الإبتكارات في التغذية.. انطلاق فعاليات المؤتمر التاسع لمعهد بحوث الصناعات
تاريخ النشر: 21st, October 2023 GMT
يقيم مركز بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، المؤتمر التاسع بعنوان "الإبتكارات فى التغذية وإستدامة الغذاء"، وذلك فى الفترة من 23 - 24 أكتوبر 2023.
ويشارك الدكتور حسين درويش القائم بأعمال رئيس مركز بحوث الصناعات الغذائية والتغذية والدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا، وبرئاسة الدكتور أحمد عبدالسلام وكيل المعهد والقائم بأعمال عميد المعهد، فى فاعليات المؤتمر لفيف من العلماء والباحثين المهتمين بالصناعات الغذائية والتغذية من المراكز البحثية والجامعات المصرية المختلفه وشركات الصناعات الغذائية العامله فى مجال الصناعات الغذائية والمكملات الغذائية.
ويشارك فى المؤتمر بمحاضرات علمية علماء وباحثون من العديد من الجامعات العربية والدولية على سبيل المثال لا الحصر جامعة زيجيانج، الصين- جامعة جامعة تيسايد، المملكة المتحدة- جامعة برلين التقنية، ألمانيا- جامعة القصيم، المملكة العربية السعودية.
وسوف يتم عقد 4 جلسات علمية مختلفه على مدار يومى إنعقاد المؤتمر إضافة إلى الجلسة الإفتتاحية والختامية للمؤتمر والتى تشتمل على عرض أهم توصيات المؤتمر، وتهتم جلسات المؤتمر الأربع بالنقاط الأساسية التالية:
-الابتكارات والتقنيات المستقبلية في صناعات الألبان.
-الابتكار والاتجاهات المستقبلية فى صناعة الأغذية.
-دور الغذاء والتغذية فى إستدامة صحة الإنسان.
-سلامة الغذاء والجهود المبذوله لوصول غذاء محقق كل شروط الصحة والسلامه للحفاظ على صحة المستهلك.
أهم محاور المؤتمر:
-إنتاج وتطوير الأغذية الوظيفية وتعظيم الإستفادة من النواتج الثانوية وتقليل الفاقد خلال سلاسل الإنتاج والتصنيع.
-نهج جديد فى الغذاء من أجل صحة مستدامه.
-الإبتكارات وتقنيات المستقبل فى صناعة الألبان.
-الزيوت والدهون للإستخدامات الغذائية وغير الغذائية.
-مكسبات الطعم والرائحه فى المشروبات والأغذيه: التخليق والتوليد والتحليل والتقييم.
-سلامة الغذاء: التشريعات الخاصه بها - الطرق الحديثه للكشف عن الملوثات الغذائية.
-التدخل الغذائى للوقاية والحد من الأمراض المزمنه.
-الإستفادة من النواتج الثانوية للبذور الزيتية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أكاديمية البحث العلمي جلسات المؤتمر الابتكار دور الغذاء
إقرأ أيضاً:
الإسلامي للأغذية تؤكد التزامها بالابتكار عبر الشراكة البلاتينية لمنتدى مستقبل الصناعات الغذائية 2024
أكدت شركة الإسلامي للأغذية، الرائدة في قطاع المنتجات الغذائية الصحية في دولة الإمارات العربية المتحدة والرائدة عالمياً في مجال منتجات الدواجن واللحوم الحلال، التزامها بالابتكار عبر شراكتها البلاتينية مع منتدى مستقبل الصناعات الغذائية 2024، الذي اختتم فعالياته اليوم (الخميس 3 أكتوبر 2024).
ويمثل منتدى مستقبل الصناعات الغذائية، الذي تنظمه مجموعة مصنعي الأغذية والمشروبات في الإمارات تحت شعار “مستهلك المستقبل، وحكومة المستقبل، وغذاء المستقبل”، منصة عالمية لصناعة الأغذية، ويتماشى مع رؤية ” الإسلامي للأغذية” في توفير أفضل الحلول الغذائية المستدامة والمبتكرة.
أستقطب المنتدى نخبة من المسؤولين الحكوميين وقادة الأعمال والأكاديميين من أجل استكشاف أحدث التقنيات والممارسات المستدامة والتعاون لتعزيز مستقبل إنتاج الأغذية ووضع حلول للتحديات التي تواجه مستقبل الغذاء، وتأثيراته على الشركات والمستهلكين والبيئة.
وبصفتها شريكاً بلاتينياً للمنتدى، شاركت “الإسلامي للأغذية” في مناقشات المنتدى وورش العمل والمعارض، فضلاً عن تقديم هويتها المؤسسية المحدثة، التي تستلهم قيم الثقافة الإماراتية وإرث مؤسس الشركة، الحاج سعيد لوتاه، وتؤكد على التزامها الراسخ بتقديم الطعام الحلال الذي يُجسد النقاء والسلامة، وتوفير تجارب ممتعة لتناول الطعام مع الحرص الكامل على أفضل مستويات الجودة والقيمة الغذائية الأصيلة والصحية.
بالإضافة إلى ذلك، شارك ممثلو “الإسلامي للأغذية” في المنتدى من أجل تعزيز التواصل مع الخبراء في القطاع واستكشاف فرص التعاون من أجل المساهمة بصورة فاعلة في صياغة مستقبل صناعة الأغذية العالمية.
وقال زبير أحمد، مدير التسويق والمبيعات الدولية في “الإسلامي للأغذية: “نفخر بأن نكون شريكاً بلاتينياً لمنتدى مستقبل الصناعات الغذائية 2024، الذي يوفر فرصة فريدة للتواصل مع قادة الصناعة، ومشاركة رؤيتنا لمستقبل الغذاء، واستكشاف الحلول المبتكرة التي تفيد مجتمعاتنا. وتلتزم شركة الإسلامي للأغذية بأن تكون في طليعة الابتكار الغذائي، الأمر الذي تؤكد شراكتنا مع المنتدى”.
وانطلاقاً من ريادتها في صناعة الأطعمة الحلال، تجدد “الإسلامي للأغذية” التزامها بالابتكار وتوفير منتجات تلبي متطلبات وأذواق المستهلكين المتنامية، وساهم التزام الشركة بالجودة والسلامة في تصنيفها ضمن أفضل 5 شركات منتجات حلال في منظمة التعاون الإسلامي في عام 2023 ، وحصلت على اللقب المرموق لأفضل علامة تجارية لعام 2021.
تعتبر الإسلامية للأغذية علامة تجارية إماراتية رائدة في مجال الأطعمة الحلال على مدى خمسة عقود، وتتمتع بحضور عالمي يجسد مبادئ الجودة والابتكار. تم الاعتراف بالعلامة التجارية كواحدة من أفضل العلامات التجارية الحلال على مستوى العالم، حيث حصلت على مكانة مرموقة بين أفضل 5 شركات منتجات حلال في منظمة التعاون الإسلامي في عام 2023 ، وحصلت على اللقب المرموق لأفضل علامة تجارية لعام 2021.
روسيا تعلّق على احتمالات الصراع المسلح مع أمريكا