2024-11-15@06:08:46 GMT
إجمالي نتائج البحث: 36
«هذا الطبق»:
البلاد ــ وكالات أطلق مطعم «يو تانغ» الفيتنامي، الذي يقع في قلب العاصمة هانوي، طبقًا مبتكرًا يجمع بين نودلز اللحم البقري وشاي الفقاعات. أثار ذلك جدلًا واسعًا على منصات التواصل الاجتماعي، وجاءت هذه المبادرة في إطار استغلال شهرة مشروب شاي الفقاعات، الذي يشتهر بشعبية كبيرة- ليس فقط في آسيا- بل في جميع أنحاء العالم. فقد أثبت شاي الفقاعات، الذي يُعد مزيجًا من حليب الشاي مع كرات التابيوكا، قدرته على جذب الكثير من عشاق المشروبات، ما دفع العديد من الشركات إلى محاولة الاستفادة من هذه الشعبية لجذب الزبائن. وطبق «يو تانغ» الجديد الذي أُطلق في 29 سبتمبر، يجمع بين مرق الخضار، الشاي الأسود، والحليب الطازج، بالإضافة إلى نودلز سميكة وشرائح من اللحم البقري المطبوخ. وقد استُلهم هذا الطبق من...
ضجة كبيرة أحدثها مطعم فيتنامي في عالم تقديم الأطعمة للزبائن، بعدما ابتكر طبقًا جديدًا وغريبًا يجمع بين مكونات غير متوقعة، وهي لحم البقر ومشروب الشاي.. فما هو هذا الطبق؟ وكيف أحدث هذه الضجة الكبيرة وسط الزبائن؟ طبق نودلز لحم البقر المبتكر ابتكر مطعم يو تانغ في هانوي الصينية طبق نودلز لحم البقر الذي يمزج بين نكهة الشاي بالحليب الشهير ولؤلؤ التابيوكا، وهذا المزيج غير التقليدي المستوحى من شعبية شاي الفقاعات، أثار حيرة الكثيرين؛ فبينما يصف البعض الطبق بأنه تجربة فريدة وممتعة، يعبر آخرون عن شكوكهم حول التجانس بين النكهات المختلفة. ويتكون الطبق الجديد من مرق خضار غني بنكهة الشاي الأسود والحليب الطازج، ويُقدم مع الشعرية ولؤلؤ التابيوكا ولحم البقر المحفوظ، وعلى الرغم من أن المكونات تبدو بسيطة، فإن الطعم النهائي يوصف...
يبدو الأمر كما لو أنه لعبة شد الحبل بين مدينتين ألمانيتين كبيرتين، لكن هذه المرة لا تتعلق المنافسة بمن لديه أفضل الفرق الرياضية أو أعظم الأماكن، بل حول طبق تقليدي ساخن وحار يتكون من الكاتشاب ومسحوق الكاري والفلفل الحار، إلى جانب مكونات أخرى مثل السكر وخل التفاح والملح وصوص ريسيستارشاير. هذا الطبق هو "كاريفوست"، أحد أشهر الأطباق الألمانية التقليدية، الذي يتكون من صلصة حارة تُصب فوق نقانق اللحم وتُقدم عادةً مع رقائق البطاطس. في ألمانيا، يُستهلك هذا الطبق نحو 800 مليون مرة سنويًا، منها 70 مليون مرة في العاصمة برلين وحدها، وفقًا لبيانات متحف كاريفوست السابق. يعود تاريخ هذا الطبق إلى 75 عامًا، ولكن الجدل مستمر حول أصله: هل نشأ في برلين أم أن لمدينة هامبورغ الفضل في شهرته؟ ولماذا...
طاجن الأرز المعمر باللحم من الأكلات المصرية التراثية التي تتميز بقوامها الكريمي الغني ومذاقها الرائع. يجمع هذا الطبق بين الأرز واللحم والحليب، مما يضفي عليه نكهة مميزة ويجعله طبقًا شهيًا يناسب التجمعات العائلية والمناسبات الخاصة.المكونات:لحم مقطع مكعبات (300 غرام)أرز مصري (2 كوب)حليب (4 أكواب)سمن أو زبدة (3 ملاعق كبيرة)بصل مفرومثوم مفرومملح وفلفلورق لورا وحبهانطريقة التحضير:تحضير اللحم: سخني ملعقتين من السمن في قدر، وأضيفي البصل وورق اللورا والحبهان، ثم قلبيهم حتى يذبل البصل. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتحمر. أضيفي القليل من الماء واتركي اللحم ينضج.تحضير الأرز: اغسلي الأرز جيدًا وصفيه. في طاجن فرن، اخلطي الأرز مع اللحم المطهو.إضافة الحليب والسمن: اسكبي الحليب الساخن فوق الأرز واللحم، وأضيفي السمن وملعقة من الملح والفلفل حسب الرغبة.الخبز: غطي الطاجن وضعيه في فرن مسخن مسبقًا...
متابعة بتجــرد: بفضل وجبة عشاء، حصلت النجمة ديمي لوفاتو طلباً ثانياً ليدها من خطيبها جوردان “غوتس” لوتس. ونشرت المغنية الأميركية في حسابها الرسمي على تطبيق “إنستغرام”، مقطع فيديو وهي تطبخ فيه دجاج Marry Me (تزوجني) لخطيبها المغني. كان الطبق لذيذًا لدرجة أن الأخير قرر أن يتقدم للزواج منها للمرّة الثانية، بعد خطوبتها الأولى في كانون الأول (ديسمبر) 2023. وعلّقت لوفاتو على الفيديو: “قلت نعم! هذا الطبق من وجباتي المفضلة. وأضافت في الفيديو مستعرضة خاتم خطوبتها: “أعتقد أنني نجحت لأنني سأتزوج!”. وبدأت لوفاتو بتقطيع ثلاث صدور دجاج إلى شرائح رفيعة وتتبيلها بالملح والفلفل. سار كل شيء على خير ما يرام، حتى أحرقت الزيت والزبدة التي كانت تستخدمها لتحمير الدجاج، ولكنها تجاهلت الحادث البسيط، وأعادت ملء المكونات واستمرت. عندما انتهت لوفاتو من...
تسبّبت سَلَطَة شعبية في تايلاند بمصرع حوالي 20 ألف شخص سنوياً، وألقي اللوم على خطورة هذا الطبق المحلي إلى احتوائه على السمك النيئ الذي يشكل “منبعاً” للبكتيريا والطفيليات السامة. ويعتبر طبق “كوي بلا” من أشهر السلطات الشعبية في لاوس وتايلاند، ويتكوّن من السمك النهري النيء المفروم وعصير الليمون والأعشاب والتوابل. ولا يزال الناس يُقبلون عليه بشهية رغم التحذيرات الطبية منه، وفقاً لتقرير نشره اليوم الثلاثاء موقع “أوديتي سنترال” للغرائب. “سرطان المرارة” وسلّط الموقع الضوء على خطورة هذا الطبق الشعبي مستنداً إلى دراسة جديدة أعدّها جرّاح الكبد في جامعة “خون كاين” التيلاندية نارونغ خونتيكيو. وفي الدراسة دعا السلطات إلى منع بيعه في الأسواق، وحظر تناول الأسماك النهرية النيئة لأنها غالباً ما تكون موبوءة بالديدان الطفيلية، التي تسبب أحد أكثر أنواع السرطان...
تسببت سلطة شعبية في تايلاند، تعرف باسم "كوي بلا"، في وفاة حوالي 20 ألف شخص سنوياً. ويعود السبب في خطورة هذا الطبق المحلي إلى احتوائه على السمك النيئ، الذي يعد مصدراً للبكتيريا والطفيليات السامة. يتكون "كوي بلا" من السمك النهري النيء المفروم، وعصير الليمون، والأعشاب، والتوابل، ورغم التحذيرات الطبية، يظل الناس يقبلون عليه بشهية.أظهرت دراسة جديدة أعدها جراح الكبد في جامعة "خون كاين" التايلاندية، نارونغ خونتيكيو، أن الأسماك النهرية النيئة غالباً ما تكون موبوءة بالديدان الطفيلية، التي تسبب سرطان المرارة، وهو أحد أكثر أنواع السرطان عدوانية. دعا خونتيكيو السلطات إلى منع بيع هذا الطبق في الأسواق وحظر تناول الأسماك النهرية النيئة، مؤكداً أن الاستمرار في تناول "كوي بلا" يشكل عبئاً صحياً خطيراً.بدأت معركة خونتيكيو مع هذا الطبق التقليدي بعد وفاة...
مسقط- الرؤية يستعد مطعم "شارم تاي" التايلاندي في فندق كراون بلازا مسقط- مركز عُمان للمؤتمرات والمعارض- لاستضافة قائمة متنوعة ممزوجة بروح العنب الخميس المقبل، إذ تعِد هذه الفعالية الخاصة بتقديم تجربة طعام لا مثيل لها، تعرض أفضل ما في المطبخ التايلاندي. ويعد مطعم "شارم تاي" واحة لعشاق الطعام، حيث يدعو محبي الطعام لخوض مغامرة طهي تايلاندية أصيلة، و يقدم المطعم الحائز على جوائز رحلة آسرة عبر النكهات الغنية والمتنوعة لتايلاند، ويعد بإمتاع عشاق الطعام بتجربة تذوق مذهلة. يشار إلى أن المطعم استضاف قبل أيام قائمة الولائم الملكية وتم تقديم تشكيلة متنوعة من الأطباق التايلاندية التقليدية، بدءًا من مجموعة من المقبلات اللذيذة، وشملت القائمة أطباق "جونغ سارونغ"، الروبيان المقلي الملفوف في نودلز صفراء، و"جانغ رون بلا"، كعك الهامور متبلة بالكاري...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- في الماضي، قامت شركة "ماكدونالدز" بضخ مبالغ كبيرة لتسويق أطباق السلطة التي تقدمها. ولكن منذ عام 2020، أصبحت الخضار خارج قائمة طعامها، حيث استنتجت أنّ الزبائن يرغبون بتناول شطائر البرغر والبطاطا المقلية عند زيارة سلسة المطاعم الأمريكية الشهيرة.وقال رئيس شركة "ماكدونالدز" بالولايات المتحدة الأمريكية، جو إرلينجر، في مقابلةٍ أجريت معه في يونيو/حزيران خلال منتدى الغذاء العالمي السنوي الذي تنظمه صحيفة "وول ستريت جورنال": "إذا كان الأشخاص يرغبون بتناول السلطات من ماكدونالدز حقًا، فإننا سنعيد إطلاق أطباق السلطة بكل سرور.. لكن ما أثبتته تجربتنا هو أن هذا ليس ما يبحث عنه المستهلك من ماكدونالدز".وقدمت "ماكدونالدز" أطباق السلطة لعقود من الزمن قبل ظهور جائحة كورونا.وأتاحت أطباق السلطة لبعض الأفراد تناول الطعام في سلسلة المطاعم الأمريكية عند الالتزام...
المناطق_متابعاتتحتفل مدينة تيخوانا الواقعة على الحدود المكسيكية الأمريكية، بالذكرى المئوية لطبق محلي حظي بشهرة عالمية هو سلطة “سيزر”، ابتُكر في أحد مطاعم المدينة المكسيكية بحسب معظم المؤرخين.وابتُكرت سلطة “سيزر” على يدي الطاهي الإيطالي سيزار كارديني، الذي افتتح مطعما في تيخوانا خلال عشرينات القرن الفائت.ويشير مؤرخون محليون إلى أن تاريخ اختراع هذا الطبق يعود إلى الرابع من يوليو 1924 عندما عبر عدد كبير من الأميركيين الحدود للاحتفال بيوم الاستقلال وتناول الكحول، وهو مشروب كان من المستحيل العثور عليه شمال ريو غراندي في ظل الحظر المفروض منذ العام 1920.وفي ظل عدد كبير من الزبائن ونقص في المكونات، وضع الطاهي الإيطالي كل ما تبقى من مكوّنات في يديه داخل وعاء خشبي.وبعد مرور قرن على ذلك، يواصل مطعم “سيزرز” في تيخوانا، أحد أكثر المطاعم...
تعجب رواد مواقع التواصل الاجتماعي بعد إعادة نشر صورة تظهر طبقًا فاخرًا يحتوي على ورق عنب محشو بالذهب. يتميز هذا الطبق بسعر فائق بمقدار ربع مليون جنيه مصري، وتم تداول الصور ومقاطع الفيديو له على نطاق واسع. ما قصة هذا الطبق وحقيقة تجاوز سعره 500 دولار في الفيديو التالي :
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يُقال إنّ هناك أكثر من مئتي نوع من فواكه المانجو في تايلاند.ولكن عندما يتعلق الأمر بإعداد واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة في البلاد، وهي "خاو نيو ماموانغ"، يرى الخبراء أنّ القليل من الأصناف تفي بالغرض.ويُعرف هذا الطبق في بقية أنحاء العالم باسم "أرز المانجو اللزج"، وهو يبدو بسيطًا بشكلٍ خادع. يتكون هذا الطبق المحبوب في تايلاند من المانجو والأرز اللزج. Credit: Pongpat Patumsuwon وتوضع فيه شرائح المانجو الحلوة الناضجة بجوار كومة من الأرز اللزج المغطى بصلصة قشدية مصنوعة من جوز الهند، مع رشة خفيفة من حبوب "مونغ" الصفراء.وعند إعداده بشكلٍ صحيح، فستكون النتيجة طبق سحري يتمتع بالتوازن المثالي بين النكهات والقوام. يشتهر متجر "Mae Varee" في بانكوك بهذا الطبق. Credit: Lauren DeCicca/Getty Images ولم يتمكن...
تعتبر وصفات الدجاج من أكثر الأطباق شيوعًا وشهرة في مختلف المطابخ حول العالم، حيث تتيح للطهاة فرصة لإبداع وتحضير أطباق شهية ومميزة. ومن بين هذه الوصفات المحببة لدى الكثيرين، نجد "دجاج بزبدة الفول السوداني"، التي تمتاز بمزيجها الفريد من النكهات الغنية والمتوازنة.في هذا النص، سنتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق الشهي، الذي يتميز بنكهة زبدة الفول السوداني الغنية والمميزة. سنتناول المكونات الأساسية والخطوات البسيطة التي تسهل عليك إعداد هذا الطبق الشهي في منزلك بسهولة، لتتمتع بوجبة لذيذة ومغذية تقدم جنبًا إلى جنب مع الأرز أو الخضروات أو حسب تفضيلك. تابع معنا لاستكشاف عالم النكهات والإبداع في مطبخك، وتجربة هذا الطبق الشهي مع عائلتك وأصدقائك. في عالم الطهي، يأتي دجاج بزبدة الفول السوداني كواحد من الأطباق الشهية والمميزة التي تجمع بين...
أشارت دراسة طبية حديثة إلى فائدة كبيرة لطبق كوري شعبي في المساعدة على إنقاص الوزن ومكافحة البدانة. ووجدت دراسة نشرت في مجلة BMJ Open الطبية أن تناول "الكيمتشي" كل يوم يمكن أن يساعد على مكافحة زيادة الوزن. و"الكيمتشي" عبارة عن مخللات حارة تصنع بوضع خضراوات مثل الملفوف أو الفجل أو البصل أو الخس في محلول ملحي يضم أيضا توابل كالفلفل الأحمر والثوم والزنجبيل. وفحص علماء بيانات 115726 شخصا تراوحت أعمارهم بين 40 إلى 69 عاما في كوريا الجنوبية، بعدما سُئلوا عن استهلاكهم للكيمتشي عبر استبيانات. وكان الرجال الذين تناولوا ما بين حصة واحدة إلى ثلاث يوميا من "الكيمتشي" أقل عرضة للإصابة بالسمنة بنسبة 11-12 في المئة بأولئك الذين تناولوا أقل من حصة واحدة يوميا. وفي الوقت نفسه، كان لدى الرجال...
السومرية نيوز-دولياتتشهد محكمة دلهي العليا "معركة قضائية" بين علامتين تجاريتين او عائلتين كبيرتين في الهند بشأن "حقوق ابتكار" تخص طبقين من الطعام الهندي، المتمثل بالدجاج بالزبدة وكذلك العدس المحشو بالكريمة، حيث تنظر المحكمة دعوى قضائية بهذا الخصوص مكونة من اكثر من 2700 صفحة. ويعتبر الدجاج بالزبدة - أحد أشهر الأطباق الهندية على مستوى العالم - مثيرا للجدل، حيث خاضت سلسلتا مطاعم هندية معركة في المحكمة حول مزاعم حول أصوله، بحسب رويترز. الدعوى - التي أصبحت موضوعا ساخنا في الهند - رفعتها عائلة موتي محل، وهي علامة تجارية شهيرة لمطاعم دلهي والتي كان الرئيس الأمريكي الراحل ريتشارد نيكسون وأول رئيس وزراء للهند جواهر لال نهرو من بين ضيوفها. وتدعي الدعوى، أن مؤسس المطعم، كوندان لال جوجرال، ابتكر الكاري في...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- إذا كان الحساء الساخن يشعرك بأقصى درجات الراحة، نقدم لك مروحة من الخيارات العديدة كي تختبرها.وقالت جانيت كلاركسون، مؤلفة كتاب "الحساء: تاريخ عالمي"، إنّ الحساء يعتبر أحد أقدم الأطعمة وأكثرها عالمية في العالم.ولفتت إلى أنّ "كل ثقافة تتميّز بنوع من الحساء تعود جذوره إلى حقبات قديمة جدًا." وأشارت في كتابها إلى أنّ البشر الأوائل قاموا بغلي كل شيء بدءًا من أصداف السلاحف، حتى قطع الخيزران، وقاموا بتصنيع أواني الحساء المعدنية بدءًا من العصر البرونزي.مكّن غليان الطعام من العيش على الحبوب الكاملة، مع إضافة الأعشاب والمكونات الأخرى للتغذية أو للأغراض الطبية.وفيما غاصت كلاركسون في قرون من علم أصول الكلمات لتتبّع تاريخ الحساء والمرق، فقد استقرت على مقاربة واسعة النطاق. وكتبت: "فقط ضع بعض المكونات المطبوخة في...
من خلال تنويع الخيارات الغذائية واكتشاف نكهات جديدة، يعتبر طهي اللحم بالبصل والطماطم واحدًا من التجارب الشهية والممتعة في عالم الطهي. يمزج هذا الطبق بين طيات اللحم الطري والبصل الذهبي وطماطم الطازجة ليقدم لكم وجبة لا تُقاوم. تعكس هذه الوصفة السهلة والمفصلة تقاليد المطبخ الشهيرة وتجمع بين مكونات فريدة لإعداد وجبة تحاكي الأذواق وتحمل في طياتها الدفء والغنى بالنكهات. دعونا نستكشف سويًا عالم النكهات الرائعة ونتعرف على كيفية إعداد هذا الطبق الشهي والمغذي، الذي سيضيف لمسة من الإبداع إلى مائدتكم. تذوق فنون المطبخ: وصفة لحم بالبصل والطماطم تحفة من النكهات.. اللحم بالبصل والطماطم واحدة من الأطباق اللذيذة والغنية بالنكهات. إليك وصفة مفصلة لتحضير هذا الطبق الشهي:مكونات:وصفة لحم بالبصل والطماطم.. 500 غرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة2 بصلة كبيرة مقطعة إلى...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يعلم أي شخص يزور إيطاليا بوجود قواعد غير مكتوبة يجب الالتزام بها، ويتمحور أهمها حول الطعام، ومن بينها وضع شرائح الأناناس على البيتزا، وهو ما يُعتَبر "بدعة". ولكن قد يكون 2024 العام الذي يخترق فيه طبق بيتزا الأناناس إيطاليا، وذلك بفضل صانع البيتزا الشهير في مدينة نابولي، جينو سوربيلو، والذي أضاف شرائح الأناناس إلى قائمته في "فيا دي تريبونالي"، وهو أشهر شارع بيتزا في العالم. ويقدم سوربيلو طبقه الذي يُدعى "مارغاريتا كون أناناس" مقابل 7 يوروهات (7.70 دولار). أثار جينو سوربيلو ضجة في إيطاليا بسبب طبق البيتزا بالأناناس خاصته. Credit: Gino Sorbillo ولكن الطبق ليس عبارة عن بيتزا هاواي اعتيادية، بل نسخة عن بيتزا تُدعى "بيانكا"، أي مجرّدة من طبقة الطماطم، ويُوضع فوقها ما...
البوابة- بضع أيام فقط تفصلنا عن رأس السنة الميلادية، فهل خططت لعشاء العائلة المميز؟ نقدم لكم اليوم مجموعة أفكار لوصفات عشاء رأس السنة بناءً على التفضيلات المختلفة:أفضل أفكار وصفات عشاء رأس السنةأنيقة ومثيرة للإعجاب:الإسكالوب المحمر مع سلطة الإسكارول وصلصة البيستو: هذا الطبق خفيف ولذيذ ويبدو مذهلاً على الطبق. يتم طهي الإسكالوب المحمر بشكل مثالي وتضفي صلصة البيستو لمسة من الألوان النابضة بالحياة.بيف ولنجتون: من المؤكد أن هذا الطبق الكلاسيكي سيثير إعجاب ضيوفك. يتم لف سمك فيليه طري في عجين الفطير ويتم طهيه إلى درجة الكمال.جراد البحر ثيرميدور: يتميز هذا الطبق اللذيذ بذيول جراد البحر المخبوزة في صلصة كريمية مع الكونياك والجبن والتوابل.مريح ومشبع:لحم الضأن المشوي مع الخضار: هذا الطبق اللذيذ مثالي لليلة شتوية باردة. يتم طهي قطع لحم الضأن ببطء...
عدن (عدن الغد) خاص : نظم المجلس الطلابي في كلية العلوم الإدارية بعدن طبق خيري لصالح مرضى تليف الكبد صباح يوم الأربعاءوقد تم عرض الاطباق الخيرية وبيعها في داخل ساحة الكلية بمدينة الشعب .و افاد رئيس المجلس الطلابي علي المشجري أن هذا العمل الخيري هي مبادرة انسانية استشعارا منهم بواجبهم تجاه مرضى تليف الكبد ولتخفيف معاناتهم ورسم البسمة على وجوه المرضى .. حضر الطبق د.توفيق بارحمة نائب العميد لشوؤن الطلاب والاستاذ صالح الخضروفي ختام الطبق الخيري عبروا الطلاب عن جزيل شكرهم لعمادة الكلية لتعاونهم الكبير لاقامة هذا الطبق الخيري
يُحكى أن فلاحًا زار أحد فلاسفة الرومان فى بيته، وصادف وقت مجيئه وقت غذاء الفيلسوف، فأصرَّ الفيلسوف أن يجلس الفلاح لتناول الغداء معه.لبَّى الفلاحُ دعوة الفيلسوف، وعندما تناول طبق الحساء بين يديه رأى فيه أفعى صغيرة، ولكنه رغم هذا أكل ما فى الطبق لأنه كَرِه أن يُحرج الفيلسوف!عاد الفلاح إلى بيته، ولم ينم ليلته تلك من وجع بطنه، وقال لنفسه: «من المؤكد أن هذا أثر السُّم».. وفى الصباح الباكر خرج قاصدًا بيت الفيلسوف علَّه يجد دواءً لما ألمَّ به، وكم كانت دهشته عظيمة عندما أخبره الفيلسوف أنه لم يكن فى الطبق أية أفعى، وإنما هذا كان مجرد إنعكاس صورة الأفعى التى تزين سقف غرفة الطعام؛ وقد انعكست تلك الصورة فى قاع الطبق الذى كان أمام الفلاح.أحضر الفيلسوف طبقًا فارغًا، وقدمه...
قدرة القادر هي وصفة شهية وتقليدية في عالم المأكولات العربية، تتميز بمذاقها الرائع وتنوع وصفاتها المميزة. إذا كنت تبحث عن تجربة مطبخية تقليدية ومميزة، فإنّ تحضير قدرة القادر سيمنحك فرصة ممتعة لاكتشاف عالم النكهات العربية التقليدية.وفي هذا الموضوع، سنستكشف معًا خطوات تحضير هذا الطبق الشهير، ونتعرف على المكونات الأساسية والتقنيات المهمة التي تجعل منه تجربة طهي فريدة ولذيذة. طريقة عمل قدرة قادرتحضير قدرة القادر هو عملية تطبخ تقليدية تحتاج إلى بعض الوقت والاهتمام. إليك وصفة بسيطة لتحضير قدرة القادر:المكونات:500 غرام لحم خروف أو لحم بقر مقطع إلى مكعبات2 بصل متوسط الحجم، مفروم3-4 فصوص ثوم مفرومة2-3 حبات بطاطا متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح2-3 جزر، مقطعة إلى شرائحملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة بهارات مشكلة2 ملعقة كبيرة زيت نباتيماء حسب...
احتلت الشوربة البيضاء الجزائرية، المرتبة الثانية الأولى عربيا و16 عالميا. في ترتيب أحسن حساء من قبل موقع فن الطهي الشهير TasteAtlas. في الواقع، تم تسليط الضوء على تخصص جزائري آخر من قبل الموقع العالمي. TasteAtlas، إنه “Chorba Beida” أو الحساء الأبيض. وأصدر الموقع المتخصص في نصائح السفر والطهي ترتيبًا لأفضل حساء في العالم. لذلك فإن هذا التصنيف الجديد يتميز بوجود المطبخ الجزائري. والتي تم تصنيفها كأفضل أنواع الحساء المطبوخ في العالم. كما يتم إعداد هذا الطبق النموذجي للجزائر بشكل أساسي، في عدة مناطق من البلاد، بمناسبة شهر رمضان. المكون الرئيسي لشوربة بيضاء هو الدجاج. تضاف إلى هذا الأخير مكونات أخرى، مثل البصل والجزر والكرفس والثوم والزبدة والقرفة والحمص. ويمكن تقديم هذا الطبق الغني والمغذي كفاتح للشهية خلال الشهر الكريم.
تُعتبر فتة الباذنجان واحدة من الأطباق اللذيذة والشهية في المطبخ الشرقي والمتوسطي، حيث تعتمد هذه الوجبة على الباذنجان، وهو نوع من الخضروات ذو الفوائد الصحية العديدة، وتُعد فتة الباذنجان وجبة نباتية لذيذة تمتاز بنكهة غنية وقوام مميز.إن تحضير هذا الطبق ليس صعبًا، وبالاتباع الخطوات الصحيحة يمكن لأي شخص تحضيرها في منزله، وفي السطور القادمة تقدم بوابة الفجر الإلكترونية تفاصيل كاملة حول طريقة عمل فتة الباذنجان. طريقة عمل فتة الباذنجان.. طبق نباتي شهي وصحيطريقة عمل فتة الباذنجان1- المكونات:- باذنجان (2-3 حبات متوسطة الحجم).- زبادي طبيعي (نصف كوب).- عصير ليمون (2 ملعقة كبيرة).- زيت زيتون (3 ملاعق كبيرة).- ثوم (2-3 فصوص، حسب الذوق).- ملح (حسب الذوق).- فلفل أسود (حسب الذوق).- بقدونس طازج مفروم (للتزيين).طريقة تحضير فتة الباذنجان 1. ابدأ بغسل الباذنجان وقطعه إلى...
لقي رجل كوري مسن حتفه خنقاً، بعد أن علقت قطعة من أخطبوط حي كان يأكله في حلقه.وكان الضحية، البالغ من العمر 82 عاماً، يتناول طعاماً شهياً محلياً، يعرف باسم سان-ناكجي، في مدينة غوانغجو جنوب كوريا الجنوبية صباح يوم الإثنين عندما وقع الحادث.وأصيب الرجل بنوبة قلبية أثناء اختناقه، ولم يكن بالإمكان إنقاذه عندما وصل المسعفون إلى مكان الحادث.. وأعلنت وفاته في وقت لاحق من نفس اليوم في المستشفى.هذا الطبق الغريب، الذي يتم تقديمه مباشرة بعد قطع المجسات يحظى بشعبية خاصة في المناطق الساحلية في كوريا الجنوبية، حسبما ذكرت صحيفة كوريا هيرالد.. ويتم تناوله تقليدياً مع رذاذ من زيت السمسم.لكن هذا الطبق أثار جدلاً في السنوات الأخيرة بسبب المخاطر الصحية الكبيرة التي يشكلها، ويُنصح رواد المطعم عادة بتقطيع الزوائد المتلوية إلى قطع...
لقي رجل كوري مسن حتفه خنقاً، بعد أن علقت قطعة من أخطبوط حي كان يأكله في حلقه. وكان الضحية، البالغ من العمر 82 عاماً، يتناول طعاماً شهياً محلياً، يعرف باسم سان-ناكجي، في مدينة غوانغجو جنوب كوريا الجنوبية صباح يوم الإثنين عندما وقع الحادث. وأصيب الرجل بنوبة قلبية أثناء اختناقه، ولم يكن بالإمكان إنقاذه عندما وصل المسعفون إلى مكان الحادث.. وأعلنت وفاته في وقت لاحق من نفس اليوم في المستشفى. هذا الطبق الغريب، الذي يتم تقديمه مباشرة بعد قطع المجسات يحظى بشعبية خاصة في المناطق الساحلية في كوريا الجنوبية، حسبما ذكرت صحيفة كوريا هيرالد.. ويتم تناوله تقليدياً مع رذاذ من زيت السمسم. لكن هذا الطبق أثار جدلاً في السنوات الأخيرة بسبب المخاطر الصحية الكبيرة التي يشكلها، ويُنصح رواد المطعم...
وعند انقسام الهند وباكستان إلى دولتين في عام 1947 بقى طبق البرياني القاسم المشترك بينهما يتربع طبق "البرياني" على عرش الأكلات الشعبية في جنوب آسيا، التي تحظى بطقوس خاصة تزيد من عراقتها وأصالتها، ليعتبر واحدا من أبرز التقاليد المأكولات الشعبية. تتنافس مطاعم كراتشي الباكستانية بإبراز جودة وعراقة طبق البرياني، الذي يعتبر واحداً من أبرز الأطباق في جنوب آسيا، حيث يُمكن لعشاق هذا الدمج اللذيذ من الأرز واللحم والتوابل الاستمتاع به، بمختلف أصنافه. وعند انقسام الهند إلى دولتين في عام 1947، انتقل مئات الآلاف من اللاجئين المسلمين إلى كراتشي، وهذا أدى إلى نمو سكان المدينة بشكل كبير. شهدت العلاقات بين باكستان والهند عداءً قويًا بعد ذلك، وتصاعدت التوترات وحدوث ثلاث حروب ونزاعات دبلوماسية، مما أثر على حركة السفر...
تتنافس مطاعم كراتشي على إبراز جودة البرياني لديها وعراقتها في إعداد هذا الطبق الشهير الذي يشكّل أحد التقاليد المطبخية في جنوب آسيا، ويمكن لمحبي هذا المزيج من الأرزّ واللحوم والتوابل التلذذ في هذه المدينة الباكستانية بأنواع عدة منه. فعند نشوء باكستان عام 1947، اكتسب طبق البرياني شعبية لم يسبق لها مثيل في المدينة الساحلية. ويحتل هذا الطبق من الأرزّ البرتقالي الذي يُطبخ في أوعية عملاقة، مكانة بارزة في قوائم مطاعم العاصمة الاقتصادية لباكستان التي تُبرز بفخر الجوائز التي حصلت عليها تأكيداً لجودته. ويقول محمد ثاقب، وهو صاحب مطعم، إن البرياني الذي يقدّمه مع نخاع عظم البقر ولحمه «فريد من نوعه في العالم». ويؤكد الرجل البالغ 36 عاماً أن «مَن يتذوق هذا الطبق ينتقل إلى عالم من...
في مدينة النبك الساحرة في ريف دمشق، يتجلى طبق الهريسة النبكية، الذي أصبح رمزًا للمنطقة وتراثًا يتوارثه الأجيال. هذا الطبق الذي يعرف بمزيجه الفريد من السميد والسكر والمكسرات، يحظى بشهرة واسعة وله جذور عميقة في مدينة النبك. قصة هريسة فخر الدين بدأت على عربة خشبية صغيرة، حيث قدمها ناصر فخر الدين لأول مرة قبل سنوات عديدة، وبفضل حرفيته واهتمامه بأدق التفاصيل، نجح ناصر في تقديم هذا الطبق بشكل استثنائي، مما جعله يحظى بشهرة كبيرة في المنطقة. اقرأ أيضاً : الملبس الشامي.. حلوى السوريين الخاصة بالمولد النبوي "فيديو" ومع مرور الوقت، انتقلت هريسة فخر الدين من عربة خشبية بسيطة إلى مطبخ "البيت العربي"، وهو مكان يتميز بالاحترافية وحب المهنة. هناك، يتم تحضير هذا الطبق اللذيذ بعناية فائقة، حيث يتم مزج...
البوابة – هل تبحث عن وصفات شهية من المطبخ الإيطالي خلال زيارتك للعاصمة الإيطالية روما؟ لما لا تأتي معنا لنستعرض معاً مجموعة الأطباق الشهية هذه من المطبخ الإيطالي العريق.يعد المطبخ الإيطالي أحد أكثر المطابخ شعبية في العالم، وذلك لسبب وجيه. يشتهر بمكوناته الموسمية الطازجة وأطباقه البسيطة ولكن اللذيذة ومجموعة واسعة من التخصصات الإقليمية.يعتمد المطبخ الإيطالي على النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط الغني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية. تشمل بعض المكونات الأكثر شيوعًا في المطبخ الإيطالي الطماطم والثوم والبصل والريحان وزيت الزيتون وجبنة البارميزان.6 أهم وصفات من المطبخ الإيطالي في رومافيما يلي بعض الوصفات من المطبخ الإيطالي روما باستا ألا كاربونارا (Pasta alla Carbonara): هذا الطبق الروماني الكلاسيكي مصنوع من السباغيتي والبيض وجبنة بيكورينو رومانو والفلفل الأسود. إنه طبق...
البوابة - الباذنجان المعروف أيضًا باسم القرع الغيني، هي فاكهة وليست خضارًا، وترتبط بالطماطم والبطاطا والفلفل. وتعد مصدرًا جيدًا للألياف والبوتاسيوم والفيتامينات C وK، كما أنه منخفض السعرات الحرارية والدهون. يمكن طهيه بعدة طرق، بما في ذلك الخبز والشوي والقلي. غالبًا ما يتم استخدامها في مطبخ البحر الأبيض المتوسط وآسيا والشرق الأوسط.5 وصفات شهية باستخدام الباذنجان باذنجان بالبارميزان: هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي مصنوع من باذنجان مقطع الى شرائح وصلصة الطماطم والجبن. يمكن خبزها أو قليها.كابوناتا بالباذنجان: هذا الطبق الصقلي عبارة عن سلطة مصنوعة من باذنجان مقطع وطماطم وبصل وكرفس وزيتون ونبات الكبر. غالبًا ما يتم تقديمه كمقبلات أو طبق جانبي.لازانيا بالباذنجان: هذه اللازانيا النباتية مصنوعة من باذنجان مقطع الى شرائح، وجبنة الريكوتا وجبنة الموزاريلا وصلصة الطماطم. إنه طبق لذيذ وشهي.كاري باذنجان:...
احتلت الشوربة البيضاء الجزائرية، المرتبة الرابعة عالميا، في ترتيب أحسن حساء من قبل موقع فن الطهي الشهير TasteAtlas. كما يتم إعداد هذا الطبق النموذجي للجزائر بشكل خاص، في عدة مناطق من البلاد. ويقدم كطبق أولي في شهر رمضان. المكون الرئيسي لشوربة بيضاء هو الدجاج. وتضاف إلى هذا الأخير مكونات أخرى، مثل البصل والجزر والكرفس والثوم والزبدة والقرفة والحمص. ويمكن تقديم هذا الطبق الغني والمغذي كفاتح للشهية خلال الشهر الكريم. وفقًا لتصنيف TasteAtlas الجديد ، يظهر “الشوربة البيضاء” في قائمة أفضل 10 أنواع من أفضل أنواع الحساء في العالم. وتم تصنيفها في المرتبة 4 بالعالم بنتيجة 4.5 / 5. إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
مرأة، احذر هذا الطبق على المائدة يسبب أمراضا خطيرة،المخللات من أكثر الأشياء المفضلة للجميع، حيث يعتبرها البعض فاتح للشهية، ولا تخلو .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر احذر هذا الطبق على المائدة.. يسبب أمراضا خطيرة، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. احذر هذا الطبق على المائدة.. يسبب أمراضا خطيرة المخللات من أكثر الأشياء المفضلة للجميع، حيث يعتبرها البعض فاتح للشهية، ولا تخلو مائدة في أي بيت من طبق المخلل، رغم أضراره الخطيرة التي يغفلها الكثيرون والتي قد تصل إلي الإصابة بالتسمم الغذائي، نرصد في هذا التقرير أضرارا ومخاطر المخللات علي الصحة وفقا لموقع Foodnd. مخاطر المخللات علي الصحة:ارتفاع ضغط الدم: قد تشكل خطرًا...
تعرض دورية لليونيفيل لإطلاق نار في جنوب لبنان