أفضل أفكار وصفات عشاء رأس السنة
تاريخ النشر: 26th, December 2023 GMT
البوابة- بضع أيام فقط تفصلنا عن رأس السنة الميلادية، فهل خططت لعشاء العائلة المميز؟ نقدم لكم اليوم مجموعة أفكار لوصفات عشاء رأس السنة بناءً على التفضيلات المختلفة:
أفضل أفكار وصفات عشاء رأس السنةأنيقة ومثيرة للإعجاب:
الإسكالوب المحمر مع سلطة الإسكارول وصلصة البيستو: هذا الطبق خفيف ولذيذ ويبدو مذهلاً على الطبق.
بيف ولنجتون: من المؤكد أن هذا الطبق الكلاسيكي سيثير إعجاب ضيوفك. يتم لف سمك فيليه طري في عجين الفطير ويتم طهيه إلى درجة الكمال.
جراد البحر ثيرميدور: يتميز هذا الطبق اللذيذ بذيول جراد البحر المخبوزة في صلصة كريمية مع الكونياك والجبن والتوابل.
مريح ومشبع:
لحم الضأن المشوي مع الخضار: هذا الطبق اللذيذ مثالي لليلة شتوية باردة. يتم طهي قطع لحم الضأن ببطء حتى تذوب في الفم.
فطيرة الدجاج: هذا الطعام الكلاسيكي المريح دائمًا ما يرضي الضيوف. من المؤكد أن العجينة الهشة وحشوة الدجاج الكريمية ستدفئك من الداخل إلى الخارج.
ماك آند تشيز: هذا الطبق يحظى دائمًا بشعبية كبيرة لدى الأطفال والكبار على حدٍ سواء. هناك عدد لا حصر له من الاختلافات للاختيار من بينها، حتى تتمكن من العثور على الشكل الذي سيحبه الجميع.
سريعة وسهلة:
جمبري سكامبي: هذا الطبق البسيط مليء بالنكهة ويمكن إعداده في أقل من 30 دقيقة. يتم طهي الجمبري في صلصة النبيذ الأبيض ويقدم فوق المعكرونة.
دجاج مشوي مع الخضار: هذا الطبق السهل مثالي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع المزدحمة. يتم تحميص الدجاج والخضروات في مقلاة واحدة، مما يجعل عملية التنظيف أمرًا سهلاً.
صينية فاهيتا الدجاج: من السهل جدًا صنع هذه الفاهيتا وهي دائمًا ما تنال إعجاب الجميع. يتم طهي الدجاج والفلفل والبصل في مقلاة ثم يقدم مع خبز التورتيلا والطبقة والصلصات المفضلة لديك.
بغض النظر عن ما تختاره، أتمنى أن تحظى بعشاء لذيذ واحتفالي في ليلة رأس السنة الجديدة!
فيما يلي بعض النصائح الإضافية للتخطيط لعشاء ليلة رأس السنة الجديدة:
ضع في اعتبارك القيود والتفضيلات الغذائية لضيوفك.قم بإعداد قائمة بما تحتاج إلى شرائه مسبقًا لتجنب التوتر في اللحظة الأخيرة.قم بتحضير مسبقًا حتى تتمكن من الاسترخاء والاستمتاع بالمساء.المصدر: بارد
اقرأ أيضاً:
ما هي وجبات إفطار عيد الميلاد الشهيرة في أوروبا؟
أهم 7 سلطات تقدم في عيد الميلاد
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: رأس السنة عشاء التاريخ التشابه الوصف رأس السنة هذا الطبق
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل المقلوبة.. وصفة لذيذة وسهلة من المطبخ العربي
طريقة عمل المقلوبة، تعتبر المقلوبة واحدة من أشهر الأطباق في المطبخ العربي، وهي تتميز بطعمها الفريد ومكوناتها المميزة، وسهولة التحضير .
طريقة عمل المقلوبةتقدم الشيف أماني عزت طريقة عمل المقلوبة باستخدام الأرز و الدجاج أو اللحم والخضروات.. إليك المقادير والخطوات.
المكونات لطريقة عمل المقلوبةدجاجة كاملة مقسمة إلى 4 قطع
2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة
2 باذنجان متوسط الحجم مقطع إلى شرائح دائرية
1 حبة بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق
4 أكواب مرق دجاج يمكنك استخدام الماء إذا لم يتوفر المرق
1/2 ملعقة صغيرة قرفة اختياري
مكسرات محمصة للتزيين، مثل اللوز أو الصنوبر، اختياري
زبيب اختياري
طريقة عمل المقلوبة1. تحضير الخضروات
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة قشري الباذنجان والبطاطا وقومي بقليهم فى الزيت حتي تصبح ذهبية اللون، ثم تنشل على مناديل تساعد فى إمتصاص الزيت الزائد.
تحضير الدجاج
إرفعي قدر كبير،على النار و سخني ملعقة من الزيت.
أقلي الدجاج أضيفي قطع الدجاج إلى القدر وتقلب حتى تتحمر من جميع الجهات.
ضيفي البصل المفروم إلى القدر وقلبيه حتى يذبل.
ضيفي الطماطم المفرومة مع الملح، والفلفل الأسود،و الكمون، و الكزبرة الجافة. اتركي المزيج إلى أن ينضج مع التحريك المستمر.
إضافة المرق
ضيفي مرق الدجاج إلى القدر، واتركي المكونات تغلي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويأخذ نكهة التوابل.
تحضير الأرز
اغسلي الأرز بشكل جيد، في وعاء آخر، وانقعيه لمدة 30 دقيقة. ثم صفيه من الماء.
ضيفي الأرز إلى قدر الدجاج مع المرق، واتركي الأرز يغلي حتى يتم امتصاص نصف كمية المرق.
ترتيب المكونات
بعد أن يصبح الأرز شبه مطهو، قومي بترتيب شرائح الباذنجان والبطاطا المقلية فوق الأرز والدجاج. يمكنك إضافة القرفة في هذه المرحلة إذا رغبت في إضافة نكهة مميزة.
الطهي النهائي للمقلوبةغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا ويتشرب النكهات.
عندما يصبح الأرز ناضج، أطفئي النار واتركي القدر مغطى لمدة 10 دقائق.
التقديم
قومي بتقليب المقلوبة في طبق تقديم كبير أو قلبها باستخدام طبق مسطح كبير بحيث تظهر الطبقات بشكل أنيق.
زيني المقلوبة بـ المكسرات المحمصة و الزبيب، حسب الرغبة.
ملحوظة:
يفضل وضع ورق فويل أو زبدة أسفل القدر ورص الباذنجان مقلي والمكونات ووضع الأرز نيء والمرق والتغطية ويسوي مثل الأرز العادي فهذا يعطي نكهة أفضل .
ياسر عزت: شخصيتي في «إش إش» مليئة بالتشويق وقدمت الروح الكوميدية في «أشغال شقة جدًّا»