المدينة المنورة .. "سوق الطباخة" وجهة محبي الأكلات الشعبية في رمضان
تاريخ النشر: 3rd, March 2025 GMT
سوق الطباخة، أو سوق الخان كما كان يعرف قديمًا، هو سقف جامع لشتى أصناف المأكولات المدينية، كان بجوار المسجد النبوي الشريف في فترة سابقة، وانتقل إلى موقعه الحالي على طريق الأمير عبدالمحسن بن عبدالعزيز "قربان"، وأصبح يستقطب الزوار لتجربة أطباقه اللذيذة.
ويقع السوق في حي المغاربة، على بُعد كيلومتر واحد من المسجد النبوي الشريف، وعلى مسافة قريبة من المنطقة المركزية.
ويعد سوق الطباخة وجهة سياحية بارزة ومقصدًا للزوار من شتى أنحاء العالم، بالإضافة إلى سكان المدينة المنورة، إذ يتوافدون عليه طوال العام.
ويشهد السوق حركة اقتصادية نشطة على مدار العام، لكن الإقبال عليه يتزايد بشكل ظاهر في شهر رمضان، خاصة قبيل الإفطار، إذ يحرص الكثير من سكان المدينة المنورة على وجود بعض الأصناف الشعبية الشهيرة على موائدهم الرمضانية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } سوق الطبَّاخة.. أكلات شعبية بنكهة مدينية - واس
وبعد الانتهاء من صلاة التراويح في المسجد النبوي، يزداد الزحام في السوق بفضل قربه الشديد من الحرم النبوي، ولثراء وتنوع الطعام المدني الذي يُقدمه.
وللطباخة تصميم يحاكي تراث المدينة المنورة، منذ أكثر من 4 عقود، وأشرفت هيئة تطوير منطقة المدينة المنورة على تطويره وإعادة تأهيله، إذ يحتوي على أكثر من 40 محلًا، يتنافس فيها الطهاة فيما بينهم على تقديم أشهى الأكلات الشعبية المتوارثة، كشوربة الحب، والهريسة، والأرز بأنواعه الكابلي والبخاري والعربي والبرياني.
بالإضافة إلى الأسماك بأنواعها، ورؤوس المندي والكباب، والكبدة والمقلقل والكمونية، والمقادم، وكذلك إلى المنتو واليغمش والبوف.
ويسترجع الطاهي منصور علي ذكريات السوق في الماضي عندما كان مجاورًا لمسجد الغمامة بالقرب من المسجد النبوي، وكان سوقًا يجمع العديد الأصناف المتنوعة والمختلفة كالأقمشة والمنتوجات الزراعية وغيرها.
ولكن بعد انتقاله إلى موقعه الحالي قبل أكثر من 40 عاما خُصص السوق للمأكولات فقط.
ويقول برهان ديسا من ماليزيا، إنه عائلته استمتعوا بتجربة الطعام الشعبي والمديني، معبرين عن حبهم للمدينة المنورة وشعورهم بالارتياح ومعاملة الناس لهم بلطف.
وأثنى الشاب مشعل الثبيتي أحد سكان المدينة المنورة، على السوق، وقال إنه دائم الزيارة له، وخصوصًا في شهر رمضان، وذلك للاستمتاع بالأجواء الرمضانية في الطباخة، وتناول الوجبات الشعبية كالمقادم والكبدة والسمك.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: واس المدينة المنورة المملكة العربية السعودية أخبار السعودية سوق الخان المسجد النبوي الشريف شهر رمضان شهر رمضان الكريم شهر رمضان المبارك المدينة المنورة الأكلات الشعبية المدینة المنورة المسجد النبوی
إقرأ أيضاً:
بيئة نجران تنفذ أكثر من 2100 جولة رقابية على أسواق النفع العام والمسالخ
المناطق_ واس
نفَّذ فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة نجران، خلال شهر رمضان الماضي، وإجازة عيد الفطر، 2146 جولة رقابية، على أسواق النفع العام والمسالخ بالمنطقة، للتأكد من التزامها بضوابط الصحة العامة ووفرة السلع الغذائية.
وأوضح فرع وزارة البيئة بالمنطقة، أن الجولات الرقابية خلال شهر رمضان شملت 462 جولة على أسواق النفع العام، و354 جولة على المسالخ، وبلغت الجولات الرقابية خلال إجازة عيد الفطر 1430جولة، على أسواق النفع العام والمسالخ التي تشرف عليها الوزارة بالمنطقة، أسفرت عن 10 إنذارات، و8 مخالفات.
أخبار قد تهمك أمانة الشرقية تستقبل أكثر من 15 ألف بلاغ خلال شهر رمضان وعيد الفطر 3 أبريل 2025 - 11:50 مساءً هيئة العناية بالحرمين توزّع أكثر من 24 مليون وجبة إفطار صائم خلال شهر رمضان 3 أبريل 2025 - 5:27 مساءًوأكد الفرع استمرار الجولات الرقابية على أسواق النفع العام والمسالخ، لضمان توفير بيئة صحية سليمة بأسواق النفع العام والمسالخ، بما يكفل سلامة المستفيدين، ويحسّن من جودة وكفاءة الخدمات المقدمة.