2024-11-22@23:54:10 GMT
إجمالي نتائج البحث: 396
«إلى الحلیب»:
يدرك الآباء أن حليب الأبقار يعدّ مشروبا صحيا لمعظم الأطفال، لكن الاختيار بين الحليب الكامل الدسم (2% دسم أو 1% دسم) أو الخالي من الدسم قد يكون محيرا. حليب الأبقار العادي المبستر، بأي شكل كان، يعد مصدرا جيدًا للكالسيوم وفيتامين "د" والبروتين للأطفال والبالغين. توصي الأكاديمية الأميركية لطب الأطفال بأن يشرب معظم الأطفال الحليب الكامل الدسم حتى عمر سنتين، ثم يتحولوا إلى الحليب بنسبة دسم 1% أو 2%. بحسب العمر، يفضل أن يستهلك الأطفال كوبين إلى ثلاثة أكواب من الحليب يوميا (16-24 أونصة)، خاصة إذا لم يكن لديهم مصادر أخرى غنية بالكالسيوم مثل الزبادي أو الجبن أو عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم. الحليب الكامل أم القليل الدسم.. أيهما أفضل؟ للأطفال أقل من عام: يحتاجون إلى حليب الأم أو الحليب الصناعي المدعم...
الحليب في المنام.. خير أم شر؟.. سؤال يطرحه الكثيرون ممن رأوا أنفسهم يشربون الحليب في أحلامهم، ففي عالم التفسير، يحمل الحليب دلالات متعددة ورمزية عميقة، إذ يعتبره كثيرون رمزًا للنقاء والخير والرزق، ويربطونه بالتغذية الروحية والجسدية لكن ما الذي يخبئه هذا الحلم بالتحديد؟ ويقدم ابن سيرين، في كتابه لتفسير الاحلام، تفسيرات متنوعة لهذا الحلم، تختلف باختلاف حالة الحالم وظروفه، فهل يشير شرب الحليب إلى تحقيق الأماني والنجاح، أم يحمل في طياته دلالات أخرى؟ تفسير ابن سيرين لحلم شرب الحليب في المنام وأكد ابن سيرين، على أن شرب الحليب في المنام، يحمل في طياتها دلالات عميقة حول حياة الرائي ودينه فمن رأى نفسه يشرب الحليب، فإنه يتمتع بفطرة سليمة وعقيدة صحيحة، كما جاء في الحديث الشريف. علاوة على ذلك، يشير الحليب...
حارب نقص الكالسيوم بهذه المشروبات الخمسة الغنية بالكالسيوم: الحليب، والحليب النباتي المدعم، وعصير البرتقال المدعم، وعصائر الزبادي، وحليب بذور السمسم، هذه المشروبات لا تقوي العظام فحسب، بل تساعد أيضًا في تحسين الصحة العامة.الكالسيوم ضروري للحفاظ على عظام قوية، وأسنان، والصحة العامة. ومع ذلك، فإن نقص الكالسيوم شائع بشكل متزايد بسبب الخيارات الغذائية السيئة، وعوامل نمط الحياة، والظروف الطبية، والخبر السار هو أن بعض المشروبات يمكن أن تساعدك على تعزيز مستويات الكالسيوم بشكل طبيعي. رقم خرافي|ضجة على السوشيال ميديا بسبب فاتورة مطعم الشيف بوراك بالقاهرة الجديدة اجراءات عاجلة عليك إتباعها عند الإصابة بسم الأفعى| تفاصيل لقد قمنا هنا بإدراج خمسة مشروبات يمكن أن تقوي عظامك وتساعدك على مكافحة نقص الكالسيوم.1. الحليبعندما يتعلق الأمر بالكالسيوم، غالبا ما يكون الحليب هو...
لم يتوقف الجدل مع إعلان الرئيس الأميركي المنتخب دونالد ترامب، اختياره الناشط البيئي روبرت كينيدي جونيور، ليكون مرشحه لتولي منصب وزير الصحة في إدارته الجديدة.كشف ترامب عبر حسابه بمنصة "إكس"، نيته ترشيح الرجل صاحب المواقف المثيرة للجدل، خاصة المتعلقة بانتقاداته المستمرة للقاحات بشكل عام.وكتب الرئيس المنتخب أن شركات الأغذية والأدوية انخرطت في "الخداع والتضليل" بشأن الصحة العامة، مضيفا أن كينيدي جونيور سيعيد الزخم إلى تقاليد البحث العملي بشفافية، لإنهاء "وباء الأمراض المزمنة وجعل أميركا عظيمة وصحية مرة أخرى".وأكد ترامب أن وزارة الصحة ستعلب دورا كبيرا في المساعدة على "ضمان حماية الجميع من المواد الكيميائية والضارة والملوثات والمبيدات الحشرية، والمنتجات الصيدلانية والمواد المضافة على الأغذية، التي ساهمت في أزمات صحية كبيرة" في الولايات المتحدة.وفيما يلي، أبرز المواقف الجدلية لكينيدي جونيور:اللقاحاتأسس كينيدي...
قد لا تدرك النساء المرضعات أن بعض الأدوية المتاحة دون وصفة طبية يجب تجنبها أثناء الرضاعة الطبيعية. تؤثر بعض هذه الأدوية على عملية الرضاعة الطبيعية نفسها، بينما قد يكون للبعض الآخر آثار ضارة على الطفل، وفق "مديكال إكسبريس". فيما يلي 5 أدوية شائعة متاحة دون وصفة طبية يجب تجنبها عند الرضاعة الطبيعية: 1. مزيلات الاحتقان الفموية تستخدم مزيلات الاحتقان الفموية المتاحة دون وصفة طبية (مثل السودوإيفيدرين أو فينيليفرين) في عديد من علاجات البرد لتخفيف انسداد الأنف، لكن يجب تجنب هذه الأدوية إخلال فترة الرضاعة الطبيعية. تُظهر الأبحاث أن جرعة واحدة فقط من مزيل الاحتقان الفموي يمكن أن تقلل من إدرار الحليب. وأظهرت إحدى الدراسات أن هناك انخفاضاً كبيراً في إنتاج الحليب على مدار 24 ساعة. البدائل الأكثر أماناً هي...
في خطوة تعكس تحولاً ملحوظاً في التصورات الاجتماعية، بدأت متاجر "نيتو"، "بيلكا"، و"فوتكس" الدنماركية بإدراج الألعاب الجنسية ضمن السلع التي يمكن للعملاء شراؤها إلى جانب المنتجات الغذائية التقليدية مثل الحليب والخضروات. اعلانويعد هذا التوجه غير معتاد بالنسبة للعديد من المتسوقين، حيث يمكن الآن إضافة هذه المنتجات إلى السلال بشكل عادي، في خطوة قد يراها البعض جريئة على الصعيد الاجتماعي.الألعاب الجنسية على أعين الملأ في المتاجر الدنماركيةAP Photoفي جنوب الحدود الدنماركية الألمانية، كانت متاجر "فليجارد" و"كال" قد بدأت ببيع الألعاب الجنسية الشهر الماضي، وحققت مبيعات فاقت التوقعات. ونتيجة لهذا النجاح، قررت مجموعة "سالينغ"، المالكة لمتاجر "نيتو"، "بيلكا" و"فوتكس"، تبني نفس النهج لتلبية احتياجات شريحة متزايدة من المستهلكين الذين يعتبرون هذه المنتجات جزءًا من حياتهم اليومية الطبيعية.وبحسب خبيرة في مجال أنماط الحياة،...
تركيا الآنكشفت دراسة حديثة أن استهلاك كوب كبير من اللاتيه المصنوع من حليب البقر قد يرفع خطر إصابة النساء بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 12%، بغض النظر عن محتوى الدهون، حيث أظهرت الأنواع المنزوعة الدسم نفس مستوى المخاطر.ووفقا لصحيفة ديلي ميل، افترض الباحثون في الدراسة، من جامعة أوبسالا في السويد، أن سكر الحليب، المعروف باسم “اللاكتوز”، قد يؤدي إلى التهاب في خلايا الجسم بمرور الوقت، مما يضع ضغطًا إضافيًا على القلب.وأشاروا إلى أن الخطر المتزايد ربما يؤثر على النساء فقط لأنه من المعروف أنهن يهضمن اللاكتوز بشكل أفضل من الرجال.وتناولت الدراسة، التي نشرت في مجلة BMC Medicine، دراستين شملتا 101 ألف شخص منهم ما يقرب من 60 ألف امرأة ونحو 40 ألف رجل.وطُلب من المشاركين ملء استبيان حول نمط حياتهم...
في ليالي الشتاء الباردة، لا شيء يضاهي كوب من شاي الكرك الدافئ ليمنحك شعورًا بالراحة والدفء، شاي الكرك هو مشروب تقليدي شهير في الخليج العربي والهند، ويمتاز بطعمه الغني والنكهة اللذيذة التي تُدفئ الجسم في الأجواء الباردة. من خلال خطوات بسيطة، يمكن تحضير هذا المشروب المميز في المنزل دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال. إليك كيفية تحضير شاي الكرك في المنزل بتكلفة بسيطة، للشيف مصطفى العمدة.المكونات الأساسية لعمل شاى الكرك- 2 أكواب من الماء.- 2 أكواب من الحليب (يمكنك استخدام الحليب كامل الدسم للحصول على مذاق أغنى).- 2 ملعقة صغيرة من شاي الأسود (يفضل نوع جيد من الشاي مثل الشاي الهندي أو السيلاني).- 4 حبات من الهيل (حبوب مستخلصة من الهيل، ويفضل الطحن الطازج للحصول على طعم أقوى).- 1 عود من...
ماك آند تشيز طبق إنجليزي يتكون من مكرونة وصلصة جبن مقادير الوصفة علبة مكرونة نصف كوب زبدة كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود مطحون حسب الرغبة 2 كوب حليب 2 كوب جبن شيدر مبشور طريقة العمل تسلق المكرونة في الماء المغلي حتى تنضج لمدة 8 دقائق تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة يضاف الدقيق والملح والفلفل ويقلب حتى يصبح المزيج ناعمًا لمدة 5 دقائق تقريبًا يسكب الحليب ببطء في خليط دقيق الزبدة مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا ويغلي لمدة 5 دقائق أضيفي جبنة الشيدر إلى خليط الحليب وقلبي حتى تذوب الجبن لمدة 2 إلى 4 دقائق توضع المعكرونة في صلصة الجبن وتقلب حتى تتغطى ثم تقدم ساخنة
البوابة - يعتبر الشاي بالحليب المشروب المعتاد لدى العديد من الناس، وخاصة في الملكة المتحدة ودول الكومونولث. ولكن كيف يؤثر الشاي بالحليب على الجهاز الهضمي؟ حسنًا، يمكن أن يؤدي تناول الشاي بالحليب بانتظام إلى تأثيرات مختلفة على الهضم. على سبيل المثال، بناءً على عدم تحمل اللاكتوز، وإضافة السكر والتوابل، وتأثير الكافيين المنبه له، دعنا نحلل كيف يلعب كل من هذه العوامل دورًا في الهضم.طبيب البوابة: هل تناول الشاي بالحليب يضر الجهاز الهضمي؟1. عدم تحمل اللاكتوز والشكاوى الهضميةعدم تحمل اللاكتوز هو حالة شائعة نسبيًا تؤثر على نسبة كبيرة من السكان، بعد سن ثلاث إلى خمس سنوات، عندما ينخفض إنزيم اللاكتاز الذي يحلل اللاكتوز - السكر الموجود في الحليب - بشكل طبيعي. يصاب حوالي 95٪ من سكان العالم بنقص اللاكتوز بعد ذلك...
السويد – تشير دراسة جديدة إلى أن هناك تهديدا صحيا مخفيا قد يكون كامنا في الحليب يهدد بشكل كبير النساء بخطر الإصابة بـ”قاتل صامت”. ووفقا للدراسة، يمكن أن يزيد شرب الحليب من خطر الإصابة بالنوبات القلبية. ومع ذلك، يقول الخبراء الصحيون إن الحليب مصدر جيد للبروتين والكالسيوم ولا يحتاج الناس إلى التوقف عن تناوله ولكن يمكن استبداله بالحليب قليل الدسم لتقليل تناول السعرات الحرارية. ويعتقد الباحثون أن الكميات الكبيرة من اللاكتوز في حليب الأبقار قد تثير التهابات ضارة وتسبب تلفا في الخلايا، ما يسرع من شيخوخة القلب. ومع ذلك، يظهر أن هذا الخطر يؤثر فقط على النساء. وبحسب الدراسة، فإن الرجال لا يعانون من نفس التأثيرات نظرا لأنهم يستطيعون هضم السكر الموجود في الحليب بشكل أفضل. واستخدم الباحثون في جامعة أوبسالا...
أشارت نتائج دراسة جديدة إلى أن هناك تهديدا صحيا قد يكون كامنا في الحليب يهدد بشكل كبير النساء بخطر الإصابة بـ"قاتل صامت" حيث يمكن أن يزيد شرب الحليب من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ومع ذلك، يقول الخبراء الصحيون إن الحليب مصدر جيد للبروتين والكالسيوم ولا يحتاج الناس إلى التوقف عن تناوله ولكن يمكن استبداله بالحليب قليل الدسم لتقليل تناول السعرات الحرارية.ويعتقد الباحثون أن الكميات الكبيرة من اللاكتوز في حليب الأبقار قد تثير التهابات ضارة وتسبب تلفا في الخلايا، ما يسرع من شيخوخة القلب ومع ذلك، يظهر أن هذا الخطر يؤثر فقط على النساء.وبحسب الدراسة، فإن الرجال لا يعانون من نفس التأثيرات نظرا لأنهم يستطيعون هضم السكر الموجود في الحليب بشكل أفضل.واستخدم الباحثون في جامعة أوبسالا في السويد بيانات من 101...
حذرت دراسة سويدية حديثة من أن تناول الحليب، قد يرفع من خطر الإصابة بأمراض القلب، وخاصة لدى النساء. غياب نجوم الفن عن عزاء حمدي الرملي يثير الجدل بين الجمهور مخاطر الإفراط في تناول الحليبووفقا لما ذكره موقع مجلة "BMC Medicine"، خلصت نتائج الدراسة إلى أن تناول الحليب بكميات كبيرة يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، فيما حذّروا من أن ذلك قد يكون له علاقة بتأثير اللاكتوز في الحليب على الجسم. وأفادت الدراسة أن تناول الحليب بانتظام قد يؤدي إلى التهابات ضارة في الجسم تتسبب بتلف الخلايا، وتؤدي بالتالي إلى تسريع الشيخوخة القلبية، وهي مشكلة قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وعلى الرغم من هذه المخاطر المحتملة، يؤكد الخبراء على أهمية الحليب كمصدر للبروتين والكالسيوم الضروريين للجسم. إلا أنهم يقترحون...
أفادت دراسة حديثة بأن شرب الحليب يزيد من خطر إصابة النساء بأمراض القلب، بنسبة تصل إلى 21 في المائة. ووفقاً للدراسة التي نُشرت في مجلة «بي إم سي ميديسين» فإن شرب حليب البقر العادي قد يزيد من خطر إصابتك بمرض القلب الإقفاري (آي إتش دي)، وهي حالة يمكن أن تؤدي إلى نوبات قلبية. ويعتقد الباحثون أن اللاكتوز الموجود في الحليب قد يؤدي إلى حدوث التهاب، مما قد يؤدي إلى تلف القلب. وتوصل باحثون في السويد إلى أن النساء اللاتي يشربن كمية من الحليب تعادل كوباً كبيراً يومياً، معرضات لخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب. وتوصل الفريق من جامعة أوبسالا في السويد، إلى أن فرصة إصابة النساء بأمراض القلب تكون أكبر إذا كن يتناولن منتجات الألبان؛ لكن صحة قلب الرجال لم تتأثر...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت دراسة طبية حديثة قام بها الباحثون في جامعة أوبسالا في السويد عن مخاطر تناول الحليب على النساء مما يهدد النساء بخطر الإصابة بالنوبات القلبية القاتلة وفقا لما نشرته مجلة BMC Medicine.تشير الدراسة إلى أن هناك تهديدا صحيا مخفيا قد يكون كامنا في الحليب يهدد النساء بخطر الإصابة بالنوبات القلبية القاتلة .ومع ذلك يقول الخبراء الصحيون إن الحليب مصدر جيد للبروتين والكالسيوم ولا يحتاج الناس إلى التوقف عن تناوله ولكن يمكن استبداله بالحليب قليل الدسم لتقليل تناول السعرات الحرارية.ويعتقد الباحثون أن الكميات الكبيرة من اللاكتوز في حليب الأبقار قد تثير التهابات ضارة وتسبب تلفا في الخلايا ما يسرع من شيخوخة القلب. ومع ذلك يظهر أن هذا الخطر يؤثر فقط على النساء.وبحسب الدراسة فإن الرجال لا يعانون من...
نوفمبر 10, 2024آخر تحديث: نوفمبر 10, 2024 المستقلة/- كشفت دراسة جديدة أجرتها جامعة أوبسالا في السويد عن وجود تهديد صحي غير متوقع قد يرتبط بتناول الحليب لدى النساء، حيث يزداد خطر إصابتهن بأمراض القلب والأوعية الدموية – “القاتل الصامت” الذي يشكل السبب الرئيسي للوفاة عالميًا. تُظهر الدراسة أن شرب كميات كبيرة من الحليب يوميًا قد يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب لدى النساء، حيث وجد الباحثون أن تناول 400 مل من الحليب يوميًا مرتبط بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 5%، ويزداد هذا الخطر إلى 12% مع استهلاك 600 مل يوميًا، وصولاً إلى 21% مع تناول 800 مل. تأثير اللاكتوز والتهابات الخلايا يشير الخبراء إلى أن وجود كميات كبيرة من اللاكتوز في حليب الأبقار قد يؤدي إلى التهابات خلوية...
صورة تعبيرية (مواقع) أكدت دراسة جديدة أجريت على مجموعة كبيرة من الأشخاص أن تناول كميات كبيرة من الحليب، حتى قليل الدسم، قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب المزمنة لدى النساء بنسبة تصل إلى 12%. اقرأ أيضاً أول إجراء عسكري سعودي بعد مقتل وإصابة ضباط سعوديين في وادي حضرموت 9 نوفمبر، 2024 الكشف عن خطة ترامب وفريقه لعزل إيران دوليًا 9 نوفمبر، 2024ـ اللاكتوز والتهابات الخلاياوفي الصدد، يرجح الباحثون أن يكون سكر الحليب (اللاكتوز) هو السبب وراء هذا الارتباط، حيث قد يؤدي إلى حدوث التهابات داخل الخلايا على المدى الطويل، مما يزيد من الضغط على القلب. وأشاروا إلى أن النساء قد يكونن أكثر عرضة لهذا التأثير بسبب قدرتهن على هضم اللاكتوز بشكل أفضل. ـ نتائج الدراسةاستندت الدراسة إلى بيانات أكثر من 100...
كشفت دراسة إلى أن تناول أكواب كبيرة من الحليب البقري يزيد من خطر إصابة المرأة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 12 في المائة. وبحسب صحيفة "ديي ميل" البريطانية، أكدت الدراسة النتائج التي توصلت إليها بصرف النظر عما إذا كان الحليب كامل الدسم أم منزوع عن الدسم.وافترض الباحثون في الدراسة، من جامعة أوبسالا في السويد ، أن سكر الحليب، المعروف باسم اللاكتوز، قد يؤدي إلى التهاب في خلايا الجسم بمرور الوقت، مما يضع ضغطًا إضافيًا على القلب.وأضافوا أن الخطر المتزايد ربما يؤثر على النساء فقط لأنه من المعروف أنهن يهضمن اللاكتوز بشكل أفضل من الرجال. وتناولت الدراسة، التي نشرت في مجلة BMC ، دراستين كبيرتين على أساس عدد السكان شملتا 101 ألف شخص، بما في ذلك ما يقرب من 60 ألف امرأة ونحو 40...
حذرت دراسة جديدة من أن تناول كميات كبيرة من الحليب البقري قد يزيد من خطر إصابة النساء بأمراض القلب المميتة بنسبة تصل إلى 12%، بما في ذلك الحليب قليل الدسم. وأظهرت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة أوبسالا في السويد أن النساء اللواتي يستهلكن يومياً ما لا يقل عن 400 مل من الحليب على مدى سنوات طويلة يكنّ أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية، مقارنةً بمن يشربن كميات أقل. ولاحظ الباحثون أن الخطر لا يتأثر بنسبة الدهون في الحليب، حيث اعتُبر الحليب منزوع الدسم ضاراً بقدر الحليب الكامل الدسم، وفقاً لما ورد في "دايلي ميل" البريطانية. ويعتقد الباحثون أن سكريات الحليب، المعروفة بـ "اللاكتوز"، قد تتسبب بمرور الوقت في حدوث التهابات داخل الخلايا، ما يؤدي...
نريد جميعا أن نكون بصحة جيدة، نعرف كيفية القيام بذلك: تناول طعام مغذي، وتحريك الجسم، والحصول على قسط كاف من النوم، وإدارة التوتر. لكن تناول الخضروات الورقية، والمشي وتدوين اليوميات ليس أمرا مثيرا اليوم. الاتجاهات الجديدة التي تعد بإحداث ثورة في صحتنا ورفاهتنا أكثر إثارة للاهتمام. غالبا ما تكون هذه الاتجاهات أفكارا قديمة في عبوات جديدة لامعة. قد يكون من الصعب معرفة الصرعات لحديثة المفيدة من المضرة، وفيما يلي بعض أكبر اتجاهات الصحة والعافية لعام 2024 – حتى الآن – وماذا نفعل بها، وفقا لتقرير في الغارديان. وجه الكورتيزول بدأت عبارة "وجه الكورتيزول" في الظهور على تيك توك هذا العام حيث ادعى المبدعون أن الإفراط في تناول الكورتيزول، وهو هرمون التوتر الأساسي في الجسم، يؤدي إلى انتفاخ الوجه "القبيح". لقد...
علي بن سالم كفيتان قرية هادئة في ريف ظفار الحالم.. الصباح كالعادة يبدأ قبل شروق الشمس بتوقيت الريفيين لتدب الحياة في المكان، مع تصاعد الأدخنة من أفنية الحظائر؛ لتطرد الحشرات والأرواح الشريرة- كما يعتقد الرعاة الأوائل- وتخرج القطعان من بيوت الحجر والطين وجذوع الأشجار وتعزف ثُغاء الأمهات الصباحي، وترد عليها العجول المتشوقة لحليب الضرع الدافئ. هناك نساء من ذلك الزمن يتحسسن كل شيء، ابتداءً من مهمة تجهيز العلف وأواني الحلب وحبل توثيق أرجل الأبقار (محزيج) قبل نزول سيد المكان؛ للبدء في طقوس الإنتاج اليومي للسلعة الرئيسية للأسرة الريفية (الحليب)، بينما يفوج ذلك الطفل الصغير العجول الواحد تلو الآخر للساحة، ليندفع مسرعًا إلى حضن أمه، ويرشف على عجل ما استطاع من حليبها، وبعد استدرار عاطفتها وامتلاء ضرعها، تأتي يد تجر...
أولئك الذين لا يحبون شرب الشاي الفارغ يجب أن يكونوا حذرين وقال الباحثون إن العديد من المنتجات التي يتم تناولها غالبا مع الشاي تساهم في تطور اضطرابات خطيرة في الجسم، بما في ذلك السرطان. واتضح أن إضافات الشاي التقليدية، مثل الليمون والحليب والسكر، يمكن أن تؤدي إلى تفاقم المشاكل الصحية، حسبما ذكرت مجلة Current News نقلا عن بيانات من خبراء التغذية الكنديين والبريطانيين، وأفاد العلماء أن عادة شرب الشاي، المصحوبة دائمًا ببعض المنتجات لتحسين الذوق، يمكن أن تؤدي إلى تطور السرطان. على وجه الخصوص، في رأيهم لا ينبغي شرب الشاي مع السكر، لأن السائل يعزز الامتصاص السريع للجلوكوز من قبل الجسم وزيادة حادة في مستواه في الدم وتؤدي العادة المستمرة لشرب الشاي مع السكر إلى تطور مقاومة الأنسولين، ونتيجة لهذه العملية غير المواتية،...
رغم شهرته المتنامية، حذر الخبراء من تناول حليب الشوفان بسبب افتقاره إلى القيمة الغذائية ومكوناته المعالجة. وأثار خبراء التغذية مخاوفهم بشأن وجود مستحلبات في الحليب النباتي والتي تربطها بعض الأبحاث بالسرطان. كما أثارت الأبحاث مخاوف جديدة بشأن مادة كيميائية أخرى مرتبطة بنمو الورم. أظهرت إحدى الدراسات أن بعض العلامات التجارية الشهيرة لحليب الشوفان تحتوي على مبيد أعشاب يسمى الجليفوسات، والذي يرتبط ببعض أنواع سرطان الدم. وصنفت منظمة الصحة العالمية هذه المادة الكيميائية - المستخدمة لإبعاد الأعشاب الضارة عن المحاصيل - على أنها "مسببة للسرطان على الأرجح للإنسان. وفقًا لمجموعة العمل البيئي (EWG)، يجري رش 250 مليون رطل من المنتج في الحقول الأمريكية كل عام. وجدت دراسة أجرتها مجموعة العمل البيئي في عام 2023 وجود الجليفوسات في جميع منتجات الشوفان غير العضوية البالغ عددها 14 منتجًا والتي...
اقترح عضو لجنة سعر الصرف بالمصرف المركزي سابقًا، مصباح العكاري، توطين صناعة الغذاء في ليبيا، مشيرا إلى الحاجة إلى توريد 150 ألف بقرة لتوطين صناعة الحليب ومشتقاته. وقال العكاري، في منشور عبر «فيسبوك»: “يعتمد المجتمع الليبي علي توريد غذاءه من الخارج بشكل كبير جدا ويدفع مقابل ذلك جل مبيعات النفط الذي ينتجه في السنة في حين أن دولة ليبيا هي دولة مترامية الأطراف وبها مقومات طبيعية تجعلها دولة مصدرة لكثير من المنتجات التي يتم توريدها الآن. من هذه النقطة نفتح نقاش معكم في توطين بعض الصناعات الغذائية التي يمكن أن نصل فيها إلى مرحلةً الاكتفاء الذاتي ولما لا مرحلة التصدير لزيادة إيراداتنا الدولارية”. وأضاف “ناخذ اليوم صناعة الحليب باعتباره من المواد الغذائية الأساسية. الفكرة تكمن بأن يتم توريد عدد لا...
الرياض نبهت رؤى الحيدري، أخصائية تغذية، إلى مضاعفات إفراط الرجال في شرب الحليب بكثرة وتناول الدجاج المحقون بالهرمونات. وذكرت الحيدري أن شرب الرجال للحليب بكثرة وتناول الدجاج المحقون بالهرمونات يؤدي لمشاكل التثدي ومشاكل في الانتصاب وقلة جودة الحيوانات المنوية، وذلك بحسب ما ذكرته في برنامج “سيدتي” المذاع على قناة “روتانا خليجية”. وأرجعت سبب ذلك إلى أن الإفراط في شرب الحليب وتناول الدجاج المحقون بالهرمونات يؤدي لزيادة نسبة هرمون الأستروجين في الجسم بمعدلات تتخطى الطبيعية. وأضافت أن جسم الرجل حينها سيدخل في مرحلة الأنوثة وسيبدأ جسمه في التثدي وصوته يصبح أكثر نعومة. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/10/oxb2Wyola_bunYpT.mp4
نظمت اللجنة المشرفة على مهرجان مزاد نجران للإبل، مسابقة المحالب” مغازر الإبل”، بمشاركة عددٍ من ملاك الإبل، وذلك بمقر المهرجان بالقرب من ميدان الهجن شرق المنطقة. وأوضح رئيس لجنة المحالب بالمهرجان سلمان الصيعري، أن المسابقة التي تستمر لمدة 3 أيام، خُصص لها شوطان؛ شوط “مجاهيم”، وشوط “مغاتير”، مشيرًا إلى حرص اللجنة المنظمة على ضمان دقة النتائج من خلال وزن كمية الحليب الذي تدره الناقة ضمن جولتين صباحية ومسائية، مبينًا أن من أهم الشروط للمشاركة، نظافة الإبل وخلوها من أي أمراض. وأشار إلى أن المسابقة تهدف إلى اختيار النوق الأكثر إدرارًا للحليب، وتعزيز الموروث الشعبي للإبل، والتعرف على أفضل أنواع الحليب المستخلص من النوق وأغزره، وتدعم ملاك الإبل، وتخلق فرص التنافس بينهم، إضافةً إلى تنمية الحركة الاقتصادية في المهرجان.
الثورة نت| ناقش اجتماع بمكتب الاقتصاد والصناعة بمحافظة الحديدة، اليوم، آليات تعزيز جهود تطوير استراتيجية توطين صناعة الحليب ودعم وتشجيع المنتجين من مربي المواشي. وتناول الاجتماع الذي ضم رئيس الاتحاد التعاوني الزراعي مبارك القيلي ومديري مكتب الاقتصاد والصناعة بالمحافظة صالح محمد، وفرع هيئة المواصفات، خليل الجوفي وممثلي مصانع الألبان “يماني، نانا، نادفوود”، ارتفاع سقف الكميات المنتجة من الحليب وكيفية استيعابها وتوزيعها على المصانع. وتطرق الاجتماع، إلى ما تم تحقيقه خلال المرحلة السابقة من نتائج إيجابية من البرنامج التدريبي والتوعوي للمنتجين والجمعيات والمزارعين والذي ساهم بارتفاع سقف الكميات المنتجة وتحسين جودة الحليب الطازج والاستفادة من الكميات الواصلة من الجمعيات وتقليل الكميات المرتجعة. وفي الاجتماع استعرض رئيس الاتحاد التعاوني الزراعي، الإجراءات والترتيبات التي تنفذها الدولة لإنجاح استراتيجية توطين الألبان واستقبال الكميات المنتجة...
يعتبر هرمون الحليب، المعروف أيضًا باسم البرولاكتين، هرمونًا حيويًا يلعب دورًا مهمًا في وظائف الجسم لدى كلا الجنسين. رغم ارتباطه الشائع بالنساء وخصوصًا أثناء الحمل والرضاعة، فإن ارتفاع مستويات البرولاكتين يمكن أن يحدث أيضًا لدى الرجال، مما يثير العديد من التساؤلات حول الأسباب والآثار.هرمون البرولاكتين: لمحة عامةفى هذا السياق قال الدكتور عصام شلبي استشارى الذكورة والعقم فى تصريحات خاصة لـ صدى البلد، أن البرولاكتين هو هرمون تفرزه الغدة النخامية، ويشارك بشكل رئيسي في تنظيم إنتاج الحليب عند النساء. لكن دوره يتجاوز ذلك، فهو يؤثر على العديد من الوظائف الأخرى في الجسم، بما في ذلك:- تنظيم الدورة الشهرية: يساعد البرولاكتين في التحكم في الدورة الشهرية عند النساء.- تأثيرات على الصحة النفسية: يمكن أن يؤثر على المزاج والسلوك.- تأثيرات على الدافع الجنسي:...
الحليب واحد من أهم البروتينات التي يحتاج إليها الجسم، والذي يحتوي على الكثير من العناصر والفوائد الغذائية الأخرى، إلا أن البعض لا يعلم أن إضافة ملعقة من السمن على الحليب له فوائد مذهلة، حيث كانت تستخدم قديما في شرق آسيا فما فوائدها وفقًا لموقع «times of india» ويمكن إيضاحها في التقرير التالي... ماذا يحدث للجسم عند إضافة ملعقة من سمن على الحليب فوائد عدة تنعكس على الجسم بشكل إيجابي، وتجعله أكثر نشاطًا وحيويًا، وقادرًا على القيام بمهامه على أكمل وجه، فيساعد إضافة ملعقة من السمن على الحليب على تحسين صحة المفاصل وتقويتها، بالإضافة إلى تعزيز صحة الجهاز الهضمي . تقوية العظام في حال إذ كانت لديك مشكلة في العظام بشكل عام، ينصح بلا شك، تناولك كوب واحد من الحليب مضاف له...
يشتهر القرنفل بخصائصه الطبية ونكهته الحلوة العطرية، وتعود فوائد القرنفل العديدة إلى تميز المركبات الموجودة فيه بفوائد صحية كثيرة.ووفقا لموقع "times of India” اكد ان هناك ابحاث تؤكد ان اضافة القرنفل إلى كوب الحليب و تناولها قبل النوم للرجال يساعد على علاج العقم وزيادة نسبه الخصوبة وتقوية العظام. فوائد القرنفل بالحليب للرجال..-يساعد مشروب القرنفل مع الحليب في إمداد الجسم بالطاقة التي تساعد في العلاقة الجنسية-يعزز من الرغبة الجنسية لديه-يعمل على زيادة الحيوانات المنوية وزيادة في حركتها وسرعتها-يساعد في زيادة الخصوبة للرجل ويعالج العقم-يساعد على بناء عضلات الجسم لاحتوائه على فيتامين D طريقه تحضير كوب الحليب مع القرنفل..المكوناتحليب 2 كوبقرنفل مطحون ملعقة كبيرةسكر حسب الرغبةطريقة التحضيرنضع الحليب السائل على نار هادئة ونتركه حتى الغلياننحضر أكواب التقديم ونضع في كل منها القليل من القرنفل...
من حيث الجودة الغذائية، فإن حليب النبات، مثل حليب الشوفان، أو الصويا، أواللوز أوجوز الهند، لا يتطابق تماماً، وهما ليسا متكافئين من الناحية الغذائية. وحسب "مديكال إكسبريس"، فإن من مزايا الحليب النباتي "أنه مصدر أفضل للألياف وفيتامين هـ من حليب البقر" إلى جانب أنه خالٍ من الهرمونات، والدهون الحيوانية، وهي مزايا تهم بعض النساء، خاصةً المراهقات في مرحلة النمو، والقلقين من الدهون والكوليسترول. ويعتبر الحليب النباتي البديل الأفضل لمن لا يتحملون اللاكتوز في حليب البقر، علماً أن حليب الماعز يحتوي على نسبة ضئيلة من اللاكتوز. النبات الأصلي وتقول أليس ليشتنشتاين من مركز جين ماير لأبحاث التغذية البشرية والشيخوخة بوزارة الزراعة الأمريكي: "الحليب النباتي مختلف عن المنتج النباتي الأصلي. مثلاً، لا يوفر تناول وعاء من دقيق الشوفان نفس العناصر...
إذا كان الشاي بلبن هومشروبك المفضل يمكن أن تتعرف ماذا يحدث لجسمك عندما تجعل من شاي الحليب طقوسًا يومية؟وأكدت إيبسيتا تشاكرابورتي، خبيرة التغذية في Hungry Koala أن الكالسيوم الموجود في الحليب قد يجعل عظامك أقوى. وهذا مفيد بشكل خاص مع تقدمك في السن ورغبتك في تجنب هشاشة العظام.يمكن أن يساعدك الكافيين الموجود في الشاي على الشعور بمزيد من اليقظة والتركيز، إنه بمثابة دفعة لطيفة لقوة عقلك. كما أن الشاي مليء بمضادات الأكسدة، والتي تعمل مثل الدروع الصغيرة التي تحمي خلاياك من التلف."ومع ذلك، بالنسبة لبعض الأشخاص، لا يختلط الحليب والشاي جيدًا في الأمعاء. وقد يؤدي هذا إلى الانتفاخ والغازات وعسر الهضم. تحتوي العديد من أنواع الشاي بالحليب على الكثير من السكر والسعرات الحرارية. قد يؤدي الإفراط في تناول هذه الحلوى اللذيذة إلى...
جبنة موتزاريلا هي واحدة من أشهر أنواع الجبن في العالم، وتستخدم في العديد من الأطباق، مثل البيتزا والسلطات، وتتميز بقوامها الناعم وطعمها اللذيذ، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى الكثيرين. على الرغم من أنها تتطلب بعض الخطوات، إلا أن صنع جبنة الموتزاريلا في المنزل يعد تجربة ممتعة وسهلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة بسيطة لعمل جبنة الموتزاريلا في المنزل. طريقة عمل جبنة موتزاريلاالمكونات:4 لترات من حليب البقر كامل الدسم (يفضل أن يكون غير مبستر)1/4 ملعقة صغيرة من حمض الستريك (يمكن الحصول عليه من محلات المواد الغذائية)ملعقة صغيرة من الرينيت (مُجفف لعمل الجبن)ملعقة صغيرة من الملحماء بارد الخطوات:1.تحضير الحليب:في قدر كبير، سخني الحليب على نار متوسطة حتى يصل إلى 32 درجة مئوية. استخدمي ميزان حرارة لضبط الحرارة بدقة. 2.إضافة حمض الستريك:عندما يصل الحليب إلى الحرارة...
رصدت السلطات العليا للبلاد في إطار سياستها الرامية إلى دعم القدرة الشرائية للمواطن غلافا ماليا قارب سبعين ألف مليار سنتيم ضمانا لاستمرارية تثبيت أسعار المنتجات ذات الاستهلاك الواسع. وقدر اجمالي المبلغ المخصص هذا المنتجات بـ 659.96 مليار دينار، منها 348.96 مليار دينار لدعم الحبوب “الديوان المهني للحبوب”، الحليب بـ100 مليار دينار “الديوان الوطني للحليب”، المياه المحلاة 88 مليار دينار، الطاقة 23 مليار دينار، وتثبيت أسعار السكر والزيت بـ 100 مليار دينار، فيما بلغت قيمة التحويلات المخصصة لفائدة الأشخاص بـ 1755.13 مليار دينار، أي 30.7 من مجموع اعتمادات التحويلات. ..و13 ألف مليار لدعم مشروع “بلادنا” والمستشفى القطري الألماني إلى ذلك وبشأن نفقات العمليات المالية، فقد تم رصد اجمالي 127.8 مليار دينار، ليوجه للتكفل بمساهمة الدولة في تمويل المشروع الجزائري القطري “بلادنا...
تشهد وسائل التواصل الاجتماعي مثل "تيك توك" و"إنستغرام" تزايدا في المنشورات التي تحث النساء الحوامل على شرب الحليب غير المعالج حراريا للحصول على فوائده الصحية. فهل تعتبر هذه النصيحة جيدة للأمهات المقبلات على الولادة؟ الحليب، في النهاية، غني بالبروتين ويحتوي على دهون سهلة الهضم ومجموعة متنوعة من الفيتامينات المغذية. ورغم أن العديد من المنشورات على الإنترنت تشيد بفوائد الحليب الخام أو غير المبستر للحوامل، فإن الخبراء الصحيين ينصحون بشدة بعدم تناوله. ويفضل البعض الحليب غير المبستر لما يوصف بأنه "طعم غني ونكهة عطرية مميزة"، وفقا لإحدى الهيئات الألمانية لسلامة الأغذية، لكن خبراء الصحة يحذرون من أن استهلاكه "ليس خاليا من المخاطر". وتحذر وكالة معايير الغذاء في المملكة المتحدة أيضًا من أن "الحليب الخام أو غير المبستر والقشدة قد تحتوي على...
الزبادي من الأطعمة الصحية والمغذية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها المتعددة، ويمكن استخدامه كوجبة خفيفة، أو كمكون في الوصفات المختلفة، وعمل الزبادي في المنزل ليس بالأمر الصعب، ويتيح لك التحكم في المكونات وضمان جودتها، وفيما يلي نقدم لك خطوات بسيطة لصنع الزبادي في المنزل. طريقة عمل الزبادي في المنزلالمكونات:1 لتر من الحليب (يفضل استخدام حليب كامل الدسم للحصول على زبادي كريمي)2-3 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي (يمكن استخدام زبادي جاهز كخميرة) الخطوات:غلي الحليب:ضع الحليب في وعاء على نار متوسطة واتركه يغلي. احرص على التحريك من حين لآخر لمنع احتراقه.عندما يبدأ الحليب في الغليان، اتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق، ثم ارفع الوعاء عن النار.تبريد الحليب:اترك الحليب ليبرد حتى تصل درجة حرارته إلى حوالي 40-45 درجة مئوية. يمكنك التحقق من درجة الحرارة باستخدام ميزان...
يُعتبر الحليب من أكثر المشروبات أهميةً للصحة العامة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية التي تدعم نمو الجسم ووظائفه المختلفة وهو جزء أساسي من النظام الغذائي حيث يلعب دورا محوريا في بناء وصيانة العظام والأسنان ،كما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام عند كبار السن ،فتناول كمية كافية من الحليب يوميا يساهم في الوقاية من مختلف الامراض وهذا مهم بشكل خاص للأطفال والمراهقين في مراحل النمو ، إلا إن هناك أضرار صحية لا تتعلق بالإفراط في تناوله فقط وأنما ترتبط بالعمر والجنس والعادات الغذائية وفق الدكتورة نورة الروشدية، طبيبة أسنان عامة بمستشفى طاقة، التي أوضحت بأنه قد أظهرت دراسة بحثية أجريت في كوريا بين عامي 2013 و2015 وجود ارتباط ملحوظ بين استهلاك الحليب وتزايد تسوس الأسنان...
شوربة البروكلي من الأطباق الصحية والشهية التي تضيف لمسة مميزة إلى الوجبات، حيث تتميز بنكهتها الغنية وقيمتها الغذائية العالية. البروكلي هو أحد أنواع الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعله خيارًا ممتازًا للحفاظ على الصحة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل شوربة البروكلي وفوائدها الصحية المذهلة. شوربة البروكلي من الأطباق الصحية والشهية التي تضيف لمسة مميزة إلى الوجبات، حيث تتميز بنكهتها الغنية وقيمتها الغذائية العالية. طريقة عمل شوربة البروكلي المكونات500 غرام من البروكلي (مقطّع إلى زهرات)1 حبة بصل متوسطة (مفرومة)2 فص ثوم (مفروم)4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار1 كوب من الحليب أو كريمة الطبخ2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتونملح وفلفل أسود حسب الذوقرشة جوزة الطيب (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير المكونات: اغسلي البروكلي جيدًا وقطعيه إلى زهرات صغيرة. افرمي البصل والثوم.2. تسخين الزيت: في وعاء عميق، سخني زيت الزيتون على...
في خطوةٍ لتعزيز الاكتفاء الذاتي من الحليب ومشتقاته، أقام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية، ورشة عمل متخصصة بعنوان "أهمية تحسين وتربية الأبقار الحلوب"، استهدفت منسوبي الوزارة والمهتمين بهذا القطاع. بهدف رفع مستوى المعرفة والمفاهيم المتعلقة بأهمية تحسين وتربية الأبقار الحلوب، والتشجيع على الاستثمار في تربية الأبقار الحلوب. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } خلال ورشة تحسين وتربية الأبقار الحلوب - اليوم خلال ورشة تحسين وتربية الأبقار الحلوب - اليوم var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990:...
كتب- أحمد عبدالمنعم:أكد الدكتور حسام عبدالغني، استشاري التغذية العلاجية، تعدد أشكال وأنواع الإصابة بالحساسية خاصة فيما يتعلق بنوعيات معينة من الطعام، منها حساسية القمح والحليب و البيض، ولكن قد يختلط الأمر على بعض الأشخاص المصابين بحساسية الألبان وبين عدم تحمل اللاكتوز. وأضاف "عبدالغني"، في تصريحات تليفزيونية، أن هناك فرق بين حساسية الألبان وعدم تحمل اللاكتوز، حيث يحدث بسبب عدم وجود ما يكفي من إنزيم اللاكتاز، وهو أنزيم ضروري لتكسير اللاكتوز والسكر الموجود في الحليب ومنتجات الألبان، بينما حساسية الألبان هي رد فعل تحسسي تجاه البروتين الموجود في الحليب. وأوضح أن الأشخاص المصابون بعدم تحمل اللاكتوز لا يستطيعون هضم السكر "المعروف بمادة اللاكتوز" الموجود في الحليب بشكل كامل، وبسبب هذا قد يصابوا بمشكلات في المعدة تشمل الشعور بالانتفاخ والإسهال والغازات، مشيرًا...
كشفت أخصائية التغذية إيلينا سولوماتينا، بأنه غالبًا ما يثير الحليب لدى الأشخاص المعاصرين ردود فعل غير مرغوب فيها، وأن حليب البقر تعرض للانتقاد في الآونة الأخيرة باعتباره منتجًا لم يعد طبيعيًا وصحيًا كما كان من قبل وقد تحتوي على مواد غير مرغوب فيها وعلى سبيل المثال، المضادات الحيوية المستخدمة في علاج الأبقار، أو المواد المضافة المستخدمة لتحفيز الرضاعة. وقالت الطبيبة في تعليق لصحيفة "فيتشرنايا موسكفا": "بالنسبة لكثير من الناس، يثير الحليب الحساسية والالتهابات ورد فعل سلبي لجهاز المناعة" . وعلقت على الاتجاه نحو التخلي عن حليب البقر واستبداله بالحليب النباتي، مشيرة إلى أنه على الرغم من أن الأشخاص المعاصرين يظهرون في كثير من الحالات عدم تحمل بروتين الحليب الموجود في حليب البقر، إلا أنه لا ينبغي اعتباره غير ضروري وخطير، أما الحليب...
زيادة إنتاج الحليب اليومية من 16٫470 لترًا إلى 110٫000 لتر يوميًا خلال 11 شهرا الثورة /يحيى الربيعي في أجواء احتفالات شعبنا بالعيد الوطني العاشر لثورة 21 سبتمبر المجيدة، تتجلى جهود القيادة الثورية والسياسية في تعزيز مبادئ التنمية المستدامة استنادًا إلى هدي الله، ورفع مستوى المشاركة المجتمعية الواسعة، بما يسهم في دعم الاقتصاد الوطني وتعزيز الاقتصاد المجتمعي المقاوم. ولتحقيق أهداف ثورة 21 سبتمبر 2014م، تم السعي نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي من خلال تحفيز روح المبادرة في المجتمع، وجمع الطاقات المختلفة لرفع قدراتها والمساهمة بفاعلية في تعزيز الاقتصاد العام. وفي هذا السياق، تم تطبيق البرنامج الوطني لسلاسل القيمة، حيث تم اختيار سلسلة القيمة للألبان في محافظة الحديدة كنموذج يُحتذى به. تم إعداد مصفوفة متكاملة للمشاريع الخاصة بسلسلة الألبان، مع توزيع الأدوار...
قُبيل السادسة من صباح كل يوم، وبينما لا يزال كثيرون غارقين فى النوم، تستيقظ «أم أحمد»، ابنة قرية كفر محمود، بمحافظة المنوفية، لتؤدى المهمة التى بدونها لا يستقيم تقريباً حال بيتها وأسرتها المكونة من زوج وأربعة أبناء، وهى حلب اللبن من الجاموسة الوحيدة الحلابة التى بحوزتهم، ذلك اللبن الذى تؤكد أنه «سُترة البيت»، فى إشارة لأهميته الكبيرة فى توفير وسد حاجات أسرتها الغذائية. تستطرد «أم أحمد» (45 عاماً) فى وصف أهمية اللبن لبيتها وأسرتها، قائلة: «اللبن نعمة كبيرة ربنا أنعم علينا بيها»، معللة ذلك باعتمادها عليه بشكل كبير، فى «أكلنا، وجبنتنا، وسمنتنا»، وطهو أنواع أخرى مختلفة من الطعام، كـ«البيض بالسمنة، والفطير المشلتت، والأرز المعمر، وطواجن البامية»، وغيرها. تتولى السيدة الأربعينية التى حصلت على قدر متوسط من التعليم، عملية حلب وإنتاج...
أميرة خالد أوضح وكيل وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، حمد الحماد، يبين آلية الاستفادة من تخفيض حليب الأطفال. وقال الحماد إنه يمكن للمستفيد أن يحصل على الحليب من خلال الذهاب إلى إحدى صيداليات الدواء في جميع أنجاء المملكة، وفقا لـ”الإخبارية”. وأضاف أنه يمكن لمستفيدي الضمان الاجتماعي الحصول على حليب الأطفال المخفض بنسبة 50% اعتبارا من أكتوبر المقبل. وأشار إلى أن المستفيد يقدم رقم الجوال لأحد منافذ الصرف، وبعدها سيصل للمستفيد رسالة تحقق وبمجرد وصول هذا الرمز سيتم لمزود الخدمة بالصيدلية، وحينها سيحصل على علب الحليب. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/09/ssstwitter.com_1727318947681.mp4
أكدت الاشتراطات الصحية في المقاصف المدرسية، السماح بتقديم الشاي والقهوة في المقاصف المدرسية، ولكن حصريًا للطلاب في المرحلة الثانوية. جاءت هذه الخطوة ضمن سلسلة من الإجراءات التي تهدف إلى تنظيم نوعية المشروبات المقدمة للطلاب وضمان توفيرها وفقاً لمعايير صحية محددة.أخبار متعلقة وزير الخارجية: موقف مؤسسات دولية من الكارثة في فلسطين نال من شرعيتها"تقدير" تطلق خدمة لتقييم الأضرار غير الناشئة عن الحوادث المرورية أو الجنائيةوأشارت الاشتراطات إلى ضرورة أن يكون الحليب المستخدم في تحضير الشاي مطابقاً لمواصفات الحليب (GSO 10/2006)ويفض استخدام الحليب قليل الدسم.كما يتاح تقديم الحليب الطازج أو المعاد تكوينه من الحليب المجفف، بشرط أن يكون مدعماً بفيتامين (د) والكالسيوم، ويمكن إضافة النكهات الطبيعية له.ويأتي هذا التحديث في إطار الجهود المستمرة لتعزيز الوعي الغذائي بين الطلاب وتوفير بيئة غذائية صحية داخل...
يبدو أن تداعيات موجة الجفاف التي مست البلاد منذ ست سنوات، وظهرت تجلياتها بحدة واضحة في السنتين الأخيرتين، بدأت تنذر بأزمة في قطاع الحليب بالمغرب. بوادر هذه الأزمة، ستبدأ وفق المهنيين، عندما سجل تقلص ملحوظ في عدد إناث الأبقار المنتجة للحليب، وفي كميات الحليب التي تم إنتاجها. ولتغطية العجز المسجل في توفير مادة الحليب في السوق الوطنية، بادرت الحكومة ساعتها إلى اتخاذ إجراءات اقتضت دعم عمليات استيراد الحليب المجفف، عبر تعليق استخلاص الرسوم الجمركية، المفروضة عليه ضمن سلسلة من الإجراءات الأخرى التي تستهدف دعم منتجي الحليب. البرلماني يوسف بيزيد عن حزب التقدم والاشتراكية (المعارضة)، اعتبر أنه بالقدر الذي ساهم به هذا القرار الحكومي فى توفير حاجيات المستهلكين من الحليب، إلا أنه ساهم في المقابل، فى الإضرار بسلسلة إنتاج الحليب، لأنه...
أكدت دراسة جديدة أن حليب الصويا قد تكون له فوائد عظيمة لصحة القلب، إذ إنه قد يحمي الأشخاص من أمراض القلب ومن عوامل الخطر المسببة لها. وبحسب شبكة «فوكس نيوز» الأميركية، فقد توصلت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة تورنتو، إلى أن شرب حليب الصويا يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم والدهون في الدم، وهي عوامل خطر لأمراض القلب. وقد قامت الدراسة بتحليل نتائج 17 تجربة سابقة عن حليب الصويا لتحديد هذه التأثيرات الصحية. وكشفت النتائج عن أن الأشخاص الذين شربوا حليب الصويا باستمرار كان لديهم انخفاض ملحوظ في مستويات الكوليسترول الضار، وانخفاض في ضغط الدم وفي مستويات الالتهاب بالجسم. ولم تختلف النتائج الصحية الأخرى، بما في ذلك التحكم في نسبة السكر في الدم ووظائف الكلى، بين...
اللبن واحد من الأطعمة التي لا غنى عنها، كونه مُفيدا لصحة الجسم، كما أنه ينتج منه الكثير من المواد الغذائية المفيدة، وما لا يعرفه الكثير من الناس، أن عند وضع الليمون على اللبن، ينتج عنه الكثير من المواد الغذائية المفيدة منها الجبن القريش أو الزبادي أو تحويله للبن الرايب، فنقدم لكم ماذا يحدث إذا وضعت ليمونة عند غلي اللبن؟ ماذا يحدث إذا وضعت ليمونة على اللبن عند الغليان؟ يمكن تحضير الجبن القريش باستخدام الحليب المغلي والليمون، يتم عن طريق التالي، وفقًا لموقع «Good Housekeeping» المختص في شؤون المنزل: اغلي كمية من اللبن على نار هادئة. اتركيه حتى يصل إلى درجة حرارة تتراوح بين 90 درجة مئوية. أضيفي الليمون فوق الحليب المغلي. استمري في التحريك حتى يتخثر الحليب ويغلظ. اتركي الحليب ليبرد تمامًا. ستكون طبقة...
تستخدم الثلاجة في حفظ الطعام لأطول فترة ممكنة، وبرغم ذلك هناك بعض الأنواع التي يحظر وضعها بالباب؛ لأنه يتعرض لتقلبات في درجات الحرارة، بسبب فتحه وغلقه باستمرار؛ مما يؤدي إلى فساد الأطعمة، وعدم صلاحيتها للتناول مرة أخرى، بحسب ما ذكره موقع «Healthline». اللحوم الباردة اللحوم الباردة مثل اللانشون والتركي المدخن، من الأطعمة التي لا يفضل وضعها في باب الثلاجة، بسبب تقلبات درجات الحرارة، ويعد الباب الجزء الأقل في برودة مما يؤثر على جودة اللحوم الباردة أو المدخنة بل ورائحتها. الجبن: الجبن من الأطعمة التي لا ينصح بتخزينها في باب الثلاجة، لأنها في الأساس عبارة عن ألبان، وتحتاج إلى درجة حرارة باردة جدًا، وذلك لا يتوفر بالباب، مما قد يؤدي إلى تعفن الجبن. البيض: ينصح بوضع البيض على رف ثابت...
أنقرة (زمان التركية) – ارتفع إنتاج لحوم الدجاج بنسبة 15.7 في المائة على أساس شهري، و5.5 في المائة على أساس سنوي خلال شهر يوليو في تركيا، أعلن معهد الإحصاء التركي (TurkStat). وزادت كمية حليب الأبقار في جميع أنحاء تركيا بنسبة 12.3 بالمئة في يوليو مقارنة بالشهر نفسه من العام السابق وبلغت 938 ألفًا و533 طنًا. وارتفع إنتاج لحوم الدجاج في تركيا بنسبة 5.5 في المائة ليصل إلى 205 آلاف و656 طناً في يوليو مقارنة بالشهر نفسه من العام السابق، وزاد إنتاج بيض الدجاج بنسبة 1.4 في المائة ليصل إلى مليار و706 ملايين و295 ألف وحدة. إنتاج الحليب في تركيا وفقًا لذلك، زادت كمية حليب الأبقار التي جمعتها مصانع الألبان التجارية بنسبة 12.3 في المائة على أساس سنوي في يوليو...
قبل بضع سنوات، اكتشف فريق من علماء الآثار الذين كانوا ينظفون الرمال من مقبرة مصرية قديمة بالقرب من العاصمة القاهرة مجموعة من الجِرار المكسورة، تحتوي إحداها على كتلة بيضاء غامضة اشتبهوا في أنها مادة غذائية قديمة بسبب غطاء الجرة من قماش القنب، ربما للحفاظ على محتوياتها، لكنهم لم يكونوا متأكدين من نوعها. وقد تبين للعلماء أن المقبرة كانت خاصة بـ"بتاحمس"، عمدة مدينة ممفيس (العاصمة القديمة لأول مملكة فرعونية موحدة) في مصر القديمة. كان لدى الفريق تخمينات حول ماهية المادة الصلبة، لكن إجراء الاختبارات الأولية أكَّد أن ما عُثر عليه خلال هذا التنقيب كان قطعة جبن عمرها نحو 3200 عام، وهي أقدم بقايا أثرية صلبة من الجبن تم العثور عليها حتى الآن. تقول الأستاذة المشاركة في الكيمياء العضوية بقسم العلوم الكيميائية روزاريا...
تباحث وزير التكوين والتعليم المهنيين، ياسين مرابي، مع مستشار مجلس إدارة الشركة القطرية “بلدنا”، علي العلي، سبل التعاون في ثلاث مجالات. وحسب بيان للوزارة، فقد إستقبل مرابي، مسؤول الشركة القطرية المختصة في الصناعات الغذائية ومنتجات الألبان والعصائر، علي العلي. كما تطرق مع ضيفه إلى “توفير اليد العاملة المؤهلة في الشعب المهنية للفلاحة وصناعة الأغذية الزراعية والصناعات التحويلية”. وناقش الطرفان “آليات العمل المشترك فيما يخص حاجيات المشروع المشترك بين الشركة ووزارة الفلاحة والتنمية الريفية. لإنتاج الحليب المجفف على مستوى ولاية أدرار”. وتناولا ذلك من ناحية التخصصات وإمكانيات المؤسسات التكوينية التي ستتكفل بذلك وكيفية تدعيمها. بالإضافة كذلك إلى أشكال التكفل بطالبي التكوين في هذه المجالات”. و”إعداد البرامج المتعلقة بهذه التخصصات”. يُشار إلى أنّ مشروع إنتاج الحليب المجفف، خُصّص له مساحة 117 ألف هكتار...
إستقبل وزير الفلاحة والتنمية الريفية، يوسف شرفة، اليوم الأحد، مستشار مجلس إدارة الشركة القطرية “بلدنا”، علي العلي. وحسب بيان لوزارة الفلاحة، يندرج هذا اللقاء في إطار تحضير الرزنامة الخاصة بوصول التجهيزات والعتاد الخاص بالمشروع المتكامل لإنتاج الحليب المجفف بالشراكة مع “بلدنا” القطرية والصندوق الوطني للإستثمار. كما تم التطرق خلال هذا اللقاء إلى التحضير لإنطلاق أشغال الاستصلاح. تجدر الإشارة إلى أن أشغال تجسيد أولى مراحل إنجاز هذا المشروع الضخم، الذي خصصت له مساحة 117 ألف هكتار بقيمة إستثمار تقدر بـ3,5 مليار دولار، قد انطلقت بحر الأسبوع الماضي ببلدية تموقطن، بدائرة أولف في ولاية أدرار. إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
على الرغم من الاعتقاد السائد بأن كثيرين باتوا يتجنبون تناول منتجات الألبان، سواء بسبب حساسية الأمعاء تجاه اللاكتوز أو رغبة في حماية البيئة وتقليل استهلاك المنتجات الحيوانية، ومع انتشار استهلاك "الحليب النباتي" الذي وصلت مبيعاته إلى 15% من إجمالي مبيعات الحليب، متجاوزة ملياري دولار، فإن مسحا أجري في عام 2023، شمل 2121 بالغا في الولايات المتحدة، أظهر أن 79% منهم لا يزالون يشترون حليب الأبقار، لكنهم يشربون منه كميات أقل بكثير، حتى انخفض استهلاك الفرد بنسبة 28% في السنوات العشرين الماضية، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. وذلك يدعم فكرة أن "حليب الأبقار لا يزال يُشكل جزءا أساسيا من مفهوم النظام الغذائي الصحي لمعظم الناس وكذلك منتجاته"، كما قالت اختصاصية التغذية راشيل وارين، الحاصلة على ماجستير في علوم التغذية، في مقال يحاول...
تمكن علماء من جامعة بيلغورود الحكومية الروسية، بالتعاون مع شركاء صناعيين، بتربية أرانب معدلة وراثياً، منتجة للعظام والنخاع الشوكي والحليب ذي القيمة الغذائية للبشر. ووفقا للعلماء، فإنهم تمكنوا من إنشاء "مفاعل حيوي" حقيقي من الأرنب، وبفضل ذلك يمكن إنتاج والحصول على مادة معززة لجراحة الأسنان وبروتين "الصدمة الحرارية" البشري، الذي يعتبر واقيًا عصبيًا واعدًا لمتلازمات ألزهايمر والشلل الرعاش. وقال أليكسي ديكين، مدير المركز المشترك للتقنيات الوراثية في جامعة بيلغورود الحكومية الوطنية للبحوث، إن الجامعة أنشأت مركزا فريدا من نوعه لإنتاج حيوانات مزارع معدلة وراثيًا. وأضاف: "لقد حصلنا على أرانب معدلة وراثيًا لابتكار نماذج من الأرانب للأمراض البشرية وهذا أمر مهم للغاية لأنه كلما كان حيوان المختبر أكبر حجمًا، كلما كان نموذجه أقرب إلى الإنسان". وفي الوقت نفسه، اشتكى العالم من...
أعلنت شركة الصناعات الغذائية العملاقة "فيريرو" اليوم الثلاثاء أنها ستطرح قريبا في أسواق بعض البلدان الأوروبية نسخة نباتية صرفة (فيغان) من منتجها الشهير "نوتيلا" للشوكولا القابلة للدهن. وأوضحت في بيان "يختار عدد متزايد من المستهلكين في الوقت الراهن تقليل المنتجات الحيوانية المنشأ أو تجنبها، سواء لأسباب تتعلق بالنظام الغذائي أو نمط الحياة". وقال ناطقون باسم الشركة إن المنتج سيُطرح غدا في إيطاليا (مهد شركة "فيريرو") إضافة إلى فرنسا وبلجيكا. ولتجنب أي مكونات من أصل حيواني، عمدت فيريرو إلى "إزالة الحليب وإضافة مكونات نباتية مثل الحمّص وشراب الأرز" في وصفتها. وأكدت فيريرو أنها لم تقدم "أي تنازلات بشأن المذاق". ولفتت المجموعة التي تمتلك أيضا علامات تجارية شهيرة أخرى بينها "كيندر"، و"تيك تاك"، و"فيريرو روشيه"، إلى أن "المنتج غير قابل للاستهلاك من...
أعلنت شركة الصناعات الغذائية العملاقة "فيريرو" الثلاثاء أنها ستطرح قريبا في أسواق بعض البلدان الأوروبية نسخة نباتية صرفة vegan من منتجها الشهير "نوتيلا" للشوكولا القابلة للدهن. وأوضحت الشركة في بيان "يختار عدد متزايد من المستهلكين في الوقت الراهن تقليل المنتجات الحيوانية المنشأ أو تجنبها، سواء لأسباب تتعلق بالنظام الغذائي أو بنمط الحياة". وقال ناطقون باسم الشركة لوكالة فرانس برس إن المنتج سيُطرح في الرابع من سبتمبر في إيطاليا، مهد شركة "فيريرو"، إضافة إلى فرنسا وبلجيكا. ولتجنب أي مكونات من أصل حيواني، عمدت الشركة إلى "إزالة الحليب وإضافة مكونات نباتية مثل الحمّص وشراب الأرز" في وصفتها، وفق البيان. وأكدت فيريرو أنها "لم تقدم أي تنازلات بشأن المذاق". ولفتت المجموعة التي تمتلك أيضا علامات تجارية شهيرة أخرى بينها "كيندر" و"تيك تاك" و"فيريرو...
أكد مدير مكتب الصحة الحيوانية بمصراتة، سالم البدري، أنه “لا يزال مرض الجلد العقدي منتشرًا في المدينة”. وقال البدري، في تصريح صحفي، إنه “بعد خسارة المربين من إنتاج الحليب، تم اللجوء إلى استيراده من المنطقة الشرقية، للمحافظة على عمل المصانع”. وتابع أن تم البدء في “الإجراءات لتعويض المواطنين الذين خسروا أبقارهم، لكي يستمروا في نشاطهم”، لافتاً إلى أن “منظمة الفاو وفرت لنا شحنة من اللقاحات لـ3 ألاف رأس بقر، وسنتواصل معهم الأسبوع المقبل لتزويدنا بشحنة أخرى”. وأضاف أن “المرض سريع الانتشار، وعلاجه الوحيد هو التحصين باللقاحات، وليس التعقيم والتطهير”. وختم البدري موضحًا أن “مرض الجلد العقدي استوطن في البلدية، ولابد من التحصين سنويًا للمحافظة على الثروة الحيوانية”. الوسوم«البدري»
تُعد الـ مهلبية من الحلويات الكلاسيكية التي تتميز بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية، وعند إضافة القرع إلى هذه الوصفة، نحصل على تجربة طعم جديدة تجمع بين الحلاوة الطبيعية للقرع والتقاليد الشهية للمهلبية. ومهلبية القرع ليست فقط لذيذة، بل أيضًا تحتوي على فوائد غذائية بفضل العناصر الغذائية الموجودة في القرع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير مهلبية القرع بخطوات بسيطة وسهلة. طريقة عمل مهلبية القرعالمكونات:- 1 كوب قرع مقطع ومطبوخ (مسلوق أو مشوي)- 1 كوب حليب- 1/2 كوب سكر- 1/4 كوب نشا الذرة- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا- رشة ملح طريقة التحضير1. تحضير القرع: قم بطبخ القرع حتى يصبح طريًا، ثم اهرسه باستخدام شوكة أو خلاط حتى تحصل على هريس ناعم. 2. خلط النشا والحليب:في وعاء، امزج النشا مع نصف كوب من الحليب...
تم فتح تحقيق في القتل الخطأ ، في إيطاليا، بعد وفاة امرأة تعاني من حساسية شديدة للألبان، بعد أن أكلت في مطعم قطعة "تيراميسو"، أخبرها الموظفون أنها نباتية، إثر إبلاغهم عن حساسيتها. وكانت آنا بيلساريو، تتناول الطعام في مطعم للوجبات السريعة في ميلانو بإيطاليا، عندما أصيبت بصدمة الحساسية المفرطة بعد تناول شريحة من تيراميسو مصنوعة من الحليب، وبعد كفاحها من أجل حياتها في المستشفى لأيام، توفيت في 5 فبراير (شباط)، وفقاً لصحيفة "ميترو". وتخضع الآن امرأتان من موظفي المطعم، للتحقيق بسبب وفاة الشابة،حيث كانت المرأتان المعنيتان تديران متجر المعجنات الذي زود المطعم الذي تناولت فيه آنا العشاء و62 مطعماً آخر في إيطاليا، بمنتجات قال إنها نباتية وخالية من الألبان وغيرها من مسببات الحساسية في أنواع أخرى.ويُعتقد أن المرأتين...
كريمة الطبخ هي أحد المكونات الأساسية في العديد من الوصفات الشهية، حيث تضيف قوامًا كريميًّا ونكهة غنية للأطباق، بينما يمكن شراء كريمة الطبخ جاهزة من المتاجر، يمكن أيضاً تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة ومباشرة باستخدام مكونات متاحة في كل منزل، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير كريمة الطبخ في المنزل لتوفير خيار صحي وطازج. كريمة الطبخطريقة عمل كريمة الطبخ في المنزلالمكونات:- 1 كوب من الحليب الكامل الدسم- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق طريقة التحضير:1. تحضير قاعدة الكريمة: في قدر صغير، ذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف الدقيق إلى الزبدة المذابة وقلّب جيداً حتى يتجانس المزيج ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً. استمر في التحريك لتجنب تكوّن كتل. 2. إضافة الحليب: ببطء، أضف الحليب إلى خليط الزبدة والدقيق مع التحريك المستمر...
جبنة شيدر هي واحدة من أكثر أنواع الجبن شعبية في العالم، وتستخدم في العديد من الوصفات من السندويتشات إلى الأطباق الجانبية. تحضير جبنة الشيدر في المنزل يتيح لك الحصول على جبنة طازجة ذات طعم غني وقوام مميز، فضلا عن القدرة على التحكم في مكونات العملية بشكل كامل، وفيما يلي مقدم لك خطوات تحضير جبنة الشيدر في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وتقنيات فعالة، لضمان الحصول على جبنة لذيذة ومناسبة لجميع الاستخدامات. طريقة عمل جبنة شيدر في المنزل المكونات- 4 لتر حليب كامل الدسم- 1/4 كوب من الخل الأبيض أو عصير الليمون- 1/4 ملعقة صغيرة من المنفحة (للتخثر)- 1 ملعقة صغيرة من الملح- 1/2 كوب من الماء (لإذابة المنفحة) طريقة التحضير1. تسخين الحليب: - في قدر كبير، سخن الحليب على نار متوسطة حتى يصل إلى...
الوحدة نيوز/ التقى وزير المالية عبد الجبار أحمد محمد اليوم، المدير العام التنفيذي للمؤسسة العامة للخدمات الزراعية المهندس عدنان حاشد. كرس اللقاء الذي حضره وكلاء وزارة المالية لقطاع الوحدات الاقتصادية الدكتور أكرم الوشلي، والايرادات علي الشماحي، ورئيس مصلحة الضرائب وحيد الكبسي، لمناقشة جهود المؤسسة في إطار الاستراتيجية الوطنية لتوطين صناعة الألبان ومشتقاته، ودورها في إنشاء مراكز تجميع الحليب في المديريات المستهدفة بمحافظة الحديدة وإعادة بيعها وتوريدها لمصانع الألبان. وتطرق إلى تدخلات صندوق دعم وتنمية محافظة الحديدة في تمويل مراكز تجميع الحليب وفق أولويات الحكومة وتوجيهات رئيس المجلس السياسي الأعلى بهذا الخصوص. وخلال اللقاء أكد وزير المالية الحرص على دعم مثل هذه المشاريع التي تساهم في خلق فرص العمل وتشجيع المبادرات الذاتية لأبناء المجتمع وتحسين الأوضاع المعيشية لهم. وشدد على ضرورة...
يظل حليب الأم هو "المعيار الذهبي"، الذي تسعى كل تركيبات الحليب الاصطناعي إلى محاكاته، وتتزايد قائمة الأسباب المعروفة للعلماء، والتي تجعله الغذاء المثالي للطفل حديث الولادة. يلبي حليب الرضاعة الطبيعي جميع المتطلبات الغذائية للرضيع في مراحل نموه المختلفة حتى عمر 6 أشهر. في عمر 6 أشهر، بالإضافة إلى حليب الأم، يجب إدخال أطعمة أخرى تدريجيًا في النظام الغذائي للأطفال. في هذه الحالة، تكون الأطعمة الغنية بالحديد مثل الحبوب المدعمة بالحديد واللحوم المهروسة والدواجن مهمة للغاية لنمو الطفل، جنبًا إلى جنب مع الخضار والفواكه المهروسة الطرية. وإضافة إلى كون حليب الأم التركيبة المثالية للمغذيات للأطفال، فإنه مصمم بشكل فريد لحمايتهم من العدوى البكتيرية أو الفيروسية أو الطفيلية، وفق "مديكال إكسبريس". وبصيغة أخرى، يميل حديثو الولادة الذين يرضعون رضاعة طبيعية...
يعتبر طاجن أرز باللبن من الحلويات التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، وخاصة في المناسبات والأعياد، ويتميز هذا الطاجن بقوامه الكريمي الغني ومذاقه الحلو المتوازن، حيث يجمع بين البساطة في المكونات والراحة التي يشعر بها من يتناوله. سواء كنت تبحث عن حلوى شهية تُقدم بعد الغداء أو ترغب في تحضير وجبة خفيفة ولذيذة، فإن طاجن الأرز باللبن هو الخيار الأمثل، وفيما يلي نقدم لك خطوات سهلة لتحضير طاجن الأرز باللبن بالطريقة التقليدية، مع بعض النصائح لضمان أفضل النتائج. طريقة عمل طاجن الأرز باللبنالمكونات- كوب أرز مصري.- 4 أكواب حليب كامل الدسم.- كوب سكر.- ملعقة كبيرة زبدة.- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.- قرفة مطحونة (اختياري للتزيين).- مكسرات مجروشة** (اختياري للتزيين). الخطوات1. تحضير الأرز: - اغسل الأرز جيدًا بالماء البارد حتى يصبح الماء...
الجبنة الموتزاريلا هي واحدة من أشهر أنواع الجبنة الإيطالية التي تستخدم في العديد من الأطباق مثل البيتزا والسلطات، وتميزت بمذاقها الطري وقوامها المرن، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى الكثيرين.رغم توفرها في الأسواق، إلا أن تحضير الجبنة الموتزاريلا في المنزل يضيف لمسة شخصية ويضمن جودة المكونات، وفيما يلي نقدم لك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الجبنة الموتزاريلا في المنزل.الجبنة الموتزاريلا طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في المنزلالمكونات- 1 لتر من الحليب الطازج- 1/4 كوب من عصير الليمون أو 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض- 1/4 كوب من الماء البارد- 1/4 ملعقة صغيرة من المنفحة (اختياري، لتحسين التماسك)- ملح حسب الذوق الطريقةتسخين الحليب: في قدر كبير، سخن الحليب على نار متوسطة حتى يصل إلى حوالي 37 درجة مئوية (98 درجة فهرنهايت). تأكد من عدم غليان الحليب. إضافة الحمض:أضف عصير الليمون أو الخل إلى...
أشارت طبيبة تغذية روسية إلى أن هناك تزايدًا ملحوظًا في استهلاك الحليب الخالي من اللاكتوز أو الحليب النباتي في الآونة الأخيرة مقارنًة بالحليب العادي. كيف يحسن الكافيين نمو بصيلات الشعر هؤلاء عليهم الإستغناء عن تناول منتجات الألبانووفقًا لما ذكره موقع radio1.ru ، تقول الطبيبة إن اللاكتوز هو سكر طبيعي موجود في الحليب، سواء كان ذلك في حليب الأم أو حليب البقر. وعند تناول بعض الأشخاص له يسبب انخفاضًا في مستوى إنزيم اللاكتاز، المسؤول عن هضم اللاكتوز في الأمعاء. كما يحدث هذا الانخفاض إما بسبب التقدم في العمر أو نتيجة لمشكلة جينية تظهر منذ الولادة، مما يؤدي إلى صعوبة في هضم اللاكتوز. من بين الأعراض الشائعة التي تظهر لدى هؤلاء الأشخاص بعد تناول الحليب هي انتفاخ البطن والإسهال الرغوي، مما يجعلهم يتجنبون...
كشفت دراسة جديدة أن نوعا محددا من الحليب المضاف إلى القهوة يمكن أن يساعد على تحسين ضغط الدم وانخفاض مستويات الالتهاب.درس باحثو جامعة تورنتو في كندا، التأثيرات الصحية لاستبدال حليب البقر بحليب الصويا (المصنوع من فول الصويا)، من خلال إجراء تحليل كبير لـ 17 تجربة سابقة شملت أكثر من 500 شخص.وبلغ متوسط مدة كل تجربة 4 أسابيع، حيث شرب المشاركون 500 مل من الحليب في المتوسط (إما بقري أو حليب الصويا) يوميا.واكتشف فريق البحث أنه في جميع الدراسات، ارتبط استبدال حليب البقر بحليب الصويا بانخفاض مستويات الكوليسترول، فضلا عن انخفاض ضغط الدم وعلامات الالتهاب.وكشف أن إجمالي محتوى السكر في حليب الصويا، في المتوسط، كان أقل بنحو 60% من حليب البقر.وبهذا الصدد، أشار الباحثون إلى ضرورة إعادة النظر في تصنيف حليب الصويا المدعم كغذاء...
تشير الدكتورة ناتاليا بافليوك خبيرة التغذية الروسية، إلى أن الكثيرين يتناولون الحليب الخالي من اللاكتوز أو الحليب النباتي،وهو ما يعتقده الكثيرون مفيد للصحة ، وفي هذا الصدد توضح الدكتورة ماهو خطر اللاكتوز ولماذا يتجنب البعض تناوله.وتقول: "اللاكتوز هو السكر الموجود طبيعيا في الحليب، وعندما ينخفض مستوى إنزيم اللاكتاز الذي يعالج سكر الحليب، عند تقدم بعض الأشخاص بالعمر، أو يعاني بعض الأطفال من مشكلة نقصه منذ الولادة، يسبب الحليب عندهم انتفاخ البطن وإسهال رغوي، لذلك توصف لهم قطرات إنزيمية خاصة لتجاوز هذه المشكلة".ولكن وفقا لها، لا يعني هذا ضرورة استبعاد منتجات الألبان تماما من النظام الغذائي، خاصة وأنها تعتبر مصدرا مهما للبروتين والكالسيوم.وتقول:"يمكن إضافة 50-100 ملغم من الحليب في اليوم إلى النظام الغذائي. كما يمكن تناول الحليب ومنتجات الألبان الخالية من...
تشير الدكتورة ناتاليا بافليوك خبيرة التغذية الروسية، إلى أن الكثيرين يتناولون الحليب الخالي من اللاكتوز أو الحليب النباتي، والبعض يعتبره موضة، والبعض الآخر يعتقد أنه مفيد للصحة.وتوضح الدكتورة ما هو خطر اللاكتوز ولماذا يتجنب البعض تناوله.وتقول: "اللاكتوز هو السكر الموجود طبيعيا في الحليب- حليب الثدي وحليب البقر. وعندما ينخفض مستوى إنزيم اللاكتاز الذي يعالج سكر الحليب، عند تقدم بعض الأشخاص بالعمر، أو يعاني بعض الأطفال من مشكلة نقصه منذ الولادة، يسبب الحليب عندهم انتفاخ البطن وإسهال رغوي، لذلك توصف لهم قطرات إنزيمية خاصة لتجاوز هذه المشكلة".ولكن وفقا لها، لا يعني هذا ضرورة استبعاد منتجات الألبان تماما من النظام الغذائي، خاصة وأنها تعتبر مصدرا مهما للبروتين والكالسيوم.وتقول:"يمكن إضافة 50-100 ملغم من الحليب في اليوم إلى النظام الغذائي. كما يمكن تناول الحليب...
كندا – كشفت دراسة جديدة أن نوعا محددا من الحليب المضاف إلى القهوة يمكن أن يساعد على تحسين ضغط الدم وانخفاض مستويات الالتهاب. درس باحثو جامعة تورنتو في كندا، التأثيرات الصحية لاستبدال حليب البقر بحليب الصويا (المصنوع من فول الصويا)، من خلال إجراء تحليل كبير لـ 17 تجربة سابقة شملت أكثر من 500 شخص. وبلغ متوسط مدة كل تجربة 4 أسابيع، حيث شرب المشاركون 500 مل من الحليب في المتوسط (إما بقري أو حليب الصويا) يوميا. واكتشف فريق البحث أنه في جميع الدراسات، ارتبط استبدال حليب البقر بحليب الصويا بانخفاض مستويات الكوليسترول، فضلا عن انخفاض ضغط الدم وعلامات الالتهاب. وكشف أن إجمالي محتوى السكر في حليب الصويا، في المتوسط، كان أقل بنحو 60% من حليب البقر. وبهذا الصدد، أشار الباحثون إلى ضرورة...
أهمية تناول بذور الشيا، تُعتبر بذور الشيا من الأطعمة الخارقة التي حظيت بشعبية كبيرة في السنوات الأخيرة، وذلك بفضل فوائدها الغذائية العديدة. إليك بعض الفوائد الرئيسية لبذور الشيا:أهمية تناول بذور الشيا1. غنية بالمغذيات: تحتوي بذور الشيا على كمية عالية من الألياف، والبروتين، والدهون الصحية، والفيتامينات، والمعادن، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم.2. تعزيز الهضم: بفضل محتواها العالي من الألياف، تساعد بذور الشيا على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل مشاكل الإمساك. بذور الشيا: فوائدها وطرق تحضيرها المتنوعة تعرف على اهمية وفوائد بذور الكتان 3. تحسين صحة القلب: تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية، والتي تسهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتعزيز صحة القلب.4. المساعدة في التحكم بالوزن: تساعد الألياف في بذور الشيا على الشعور بالشبع، مما يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن وتقليل الرغبة...
أوضحت نتائج دراسة جديدة أجراها باحثو جامعة تورنتو في كندا أن نوعا محددا من الحليب المضاف إلى القهوة يمكن أن يساعد على تحسين ضغط الدم وانخفاض مستويات الالتهاب.درس الباحثون التأثيرات الصحية لاستبدال حليب البقر بحليب الصويا (المصنوع من فول الصويا)، من خلال إجراء تحليل كبير لـ 17 تجربة سابقة شملت أكثر من 500 شخص.وبلغ متوسط مدة كل تجربة 4 أسابيع، حيث شرب المشاركون 500 مل من الحليب في المتوسط (إما بقري أو حليب الصويا) يوميا.واكتشف فريق البحث أنه في جميع الدراسات، ارتبط استبدال حليب البقر بحليب الصويا بانخفاض مستويات الكوليسترول، فضلا عن انخفاض ضغط الدم وعلامات الالتهاب.وكشف أن إجمالي محتوى السكر في حليب الصويا، في المتوسط، كان أقل بنحو 60% من حليب البقر.وبهذا الصدد، أشار الباحثون إلى ضرورة إعادة النظر...
يبدأ الجبن القريش كمنتج حليب مخمر، ويتم إزالة بروتين مصل اللبن الموجود فيه أثناء المعالجة، كما أوضحت مجلة "التايم"، لذلك يتكون الطبق النهائي في الغالب من بروتين الكازين.والكازين نوع من البروتين يتم هضمه ببطء ويوفر لك جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاجها، ويقلل من انهيار العضلات والألم ، ويعزز نمو العضلات عند تناوله بعد التمرين فهو مثل وجبة خفيفة قبل النوم لكل لاعب كمال أجسام، لأنه يبقيك شبعانًا طوال الليل ويعيد بناء أنسجة العضلات. وأشارت الأبحاث إلى أن إضافة المزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي يفيد صحة العظام ، ويعزز عملية التمثيل الغذائي ، ويخفض ضغط الدم ، ويقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة، ويساعد الناس على الحفاظ على فقدان الوزن.بالإضافة إلى ذلك، يساعد الكالسيوم الموجود فيه على بناء والحفاظ على...
يحرص العديد من الأشخاص على أن يتضمن نظامهم الغذائي الصحي الكثير من الحليب ومنتجات الألبان الأخرى، لكن هل هذا بالفعل أمر ضروري، أم أنه يمكن استبدال هذه المنتجات؟.وفق تقرير لمؤسسة "Consumer Reports" غير الربحية، أوردته صحيفة "واشنطن بوست" الأميركية، فإن هناك الكثير من المعلومات المتضاربة حول الحاجة إلى الألبان أو حتى ما إذا كانت مفيدة، خصوصا في ظل وجود الكثير من المنتجات الجديدة منزوعة الدسم والنباتية، التي تجعل التسوق مربكا.وتأتي أهمية منتجات الحليب والألبان، لما توفره من عناصر غذائية مهمة تساعد في مكافحة فقدان العضلات والعظام المرتبط بالتقدم بالعمر، وفقا للمتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم النظم الغذائية في الولايات المتحدة، لينا بيل.ويحتوي كوب واحد من الحليب على 8 غرامات من البروتين، وحوالي ربع القيمة اليومية للكالسيوم و14 بالمئة من القيمة...
الكميات المستوردة من الألبان ومشتقاته بلغت 1.730.326 طناً سنوياً الفجوة الغذائية من الألبان ومشتقاته بلغت 82%، بينما وصلت نسبة الاكتفاء الذاتي 18% فقط الاحتياج الكلي من الألبان يبلغ 2.100.000 طن سنوياً لـ30 مليون نسمة من سكان اليمن زيادة عدد منتجي الأبقار إلى نحو (6,300) وعدد الأبقار إلى (19,000) بقرة تقريباً خلال أحد عشر شهراً مضت تزايد كميات إنتاج الحليب اليومية من (16,470) لتر حليب إلى (90,000) لتر حليب يومياً الثورة / يحيى الربيعي أكدت دراسة اقتصادية جديدة أنه وفي إطار تحقيق التنمية المستدامة وتعزيز الاقتصاد الوطني سعياً للوصول إلى الاكتفاء الذاتي، عملت اللجنة الزراعية والسمكية العليا مع بقية الشركاء على تحريك المجتمع، وحشد طاقاته ورفع قدراته، من أجل الإسهام بفاعلية في تقوية الاقتصاد العام، وفي إطار سلسلة القيمة للألبان في...
تُعتبر كيكة التفاح والكاسترد واحدة من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين طعم التفاح المنعش وقوام الكاسترد الكريمي الغني، وتُعد هذه الكيكة خيارًا مثاليًا للمناسبات العائلية والتجمعات، حيث تتميز بتوازن رائع بين الحلاوة والحموضة، بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كيكة التفاح والكاسترد بخطوات واضحة وسهلة. طريقة عمل كيكة التفاح والكاسترد المكوناتللكيكة:- 2 كوب من الدقيق.- 1/2 كوب من السكر.- 1/2 كوب من الزبدة الطرية.- 1/2 كوب من الحليب.- 2 بيضة.- 2 تفاحة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.- رشة ملح. للكاسترد:- 2 كوب من الحليب.- 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.- 1/4 كوب من...
كشف وزير الصناعة والإنتاج الصيدلاني علي عون، أنه وفي إطار إسترجاع أملاك الدولة والإستثمار بها تم إسترجاع مصنع داخل وحدة صيدال بالحراش. وأضاف وزير الصناعة خلال زيارته اليوم الإثنين إلى وحدة صيدال بالحراش، أنه تم إسترجاع مصنع قديم من أجل مشروع لإنتاج حليب الأطفال وفرينة الأطفال. حيث قام مجمع صيدال بالإستفادة من المكان من أجل المشروع وسيساهم في التقليص من مدة الإنجاز. وأشار الوزير، إلى أن المصنع كان سابقا ملك للدولة، واستولت عليه جماعة من أجل القيام بمشروع لم يتأسس مطلقا. وتم صرف الأموال الباهضة بدون القيام بالمشروع. ليتم إسترجاعه حاليا وسيتم الإستفادة منه من قبل مجمع صيدال بالشراكة مع الخواص مجمع “أفيلي” لإنتاج حليب الأطفال قريبا. وأوضح الوزير، أن المصنع الحالي ليس الوحيد لإنتاج الحليب. بل هنالك العديد من...
الزبادي هو أحد الأطعمة الصحية التي تُعرف بقدرتها على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين الرفاهية العامة، وتحضير الزبادي في المنزل ليس فقط يجعله طازجاً وخالياً من الإضافات الصناعية، بل يتيح لك أيضاً التحكم في مكوناته وجودته، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الزبادي في المنزل، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة التي تجعله خياراً ممتازاً ضمن نظامك الغذائي. طريقة عمل الزبادي في المنزلالمكونات:1. 1 لتر من الحليب الكامل أو قليل الدسم2. 2 ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي (كمصدر للبكتيريا النشطة) طريقة التحضير1. غلي الحليب: - قم بتسخين الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم اتركه ليبرد حتى يصبح دافئاً (حوالي 40 درجة مئوية). 2. إضافة الزبادي: - ضع الزبادي الطبيعي في وعاء صغير، ثم أضف كمية قليلة من الحليب...
الجديد برس: منذ زمن بعيد، كان يُنصح بشرب كوب من الحليب الدافئ قبل النوم كوسيلة مضمونة لتحسين جودة النوم والحصول على راحة عميقة. هذه النصيحة التقليدية مرت عبر الأجيال، لكنها أثارت فضول الباحثين لمعرفة ما إذا كانت هناك حقائق علمية تدعم هذه العادة الشائعة. فهل الحليب هو حقاً الحل السحري لنوم أفضل؟ لنستعرض معاً ما يقوله العلم. تحسين جودة النوم بفضل التريبتوفان والميلاتونين الحليب يحتوي على مركبات طبيعية مهمة مثل التريبتوفان والميلاتونين، والتي تلعب دوراً حاسماً في تنظيم دورة النوم. التريبتوفان هو حمض أميني يساعد الجسم على إنتاج السيروتونين، وهو ناقل عصبي مرتبط بالشعور بالراحة والسعادة. السيروتونين بدوره يتحول إلى الميلاتونين، وهو الهرمون الذي يتحكم في دورة النوم والاستيقاظ. تشير الدراسات إلى أن زيادة مستويات التريبتوفان في الجسم يمكن أن...
قام أخصائي أمراض الجهاز الهضمي الدكتور ساديكوف بتسمية مكونات وجبة الإفطار المثالية، وقد أفاد الدكتور بيتر بذلك، وأشار الخبير إلى أن دقيق الشوفان مفيد على وجه الخصوص لوجبة الصباح ووفقا له، من المفيد إضافة الفواكه والمكسرات الطازجة أو المجمدة إلى العصيدة المصنوعة من دقيق الشوفان أو رقائقه التي تتطلب وقتا طويلا للطهي - فهذا يثريها بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الصحية والبروتين. وأوضح ساديكوف أن "الشوفان غني بالألياف، مما يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول، ويحسن عملية الهضم ويبقيك تشعر بالشبع" . كما وصف البيض بأنه طعام الإفطار المثالي: فهو أحد أفضل مصادر البروتين التي تدعم كتلة العضلات والوزن الصحي، وأوصى الطبيب بتناولها مع خبز الحبوب الكاملة. بالإضافة إلى ذلك، الجبن المنزلية مثالية لوجبة إفطار مثالية ويزود هذا المنتج الجسم بعناصر تتبع مهمة مثل...
طريقة تحضير حلوى أم علي الأصيلة، تُعد "أم علي" واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحمل في طياتها نكهة تاريخية عريقة تجمع بين الطعم الغني والمكونات البسيطة. هذه الحلوى الكلاسيكية، التي تعود أصولها إلى المطبخ المصري، تتميز بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية التي يعشقها الجميع. إذا كنت تبحثين عن وصفة تقليدية لإعداد "أم علي" في المنزل، فإليك خطوات سهلة ومكونات متوفرة تضمن لكِ طعمًا لا يُقاوم ومذاقًا يرضي جميع الأذواق.طريقة تحضير حلوى ام علي في المنزلإليك طريقة عمل حلوى "أم علي" الشهيرة:طريقة تحضير حلوى أم علي الأصيلة### المكونات:- 1 باكيت من عجينة البف باستري أو 6 قطع من الكرواسون الجاهز.- 4 أكواب من الحليب.- 1 كوب من السكر.- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.- 1/2 كوب من المكسرات المشكلة (لوز، فستق، بندق) حسب الرغبة.-...
تعد الجبنة الموتزاريلا من أكثر أنواع الجبنة شعبية في عالم الطهي، لما تتميز به من نكهة لذيذة وقوام ناعم ومرن، بينما يمكن شراء الجبنة الموتزاريلا من المتاجر، فإن تحضيرها في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة ومجزية، خاصة عندما تكون التكاليف منخفضة وتتوفر المكونات الأساسية بسهولة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل جبنة موتزاريلا في المنزل بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف الممكنة. طريقة عمل الجبنة الموتزاريلاالمكونات:- 4 لتر حليب طازج (يفضل حليب كامل الدسم)- 1/4 كوب من عصير الليمون أو 1/4 كوب من الخل الأبيض- 1/4 كوب من ماء دافئ- 1 ملعقة صغيرة من ملح الجبنة (يمكن استخدام ملح الطعام إذا لم يتوفر) الخطوات:1. تحضير الحليب: - قم بتسخين الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصل إلى حوالي 40 درجة مئوية. تأكد...
كوب الحليب.. تساعد إضافة نصف ملعقة من الكركم إلى كوب الحليب في الحصول على مشروب ذهبي مدهش، يحقق العديد من الفوائد على الصحة، على غرار تطهير الكبد وتعزيز الجهاز المناعي والوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة. وفى هذا التقرير، يوفر لكم موقع «الأسبوع» فوائد إضافة الكركم لكوب الحليب. فوائد حليب مع الكركم يعتبر حليب الكركم من أشهر المشروبات الشتوية، وهو مشهور بتأثيراته المضادة للبكتيريا والالتهابات، يبقيك دافئًا طوال أشهر الشتاء الباردة ويساعد على تقوية المناعة، كما أن لديها خصائص مضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا، قد يرتبط أيضًا بالشفاء من الإصابات. 1- تطهير الكبد الكركم علاج مفيد للكبد البشري، ولا سيما أنه مطهر جيد ويمنع تراكم الأحماض الدهنية في هذا العضو الحيوي، إضافة إلى أنه يحسن قدرة الكبد على معالجة الأغذية والمواد...
أصيب زبائن ماكدونالدز بالاشمئزاز بعد رؤية موظف يسكب حليباً منتهي الصلاحية في إحدى ماكينات صنع مخفوق الحليب. نشر المستخدم TikTok @ tel2raww فيديو الأسبوع الماضي، يظهر فيه وهو يسكب الحليب السميك بشكل ملحوظ في وعاء الماكينة. وادعى الموظف أن مديرهم العام أمرهم باستخدام هذا المنتج منتهي الصلاحية لتوفير المال، وفقاً لما ذكرته "نيويورك بوست".وأظهر الموظف في الفيديو كيفية عصر قطع من الحليب المتخثر التي تشبه الجبن القريش من زجاجة بلاستيكية وإدخالها إلى الآلة. هذا المشهد أثار ردود فعل غاضبة من الجمهور الذين عبروا عن استيائهم، كما دخل موظفون سابقون في ماكدونالدز في النقاش، حيث أكد أحدهم أن هذه الممارسة تحدث لتجنب هدر المنتج والمال. وأشار بعض الموظفين السابقين إلى أنهم يفعلون ذلك فقط عندما لا تكون البضاعة سيئة للغاية. ولكن...
شددت الأخصائية في التغذية شهرزاد كعنيش، على أن الحليب الحيواني عنصر غذائي هام وضروري للإنسان مهما كان سنه، على عكس ما يروج من معلومات مفادها أنه غير مفيد وضار للكهول وكبار السن. وقالت كعنيش لوكالة تونس أفريقيا للأنباء إن الحليب غني بمادة الكالسيوم التي تزداد حاجة جسم الإنسان إليها كلما تقدم في السن، لأنها تساعده على مكافحة هشاشة العظام، موضحة أن مادة الكالسيوم الموجودة في بعض المواد ذات المصدر النباتي ضعيفة الامتصاص حيث لا تتجاوز نسبة 20 في المئة على أقصى تقدير، على عكس الكلسيوم الموجود في الحليب والتي تصل نسبة امتصاصه إلى 80 في المئة. ولفتت إلى أن الحليب المشتق من اللوز والشوفان والحمص وغيرها من المواد المعروضة في بعض المتاجر، لا يمكن أن يشكل بأي...
أفاد مدير مكتب الصحة الحيوانية في مصراتة سالم البدري بنفوق أكثر من 2500 رأس من الأبقار في المدينة بسبب انتشار مرض الجلد العقدي منذ سبتمبر من العام الماضي. وأضاف البدري في تصريح للأحرار، أن المدينة تصنف حاليا على أنها منطقة موبوءة؛ لإصابة غالبية الأبقار بها، مؤكدا أن الجهات المعنية في وزارة الزارعة والصحة الحيوانية بطرابلس لم ترسل التحصينات رغم مطالبهم المتكررة، مناشدا رئيس حكومة الوحدة بالتدخل المستعجل لحل الأزمة. وأوضح البدري أن ظهور وانتشار المرض سببه الرئيسي هو غياب التحصينات التي لم يتم تزويدهم بها منذ 10 سنوات، ودخول الأبقار بطرق غير شرعية من السودان. وأشار البدري إلى أن العدد الكبير للأبقار النافقة والمريضة أدى إلى انخفاض إنتاج الحليب بالمدينة من 70 ألف لتر يوميا إلى أقل من 20 ألف...
مع ارتفاع درجات الحرارة، يبحث العديد من الأمهات وربات البيوت عن مشروبات تحتوي على قيمة غذائية عالية وتكون خالية من المكونات الصناعية التي قد تؤثر على صحة الإنسان.يعتبر الميلك شيك خيارًا ممتازًا كوجبة خفيفة منعشة، ويمكن تحضيره بمكونات طبيعية تضمن جودة وصحة المشروب. سنتعرف على كيفية تحضير الميلك شيك بنكهات مختلفة، بما في ذلك الشوكولاتة والفانيليا، بخطوات بسيطة وسهلة.مكونات تحضير ميلك شيك الشوكولاتةلتحضير ميلك شيك الشوكولاتة، ستحتاج إلى المكونات التالية:كوب من الكاكاو الخامكوب من كريمة الخفقكوب من السكر الأبيض الناعمكوبان من الحليب طريقة تحضير ميلك شيك الشوكولاتةتحضير الخلاط: قم بوضع كوبين من الحليب في الخلاط الكهربائي.إضافة المكونات: أضف قطع الشوكولاتة إلى الحليب، ثم أضف كريمة الخفق.التحلية: أضف السكر والكاكاو إلى الخليط.الخفق: امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام ناعم ومتجانس.التقديم:...
نصف لتر من الحليب يوميا يحمي الأطفال البدناء من مرض السكري والاضطرابات الأيضية ويحتوي حليب البقر على عناصر غذائية تقلل من مستوى هرمون الأنسولين بين الوجبات الرئيسية. يمكن للأطفال البدناء حماية أنفسهم من الإصابة بمرض السكري بالحليب ويحتوي هذا المشروب على العناصر الغذائية التي تقلل من مستوى هرمون الأنسولين الذي يتحكم في نسبة السكر في الدم. وكلما انخفض هذا المستوى بين الوجبات الرئيسية، انخفض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ويشير هذا المصطلح العام إلى الاضطرابات التي تشمل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة السكر وزيادة الدهون في الدم والوزن الزائد حول الخصر وانخفاض مستويات الكوليسترول "الجيد". ويؤدي وجود الاضطرابات الثلاثة المذكورة أعلاه إلى مرض السكري وأمراض القلب والسكتات الدماغية. وجد فريق من العلماء أن الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة الذين يستهلكون لترين على...
الفواكه الجافة هي جزء لا يتجزأ من نظامنا الغذائي، إنها ممارسة قديمة تناول حفنة من الفواكه الجافة كل يوم. وهذه البذور الصغيرة والمكسرات مغذية ويمكن أن تساعد في تعويض النقص في العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية. والطريقة الأكثر شيوعًا لاستهلاك الفواكه الجافة هي نقعها، إن نقع الفواكه الجافة لبضع ساعات قبل تناولها يسهل هضمها ويساعد الجسم على امتصاص عناصرها الغذائية.نقع الفواكه الجافة.. الحليب أم الماء أيهما أكثر صحةعندما يتعلق الأمر بالفوائد الصحية لنقع الفواكه الجافة، فإن الاختيار بين الماء والحليب ينطوي على مراعاة عوامل مختلفة مثل التغذية والذوق والتفضيلات الغذائية.نقع الفواكه الجافة يعزز قوامها، مما يجعلها أكثر ليونة وأسهل للمضغ، وهو ما يمكن أن يكون مفيدًا خاصة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الأسنان أو حساسية في الجهاز الهضمي. كما أنه يساعد على...
يعتبر الكاسترد والمهلبية من الحلويات سهلة التحضير، والمفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار، حيث يتميزان بطعمهما اللذيذ وقوامهما الناعم، وسهولة تحضيرهما في المنزل، لذلك تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير المهلبية بالكاسترد.طريقة عمل المهلبية بالكاسترديستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل المهلبية بالكاسترد، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:طريقة عمل المهلبية بالكاستردطريقة عمل الكاسترد والمهلبية:المكونات:-4 ملاعق كبيرة من السكر.-5 أكواب من الحليب السائل.-5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.-ملعقة كبيرة من ماء الورد.-علبتان من القشطة.طريقة عمل المهلبية بالكاستردطريقة التحضير:ذوبّي الحليب والسكر في الماء في قدرٍ على النار.حركي المكوّنات جيّداً حتّى تتماسك.ضيفي الكاسترد إلى المزيج مع التقليب مرةً أخرى.طريقة عمل المهلبية بالكاستردارفعي الوعاء عن النار عندما يصبح...
أثار طبيب أمراض جهاز هضمي انتباه الناس إلى ما وصفه بـ"الخطأ الفادح" الذي يرتكبه الكثيرون عند تناول القهوة الصباحية، والذي يمكن أن يؤثر سلبًا على صحتهم. الوجه القبيح للتكنولوجيا أخطاء شائعة في شرب القهوة وتأثيرها على الصحة ووفقًا لمًا ذكره موقع “ذا ميرور” البريطانية، أشار الطبيب إلى فوائد القهوة العديدة للدماغ والأمعاء والكبد، مبرزا أن مادة البوليفينول الموجودة في القهوة تلعب دورا مهما في تعزيز البكتيريا الجيدة وتحسين التركيز والذاكرة، مما يساعد في تأخير ظهور أعراض مرض ألزهايمر.التحذير من السكرومع ذلك، نبه الطبيب إلى أن إضافة السكر إلى القهوة يعتبر من العادات الضارة. وأوضح قائلا: "إن إضافة السكر إلى القهوة يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يزيد من الالتهاب، وهو أمر غير جيد". هذا التحذير يستند إلى تأثيرات...
وفقًا لـ Rospotrebnadzor، فإن المصادر الرئيسية للكالسيوم في النظام الغذائي الروسي هي منتجات الألبان ولكن هذا لا يعني استهلاك منتجات الألبان بكميات كافية. الكالسيوم ضروري للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، ووظيفة العضلات والإشارات العصبية، ولتلبية حاجة الجسم اليومية من الكالسيوم، تحتاج إلى استهلاكه بحجم 1000 ملغ ووفقًا للخبراء، يجب على الروس استهلاك ما لا يقل عن 3 منتجات ألبان يوميًا، مع إعطاء الأفضلية ليس للزبدة والقشدة الحامضة والقشدة (منتجات الألبان المفضلة لدى مواطنينا)، ولكن للجبن القريش وجبن الفيتا والجبن الأكثر صحة. ويؤكد الأطباء أن الكالسيوم لا يوجد في الحليب فقط، بل هو موجود في العديد من الأطعمة الأخرى وقدم الخبراء قائمة بالمنتجات المتاحة التي يمكنك من خلالها الحصول على معدن مهم للصحة.الخضروات الورقية الخضراء.فصولياء بيضاء.سمك السلمون المعلب.السردين.تين.لوز.اللفت.حبوب السمسم.البرتقال.الأعشاب البحرية.التوفو.بيض الدجاج. من المهم أن...
حساسية اللاكتوز هي حالة طبية تؤثر على قدرة الجسم على هضم اللاكتوز، وهو سكر طبيعي موجود في الحليب ومنتجات الألبان. وتختلف هذه الحالة عن حساسية الحليب، حيث لا تتعلق بنظام المناعة كما في الحساسية، بل بنقص الإنزيم الضروري لهضم اللاكتوز.أسباب الإصابة بحساسية اللاكتوز1. الوراثة: عادةً ما تكون حساسية اللاكتوز حالة وراثية يمكن أن تصيب الأطفال والبالغين على حد سواء. 2. الأمراض والعدوى: قد يتسبب بعض الأمراض أو العدوى في توقف الأمعاء الدقيقة عن إنتاج إنزيم اللاكتاز، الضروري لهضم اللاكتوز.3. الولادة المبكرة: الأطفال المولودون قبل أوانهم قد يفتقرون إلى كمية كافية من إنزيم اللاكتاز.أعراض حساسية اللاكتوزتبدأ أعراض حساسية اللاكتوز عادةً بعد 30 دقيقة إلى ساعتين من تناول الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على اللاكتوز. تشمل الأعراض:- تقلصات وآلام في البطن: قد...
أبوظبي (الاتحاد) أخبار ذات صلة فاطمة المحرمي: نحن حصاد لحظات اعتقدنا أنّها لن تمر هيئة الشارقة للمتاحف تطلق معرض «رحلة الاكتشافات» التفاعلي أصدر مركز أبوظبي للغة العربية، ضمن مشروع «كلمة» للترجمة، النسخة العربية من كتاب الحليب: تاريخ عالمي، للكاتبة، حنَّة فيلتين، وترجم الكتاب إلى اللغة العربية علام إبراهيم زيدان، فيما راجعه الدكتور يوسف حمدان.يسلِّط الكتاب الضوء على تاريخ الحليب، ويتناول مجموعة واسعة من الموضوعات التي تشمل الأهمية الثقافية للحليب وقيمته الغذائية، فضلًا عن الأهمية الاقتصادية لقطاع صناعة الألبان، ويبدأ الكتاب بتتبُّع تاريخ إنتاج الحليب واستهلاكه، وتناقش الكاتبة دور الحليب في الحضارات القديمة، وتتطرَّق إلى كيفية استخدامه في الثقافات المختلفة حول العالم، ولا تغفل الحديث عن أهمية هذا السائل الأبيض في الطقوس الدينية والمناسبات الخاصَّة بوصفه رمزًا للخصوبة والوفرة،...
أخبرت الدكتورة أوتيوموفا أفضل طريقة لشرب القهوة مع الحليب أو بدونه، موضحة أن القهوة تقدر قيمتها في المقام الأول لمحتواها من مضادات الأكسدة وهي مواد طبيعية نشطة تعمل على تحييد الجذور الحرة. تدخل هذه الأخيرة الجسم مع الطعام أو الهواء، ويتم إطلاقها أيضًا نتيجة لعمليات التمثيل الغذائي الطبيعية، ويمكن أن تلحق الضرر بالخلايا السليمة، مما يسبب الالتهابات والطفرات المؤدية إلى السرطان. قالت الدكتورة أوتيوموفا لـ Gazeta.Ru إن إضافة الحليب إلى القهوة يقلل من إمكاناتها المضادة للأكسدة. وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كوبنهاجن عام 2023، ترتبط مادة البوليفينول بجزيئات البروتين عند إضافة الحليب إلى القهوة وهذا يعني أن الحليب يقلل من محتوى مضادات الأكسدة في المشروب. كما لفت الطبيب الانتباه إلى أن القهوة مع الحليب من أصل حيواني تساهم في تدهور صحة الأشخاص الذين يعانون من عدم...
لاتيه بصوص الكراميل هو أحد المشروبات التي تجمع بين النكهات الغنية واللمسات الحلوة، ويُعتبر خيارًا مثاليًا لتحضير قهوة مميزة في المنزل، ويتكون هذا المشروب من مزيج من الإسبريسو القوي والحليب الرغوي، ويُضاف إليه صوص الكراميل الذي يضفي عليه نكهة حلوة ولذيذة، وفيما يلي، نقدم بك كيفية إعداد اللاتيه بصوص الكراميل من البداية إلى النهاية، لتستمتع بكوب مثالي من القهوة المتقنة. طريقة تحضير لاتيه بصوص الكراميل في المنزل 1.تحضير اللاتيه:- المكونات: - 1 كوب من الحليب - 1/2 كوب من قهوة الإسبريسو أو قهوة قوية - الطريقة: 1. تحضير القهوة: قم بتحضير 1/2 كوب من الإسبريسو باستخدام ماكينة الإسبريسو أو أي وسيلة أخرى تفضلها. 2. تسخين الحليب: سخن الحليب في قدر على النار حتى يصل إلى درجة حرارة دافئة ولكن لا تدعه يغلي. يمكنك...
الشارقة: جيهان شعيب: أعلن د. خليفة بن مصبح الطنيجي، رئيس دائرة الزراعة والثروة الحيوانية، أن ألبان «مليحة» ستتوافر في الأسواق في1 أغسطس المقبل على أقصى تقدير. ومن المتوقع نهاية يوليو وأول أغسطس إنتاج 3.5 طن حليب يومياً، ومع نهاية ديسمبر يصل الإنتاج إلى 33 طناً يومياً، أو نحو مليون لتر. وقال مع الإعلامي محمد خلف، المدير العام لهيئة الشارقة للاذاعة والتليفزيون في برنامج «الخط المباشر»، إلى حين تجهيز مصنع مليحة للألبان، سيطرح الحليب الطازج فقط في الأسواق، ومن ثم ستنتج بقية المنتجات المصاحبة، لتطرح في أبريل عام 2025. موضحاً أن حليب مليحة سيوزع في الشارقة، وجميع منافذ البيع في الدولة، خاصة مع زيادة الإنتاج. وكشف عن استخراج شهادة الإنتاج العضوي بمزرعة مليحة للألبان، وعن الاتفاق مع أحد المصانع الوطنية في...
الرياض : البلاد ضبط فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة الرياض، (109) من الإبل المجهولة، وأزالت (14) حظيرة غير نظامية تستخدم في عمليات إنتاج الحليب وتربية الإبل، بالإضافة إلى مصادرة كميات كبيرة من الحليب المعروضة للبيع في الأسواق والطرقات، من قِبل بائعين غير نظاميين. جاء ذلك خلال الجولات الميدانية التفتيشية، التي قادها فرع الوزارة بالتعاون مع عددٍ من الجهات ذات العلاقة، واستهدفت بائعي حليب الإبل غير النظاميين بالأسواق والطرقات العامة؛ لضبط المخالفين وتطبيق الأنظمة واللوائح بحقهم. وأوضحت “بيئة الرياض”، أن هذه الجولات تأتي استمرارًا للجهود الميدانية التي تبذلها للقضاء على ظاهرة انتشار بيع الحليب عشوائيًا، والتي ترتبط في الغالب بوجود العمالة غير النظامية، مبينة أن هذه الظاهرة يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على صحة المستهلك، وتسببها في نقل العديد...
ضبط فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة الرياض، (109) من الإبل المجهولة، وأزالت (14) حظيرة غير نظامية تستخدم في عمليات إنتاج الحليب وتربية الإبل، بالإضافة إلى مصادرة كميات كبيرة من الحليب المعروضة للبيع في الأسواق والطرقات، من قِبل بائعين غير نظاميين. جاء ذلك خلال الجولات الميدانية التفتيشية، التي قادها فرع الوزارة بالتعاون مع عددٍ من الجهات ذات العلاقة، واستهدفت بائعي حليب الإبل غير النظاميين بالأسواق والطرقات العامة؛ لضبط المخالفين وتطبيق الأنظمة واللوائح بحقهم.من سوريا والعراق وبنجلاديش .. ضبط 4 مخالفين لاقتنائهم وعرضهم كائنات فطرية بمنطقة #الرياض#اليوم | @SFES_KSAأخبار متعلقة حماية للماشية ومربيها.. "بيئة مكة" تحتفي بيوم الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوانوزير "البيئة" يتفقد مشاريع المنظومة ويلتقي المزارعين في المدينة المنورةصور.. حملة توعوية بنظام الزراعة وأدلة أسواق النفع العام بعسيرللمزيد: https://t.co/hcn3Le3q7S pic.twitter.com/jpo1MKujbH—...
الشلف.. وفاة شخص اختناقا بالغاز ببوقادير