خبر مفجع لمحبي الشوكولاتة.. أسعار الكاكاو تسجل رقما قياسيا جديدا

سجلت العقود الآجلة للكاكاو رقماً قياسياً جديداً في نيويورك مع مخاوف العرض المتجددة، مما يزيد من احتمالات تفاقم التكاليف المرتفعة التي يعاني منها بالفعل صناع الشوكولاتة والمستهلكين.

وارتفعت العقود الآجلة بنسبة 5.5% إلى 11925 دولارًا للطن، اليوم الإثنين، متجاوزة الرقم القياسي السابق البالغ 11722 دولارًا في أبريل.

وتضاعفت الأسعار ثلاث مرات تقريبًا هذا العام، مما أجبر صانعي الحلوى مثل شركة هيرشي على رفع الأسعار.

وارتفعت الأسعار في وقت سابق من هذا العام مع ضعف الحصاد في غرب إفريقيا - المنطقة المنتجة الأولى - مما تسبب في عجز عالمي، واستعاد الارتفاع زخمه مؤخرًا مع استمرار الطقس السيئ في تهديد المزارع هناك، مما يحد من فرصة إعادة بناء المخزونات العالمية المنخفضة بالفعل.

وفي حين أن حصاد المحصول الرئيسي لهذا الموسم كان جيدًا نسبيًا، فقد تدهورت توقعات المحصول الأوسط الأصغر الذي يبدأ عادة في أبريل بعد الأمطار الغزيرة التي غمرت المزارع. كما تشتد حدة اعصار هارماتان الجافة موسميًا والتي يمكن أن تجفف التربة وتجهد المحاصيل.

ونقلت وكالة لومبرج عن نيكو ديبنهام، مستشار الاستدامة المتخصص في الكاكاو: «كان السبب هو التأثير المتوقع للطقس على المحاصيل المتوسطة في ساحل العاج وغانا، بالإضافة إلى وصول اعصار هارماتان لإضافة المزيد من الأضرار المحتملة».

وأضاف أن هذا يعني أن هناك الآن توقعات بأن ينتهي الموسم الحالي بعجز عالمي، وهو تحول عن التقديرات السابقة للفائض.

اقرأ أيضاًيؤثر على إنتاج الكاكاو.. غانا تواجه الآثار المدمرة للتعدين غير القانوني

للحصول على بشرة ناعمة.. خطوات تحضير ماسك الأفاكادو والكاكاو والعسل

بدون فرن أو بيض.. طريقة عمل بودنج الكاكاو في المنزل

المصدر: الأسبوع