الإبتكارات في التغذية.. انطلاق فعاليات المؤتمر التاسع لمعهد بحوث الصناعات
تاريخ النشر: 21st, October 2023 GMT
يقيم مركز بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، المؤتمر التاسع بعنوان "الإبتكارات فى التغذية وإستدامة الغذاء"، وذلك فى الفترة من 23 - 24 أكتوبر 2023.
ويشارك الدكتور حسين درويش القائم بأعمال رئيس مركز بحوث الصناعات الغذائية والتغذية والدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا، وبرئاسة الدكتور أحمد عبدالسلام وكيل المعهد والقائم بأعمال عميد المعهد، فى فاعليات المؤتمر لفيف من العلماء والباحثين المهتمين بالصناعات الغذائية والتغذية من المراكز البحثية والجامعات المصرية المختلفه وشركات الصناعات الغذائية العامله فى مجال الصناعات الغذائية والمكملات الغذائية.
ويشارك فى المؤتمر بمحاضرات علمية علماء وباحثون من العديد من الجامعات العربية والدولية على سبيل المثال لا الحصر جامعة زيجيانج، الصين- جامعة جامعة تيسايد، المملكة المتحدة- جامعة برلين التقنية، ألمانيا- جامعة القصيم، المملكة العربية السعودية.
وسوف يتم عقد 4 جلسات علمية مختلفه على مدار يومى إنعقاد المؤتمر إضافة إلى الجلسة الإفتتاحية والختامية للمؤتمر والتى تشتمل على عرض أهم توصيات المؤتمر، وتهتم جلسات المؤتمر الأربع بالنقاط الأساسية التالية:
-الابتكارات والتقنيات المستقبلية في صناعات الألبان.
-الابتكار والاتجاهات المستقبلية فى صناعة الأغذية.
-دور الغذاء والتغذية فى إستدامة صحة الإنسان.
-سلامة الغذاء والجهود المبذوله لوصول غذاء محقق كل شروط الصحة والسلامه للحفاظ على صحة المستهلك.
أهم محاور المؤتمر:
-إنتاج وتطوير الأغذية الوظيفية وتعظيم الإستفادة من النواتج الثانوية وتقليل الفاقد خلال سلاسل الإنتاج والتصنيع.
-نهج جديد فى الغذاء من أجل صحة مستدامه.
-الإبتكارات وتقنيات المستقبل فى صناعة الألبان.
-الزيوت والدهون للإستخدامات الغذائية وغير الغذائية.
-مكسبات الطعم والرائحه فى المشروبات والأغذيه: التخليق والتوليد والتحليل والتقييم.
-سلامة الغذاء: التشريعات الخاصه بها - الطرق الحديثه للكشف عن الملوثات الغذائية.
-التدخل الغذائى للوقاية والحد من الأمراض المزمنه.
-الإستفادة من النواتج الثانوية للبذور الزيتية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أكاديمية البحث العلمي جلسات المؤتمر الابتكار دور الغذاء
إقرأ أيضاً:
وزير التموين يجتمع مع ممثلي شركات الصناعات الغذائية استعدادا لرمضان
عقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعًا موسعًا لمتابعة خطط توفير السلع الأساسية وضمان استقرار الأسواق، بحضور ممثلي شركات الصناعات الغذائية والسلاسل التجارية، وبالتنسيق مع الاتحاد العام للغرف التجارية، وذلك في إطار الاستعدادات لشهر رمضان المبارك.
مخزون السلع الاستراتيجيوأكد وزير التموين خلال الاجتماع، أن الوزارة تعمل على تأمين مخزون السلع الاستراتيجي، مثل الزيت، السكر، الأرز، والمكرونة، وتوفيرها بكميات كبيرة وبأسعار تنافسية لضمان تلبية احتياجات المواطنين خلال شهر رمضان المبارك، كما شدد على أهمية التعاون مع الموردين والمنتجين لتوفير المنتجات بكميات كافية وبأسعار عادلة، مع استمرار حملات الرقابة على الأسواق لمنع أي ممارسات احتكارية.
موعد انطلاق معارض أهلا رمضانوأشار إلى أن معارض أهلا رمضان ستنطلق في جميع المحافظات اعتبارًا من بداية شهر فبراير المقبل، مع تخصيص أركان ثابتة لها في أسواق اليوم الواحد، والسلاسل التجارية، والمجمعات الاستهلاكية، وذلك لضمان توافر السلع الأساسية بأسعار مخفضة وتخفيف الأعباء عن المواطنين.
كما شدد على تكثيف اللقاءات المشتركة مع ممثلي القطاع الخاص، لمراجعة خطط التوريد والتأكد من توافر مخزون استراتيجي لديهم، بما يضمن استقرار الأسواق وعدم حدوث أي نقص في السلع، مؤكدًا أن الوزارة تتابع عن كثب حركة السوق لضمان استقرار الأسعار.
وأكد ممثلو شركات الصناعات الغذائية والسلاسل التجارية، أن هناك تعاونًا وثيقًا بين الوزارة والقطاع الخاص لضمان توافر السلع بكميات كافية وأسعار تنافسية، مشيرين إلى أن المخزون الاستراتيجي في حالة آمنة ويكفي لتلبية احتياجات المواطنين لفترات طويلة.
تأمين احتياجات السوق من السلعوقالت وزارة التموين، إن ممثلو شركات الصناعات الغذائية والسلاسل التجارية، أشادوا بالدور الفعّال الذي تقوم به وزارة التموين في تأمين احتياجات السوق، مؤكدين أن الشركات العاملة في قطاع الصناعات الغذائية والتوزيع تعمل بالتنسيق مع الوزارة لضخ كميات كبيرة من السلع بأسعار مخفضة، بما يتماشى مع توجيهات الدولة في دعم الفئات الأكثر احتياجًا وتحقيق استقرار الأسواق.
وأوضحت أن الاجتماع يأتي في إطار تنفيذ توجيهات القيادة السياسية بتوفير السلع الأساسية وضبط الأسواق، خاصة مع قرب حلول شهر رمضان المبارك، لضمان توافر المنتجات بكميات وأسعار مناسبة للمواطنين.
فرنسا.. إلغاء قرار ترحيل المؤثر بوعلام نعمان المدعو “دوالمن”