دراسة.. الشوكولاتة الداكنة تقلل خطر الإصابة بالسكري
تاريخ النشر: 11th, December 2024 GMT
المناطق_متابعات
خلصت دراسة علمية جديدة إلى أن الشوكولاتة الداكنة، أو السوداء، من شأنها أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السُكري، وذلك خلافاً للاعتقادات السائدة التي تتحدث عن أنها تزيد مخاطر الإصابة بالمرض وترفع من مستويات السكر في الدم.
وبحسب تقرير مطول نشرته جريدة “نيويورك تايمز” الأمريكية، فإن الدراسة تشير إلى ارتباط تناول الشوكولاتة الداكنة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
لكن الدكتور تشي صن، الأستاذ المشارك في التغذية وعلم الأوبئة في كلية “هارفارد تي إتش تشان” للصحة العامة والمحقق الرئيس في الدراسة أكد أنه على الرغم من ذلك فلا ينبغي اعتبار الشوكولاتة الداكنة “رصاصة سحرية” لمنع مرض السكري وفقا لـ “العربية”.
وتبني النتائج على مجموعة أكبر من الأبحاث التي توضح الروابط بين استهلاك الشوكولاتة الداكنة وانخفاض مخاطر بعض الحالات الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ومقاومة الأنسولين.
وأضاف الدكتور صن أن النتائج تشير إلى أن القليل من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي صحي.
وفي منتصف الثمانينيات وأوائل التسعينيات، بدأ الباحثون في دراسة ثلاث مجموعات من المهنيين الصحيين ذوي البشرة البيضاء في الغالب. وكل أربع سنوات، أكمل أكثر من 190 ألف مشارك استبيانات مفصلة حول النظام الغذائي، والتي سألت عن مدى تكرار تناولهم للشوكولاتة. وبدءاً من عامي 2006 و2007، اعتماداً على المجموعة، قام الباحثون بتعديل الاستبيانات لتسأل عن مدى تكرار تناول المشاركين للشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب، ومن ثم تابعوا صحة المشاركين لمدة تصل إلى 34 عاماً.
وخلال ذلك الوقت، أصيب ما يقرب من 19 ألف مشارك بمرض السكري من النوع الثاني. وبعد تعديل جوانب أخرى من أنماط حياتهم، مثل ممارسة الرياضة، واستهلاك الكحول، والتدخين، والصحة العامة لنظامهم الغذائي، بالإضافة إلى أعمارهم والتاريخ العائلي لمرض السكري، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا خمس حصص على الأقل من أي نوع من الشوكولاتة أسبوعياً كان لديهم خطر أقل بنسبة 10% للإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة بأولئك الذين نادراً ما يأكلون الشوكولاتة أو لم يأكلوها أبداً.
ولكن عندما قاموا بتحليل البيانات من حوالي 112000 شخص قدموا تفاصيل عن أنواع الشوكولاتة التي يستهلكونها، وجد الباحثون نتيجة أكثر إثارة للدهشة: أولئك الذين تناولوا خمس حصص على الأقل من الشوكولاتة الداكنة في الأسبوع كان لديهم خطر أقل بنسبة 21% للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني من أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة أقل من مرة واحدة في الشهر.
وكشف هذا التحليل اللاحق أيضاً أن المشاركين الذين تناولوا شوكولاتة الحليب لم يكونوا محميين من مرض السكري من النوع الثاني. وفي الواقع، لاحظ الباحثون أنهم كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن أثناء الدراسة.
وقالت الدكتورة سوزان سبرات، أستاذة الطب في قسم الغدد الصماء والتمثيل الغذائي والتغذية في كلية الطب بجامعة ديوك، والتي لم تشارك في الدراسة، إنه على الرغم من أن الدراسة كانت كبيرة ومصممة بشكل جيد، إلا أنها لم تتمكن من إثبات السبب والنتيجة.
وأضافت أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة ربما كانوا أكثر صحة بطرق أخرى، وربما مارسوا المزيد من التمارين الرياضية، أو اتبعوا نظاماً غذائياً أكثر صحة أو يمكنهم بسهولة زيارة الطبيب عندما يحتاجون إلى ذلك، على سبيل المثال.
كما لاحظ الدكتور صن وزملاؤه أن مجموعة الدراسة كانت بيضاء في الغالب ومتعلمة تعليماً جيداً، لذا قد لا تنطبق النتائج على الجميع.
وقال الدكتور صن إن الباحثين أخذوا في الاعتبار العديد من العوامل المتعلقة بالنظام الغذائي ونمط الحياة والتعليم والثروة في تحليلهم. لكن إثبات أن تناول الشوكولاتة الداكنة يمنع الإصابة بمرض السكري من النوع 2 يتطلب تجربة سريرية على مجموعة كبيرة من الأشخاص، نصفهم من الشوكولاتة الداكنة والنصف الآخر من شوكولاتة الحليب، ومتابعتهم لعقود من الزمن.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: الشوكولاتة الداكنة السکری من النوع الثانی بمرض السکری من النوع الشوکولاتة الداکنة من الشوکولاتة الذین تناولوا
إقرأ أيضاً:
هل تقلل القهوة الصباحية من خطر الإصابة بأمراض القلب؟.. باحثون يجيبون
قد يكون لقهوة الصباح مفعول أكثر من مجرد إبقائك مستيقظا فقد تقلل من فرص إصابتك بأمراض القلب والأوعية الدموية، حسب تقرير نشرته صحيفة "التايمز".
وبحسب التقرير الذي ترجمته "عربي21"، فإن الأبحاث وجدت أن الأشخاص الذين يشربون القهوة فقط في الصباح هم أقل عرضة للوفاة في وقت مبكر لأي سبب بنسبة 16%، وأقل عرضة للوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31% من أولئك الذين لا يشربون القهوة على الإطلاق.
ومع ذلك، وجد الفريق أنه لا يوجد فرق في معدلات الوفيات بين المشاركين الذين يشربون القهوة طوال اليوم وأولئك الذين لا يشربون القهوة.
قال لو تشي، من جامعة تولين في لويزيانا، المؤلف الرئيسي للدراسة: "تشير نتائجنا إلى أنه ليس فقط ما إذا كنت تشرب القهوة أو كم تشرب، ولكن الوقت من اليوم الذي تشرب فيه القهوة هو المهم".
وأضاف "نحن لا نقدم عادة نصائح حول التوقيت في إرشاداتنا الغذائية، ولكن ربما يجب أن نفكر في هذا في المستقبل".
وأثبتت الأبحاث بالفعل أن شرب القهوة لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، بل قد يحمي من حالات مثل مرض السكري من النوع 2. ومع ذلك، أراد العلماء معرفة ما إذا كان وقت اليوم الذي يشرب فيه الناس القهوة له أي تأثير على خطر الإصابة بالأمراض.
وأشارت الصحيفة إلى أنه جرى دراسة أكثر من 40 ألف بالغ في الولايات المتحدة يشاركون في دراسات طويلة الأمد تبحث في الصحة والتغذية وأسلوب الحياة. كان أكثر من ثلث المشاركين في الدراسة – 36%- من شاربي القهوة في الصباح وحوالي 14% كانوا يشربون القهوة طوال اليوم.
وتتبع فريق البحث الأشخاص في الدراسة لمدة عقد تقريبا، وخلال ذلك الوقت توفي حوالي 4295 شخصا. وخلص العلماء إلى أن تناول كميات أكبر من القهوة كان مرتبطا "بشكل كبير" بانخفاض خطر الوفاة المبكرة، ولكن فقط بين الأشخاص الذين يشربون القهوة في الصباح مقارنة بأولئك الذين يشربون القهوة طوال اليوم.
وكتبوا في مجلة القلب الأوروبية: "قد يكون شرب القهوة في الصباح مرتبطا بشكل أقوى بانخفاض خطر الوفاة مقارنة بشرب القهوة في وقت لاحق من اليوم".
وأضاف تشي أن "التفسير المحتمل هو أن تناول القهوة في فترة ما بعد الظهر أو في المساء قد يعطل الإيقاعات اليومية ومستويات الهرمونات مثل الميلاتونين. وهذا بدوره يؤدي إلى تغييرات في عوامل الخطر القلبية الوعائية مثل الالتهاب وارتفاع ضغط الدم. وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للتحقق من صحة نتائجنا في مجموعات سكانية أخرى".
وفي مقال افتتاحي مرتبط، قال البروفيسور توماس لوشر، من مستشفيات رويال برومبتون وهارفيلد في لندن، إن "العديد من شاربي القهوة طوال اليوم يعانون من اضطرابات النوم".
وأشار إلى أنه "بشكل عام، يجب أن نقبل الأدلة القوية الآن على أن شرب القهوة، وخاصة في ساعات الصباح، من المرجح أن يكون صحيا. وبالتالي، اشرب قهوتك، ولكن افعل ذلك في الصباح".
إسكان الجيزة تنفذ 12 مشروعا خدميا خلال النصف الأول من العام المالي