هل الشوكولاتة الداكنة خيار صحي لمرضى السكري؟ لن تتوقع
تاريخ النشر: 10th, February 2025 GMT
من أكثر الأساطير التي يصدقها الأشخاص عن مرضى السكري من النوع الثاني أن كل الحلويات ممنوعة لدرجة أنك قد تشعر بعد تشخيصك بالمرض أنك مضطر إلى التخلي عن كل الحلويات التي تتناولها بعد العشاء. ومع ذلك، من المهم أن تفهم أن الحلويات ليست كلها ممنوعة.
. وطرق علاجها
بعض الحلويات آمنة لمرضى السكري من النوع الثاني، ومن بينها الشوكولاتة الداكنة ، وقد يكون تناول كمية معتدلة منها مفيدًا للصحة.
وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، فإن بعض مكونات مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة ترتبط أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ومقاومة الأنسولين، لكن هذا لا يمنحك الإذن بالإفراط في تناولها، تذكر أن التحكم في الحصص هو المفتاح دائمًا.
قالت آنا سيموس، أخصائية معتمدة في رعاية مرضى السكري والتعليم في برنامج رعاية مرضى السكري في ستانفورد هيلث كير، في حديثها إلى Everyday Health: "تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الجسم على استخدام الأنسولين بكفاءة أكبر للمساعدة في التحكم في نسبة السكر في الدم"، وتضيف: "يساعد هذا بدوره على خفض مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي ويساعد جسمك في الواقع على استخدام الأنسولين، ونتيجة لذلك، يساعد في تقليل مقاومة الأنسولين، وهو ما نراه في مرض السكري من النوع 2".
كما أن أحد المركبات المضادة للأكسدة، والتي توجد في الشوكولاتة الداكنة - الفلافونول - قد تكون مفيدة، وهذا فوز آخر للأشخاص المصابين بمرض السكري، حيث أن هؤلاء الأفراد هم أقرب إلى خطر الإصابة بأمراض القلب.
وجدت دراسة أجريت عام 2022 أن الأشخاص الذين يعانون من ضغط دم طبيعي أو مرتفع، والذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة لمدة أسبوعين أو أكثر، ارتبطوا بانخفاض ضغط الدم، وبالنسبة لأولئك الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على تركيز عالٍ من الفلافونول، كان التأثير أكبر.
ومع ذلك، عند تناول الشوكولاتة الداكنة، إليك بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار.
التحكم في الحصص دائمًا : مع التحكم في الحصص، ستحصل على بعض فوائد الشوكولاتة الداكنة، وهذا سوف يلبي أيضًا رغبتك في تناول شيء حلو.
رش قطع الكاكاو على الزبادي : هذه طريقة أصغر حجمًا ولكنها ربما تكون أفضل طريقة للحصول على الفوائد المحتملة للشوكولاتة الداكنة، ولضمان أن تكون وجبتك الخفيفة أو الحلوى مناسبة لمرضى السكري، فكر في اختيار الزبادي اليوناني الخالي من الدسم - والذي يحتوي أيضًا على بروتين مملوء وبكتيريا مفيدة للأمعاء تُعرف باسم البروبيوتيك.
المصدر: timesnownews.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشوكولاتة الداكنة مرضى السكري أمراض القلب المزيد الشوکولاتة الداکنة التحکم فی
إقرأ أيضاً:
فوائد غير متوقعة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الكاجو بانتظام؟
على الرغم من أن الكاجو قد لا يحظى بنفس الشهرة التي تتمتع بها بعض المكسرات الأخرى، إلا أنه لا يحظى بكثير من الاهتمام.
ولاتعتبر هذه المكسرات الصغيرة مجرد وجبة خفيفة مغذية، بل هي أيضا إضافة متعددة الاستخدامات للعديد من الأطباق، من السلطات إلى أطباق الحبوب والحلويات، وتعتبر خيارا مثاليا لمن يرغب في إدخال المزيد من الأطعمة النباتية إلى نظامه الغذائي.
فوائد الكاجو لصحة القلب
تشير الدراسات إلى أن تناول المكسرات بشكل عام يرتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ويعزى ذلك جزئيا إلى محتوى الدهون الصحية فيها، والكاجو ليس استثناء حيث يعد مصدرا جيدا للدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة التي تدعم صحة القلب.
ووفقا أخصائية التغذية لجيليان باركيومب لموقع "ايتنج ويل" يمكن لهذه الدهون الصحية أن تحسن مستويات الكوليسترول عند استبدال الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة مثل اللحوم والزبدة.
دوره في الحفاظ على الوزن
أظهرت الأبحاث أن تناول الكاجو قد لا يؤدي إلى امتصاص جميع سعراته الحرارية.
ويعتقد الباحثون أن الألياف الموجودة في الكاجو تحبس بعض الدهون، مما يساعد الجسم على التخلص منها، وبالتالي، يمكن أن يحتوي أوقية من الكاجو على 163 سعرة حرارية، ولكن يتم امتصاص حوالي 137 فقط منها.
تحسين مستوى السكر في الدم
تعد المكسرات بشكل عام مفيدة في الوقاية من مرض السكري وإدارته، والكاجو لا يشذ عن هذه القاعدة، وبما أن الكاجو يحتوي على كميات منخفضة من الكربوهيدرات (حوالي 9 جرامات لكل أوقية)، بالإضافة إلى البروتين، والألياف، والدهون الصحية، فإنه يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
ووفقا للدراسة، فإن استبدال الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة بالكاجو قد يسهم في تحسين مستويات الأنسولين، خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
الكاجو وصحة العظام
لا تقتصر فوائد الكاجو على صحته للقلب والوزن، بل إنه أيضا مفيد لصحة العظام، حيث يحتوي الكاجو على مغذيات أساسية مثل فيتامين K، والمغنيسيوم، والفوسفور، التي تلعب دورا مهما في تقوية العظام وصحتها.
مضادات الأكسدة
يحتوي الكاجو على مزيج طبيعي من مضادات الأكسدة مثل البوليفينولات والفلافونويدات، التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي الذي قد يؤدي إلى أمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. كما أنه مصدر جيد للزنك، الذي يدعم جهاز المناعة.
التحذيرات
وعلى الرغم من الفوائد العديدة للكاجو، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المكسرات تجنب تناوله.
كما أن الكاجو يحتوي على مستويات عالية من الأوكسالات، التي قد تؤدي إلى حصى الكلى. لذا، يوصى باستشارة الطبيب قبل إضافة الكاجو إلى النظام الغذائي إذا كان لديك تاريخ من حصوات الكلى.
الرئيس السوري يتحدّث عن «فترة اعتقاله» ويؤكّد: لن نشارك بأيّ نوع من الحروب الطائفية