:
- الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة التي تساعد على حرق الدهون.
- القهوة: تزيد من معدل الأيض وتساعد في حرق السعرات الحرارية.
- الحليب الخالي من الدسم: يساعد على الشعور بالامتلاء ويمكن إضافة العسل أو الفواكه الطازجة لتحسين الطعم.
- العصائر الطازجة: تمنحك الفيتامينات والألياف وتشعرك بالامتلاء.
- ماء جوز الهند: يعوض السوائل المفقودة ويحتوي على البوتاسيوم.
ختام بطولة الخليج للجولف بتتويج الأبطال في فئتي الرجال والناشئين