صدمة لمحبيها.. نقطة تحول في مجال الشوكولاتة بعد وفاة مخترعها| مالقصة؟
تاريخ النشر: 20th, February 2025 GMT
فى صدمة لعشاق الشوكولاتة فى العالم، توفي فرانشيسكو ريفيلا، الكيميائي الإيطالي الشهير الذي طور أشهر أنواع الشوكولاتة بالبندق في العالم، عن عمر يناهز 97 عاما.
مطور أشهر أنواع الشوكولاتة بالبندق في العالمورغم مرور السنين فإن اسم ريفيلا سيبقى محفوراً في ذاكرة عشاق الشوكولاتة حول العالم، فهو من الشخصيات البارزة في صناعة الحلويات والذي غير العديد من المفاهيم في هذا المجال.
وكان قد و لد ريفيلا في مدينة بارباريسكو الإيطالية، وبدأ مسيرته المهنية في عام 1952 بالانضمام إلى شركة فيريرو الشهيرة.
ومنذ بداية مسيرته المهنية، عمل جنبا إلى جنب مع مؤسس الشركة، ميشيل فيريرو، ولعب دوراً محورياً في تطوير العديد من منتجات الشركة التي حققت نجاحات عالمية.
تطوير كريمة البندق والكاكاوبعد تخرجه من جامعة تورينو، انضم ريفيلا إلى قسم الكيمياء في شركة فيريرو. ومن خلال تجارب متواصلة لأكثر من عام، نجح ريفيلا في تطوير كريمة البندق والكاكاو في عام 1964.
وقد تبدو مكونات شوكولاتة ريفيلا بسيطة، مثل السكر وزيت النخيل والبندق والحليب والكاكاو والليسيثين والفانيليا، ولكن مع مرور الوقت أصبحت منتجًا عالميًا شائعًا للغاية، يتم الاحتفال به كل عام في الخامس من فبراير.
نقطة تحول فى تاريخ الشوكولاتةتوفي فرانشيسكو ريفيلا في 14 فبراير، وهو يوم عيد الحب، بعد عشر سنوات من رحيل شريكه في النجاح، ميشيل فيريرو.
ويشكل رحيل ريفيلا نقطة تحول في تاريخ صناعة الحلويات، إذ ترك بصمة لا تنسى.
ساهم ريفيلا في تحسين وصفة المنتج الذي ظهر لأول مرة باسم "سوبر كريما" عام 1951، فبعد تقاعده، كرّس وقته للزراعة والرياضة التقليدية الإيطالية "بالابونيو".
ترك ريفيل إرثًا كبيرًا في صناعة الحلويات، فضلاً عن عائلة مكونة من ثلاثة أبناء وابنة وسبعة أحفاد. وعلى الرغم من وفاته، ستظل نوتيلا مرتبطة باسمه، باعتبارها واحدة من أشهر المنتجات في العالم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أنواع الشوكولاتة
إقرأ أيضاً:
انطلاق «دبي ديرما» الحدث الأكبر في طب الأمراض الجلدية والتجميل
دبي: «الخليج»افتتح عوض صغيّر الكتبي المدير العام لهيئة الصحة بدبي، صباح أمس فعاليات الدورة الـ24 من مؤتمر ومعرض دبي العالمي لأمراض الجلد والليزر «دبي ديرما 2025»، الحدث الأكبر من نوعه في العالم والذي يستمر لمدة ثلاثة أيام في مركز دبي التجاري العالمي، بمشاركة أبرز الشركات والأطباء والمتخصصين والخبراء في مجال طب الجلد والليزر والتجميل.
يركّز المؤتمر على محاور رئيسية تشمل طب الأمراض الجلدية العلاجي والتجميلي وعدد من المواضيع المهمة مثل داء اللشمانيا الجلدية في منطقة الخليج، ولمفوما الخلايا الجلدية التائية في دولة الإمارات، بالإضافة إلى تمكين أطباء الجلدية باستخدام الذكاء الاصطناعي، عبر جلسة تفاعلية وغيرها من المحاور وأحدث الابتكارات في طب الجلدية وتقنيات التجميل.
وقام الكتبي بجولة في المعرض اطلع خلالها على أحدث ما توصلت إليه التقنيات والابتكارات في مجال الأمراض الجلدية والعلاجات التجميلية بالليزر، ورافق الكتبي خلال الجولة كل من السفير الدكتور عبد السلام المدني، سفير برلمان البحر الأبيض المتوسط في منطقة دول مجلس التعاون الخليجي، ورئيس دبي ديرما، والدكتور إبراهيم كلداري، رئيس مؤتمر دبي ديرما وأستاذ الأمراض الجلدية، والدكتور حسن كلداري رئيس اللجنة العلمية لمؤتمر دبي ديرما والدكتور عبد الوهاب الفوزان، رئيس الأكاديمية العربية للأمراض الجلدية والتجميل رئيس رابطة أطباء الجلد الكويتية وعدد من الشخصيات البارزة في مجال التجميل والأمراض الجلدية، حيث زار سعادته عدداً من منصات الشركات العالمية والجهات الصحية الطبية المشاركة.
وقال عبد السلام المدني: «يشكل مؤتمر ومعرض دبي ديرما 2025 ملتقى علمياً ومهنياً متميزاً يستعرض آخر ما توصلت إليه الأبحاث والتقنيات في مجالات الأمراض الجلدية وطب التجميل ويمنح الحدث زواره فرصة فريدة للتواصل مع نخبة من الخبراء والمتخصصين، إلى جانب استكشاف أبرز الابتكارات في الصناعات الطبية والدوائية ويواصل دبي ديرما ترسيخ مكانته كأضخم فعالية في هذا المجال على مستوى المنطقة ويتجلى ذلك بوضوح هذا العام من خلال الأعداد غير المسبوقة للمشاركين من مختلف أنحاء العالم».
ويشهد مؤتمر ومعرض دبي ديرما 2025 مشاركة رفيعة المستوى من نخبة المتحدثين الدوليين الذين يثرون الحدث بخبراتهم ومعارفهم المتقدمة عبر 170 جلسة علمية، تتضمن 502 محاضرة متخصصة تغطي أحدث ما توصل إليه الطب في مجال الأمراض الجلدية، كما يضم الحدث عرضاً لـ30 ملصقاً علمياً يسلط الضوء على نتائج أبحاث رائدة وتطورات علمية من مختلف أنحاء العالم.
ومن المتوقع أن يستقطب «دبي ديرما 2025» أكثر من 25 ألف زائر من 114 دولة، ما يعكس مكانته المتنامية كمنصة علمية وتجارية عالمية تعزز فرص التعاون وتفتح آفاق الاستثمار في قطاع الأمراض الجلدية.
ويشهد المعرض المصاحب للمؤتمر مشاركة واسعة لأكثر من 1,875 علامة تجارية دولية، تمثلها أكثر من 500 شركة من مختلف أنحاء العالم، إلى جانب أجنحة من دول رائدة في القطاع مـــثل كوريا الجنوبية، وفرنسا والصين وتركيا، وإيطاليا.
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. الثلاثاء 15 أبريل 2025