فوائد لا تُقدّر بثمن: أهمية تناول منتجات الألبان في الغذاء
تاريخ النشر: 27th, February 2024 GMT
فوائد لا تُقدّر بثمن: أهمية تناول منتجات الألبان في الغذاء، تعتبر منتجات الألبان جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي، وتوفر فوائد صحية للجسم تجعلها ضرورية للحفاظ على صحة العظام والجلد والأسنان، إلى جانب العديد من الفوائد الأخرى. فيما يلي نستعرض بعض الأسباب التي تجعل من منتجات الألبان أمرًا لا غنى عنه في الغذاء:
فوائد لا تُقدّر بثمن: أهمية تناول منتجات الألبان في الغذاء**1.
- تُعتبر الألبان مصدرًا ممتازًا للكالسيوم، الذي يعتبر أساسيًا لصحة العظام والأسنان، ويساهم في الحفاظ على قوة العظام والوقاية من مشاكل مثل هشاشة العظام.
**2. مصدر جيد للبروتين:**
- تحتوي منتجات الألبان مثل اللبن والزبادي على كميات كبيرة من البروتين، الذي يلعب دورًا هامًا في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة، ويساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة.
**3. غنية بالفيتامينات والمعادن:**
- بالإضافة إلى الكالسيوم والبروتين، تحتوي منتجات الألبان على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين د، وفيتامين ب12، والبوتاسيوم، والفسفور.
**4. تعزيز صحة الهضم:**
- يحتوي الزبادي الطبيعي على البكتيريا النافعة المعروفة بـ "البكتيريا النافعة" أو "البروبيوتيك"، والتي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم.
**5. تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة:**
- هناك أبحاث تشير إلى أن تناول منتجات الألبان بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم.
**6. تعزيز صحة الأسنان:**
- يحتوي الحليب على الكالسيوم والفسفور، وهما معدنين أساسيين للأسنان القوية والصحية، كما أنه يعزز إنتاج اللعاب الذي يحمي الأسنان من التسوس.
**7. مساعدة في إنقاص الوزن:**
- تظهر بعض الدراسات أن تناول منتجات الألبان منخفضة الدسم قد يساهم في فقدان الوزن، خاصةً إذا كانت جزءًا من نظام غذائي متوازن ومنخفض السعرات الحرارية.
**8. تحسين الأداء البدني:**
- يمكن أن يكون تناول اللبن أو الزبادي قبل ممارسة التمارين الرياضية مفيدًا لتعزيز الأداء البدني وتعويض الفقدان البروتيني بعد التمرين.
**9. تحسين الصحة العامة:**
- بفضل مجموعة العناصر الغذائية الغنية التي تحتوي عليها، تساهم منتجات
الألبان في تعزيز الصحة العامة وتقوية جهاز المناعة.
باختصار، يعتبر تناول منتجات الألبان جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي، ويجب أن يكون له دور أساسي في تغذية الجسم وتوفير العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: منتجات الألبان فوائد الألبان الجليب تناول منتجات الألبان الألبان فی فی الغذاء
إقرأ أيضاً:
تؤدي للتسمم الغذائي.. نتائج صادمة بعد سحب عينات من منتجات بلبن وكرم الشام
قامت الفرق الرقابية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، خلال الأيام الماضية بتنفيذ حملات تفتيش ميدانية موسعة على المصانع ومحلات بيع وتداول المنتجات الغذائية التابعة لسلاسل (بلبن ، كرم الشام ، كنافة وبسبوسة، وهمي، عم شلتت) محل شكاوى المستهلكين، في مختلف محافظات الجمهورية.
ويأتي ذلك في إطار حرص الهيئة القومية لسلامة الغذاء على حماية صحة المستهلكين وضمان سلامة ومأمونية المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق.
تهدف هذه الحملات إلى التأكد من التزام المنشآت التجارية بمعايير سلامة الغذاء، شروط التخزين السليم، وصلاحية المنتجات المعروضة، إضافةً إلى رصد أي مخالفات تتعلق بالغش الغذائي.
تم سحب عينات بواسطة اللجان الرقابية من الخامات و المنتجات بالمصانع والفروع ووردت نتائج التحاليل تفيد بوجود بكتريا ممرضة في العديد من المنتجات الغذائية المعدة للتداول، هذه البكتيريا تُعتبر من الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي، وتؤثر على الجهاز الهضمي بشكل أساسي. كذلك احتوت بعض المنتجات على الوان محظورة دوليا ، بينما تم تخزين البعض الآخر بطرق غير صحيحة ما قد يساعد على فساد المنتجات وتغيّر خصائصها و فسادها .
وأسفرت الجولات التفتيشية عن النتائج التالية:
- زيارة أكثر من [47] محلا ومنشأة غذائية تابعة لهذ السلاسل.
-اتخاذ إجراءات نظامية شملت إغلاق النشاط مؤقتًا للعلامات التجارية المذكورة آنفا لحين تصحيح وتوفيق الأوضاع.
- مصادرة وإعدام كميات من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
وتهيب الهيئة بجميع أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام التام باشتراطات و معايير سلامة الغذاء المحددة من قبل الهيئة والأنظمة المعمول بها، مؤكدة أن الجولات الرقابية ستستمر بشكل مكثف خلال الفترة القادمة دون تهاون، وأن أي تجاوزات سيتم التعامل معها بحزم وفق الأنظمة والقوانين.
كما تدعو الهيئة المستهلكين إلى التعاون من خلال الإبلاغ عن أي ملاحظات أو شكاوى عبر القنوات الرسمية المخصصة لذلك.
- البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة.
- الموقع الرسمى للهيئة القومية لسلامة الغذاء.
- الخط الساخن لحماية المستهلك
تعد سلامة الغذاء من القضايا الأساسية التي تمسّ صحة الأفراد والمجتمع وفي الآونة الأخيرة، تم رصد عدد من الشكاوى من قبل المواطنين تتعلق بوجود منتجات غذائية فاسدة في الأسواق، نتج عنها تسجيل حالات متعددة بإصابة بعض المستهلكين بأعراض تسمم غذائي ، ما أثار قلق المستهلكين والجهات الرقابية على حد سواء.