تنافس رمضاني بين طاهيات رفحاء لتقديم الأكلات الشعبية
تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT
المناطق_واس
تتنافس الطاهيات في محافظة رفحاء “شمال المملكة”، منذ بداية شهر رمضان المبارك، في تقديم الأكلات الشعبية التقليدية بالمحافظة، ضمن برامج الأسر المنتجة التي تجد منتجاتها الغذائية رواجاً في مختلف الأماكن، سواء في عربات “الفود ترك” أو ضمن المعارض والبسطات التقليدية، أو حتى في مجال التوصيل للمنازل.
تلك المنتجات دخلت بصفتها طرفًا منافسًا وقويًا للمطاعم، بعد أن وجدت الأسر المنتجة الثقة الكبيرة من المجتمع، لينتعش نشاط الأسر المنتجة من الناحية الاقتصادية، مما جعل هذه الأسر تتفنن في تقديم منتجاتها، وتقدم أشهى الأغذية التي تلقى رواجًا كبيرًا وخاصةً الأكلات الشعبية.
أخبار قد تهمك رياضة المشي .. هواية صحية يمارسها أهالي منطقة الباحة قبل الإفطار 16 مارس 2024 - 9:11 مساءً مسارات المشي بالجوف متنفس للشباب والعائلات في شهر رمضان المبارك 16 مارس 2024 - 1:33 صباحًاوتعرض الطاهيات السعوديات، أنواعًا من المأكولات والأصناف المتعددة بشكل يومي، تبدأ بالإعداد في المنازل ومن ثم عرضها للبيع في عددٍ من محال العرض المخصصة، بما يتوافق مع ضوابط وشروط الصحة والبيئة، أو توصيلها للمنازل في حال الطلب، وتشمل القرصان والجريش والمرقوق، والهريس، والسمبوسة والشوربة، وشتى أنواع الفطائر والمعجنات والحلويات، لتتماشى مع المزاج الغذائي السائد عادة لتقديمه على سفرة رمضان.
وقالت شيمة الشمري: هناك زيادة في الإقبال على الطلب لمنتجاتنا في شهر رمضان عن بقية الأشهر، ويزداد معها الدخل، مشيرةً إلى أن الطلبات إما أن تكون عن طريق المحال المتعاونة مع الأسر المنتجة في عرض منتجاتها، أو يتم الطلب عن طريق الاتصال هاتفيًا أو عن طريق مواقع التواصل الاجتماعي.
أما سعدى العنزي فتقول: نحرص على الاستعداد المبكر لتلبية كل الطلبات من الزبائن، التي تركز في الغالب على الأكلات الشعبية الشهيرة، منها الهريس والجريش والثريد والشوربة، والمرقوق وبقية أنواع الأكلات الأخرى المتنوعة.
وأوضح عدد من مرتادي هذه المحال أن الطاهيات يقدّمن خدمة كبيرة لهم، مؤكدين أن طهي المنازل له مذاق ونكهة مميزة، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالمأكولات الرمضانية.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: رفحاء رمضان الأکلات الشعبیة الأسر المنتجة
إقرأ أيضاً:
محافظ المنيا: 3027 منفذًا تموينيًا ومعرضًا رمضانيًا لتوفير السلع بأسعار مخفضة
أعلن اللواء عماد كدواني، محافظ المنيا، توافر 3027 منفذًا تموينيًا على مستوى المحافظة، تشمل 23 معرضًا و75 شادراً ضمن معارض “أهلاً رمضان”، و 224 منفذًا متنوعًا تابعًا لمبادرات “أمان” ووزارة الزراعة، ومستقبل مصر، والمنافذ المصرية الاستهلاكية، والسلاسل التجارية، إلى جانب 505 منافذ “جمعيتي”، و2200 بدال تمويني. كما تم تسيير منافذ متنقلة لبيع السلع الأساسية بأسعار مخفضة في عدد من المناطق ذات الكثافة السكانية المرتفعة، منها قرية المعصرة بملوي، ومدينة أبو قرقاص، ومدينة مغاغة، ومدينة بني مزار، ومدينة مطاي، وقرية صفط الخمار، والحى الرابع بالمنيا الجديدة، وحى جنوب، وحى غرب مدينة المنيا، وذلك لتلبية احتياجات المواطنين وتخفيف الأعباء عن الأسر المصرية خلال الشهر الفضيل.
وأكد المحافظ استمرار ضخ كميات كبيرة من السلع الغذائية في الأسواق ومعارض “أهلاً رمضان” المنتشرة بجميع مراكز وقرى المحافظة، مع توفير المنتجات بتخفيضات تزيد على 30%، وخاصة السلع الاساسية مثل السكر والأرز والزيوت والمسلى وياميش رمضان ، نظرا للإقبال الكبير عليها خلال الشهر الفضيل ، وذلك في إطار الجهود المبذولة لضبط الأسعار وتعزيز الرقابة على الأسواق لمكافحة الاحتكار والغش التجاري.
وأوضح كدوانى أن المنافذ تأتي ضمن جهود المحافظة للقضاء على الأسواق العشوائية وتوفير سلع ذات جودة عالية بأسعار مناسبة ، مشيرا إلى أن المعرض الرئيسي بمدينة المنيا، المقام بشارع التنظيم والإدارة على كورنيش النيل، يُعد ثاني أكبر معارض “أهلاً رمضان” على مستوى الجمهورية، حيث يمتد على مساحة 1000 متر، ويضم أكثر من 100 عارض، مع التوسع في إنشاء منافذ جديدة لضمان وصول السلع بأسعار مخفضة، خاصةً في المناطق ذات الكثافة السكانية العالية، تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية بدعم الأسر الأولى بالرعاية وتخفيف الأعباء الاقتصادية عن المواطنين خلال الشهر الكريم .
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025