2025-02-07@08:25:20 GMT
إجمالي نتائج البحث: 52
«الأکلات الشعبیة»:
طريقة عمل البليلة.. تعتبر البليلة من الأكلات المصرية التقليدية، التي يفضلها الكبار والصغار، فضلا أنها تتمتع بالعديد من العناصر الغذائية، التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي، وتعزيز قوة كرات الدم البيضاء.طريقة عمل البليلةويقدم موقع «الأسبوع» لزواره وقرائه في السطور التالية، طريقة عمل البليلة، ضمن خدمة يقدمها الموقع في كل المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــا.طريقة عمل البليلة في المنزلمكونات عمل البليلة- نصف كيلو جرام قمح مقشور.- 2 كوب لبن.- نصف كوب سكر.- ماء بحسب الحاجة.- جوز هند.- قرفة.- مكسرات.- زبيب.طريقة تحضير القمح- في البداية نغسل القمح بالماء عدّة مرات بعد تنقيته.- نتركه منقوع في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل.- نضعه في وعاء على النار بدرجة حرارة متوسطة.- نغطه بمقدار مناسب من الماء، ونتخلص من الطبقة التي تظهر في الأعلى.- نغلق...
تتميز منطقة نجران بإرثها المتنوع الفريد الممتد عبر التاريخ، والمتجذر من ماضيها الأصيل، الذي تتوارثه الأجيال، لكي يبقى راسخًا على مرّ السنين، ورمزًا ثقافيًا ملهمًا لأهالي المنطقة. وارتبط ذلك الإرث ارتباطًا وثيقًا لدى الأسر في منطقة نجران، من خلال الكثير من العادات والتقاليد المتنوعة، التي تحاكي الهوية النجرانية المتأصلة عبر الزمن.أخبار متعلقة نجران.. حرس الحدود يحبط تهريب 29 كيلوجرام من الحشيش المخدرضبط 3 مخالفين لنظام البيئة لقطعهم الأشجار ونقل الحطب المحلي في نجرانالأسواق النسائية الشعبية بالباحة.. ملتقى لتسويق منتجات الحِرَف التراثية .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الإناء الحجري "المدهن" - واسالإناء الحجري "المدهن"ومن تلك العادات والتقاليد المتوارثة المفضلة والمحببة لديهم، اقتناء الأواني القديمة، ومنها...
استعرضت قناة العربية قصة توارث عائلة الشيف “ليلى عسيري ” لطهي الأكلات الشعبية في منطقة عسير منذ أكثر من 80 عاما. وذكرت “عسيري”، أنها ورثت عن أبيها وجدها حرفة طهي الأكلات الشعبية المنتشرة في جنوب منطقة عسير.أخبار قد تهمك وزارة السياحة تغلق 40 مرفق ضيافة سياحي مخالف في منطقة عسير 9 مايو 2024 - 4:47 مساءً نائب أمير منطقة عسير يتوج فريق الدفاع المدني بالمنطقة بكأس بطولة “أجاويد 2” لكرة القدم 9 مايو 2024 - 4:37 مساءً وأفادت بأنها فخورة بعملها لأنه وراثة عن عائلتها التي تعد من أشهر العائلات في المنطقة. وبينت الأكلات التي تصنعها لا تقدم على أساس كونها أكلات شعبية فقط، بل تقدم في المناسبات الاجتماعية بين كثير من أهالي المنطقة.
رأس الخيمة- وام تعد الأكلات الشعبية الإماراتية أحد أبرز المظاهر التراثية الدائمة الحضور في المناسبات والفعاليات الكبرى التي تشهدها الدولة؛ إذ باتت تمثل نافذة للإطلال على جانب مهم من تاريخ وعادات أهل الإمارات، وكرمهم الأصيل الذي حافظوا عليه إلى يومنا هذا. وتشهد الإمارات سنوياً مجموعة من المهرجانات والفعاليات المخصصة للاحتفاء بثقافة فنون الطهي الشعبي للاستثمار في قيمتها الرمزية، وتوثيق وصفاتها المتنوعة، بما يسهم في تعزيز تداولها بين جيل النشء، والتعريف بها لدى زوّار الدولة والمقيمين فيها من مختلف الجنسيات؛ بوصفها وجهاً من أوجه التراث الثقافي الإماراتي. وتنتشر في الدولة مجموعة كبيرة من المطاعم المتخصصة في الأكلات الشعبية الإماراتية التي يقصدها الزبائن من مختلف الشرائح العمرية والجنسيات، في دلالة واضحة على حجم الحضور والإقبال الذي تتمتع به تلك الأكلات المميزة في...
المناطق_واساستقطبت الأكلات الشعبية السعودية المتنوعة في بيت حائل بنسخته الثالثة “البيت بيتكم يابعد حيي” والمقام بمتنزه أجا بارك الترفيهي، المتنزهين والسياح القادمين من داخل وخارج المنطقة، كونها تعبر عن جزء من التراث السعودي العريق ولها عشاقها الوفيرون.وأوضح بائع الأكلات الشعبية يوسف السبيعي من خلال مشاركته في المهرجان أنه يزاول هذه المهنة منذ قرابة الـ ١٣عاماً بشكل مباشر أمام الزوار، مشيراً إلى أن ما يميز الأكلات الشعبية البهارات بأشكالها وأنواعها وخلطاتها التي تحتاج إلى خبرة كبيرة لإتقان توازن تقديم كل نوع مع كل وجبة تناسبه لتعطي النكهة الطيبة والرائحة الزكية، مبيناً أن المأكولات الشعبية لاقت رواجاً كبيراً ويفضلونها كبار السن منها المرقوق والمطازيز والهريس والحنيني, فيما يفضل الشباب والنساء القرصان والجريش بأنواعه والأرز الحائلي، مؤكداً أن مشاركاتها في مهرجانات المملكة أكسبته...
جازان لكل منطقة من مناطق المملكة تقاليدها وعاداتها الاجتماعية، يحرص الأهالي على إحيائها وتوارثها جيلاً بعد جيل ونقل أهالي منطقة جازان ثقافة أكلاتهم الشعبية إلى مخيمات الحجاج في منى، الذين أعربوا عن سعادتهم بالضيافة المقدمة لهم وكذلك الأكلات المختلفة والثقافات الجديدة المتناقلة بينهم . وعبر أحد الحجاج عن إعجابه بالأكلات المقدمة لهم داخل المخيمات وبثقافات أهالي جازان في الأكلات الشعبية المتوارثة، قائلاً:” دا تاني طبق وبصراحة مفيش أحسن من كدا “، بحسب العربية . وتلعب عادات وتقاليد منطقة جازان دوراً مهماً في إضافة الكثير من النكهة للمناسبات قديماً باختلاف المجتمعات، وتبقى ذكراها خالدة في عقول الكثير ممن عاشوها . https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/06/ssstwitter.com_1718628521384.mp4
نظم القسم التعليمي بالمتحف القومي للحضارة المصري، في إطار الاحتفال بعيد شم النسيم، عدداً من الفعاليات والورش الثقافية والتعليمية للأطفال والكبار، ضمن برنامج " الشيف المصري الصغير"، أحد برامج الموسم الثاني لفعاليات مبادرة "طبلية مصر"، التي أطلقها المتحف القومي للحضارة المصري لتوثيق التراث الغذائى المصرى والترويج لأهم المأكولات الشعبية المصرية.يهدف البرنامج إلى توعية جمهور الشعب المصري بجميع فئاته العمرية وربطهم بالمناسبات والأعياد الاجتماعية، وتنمية مواهبهم الفنية، وتعريف النشئ الصغير بالأكلات المصرية والتراث المصري.وأوضح الدكتور ميسرة عبدالله، نائب الرئيس التنفيذي لهيئة المتحف للشئون الأثرية أن ذلك يأتي ضمن استراتيجية المتحف لتنظيم العديد من البرامج التوعوية والمبادرات المجتمعية التي تلعب دوراً هاماً في تعميق روح الولاء والانتماء، والشعور بالهوية الثقافية، والتعريف بالحضارة المصرية العريقة، وتفعيلا لدورها في حماية الموروث الثقافي والحضاري لمصر.من...
«الملوخية، المحشي، المكرونة بالبشاميل، الأرز المعمر».. أصناف اعتاد المصريون على تناولها وتميزت بها مطابخهم، وأصبح العالم يتناقلها عنهم، ليقرر الشيف «عبد الغانم» في مطعمه البسيط، أنّ ينقل الأكلات المصرية إلى كندا ويعرف السكان بها، ليذاع صيته ويأتي إليه كثيرون لتذوق الأطعمة مشيدين بمذاقها الذكي ونكهتها المميزة. شيف مصري يخطف الأنظار في كندا بلكنة أجنبية ممزوجة باللهجة المصرية التي لم تفارقه في الغربة؛ يقدم الشيف الستيني «عبد الغانم» مع أبنائه، الأكلات بطريقة جذابة ليس فقط من خلال مطعمه، بل عبر حسابه على موقع تبادل الفيديوهات والصور «إنستجرام»، إذ اعتاد نشر فديوهات قصيرة لكيفية عمل الوصفات المصرية، وحازت مقاطع الفيديو على آلاف المشاهدات، ويتابعه عبر الحساب الذي أنشأه باسم مطعمه «شيف دور» نحو مليون شخص. وبحسب الموقع الرسمي للمطعم، أسس الشيف مطعمه «Chef's...
من أيادي الأسر المنتجة المشاركة، تذوق زوار مهرجان محمية الملك سلمان بن عبدالعزيز الملكية المقام بالمركز الحضاري في محافظة القريات، المأكولات الشعبية على أصولها. حيث شهدت أركان الأسر المنتجة توافد الشباب والعائلات لتناول أشهى المأكولات الشعبية من مختلف مناطق المملكة.تغذية بصريّة، بالحرف اليدويّةأخبار متعلقة قبل حدوثها في الإمارات وعمان.. "كاوست" تتنبأ بفيضانات الجزيرة العربيةفي أسبوع.. أكثر من 5,548 مليون مصل بالمسجد النبويتزيّن #مهرجان_محمية_الملك_سلمان_بن_عبدالعزيز_الملكية pic.twitter.com/dwKP9lG8CM— هيئة تطوير محمية الملك سلمان بن عبدالعزيز الملكية (@KSRNReserve) April 17, 2024أركان الأسر المنتجةوتشارك في المهرجان 14 أسرة منتجة بمعروضات متنوعة، تشمل المشروبات والمأكولات الشعبية ومنتجات الخوص، والسدو، والنحاس والأزياء والفرش والعطور والصابون وغيرها.وقال فهد الناشري، أحد زوار المهرجان، إن حضور المأكولات الشعبية في مثل هذه المهرجانات يعزز الارتباط بالموروث الذي يمثل المطبخ السعودي التقليدي أحد عناصره،...
الكبدة من الأكلات الشعبية المفضلة للكثيرين؛ لمذاقها الرائع وغناها بالعناصر الغذائية المهمة وبالتالي مدها للجسم بطاقة فورية، ومن أبرز طرق تناولها الكبدة بالبصل التي يُقبل كثيرون على إعدادها في صباح أيام عيد الفطر المبارك؛ لذا مع اقتراب العيد نستعرض في السطور التالية طريقة عمل الكبدة بالبصل. طريقة عمل الكبدة بالبصل وحول توضيح طريقة عمل الكبدة بالبصل فإنه يمكن عمل هذه الأكلة الشعبية من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي: 500 جرام كبدة (بقري أو عجل). 2 بصلة متوسطة الحجم. 3 فصوص ثوم. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1/4 ملعقة صغيرة كمون. 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة. 1/4 كوب عصير ليمون. 1/4 كوب ماء. 1 فلفل أخضر حار (اختياري). ...
جذبت الأكلات الشعبية الرمضانية في فعاليات " رمضان زمان " التي تنظمها أمانة حائل والمقامة بسوق برزان، العديد من الزوار والسياح من خارج المنطقة. وتحدثت بائعة الأكلات الشعبية أم عبدالعزيز، عن بعض المأكولات الشعبية الرمضانية التي تشتهر بها منطقة حائل، ومنها المقشوش والجريش، والمرقوق ، وغيرها من الأطباق التي تحرص المرأة الحائلية على تقديمها في شهر رمضان المبارك.أخبار متعلقة "موسم رمضان" بحائل يستقبل زواره بأجنحة وعروض مميزةحائل.. حضور وبهجة الأطفال في مسرح الدمى بفعاليات "موسم رمضان"بالضحك والرسم.. أطفال حائل يبدعون في فعاليات "رمضان زمان" .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الأكلات الشعبية الرمضانية تجذب الزوار في فعاليات "رمضان زمان" بحائل- إكس أمانة حائلأطعمة مميزةوبيّنت أن...
لكبيرة التونسي (أبوظبي)تشهد الأكلات الشعبية الإماراتية حضوراً بارزاً في شهر رمضان الكريم، فهي سيدة الموائد التي تُعدها سيدة البيت يومياً، كما يزداد الإقبال عليها بالمحال والمطاعم، ويكثر عرضها على منصات التواصل الاجتماعي، ويتضاعف الطلب عليها من مختلف الجنسيات، نتيجة الترويج لها بأسلوب عصري. ويُعتبر طبقا «اللقيمات» و«الرقاق» من أهم المخبوزات التي تضيف نكهة خاصة إلى الشهر الكريم، إلى جانب بقية الأكلات التي تشهد تنوعاً كبيراً في البيوت. أطباق أساسيةتحرص الأسر الإماراتية على وجود «اللقيمات» و«الرقاق»، ضمن قائمة المائدة الرمضانية، أو «الفوالة»، لذلك تقوم ربات البيوت بإعدادها في البيت أو شرائها من المحال الشهيرة. ومن أبرز الأكلات الشعبية الأخرى التي تفضلها العائلات الإماراتية «الثريد» الذي يُعتبر طبقاً رئيساً على المائدة الرمضانية، ويتم إعداده من خبز «الرقاق»، فيما تُعتبر «اللقيمات» من أبرز...
استهوت فعالية الأولين في” قلعة جدعية التراثية” بمحافظة الرس، الزوار والمهتمين بالتراث العريق في أجواء رمضانية، وحضور متميز من كبار السن والشباب، ومحبي التراث من داخل منطقة القصيم وخارجها، وسط برامج وفعاليات اجتماعية وثقافية؛ تعزز لدى النشء القيم والمبادئ والعادات والتقاليد في المجتمع السعودي. وكان لفعالية “فطور الأولين” رونق خاص عكس للجميع ثقافة حيّة، ما بين جيل اليوم وماضي الأمس، الذي يترجم الموروث الشعبي والثقافي والأدبي. وتخلل الفعالية إعداد وطبخ عدد من الأكلات الشعبية القديمة الرمضانية بأيدي كبار السن رجالاً ونساءً؛ كاللقيمات والتاوة والسمبوسة والمطبق والمصابيب والشوربة والكبسة والعصائر والقهوة والشاي، ومجموعة من الأكلات الشعبية التي تشتهر بها المنطقة. يشار إلى أن قلعة جدعية التراثية من الأماكن التراثية العريقة في تصميمها ومساحتها؛ وتحتوي على مجموعة من المباني والغرف القديمة التراثية؛...
عادت إحدى نجمات السوشيال ميديا السودانية والتي حققت شهرة واسعة خلال الأيام الماضية لإثارة الجدل على مواقع التواصل الاجتماعي من جديد.وبحسب رصد ومتابعة محرر موقع النيلين فإن نجمة السوشيال ميديا كانت قد ظهر في مقطع سابق وهي تتحدث عن “العصيدة” السودانية دون أن تعرف اسمها.وحديثاً أطلت الحسناء في مقطع جديد من نفس البرنامج الأول وهي تعترف بعدم معرفتها وجهلها بمعظم الأكل الشعبية في السودان.وبررت جهلها بحسب ما نقل عنها محرر موقع النيلين لعدم عيشها في السودان إضافة لتعلمها اللغة السودانية حديثاً.محمد عثمان _ الخرطومالنيلين
المناطق_واستتنافس الطاهيات في محافظة رفحاء “شمال المملكة”، منذ بداية شهر رمضان المبارك، في تقديم الأكلات الشعبية التقليدية بالمحافظة، ضمن برامج الأسر المنتجة التي تجد منتجاتها الغذائية رواجاً في مختلف الأماكن، سواء في عربات “الفود ترك” أو ضمن المعارض والبسطات التقليدية، أو حتى في مجال التوصيل للمنازل.تلك المنتجات دخلت بصفتها طرفًا منافسًا وقويًا للمطاعم، بعد أن وجدت الأسر المنتجة الثقة الكبيرة من المجتمع، لينتعش نشاط الأسر المنتجة من الناحية الاقتصادية، مما جعل هذه الأسر تتفنن في تقديم منتجاتها، وتقدم أشهى الأغذية التي تلقى رواجًا كبيرًا وخاصةً الأكلات الشعبية.أخبار قد تهمك رياضة المشي .. هواية صحية يمارسها أهالي منطقة الباحة قبل الإفطار 16 مارس 2024 - 9:11 مساءً مسارات المشي بالجوف متنفس للشباب والعائلات في شهر رمضان المبارك 16 مارس 2024 -...
يقبل المواطنون في الأحساء في رمضان على المحال التجارية خصوصاً أركان الأسر المنتجة بسوق القيصرية التاريخي لاقتناء المأكولات الشعبية. وطوال شهر رمضان المبارك يعكفون على الأكلات الشعبية على مائدة الإفطار الرمضاني التي تعد من الأعراف والتقاليد الشعبية في المملكة.أخبار متعلقة رمضان.. إقبال على "المسواك" في أسواق الباحةضمن حملة رمضان في دبي... دبي تقدم لسكانها وزوارها مجموعة من التجارب الاستثنائية في شهر رمضان الكريم .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الأحسائيون يقبلون على الأكلات الشعبية في رمضان - واس الأحسائيون يقبلون على الأكلات الشعبية في رمضان - واس var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay:...
درعا-ساناتتعدد أنواع المأكولات التراثية على المائدة الحورانية في الشهر المبارك ولا سيما مأكولات البياض، والتي ترمز للتفاؤل بالخير بحلول شهر رمضان المبارك.وتعد أكلة “المقطعة” واحدة من أبرز المأكولات التراثية في المطبخ الحوراني وأقلها تكلفة، فضلاً عن غناها بالمعادن والعناصر ذات القيمة الغذائية الكبيرة.المتخصصة في مجال التراث اللامادي بدرعا مهيبة سميط أوضحت في تصريح لسانا أن طبق “المقطعة” يتكون من الحمص والعدس والعجين واللبن أو الجميد، وجميع مكوناتها تنتج محلياً في سهل حوران، مبينة أن المقطعة أكلة سهلة التحضير وسريعة الإعداد.وعن مراحلها، قالت سميط: إنه يتم تحضير العجين أولا من الماء والطحين وبعض التوابل والملح ويترك بعضاً من الوقت وبعدها تقطع العجينة إلى رقائق صغيرة جداً، وفي هذه الأثناء يتم سلق العدس والحمص، ومن ثم يحضر اللبن ويوضع على النار مع...
استعرض عدد من الطهاة السعوديين أشهر الأكلات الشعبية في مناطق المملكة في جدة التاريخية خلال الاحتفال بيوم التأسيس.وقالت الشيف أسما الجهني، عضو النادي السعودي لفنون الطهي والضيافة، إن الطهاة قدموا 13 صنفا من الأكلات على مدار 3 أيام، منها الرز الحساوي والمليحية.وأوضحت الشيف بدور بدر، خلال مداخلة مع قناة «العربية» أن الفريق يقوم بصنع الأكلات الموثقة التراثية.وأشار الشيف رامي أبو جامل، أحد مؤسسي النادي السعودي لفنون الطهي والضيافة، أنه يشارك في فعالية الطهي المباشر في جدة التاريخية، من خلال 13 صنف معتمدة من هيئة فنون الطهي والضيافة.ولفت الشيف عيسى الحايك، إلى أنه قدم الرز الحساوي بكمية تبلغ30 كجم مع ذبيحة لحم.طهاة يستعرضون أشهر الأكلات الشعبية المشهورة في مناطق المملكة في #جدة_التاريخية بمناسبة #يوم_التأسيس pic.twitter.com/wgqvW1rYOY— العربية السعودية (@AlArabiya_KSA) February 24, 2024
تشتهر جزيرة فرسان بالكثير من الأكلات الشعبية التي ترتبط بالمناسبات الاجتماعية وتعمل بها بعض سيدات المجتمع.وتعد الزلابية الفرسانية من أشهر الأكلات التي تشتهر بها محافظة فرسان وجزرها، وتقدم في المناسبات وخاصة في صباحية الزواج، وفقا لـ «الإخبارية».وقالت الشيف حليمة عريشي، رئيسة اتحاد الحرفيات في فرسان، إنها تقوم بتجهيز عدد من الأكلات الشعبية منها الزلابية، وهي من الأكلات المحببة التي برعت في صنعها.وأشارت أن مكوناتها تشمل الدقيق والأرز والخبز الصمولي والخميرة الفورية، موضحة أنها تخمر ثم تقلى بالزيت وتزين بالسكر وتقدم مع اللحم.فيديو | الزلابية الفرسانية.. من أشهر الأكلات الشعبية في جزر فرسان وتعكس إبداع الأسر المنتجة وتميزها#برنامج_120#الإخبارية pic.twitter.com/TS4jb5jsQe— قناة الإخبارية (@alekhbariyatv) February 10, 2024
تشتهر محافظة القطيف بتنوع الأكلات الشعبية المتوارثة من الأجيال، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين الأهالي، لا سيما في فصل الشتاء، حيث يحرص الكثيرون على تناولها باعتبارها مصدرًا للدفء ومقاومة الأمراض الشتوية. ومن أشهر الأكلات الشعبية في القطيف خلال فصل الشتاء: العصيدة، والهريسة، والكراعين، والبليلة وغيرها.أخبار متعلقة ضباب كثيف.. تفاصيل طقس الشرقية اليوم السبتبالصور.. 22 جهة تشارك في اختبار جاهزية مستشفى القطيف المركزيوأوضح الطاهي يوسف الحمادي من بلدة التوبي، أنه يمارس مهنة الطهي منذ عام 2010، وأصبح متميزًا في بعض الأصناف والأكلات مثل الساجو والهريس، مشيرًا إلى أن زبائنه يأتون له من الدمام والخبر وسيهات.تفضيلات المواطنين في الشتاءوأكد أن أهله شجعوه على ممارسة مهنة الطهي منذ سنوات، مشيرًا إلى أن مهرجان الزهور فتح له أبوابًا للعمل، حيث شارك في مهرجان الزهور بأكلات...
استقطب مهرجان الأكلات الشعبية للأسر المنتجة، الذي أُقيم ضمن فعاليات جائزة الشيخ منصور بن زايد للتميُّز الزراعي، أكثر من 20,000 زائر، وشهد مشاركة 70 متسابقاً في مسابقات طهي وعروض حية لإعداد الأطباق الشعبية التي تشكِّل جزءاً أصيلاً من تراث دولة الإمارات.اختُتِمَ مهرجان الأكلات الشعبية للأسر المنتجة الذي أُقيم ضمن فعاليات جائزة الشيخ منصور بن زايد للتميُّز الزراعي في دورتها الثانية، التي أقيمت في إطار مهرجان الشيخ زايد، في الوثبة، أبوظبي، بعد مشاركة واسعة من الأسر المنتجة التي قدَّمت تشكيلة واسعة من منتجاتها من الأطعمة الشعبية الإماراتية.واستمر المهرجان 11 يوماً، وتعرَّف زواره على الأكلات الشعبية التي تشكِّل جزءاً أصيلاً من التراث المادي لدولة الإمارات، ليتحوَّل إلى إحدى أبرز الفعاليات التي أسهمت في إثراء فعاليات «مهرجان الشيخ زايد» وتعزيز جاذبيتها.وبلغ عدد المشاركين...
تختلف الأكلات والأطباق الرئيسية من بلد لآخرى، وتعتبر الأطعمة جزءا من ثقافة شعب كل دولة، وهذه الأطباق تعتبر أساسية في قائمة الطعام خلال الاحتفالات والمناسبات الخاصة، وقد نجد ضمن تلك الأطعمة أطباقا غريبة، تعتمد على الحشرات والحيوانات، التي يُمنع تناولها في بلد آخرى. وتستعرض «الوطن» في التقرير التالي، أغرب أنواع الأطعمة حول العالم بحسب ما أوضحه موقع timesofindia.indiatimes، كالتالي: وجبة التماسيح يعتبر لحم التمساح من الأطعمة المفضلة لدى عدد من دول العالم، مثل: الولايات المتحدة الأمريكية وسنغافورة وكمبوديا، والذين أقروا أن طعم لحمه هو مزيج من طعم الكابوريا والدجاج. شوربة الكلاب حساء الكلاب هو طبق شعبي أساسي في دولة كوريا الشمالية، ويطلق عليه شوربة الصحة. مائدة الحشرات تعتمد عدد من دول العالم على الحشرات في مائدة طعامها، مثل...
أبوظبي (وام) أخبار ذات صلة قصائد تُحلِّق في فضاء الذكريات بـ«الشارقة للشعر» «دراسات 46»: مقاربات في الثقافة والفكر اختتمت فعاليات مهرجان الأكلات الشعبية للأسر المنتجة، الذي أقيم ضمن فعاليات « جائزة الشيخ منصور بن زايد للتميز الزراعي» في دورتها الثانية، وذلك في جناح الجائزة بمهرجان الشيخ زايد بالوثبة في أبوظبي، وسط مشاركة واسعة من الأسر المنتجة التي قدمت تشكيلة واسعة من منتجاتها من الأكلات الشعبية الإماراتية. شهد المهرجان، الذي استمر 11 يوماً، إقبالاً جماهيرياً كبيراً، وقُدر عدد الزوار بنحو 20 ألف زائر من أبناء الإمارات والمقيمين على أرضها والسياح من مختلف دول العالم، الذين أتيحت لهم فرصة التعرف على الأكلات الشعبية التي تشكل جزءاً أصيلاً من التراث المادي لدولة الإمارات. وبلغ عدد المشاركين في المهرجان 27 أسرة منتجة...
اختتمت فعاليات مهرجان الأكلات الشعبية للأسر المنتجة، الذي أقيم ضمن فعاليات جائزة الشيخ منصور بن زايد للتميز الزراعي في دورتها الثانية، وذلك في جناح الجائزة بمهرجان الشيخ زايد بالوثبة في أبوظبي، وسط مشاركة واسعة من الأسر المنتجة التي قدمت تشكيلة واسعة من منتجاتها من الأكلات الشعبية الإماراتية.وشهد المهرجان، الذي استمر 11 يوماً، إقبالاً جماهيرياً كبيراً، وقُدر عدد الزوار بنحو 20 ألف زائر من أبناء الإمارات والمقيمين على أرضها والسياح من مختلف دول العالم، الذين أتيحت لهم فرصة التعرف على الأكلات الشعبية التي تشكل جزءا أصيلا من التراث المادي لدولة الإمارات، ليتحول إلى أحد أبرز الفعاليات التي ساهمت في إثراء فعاليات “مهرجان الشيخ زايد” وتعزيز جاذبيتها.وبلغ عدد المشاركين في المهرجان 27 أسرة منتجة وتضمن برامج وأنشطة ثقافية وتراثية وترفيهية منوعة، وعروضاً...
يأتي شهر رجب محملًا بالروحانيات والتأمل في الحياة الدينية الإسلامية، ويشكل هذا الشهر فترة استعداد لاستقبال شهر رمضان، ولهذا يعكس اهتمامًا خاصًا بالتغذية الصحية والطعام اللذيذ، بالإضافة إلي أن الناس خلال رجب إلى تناول أطعمة محددة تعزز الصحة وتقوي الجسم لاستقبال فترة الصيام في الأشهر القادمة.تستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية فيما يلي أشهر الاكلات الشعبية في شهر رجب. أشهر الأكلات الشعبية في شهر رجب تتميز أكلات شهر رجب بتنوعها وتوازنها بين الصحة والطعم الشهي، ومن بين الأكلات الشعبية المعروفة في هذا الشهر: 1. الحساء الشوربة: يعتبر تناول الحساء من الأمور المألوفة في رجب، حيث يُفضل تحضير أصناف مختلفة من الشوربات الغنية بالمكونات الصحية.2. الأطعمة البحرية: يحب الكثيرون تناول أطعمة بحرية خلال رجب، مثل الأسماك والجمبري، لاحتوائها على قيم غذائية عالية.3. المأكولات...
أبوظبي (وام) أخبار ذات صلة «مهرجان الشيخ زايد» يحطم 4 أرقام بموسوعة «غينيس» أبوظبي تضع «10 ألعاب» في «صدارة المشهد» عالمياً تنطلق اليوم فعاليات مهرجان الأكلات الشعبية للأسر المنتجة، المُقام بجناح جائزة الشيخ منصور بن زايد للتميز الزراعي، ضمن مهرجان الشيخ زايد بمنطقة الوثبة في أبوظبي، ويستمر حتى 12 يناير الجاري.يشهد المهرجان، برامج وأنشطة ثقافية وتراثية وترفيهية منوعة، وعروضاً حية حول إعداد أبرز الأطباق الإماراتية التراثية، كما يتخلل المهرجان تنظيم 11 مسابقة في مجال الطبخ منها 7 مسابقات مخصصة للأسر المنتجة في مجال الطبخ الحي، وهي مسابقات طبق المرقوقة ومكبوس اللحم والبلاليط والخبيصة والجباب، والمأكولات البحرية المحلية «الجشيد» والمأكولات المحلية من إنتاج مزارع الأحياء المائية، بالإضافة إلى مسابقة منتجات الألبان للأسر المنتجة «سمن وزبدة»، ومسابقة المنتجات التحويلية الزراعية...
تنطلق اليوم الثلاثاء فعاليات مهرجان الأكلات الشعبية للأسر المنتجة، الذي يقام في جناح جائزة الشيخ منصور بن زايد للتميز الزراعي، ضمن مهرجان الشيخ زايد في منطقة الوثبة في أبوظبي، ويستمر حتى 12 يناير الجاري.ويشهد المهرجان، برامج وأنشطة ثقافية وتراثية وترفيهية منوعة، وعروضا حية حول إعداد أبرز الأطباق الإماراتية التراثية، كما يتخلل المهرجان تنظيم 11 مسابقة في مجال الطبخ منها 7 مسابقات مخصصة للأسر المنتجة في مجال الطبخ الحي، وهي مسابقات طبق المرقوقة ومكبوس اللحم والبلاليط والخبيصة والجباب والمأكولات البحرية المحلية (الجشيد) والمأكولات المحلية من إنتاج مزارع الأحياء المائية، بالإضافة إلى مسابقة منتجات الألبان للأسر المنتجة (سمن وزبدة)، ومسابقة المنتجات التحويلية الزراعية للأسر المنتجة.وتهدف هذه المسابقات إلى تعزيز دور ومساهمة الأسر المنتجة في إيجاد صناعات تحويلية تدعم الاستدامة الزراعية.من ناحية أخرى...
تعد الطعمية من الاكلات الشعبية التي يعشقها الكثير سواء المصريين أو غيرهم وهي من الاكلات الشعبية علي الفطار. وقد نشر الدكتور خلدون حوارني اخصائي التغذية العلاجية منشور عن فوائد الطعمية فهي من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية والتي تقلل الشعور بالجوع لفترات طويلة ما يساعد على فقدان الوزن بشكل صحي. فضلًا عن وقاية الجهاز الهضمي من عسر الهضم، والإمساك، والانتفاخ، والغازات. - تحتوي على نسبة عالية من الأملاح والمعادن، مثل الحديد، ما يساهم في تنشيط الدورة الدموية، والوقاية من الأنيميا.
تنطلق غدا الثلاثاء فعاليات مهرجان الأكلات الشعبية للأسر المنتجة الذي يقام في جناح جائزة الشيخ منصور بن زايد للتميز الزراعي ضمن «مهرجان الشيخ زايد» في منطقة الوثبة بأبوظبي، ويستمر لغاية 12 يناير الجاري. ويشهد المهرجان برامج وأنشطة ثقافية وتراثية وترفيهية منوعة، وعروض حية حول إعداد أبرز الأطباق الإماراتية التراثية، وكما يتخلل المهرجان تنظيم 11 مسابقة في مجال الطبخ منها 7 مسابقات مخصصة للأسر المنتجة في مجال الطبخ الحي، وهي: مسابقة طبق المرقوقة ومسابقة مكبوس اللحم ومسابقة البلاليط ومسابقة الخبيصة ومسابقة الجباب ومسابقة المأكولات البحرية المحلية (الجشيد) ومسابقة المأكولات المحلية من إنتاج مزارع الأحياء المائية، بالإضافة إلى مسابقة منتجات الألبان للأسر المنتجة (سمن وزبدة)، ومسابقة المنتجات التحويلية الزراعية للأسر المنتجة، وجميع هذه المسابقات تهدف إلى تعزيز دور ومساهمة الأسر المنتجة في...
ينطلق غداً الثلاثاء مهرجان الأكلات الشعبية للأسر المنتجة، في جناح جائزة الشيخ منصور بن زايد للتميز الزراعي، ضمن مهرجان الشيخ زايد في منطقة الوثبة في أبوظبي، حتى 12 يناير(كانون الثاني) الجاري. ويشهد المهرجان، برامج وأنشطة ثقافية وتراثية وترفيهية منوعة، وعروضاً حية حول إعداد أبرز الأطباق الإماراتية التراثية، و11 مسابقة للطبخ، 7 منها مخصصة للأسر المنتجة في الطبخ الحي، لأطباق المرقوقة، ومكبوس اللحم، والبلاليط، والخبيصة، والجباب، والمأكولات البحرية المحلية الجشيد، والمأكولات المحلية من إنتاج مزارع الأحياء المائية، بالإضافة إلى مسابقة منتجات الألبان للأسر المنتجة، سمن وزبدة، ومسابقة المنتجات التحويلية الزراعية للأسر المنتجة.وتهدف هذه المسابقات إلى تعزيز دور ومساهمة الأسر المنتجة في إيجاد صناعات تحويلية تدعم الاستدامة الزراعية.من ناحية أخرى تقام مسابقة في الطبخ لأصحاب الهمم، لابراز إبداع هذه الفئة...
تنطلق غدا الثلاثاء فعاليات مهرجان الأكلات الشعبية للأسر المنتجة، الذي يقام في جناح جائزة الشيخ منصور بن زايد للتميز الزراعي، ضمن مهرجان الشيخ زايد في منطقة الوثبة في أبوظبي، ويستمر حتى 12 يناير الجاري. ويشهد المهرجان، برامج وأنشطة ثقافية وتراثية وترفيهية منوعة، وعروضا حية حول إعداد أبرز الأطباق الإماراتية التراثية، كما يتخلل المهرجان تنظيم 11 مسابقة في مجال الطبخ منها 7 مسابقات مخصصة للأسر المنتجة في مجال الطبخ الحي، وهي مسابقات طبق المرقوقة ومكبوس اللحم والبلاليط والخبيصة والجباب والمأكولات البحرية المحلية (الجشيد) والمأكولات المحلية من إنتاج مزارع الأحياء المائية، بالإضافة إلى مسابقة منتجات الألبان للأسر المنتجة (سمن وزبدة)، ومسابقة المنتجات التحويلية الزراعية للأسر المنتجة. وتهدف هذه المسابقات إلى تعزيز دور ومساهمة الأسر المنتجة في إيجاد صناعات تحويلية تدعم الاستدامة الزراعية....
أتاح مهرجان "عذق 4" الرابع للذرة الرفيعة والنباتات العطرية، الذي يُنظِّمُهُ فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة ، بالشراكة مع محافظة و بلدية ضمد وعدد من الجهات الحكومية والأهلية، بالحديقة العامة بضمد، الفرصة أمام أهالي وزار المنطقة في التعريف بعادات المزارعين وتقاليدهم خلال مواسمهم الزراعية. ويأخذ الركن التعريفي الخاص بزراعة الذرة الزائر في رحلة عبر الزمن لقصة زراعة الذرة في المنطقة منذ البدء في علميات استصلاح الأراضي وتنظيفها مع قرب موسم هطول الأمطار وجريان السيول, وتحديد أوقات الحرث والزراعة والحصاد، وكذلك الطرق التقليدية التي ابتكرها المزارعون في حماية مزارعهم من الطيور منها الميضفة " الفزّاعة " التي تستخدم لطرد الطيور.كما يتابع الزوار في رحلتهم مع زراعة الذرة عروضًا لطرق الحصاد وجمع الحبوب وفصل الحبة عن سنبلتها بعد ضربها بعصا من...
البلاد ــ جدة استطاعت الشيف مها المتحمي اقتحام مجال الطهي الاحترافي، بعد سنوات من العمل والتجارب، وسلكت مسلك التخصص في تقديم الأكلات الشعبية بطريقة عصرية ومبتكرة. والمتحمي بدأت قبل 12 سنة كأسرة منتجة، وقد بدأت مشوارها بإعداد الكنافة، ومن ثم انطلقت وتوسعت في المجال، حتى استطاعت تغطية المناسبات الكبيرة، وفي الوقت نفسه، انخرطت بعدد من الدورات التدريبية، لتحصل على دبلوم تأهيل شيف محترف. وتعمل المتحمي على تقديم عدد من الأكلات الشعبية، وتحديداً الأكلات العسيرية، بطريقة عصرية ومبتكرة، وتنافس ما تقوم به المطاعم العالمية، حيث ابتكرت أشكالاً لتقديم هذه الأطعمة، بكميات محدودة جداً، تقدم للشخص الواحد وبشكل جمالي مغرٍ. وكانت المتحمي قد شاركت مع هيئة فنون الطهي العام ما قبل الماضي، في مسابقة لتوثيق الأكل المحلي بمنطقة...
"واحد اتنين الطعمية راحت فين".. أثارت هتافات جماهير نادي اتحاد جدة السعودي جدلاً واسعاً على مواقع التواصل الاجتماعي. رسالة الخطيب للاعبي الأهلي بعد الفوز على اتحاد جدة بمونديال للأندية كولر يُغلق صفحة اتحاد جدة ويبدأ الاستعداد لموقعة فلومينينسي البرازيلي وهتف جماهير نادي الاتحاد "واحد اتنين الطعمية راحت فين، استهزاء بالنادي الأهلي وإشارة منهم على ثقتهم في الفوز عليه.وأطلق جماهير الاتحاد لقب الطعمية على لاعبي الأهلي، وذلك لشهرة الشعب المصري بأكلة الطعمية.وتبادل جمهور الأهلي الهتافات على جماهير اتحاد جدة، بعد خسارتهم في المباراة "واحد اتنين الكبسة راحت فين"، بتعليقات ساخرة على منصات التواصل الاجتماعي، نظرا لأن الكبسة تعد من أشهر الأكلات السعودية.الأهلي يفوز على اتحاد جدة في كأس العالم للأنديةيذكر أن فريق الأهلي، فاز على فريق اتحاد جدة في بطولة كأس...
دوعن((عدن الغد )) خاص شارك مكتب الثقافة بمديرية دوعن ممثلا بمدير المكتب الأستاذ محمد بن صويلح في توثيق الأكلات الشعبية الخاصة بدوعن ضمن مشروع توثيق الأكلات الحضرمية الذي تنفذه مؤسسة الأمل الثقافية الاجتماعية النسوية بالشراكة مع مكتب وزارة الثقافة ساحل حضرموت وتموله مؤسسة صلة للتنمية بالمكلا.وهدف المشروع إلى توثيق الأكلات الشعبية بمديريات ساحل حضرموت ومنها دوعن التي لازالت موجودة هذه الأكلات للحفاظ عليها أو قد انقرضت لإحياءها والحفاظ على هوية السفرة الحضرمية من الأكلات الدخيلة على المجتمع الحضرمي.وعبّر الأستاذ بن صويلح عن شكره لمدير عام المديرية الأستاذ سالم أحمد بانخر لوقوفه إلى جانب سير التوثيق، كما قدم شكره لكل الذين تعانوا معه في مناطق الهجرين، صيف، حوفة، الخريبة، الدهماء، الدوفة، القويرة، العرسمة، رباط باعشن، الجحي، ظري وكانوا مصدر للمعلومات عن...
ساهمت الأكلات الشعبية الأحسائية في إنعاش سوق القيصرية والمحلات المخصصة مع فترة دخول فصل الشتاء نظراً للطلب الكبير عليها من داخل الأحساء وخارجها، والتي منها "المفلق، الهريس، الجريش، الأرز الأحسائي، وطحين البر لأعداد العصيدة، والعوم لأعداد الودمة". حيث تعتبر هذه الأكلات مصدراً للدفء والطاقة. وقال سمير القطان - صاحب محل مختص بالأكلات الشعبية: "هناك الجريش وهو من الأكلات الشعبية وأكثر ما يتم طلبه في أيام الشتاء وأيضًا المفلق حيث يتم تحميصه ومن ثم يطبخ مثل الأرز وأيضًا الهريس والأرز الأحسائي كلها أكلات شعبية مطلوبة أيام الشتاء، كما أن هناك كثير الأعشاب التي تستخدم في الشتاء منها "شراب المرمية والبابونج وشراب الكركادية واليانسون وشراب الزنجبيل وورق الجوافه ولبان الذكر".أخبار متعلقة بالصور.. الأمطار تحيل الأجواء ربيعًا وتُخرج الأهالي للتنزه في بر الأحساءفيديو.. وزير...
ساهمت الأكلات الشعبية الأحسائية في إنعاش سوق القيصرية والمحلات المخصصة مع فترة دخول فصل الشتاء نظراً للطلب الكبير عليها من داخل الأحساء وخارجها، والتي منها "المفلق، الهريس، الجريش، الأرز الأحسائي، وطحين البر لأعداد العصيدة، والعوم لأعداد الودمة". حيث تعتبر هذه الأكلات مصدراً للدفء والطاقة. وقال سمير القطان - صاحب محل مختص بالأكلات الشعبية: "هناك الجريش وهو من الأكلات الشعبية وأكثر ما يتم طلبه في أيام الشتاء وأيضًا المفلق حيث يتم تحميصه ومن ثم يطبخ مثل الأرز وأيضًا الهريس والأرز الأحسائي كلها أكلات شعبية مطلوبة أيام الشتاء، كما أن هناك كثير الأعشاب التي تستخدم في الشتاء منها "شراب المرمية والبابونج وشراب الكركادية واليانسون وشراب الزنجبيل وورق الجوافه ولبان الذكر".أخبار متعلقة بالصور.. الأمطار تحيل الأجواء ربيعًا وتُخرج الأهالي للتنزه في بر الأحساءفيديو.. وزير...
في زمن ليس بالبعيد كانت أسعار الفول والطعمية هي أرخص الوجبات وجزء لا يتجزأ من مفردات إفطار المصريين بكل طبقاتهم التي أصبحت اليوم في زيادة استثنائية مقارنةً بالأشهر الماضية، تلك الزيادة الكبيرة في أسعارها جاءت بسبب زيادة حبوب الفول وهي المكون الرئيسي في تلك الوجبة وزيادة جميع مكوناتها. سعر الفول اليوم الأحد عند تاجر الجملة والأسواق لمرضى أنيميا الفول.. طريقة عمل صينية السبانخ بالدجاج ففي الصباح الكثير من المصريين اعتادوا تناول تلك الوجبة قبل التوجه إلى أعمالهم يوميا لانخفاض ثمنها وتعودهم على تناولها اصبحوا الآن أمام عبء جديد، بعد زيادة أسعارها وبعد أن أصبح يتراوح سعر بيع الساندويتش من 8 إلى10 جنيهات.أصحاب المطاعم في أحد المطاعم التي تقدم الفول والطعمية قال سيد أحمد صاحب أحد المطاعم المتواجدة بأحد الأحياء الشعبية في...
في مدينة الغردقة، التي تقع على ساحل البحر الأحمر في مصر، يمكنك تجربة العديد من الأكلات الشعبية اللذيذة إليك بعض الأكلات الشعبية التي يُنصح بتجربتها في الغردقة:1. سمك البحر الأحمر: يعتبر سمك البحر من أشهر الأسماك المأكولة في الغردقة يتم تحضيره بالعديد من الأساليب، مثل الشواء أو القلي، ويقدم عادة مع الأرز والسلطات.2. الكباب البحري: هو نوع من الكباب المشهور في المناطق الساحلية، ويتم تحضيره من قطع الأسماك المشوية على الفحم. يقدم مع صلصة الثوم والليمون والخضروات.3. الفتة البحرية: وهي وجبة خفيفة تتكون من قطع السمك المشوية أو المقلية مع الخضروات والتوابل. يُقدم عادة على خبز بيتا الطري.4. الأسماك المشوية بالملح: تعتبر هذه الوجبة بسيطة ولذيذة، حيث يتم تحضير الأسماك بإضافة الملح والتوابل وشوائها على الفحم.5. الفول المدمس: وجبة شعبية...
"أشهر الأكلات الشعبية".. طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل في المنزل في أقل من نصف ساعة..الكوسة بالبشاميل هو طبق شهي وشعبي يتكون من شرائح الكوسة المقلية مع صلصة البشاميل، ويتم تقديم الكوسة بالبشاميل كوجبة جانبية للأطباق الرئيسية أو كوجبة نباتية رئيسية بحد ذاتها، يمكنك أيضًا تنويع الوصفة بإضافة طبقة من الخضروات المشوية أو اللحم المفروم المطبوخ بجانب شرائح الكوسة قبل وضع الصلصة والجبن.وترصد لكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل في المنزل في أقل من نصف ساعة بأبسط المكونات والمقادير المتوفرة في أي منزل."أشهر الأكلات الشعبية".. طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل في المنزل في أقل من نصف ساعة طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل:المكونات:- 4-5 حبات كوسة متوسطة الحجم- 2 ملعقة كبيرة زبدة- 2 ملعقة كبيرة طحين- 2 كوب حليب- ملح...
تعتبر السلتة أهم الوجبات الوطنية في اليمن، حينما تحتل المركز الأول بين باقي الوجبات الوطنية اليمنية الأخرى، المكون الأساسي في هذا الطبق هو المرق، وتختلف أنواع المرق حسب الرغبة. - منها مرق اللحم -مرق الخضار -مرق الدجاج اقرأ أيضاً ماهي الرسالة الجديدة لسكان غزة من الإحتلال الإسرائيلي ؟ ”ابرزها عيار 21” .. أسعار الذهب اليوم السبت في اليمن.. صور تعرف على موعد مباراة ريال مدريد وإشبيلية والقنوات الناقلة خطر يهدد جرحى قطاع غزة بسبب عدم إدخال الوقود ما هو مصير مانشيني من الإقالة.. الاتحاد السعودي يكشف التفاصيل أعلام فلسطينية في ملعب أوساسونا بعد تعليقات مهاجم إسرائيلي الاحتلال الإسرائيلي يبلغ عائلات 210 رهائن باحتجازهم في قطاع غزة رئيس موريتانيا: يجب وقف إطلاق النار لإيصال المساعدات الإنسانية إلى الفلسطينيين في غزة الأمين...
عدن((عدن الغد )) خاص تقاوم المقاهي والمطاعم الشعبية بمحافظة عدن للبقاء في مواجهة انتشار متزايد للمطاعم الحديثة التي تقدم الوجبات السريعة.وعقب عقود من العمل لاتزال هذه المطاعم وجهة اقبال يرتادها الالاف من الناس كل يوم.ورغم الانتشار الضخم والسريع للمطاعم التي تقدم الوجبات السريعة الا ان المطاعم الشعبية لاتزال تسجل حضورا جيدا.ورغم حالة الصمود الا ان مطاعم الوجبات السريعة تحرز المزيد من التقدم بخصوص حصد المزيد من العملاء خصوصا في صفوف النساء والاطفال.وغالبا ماتواجه المطاعم الشعبية الكثير من المشاكل بينها عدم قدرتها على التطور وتهالك مواقع وجودها.ويتخوف العاملون في هذه المطاعم من فقدان هذه المطاعم لحضورها المجتمعي الامر الذي قد يحيلها الى ذكريات عابرة .
اختارت لجنة التحكيم بمهرجان سيناء الأول للزيتون المقام بمدينة العري، الأطباق الفائزة فى مسابقة أفضل الأكلات الشعبية في سيناء.. حيث يقام المهرجان خلال الفترة من أول أكتوبر حتى 5 أكتوبر الجاري، تحت رعاية السيد القصير وزير الزراعة ،واللواء الدكتور محمد عبدالفضيل شوشة المحافظ.ومحمد حسن درغام رئيس المهرجان. عيش البوتشاوضمت لجنة التحكيم عبد العزيز غالي رئيسا، وعضوية الشيف عبير هشام والشيف محمد محمود، حيث أسفرت عن فوز كل من: الفائر الأول الامير هندى بطبقى عيش البوتشا المعجون بالزيتون والجرادة وزيت الزيتون، وطبق مكدوس الزيتون بالجوز "عين الجمل". والفائز الثاني انشراح الشريف بطبق سمبوكسات العجة المصرية.والفائز الثالث لميس سعيد بطبق المقلوبه مع سلاطه الجرن العرايشى.وفي نفس السياق .. تقدم لمسابقة ملكة جمال الزيتون 350 طفلة ويجري إجراء الاختبارات للمتقدمات لاختيار 3 فائزات. يأتي المهرجان في إطار...
«هنا شعبيات أبو ريان»، لافتة كبيرة تتصدر مطعم «أبو ريان» السعودي، بمنطقة عنيزة، أحد المطاعم الشهيرة الخاصة بالأكلات الشعبية.ويقول الشيف أبو ريان الحمدان، إن المأكولات في المطعم شهدت تطور كبير، على مدار الفترة الماضية، حيث تم إدخال العديد من الأصناف التي تتناسب مع الجميع، من فطور وغداء وعشاء، إضافة إلى تنظيم الفعاليات التراثية في عنيزة.ويضيف خلال لقاء تلفزيوني مع العربية، أن الطعام موجود على مدار أوقات العام، كما أن الطبخ الشعبي من جميع الأصناف موجود، من لحوم ودجاج، بالإضافة إلى المكرونة الشعبية القديمة."أبو ريان" شيف سعودي متخصص في الأكلات الشعبية وتنظيم الفعاليات التراثية في #عنيزة عبر: @Ffaisal2030 pic.twitter.com/XEjYEfuGB6— العربية السعودية (@AlArabiya_KSA) September 17, 2023
الأكلات الشعبية.. ملاذ العائلات خلال الليالي الصيفية بلالة ستي بتلمسان إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
أبها – هاني البشر في خطوة لإحياء الأكلات الشعبية القديمة، اشتهرت الطباخة” أم شاكر” بإعداد الأطباق الشعبية في شارع الفن- أحد أشهر شوارع مدينة أبها؛ حيث خطفت المأكولات الشعبية الأضواء، والتفت الزوار حول الأكل الشعبي، الذي تشتهر به منطقة عسير؛ مثل العريكة وخبز التنور، الذي يسمى هنا بـ ” ميفا “، وبدأ الجمهور يسأل عن طريقة التحضير، وعن نوع المكونات المستخدمة. بدورها، أوضحت الطباخة «أم شاكر العسيرية» بأنها تقوم بإعداد الطبخات الشعبية في شارع الفن منذ ثماني سنوات؛ بحثًا عن الرزق وكسب العيش، منوهة أن أبها تشتهر بالأكلات الشعبية القديمة، التي ما زالت تنافس الطبخات الحديثة، رغم قلة إعدادها من الأجيال الحالية، وهي طبخات تتميز برائحتها الذكية، حيث يتم طهيها بالطرق التقليدية، التي ساعدت في اجتذاب الكثير من زوار كأس...
شاهد المقال التالي من صحافة السعودية عن الأكلات الشعبية في حائل تجذب المتنزهين وزوار بيت حائل في نسخته الثانية، وقالت أم بدر المتخصصة في صناعة الكليجا الحائلية أنها تزاول هذه المهنة منذ قرابة الـ 20 عاماً، مبينة أن سر مذاق الكليجا يكمن في خلطة .،بحسب ما نشر صحيفة عاجل، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات الأكلات الشعبية في حائل تجذب المتنزهين وزوار بيت حائل في نسخته الثانية، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا. الأكلات الشعبية في حائل تجذب المتنزهين وزوار بيت... وقالت أم بدر المتخصصة في صناعة الكليجا الحائلية أنها تزاول هذه المهنة منذ قرابة الـ 20 عاماً، مبينة أن سر مذاق الكليجا يكمن في خلطة البهارات الخاصة، فيما تخصصت البائعة أم...
شاهد المقال التالي من صحافة السعودية عن الأكلات الشعبية تحذب زوار “بيت حائل”، اجتذبت الأكلات الشعبية، المتنزهين والسائحين في بيت حائل بنسخته الثانية، المقامة تحت شعار البيت بيتكم يابعد حيي ، المقام بمتنزه أجا بارك .،بحسب ما نشر صحيفة الوئام، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات الأكلات الشعبية تحذب زوار “بيت حائل”، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا. الأكلات الشعبية تحذب زوار “بيت حائل” اجتذبت الأكلات الشعبية، المتنزهين والسائحين في بيت حائل بنسخته الثانية، المقامة تحت شعار "البيت بيتكم يابعد حيي"، المقام بمتنزه أجا بارك الترفيهي. ولاقت الأكلات الشعبية إقبالاً لافتاً، كونها تعبر عن جزء من التراث السعودي العريق". نائب أمير منطقة #حائل خلال زيارته فعالية بيت حائل "البيت بيتكم.. يابعد حيي"، بمنتزه أجا...
الثقافة والفن، سر الكليجا الحائلية الأطعمة الشعبية تجذب زوار بيت حائل،استقطبت الأكلات الشعبية السعودية في بيت حائل بنسخته الثانية، المتنزهين والسياح، .،عبر صحافة السعودية، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر سر "الكليجا الحائلية".. الأطعمة الشعبية تجذب زوار بيت حائل، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. سر "الكليجا الحائلية".. الأطعمة الشعبية تجذب زوار... استقطبت الأكلات الشعبية السعودية في بيت حائل بنسخته الثانية، المتنزهين والسياح، كونها تعبر عن جزء من التراث السعودي العريق. ومن أبرز الأكلات؛ "الكليجا الحائلية" التي التف كثير من الزوار لمشاهدة صناعتها، ومعرفة أنواعها وطريقة تنافس الصانعات في تقديمها بمختلف الأشكال، خلال الفعالية التي أتت تحت مسمى "البيت بيتكم يا بعد حيي" والمقامة بمتنزه أجا...
متفرقات، تعرف على ألذ الأكلات الشعبية التي يشتهر بها المصريين،الطعمية واحدة من الأكلات الشعبية التي يشتهر بها الشعب المصري، وتعتبر عنصر أساسي في .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر تعرف على ألذ الأكلات الشعبية التي يشتهر بها المصريين، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. تعرف على ألذ الأكلات الشعبية التي يشتهر بها المصريين الطعمية واحدة من الأكلات الشعبية التي يشتهر بها الشعب المصري، وتعتبر عنصر أساسي في وجبة الإفطار والعشاء، وذلك بسبب أن لها طعم ورائحة لا يمكن على الإطلاق مقاومتها، لذلك هناك إقبال كبير على شرائها، ولكن كثير من سيدات المنزل لا تحب شراء عجينة الطعمية جاهزة، وتفضل تحضيرها في المنزل بنفسها،...
الجزائر تصدر بيانا مهما لمواطنيها قبل أداء الحج أو العمرة