تحتل المركز الأول.. السلته من أشهر الأكلات اليمنية الشعبية
تاريخ النشر: 22nd, October 2023 GMT
تعتبر السلتة أهم الوجبات الوطنية في اليمن، حينما تحتل المركز الأول بين باقي الوجبات الوطنية اليمنية الأخرى، المكون الأساسي في هذا الطبق هو المرق، وتختلف أنواع المرق حسب الرغبة.
- منها مرق اللحم
-مرق الخضار
-مرق الدجاج
اقرأ أيضاً ماهي الرسالة الجديدة لسكان غزة من الإحتلال الإسرائيلي ؟ ”ابرزها عيار 21” .. أسعار الذهب اليوم السبت في اليمن.. صور تعرف على موعد مباراة ريال مدريد وإشبيلية والقنوات الناقلة خطر يهدد جرحى قطاع غزة بسبب عدم إدخال الوقود ما هو مصير مانشيني من الإقالة.. الاتحاد السعودي يكشف التفاصيل أعلام فلسطينية في ملعب أوساسونا بعد تعليقات مهاجم إسرائيلي الاحتلال الإسرائيلي يبلغ عائلات 210 رهائن باحتجازهم في قطاع غزة رئيس موريتانيا: يجب وقف إطلاق النار لإيصال المساعدات الإنسانية إلى الفلسطينيين في غزة الأمين العام للأمم المتحدة يشكر مصر على دورها في إنهاء معاناة قطاع غزة رئيس جنوب أفريقيا يشكر الرئيس المصري على دعوته من أجل إحلال السلام الرئيس المصري ” السيسي”: نرفض تهجير الفلسطينيين على حساب مصر الرئيس المصري: نلتقى اليوم بالقاهرة في أوقات صعبة تمتحن إنسانيتنا
-مرق الضأن
مع الإضافات الرئيسية الأخرى مثل الحلبة المطحونة، وباقي أنواع أخرى للأعشاب المطحونة، والأرز، والبيض، والبطاطس، والخضروات. والإضافة الأخيرة لهذا الطبق هي الصلصلة الخاصة بالطبق وهي صلصة السحاوي، أو ما يطلق عليها اسم صلصة الزحاوق.
يتم تقديمها بشكل ساخن، وبجانب الخبز، يفضل اليمنيون طبخ نوع محدد من الأرز في هذا الطبق وهو رز البيشاور، يعتبر طبق السلتة من الأطباق المتكاملة من حيث الفائدة الغذائية.
المصدر: المشهد اليمني
إقرأ أيضاً:
جامعة الفيوم تحتل المرتبة الـ12 محليًا بمؤشر نيتشر للأبحاث العلمية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تحت رعاية الأستاذ الدكتور ياسر مجدي حتاته رئيس جامعة الفيوم أعلن الأستاذ الدكتور عرفه صبري حسن نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث أن جامعة الفيوم استطاعت أن تحقق مراكز متميزة بمؤشر نيتشر Nature Index للأبحاث العلمية، حيث حصلت على المركز 16 محليا ضمن 54 مؤسسة بحثية مصرية تشمل الجامعات والمستشفيات والمعاهد الصحية، كما جاءت في المرتبة 12 بين الجامعات المصرية الحكومية والخاصة.
أما على المستوى العالمي والإقليمي فقد حصدت الجامعة المركز 2595 بين 5228 مؤسسة أكاديمية عالمية، والمركز 76 بين 261 مؤسسة أكاديمية أفريقية.
كما حققت الجامعة مراكز متقدمة في أربعة مجالات بحثية بين المؤسسات الأكاديمية، كالآتي:
- مجال العلوم البيولوجية: عالميًا (1915 من 3017 جامعة)، إفريقيًا (51 من 141 جامعة)، محليًا (9 بين الجامعات المصرية).
- مجال الكيمياء: عالميًا (1848 من 2906 جامعة)، إفريقيًا (27 من 57 جامعة)، محليًا (10 بين الجامعات المصرية).
- مجال العلوم الفيزيائية: عالميًا (1915 من 3174 جامعة)، إفريقيًا (43 من 73 جامعة)، محليًا (10 بين الجامعات المصرية).
- مجال العلوم الطبية: عالميًا (1768 من 2543 جامعة)، إفريقيًا (128 من 162 جامعة)، محليًا (18 بين الجامعات المصرية).
الجدير بالذكر أن مؤشر نيتشر من أبرز مؤشرات الأداء البحثي المؤسسي، ويعتمد في تقييمه على حساب عدد الأبحاث الدولية للمؤسسة المنشورة في 145 مجلة من المجلات عالية الجودة عبر خمس مجالات رئيسية هي: العلوم البيولوجية، والكيمياء، وعلوم الأرض والبيئة، وعلوم الصحة، والعلوم الفيزيائية، كما تم التقييم هذا العام للأبحاث المنشورة خلال الفترة من 1 /1 /2024م إلى 31 /12 /2024م. ومن الجدير بالذكر أن مؤشر Nature Index لا يعكس حجم النشر الإجمالي لأبحاث المؤسسة ككل، ولكن يقتصر في التقييم على المجلات التي تحظى بسمعة متميزة في المجالات العلمية المذكورة.
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات