من أشهر الأطباق الشعبية.. تعرفي على طريقة عمل البليلة المصرية
تاريخ النشر: 25th, November 2024 GMT
طريقة عمل البليلة.. تعتبر البليلة من الأكلات المصرية التقليدية، التي يفضلها الكبار والصغار، فضلا أنها تتمتع بالعديد من العناصر الغذائية، التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي، وتعزيز قوة كرات الدم البيضاء.
طريقة عمل البليلةويقدم موقع «الأسبوع» لزواره وقرائه في السطور التالية، طريقة عمل البليلة، ضمن خدمة يقدمها الموقع في كل المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــا.
- نصف كيلو جرام قمح مقشور.
- 2 كوب لبن.
- نصف كوب سكر.
- ماء بحسب الحاجة.
- جوز هند.
- قرفة.
- مكسرات.
- زبيب.
طريقة تحضير القمح- في البداية نغسل القمح بالماء عدّة مرات بعد تنقيته.
- نتركه منقوع في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل.
- نضعه في وعاء على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- نغطه بمقدار مناسب من الماء، ونتخلص من الطبقة التي تظهر في الأعلى.
- نغلق الوعاء بإحكام واستمر في الطهي لينضج القمح.
- نرفع الوعاء عن النار، ونتركه ليلة كاملة حتى يتضاعف حجم الحبات.
طريقة تحضير البليلة- نسخن البليلة على النار.
- نضيف عليها اللبن.
- نضيف السكر وجوز الهند.
- نزينها بالمكسرات والزبيب بعد وضعها في أطباق التقديم.
اقرأ أيضاًأكلة مصرية أصيلة.. طريقة عمل البصارة الفلاحي
طريقة عمل شوربة العدس بالخطوات
أشهر الأكلات السريعة.. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل البليلة طريقة عمل البليلة في البيت البليلة باللبن طريقة البليلة طریقة عمل البلیلة
إقرأ أيضاً:
باحثون يؤكدون: الحكايات الشعبية تصنع وجدان العرب بين المشرق والمغرب
الرباط: «الخليج»
في حوار ثقافي استعرض دور الحكاية الشعبية في تشكيل الوجدان العربي عبر العصور، جمعت جلسة «جسر بين ضفتين: المشترك الإبداعي في مشرق العالم العربي ومغربه» الباحث الدكتور سعيد يقطين من المغرب، والكاتبة الإماراتية شيخة الجابري، وأدارتها الشاعرة شيخة المطيري، ضمن برنامج فعاليات الشارقة ضيف شرف الدورة الثلاثين للمعرض الدولي للنشر والكتاب في الرباط.
استهل الدكتور سعيد يقطين الجلسة بالوقوف عند مركزية الحكاية الشعبية بوصفها مكوناً ثقافياً عابراً للأزمنة والأمكنة، قائلاً: «الحكايات واحدة من أهم ما يجمع الناس؛ فهي ليست مجرد قصص للتسلية، بل سجل لتجربة الإنسان مع محيطه، وعلاقته بالحياة والكون».
وأوضح أن قوة الحكاية تكمن في بساطتها وصدقها، وفي قابليتها للتحول إلى أمثال وأقوال مأثورة، تنتقل من جيل إلى آخر، وتظل حية بفضل قدرتها على ملامسة الوجدان المشترك، وأشار إلى أن الحكاية تتمتع بميزة فريدة هي امتلاكها «أجنحة تطير بها» من ثقافة إلى أخرى، مقدماً مثالاً بشخصية «جحا»، التي نجدها حاضرة بصور متعددة في التراث العربي والتراث العالمي على حد سواء.
وفي تحليله للتراث الشفاهي العربي، أكد يقطين أن الحكايات الشعبية كانت وسيلة لنقل المعرفة والمعلومة في المجتمعات التقليدية، ولكن عبر أسلوب قصصي ترفيهي، توظف فيه شخصيات رمزية أو تاريخية منحت لها أبعاد خيالية؛ مثل شخصية الجازية الهلالية من التغريبة الهلالية، أو قصص هارون الرشيد وولادة بنت المستكفي.
وشدد على أن الثقافة الشعبية ليست ترفاً، بل تمثل «أثمن رأس مال لأي ثقافة عالمة»، مؤكداً أن النهضات الثقافية الكبرى لا تقوم إلا على قاعدة راسخة من الذاكرة الشعبية، وأن أي مشروع ثقافي حقيقي يجب أن يعي هذا التراث ويعيد إنتاجه برؤية معاصرة.
من جانبها، استعرضت الكاتبة شيخة الجابري دور المرأة في حفظ الحكايات الشعبية ونقلها عبر الأجيال، مؤكدة أن المرأة كانت ولا تزال حاملة للثقافة والهوية، وأشارت إلى أن مصطلح «الخروفة» أو «الخراريف»، الذي يُطلق على الحكايات الشعبية في الثقافة الإماراتية، هو ذاته المستخدم في المغرب للدلالة على القصص الشفاهية المتوارثة.
وضربت الجابري مثالاً على وحدة القصص الشعبية رغم اختلاف التسميات، مستشهدة بقصة «سندريلا» التي تظهر في الثقافة الإماراتية بأسماء محلية مثل «البديحة» و«سميكتي»، مما يعكس كيف تتجسد الحكاية العالمي بروح محلية داخل كل مجتمع.
واختتمت الجلسة بالتأكيد على أن الحكاية الشعبية تبقى أحد أبرز الجسور التي تربط بين الضفتين الثقافيتين للعالم العربي، وتمنح الأجيال الجديدة مفاتيح لفهم الذات والآخر عبر الذاكرة والخيال.
الشروط الإضافية وراء الأزمة الكبرى بين الزمالك وزيزو