«مائدة الإفطار»:

في رمضان.. الموائد العراقية تواجه تحديا اقتصاديا والبهارات نكهته المميزة

في كل عام تشهد الأسواق المحلية في العراق، زخماً واسعاً بفعل إقبال المستهلكين على التسوق والاعداد المسبق للمستلزمات الرمضانية. ولشهر رمضان طابع خاص ومميز لدى المسلمين، إذ يأتي حاملاً معه لمساته الخاصة على الموائد العربية، فتتنوع المأكولات الشعبية وتتميز كل دولة بثقافتها وتراثها الرمضاني، وتُعدّ بعض أصناف الطعام والحلويات والعصائر حكراً على شهر الصيام. ومنذ قرابة ثلاث سنوات، يأتي شهر رمضان في ظل ظروف اقتصادية ومعيشية صعبة، ففي عام 2020 حلّ وباء كورونا، وما أن انتهى الوباء حتى تلته حرب روسيا على أوكرانيا، لتشكل هذه الخضات بيئة اقتصادية صعبة، ابتداءً من فقدان الكثيرين لوظائفهم، ومن ثم ارتفاع نسب التضخم وغلاء أسعار الغذاء عالمياً. ويقول أحد أصحاب محلات التوابل في سوق الشورجة، للسومرية نيوز، انه "بدأنا الاستعداد الى شهر...


3 أفكار هامة لتحضير مائدة جميلة لحفل الإفطار

البوابة - يعد إعداد مائدة نابضة بالحياة وجذابة لاستضافة حفل الإفطار جزءً أساسياً من نجاح الحفل. إليك بعض النصائح لإرشادك حول الطريقة الأمثل لتحضير مائدة الإفطار:3 أفكار هامة لتحضير مائدة جميلة لحفل الإفطار1. تحضير الطاولة:مفرش المائدة: اختاري مفرش طاولة احتفالي يكمل موضوعك وأطباقك. يعتبر الكتان الأبيض كلاسيكيًا أو اختاري الألوان أو الأنماط النابضة بالحياة.أدوات المائدة: اختاري الأطباق والأوعية وأدوات المائدة الأنيقة والمتينة والمناسبة لعدد الضيوف. فكري في استخدام أطباق التقديم للتنوع.الأواني الزجاجية: اختاري أكوابًا أنيقة للمياه والعصائر والمشروبات الأخرى.المناديل: استخدمي المناديل القماشية المطوية بشكل أنيق على شكل مثلثات أو مراوح. المناديل الورقية مقبولة أيضًا، لكن اختاري المناديل عالية الجودة.2. الزخرفة:القطعة المركزية: قومي بإنشاء قطعة مركزية جميلة باستخدام الزهور الطازجة أو تنسيقات الفاكهة أو الفوانيس أو زخارف رمضان التقليدية مثل الهلال...


سبب ارتباط القطايف بشهر رمضان:رحلة من التقاليد والثقافة إلى مائدة الإفطار

القطايف، هي حلوى شهيرة ولذيذة تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي والشرق الأوسط. تعتبر القطايف من الحلويات التقليدية التي تحضر خاصةً في شهر رمضان وفي المناسبات الخاصة. تعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية فيما يلي سبب ارتباط تحضير القطايف يشهر رمضان وطريقة تحضيرها في المنزل.القطايف  تتميز القطايف بقوامها الرقيق وحشوتها اللذيذة، ويمكن تقديمها بمختلف الحشوات، مثل الجوز أو الفستق أو الجبنة.طريقة تحضير القطايفطريقة تحضير القطايف تتضمن خطوات دقيقة، حيث يتم إعداد عجينة خاصة ثم يتم تحشيها بالحشوة المفضلة وتُلف بشكل دقيق لتأخذ شكل القطايف. بعد ذلك، يتم قليها أو خبزها حتى تحصل على لون ذهبي جميل.تعكس القطايف تراثًا غنيًا وتقاليد طهي متنوعة في المنطقة، وتعتبر جزءًا لا يتجزأ من تجارب الطهي التقليدية. طريقة تحضير الكنافة بالمهلبية:اكتشاف العالم الساحر للكنافة بالمهلبية القطايف بشهر رمضان تُقدَّم القطايف...


ضوابط إقامة مائدة إفطار خلال شهر رمضان 2024

اقترب حلول شهر رمضان 2024 المبارك، ويقوم عدد كبير من المواطنين بـ إقامة موائد إفطار لـ الصائمين، لأخذ الأجر والثواب، ولذلك أصدرت وزارة التنمية المحلية عدة ضوابط لـ إقامة مائدة إفطار خلال شهر رمضان 2024.مائدة الرحمن خلال شهر رمضان 2024وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص مائدة إفطار خلال شهر رمضان 2024 وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.مائدة الإفطار والسحورضوابط إقامة مائدة إفطار في شهر رمضان 2024- التقدم بطلب للحي التابع له لإقامة مائدة الرحمن في شهر رمضان 2024.- عدم إقامة مائدة الإفطار أمام منشأة حكومية، و يفضل إقامة موائد الرحمن فى الملكيات الخاصة.- توفير شروط الحماية المدنية والأمان من خلال الحصول على موافقة من قطاع الحماية المدنية.محافظ البحر الأحمر يتناول...


منها المعجنات.. أسوأ الوجبات على مائدة الإفطار

يعتقد بعض الأشخاص أن معظم وجبات الإفطار جيدة ومفيدة للجسم، إلا أن هناك بعض الوجبات تسبب الكثير من المشاكل حال تناولها، ومن بين هذه المشاكل خطر الإصابة بالنوبة القلبية، لهذا يوصي خبراء التغذية بالابتعاد عن بعض الأطعمة خلال وجبة الإفطار. في هذا الإطار تقدم بوابة الأسبوع الإلكترونية، بعض النصائح في هذا الشأن، ويعرض بعض الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها في وجبة الإفطار كما يلي: الوجبات الضارة بصحة القلب 1- المعجنات تعد المعجنات من أخطر الوجبات الضارة على صحة القلب بسبب احتواءها على الدهون المشبعة مثل السكر والموارد الكيميائية الالتهابية، وتؤدي تلك المواد إلى التهابات بالجسم، ومن الممكن أن تؤدي إلى إتلاف الشرايين والأوعية الدموية لتنتهي إلى مرض القلب. معجنات 2- الزبادي بالفراولة وبعض النكهات الأخرى من المعروف طبيًا أن الزبادي...