وصفات الدجاج: اصنعها مع زبدة الفول السوداني
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
تعتبر وصفات الدجاج من أكثر الأطباق شيوعًا وشهرة في مختلف المطابخ حول العالم، حيث تتيح للطهاة فرصة لإبداع وتحضير أطباق شهية ومميزة. ومن بين هذه الوصفات المحببة لدى الكثيرين، نجد "دجاج بزبدة الفول السوداني"، التي تمتاز بمزيجها الفريد من النكهات الغنية والمتوازنة.
في هذا النص، سنتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق الشهي، الذي يتميز بنكهة زبدة الفول السوداني الغنية والمميزة.
في عالم الطهي، يأتي دجاج بزبدة الفول السوداني كواحد من الأطباق الشهية والمميزة التي تجمع بين مذاق الدجاج اللذيذ ونكهة الفول السوداني الغنية. إنها وصفة مثالية لتناول وجبة لذيذة ومشبعة في أي وقت من اليوم. يتميز هذا الطبق بقوامه الكريمي ونكهاته الغنية، مما يجعله خيارًا محببًا للجميع، سواء في الأوقات العادية أو في المناسبات الخاصة.
المكونات:2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة ومنقوع في ماء وخل لمدة ربع ساعة ويصفى ويغسلبصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة3 فصوص ثوم مبشورةملعقة كبيرة زنجبيل مقشر ومبشور2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومةملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين0.5 كوب كريمة طبخملعقة كبيرة زبدة فول سودانيمكعب ماجي2 كوب ماءمجموعة من البهارات المتنوعة كالكاري، القرفة، القرنفل، البابريكا، الهيل، الزنجبيل، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأبيض، البهارات، وجرام ماسالافلفل أحمر حار بودرةالخطوات:
يُوضع زيت في قدر على النار، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل.يُضاف الدجاج والثوم والزنجبيل ويُقلب حتى يبيض الدجاج.يُضاف مجموعة البهارات المختلفة ويُقلب حتى تطلع رائحتها.يُضاف الماجي وزبدة الفول السوداني ويُقلب حتى تتجانس المكونات.يُضاف الماء والكزبرة ويُقلب حتى تتجانس ثم يُترك على النار حتى يستوي.يُضاف الكريمة ويُترك حتى تغلي.يُوضع الطبق في طبق التقديم ويرش بالبقدونس المفروم قبل التقديم.بهذه الطريقة السهلة والشهية، يمكنك تحضير دجاج بزبدة الفول السوداني لتناوله مع الأهل والأصدقاء في أي وقت، مما يضيف لمسة من الدفء والتميز إلى وجباتك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: وصفات الدجاج الفول السودانی قلب حتى هذا الطبق
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل المقلوبة.. تبحث الكثير من السيدات، عن طريقة المقلوبة بالدجاج في المنزل، حيث تعتبر من الأكلات العربية الشهيرة التي يفضلها الكثيرون.
طريقة عمل المقلوبة بالدجاجالمقادير:
- دجاجة مقطعة 4 قطع.
- 2 كوب من الأرز.
- حبة بصل مفرومة.
- زيت زيتون.
- بهارات دجاج.
- بهارات مشكلة.
- فلفل أسود.
- ملح.
- ماء ساخن.
- بهارات المقلوبة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ½ كوب من الشعيرية المقلية.
- زيت نباتي «حسب الحاجة».
- 3 مكعبات من مرق الدجاج.
- 2 حبة بطاطس مقلية «مقطعة لمكعبات وشرائح».
- 2 حبة باذنجان مقلية «مقطعة لمكعبات وشرائح».
طريقة عمل المقلوبة بالدجاجطريقة التحضير:
- أحضري قدر وضعي به القليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الدجاج والفلفل والملح وبهارات الدجاج والبهار المشكل مع الاستمرار في التقليب حتى يتحول الدجاج إلى اللون الأبيض.
- أضيفي الماء الساخن وضعي مرقة دجاج وانتظري حتى الغليان، ثم هدئي النار وضعي غطاء القدر واتركيه لمدة ½ ساعة.
- ضعي الأرز بماء ساخن لمدة 10 دقائق، ثم اغسليه بماء بارد.
- أحضري وعاء وضعي به الأرز وبهارات المقلوبة والفلفل والملح ومرقة دجاج والقرقة والشعيرية المقلية ومكعبات البطاطس والباذنجان المقلية.
- في القدر الخاص بالمقلوبة ضعي القليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي شرائح الباذنجان والبطاطس حتى تغطي قاع القدر وجوانبه، ثم أضيفي الأرز بالتدريج.
- ضعي شوربة الدجاج حتى تغطى سطح الأرز بارتفاع 3 سم، ثم ضعي القدر على النار، وعند مرحلة الغليان، هدئي النار حتى تختفي الشوربة تمامًا ويستوي الأرز.
- بعد ذلك ضعي القدر داخل وعاء به ماء لمدة 10:15 دقيقة، ثم اقلبيه في طبق التقديم بهدوء.
- يمكن تزين المقلوبة بالمكسرات، ويمكن تقديمها إلى جانب اللبن أو السلطة.
اقرأ أيضاًرائحتها شهية.. طريقة عمل السينابون بدون زبدة
لـ «المبتدئين».. طريقة عمل طاجن البطاطس الفلاحي بالمنزل
مشروب دافئ في الشتاء.. طريقة عمل السحلب الجاهز في البيت