2025-01-03@12:48:43 GMT
إجمالي نتائج البحث: 213
«الألبان فی»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
شهدت أسعار الجبن والألبان حالة من التراجع الملحوظ اليوم الأحد 20-3-2024 في مختلف الأسواق والمحال التجارية، مع توافر المعروض منها في الأسواق المحلية، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. ترصد «الوطن» من خلال السطور التالية التراجع الملحوظ في أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الأربعاء 20-3-2024 في الأسواق للمستهلكين. أسعار الجبن اليوم في الأسواق للمستهلكين سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض نحو 138.02 جنيه، بنسبة تراجع بلغت حوالي 5.62 جنيه في الأسوق للمستهلك. جاء متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي نحو 104.5 جنيه، بنسبة تراجع سجلت حوالي 104.5 جنيه في الأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى البلدي نحو 299.07 جنيه، بنسبة انخفاض سجلت حوالي 15.61جنيه في الأسواق. سجل متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) نحو 121.67 جنيه، بنسبة تراجع سجلت 7.69 جنيه في الأسواق...
شهدت أسعار منتجات الألبان في سادس أيام رمضان بمختلف أنواعها اليوم السبت 16-3-2024 تراجعاً كبيراً في الأسواق بالنسبة للمستهلك، بينما استقرت أسعار الجبن، بحسب بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن والألبان اليوم وتراجعت أسعار منتجات الألبان اليوم السبت في مختلف الأسواق، وترصدها لكم «الوطن»، خلال السطور التالية وفقاً لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الألبان اليوم - تراجعت أسعار اللبن السائب اليوم السبت في مختلف الأسواق المحلية، بنحو 1.98 % ، حيث سجل متوسط سعر اللتر نحو 28.25 جنيه. - استقرت أسعار اللبن المعبأ اليوم السبت في مختلف الأسواق المحلية، حيث استقر السعر، لسجل متوسط سعر اللتر نحو 41.56 جنيه. - استقرت أسعار اللبن المجفف اليوم السبت في مختلف الأسواق المحلية، حيث استقر السعر، لسجل متوسط...
دمشق-سانابحبة من التمر وكأس من الماء وبدعاء ليعم الخير البيت وأهله، يفتتح السوريون سفرتهم الرمضانية، وبعدها تحرص ربة المنزل وتحديداً في اليوم الأول من شهر الصوم على وجود طبق رئيسي يزين المائدة يجتمع على حبه جميع أفراد العائلة، والسمة الأساسية فيه اللون الأبيض.استقبال شهر الصوم لدى جميع الأديان والطوائف في سورية باللون الأبيض وفي أول أيام الأعياد موروث مجتمعي تعاقب عبر مئات السنين، والذي يرمز للتفاؤل والاستبشار بالخير، والمكون الأساسي فيه هو الحليب واللبن ومشتقاتهما، وهو المكون الأساسي في معظم الأكلات السورية التراثية الحاضرة دوماً على تلك الموائد.ومن الأكلات التراثية التي يدخل الحليب أو اللبن بتركيبتها الأساسية “الشاكرية والكبة اللبنية والمليحي والمنسف العربي والشيش برك والكشك والفتة وغيرها”، ومن الحواضر “الزبدة والجبنة بأنواعها واللبنة والشنكليش والشنينة والقشدة والقريشة والمغطوطة”، لتدخل...
وقع أوكا هيروشي سفير اليابان لدى مصر ونادي كامل يوسف المدير التنفيذي لجمعية الأفق الجديد للتنمية الاجتماعية، اليوم الإثنين، عقد منحة لمشروع المساعدة اليابانية للأمن الإنساني الأساسي "كوسانوني".وبموجب العقد، تقدم سفارة اليابان منحة تبلغ 55،240 دولارا أمريكيا إلى جمعية الأفق الجديد للتنمية الاجتماعية؛ لتحسين البيئة الغذائية وزيادة معدل التوظيف والدخل في المنطقة من خلال توفير مرافق لإنتاج الثروة الحيوانية والألبان وبرنامج تدريبي للشباب.ومن المرتقب إنشاء المشروع حظائر للماشية ومصنع الألبان بما في ذلك معدات وأدوات إنتاج الألبان، فضلًا عن توفير برامج تدريبية للشباب.ويعد هذا التعاون، هو الرابع بين سفارة اليابان وجمعية الأفق الجديد للتنمية الاجتماعية منذ عام 2008.وفي حفل التوقيع، أعرب السفير أوكا، عن سعادته بهذا التعاون الرابع مع جمعية الأفق الجديد للتنمية الاجتماعية، معبرًا عن تقديره للعمل المنجز من...
ينظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، برنامجا تدريبيا عمليا بعنوان تصنيع بعض منتجات الألبان لعدد من شباب الخريجين والكوادر العاملة بشركات تصنيع الألبان لرفع كفاءتهم وتحسين قدراتهم الإنتاجية ونقل التكنولوجيا الحديثة لهذا القطاع الحيوى ويأتى هذا فى اطار الدور الخدمى و المجتمعى للمعهد فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى تحت رعاية الأستاذ الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية.وأشار الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد، إلى أن صناعة الألبان شهدت في السنوات القليلة الأخيرة اهتماما متزايدا من قبل الدولة لتحسين هذه الصناعة وزيادة جودة وسلامة المنتجات اللبنية التي يستهلكها المصريون والتي تعتبر عنصرا أساسيا على مائدة المستهلك المصري.يأتي هذا الاهتمام لمواكبة التطور الكبير الحادث في صناعة الجبن - التي تعود الى أكثر من 5000 عام مضت - عبر تحسين...
السمن والزبد يتشابهان في الشكل والطعم والنوع، وعادة ما يتم بيعهما بجانب بعضهما البعض في محال الألبان أو السوبر ماركت، ولكن تنقسم ربات البيوت أثناء عملية الطهي بين محبة لاستعمال السمن، وبين محبة لاستعمال الزبد، وفي هذا الصدد وفقًا لما ذكره دكتور عمرو ماهر، استشاري التغذية العلاجية، من تصريحات خاصة لـ«الوطن»، نوضح الاختلاف بين السمن والزبد، وفوائد كل منهما. مشتقات الزبد والسمن المصدر الأساسي في تحضير الزبد هي منتجات الألبان المحتوية على نسبة كبيرة من الدهون «القشدة»، ومن الزبد يتم استخلاص السمن، بواسطة تعريضه للحرارة بعضًا من الوقت، إلى أن ينفصل الحليب عن الدهون، وهكذا تكون نسبة الألبان شبه منعدمة بمحتوى السمن، ولكن على الرغم من أن المصدر للمنتجين واحد، إلا أن كليهما يختلف عن الآخر بشكل كبير. الاختلاف...
أحد أكثر منتجات الألبان خبيثة لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وفقًا للأطباء، هو الجبن حيث يحتوي على الكثير من الدهون المشبعة، وأيضًا الصوديوم. الزيوت النباتية تساعد على خفض نسبة الكوليسترول وتحسين وظائف القلب تأثير ارتفاع الكوليسترول على الجسم غالبًا ما ترتبط مستويات الكوليسترول المرتفعة بتناول كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية يذكرك الأطباء في كليفلاند كلينيك أنه للتحكم في ارتفاع نسبة الكوليسترول، يجب عليك الحد من تناول بعض الأطعمة إلى الحد الأدنى أو تجنبها تمامًا. ووجود كمية معينة من الكوليسترول في النظام الغذائي مفيد أيضًا، ولكن لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الدهون المشبعة، والنظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية منها يساهم في زيادة مستويات الكوليسترول في الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. على وجه الخصوص، يعتقد الخبراء أنه إذا...
فوائد لا تُقدّر بثمن: أهمية تناول منتجات الألبان في الغذاء، تعتبر منتجات الألبان جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي، وتوفر فوائد صحية للجسم تجعلها ضرورية للحفاظ على صحة العظام والجلد والأسنان، إلى جانب العديد من الفوائد الأخرى. فيما يلي نستعرض بعض الأسباب التي تجعل من منتجات الألبان أمرًا لا غنى عنه في الغذاء:فوائد لا تُقدّر بثمن: أهمية تناول منتجات الألبان في الغذاء**1. غنية بالكالسيوم:** - تُعتبر الألبان مصدرًا ممتازًا للكالسيوم، الذي يعتبر أساسيًا لصحة العظام والأسنان، ويساهم في الحفاظ على قوة العظام والوقاية من مشاكل مثل هشاشة العظام. **2. مصدر جيد للبروتين:** - تحتوي منتجات الألبان مثل اللبن والزبادي على كميات كبيرة من البروتين، الذي يلعب دورًا هامًا في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة، ويساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة.**3. غنية...
تحت رعاية الدكتور ياسر مجدى حتاتة رئيس جامعة الفيوم، وإشراف الدكتورعاصم فؤاد العيسوى، شارك قطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة بالتعاون مع كلية الخدمة الاجتماعية، في مبادرة (أنت الحياة) التي تنظمها مؤسسة حياة كريمة بقرية منشاة الأمير مركز إطسا، حيث تم تنفيذ ورشة تدريبية عن كيفية تصنيع منتجات الألبان تحت إشراف الدكتور محمود علي عبد الفتاح عميد كلية الزراعة، والدكتور جمال محمود وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع، وذلك اليوم الخميس الموافق 22/2/2024 وحضرها عدد 30 سيدة من أهالي القرية. وصرح الدكتور عاصم العيسوي نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، بأن اليوم شهد عقد ورشة تدريبية عن كيفية تصنيع منتجات الألبان، وحاضرت فيها الدكتور وداود عزب متري أستاذ بقسم الصناعات كلية الزراعة جامعة الفيوم، وتناولت ورشة التدريب كيفية تصنيع زبادي مع...
يزداد البحث عن فرص عمل جديدة لتحسين الدخل، في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي يعيشها العالم من ارتفاع الأسعار ونقص المنتجات، ومن بين هذه الفرص، تبرز مبادرة "ابدأ مشروعك في الألبان" التي تعتمد على أدوات معظمها متوفر في مطبخك “مطبخك مصنعك” كخيار واعد للشباب والمرأة المعيلة وربات البيوت الراغبين في تأسيس مشاريعهم الخاصة وتحقيق الاستقرار المالي.تُعدّ مبادرة "ابدأ مشروعك في الألبان"، التي أطلقها الدكتور محمد زكي عيد الباحث في قسم تكنولوجيا الألبان بمركز البحوث الزراعية، من المبادرات المهمة التي تهدف إلى دعم الشباب والسيدات لتوفير فرص عمل جيدة بإمكانيات بسيطة أهمها التدريب الذي يقدمه الدكتور محمد مجاني. وتكمن أهمية المبادرة في النقاط الآتية:مبادرة "ابدأ مشروعك في الألبان" توفّر فرصة عمل أو مشروع متناهي الصغر يحقق مصدر دخل ثابت، ويتم إعداد الشباب...
خرج الآلاف من المعارضين الألبان اليوم الثلاثاء في مظاهرة في تيرانا ضد الحكومة التي يتهمونها بالفساد. اعلانوشهدت المظاهرة أعمال عنف طفيفة حيث ألقى البعض الحجارة والألعاب النارية على الشرطة وأسقط البعض سياجاً حديدياً يحيط بمقر الحكومة.ووقع الاحتجاج في الذكرى الثالثة والثلاثين لإسقاط تمثال الديكتاتور أنور خوجا إيذاناً بانتهاء الحقبة الشيوعية في ألبانيا.كذلك دعم المتظاهرون رئيس الوزراء السابق وزعيم المعارضة الحالي صالح بريشا الموضوع تحت الإقامة الجبرية قيد التحقيق في اتهامه باستغلال السلطة إبان ولايته بين عامي 2005 و2013.وألقى بريشا خطاباً للمتظاهرين عبر الفيديو من منزله حيث اتهم رئيس الحكومة الحالي إيدي راما بالفساد وتعهد بإعادة فتح أبواب الاندماج نحو الاتحاد الأوروبي "التي أغلقها راما".ألبانيا: المحكمة الدستورية تمنح الضوء الأخضر لتنفيذ اتفاق الهجرة مع إيطاليا وتنتظر موافقة البرلمانالاتحاد الأوروبي يطلب تفسيرات...
انطلقت معارض أهلا رمضان في جميع مراكز محافظة المنوفية منذ أيام قليلة، وسط إقبال كبير من المواطنين للاستفادة من العروض والتخفيضات على السلع الغذائية الأساسية. تخفيضات في معارض أهلا رمضان وقال المحاسب أسامة عزالدين، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية لـ«الوطن»، إن أسعار السلع الغذائية الأساسية عليها تخفيضات تتراوح بين 15 و30%، مما يجعل الإقبال متزايدا على معارض أهلا رمضان لشراء احتياجات الشهر الكريم بأسعار مخفضة. أسعار الألبان والأجبان في معارض أهلا رمضان وقال حمادة عمارة، أحد البائعين المشاركين في المبادرة، إن أسعار الألبان والأجبان في معارض أهلا رمضان تشهد تخفيضات مقارنة بالمحال الأخرى، لذا يحرص المواطنون على الاستفادة من العروض خلال هذه الأيام. وذكر «عمارة» أن أسعار الأجبان والألبان سجلت الآتي: علبة جبنة «ثُمن كيلو» 10 جنيهات، والكيلو بـ70...
كتب- مصراوي: قال الدكتور عبد الرشيد غانم، المشرف العام على مراكز تجميع الألبان بوزارة الزراعة، إن أسعار الألبان والجبن ومشتقاتها ستشهد انخفاضًا يتراوح من 7 إلى 8%، وذلك مع مطلع مارس 2024. وأوضح غانم، في تصريحات خاصة أدلى بها إلى "مصراوي"، أن شهر مارس من كل عام يعد ذروة الوفرة في منتجات الألبان؛ إذ تشهد فيه الأسواق توافر كميات وفيرة من الجبن ومشتقاتها، نظرًا لتوافر العلف الأخضر بكميات كبيرة في ذات الفترة وما قبلها وأشار المشرف العام على مراكز تجميع الألبان بوزارة الزراعة، إلى أنه من المزمع توافر الألبان ومشتقاتها بكميات كبيرة داخل الأسواق خلال شهر رمضان؛ الأمر الذي سيؤتي ثماره بحالة من الاستقرار في أسعارها على المواطنين. يأتي ذلك في ظل الارتفاع الملحوظ في أسعار الألبان والجبن في الأسواق،...
استطاع علماء من المعهد التقني في إيطاليا تطوير أول بطارية قابلة للشحن في العالم، مصنوعة من المواد الغذائية مثل الألبان واللحوم، ما يجعلها قابلة للأكل.وقال أحد الباحثين الرئيسيين ماريو كايروني، إن "الاستخدامات في المستقبل تتراوح من الدوائر الكهربائية والمستشعرات القابلة للأكل، التي يمكن أن تراقب الظروف الصحية إلى توفير الطاقة للمستشعرات، لرصد ظروف تخزين الطعام".وقال بيان من مركز IIT في ميلانو إن العلماء استخدموا الريبوفلافين (فيتامين B2) كـ"أنود" والفلافونويد النباتي الكيرسيتين كـ"كاثود"، حيث يوجد الأول في اللوز ومنتجات الألبان واللحوم، بينما الأخير يمكن العثور عليه في الحمضيات والخضروات الورقية.وأوضح كايروني أنه "نظراً لمستوى الأمان لهذه البطاريات، يمكن استخدامها في ألعاب الأطفال، كما أن إمكانية إعادة شحنها تضيف إلى فوائدها التقنية المحتملة، وتقلل بشكل كبير من النفايات.علاوة على ذلك، يعتقد الفريق...
خاطب مجلس إدارة الجمعية المصرية لمنتجي الألبان EMPA، الجهات الحكومية في مصر حول معاناة مزارع إنتاج الألبان من الارتفاع الشديد في أسعار الأعلاف بشكل يهدد بتوقف تلك المزارع. إقرأ المزيد مصر..شركة تسرح عددا كبيرا من عمالها ومسؤول يكشف الأسباب وأوضح مجلس الإدارة أن هذا الأمر ستكون له أضرار بالغة على مستوى الفلاح والمربي الصغير من ناحية، وزيادة أسعار اللحوم والألبان ومنتجاتها بالنسبة لسعر المستهلك من ناحية أخرى.وجاء في الخطاب أن مزارع إنتاج الألبان كان في أولويات أهدافها تحقيق توجيهات رئيس الجمهورية وأهداف الدولة الاستراتيجية في تنمية وزيادة إنتاج مصر من الألبان واللحوم لتقليل الفجوة الغذائية.وذكر مجلس الإدارة أنه نتيجة لتعرض تلك المزارع لأزمات وخسائر متلاحقة خلال السنوات الماضية أصبح الوضع الحالي ينذر بكارثة کبری حال استمرار الارتفاع المستمر في أسعار...
نفى إيهاب شرابية رئيس لجنة الألبان بالغرفة التجارية لبرنامج يحدث في مصر، المذاع على فضائية أم بي سي مصر، والذي يقدمه الإعلامي شريف عامر، أن تكون هناك أي زيادة طرأت مؤخرا على انواع الجبن التي تصنع من ألبان البقر مثل الجبن الدمياطي والبراميلي والرومي، لأنه لم ترد أي زيادة على الألبان البقرية. وقال شرابية إن بعض منتجات الألبان المصنعة من الزيوت البناتية طرأت عليها زيادة من ٥ إلى ١٥٪ بسبب زيادة أسعار مدخلات الإنتاج من الزيوت النباتية. الجبن الطرية المصنعة الزيوت النباتية يتم تصنيعها خلال فترة وجيزةوأضاف رئيس لجنة الألبان بالغرفة التجارية أن الجبن الطرية المصنعة الزيوت النباتية يتم تصنيعها خلال فترة وجيزة لا تتعدى يوما واحدا لذلك تشهد زيادة مباشرة في الأسعار تتماشى مع زيادة أسعار الزيوت النباتية بخلاف الجبن المصنع...
أميرة خالد أزاحت الدكتورة زهرة بافلوفا أخصائية الغدد الصماء، الستار عن مفاجأة صادمة حول طعام اعتاد الأطباء خلال عشرات السنين على نصيحة المرضى بتناوله وهو منتجات الألبان المخمرة في الليل. ولكن اتضح حاليا أن هذا خطأ. وكان الأطباء يعتقدون أن منتجات الألبان المخمرة هي وجبة خفيفة ومفيدة في الليل لأنها تؤثر إيجابيا في الأمعاء وليست غنية بالسعرات الحرارية. وأوضحت بافلوفا في مقابلة مع راديو “سبوتنيك”: “توجد توصية قديمة مفادها أنه يجب على الشخص في الليل تناول منتجات الألبان المخمرة، مثل اللبن الرائب أو الزبادي وغيرها. وقد اتبع الناس هذه التوصية على مدى عقود من الزمن. ولكن اتضح مؤخرا أن فوائد هذ المنتجات قبل النوم مجرد أسطورة”. وأضافت، لقد اضطر الأطباء إلى تغيير وجهة نظرهم بشأن خصائص منتجات الألبان المخمرة بعد...
يعلن معهد بحوث الانتاج الحيواني - قسم بحوث تكنولوجيا الألبان -محطة بحوث الانتاج الحيواني بالسرو-محافظة دمياط عن تنظيم دورة تدريبية في مجال ( صناعة الجبن الطري والجاف والألبان المتخمرة)يأتي ذلك تحت رعاية محمد الشافعى مدير المعهد وأحمد عبد الخالق وكيل المعهد للإرشاد والتدريب وياسر صديق مدير محطة السرو ومنيرة بسيونى رئيس قسم تكنولوجيا الألبان.وسوف تتناول الموضوعات التالية:-1- أهمية اللبن وتركيبه وفوائده الغذائية.-2- صناعة الزبادي (نظري وعملي)3- صناعة الجبن الأبيض الثلاجة (نظري وعملي).4- صناعة الجبن الدمياطي نظري وعملي).-5- صناعة الجبن الراس (نظري وعملي).-6- صناعة الجبن الإيدام (نظري وعملي).7- صناعة الجبن الموزاريلا (نظري وعملي).8-- صناعة الجبن القريش والسمن الطبيعي نظري وعملي).9- صناعة المشروبات اللبنية من شرش اللبن غير المملح (نظري وعملي).
زار صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، صباح الاثنين، مزرعة القمح بمنطقة مليحة. وقال سموه: «زرت اليوم مزرعة القمح في مليحة وإن شاء الله الحصاد قريب، وقمحنا هو أول قمح عضوي بالكامل وأعلى قيمة غذائية في العالم بنسبة بروتين 18 %، ومزرعة الأبقار لدينا ستنتج الألبان العضوية بالكامل الخالية من أي مواد كيماوية، فنحن لن نأخذ من الألبان القشطة والزبدة ونعطي المستهلك ماءً لونه أبيض، بل ستكون الألبان طبيعية مثلما وصفها الله». وأوضح سموه «مزرعة الدواجن سننتج من خلالها دجاجاً يمتاز بكونه خال من أي كيماويات، لذلك سيكون سعره أغلى من السوق، فالشركات تربي الدجاج 27 يوماً فقط وتبيعه، ولكننا سنربيه 70 يوماً، لأننا لن نضيف أي مسرعات نمو». وأضاف صاحب السمو الشيخ...
شمسان بوست / خاص: نشر الناشط “نائف الغسيلي” على صفحته بالفيسبوك جدولا لأسعار الالبان في مديرية الشيخ عثمان بالعاصمة عدن. وبحسب ما جاء به الغسيلي، اليوم السبت، فقد جاءت الاسعار على النحو المبين ادنى: علبة لبن دانو بسعر 29500 ريالعلبة لبن نونو بسعر 28000 ريالعلبة لبن ألبان بسعر 28000 ريال علبة لبن انكور بسعر 28000 ريالعلبة لبن نيدو كبير بسعر 43500 ريالعلبة لبن الفائق بسعر 21500 ريالعلبة لبن اليومي بسعر 18000 ريال علبة لبن الرعاية بسعر 17000 ريالعلبة لبن الخير بسعر 15000 ريالعلبة لبن فرحانة بسعر 13500 ريال
وفقا للبيانات التي حصل عليها علماء من جامعة بوسطن (الولايات المتحدة الأمريكية)، فإن حب منتجات الألبان يساعد على تحسين صحة المرأة وهذه المنتجات، كما تمكن الخبراء الأمريكيون من التحقق من ذلك، تساعد بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بالأورام الليفية الرحمية. منتجات الألبان الصحة تكشف تفاصيل مبادرة الفحص المبكر عن الأورام بالمجان (فيديو) افتتاح أول معمل متخصص للكشف المبكر عن الأورام الأورام الليفية الرحمية هي أمراض نسائية شائعة، وهي ورم حميد في الطبقة العضلية للرحم (عضل الرحم)، وتقع بشكل رئيسي مباشرة في الرحم. في 5% من الحالات، تتطور الأورام الليفية في عنق الرحم. ويمكن أن تكون نتيجة تطور الأورام الليفية الرحمية هي الدورة الشهرية المفرطة، والتي تؤدي بمرور الوقت إلى تطور فقر الدم المزمن ومعه انخفاض في المناعة، وتطور التعب...
أضرار فرط تناول الألبان ومشتقاتها: حذاري من التجاوز في الاستهلاك، على الرغم من الفوائد الكبيرة التي يقدمها تناول الألبان ومشتقاتها للصحة، إلا أن الإفراط في استهلاكها قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية. يجب على الأفراد أن يكونوا حذرين ومتوازنين في استهلاكهم لتجنب الآثار السلبية التي قد تنجم عن الفرط في تناول الألبان، وفيما يلي نستعرض بعض الأضرار المحتملة:1.السمنة: يحتوي اللبن على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، وعند تناوله بشكل زائد يمكن أن يساهم في زيادة الوزن وظهور مشاكل السمنة. 2.مشاكل الجهاز الهضمي: بعض الأشخاص قد يعانون من مشاكل في هضم الألبان نتيجة لعدم تحلل اللاكتوز بشكل صحيح. يمكن أن يتسبب الاستهلاك المفرط في مشاكل مثل الانتفاخ والغازات والإسهال.3.زيادة مستويات الكوليسترول: الألبان قد تحتوي على كميات عالية من الكولسترول، وعند...
كشف علاء فاروق، رئيس البنك الزراعي المصري، عن إجمالي التمويلات في برنامج "باب رزق"، مؤكدًا على الدور المجتمعي للبنك لدعم الأسر الأكثر احتياجًا في كافة المحافظات.دعم صغار المزارعين وقال "فاروق" في تصريحات صحفية، إن هناك 640 مليون جنيه إجمالي التمويلات في برنامج باب رزق، مشيرًا إلى أن هناك أكثر من 21 مليار جنيه إجمالي القروض الزراعية بفائدة.وأضاف أنه جار توقيع بروتوكول مع مؤسسة مصر الخير لدعم صغار المزارعين والمربين، منوهًا إلى أن الهدف هو تحسين مستوى معيشة الفلاحين وتحقيق حياة كريمة لأهالي الريف بتوجيهات رئاسية.مراكز تجميع الألبان ولفت إلى أن الهدف الرئيسي للبنك مع الدولة، هو تخفيض الأسعار، موضحًا أن هناك مسا ع لتوفير منتج ألبان سليم وصحي.وأوضح أن الرئيس السيسي يولي اهتماما كبيرا بوجود مراكز لتجميع الألبان في المحافظات، لافتًا إلى...
قال حسين أبوصدام، نقيب الفلاحين، إن اهتمام الدولة بالإنتاج الحيوانى يعد خطوة كبيرة لتأمين الغذاء، لكون قطعان الماشية فى حاجه إلى تحسين سلالات لوجود أنواع من الأبقار والجاموس غير مفيدة بالنسبة لصغار المربين لكونها فقيرة الإنتاج ومعدلات تحويلها للغذاء منخفضة جداً، وهو الأمر الذى يعود بالضرر على المربى الذى يعتمد فى دخله على ما يأتيه من الماشية التى يمتلكها. وأكد «أبوصدام»، لـ«الوطن»، أن إنتاج قصيبات عديدة من السائل المنوى وحفظها بطريقة صحيحة أمر لا غنى عنه لأنه يحسن كثيراً التركيبة الوراثية لقطعان الماشية من الأبقار والجاموس، وينتج سلالات أكثر صحة وإنتاجاً، على مستوى اللحوم أو الألبان، ما ينعكس إيجابياً على المربى لأنه يزيد من دخله، مضيفاً: «التلقيح الاصطناعى يمنع انتشار الأمراض التناسلية، ويحد من مخاطر اختلاف حجم ووزن الطلوقة على...
الشارقة/ وام اطلع وفد فني متخصص من مؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني «اكتفاء» التابعة لدائرة الزراعة والثروة الحيوانية بالشارقة، على أفضل الممارسات في صناعة وتعبئة الألبان في عدد من الشركات الخليجية في المملكة العربية السعودية ودولة قطر. جاء ذلك خلال زيارة الوفد الفني برئاسة سعادة الدكتور المهندس خليفة مصبح الطنيجي، المدير التنفيذي لمؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني «اكتفاء» لمصنعي «المراعي» و«الصافي دانون» في المملكة العربية السعودية ومصنع «مزرعتي» في قطر. واطلع الوفد على أفضل الممارسات في عمليات صناعة وتعبئة الألبان والأنظمة التشغيلية لهذه المصانع وأجهزتها المختلفة ووحدات معالجة المياه والطاقة الإنتاجية، إضافةً إلى التصميم الداخلي لهذه المصانع باعتبارها رائدة في صناعة وإنتاج الألبان في منطقة الخليج. وقال الدكتور المهندس خليفة مصبح الطنيجي، إن الزيارة استهدفت الاطلاع على أفضل الممارسات والتجارب...
اطلع وفد فني متخصص من مؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني “اكتفاء” التابعة لدائرة الزراعة والثروة الحيوانية بالشارقة، على أفضل الممارسات في صناعة وتعبئة الألبان في عدد من الشركات الخليجية في المملكة العربية السعودية ودولة قطر.جاء ذلك خلال زيارة الوفد الفني برئاسة سعادة الدكتور المهندس خليفة مصبح الطنيجي، المدير التنفيذي لمؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني “اكتفاء” لمصنعي “المراعي” و”الصافي دانون” في المملكة العربية السعودية ومصنع “مزرعتي” في قطر.واطلع الوفد على أفضل الممارسات في عمليات صناعة وتعبئة الألبان والأنظمة التشغيلية لهذه المصانع وأجهزتها المختلفة ووحدات معالجة المياه والطاقة الإنتاجية، إضافةً إلى التصميم الداخلي لهذه المصانع باعتبارها رائدة في صناعة وإنتاج الألبان في منطقة الخليج.وقال سعادة الدكتور المهندس خليفة مصبح الطنجي، إن الزيارة استهدفت الاطلاع على أفضل الممارسات والتجارب في مجال إنتاج وصناعة...
أظهرت بيانات من دائرة الإحصاءات العامة الأردنية يوم الاثنين أن معدل التضخم في نوفمبر تشرين الثاني ارتفع 1.27 بالمئة على أساس سنوي.ومقارنة مع الشهر السابق، انخفض معدل التضخم 0.2 بالمئة.وبحسب التقرير، من أبرز المجموعات السلعية التي ساهمت في الارتفاع هي مجموعة التبغ والسجائر، الوقود والإنارة، والألبان ومنتجاتها.
تعتبر السعرات الحرارية من المعايير الرئيسية التي ينبغي على الأفراد مراعاتها عند اختيار الطعام وتحديد نظامهم الغذائي. ومن بين المكونات الغذائية التي تشكل جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي تأتي البيض والألبان، حيث تحتوي كل منهما على مجموعة متنوعة من الفوائد الغذائية والسعرات الحرارية. وتستعرض بوابة الفجر الإلكترونية من خلال الفقرات التالية السعرات الحرارية بالبيض ومنتجات الألبانالبيض:البيض يُعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين، حيث يحتوي بيضة واحدة على نحو 70 سعرًا حراريًا، معظمها يأتي من البروتين والدهون الصحية، البيض يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء الأنسجة والمساهمة في النمو الصحي.يعد البيض أيضًا مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين D والصفار يحتوي على كميات جيدة من الكولين، الذي يساهم في دعم وظائف الدماغ. يأتي معظم هذا العدد من الدهون...
قام اللواء أشرف الداودى، محافظ قنا، بجولة تفقدية بمشروعات الأمن الغذائي بمنطقة المعنا بمدينة قنا، لمتابعة سير العمل بمحطتي الألبان 1 و 2 ، ومزرعة النخيل ومشروع الثروة السمكية والصوبات الزراعية ومزرعة الخراف.رافقه خلال الجولة، حسام حموده، سكرتير عام المحافظة، ومحمد صلاح أبوكريشة، السكرتير العام المساعد، وطارق لطفى، رئيس الوحدة المحلية لمركز و مدينة قنا، و أشرف الطيب، مدير مشروعات الأمن الغذائي، وثابت إبراهيم ثابت، مدير مزرعة الغابة والثروة السمكية.استهل محافظ قنا ، جولته بتفقد مزرعة النخيل المجدول والبرحى، حيث تسعى المحافظة نحو التوسع فى زراعة النخيل وتطبيق أحدث نظم الزراعة من حيث أنظمة الرى والاعتماد على الأسمدة العضوية في التسميد، بما يساهم في انتاج تمور عالية الجودة. قنا تخصص 6 لجان لتصويت الوافدين في الانتخابات الرئاسية برعاية...
أجرى اللواء أشرف الداودي محافظ قنا، جولة تفقدية بمشروعات الأمن الغذائي بمنطقة المعنا بمدينة قنا، وذلك لمتابعة سير العمل بمحطتي الألبان 1 و 2 ، ومزرعة النخيل ومشروع الثروة السمكية والصوبات الزراعية ومزرعة الخراف ، رافقه حسام حمودة سكرتير عام المحافظة ومحمد صلاح أبوكريشة السكرتير العام المساعد، وطارق لطفي رئيس الوحدة المحلية لمركز و مدينة قنا، و أشرف الطيب مدير مشروعات الأمن الغذائي ، وثابت إبراهيم ثابت مدير مزرعة الغابة والثروة السمكية.استهل محافظ قنا، جولته بتفقد مزرعة النخيل المجدول والبرحى ، حيث تسعى المحافظة نحو التوسع فى زراعة النخيل وتطبيق أحدث نظم الزراعة من حيث أنظمة الرى والاعتماد على الأسمدة العضوية في التسميد، بما يساهم في إنتاج تمور عالية الجودة .واطمأن محافظ قنا، على توافر جميع مستلزمات الإنتاج من رؤوس...
لتجنب الإصابة بتصلب الشرايين الخطير، ينصح خبير التغذية ميخائيل جينزبرج الروس باتباع العادات الصحية. وصف الدكتور جينزبرج تصلب الشرايين بأنه العدو الرئيسي لنظام القلب والأوعية الدموية وبتطوره ترتبط أمراض القلب الخطيرة وما يسمى بحوادث الأوعية الدموية. ما هو تصلب الشرايين؟هي الحالة المرضية للأوعية الدموية، تصبح جدران الأوعية الدموية أكثر صلابة، وتنخفض مرونة أنسجة الأوعية الدموية، وتتشكل لويحات تتكون من الكوليسترول والمكونات الدهنية الأخرى في تجاويف الأوعية الدموية ومع مرور الوقت، تتراكم وتبدأ في انسداد الحيز الداخلي للأوعية الدموية، مما يجعل من الصعب مرور الدم عبرها، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. ويمكن أن يؤدي تصلب الشرايين إلى موت مساحات كبيرة من القلب، مما يسبب نوبة قلبية وإذا انسدادت الأوعية الدموية الصغيرة، يتم استبدال أنسجة عضلة القلب بنسيج ضام ويتطور تصلب...
شهدت أسعار الألبان ومنتجات الجبن اليوم السبت 2 ديسمبر 2023، تراجعاً ملحوظاً في الأسواق والمحلات التجارية، إذ تتوفر منتجات الجبن والألبان بشكل جيد في الأسواق المحلية، بحسب بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار منتجات الألبان اليوم السبت بالأسواق المصرية وانخفضت أسعار الجبن والألبان بأنواعها المختلفة اليوم السبت 2-12-2023، داخل الأسواق المحلية والسلاسل التجارية، إذ سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض نحو 94.42 جنيه، ويختلف سعر الألبان والجبن بحسب النوع ومن مكان لآخر، وذلك بحسب بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الألبان اليوم في مصر - سجل متوسط سعر لتر اللبن السائب نحو 23.61 جنيه، بتراجع طفيف يقدر بنحو 2.68%. - واستقر سعر لتر اللبن المعبأ بشكل جيد، إذ سجل متوسط سعر السلعة نحو 35 جنيها. - سجل...
قالت لمياء حلاوة، أرسلت كمساهم أقلية في شركاتنا المشتركة في مصر إلى شركة لاكتاليس بفرنسا، وإلى السيد إيمانيوال بنييه لإفادتى عن التحقيق القضائى الذى تقوم به الان السلطات الفرنسية عن المسئولية الجنائية لشركة لاكتاليس فى فضيحة تلوث الألبان العالمية عام 2018. كما أرسلت استعلم منه عن النزاع القضائى المحتدم بين شركة لاكتاليس والدعاوى القضائية المتبادلة مع معامل شركة يوروفانز العالمية وانتظر إجابته.
يلعب قطاع الألبان دورًا هامًا في تطوير الصناعات المنزلية والمتناهية الصغر. حيث يعد إنتاج وتصنيع منتجات الألبان في المنازل أو المشروعات الصغيرة فرصة عظيمة للإبداع وتحقيق الاستدامة الاقتصادية. لذا فإننا في هذا المقال، سنستعرض دور قطاع الألبان في تطوير الصناعات المنزلية والمتناهية الصغر وأهميته في تعزيز الاقتصاد المحلي.**يعمل قطاع الألبان علي تعزيز ريادة الأعمال: يوفر قطاع الألبان فرصة للأفراد لبدء مشاريعهم الخاصة في المنزل أو في مساحة صغيرة. كما يمكن للأفراد تصنيع منتجات الألبان مثل اللبن والأجبان والزبدة والزبادي في المطبخ الخاص بهم وتسويقها للمجتمع المحلي. وبالتالي يعد هذا خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في بدء أعمالهم الخاصة وزيادة دخلهم.**يعمل على توفير فرص العمل المحلية: بدلاً من العمل في القطاعات الكبيرة، يمكن لقطاع الألبان المنزلي والمتناهي الصغر توفير فرص عمل...
شاركت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، بالمؤتمر الثاني لقطاع الألبان بدمياط، بعنوان «عهد جديد لسلامة الغذاء» بحضور ورعاية محافظ دمياط الدكتورة منال عوض، والدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء والدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا والدكتور حمدان ربيع رئيس جامعة دمياط والدكتور خالد صوفي رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، وممثلين عن مجلس إدارة غرفة الصناعات الغذائية المهندس محمد شكري والمهندس سعيد بدر.كما شارك بالمؤتمر الدكتور رضا عبد الجليل مدير الشئون الفنية والمهندس محمد شامخ نائب مدير الشئون الفنية بالغرفة ودعاء سليمة المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة، وعبد المنعم قتيلو رئيس شعبة صناع الألبان بالغرفة التجارية بدمياط، وعدداً كبيراً من رجال الصناعة والبحث العلمي وممثلي الحكومة والجهات المعنية.وأكد المهندس سعيد بدر عضو مجلس الإدارة، خلال مشاركته...
شاركت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، بالمؤتمر الثاني لقطاع الألبان بدمياط، بعنوان: «عهد جديد لسلامة الغذاء» بحضور ورعاية محافظ دمياط الدكتورة منال عوض، والدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء والدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا والدكتور حمدان ربيع رئيس جامعة دمياط والدكتور خالد صوفي رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، وممثلين عن مجلس إدارة غرفة الصناعات الغذائية المهندس محمد شكري والمهندس سعيد بدر.كما شارك بالمؤتمر الدكتور رضا عبد الجليل مدير الشئون الفنية والمهندس محمد شامخ نائب مدير الشئون الفنية بالغرفة ودعاء سليمة المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة، وعبد المنعم قتيلو رئيس شعبة صناع الألبان بالغرفة التجارية بدمياط، وعدداً كبيراً من رجال الصناعة والبحث العلمي وممثلي الحكومة والجهات المعنية.وأكد المهندس سعيد بدر عضو مجلس الإدارة، خلال مشاركته...
الولايات المتحدة – اكتشف باحثون أن عنصرا غذائيا موجودا في لحوم البقر والضأن ومنتجات الألبان، يعزز خلايا الجسم المناعية لمحاربة الأورام. وثبت أن حمض Trans-vaccenic (TVA)، وهو نوع من الأحماض الدهنية الموجودة في الحليب الطبيعي ولكن يتم الحصول عليه بشكل أساسي من خلال النظام الغذائي، يساعد الخلايا المناعية المعروفة باسم CD8 + T على غزو الأورام وتدمير الخلايا السرطانية. وأظهرت النتائج، التي نشرت في مجلة Nature، أن مرضى السرطان الذين لديهم مستويات أعلى من TVA المنتشرة في الدم استجابوا بشكل أفضل للعلاج المناعي. وقال العلماء إن هذا يشير إلى أن TVA يمكن أن يكون له إمكانات كمكمل غذائي لاستكمال العلاجات السريرية للسرطان. وقال الدكتور جينغ تشين، أستاذ الطب بجامعة شيكاغو وأحد كبار معدي الدراسة الجديدة: “هناك العديد من الدراسات التي...
وجد العلماء أن الأحماض الدهنية الموجودة في بعض اللحوم ومنتجات الألبان تساعد الجسم على مقاومة الأورام، ولم يعد تناول اللحوم ومنتجات الألبان شائعًا اليوم كما كان في العقود السابقة، وذلك لأسباب أخلاقية وصحية. على سبيل المثال، أظهرت بعض الدراسات أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء قد يكون عامل خطر للإصابة ببعض الأمراض، مثل سرطان الأمعاء، ومع ذلك فقد وجدت دراسة جديدة أن الحمض الموجود في بعض اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان قد يساعد في الواقع على حماية الجسم من السرطان. ووجد العلماء أن حمض الترانس فاسينيك (TVA) - وهو حمض دهني موجود في لحوم البقر والضأن ومنتجات الألبان - يحسن قدرة الخلايا المناعية على محاربة الأورام ووجدت الدراسة أيضًا أن المرضى الذين لديهم مستويات أعلى من TVA في الدم استجابوا بشكل أفضل إلى العلاج...
اكتشف باحثون أن عنصرا غذائيا موجودا في لحوم البقر والضأن ومنتجات الألبان، يعزز خلايا الجسم المناعية لمحاربة الأورام.وثبت أن حمض Trans-vaccenic (TVA)، وهو نوع من الأحماض الدهنية الموجودة في الحليب الطبيعي ولكن يتم الحصول عليه بشكل أساسي من خلال النظام الغذائي، يساعد الخلايا المناعية المعروفة باسم CD8 + T على غزو الأورام وتدمير الخلايا السرطانية.وأظهرت النتائج، التي نشرت في مجلة Nature، أن مرضى السرطان الذين لديهم مستويات أعلى من TVA المنتشرة في الدم استجابوا بشكل أفضل للعلاج المناعي.وقال العلماء إن هذا يشير إلى أن TVA يمكن أن يكون له إمكانات كمكمل غذائي لاستكمال العلاجات السريرية للسرطان.وقال الدكتور جينغ تشين، أستاذ الطب بجامعة شيكاغو وأحد كبار معدي الدراسة الجديدة: "هناك العديد من الدراسات التي تحاول فك الارتباط بين النظام الغذائي وصحة...
ألقي ضباط مباحث مركز شرطة المنصورة بمحافظة الدقهلية، صباح الأربعاء، القبض المتهمين بقتل بائع ألبان بقرية منية سندوب التابعة للمركز، وذلك بعد قيام خاله بمعاونة نجل شقيقته ونجل ابن عمه بالتخلص منه طعنا بسلاح أبيض سكين، لوجود خلافات سابقة بينهم بسبب الجيرة ولهو الأطفال. عاجل | أهمها ضبط الأسعار.. ملفات شائكة على مكتب رئيس "حماية المستهلك" محافظ المنوفية: ضبط 4 طن سكر تموينى لبيعهم بالسوق السوداء واستخدامه مستحضرات تجميل بدأت الواقعة بتلقي اللواء مروان حبيب، مدير أمن الدقهلية، إخطارا من اللواء محمد عبدالهادي، مدير المباحث الجنائية، يفيد بورود بلاغ لمامور مركز شرطة المنصورة من مستشفى المنصورة الدولي باستقبال غانم الشحات محمد"،41 عاما، بائع ألبان ومقيم قرية منية سندوب جثة هامدة ومصاب بجروح قطعية غائرة بأماكن متفرقة بالجسم.علي الفور اتقل ضباط...
برعاية الدكتور محمد أيمن عاشور، وزير التعليم العالي والبحث العلمي وبحضور الدكتورة منال عوض، محافظ دمياط افتتح الدكتور محمود صقر، رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا والدكتور حمدان ربيع المتولي، رئيس جامعة دمياط المنتدى السنوي الثاني لصناع الألبان في رحاب جامعة دمياط بمشاركة الدكتور طارق الهوبى، رئيس هيئة سلامة الغذاء، والأستاذة دعاء سليمة، المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة، والأستاذ عبد المنعم قتيلو، رئيس شعبة صناع الألبان بالغرفة التجارية بدمياط، والأستاذ محمد فايد، رئيس الغرفة التجارية، ويأتي المنتدى ضمن تعاون ثلاثي مشترك بين أكاديمية البحث العلمي ومركز تحديث الصناعة التابع لوزارة التجارة والصناعة والاتحاد العام للغرف التجارية ممثلة في شعبة الألبان بالغرفة التجارية بمحافظة دمياط لحل المشاكل الملحة والضاغطة لزيادة القدرة التنافسية للأجبان المصرية وقطاع الصناعات الغذائية المصري (قطاع الألبان).وفي بداية الافتتاح...
شاركت دعاء سليمة، المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة، في المنتدى السنوي الثاني لصناع الألبان في جامعة دمياط، برعاية الدكتور محمد أيمن عاشور، وزير التعليم العالي والبحث العلمي وبحضور الدكتورة منال عوض، محافظ دمياط. حضر المنتدى، الدكتور محمود صقر، رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا والدكتور حمدان ربيع المتولي رئيس جامعة دمياط، الدكتور طارق الهوبي رئيس هيئة سلامة الغذاء عبدالمنعم قتيلو رئيس شعبة صناع الألبان بالغرفة التجارية بدمياط، ومحمد فايد رئيس الغرفة التجارية. ويأتي المنتدى ضمن تعاون ثلاثي مشترك بين أكاديمية البحث العلمي ومركز تحديث الصناعة التابع لوزارة التجارة والصناعة والاتحاد العام للغرف التجارية ممثلة في شعبة الألبان بالغرفة التجارية بمحافظة دمياط لحل المشاكل الملحة والضاغطة لزيادة القدرة التنافسية للأجبان المصرية وقطاع الصناعات الغذائية المصري (قطاع الألبان). وفي بداية الافتتاح، رحب الدكتور...
شاركت دعاء سليمة، المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة في المنتدى السنوي الثاني لصناع الألبان في جامعة دمياط، الذي اقيم برعاية الدكتور محمد أيمن عاشور، وزير التعليم العالي والبحث العلمي وبحضور الدكتورة منال عوض، محافظ دمياط.كما حضر الجلسة الافتتاحية للمنتدى، الدكتور محمود صقر، رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا والدكتور حمدان ربيع المتولي، رئيس جامعة دمياط، الدكتور طارق الهوبى ، رئيس هيئة سلامة الغذاء وعبد المنعم قتيلو ، رئيس شعبة صناع الألبان بالغرفة التجارية بدمياط، ومحمد فايد، رئيس الغرفة التجارية.يأتي انعقاد المنتدى ضمن تعاون ثلاثي مشترك بين أكاديمية البحث العلمي ومركز تحديث الصناعة التابع لوزارة التجارة والصناعة والاتحاد العام للغرف التجارية ممثلة في شعبة الألبان بالغرفة التجارية بمحافظة دمياط لحل المشاكل الملحة والضاغطة لزيادة القدرة التنافسية للأجبان المصرية وقطاع الصناعات الغذائية المصري (قطاع...
أميرة خالد تساعد منتجات الألبان المخمرة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومتلازمة التمثيل الغذائي. ووفقا للأطباء تساهم منتجات الألبان المخمرة في تخفيض مستوى الكوليسترول، كما تمنع تطور مقاومة الإنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي. كما تشير دراسات علمية عديدة، إلى أن منتجات الألبان المخمرة تحتوي على كمية كبيرة من حمض اللينوليثيك المقترن، الذي له تأثير مضاد لالتهابات الأوعية الدموية للقلب. فمثلا تتعرض الأوعية الدموية لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع مستوى ضغط الدم، لصدمات والتهابات مستمرة، والاستهلاك المنتظم لمنتجات الألبان المخمرة يمكن أن يمنع بالفعل حدوث مشكلات في القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والجلطة الدماغية.
افتتحت الدكتورة منال عوض محافظ دمياط، والدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا و الدكتور حمدان ربيع رئيس جامعة دمياط المنتدى السنوى الثانى لصناع الألبان بالغرفة التجارية بدمياط، والذي عُقد صباح اليوم بمقر جامعة دمياط، تحت عنوان " عهد جديد لسلامة الغذاء ...NFSA NEW ERA". جاء هذا المنتدى تحت رعاية الدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالى والبحث العلمى والمهندس أحمد سمير وزير الصناعة والتجارة وبحضور محمد عبد اللطيف فايد رئيس الغرفة التجارية بدمياط وعبد المنعم قتيلو رئيس شعبة الألبان بالغرفة التجارية والدكتور طارق الهوبى رئيس هيئة سلامة الغذاء و الدكتور خالد الصوفى رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة و دعاء سليمة المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة و أشرف الجزايرلى رئيس غرفة الصناعات الغذائية والنائب حسن عبد الوهاب عضو مجلس النواب...
افتتحت الدكتورة منال عوض محافظ دمياط، والدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا و الدكتور حمدان ربيع رئيس جامعة دمياط المنتدى السنوى الثانى لصناع الألبان بالغرفة التجارية اليوم بمقر جامعة دمياط، تحت عنوان "عهد جديد لسلامة الغذاء ...NFSA NEW ERA".جاء ذلك تحت رعاية الدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالى والبحث العلمى والمهندس أحمد سمير وزير الصناعة والتجارة ، وبحضور عبد المنعم قتيلو رئيس شعبة الألبان بالغرفة التجارية و محمد فايد رئيس الغرفة التجارية بدمياط والدكتور طارق الهوبى رئيس هيئة سلامة الغذاء و الدكتور خالد الصوفى رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة و دعاء سليمة المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة ، وأشرف الجزايرلى رئيس غرفة الصناعات الغذائية، والنائب حسن عبد الوهاب عضو مجلس النواب ولفيف من ممثلى الجهات والقطاعات الأكاديمية.أكدت...
افتتح الدكتور عبدالرشيد غانم، منسق مشروع مكون الألبان بوزارة الزراعة، اليوم، مركز إنتاج الألبان بقرية قراقص التابعة لمركز دمنهور بمحافظة البحيرة، يأتي ذلك ضمن مبادرة الرئيس عبدالفتاح السيسي «كوب لبن نظيف وصحي»، لتطوير مراكز تجميع الألبان في المحافظات. الاهتمام بمشروع إنتاج الألبان وأشار الدكتور عبدالرشيد غانم، منسق مشروع مكون الألبان بوزارة الزراعة، إلى أن مشروع مكون الألبان يهتم بمشروع إنتاج الألبان بداية من الحيوان حتى الانتهاء من مرحلة بالتصنيع، مرورا بالنقل الجيد الآمن إلى مركز تجميع الألبان. وأوضح منسق مشروع مكون الألبان بوزارة الزراعة أن مراحل إنتاج اللبن تأتي وفقا للقياسات العالمية بهدف دعم منظومة الألبان وزيادة إنتاجها، وتحت رعاية الدولة لضمان الجودة المطلوبة لضمان صحة المواطنون. عدد مراكز الألبان المطورة في البحيرة وتابع أن هذا المشروع...
شهدت قرية منية ابيار التابعة لمركز كفر الزيات بمحافظة الغربية، صباح اليوم الأربعاء، مصرع شاب ٢٥ عاما، صعقا بالكهرباء أثناء عمله داخل مصنع لإنتاج الألبان. تلقت الأجهزة الأمنية بمحافظة الغربية إخطارا من شرطة النجدة يفيد بوجود بلاغ من الأهالى بمصرع شاب صعقا بالكهرباء يدعى ممدوح.م داخل مصنع لانتاج الألبان. تم التحفظ على الجثة بمشرحة مستشفى كفر الزيات العام وحُرر محضر بالواقعة واخطرت النيابة العامة للتحقيق.
أكد اللواء أسامة القاضي محافظ المنيا، على أهمية تطوير قطاع الطب البيطري بالمحافظة ، خاصًة الفرق الطبية والمعامل ، من خلال عقد الدورات وورش العمل والتدريب المستمر لتمكينهم من أداء دورهم ، في الحفاظ على الثروة الحيوانية . وكذلك مراقبة الأسواق والمعروض من اللحوم البلدية والمجمدة ، والمجازر ومحلات البيع ، حفاظا على صحة وسلامة المواطنين ، مشدداً ، على تكثيف الجهود لتنمية الثروة الحيوانية ، وزيادة إنتاجيتها لتحقيق أعلي إنتاجية من اللحوم الحمراء والألبان ، لتلبية احتياجات السوق المحلي بأسعار مناسبة. وتنفيذا لتوجيهات المحافظ ، اختتمت مديرية الطب البيطري بالمنيا ، اليوم فاعليات الدورة التدريبية بعنوان "مشروع تعزيز الإنتاجية لصغار منتجي الألبان في قرى الريف المصري " بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ، ووزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ،...
أكد اللواء أسامة القاضي محافظ المنيا، أهمية تطوير قطاع الطب البيطري بالمحافظة، خاصًة الفرق الطبية والمعامل، من خلال عقد الدورات وورش العمل والتدريب المستمر لتمكينهم من أداء دورهم في الحفاظ على الثروة الحيوانية ومراقبة الأسواق والمعروض من اللحوم البلدية والمجمدة والمجازر ومحلات البيع حفاظا على صحة وسلامة المواطنين. ختام دورة تدريبية واختتمت مديرية الطب البيطري بالمنيا، اليوم، فعاليات الدورة التدريبية بعنوان «مشروع تعزيز الإنتاجية لصغار منتجي الألبان في قرى الريف المصري»، بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ووزارة الزراعة واستصلاح الأراضي والتي استمرت لمدة 3 أيام بحضور نخبة من الأطباء البيطريين. أوضح الدكتور فتحي عبد العال مدير مديرية الطب البيطري بالمنيا أن الدورة تناولت العديد من المحاور أهمها طفيليات الدم وآثارها علي إنتاج الحيوان، ومكافحة الطفيليات الخارجية بالأبقار...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- معظمنا سمع عن جبن الموزاريلا الجاموسية، ولكن في إحدى الوجهات الشهيرة الواقعة بجنوب شرق آسيا، تقدم إحدى المزارع للمسافرين فرصة تذوق مجموعة واسعة من الجبن باستخدام حليب الجاموس المحلي بدلاً من الأبقار. تعد Laos Buffalo Dairy، الواقعة في مدينة لوانغ برابانغ التراثية المدرجة في قائمة اليونسكو، أول مزرعة ألبان وجاموس في البلاد. الأستراليان سوزي مارتن وزوجها، ستيفن ماكويرتر، قدما في الأصل إلى لاوس من سنغافورة لإدارة دار ضيافة لمدة عام. وتتذكر مارتن قائلة: "عندما حاولنا شراء حليب الجاموس من أجل صنع الزبادي اللذيذ، الذي جربناه في سريلانكا، لتوفيره في دار الضيافة، لم يكن لدى أحد أدنى فكرة عما كنا نتحدث عنه". وتضيف: "نظرًا لتزايد الطلب أيضًا من الفنادق والمطاعم على منتجات الألبان مثل جبن الموزاريلا، قمنا...
أعلنت وزارة الشباب والرياضة عن توافر عدد من الوظائف الشاغرة بإحدى شركات الألبان، والتي تتطلب للتعيين الفوري مجموعة من الموظفين للعمل ضمن فريق العمال والشيفات داخل المصنع التابع للشركة. وذكرت الوزارة عبر صفحتها الرسمية على «فيس بوك» أن الشركة تطلب الوظائف التالية للتعيين: - صنايعي زبادي «زبادي بلدي - قشطة لف». - شيف حلويات ألبان «أرز بلبن - أم علي - غيرها». - صنايعي أجبان «براميلي - إسطمبولي». - مساعد شيف جبنة رومي «تقطيع - تجهيز». - عامل صيانة حاصل على دبلوم صنايع. شروط ومتطلبات الوظائف المطلوبة • أي مؤهل «فوق متوسط / متوسط / بدون». • موقف واضح من التجنيد. • خبرة 6 أشهر على الأقل. • السن لا يزيد عن 35 سنة. الحقوق والمميزات يحصل العامل في إحدى...
يعتبر مشروع مزرعة شمائل صحم لمنتجات الألبان من المشاريع المتفردة والرائدة في سلطنة عمان بإنتاج مواد طبيعية 100%، حيث ساهمت في تحقيق الأمن الغذائي من خلال الاهتمام بالثروة الحيوانية، ونظافة المنتجات التي تقدمها المزرعة لموائد الأسرة العمانية في مختلف المناسبات والموائد اليومية منذ عام 2008 وحتى اللحظة.يقول رائد الأعمال عامر بن حميد السعيدي المشرف العام على المشروع: تعتبر مزرعة شمائل صحم من المشاريع المنزلية الخاصة بمنتجات الألبان بإشراف دائرة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بولاية صحم، حيث لدينا العديد من المنتجات المحلية كالسمن، والزبدة، والحليب، واللبن، والكامي، ونمتلك أكثر من 80 رأسا من الأبقار المهجنة وبإنتاج يومي يصل لـ 90 لترا من الألبان يصنع منها الكامي والجبن العربي والزبدة، إضافة إلى إنتاج السمن بمعدل 90"غرشة" في الشهر حسب الطلب، حيث...
الشارقة: «الخليج» أعلنت مؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني التابعة لدائرة الزراعة والثروة الحيوانية بالشارقة تعاقدها مع الشركة الألمانية GEA لتوفير مكائن ومعدات عالمية متطورة لاستخدامها في استخلاص الألبان في إطار «مشروع الألبان» الذي يُعد من أهم وأحدث المشاريع الغذائية الجديدة التي تنفرد بها إمارة الشارقة عالمياً، وتتولى المؤسسة تنفيذه. وفي هذا الصدد، أكد مدير المؤسسة الدكتور المهندس خليفة مصبح الطنيجي رئيس دائرة الزراعة والثروة الحيوانية بالشارقة أن المؤسسة تواصل جهودها المكثفة في إنجاز وإطلاق هذا المشروع النوعي الذي يترجم توجهات واستراتيجية حكومة الشارقة لتعزيز الأمن الحيوي والغذائي المستدام والارتقاء في الاستخدام الكفء والرشيد للموارد في الإمارة، والمساهمة في توفير حياة صحية آمنة وسليمة لجميع المواطنين والمقيمين فيها، من خلال تطوير التنمية الزراعية والثروة الحيوانية الشاملة، من خلال التوسع في استخدام...
يعد اللبن قطاعًا اقتصاديًا هامًا في العديد من الدول، حيث يشكل جزءًا أساسيًا من اقتصاد البلاد ويلعب دوراً هاماً في النمو الاقتصادي وتوفير فرص العمل وتحسين معيشة السكان.تعتبر صناعة الألبان من أهم القطاعات الزراعية والصناعية في العديد من الدول مثل أمريكا والدنمارك وهولندا وغيرها، حيث تلعب دورًا حيويًا في توفير الغذاء الصحي وتوفير فرص العمل وتحسين الدخل القومي وذلك عن طريق الآتي:أولاً:يوفر قطاع اللبن فرص عمل مهمة للعديد من الناس. حيث يعمل الكثير من الأشخاص في مزارع الألبان والمشاتل ومصانع الألبان وشركات التوزيع والتسويق المتعلقة بصناعة الألبان. هذا يساهم في تقليل معدلات البطالة وتوفير فرص عمل مستدامة للعديد من الأفراد.ثانيًا: يسهم قطاع اللبن في تحسين الدخل القومي للدولة. فعندما ينمو قطاع اللبن، يتزايد الإنتاج والتصدير، مما يؤدي إلى زيادة الدخل الوطني...
كشف الدكتور حسام سلام، عضو لجنة الدعم الفني والمتابعة بوزارة الزراعة، أهمية والهدف من تطوير وإنشاء مراكز تجميع الألبان.وقال "سلام" في حواره لبرنامج "صباح البلد" على فضائية "صدى البلد"، اليوم الاثنين، إن مراكز تجميع الألبان كان ضمن مجمع زراعي خدمي بمدينة السادات في محافظة المنوفية الذي افتتحه الرئيس عبدالفتاح السيسي العام الماضي، موضحًا أن المجمع يضم مشروع لإنتاج حيواني متكامل عبارة عن 5 محطات لإنتاج تسمين الحيوانات بطاقة 300 طن شهريا بالإضافة إلى محطة لإنتاج الألبان ومركز لإنتاج ألبان نموذجي فضلا عن وجود وحدة بحثية لإنتاج بدائل الأعلاف.وتابع، أن الرئيس السيسي أطلق مراكز تجميع الألبان ضمن المشروع القومي لتطوير وإنشاء مراكز تجميع الألبان بهدف توفير كوب لبن نظيف لكل مواطن.وأردف، أن عضو لجنة الدعم الفني والمتابعة بوزارة الزراعة، أنه قبل إطلاق...
واصلت منافذ مبادرة تخفيض الأسعار في محافظة المنيا طرح المزيد من المواد والسلع الغذائية بكميات كبيرة وبأسعار مناسبة وبتخفيضات تتراوح بين 10 و12% على بعض الجبن ومنتجات الألبان، بأحجام مختلفة مقارنة بمثيلاتها بالأسواق الخارجية في إطار مواجهة الغلاء والتخفيف عن كاهل المواطنين في كافة محافظات الجمهورية. أسعار الجبن في منافذ مبادرة التخفيض وقال الدكتور محمود يوسف وكيل وزارة التموين في محافظة المنيا، في تصريحات لـ«الوطن»، إن منافذ مبادرة تخفيض الأسعار البالغ عددها 94 منفذا منتشرة في المدن والمراكز وبعض القري تطرح مواد غذائية ومنتجات ألبان وجبن بأسعار مخفضة داخل تلك المنافذ وهي كالتالي: -عبور لاند جبنة كيلو بسعر 56 جنيها بدلا 61 جنيها. -عبور لاند جبنة 500 جرام بسعر 31 جنيها بدلا من 33 جنيها. -عبور لاند جبنة 250 جرام...
تراجعت أسعار الطماطم اليوم الجمعة 3-11-2023، لأول مرة منذ شهرين، بحسب شعبة الخضروات، وسجلت أسعار الطماطم للمستهلك نحو 6 جنيهات، ما ساهم في حالة من الارتياح لدى المواطنين بسبب عودة أسعار الطماطم إلى ما كانت عليه قبل 60 يومًا بعد موجة زيادة الأسعار التي حاصرتها الحكومة بتخفيض 12 سلعة استراتيجية لا يستغي عنها البيت. هبوط كبير في أسعار الطماطم ويقول الخبير الاقتصادي الدكتور محمد البنا إن هبوط أسعار الطماطم بشكل كبير اليوم الجمعة 3-11-2023 هو أمر طبيعي بسبب ظهور العروة الشتوية من الطماطم داخل الأسواق، موضحا أن الطماطم ستنخفض أيضًا مع زيادة المعروض من المنتج في الأسواق وهذا متوقع بشكل كبير خلال الأيام المقبلة. وأضاف «البنا» في تصريحات لـ«الوطن»، أن أجهزة الدولة تبذل جهودًا كبيرة في حصار أسعار بعض السلع...
أسعار منتجات الألبان في مبادرة الحكومة لتخفيض الأسعار.. استمرارًا لمبادرة الحكومة المصرية لدعم المواطنين والتي تعد بمثابة نداءاً وطنياً وخطوة ضرورية تجاه تخفيف الأعباء التي تقع على عاتقهم تحرص منافذ وزارتي الزراعة والتموين والمجمعات الاستهلاكية على توفير مجموعة كبيرة ومتنوعة من منتجات الألبان وطرحها أمام المواطنين وذلك ضمن مبادرة الحكومة المصرية لتخفيض الأسعار. الشيدر بـ410 جنيهات للكيلو.. أسعار منتجات الألبان اليوم بأسيوط وانطلاقاً من كون منتجات الألبان أحد أهم السلع الغذائية الأساسية التي تلقى اقبالاً كبيراً من المستهلك المصري، ويصعب الاستغناء عنها في كافة البيوت المصرية تستعرض" بوابة الوفد " أسعار منتجات الألبان في مبادرة الحكومة لتخفيض الأسعار. أسعار منتجات الالبان في مبادرة الحكومة لتخفيض الأسعار عبوة حليب بشاير 500 جرام بـ13جنيها بدلا من 15جنيه. عبوة حليب بشاير 1 لتر بـ25 جنيها. عبوة حليب...
أعلن الدكتور شريف مكين وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، أنه تم تفعيل منظومة ميكنة صرف ألبان الأطفال الصناعية المدعمة من خلال الوحدات المميزة لافتا إلى أن الدقهلية هى أول محافظة تطبق المنظومة. وزير الصحة يُوجه باستحداث إدارة لسلامة المرضى بالمنشآت الصحية تعمل إلى جانب إدارة الجودة عاجل.. الصحة الفلسطينية: حصيلة العدوان الإسرائيلي على غزة 8306 شهيد وكشفت الدكتورة عبير عبد الغنى وكيل المديرية للطب الوقائى أنه جرى تفعيل المنظومة فى 18 وحدة هى (البرامون - منية سمنود - أوليله - ميت غريطة- صدقة- دموه - الصلاحات -برمبال القديمة - العزيزة - عزب موسى - كفر الجديد - العصافرة - الحصص - الشوامى - كتامة - بهوت - السلسول- محلة دمنة ).و أوضحت الدكتورة لمياء سلامة مدير عام الطب الوقائى أنه يتم...
مع بداية العام الجامعي والدراسي الجديد- استقبلت كلية الزراعة بجامعة قناة السويس، تلاميذ مدارس الفاروق عمر الابتدائية، وعاطف بركات، والطائف في زيارات ميدانية لطلاب المدارس إلى الجامعة ووحداتها وكلياتها، وذلك وفق توجيهات الدكتور ناصر مندور رئيس الجامعة بأهمية ربط طلاب ما قبل التعليم الجامعي بمجتمع الجامعة، وتزويدهم بخبرات ومهارات هذا المجتمع، وتأكيدا على دور الجامعة ومسئوليتها المجتمعية.وتأتي تلك الزيارات كذلك تنفيذا لبروتوكول التعاون المشترك مع مديرية التربية والتعليم بالإسماعيلية، وتم تنفيذ الزيارات بإشراف عام الدكتورمحمد يس عميد كلية الزراعة، والدكتور محمد وصفي وكيل الكلية لشئون البيئة وخدمة المجتمع.وتضمنت قسم الألبان بالكلية، حيث تم تقديم شرح مبسط حول منتجات الألبان وكيفية تصنيعها، ثم توجه التلاميذ إلى قسم وقاية النبات، حيث استقبلهم الدكتور محمود فرج رئيس القسم، وقدم شرح مبسط حول الحيوانات...
انخفاض كبير شهدته أسعار الألبان والبقوليات اليوم، في الأسواق، وفق ما أعلنت البوابة الرسمية للأسعار التابعة لمجلس الوزراء المصري. تراجع أسعار اللبن كامل الدسم وقالت البوابة الرسمية في تقرير لها، إن أسعار اللبن كامل الدسم عبوة 1 لتر انخفضت بواقع 2.74 جنيه، بنسبة 7.88%، ليصل سعر اللبن 1 لتر 32 جنيها. تراجع أسعار الفول والعدس كما تراجعت أسعار البقوليات، فانخفض سعر الفول المعبأ وزن 1 كيلو بمقدار 4 جنيهات للكيلو، بنسبة 9.94%، وبات يباع حاليا في الأسواق بسعر 36.96 جنيه، بينما انخفض سعر كيلو العدس المعبأ الصحيح وزن 1 كيلو بمقدار 1.72 جنيه، وبات يباع حاليا بـ47 جنيها للكيلو.
يُعدُّ اليود عنصر نادر وضروري لتخليق هرمونات الغدة الدرقية، ثلاثي يودوثيرونين (T3) وثيروكسين (T4)، تنظم هرمونات الغدة الدرقية النمط الأيضي لمعظم الخلايا، وتلعب دورًا حيويًا في عملية النمو والتطور المبكر لمعظم الأعضاء، وخاصة الدماغ على عكس العناصر الغذائية مثل الحديد والكالسيوم والفيتامينات.لا يتواجد اليود بشكل طبيعي في أطعمة معينة؛ بل هو موجود في التربة ويتم تناوله من خلال الأطعمة المزروعة في تلك التربة، وفقا لتقرير منظمة الصحة العالمية لعام 1994، فإن العيش على ساحل البحر لا يضمن كفاية اليودمصادر اليودتعتبر مكملات اليود وسيلة فعالة للحد من نقص اليود، ولكن يجب اتخاذ الاحتياطات اللازمة لمنع الإفراط في تناوله، يختلف التوافر الحيوي لليود من الغذاء، ولا يتم تحديد التفاعلات بين الأطعمة المختلفة داخل المصفوفة الغذائية بشكل جيد، إن الطريقة الأكثر عملية وفعالية من...
يقيم مركز بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، المؤتمر التاسع بعنوان "الإبتكارات فى التغذية وإستدامة الغذاء"، وذلك فى الفترة من 23 - 24 أكتوبر 2023.ويشارك الدكتور حسين درويش القائم بأعمال رئيس مركز بحوث الصناعات الغذائية والتغذية والدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا، وبرئاسة الدكتور أحمد عبدالسلام وكيل المعهد والقائم بأعمال عميد المعهد، فى فاعليات المؤتمر لفيف من العلماء والباحثين المهتمين بالصناعات الغذائية والتغذية من المراكز البحثية والجامعات المصرية المختلفه وشركات الصناعات الغذائية العامله فى مجال الصناعات الغذائية والمكملات الغذائية. ويشارك فى المؤتمر بمحاضرات علمية علماء وباحثون من العديد من الجامعات العربية والدولية على سبيل المثال لا الحصر جامعة زيجيانج، الصين- جامعة جامعة تيسايد، المملكة المتحدة- جامعة برلين التقنية، ألمانيا- جامعة القصيم، المملكة العربية السعودية. وزير التعليم العالي: مصر تقود مجموعة...
واطلع فخامة الرئيس ومعه نائب رئيس الوزراء للشؤون الاقتصادية - وزير المالية بحكومة تصريف الأعمال الدكتور رشيد أبو لحوم والقائم بأعمال محافظ تعز أحمد المساوى، ورئيس هيئة الأركان العامة اللواء الركن محمد الغماري، وقائد المنطقة العسكرية الرابعة اللواء عبداللطيف المهدي، على سير العمل بشركة الألبان والأغذية الوطنية وصناعة البقوليات والشركة الوطنية لصناعة الإسفنج والبلاستيك والشركة اليمنية للصناعة والتجارة.واستمع الرئيس المشاط من مدير شركة الألبان علي عقلان، ومدير وحدة البلاستيكي في شركة الاسفنج والبلاستيك عبدالكريم قاسم، ومشرف قطاع تعز بمصانع مجموعة شركات هائل سعيد أنعم ربيع بازل، إلى شرح عن سير العمل في الشركة التي تعمل في صناعة منتجات الألبان ومشتقاته والبقوليات ومنتجات الاسفنج والبلاستيك وأنظمة الري الحديثة والمناديل وصناعة البسكويت والحلويات.وأوضحوا أن الشركة يعمل فيها آلاف العاملين والعاملات وتؤمن الجزء...
الثورة نت| زار فخامة المشير الركن مهدي المشاط رئيس المجلس السياسي الأعلى اليوم، مصانع مجموعة شركات هائل سعيد أنعم وشركاه في منطقة الحوبان بمحافظة تعز. واطلع فخامة الرئيس ومعه نائب رئيس الوزراء للشؤون الاقتصادية – وزير المالية بحكومة تصريف الأعمال الدكتور رشيد أبو لحوم والقائم بأعمال محافظ تعز أحمد المساوى، ورئيس هيئة الأركان العامة اللواء الركن محمد الغماري، وقائد المنطقة العسكرية الرابعة اللواء عبداللطيف المهدي، على سير العمل بشركة الألبان والأغذية الوطنية وصناعة البقوليات والشركة الوطنية لصناعة الإسفنج والبلاستيك والشركة اليمنية للصناعة والتجارة. واستمع الرئيس المشاط من مدير شركة الألبان علي عقلان، ومدير وحدة البلاستيكي في شركة البلاستيك والاسمنت عبدالكريم قاسم، ومشرف قطاع تعز بمصانع مجموعة شركات هائل سعيد أنعم ربيع بازل، إلى شرح عن سير العمل في الشركة التي...
المناطق_الجوفينظم مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بسكاكا مهرجان الألبان ومشتقاتها بمركز صوير في الـ 27 من شهر أكتوبر الجاري . ويأتي المهرجان ضمن العديد من المهرجانات التي ينظمها فرع الوزارة بالمنطقة، وذلك لدعم المنتجين في القطاع الزراعي والثروة الحيوانية والصناعات التحويلية ذات العلاقة، وتعزيز جودة وتنافسية منتجات المنطقة.يذكر أن منطقة الجوف شهدت خلال العام الميلادي الجاري إقامت مهرجان خيرات الجوف الثاني بمدينة سكاكا، ومهرجان تسويق المنتجات الزراعية بمحافظة القريات، ومهرجان الفاكهة بمحافظة طبرجل، ومهرجان المنتجات التحويلية للمنتجات الزراعية بمحافظة دومة الجندل .أخبار قد تهمك “بيئة جدة” وجامعة الملك عبدالعزيز يحتفيان بيوم البيئة العربي 15 أكتوبر 2023 - 10:24 صباحًا “بيئة نجران” تطلق حملة “لنكن قدوة” لزراعة 5000 شتلة 9 أكتوبر 2023 - 10:52 صباحًا
كشفت مديرية الصحة بمحافظة الشرقية، عن عدة عوامل تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي، منها تناول كميات أكبر من حليب الألبان. وأوضحت المديرية خلال نشرة توعوية، أن هناك أدلة محدودة تشير إلى أن تناول كميات أكبر من حليب الألبان يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي، كما يزداد خطر الإصابة مع الاستخدام المتكرر لمنتجات الشعر الكيميائية. علاقة صبغات الشعر بالإصابة بسرطان الثدي وأضافت، تشير دراسة حديثة، نشرتها المعاهد الوطنية للصحة في عام 2019، إلى أن النساء اللاتي يستخدمن صبغات الشعر الدائمة وأدوات فرد الشعر الكيميائية أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي مقارنة بالنساء اللاتي لا يستخدمن هذه المنتجات لتجنبها اثر في تجنب تأثيرها الضار. وأوضحت أن التمارين الرياضية تعزز جهاز المناعة وتساعد علي الحفاظ على وزن تحت السيطرة مما يقلل من خطر الإصابة...
كشف الرئيس التنفيذي لشركة استثمار القابضة محمد الصادق، أن مشروع قطري في مجال “الألبان” سيكون قريبا في الجنوب الجزائري. وقال الصادق، في تصريح للصحافة، أن هناك مشاريع أخرى متقدمة فيما يخص السياحة. إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
أنقرة (زمان التركية) – تقدم ملاك اثنين من شركات الألبان في تركيا بطلب تسوية إفلاس بسبب الأوضاع المالية. وتلجأ الشركات التي لا تستطيع التغلب على الأزمة المالية بسبب توقف تدفق الائتمان إلى المحاكم التجارية. وبناء على ذلك، طلبت شركة Damsa Süt ve Süt Ürünleri Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi، التي تصنع منتجات الحليب تحت العلامة التجارية “Akbel” منذ 30 عامًا، تسوية إفلاس لجدولة ديونها من أجل للتغلب على الاختناق النقدي. وقررت محكمة قونية التجارية الابتدائية منح فترة مؤقتة مدتها ثلاثة أشهر وتعيين مفوض تسوية إفلاس للشركة، خلال هذه الفترة، سيتم إدارة الشركة من قبل مفوضي تسوية الإفلاس ولن يتم تطبيق أي عملية مصادرة. وبعد فترة الثلاثة أشهر، ستتخذ المحكمة قرارها النهائي بشأن ما إذا كانت...
أفادت قناة «القاهرة الإخبارية»، باستقرار مؤشر الأسعار العالمية لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو) في سبتمبر إلى حد كبير، إذ عوض انخفاض في مؤشرات أسعار الزيوت النباتية ومنتجات الألبان واللحوم أثر زيادة أسعار السكر والذرة، إذ قالت المنظمة إن مؤشرها، الذي يتتبع السلع الغذائية الأكثر تداولاً في العالم، سجل 121.5 نقطة في الشهر الماضي، مقارنة مع 121.6 نقطة بعد التعديل في أغسطس.وسجلت القراءة الأولية لشهر أغسطس 121.4 نقطة، فيما سجل مؤشر سبتمبر انخفاضًا 10.7% على أساس سنوي وتراجعًا بنسبة 24% عن أعلى مستوى على الإطلاق بلغه في مارس 2022 في أعقاب الحرب الروسية على أوكرانيا، وتراجعت أسعار القمح العالمية 1.6% بفضل الإمدادات القوية وتوقعات الإنتاج الجيدة في روسيا. وانخفضت أسعار الأرز 0.5% في الشهر الماضي وسط انخفاض الطلب على...
أعلنت رومانيا، أنّها سترسل إلى كوسوفو 100 جندي لتعزيز "كفور"، قوة حفظ السلام التابعة لحلف شمال الأطلسي في هذا البلد، في خطوة تأتي بعد ارتفاع منسوب التوتر بين صربيا وإقليمها السابق. وكتب سفير رومانيا لدى حلف شمال الأطلسي دان نيكاليسكو، على منصّة إكس (تويتر سابقاً) أنّ بلاده ستساهم في كفور بـ"وحدة عسكرية بمستوى سريّة"، وذلك بعد قرار حلف شمال الأطلسي تعزيز قوته في كوسوفو. وكان حلف شمال الأطلسي أعلن أنّه مستعدّ لتعزيز قوته المنتشرة في كوسوفو "للتعامل مع الوضع" الناجم عن مقتل شرطي من ألبان كوسوفو في كمين استهدفه في 24 سبتمبر (أيلول) في شمال كوسوفو، حيث تشكّل الأقليّة الصربية أغلبية في مدن عدّة. وتلا الكمين تبادل لإطلاق النار بين عناصر من الوحدات الخاصة التابعة لشرطة كوسوفو...
أعلنت رومانيا يوم أمس الثلاثاء أنّها سترسل إلى كوسوفو مئة جندي لتعزيز «كفور»، قوة حفظ السلام التابعة لحلف شمال الأطلسي في هذا البلد، في خطوة تأتي بعد ارتفاع منسوب التوتر بين صربيا وإقليمها السابق.وكتب سفير رومانيا لدى حلف شمال الأطلسي دان نيكاليسكو على منصّة إكس (تويتر سابقاً) أنّ بلاده ستساهم في كفور بـ«وحدة عسكرية بمستوى سريّة»، وذلك بعد قرار حلف شمال الأطلسي تعزيز قوته في كوسوفو.وكان حلف شمال الأطلسي أعلن الجمعة أنّه مستعدّ لتعزيز قوته المنتشرة في كوسوفو «للتعامل مع الوضع» الناجم عن مقتل شرطي من ألبان كوسوفو في كمين استهدفه في 24 سبتمبر في شمال كوسوفو حيث تشكّل الأقليّة الصربية أغلبية في مدن عدّة.وتلا الكمين تبادل لإطلاق النار بين عناصر من الوحدات الخاصة التابعة لشرطة كوسوفو وقوة كوماندوس صربية...
"مربي الأبقار":هناك عدة عوامل ساهمت في ثبات الأسعار متمثلة بضعف القوة الشرائية "مربي الأبقار": سعر الكيلو غرام من الحليب 52 قرشا في الأردن "مربي الأبقار": ارتفاع أسعار الأعلاف أبرز تحديات القطاع قال رئيس جمعية ائتلاف مربي الأبقار التعاونية الزراعية ليث الحاج إن أسعار الألبان ومشتقاتها في الأردن لم تتأثر بارتفاع أسعار الغذاء عالميا. اقرأ أيضاً : بعد شكاوى مواطنين.. كشف سبب ارتفاع أسعار بعض أصناف الخضار في الأسواق وأضاف الحاج لـ"رؤيا"، الأربعاء، أن هناك عدة عوامل ساهمت في ثبات الأسعار متمثلة بضعف القوة الشرائية، فضلا عن المنافسة القوية بين مصانع الألبان والأجبان على المستوى المحلي. ومن بين العوامل كذلك، وفق الحاج، استخدام التكنولوجيا الحديثة الأمر الذي يساهم في خفض التكلفة المستخدمة في الإنتاج. الأمن الغذائي وأكد الحاج، أن الأمن...
بريشتينا "أ ف ب": أعاد التوتر في كوسوفو بعد اشتباكات بين الشرطة ومجموعة مسلّحة هي الأشد عنفًا منذ سنوات، تسليط الضوء على الهوة الساحقة التي تفصل بين الألبان والصرب وصعوبة تحقيق مصالحة في الإقليم الصربي السابق بعد أعوام على توقف المعارك.الأحد الماضي، قتل أحد عناصر شرطة كوسوفو في كمين نفّذته مجموعة من الصرب، أعقبه إطلاق نار بين القوات الخاصة للشرطة والمجموعة المسلحة أودى بحياة ثلاثة من المسلحين الذين لجأوا إلى دير أرثوذكسي في قرية بانجسكا القريبة من الحدود.وذكر التلفزيون الرسمي الصربي ان جثث الصرب الثلاثة الذين قتلوا في هذه المواجهة سلمت لعائلاتهم اليوم في بريشتينا.في راسكا، البلدة الواقعة في جنوب صربيا والحدودية مع كوسوفو، أشار مراسل وكالة فرانس برس اليوم إلى عدم تسجيل أي تحرك للقوات المسلحة الصربية أو زيادة...
أعاد التوتر في كوسوفو تسليط الضوء على الهُوة السحيقة التي تفصل بين الألبان والصرب، وصعوبة تحقيق مصالحة في الإقليم الصربي السابق، بعد أعوام على توقف المعارك. والأحد الماضي، قُتل أحد عناصر شرطة كوسوفو في كمين نفّذته مجموعة من الصرب، أعقبه إطلاق نار بين القوات الخاصة للشرطة والمجموعة المسلحة، أودى بحياة 3 من المسلحين الذين لجؤوا إلى دير أرثوذكسي في قرية بانجسكا القريبة من الحدود. وبعد الاشتباكات التي وقعت في شمال كوسوفو حيث تتركز الأقلية الصربية، أعلنت الشرطة توقيف 3 أشخاص ضالعين في الهجوم. كما صادرت كميات من الأسلحة قالت، إنها تكفي لتسليح المئات. وواصلت -أمس الجمعة- المداهمات في هذه المنطقة، ونفّذ عناصر القوات الخاصة عمليات تفتيش لأملاك تعود الى من يشتبه بكونه العقل المدبّر للعملية. ولقيت الخطوات إدانة من بلغراد...
رصد “ الوفد ” مواصلة سوق أسيوط استقراره في أسعار الجبن والألبان خلال الفترة الحالية. حيث شهدت الأسعار تحسنًا ملحوظًا في الأسابيع الماضية، حيث أصبحت من أكثر المنتجات الأساسية استقرارًا في السوق.أسعار الأجبان في أسواق أسيوط اليوم :-سعر كيلو الجبن الشيدر 410 جنيهاتسعر كيلو الجبن الفيومي 105 جنيهاتسعر كيلو الجبن الملوي 105 جنيهاتسعر كيلو جبنة البرميل 105 جنيهاتسعر كيلو الجبن الرومي 200 جنيهسعر كيلو الجبنة دوبل كريم 95 جنيهًاسعر كيلو الجبن المبرد 95 جنيهًاسعر كيلو الجبنة القريش 85 جنيهًاوأما فيما يتعلق بأسعار الألبان بأسواق أسيوط اليوم :-سعر كيلو اللبن الجاموسي 25 جنيهًاسعر كيلو الحليب البقري 20 جنيهًاسعر كيلو الحليب كامل الدسم 30 جنيهًاسعر لتر حليب جهينة 38 جنيهًاسعر لتر حليب المراعي 38 جنيهًاوتعود هذه الاستقرار أساسًا إلى عدة عوامل. قد...
رصدت “الوفد” تغيرًا طفيفًا في أسعار الألبان والأجبان في أسواق محافظة أسيوط اليوم الجمعة. ويعتبر استقرار الأسعار هذا خبرًا سارًا للمستهلكين الذين يعتمدون على هذه المنتجات في غذائهم اليومي.في قطاع الألبان، لم يشهد سعر لتر الحليب تغيرًا وهذا يعني توفر واستقرار احتياطي الحليب في المحافظة، وبالتالي، لا يوجد قلق من نقص في الإمدادات.أسعار الألبان بأسواق أسيوط اليوم :-سعر كيلو اللبن الجاموسي 25 جنيهًاسعر كيلو الحليب البقري 20 جنيهًاسعر كيلو الحليب كامل الدسم 30 جنيهًاسعر لتر حليب جهينة 38 جنيهًاسعر لتر حليب المراعي 38 جنيهًاوأما فيما يتعلق بأسعار الأجبان في أسواق أسيوط اليوم :-سعر كيلو الجبن الشيدر 410 جنيهاتسعر كيلو الجبن الفيومي 105 جنيهاتسعر كيلو الجبن الملوي 105 جنيهاتسعر كيلو جبنة البرميل 105 جنيهاتسعر كيلو الجبن الرومي 200 جنيهسعر كيلو الجبنة...
عقد المهندس أحمد سمير وزير التجارة والصناعة لقاءً مع ممثلي شركة دانون برئاسة كريستيان شتامكوتر، رئيس دانون آسيا والشرق الأوسط وأفريقيا، حيث استعرض اللقاء مشروعات الشركة الحالية والمستقبلية بالسوق المصري.وقال الوزير إن اللقاء تناول فرص الشركة خلال المرحلة المقبلة للتوسع في السوق المحلي والتصدير ل الأسواق الخارجية في ظل المنافسة الشديدة حالياً في مجال منتجات الألبان، لافتاً إلى الشركة تحقق نجاحاً كبيراً في مصر منذ بداية نشاطها.التصدير للأسواق الإقليمية والعالميةوأكد سمير أن الصناعات الغذائية تعد من أهم القطاعات الإنتاجية الاستراتيجية بالاقتصاد القومي لإسهامها في إيجاد الآلاف من فرص العمل المباشرة وغير المباشرة وتوفير احتياجات السوق المحلى والتصدير للأسواق الإقليمية والعالمية.وأوضح الوزير أن مصر تمتلك إمكانات وقدرات كبيرة تؤهله للمنافسة المحلية والخارجية لارتباط مصر بمنظومة اتفاقيات تجارية مع عدد كبير من...
عقد المهندس أحمد سمير وزير التجارة والصناعة لقاءً مع ممثلي شركة دانون برئاسة كريستيان شتامكوتر، رئيس دانون آسيا والشرق الأوسط وأفريقيا، حيث استعرض اللقاء مشروعات الشركة الحالية والمستقبلية بالسوق المصري.وقال الوزير إن اللقاء تناول فرص الشركة خلال المرحلة المقبلة للتوسع في السوق المحلي والتصدير للأسواق الخارجية في ظل المنافسة الشديدة حالياً في مجال منتجات الألبان، لافتاً إلى الشركة تحقق نجاحاً كبيراً في مصر منذ بداية نشاطها. وأكد سمير أن الصناعات الغذائية تعد من أهم القطاعات الإنتاجية الاستراتيجية بالاقتصاد القومي لاسهامها في إيجاد الآلاف من فرص العمل المباشرة وغير المباشرة وتوفير احتياجات السوق المحلى والتصدير للأسواق الإقليمية والعالمية.وأوضح الوزير أن مصر تمتلك إمكانات وقدرات كبيرة تؤهله للمنافسة المحلية والخارجية لارتباط مصر بمنظومة اتفاقيات تجارية مع عدد كبير من الدول تتيح نفاد...
تمكنت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة من ضبط صاحب مصنع لفرم وتعبئة الأجبان كائن بدائرة قسم شرطة المرج لحيازته كميات كبيرة من الأجبان مجهولة المصدر.وعُثر بداخل المصنع على كمية من "مصنعات الألبان" أجبان وزنت 1,440 طن "منتج نهائى - مواد خام - بدون بيانات" – 2 ماكينة "فرم - لحام " – ميزان - كمية من العبوات الفارغة . وبمواجهته اعترف بإدارته المصنع بدون ترخيص وحيازته للمضبوطات بقصد تصنيع "مصنعات الألبان" الأجبان وطرحها بالأسواق لتحقيق أرباح غير مشروعة .
شهدت أسعار منتجات الألبان والأجبان في أسواق مدينة أسيوط ارتفاعًا مضاعفًا خلال اليوم الأربعاء 27 سبتمبر 2023. يُعتبر قطاع الألبان والأجبان من القطاعات الرئيسية في سوق التجزئة بأسيوط، حيث تُعتبر اللبن والأجبان منتجات غذائية هامة وضرورية في معظم المنازل والمطاعم.تزايدت أسعار منتجات الألبان والأجبان بعد تعويم الجنيه أمام الدولار، ولم تتوقف الزيادة خلال الأسابيع القليلة الماضية. يعود ارتفاع أسعار الألبان والأجبان إلى ارتفاع أسعار الأعلاف التي تمثل 50% من إجمالي الناتج المحلي، وتكلفة إنتاج الألبان والأجبان.تُعتبر منتجات الألبان والأجبان من العناصر الأساسية على مائدة الأسرة المصرية، وخاصةً في وجبات الإفطار والعشاء، وتزداد استهلاكًا خلال فترة الدراسة، حيث تُعتبر جزءًا أساسيًا من نظام غذاء الطلاب.في قسم الألبان، شهدت أسعار اللبن ارتفاعًا مضاعفًا في جميع الأصناف المتوفرة في الأسواق.أسعار الألبان بأسواق أسيوط...
زعمت دراسة جديدة أن استبدالك لنصف اللحوم المستهلكة ومنتجات الألبان بالبدائل النباتية على مدار الـ 27 عاما القادمة قد يؤدي إلى خفض الانبعاثات الضارة بالبيئة بنسبة 31%.وتستند النتائج إلى زراعة المحاصيل واستخدام الأراضي اللازمة لتربية الماشية. إلا أن دراسات سابقة كشفت، أن الصين وحدها تنتج انبعاثات بمعدل أعلى من تلك التي تنتجها اللحوم ومنتجات الألبان مجتمعة، ما يشير إلى أن السلوك الشخصي قد لا يكون كافيا لإنقاذ الكوكب.وتهدد الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم صحتنا، ونظام كوكبنا، حيث أن تربية الماشية على نطاق واسع تسهم في تدمير النظام البيئي، وتولد الغازات السامة.ووجدت دراسة أجرتها جامعة "Illinois Urbana-Champaign" أن اللحوم ومنتجات الألبان تمثل 57% من انبعاثات الغازات الدفيئة الناتجة عن الغذاء. وتتوافق الدراسة الجديدة، التي نشرت في مجلة "Nature Communications"، مع البحث السابق، مشيرة...
شهدت برامج التوك شو اليوم، عدد من الملفات الهامة والقضايا والآراء المختلفة فيما يتعلق بالعديد من الملفات، وعلى رأس تلك الملفات، هزيمة الزمالك أمام أرتا سولار، ودولة غربية تعمل على نشر المثلية بين الطلاب، فضلا عن تخفيضات معارض أهلا مدارس، وغيرها من الملفات. وفي هذا التقرير نرصد لكم أبرز ما جاء في برامج التوك شو اليوم: خصومات 50%.. أحمد موسى: أهلا مدارس يقدم أدوات مدرسية ومنتجات منزليةقال الإعلامي أحمد موسى، إن معرض "أهلاً مدارس" في الجيزة يشهد إقبالًا كبيرًا من المواطنين، وتم افتتاحه بحضور الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس الوزراء، وأعضاء من الحكومة.وأشار موسى خلال برنامج على مسئوليتي والمذاع على قناة صدى البلد إلى أهمية هذه المعارض للمواطنين، حيث تقدم منتجات بأسعار مخفضة تصل إلى 50% على ملابس المدارس والأدوات المدرسية والحلويات...
كشف عبد المنعم قتيلو، رئيس شعبة الألبان بدمياط، تفاصيل أزمة أسعار الألبان ومنتجاتها خلال الفترة الحالية، مؤكدًا وجود أزمة كبيرة. قبل بداية الدراسة.. تعرف على سر ارتفاع أسعار الألبان وموعد الانخفاض (فيديو) أسعار السلع الأساسية اليوم.. ارتفاع البقوليات وانخفاض الجبن واستقرار الألبان وقال في مداخلة هاتفية لبرنامج "على مسئوليتي" مع الإعلامي أحمد موسى، والمذاع عبر فضائية "صدى البلد"، اليوم أحد، إن هناك أزمة كبيرة في الألبان وأسعارها على خلفية أزمة الأعلاف التي ضربت البلاد في شهر أبريل الماضي.هل تنخفض أسعار الألبانوأوضح أن أزمة الأعلاف أثرت بشكل سلبي على أسعار الألبان ومنتجاتها في الفترة الحالية، موضحًا أن سعر الألبان زاد بنسبة 30% بينما زادت أسعار الجبن بنسبة 20%.وأضاف أن أزمة الأعلاف تم حلها بالفعل لكن تداعياتها ما زالت قائمة، نظرًا لأن...
كيلو «الحليب» بـ30جنيهاً و«المعبأ» بـ 38 وكيلو الجبنة تخطى حاجز الـ200 جنيه وعلبة الزبادى بـ10 جنيهات المقدمات تؤدى إلى نتائج منطقية ومقنعة، إلا ما يتعلق بالألبان.. المقدمات تقول إن مصر لديها اكتفاء ذاتى من الألبان بنسبة 100%، وتقول المقدمات أيضا إن اسعار الأعلاف تراجعت فى الأسابيع الأخيرة بعد السماح بدخول كميات كبيرة من الأعلاف المستوردة.وكل هذه النتائج من الطبيعى أن تؤدى إلى نتيجة واحدة ووحيدة وهى انخفاض أسعار الألبان، ولكن الذى حدث هو العكس حيث ارتفعت أسعار الألبان بنسبة 20% وهو نفس ما حدث فى منتجات الألبان سواء الجبن أو الزبادى.ووصل سعر اللبن المعبأ نحو 38 جنيهاً، فيما تراوح سعر كيلو لبن سائب بين 25 و30 جنيهاً، كيلو اللبن المجفف: 100.5 جنيه، ووصل سعر علبة الزبادى الكبيرة 10 جنيهات، سعر علبة زبادى...
قال الدكتور محمد حلمي استشاري التغذية العلاجية، إن هناك عدة علامات تدل على إصابة السمكة المكاريل، يسهل على ربة المنزل اكتشافها. وأضاف محمد حلمي، أن السمكة بمجرد استنشاقها كبريتات النحاس «الضي الأزرق» وفور دخوله إلى أمعائها تصاب بفشل كلوي وكبدي، وتظهر عليها علامات وأعراض يمكن من خلالها التعرف على أن السمكة ملوثة وغير صالحة للاستخدام بشكل عام. 4 علامات تظر على سمكة المكاريل عند شرائها وأضاف حلمي خلال لقائه ببرنامج السفيرة عزيزة عبر فضائية dmc: - الأعراض تظهر على السمكة بمجرد النظر إلى عينها، والتي تبدو «مغشمة». - الخياشيم لابد من النظر إليها للتأكد من ثباتها. - الملمس بجلد السمكة لابد وأن يكون متماسكا. -رائحة السمكة، لابد أن لا تكون كريهة. عدم التناول السمك وبعده الألبان وتابع: «أن السمك الفليه...
البلاد – جدة تعتبر المملكة واحدة من أهم الدول الرائدة في صناعة المعلبات الغذائية؛ بفضل وجود شركات معلبات بجميع أنواعها، تعمل علي تصدير منتجاتها لمختلف الدول، مع حماية الأسواق من ظاهرة الاستيراد، بينما تعد المعلبات سواء كانت للأطعمة أو المشروبات من الأهمية بمكان لكافة فئات المجتمع. في وقت يتميز قطاع الصناعات الغذائية في المملكة بوجود قاعدة صناعية قوية، وشركات رائدة ساهمت في تعزيز الأمن الغذائي، وإيجاد فرص وظيفية في جميع القطاعات الفرعية، حيث ساهم القطاع بصورة فاعلة في تأمين إمدادات الأسواق المحلية والإقليمية بالمنتجات الغذائية خلال جائحة كورونا، بما يمتلكه القطاع من قدرات لوجستية؛ تشمل النقل ومستودعات التوزيع المركزية المنتشرة في مختلف مناطق المملكة والخليج. وتشير التوقعات إلى نمو سوق الصناعات الغذائية في المملكة من 41 مليار دولار في عام...
تعد صناعة الألبان من الصناعات الهامة في مصر، وتلعب دورًا حيويًا في تلبية احتياجات المواطنين من الغذاء الصحي، ويعتبر الحصول على كوب لبن نظيف، من المبادرات التي أطلقها الرئيس عبد الفتاح السيسي، التى تهدف إلى تطوير الإنتاج بـ قطاع الألبان والثروة الحيوانية، فضلا عن تقديم غذاء آمن يضمن سلامة المواطنين، من خلال دعم مراكز تجميع الألبان، التي تضمن للمواطن كوب لبن نظيفا وخاليا من الأمراض والملوثات، ومتوافق مع المواصفات القياسية العالمية، ويساعد في رفع مستوى جودة الألبان، لتستطيع أن تنافس مثيلتها فى السوق العالمية. قال الدكتور محمد زكي عيد، الباحث بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني التابع لمركز البحوث الزراعية، إن مصر تشهد حاليا واحدا من أهم المشروعات الصحية والاقتصادية للمواطنين، وهو المشروع القومى لتطوير مراكز تجميع الألبان إلى المستوى العالمي، الذي...
بعد نجاح النسخة الأولى التي أقيمت في حديقة الأورمان في ديسمبر 2022 وشارك فيها 40 عارضا وحضرها أكثر من 50 ألف زائر، يستعد محبو الجبن المصري للمشاركة في النسخة الثانية من مهرجان الجبن المصري التي ستقام في حديقة الحرية بالزمالك من 4 إلى 8 أكتوبر 2023. حجم الجبن المستهلك في مصر 734 ألف طن عام 2028 طبيبة تغذية تحذر 4 أشخاص من تناول الجبن القريش المهرجان، ويهدف إلى تعزيز صناعة منتجات الألبان في مصر وإظهار تنوع وجودة الجبن المصري بأنواعه المختلفة.سيضم المهرجان أكثر من 60 عارضا من مصانع الجبن المصري، وسيتم التركيز على المنتجات الطبيعية والصحية.كما سيتم تسليط الضوء على مبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسي لتطوير مراكز تجميع الألبان بمختلف محافظات مصر والتطورات التي حدثت في مجال تعميق الصناعة المحلية...
تعد أزمة أرتفاع أسعار الألبان في مصر من أبرز الآزمات التي تؤرق الساحة المصرية في الآونة الأخيرة، في الوقت الذي تراجعت فيه أسعار العديد من السلع الآساسية للمواطنين كاللحوم البيضاء والحمراء والعديد من الحبوب كالأرز ومعظم البقوليات دون ظهور أى حلول تذكر لأزمة الألبان. بعد قرار زيادة أسعار منتجات الألبان.. مطالبات بتشديد الرقابة على الأسواق مستشفيات جامعة أسيوط: بدء صرف الألبان العلاجية للأطفال ولعل تلك الأزمة ليست حديثة العهد بالشارع المصري، بل تمتد جذورها لشهور مضت، والتي ظهر صداها جليًا على مواقع التواصل الأجتماعي في صورة تساؤلات عن زيادة أسعار اللبن، وقلة المتاح مما أدى إلى موجة من الركود تضرب منتجات الألبان.سبب زياده سعر اللبنفي هذا السياق كشف كشف عادل غباشي، رئيس شعبة الألبان بالغرفة التجارية بالإسكندرية، أن سبب...
أعلنت بعض شركات منتجات الألبان والعصائر، ارتفاع أسعار منتجاتها بالأسواق اعتبارًا من الشهر المقبل، ليسجل سعرلبن 1 لتر كامل الدسم وخالي الدسم ونصف الدسم إلى 38 جنيهًا داخل الأسواق المحلية. أسعار المواد الغذائية ترتفع بنحو 68.4% في يوليو المواد الغذائية: نطالب بتعميم كتابة السعر على جميع السلع الغذائية لمنع التلاعب أسعار المنتجات وسجل سعر كرتونة حليب بخيره حجم نصف كيلو ارتفاعًا لتسجل 375 جنيهًا، فيما صعد سعر العبوة للتاجر 15.63 جنيه، لتصل إلى المستهلك 16.5 جنيه للعبوة.ووصل سعر حليب جهينة كامل الدسم 1 كم إلى 426 جنيهًا، لتسجل سعر العبوة بالنسبة للتاجر مستوى 35 جنيهًا، بينما تسجل سعر العبوة للمستهلك نحو 38 جنيهًا.وبلغ سعر لبن رايب طبيعي 1 كيلو سعر 432 جنيهًا للكرتونة، وسجلت العبوة سعر 36 جنيهًا للتاجر،...
تعتزم شركة جهينة المنتجة للألبان والعصائر والزبادي في السوق المحلي رفع أسعار عبواتها بداية شهر سبتمبر المقبل بأكثر من 14%وبحسب مستند حصلت عليه «الأسبوع» مرسل للموزعين وتجار التجزئة من جهينة يبدأ العمل على الأسعار الجديدة لحوالي 16 منتج مع حلول شهر سبتمبر 2023.ورفعت جهينة بحسب المستند سعر عبوة لبن جهينة نصف دسم 1 لتر بحوالي 5.5 جنيه إلى 38 جنيهًا بدلاً من 32.5 جنيه للمستهلك.زيادة سعر بخيره نصف كيلو بحوالي 1.5 جنيه إلى 16.50 جنيه بدلاً من 15 جنيه للمستهلك المحلي.أسعار جهينةجهينةزيادة سعر عبوة حليب بخيره 1 لتر بحوالي 2.5 جنيه إلى 31 جنيهًا بدلاً من 38.5 للمستهلك المحلي.ورفع سعر حليب جهينة كامل الدسم 1.5 كيلو حوالي 5.5 جنيه إلى 55 جنيهًا بدلا من 49.5 للمستهلك المحلي.فيما يصل سعر لبن...
كشف مصدر محلي، عن خسائر فادحة يتكبدها منتجي الألبان الطازجة في مناطق سيطرة مليشيا الحوثي الإرهابية بمحافظة الحديدة. وأوضح المصدر أن جمعية الكشوبع التعاونية بمديرية المراوعة، أتلفت 20 ألف لتر من الحليب الطازج في يوم واحد بقيمة تتجاوز عشره مليون ريال. وأضاف المصدر ، أن الجمعية أرجعت سبب ذلك إلى رفض مصانع الألبان في المحافظة استلام هذه الكميات من الحليب الطازج وفقًا لموقع تهامة 24.. وأشار إلى أن مليشيا الحوثي تراجعت عن إلزام مصانع الالبان في الحديدة بشراء الحليب الطازج من الجمعية إلى جانب عدم قيام الميليشيات من خلال مكتب الصناعة بالمحافظة بحل هذه المشكلة التي تكبد منتجي الالبان خسائر متواصلة. وطالب المصدر المليشيات الحوثية بمواصلة الضغط على مصانع الالبان بالمحافظة لشراء الألبان من الجمعية أو العمل على إيجاد حلول...
شفق نيوز/ توفي ثلاثة أشخاص وتم نقل ثلاثة آخرين إلى المستشفى بعد شرب "لبن مخفوق ملوث بالليستريات"، من مطعم في واشنطن، فما هو هذا المرض؟ وما أعراض الإصابة به؟وجد المحققون أن الإصابات مرتبطة بآلات الآيس كريم التي لم يتم تنظيفها بشكل صحيح في المطعم، وفقا لبيان صادر عن "وزارة الصحة بولاية واشنطن".وتم نقل الأفراد الستة إلى المستشفى بين 27 فبراير و22 يوليو وأظهرت البصمات الجينية للبكتيريا داخل اللبن المخفوق أنها من سلالة الليستريات، حسبما ذكر البيان.ما هو داء الليستريات؟يعد "داء الليستريات" الغذائي المنشأ أحد أخطر الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية، وتسببه "جرثومة الليستيريا" المستوحدة، وهو مرض نادر نسبيا حيث تتراوح معدلات الإصابة به بين 0.1 و10 حالات لكل مليون شخص سنويا حسب بلدان ومناطق العالم، وفق "منظمة الصحة العالمية".ورغم...
أكد الدكتور محمد فهيم، مستشار وزير الزراعة، أن مشروع البتلو يستهدف إنتاج اللحوم الحمراء محليا، لافتا إلى أن مصر تنتج نصف مليون رأس ماشية، مما حقق توازنا في إنتاج اللحوم .ولفت فهيم خلال لقائه مع الإعلامي مصطفى بكري، ببرنامج حقائق وأسرار، المذاع على قناة صدى البلد، إلى أن هناك مشروعات قومية تقوم بها الحكومة لتوفير المطلوب من اللحوم البلدية، معلقا: التغيرات المناخية أثرت على الطرق من حيث سحب الكثافات المرورية خارج مركز العاصمة للمدن الجديدة، وتخفيف الزحام على الكباري، خاصة في وقت السيول والأمطار الشديدة وارتفاع الحرارة أيضا.وأشار إلى أن أسعار اللحوم في زيادة بسبب الأعلاف والاستيراد من الخارج، قائلا: نستورد كميات كبيرة من الفول الصويا والذرة بسبب محدودية المياه والأرض الزراعية، خاصة أن هناك ضخ عملات صعبة لاستيراد كميات...
قال الدكتور محمد فهيم، مستشار وزير الزراعة، إن الصحراء الغربية ستشهد ضخ 10 ملايين طن من المياه في النهر الصناعي الأطول في العالم.وأضاف فهيم خلال حواره مع برنامج “حقائق وأسرار” المذاع عبر قناة “صدى البلد”، تقديم الإعلامي مصطفى بكري، مصر لديها اكتفاء ذاتيا 85% من الثروة السمكية، ومصر أصبحت الأولى إفريقيا في إنتاج البلطي. تنقية الألبانوبشأن تطوير مراكز الألبان، علق مستشار وزير الزراعة قائلا: فكرة المراكز تقوم على تنقية الألبان من الشوائب، وقطاع الألبان أصبح يسير على طريق التنمية".وحول منظومة الأسمدة الجديدة، أضاف: هذه المنظومة توفر السماد للمزارعين بشكل إلكتروني محكم، تمنع الفساد والشكاوى من عدم وصول السماد للمزارعين في السابق.
محافظ الدقهلية يتفقد سوق اليوم الواحد بعد افتتاحه أمس