السر الكامن في هذا الطبق للسحور.. غذاء بسيط يحارب السرطان ويدعم القلب
تاريخ النشر: 26th, February 2025 GMT
مع اقتراب موعد الإمساك، يبحث الصائم عن وجبة سحور تمنحه الطاقة والترطيب اللازمين لمواجهة ساعات الصيام الطويلة، لكن، وسط الأطباق التقليدية، هناك مكوّن بسيط غالبًا ما يُستهان به، رغم أنه يحمل في داخله كنزًا صحيًا مذهلًا... إنه الخيار!
أهمية طبق الخيار على مائدة السحورالخيار ليس مجرد خضار منعش، بل هو مقاتل صامت ضد الأمراض، حارس للقلب، ومصدر مذهل للترطيب، خاصة في شهر الصيام، حيث يفقد الجسم كميات كبيرة من السوائل.
قالت الدكتورة سكينة جمال خبيرة التغذية، لـ صدى البلد، إن الجفاف هو العدو الأول للصائم، وأحد أهم أسباب الشعور بالإرهاق والتعب خلال النهار، لكن الخيار، بفضل احتوائه على أكثر من 95% من الماء، يعمل كإسفنجة مرطبة للجسم، مما يساعد في تقليل الشعور بالعطش والحفاظ على مستوى الترطيب الداخلي لساعات أطول.
كيف يساعد الخيار في محاربة العطش؟ يحافظ على مستوى السوائل في الجسم، مما يقلل من الجفاف.
يساعد في تبريد الجسم، خاصة في الأجواء الحارة.
يعزز إنتاج اللعاب، مما يقلل من جفاف الفم أثناء الصيام.
يُعرف الخيار بقدرته الفائقة على دعم صحة القلب، فهو غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان في تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
كيف يدعم الخيار صحة القلب؟ يعمل البوتاسيوم على توسيع الأوعية الدموية، مما يخفض ضغط الدم.
يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات التي تقلل من خطر الجلطات.
يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم.
قد يبدو الأمر مفاجئًا، لكن الخيار يحتوي على مركبات قوية مضادة للسرطان، مثل الكوكوربيتاسين والفلافونويدات، التي تعمل على منع نمو الخلايا السرطانية وتقليل الالتهابات التي قد تؤدي إلى تطور الأورام.
كيف يحارب الخيار السرطان؟ يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، وهي السبب الرئيسي في تلف الخلايا.
يحتوي على مركبات تمنع تكاثر الخلايا السرطانية.
يدعم جهاز المناعة في مقاومة الأمراض.
خلال السحور، قد يتناول البعض أطعمة دسمة تؤدي إلى الانتفاخ وعسر الهضم، لكن الخيار يحتوي على ألياف طبيعية تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتسهيل الهضم، مما يجعله مثاليًا لتجنب الشعور بالامتلاء المزعج أثناء الصيام.
كيف يساعد الخيار في تحسين الهضم؟ يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تحسن حركة الأمعاء.
يعمل كملين طبيعي لمنع الإمساك.
يساعد في تهدئة المعدة وتقليل الشعور بالحموضة.
مع الصيام، قد تلاحظين أن بشرتكِ أصبحت جافة أو باهتة بسبب فقدان السوائل، وهنا يأتي الخيار ليعيد إليها إشراقها، بفضل غناه بفيتامين C والسيليكا، وهما عنصران أساسيان لصحة البشرة ونضارتها.
كيف يعزز الخيار جمالكِ أثناء الصيام؟ يرطب البشرة من الداخل، مما يجعلها أكثر نضارة.
يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة بفضل مضادات الأكسدة.
يهدئ الالتهابات ويخفف من الهالات السوداء حول العينين.
أضيفيه إلى الزبادي واللبن الرائب للحصول على وجبة خفيفة ومنعشة.
استخدميه في تحضير سلطة خفيفة مع الطماطم وزيت الزيتون.
حضّري عصير الخيار والليمون للحصول على مشروب مرطب وصحي.
قطّعيه شرائح رفيعة وتناوليها مع جبن قريش أو حمص.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السرطان الجهاز الهضمي القلب الأوعية الدموية الماء الصيام الأمراض الخيار الصائم السحور الجفاف مائدة السحور البوتاسيوم الليل وجبة سحور هيلثي الأطباق الإمساك ساعات الصيام الطويلة المزيد یحتوی على یساعد فی
إقرأ أيضاً:
احذر.. عدم شرب الماء بين الإفطار والسحور يصيبك بمشكلات صحية خطيرة
يؤدي قلة شرب الماء بين الإفطار والسحور إلى مشاكل صحية عديدة، خاصة خلال الصيام، حيث يعتمد الجسم على السوائل المخزنة للحفاظ على وظائفه الحيوية.
مخاطر قلة شرب الماء بين الإفطار والسحورويجب الحرص على الترطيب الجيد خلال ساعات الإفطار لتجنب المشكلات الصحية، والحفاظ على نشاطكِ طوال اليوم، وفقا لما نشر في موقع “Siloam Hospitals”، وإليكِ أبرز المخاطر:
ـ الجفاف:
عدم شرب كمية كافية من الماء يؤدي إلى فقدان الجسم للسوائل، مما يسبب جفاف الجلد، والتعب، والدوخة، وقد يصل إلى الإغماء في الحالات الشديدة.
ـ الشعور بالإرهاق والتعب:
الماء ضروري للحفاظ على مستوى الطاقة، ونقصه يؤدي إلى الشعور بالكسل والتعب الشديد أثناء النهار.
ـ الصداع والدوخة:
الجفاف يسبب انخفاض ضغط الدم، مما يؤدي إلى الشعور بالدوخة والصداع، خاصة في الصيام.
ـ مشاكل في الجهاز الهضمي:
قلة الماء تسبب الإمساك، وعسر الهضم، وزيادة الحموضة، مما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة بعد الإفطار.
ـ التأثير على وظائف الكلى:
عدم شرب الماء بشكل كافٍ يزيد من تركيز الأملاح في الجسم، مما قد يؤدي إلى تكون حصوات الكلى على المدى الطويل.
ـ جفاف البشرة والشفتين:
يؤدي نقص الماء إلى جفاف البشرة، وظهور التشققات في الشفتين، كما يجعل الوجه يبدو باهتًا.
ـ زيادة الشهية وتناول الطعام بكثرة:
أحيانًا يخلط الجسم بين الشعور بالجوع والعطش، مما يجعل الشخص يأكل أكثر بدلاً من شرب الماء، وبالتالي يستهلك سعرات حرارية زائدة.
ـ ضعف التركيز والقدرة على التفكير:
الماء ضروري لوظائف الدماغ، ونقصه يؤثر على التركيز والقدرة على التفكير واتخاذ القرارات.
كيفية تجنب مخاطر عدم شرب الماء بين الإفطار والسحور؟
ـ شرب 8-10 أكواب ماء موزعة بين الإفطار والسحور.
ـ تجنب المشروبات المدرة للبول، مثل: القهوة والشاي بكثرة.
ـ تناول الفواكه الغنية بالماء مثل البطيخ والخيار.
ـ شرب كوب ماء كل ساعة بدلًا من شرب كمية كبيرة دفعة واحدة.
غوارديولا: لا مكافآت مستحقة للفريق بعد موسم مخيب