تنافس رمضاني بين طاهيات رفحاء لتقديم الأكلات الشعبية
تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT
المناطق_واس
تتنافس الطاهيات في محافظة رفحاء “شمال المملكة”، منذ بداية شهر رمضان المبارك، في تقديم الأكلات الشعبية التقليدية بالمحافظة، ضمن برامج الأسر المنتجة التي تجد منتجاتها الغذائية رواجاً في مختلف الأماكن، سواء في عربات “الفود ترك” أو ضمن المعارض والبسطات التقليدية، أو حتى في مجال التوصيل للمنازل.
تلك المنتجات دخلت بصفتها طرفًا منافسًا وقويًا للمطاعم، بعد أن وجدت الأسر المنتجة الثقة الكبيرة من المجتمع، لينتعش نشاط الأسر المنتجة من الناحية الاقتصادية، مما جعل هذه الأسر تتفنن في تقديم منتجاتها، وتقدم أشهى الأغذية التي تلقى رواجًا كبيرًا وخاصةً الأكلات الشعبية.
أخبار قد تهمك رياضة المشي .. هواية صحية يمارسها أهالي منطقة الباحة قبل الإفطار 16 مارس 2024 - 9:11 مساءً مسارات المشي بالجوف متنفس للشباب والعائلات في شهر رمضان المبارك 16 مارس 2024 - 1:33 صباحًاوتعرض الطاهيات السعوديات، أنواعًا من المأكولات والأصناف المتعددة بشكل يومي، تبدأ بالإعداد في المنازل ومن ثم عرضها للبيع في عددٍ من محال العرض المخصصة، بما يتوافق مع ضوابط وشروط الصحة والبيئة، أو توصيلها للمنازل في حال الطلب، وتشمل القرصان والجريش والمرقوق، والهريس، والسمبوسة والشوربة، وشتى أنواع الفطائر والمعجنات والحلويات، لتتماشى مع المزاج الغذائي السائد عادة لتقديمه على سفرة رمضان.
وقالت شيمة الشمري: هناك زيادة في الإقبال على الطلب لمنتجاتنا في شهر رمضان عن بقية الأشهر، ويزداد معها الدخل، مشيرةً إلى أن الطلبات إما أن تكون عن طريق المحال المتعاونة مع الأسر المنتجة في عرض منتجاتها، أو يتم الطلب عن طريق الاتصال هاتفيًا أو عن طريق مواقع التواصل الاجتماعي.
أما سعدى العنزي فتقول: نحرص على الاستعداد المبكر لتلبية كل الطلبات من الزبائن، التي تركز في الغالب على الأكلات الشعبية الشهيرة، منها الهريس والجريش والثريد والشوربة، والمرقوق وبقية أنواع الأكلات الأخرى المتنوعة.
وأوضح عدد من مرتادي هذه المحال أن الطاهيات يقدّمن خدمة كبيرة لهم، مؤكدين أن طهي المنازل له مذاق ونكهة مميزة، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالمأكولات الرمضانية.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: رفحاء رمضان الأکلات الشعبیة الأسر المنتجة
إقرأ أيضاً:
"الزراعة" تطلق 30 منفذا متحركا لبيع منتجاتها بأسعار مخفضة بمحافظة المنيا
أطلقت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، قافلة من منافذها المتنقلة تشمل 30 سيارة محملة بالمنتجات الغذائية المختلفة، للبيع بأسعار مخفضة بمحافظة المنيا.
العربية للتنمية الزراعية تقدم حلولا بالذكاء الاصطناعي لتحديات استدامة الزراعة والمياه الزراعة: علاج وفحص 46 ألف رأس ماشية و66 ألف طائر منزلى مجاناوقال الدكتور حسن الفولي رئيس الهيئة العامة للإصلاح الزراعي، إن ذلك يأتي تنفيذا لتوجيهات وتعليمات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، للمساهمة في خفض الأسعار ومحاربة الغلاء ورفعه عن كاهل المواطنين، وبالتنسيق مع اللواء عماد كدوانى محافظ المنيا.
وأشار الفولي إلى أن اللواء عماد كدوانى محافظ المنيا، تفقد اصطفاف المنافذ المتنقلة، والتي يبلغ عددها الاجمالي 35 سيارة من وزارتي الزراعة والتموين، أمام ديوان عام المحافظة، حيث وجه رؤساء الأحياء والمراكز والقيادات التنفيذية بالمحافظة، بتوزيع السيارات على الميادين العامة ومراكز تجمعات المواطنين.
وأضاف رئيس الهيئة العامة للإصلاح الزراعي، أن الوزارة دفعت بـ 30 سيارة من الجهات الإنتاجية التابعة لها من الهيئة العامة للإصلاح الزراعي، والجمعية العامة للإصلاح الزراعي، قطاع الانتاج، قطاع تنمية الثروة الحيوانية، الإدارة العامة للزراعات المحمية، والمجالس الزراعية.
وقال إن السيارات تضم منتجات اللحوم والدواجن والألبان وبيض المائدة، والبقوليات ومنتجات التصنيع الغذائي المختلفة، حيث يتم طرحها للمواطنين بأسعار تقل عن مثيلاتها في الأسواق بنسبة تصل الى 25%.
وأشار الفولي إلى استمرار العمل على تنفيذ توجيهات وزير الزراعة بالدفع المستمر المنافذ المتنقلة في جميع المحافظات تباعا، لطرح منتجات الوزارة بأسعار مخفضة، للمساهمة في خفض العبء عن كاهل المواطنين.