البوابة:
2025-07-08@09:06:56 GMT

5 وصفات شهية باستخدام الباذنجان

تاريخ النشر: 11th, September 2023 GMT

5 وصفات شهية باستخدام الباذنجان

البوابة - الباذنجان المعروف أيضًا باسم القرع الغيني، هي فاكهة وليست خضارًا، وترتبط بالطماطم والبطاطا والفلفل. وتعد مصدرًا جيدًا للألياف والبوتاسيوم والفيتامينات C وK، كما أنه منخفض السعرات الحرارية والدهون. يمكن طهيه بعدة طرق، بما في ذلك الخبز والشوي والقلي. غالبًا ما يتم استخدامها في مطبخ البحر الأبيض المتوسط وآسيا والشرق الأوسط.

5 وصفات شهية باستخدام الباذنجان باذنجان بالبارميزان: هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي مصنوع من باذنجان مقطع الى شرائح وصلصة الطماطم والجبن. يمكن خبزها أو قليها.كابوناتا بالباذنجان: هذا الطبق الصقلي عبارة عن سلطة مصنوعة من باذنجان مقطع وطماطم وبصل وكرفس وزيتون ونبات الكبر. غالبًا ما يتم تقديمه كمقبلات أو طبق جانبي.لازانيا بالباذنجان: هذه اللازانيا النباتية مصنوعة من باذنجان مقطع الى شرائح، وجبنة الريكوتا وجبنة الموزاريلا وصلصة الطماطم. إنه طبق لذيذ وشهي.كاري باذنجان: هذا الطبق الهندي مصنوع من باذنجان مقطع الى مكعبات، طماطم، بصل، بهارات، ولبن. إنه طبق لذيذ ومرضي.باذنجان مشوي مع الفيتا: هذا الطبق البسيط مصنوع من شرائح باذنجان مشوية ومغطاة بجبنة الفيتا وعصير الليمون والأعشاب. وهو طبق خفيف ومنعش.

هذه مجرد بعض الأفكار. هناك العديد من الطرق اللذيذة والمبتكرة الأخرى لاستخدام هذه الخضار متعددة الاستخدامات.
 

فيما يلي بعض النصائح الإضافية للطهي بالباذنجان:

اختر باذنجان صلب لا تشوبه شائبة.نملح شرائح الباذنجان قبل الطهي لإزالة أي مرارة.يطهى الباذنجان حتى يصبح طريًا ولبس طرياً جداً.

بعض الفوائد الصحية للباذنجان:

غني بالألياف: مصدر جيد للألياف، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم عملية الهضم وتعزيز صحة القلب.منخفض السعرات الحرارية والدهون: منخفض السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة: مصدر جيد لمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.يساعد على خفض نسبة السكر في الدم: يحتوي على مركبات قد تساعد على خفض مستويات السكر في الدم.يساعد في الحماية من السرطان: يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في الحماية من السرطان.
 

اقرأ أيضاً:

5 وصفات مفيدة لمرضى الكبد الدهني

6 أشهى وصفات لتحضير الشاي المثلج في البيت
 

المصدر: البوابة

كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ الباذنجان باذنجان بطاطا لازانيا وصفات

إقرأ أيضاً:

في عشر دقائق.. طريقة عمل الكبدة المشوية

إذا كنتِ تحاولين تقديم أكلات سهلة وغير مكلفة إليكِ طريقة عمل الكبدة المشوية في 10 دقائق فقط سهلة وسريعة وطعمها لذيذ جدًا:

  المكونات:- نصف كيلو كبدة بقري أو كبدة ضاني (مقطعة شرائح متوسطة)

- 4 فصوص ثوم مهروس

- 2 ملعقة كبيرة خل

- 2 ملعقة كبيرة زيت

- عصير ليمونة

- 1 ملعقة صغيرة كمون

- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

- نصف ملعقة صغيرة شطة (اختياري)

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

- فلفل أخضر وأحمر (شرائح – للتقديم أو الشوي مع الكبدة)
 

  **الطريقة:**1.  **التتبيل السريع:**- في طبق عميق، اخلطي: الثوم + الخل + الزيت + عصير الليمون + الكمون + الكزبرة + الشطة + الملح والفلفل.

 - ضيفي الكبدة وقلبيها جيدًا في التتبيلة.

 - **اتركيها تتبل لمدة 5 دقائق فقط** (لو عندك وقت ممكن تسيبيها أكتر).2.  **الشوي السريع:**- سخّني جريل أو طاسة تيفال على نار عالية.

 - ضيفي شرائح الكبدة بدون سوائل، وقلبيها على الجانبين لمدة 4-5 دقائق فقط حتى تستوي.

 - يمكنك شوي شرائح الفلفل بجانبها لزيادة الطعم.



- لا تطوّلي في تسوية الكبدة علشان ما تنشفش.

- قدّميها مع عيش بلدي وسلطة طحينة أو خضرة.

طباعة شارك اكلات سهلة طريقة عمل الكبدة طريقة عمل الكبدة المشوية طريقة عمل الكبدة المشوية في 10 دقائق كبدة

مقالات مشابهة

  • الكوع والركبتين.. وصفات طبيعية لتفتيح البقع الداكنة
  • في عشر دقائق.. طريقة عمل الكبدة المشوية
  • محلل أسواق: ارتفاع «شهية المضاربة» سبب ارتفاع المؤشر خلال الأيام الماضية
  • تنقص الوزن والسكر .. اكتشف فوائد حبوب شهيرة
  • استقرار أسعار الخضراوات والفواكه في مصر اليوم الاثنين 7 يوليو 2025
  • 4 أطعمة يومية تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان
  • مشروبات تفتك بالسرطان.. 4 وصفات تدمر الخلايا الخبيثة وتحميك من أخطر الأمراض
  • يحافظ على البشرة ويقوي المناعة.. فوائد تناول السمسم يوميا لصحة الجسم
  • من مطبخك.. أطعمة طبيعية تساعد على خفض ضغط الدم
  • من تشورو إلى العجة الإسبانية.. 10 أطباق لا تفوّت عند زيارة إسبانيا