2024-09-19@08:57:46 GMT
إجمالي نتائج البحث: 39
«هذه الخضروات»:
الحصول على جسم مثالي من الأمور التي يسعى إليها كثيرون، وعلى الرغم من أن البعض قد يرى ذلك أمرًا صعبًا أو مستحيلًا في ظل ظروفه المعيشة أو انشغاله أغلب الوقت، فهناك بعض الحيل والطرق التي تساعد في الحصول على جسم مثالي ورشيق خلال فترة قصيرة، وكل ما يتطلبه الأمر هو الالتزام فقط بهذه الطرق والتمتع بقدر كاف من الإرادة. طريقة سريعة وسهلة للحصول على جسم مثالي وحسب ما أوضحه الدكتور شريف حتة، استشاري الصحة العامة، خلال حديثه لـ«الوطن»، فإن الحصول على جسم مثالي ليس بالأمر الصعب، ويعتمد فقط على اتباع روتين حياة منظم، ويمكن الحصول على هذا الجسم الرشيق خلال فترة زمنية قصيرة عن طريق اتباع بعض الطرق والحيل الفعالة، منها: التركيز على الأطعمة الكاملة: الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة...
قال الباحثون إنهم فحصوا الخضروات من السوبر ماركت وتوصلوا إلى استنتاج مفاده أن الخضروات الورقية تحتوي على عدد كبير من البكتيريا والالتهابات. وفقا للعلماء، يظهر عدد كبير من البكتيريا على الخضروات، حيث يتم تخزينها في عبوات بلاستيكية وسبب ظهورها هو تأثير الاحتباس الحراري بعد إغلاق الأكياس. تحت تأثير ظاهرة الاحتباس الحراري، يتم تغطية الخضروات بطبقة من البكتيريا، والتي تتكاثر بنشاط وتصبح أكثر خطورة على جسم الإنسان. في الوقت نفسه، غالبا ما يأكل الناس الخضروات، بما في ذلك الخضروات الورقية من السوبر ماركت، ولا تقلق بشأن حقيقة أنها يمكن أن تكون خطرة على الصحة ولا يقوم الكثيرون حتى بمعالجة هذه الخضروات، لأنهم يفترضون أنها نظيفة بما يكفي لتناولها. واتضح أن البكتيريا تتكاثر بسرعة في ظروف مواتية على سطح الخضروات، وتشكل أيضا فيلما على الأوراق بعد...
أوضح طبيب أميركي شهير إن النترات بحد ذاتها ليست سامة، وتتم مراقبة نسبتها بدقة في الخضروات الورقية والخضار التي تزرع في الدفيئات. مفاجآت من تايلور سويفت لجمهورها بعد إلغاء حفل النمسا كيف نقلل نسبة النترات في الخضروات؟ووفقًا لما ذكره موقع gazeta.ru، أوصى الطبيب بضرورة العلم بأن الخطر المحتمل للنترات لا يكمن في وجودها بحد ذاته، بل في تحولها إلى نتريت في ظروف معينة. هذا التحول قد يحدث عندما تكون نسبة النترات مرتفعة وتتعرض لتخزين غير ملائم، مما قد يؤدي إلى تفاعلات كيميائية تجعلها ضارة.كيف نقلل نسبة النترات في الخضروات؟يشير الطبيب إلى أن الأبحاث العلمية أظهرت أن هناك نسباً معينة من النترات يمكن أن تكون مفيدة للصحة. على سبيل المثال، يستخدم نيتروغليسيرين، وهو مركب يحتوي على النترات، في علاج أمراض القلب والأوعية...
حذّرت طبيبة روسية من بعض العادات الخاطئة التي يتبعها البعض في تخزين الأطعمة، مشيرة إلى مخاطر صحية محتملة، وذلك في حديثها خلال برنامج طبي على قناة "روسيا" التلفزيونية، حيث قدّمت نصائح هامة بشأن كيفية التعامل مع الثمار والخضروات بشكل صحيح لضمان سلامة الغذاء. هل شرب القهوة كل يوم يمنع الوفاة المبكرة؟.. طبيب مشهور يكشف مفاجأة تحذير طبي حول عادات تخزين الأطعمة في المنزلووفقًا لما ذكره موقع “فيستي”، تطرقت الطبيبة إلى عادة شائعة تتعلق بغسل الفواكه البرية مثل التوت والفراولة ثم تخزينها في الثلاجة خلال فصل الصيف. أوضحت بارانوفا أن هذه الفواكه يجب أن تؤكل فوراً بعد غسلها. عند تعرض هذه الفواكه للرطوبة وتخزينها، تصبح بيئة مثالية لنمو البكتيريا والفطريات. وصول هذه الكائنات الدقيقة إلى جسم الإنسان قد يؤدي إلى...
اكتشف علماء مركز شيخوخة الدماغ الصحية بجامعة نيوساوث ويلز الأسترالية، أن تناول الفواكه يرتبط بانخفاض خطر إصابة الأشخاص الذين عمرهم 45 عاما وأكثر بالاكتئاب. إقرأ المزيد دراسة تكشف ضرورة تناول الخضروات والفواكه يوميا تشير مجلة Journal of Affective Disorders إلى أن 7801 متطوعا لا يعانون من الاكتئاب وعمر جميعهم فوق 45 عاما شاركوا في هذه الدراسة.ووفقا للمجلة، جمع الباحثون في بداية الدراسة المعلومات اللازمة عن صحة وحالة كل متطوع وما نسبة الفواكه والخضروات في نظامه الغذائي باستخدام استبيانات. وبعد ذلك، بدأت متابعتهم على مدى تسع سنوات.ورصد الباحثون خلال هذه الفترة 1630 حالة اكتئاب. وقد أظهر التحليل المقارن أن تأثير استهلاك الخضروات على احتمال الإصابة بهذا المرض لم تكن له دلالة إحصائية. ولكن اتضح أن ارتفاع نسبة الفاكهة في...
قال الدكتور محمد علي فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إنّ البلاد تشهد ذروة ارتفاع درجة الحرارة التي تعد الأعلى منذ نهاية الصيف الماضي. وأضاف أنّ الموجة الحالية تستمر حتى الخميس المقبل في محافظات الوجه البحري وحتى الجمعة في محافظات الوجه القبلي، بسبب تأثر البلاد بكتل هوائية قادمة من المناطق الصحراوية بالتزامن مع مرتفع جوي في طبقات الجو العليا تسبب في ارتفاع درجات الحرارة. وأشار إلى أنّ البلاد تشهد نشاطا للرياح على أغلب الأنحاء ما يتسبب في تدهور مستوى الرؤية الأفقية على مناطق متعددة، أما أشعة الشمس فتكون قوية هذه الأيام بسبب اختفاء السحب ما يؤدي للتسخين التراكمي. شرب كميات كبيرة من المياه والإكثار من تناول الخضروات وأكد ضرورة شرب كميات كبيرة من المياه والإكثار من تناول الخضروات...
كتب- أحمد جمعة: وجهت وزارة الصحة والسكان، عددًا من النصائح المهمة للحجاج المسافرين إلى السعودية خلال الأيام المقبلة؛ لتجنب الإصابة بالتسمم الغذائي والجفاف. وقالت الوزارة في تقاريرها التوعوية، إن أعراض التسمم الغذائي تشمل: * اضطراب المعدة * القيء والإسهال * آلام المعدة أو تقلصاتها المؤلمة * ارتفاع درجة الحرارة والصداع وأوضحت أن الأعراض تختلف باختلاف سبب المرض، وقد تبدأ في غضون ساعات أو بضعة أسابيع. كما أشارت إلى أن هناك عددًا من الطرق لتجنب الجفاف أثناء أداء مناسك الحج، وتشمل: * بدء ترطيب الجسم وترويته قبل أداء مناسك الحج * تناول أطعمة غنية بالماء مثل الخضروات والفاكهة * الحفاظ على شرب كمية كافية من الماء وأشارت إلى أنه للحماية من خطر الإصابة بالأمراض خلال أداء مناسك الحج، يتم اتباع الإرشادات...
دهون البطن تشكّل خطراً على الصحة، وللتخلص منها، عليكِ بتناول المزيد من الألياف من الخضراوات الموسمية؛ فضلاً على ممارسة التمارين الرياضية، التي تساهم في حرق هذه الدهون . فوائد مذهلة لقشور البرتقال.. تعرف عليها مشروبات تحارب الكوليسترول وتنظف الشرايين اختصاصيتا التغذية تريستا بيست، وكورتني دانجيلو، شاركتا مع إحدى وسائل الإعلام الأمريكية، أفضلَ الخضروات التي يمكنكِ تناولها للحفاظ على بطن مسطّح. اكتشفيها في الآتي:لفواكه والخضراوات لصحة جيدة يوصي الاختصاصيون بتناول ما لا يقل عن 5 فواكه وخضروات يومياً؛ للبقاء في صحة جيدة والحفاظ على لياقتك. فبفضل الفيتامينات والمعادن والألياف المتعددة، يمكن للفواكه والخضروات أن تحمي، على نطاق واسع، من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة وبعض أنواع السرطان. بالإضافة إلى الفوائد الصحية، يتيح لك تناول الطعام الصحي أيضاً، تحقيق...
«أنا مش بحب الأكل ده» عبارة شهيرة تسمعها الأمهات دائما من أطفالهن عند تحضير الطعام أو وضعه على الطاولة، مما يجعلهن يشعرن بالضيق بسبب عدم رضاء أولادهن عن أصناف المأكولات المختلفة خاصة الخضروات، لذلك يبحثن عن طريقة لإقناع الصغار بتناول جميع أنواع الأطعمة، دون التفوه بكلمة «لا». معاناة طويلة تجدها الأم عند إعداد الطعام لأولادها، فكلًا منهم يحب طعاما معينا، لذا تبحث كثيرات عن طريقة لجعل الأطفال يحبون الأكل بمختلف أنواعه، وهو ما أوضحته الدكتورة فاطمة فؤاد، استشاري التغذية العلاجية. طريقة تجعل الأطفال يحبون الأطعمة أوضحت «فاطمة» في حديثها ل«الوطن»، أن الخضروات مثل السبانخ والبازلاء والكوسة وغيرها، تتمتع بالعديد من الفوائد، إذ إنها غنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسد، وتمده بالكالسيوم والماغنسيوم، فضلا عن احتوائها على مضادات الأكسدة التي تساهم...
علاج الإمساك.. يعد الإمساك من أكثر الأشياء التي تزعج الكثير من الأشخاص سواء كبار أو صغار السن، حيث ينتج عن بطء حركة الأمعاء، وعدم الهضم بصورة فعالة، مما يؤدي إلى عدم القدرة على التبرز بصورة طبيعية.وتقدم الأسبوع نصائح مهمة حول الكثير من الخضروات التي تساعد على علاج الإمساك والتخلص منه، خلال التقرير التالي، حسبما نشر موقع «EatingWell».البسلةالبسلةتعد البسلة من أكثر الخصروات إفادة للتخلص من الإمساك، كونها غنية بالألياف الغذائية، التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل الهضم والإخراج، ومن المتعارف عليه عند تناول كوب واحد من البسلة المطبوخة، يحصل خلالها الجسم على 9 جرامات من الإلياف.الخرشوفالخرشوفعند إصابة الشخص بالإمساك، ينصح بتناول الخرشوف، لاحتوائه على نسب عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد على التخلص من الإمساك طيلة اليوم، ويعرف أن الجزء...
تنصح الدكتورة ناتاليا تاناناكينا أخصائية الغدد الصماء بإدراج الحمضيات والكيوي والخضروات الورقية في النظام الغذائي في فصل الربيع. إقرأ المزيد خضار ورقية ينصح خبراء التغذية بتضمينها في الغذاء اليومي وتقول الطبيبة في حديث لـ riamo.ru: "يجب للوقاية من نقص الفيتامينات في فصل الربيع، إدراج الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن في النظام الغذائي. أي من الضروري تناول الحمضيات والكيوي والخضروات الورقية والفاصوليا والثمار والمكسرات والأسماك والبيض والحليب ومنتجات الألبان، التي تزود الجسم بالعناصر المغذية الأساسية".وتشير موضحة، هذه اطعمة تحتوي على فيتامينات مجموعة В و С وD وعلى العناصر المعدنية مثل الكالسيوم والزنك والحديد الضرورية للحفاظ على الصحة في فترة الانتقال الربيعية.وتقول: "يعاني الجسم في بداية الربيع من نقص الفيتامينات وخاصة فيتامينات مجموعة В و С وD ونقص هذه الفيتامينات يمكن...
ينصح خبراء صحة بإضافة المخللات إلى قائمة الطعام اليومية لفوائدها الصحية الكبيرة شريطة أن تكون خمرت لوقت كاف عكس الكثير من المنتجات المتواجدة في الأسواق. وينقل تقرير من مجلة "تايم" الأميركية أن معظم المنتجات في المتاجر عبارة عن "مخللات سريعة"، مما يعني أن الخيار (أو الخضروات المخللة الأخرى) وضعت في الخل لمدة لا تزيد عن بضعة أيام، وتتم أيضا معالجة بعض هذه المخللات السريعة بالحرارة لجعلها تدوم لفترة أطول على أرفف المتاجر. ويشير التقرير إلى أن الأفضل هي المخللات المخمرة، إذ أثناء التخمير، توضع الخضروات في محلول ملحي لعدة أسابيع. وهذا يترك وقتا كافيا للبكتيريا الصحية، أو الميكروبات، التي تعيش على سطحها للعمل على السكريات وتحويلها إلى حمض اللاكتيك. وتمنح هذه العملية المخللات نكهتها المنعشة بينما تقتل البكتيريا الأخرى التي يمكن أن...
يمانيون/ منوعات يعتبر الماء من المتطلبات الغذائية الأساسية لجسم الإنسان حيث يشكل الماء حوالي من 50 ل 70% من جسم الإنسان، وقد يُصاب الشخص ببعض الأعراض الغير مبررة كالصداع وفقدان الشهية والغثيان ولا نتصور أن السبب الرئيسي وراء تلك الأعراض هو نقص الماء في الجسم، ولهذا السبب يؤكد الأطباء وخبراء التغذية بضرورة شرب الكثير من الماء أي حوالي 3 لتر لتحسين صحة البشرة والصحة بشكل عام. وعلى الرغم من كل هذا إلا أننا نتناسى شرب الماء خلال اليوم. ولكن اليوم سنخبركم ببعض الفواكه والخضروات الغنية بالماء والتي يمكنك إدماجها ضمن روتينك لزيادة ترطيب جسمك وإمداده بالماء الضروري لصحته. أكثر الفواكه والخضروات الغنية بالماء والتي قد تصل نسبة الماء فيها لـ 96%! الخس 96%: يتم التعامل مع الخس على أنه...
عقد وزير الفلاحة والتنمية الريفية يوسف شرفة، لقاء مع أعضاء المجلس الوطني المهني المشترك لشعبة الخضروات. والذي تم خلاله مناقشة مستوى تنمية هذه الشعبة وآفاق تطويرها. وحسب بيان للوزارة، فإن هذا اللقاء يأتي في إطار العمل التشاوري و الحوار بين الإدارة وممثلي المهنيين في كل الشعب. حيث تم الاستماع إلى انشغالات مهنيي هذه الشعبة التي حققت إكتفاء ذاتيا من حيث الانتاج. فيما يتطلع المنتجون فيها إلى تطوير الإنتاج الوطني للبذور ورفع كميات التصدير.
هناك العديد من الأطعمة التي تعتبر صحية لأنها تمد جسمنا بالعناصر الغذائية المهمة. ولا يوجد في الواقع طعام أكثر صحة على مستوى العالم، لأن ما هو مفيد لشخص ما يمكن أن يشكل عبئًا لشخص آخر أو قد يتسبب في نوبات الحساسية. رغم ذلك، وعند النظر في العناصر الغذائية الحيوية لبعض الأطعمة يمكن اعتبارها الأكثر صحة في العالم فما هي؟طريقة الاختبارقامت الباحثة جنيفر دي نويا ببحث المحتوى الغذائي لـ 17 عنصراً غذائياً حيوياً في أطعمة مختلفة. وقارنت نسبة العناصر الغذائية مثل فيتامين أ أو ب 12 أو الألياف بعدد السعرات الحرارية. وبهذه الطريقة حددت الأطعمة الأكثر صحة، حسب ما جاء في موقع فرانكفورتر روندشاو الألماني.واتبعت جينيفر دي نويا معايير صارمة في اختيار الأطعمة الخاضعة للاختبار، لتقتصر في النهاية على فحص 41...
يمكن للخضروات الإضافية على طبقك أن تقلل من مستويات التوتر لديك بنسبة تصل إلى 5٪.يتم تحميل الخضروات بالفيتامينات والمعادن، والتي تعتبر مهمة جدًا للحفاظ على نمط حياة صحي، وتبين أن هذه المنتجات لها أيضًا تأثير إيجابي على مستويات التوتر. ويعاني الأشخاص الذين يتناولون أكبر عدد ممكن من الخضروات على مدار اليوم من إجهاد أقل من أولئك الذين يتناولون القليل من الخضروات أو لا يتناولونها على الإطلاق. وبشكل عام، ثلاث إلى أربع حصص من الخضار يوميًا تقلل من مستويات التوتر بنسبة 12٪ أكثر من وجبة واحدة أو لا شيء.وتدعم نتائج هذه الدراسة نتائج علماء آخرين أظهروا أن الخضروات المختلفة، وخاصة الورقية الخضراء مثل السبانخ، تعمل على استقرار مستويات هرمونات السيروتونين والدوبامين في الدماغ من خلال تأثيرات حمض الفوليك. وهذه الهرمونات لها تأثير حاسم على...
كشفت الدكتورة ألكسندرا رازارينوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، خبيرة التغذية الروسية الخصائص المفيدة لجميع أنواع الملفوف وقيمته الغذائية.وتقول في حديث لراديو “سبوتنيك”: “يعتبر الملفوف الأبيض مصدرا لفيتامينات C وK، بالإضافة إلى الألياف الغذائية المفيدة لعملية الهضم. كما أن الملفوف الأحمر والقرنبيط وكرنب بروكسل غني بالبوتاسيوم وحمض الفوليك، وتحتوي أيضا على الأنثوسيانين، الذي له خصائص قوية مضادة للأكسدة. ويحتوي البروكلي على أوجه تشابه كثيرة مع أنواع الملفوف الأخرى، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من الكالسيوم وفيتامين А. ومن المستحيل تحديد نوع الملفوف الأكثر فائدة بوضوح”. ووفقا لها، تناول أي نوع من أنواع الملفوف يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويعزز منظومة المناعة ويحسن عملية الهضم ويعزز صحة الجلد. وتقول: “بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون للملفوف تأثير مضاد للالتهابات...
سلطت مجلة جامعة قطر للبحوث في عددها الجديد الضوء على تكنولوجيا الزراعة العمودية، لزراعة الخضروات بدون تربة على مدار العام، بمحطة البحوث الزراعية التابعة للجامعة، وآفاق هذه التقنية الجديدة في دعم المنتج الزراعي المحلي. وأوضحت المجلة في تقرير لها بهذا الخصوص أن هذه الزراعة العمودية تمثل تحولا نوعيا في المجال الزراعي، حيث استطاعت توفير سبل فعالة لزراعة المحاصيل بدون تربة وباستخدام الأرفف أو الطبقات المصفوفة بشكل عمودي بدلا من اللجوء إلى الحقول المفتوحة، الأمر الذي يسهم في توفير المساحات وزيادتها والحد من استهلاك الموارد وتوفير الإنتاج على مدار العام مع الحد من التأثيرات البيئية. وأشارت إلى الجهود التي بذلتها محطة البحوث الزراعية بالجامعة لتطوير هذه التكنولوجيا، الحاصلة على براءة اختراع، لزراعة الخضروات باستخدام تقنية الزراعة المائية في مصنع الخضروات الورقية...
شهدت حِمية العصائر انتشارا كبيرا في الآونة الأخيرة. فما طبيعتها وما مزاياها؟ وما مخاطرها؟ للإجابة عن هذه الأسئلة، أوضح نيكلاس شفارتس، المُحاضر في الجامعة الألمانية للوقاية والإدارة الصحية، أن حِمية العصائر تعني تناول عصائر الخضروات والفواكه والماء والشاي وحساء الخضروات فقط والاستغناء التام عن الأطعمة الصلبة لمدة لا تزيد على أسبوع. وأضاف شفارتس أن المرء يتناول خلال اليوم الواحد ما يصل إلى 6 حصص من عصائر الخضروات والفواكه، علما بأن الحصة الواحدة تتراوح بين 250 و500 مليلتر، وبذلك تتراوح الكمية الإجمالية بين لتر و1.5 لتر. ومن المهم توزيع الحصص على مدار اليوم بدلا من تناولها دفعة واحدة، وإلا فإن مستوى السكر في الدم سيرتفع بشدة، ثم ينخفض مرة أخرى بسرعة، الأمر الذي يؤدي إلى انخفاض الطاقة بدلا من زيادتها. فيتامينات...
أشارت مجلة "هيلبراكسيسنت" الألمانية إلى أن الخضروات الشتوية تعد من المواد الغذائية التي تحتوي على عديد من العناصر المهمة للجسم ولتقوية الجهاز المناعي. وأوضح خبراء المجلة الألمانية أن هذه الخضروات تعزز من قوة الجهاز المناعي بما تحتويه من فيتامينات ومعادن وعناصر غذائية مهمة. وتشتهر الخضروات الشتوية أيضا بمحتواها العالي من فيتامين "سي" والألياف الغذائية. ومن هذه الخضروات الكرنب (الملفوف) والبصل الأخضر والكرافس والجزر والكوسة واللفت والملفوف الأحمر والخس والثوم الأخضر. وأشارت دراسات حديثة إلى أن بعض الخضروات الشتوية تساعد أيضا على خفض معدل الكوليسترول في الدم، ومن هذه الخضروات السبانخ والقرنبيط والجزر وقرع العسل والبنجر والكرنب. جدير بالذكر أن النظام الغذائي المتوازن يعد أساسا لا غنى عنه لصحة جيدة وتعزيز الجهاز المناعي، وذلك إلى جانب النوم الجيد والنشاط البدني، فضلا...
أخبارنا المغربية - سناء الوردي تعيش جل الأسواق المغربية على وقع ارتفاع كبير في أسعار الخضروات، وخاصة الأساسية منها، مما جعل متوسط ثمن القفة اليومية للمواطن البسيط يقفز بأزيد من 50 في المئة. وفي محاولة منها لمعرفة أسباب هذه القفزة المفاجئة في الأسعار، تواصلت أخبارنا مع عدد من الفاعلين في القطاع الفلاحي، حيث تضاربت أراؤهم عند محاولة إيجاد تفسير لما يحدث حاليا، ففي الوقت الذي أكد تجار سوق الجملة أن قلة العرض هي التي أدت إلى موجة الغلاء هاته، مرجعين ذلك إلى التصدير المفرط للمنتجات الفلاحية باتجاه أوروبا وإفريقيا خلال هذه الفترة من السنة، ذهب عدد من المتتبعين إلى أن موجة الجفاف وانخفاض درجات الحرارة في مناطق الإنتاج حاليا أدى إلى شح في المنتجات، استغله المضاربون لتحقيق أرباح مضاعفة في...
يضع كثيرون الطّعام والمأكولات في الثلاجة عادةً بهدف حفظ جودتها وتمديد فترة صلاحيّتها، لكنهم يلاحظون بعد مدّة تغيّر مذاق الطّعام المثلّج أو وجود فطريّات خطرة عليه و من المعروف أنّ تجميد الأطعمة يساعد على المحافظة عليها ولكنّ هذه الطّريقة وفقاً لموقع Cookedandloved ، ليست الطريقة الصحيحة لتخزين والاحتفاظ لجميع الأطعمة، فتجميد بعض المنتجات قد لا يؤدي فقط الضرر بها بل إلى المذاق والملمس، ولكن أيضاً إلى تعريض صحّة متناولها للخطر.أطعمة ممنوع وضعها في الثلاجة:على الرغم أن البيض من أهم الأطعمة التي لا يجب تجميدها فهي تتمدد عند التجميد ومما يتسبب في حدوث تشققات بالقشرةوبذلك تدخل إليها الميكروبات والبكتيريابسهولة وتتحول إلى سموم.الجبنه الطرية الغير صلب عند وضعها في الثلاجةفان له بعض الخصائص الخاصة التيتتغير من طعمه ومذاقه ويكون عرضةللإصابة بالبكتيريا.عدم وضع...
تعتبر النشويات جزءًا هامًا من نظامنا الغذائي، ولكن تحديد البدائل الصحية يمكن أن يكون مفتاحًا للحفاظ على صحة الجسم وتحسين التغذية. إليك بعض البدائل الذكية واللذيذة للنشويات التقليدية:1. الخضروات الجذرية:استبدل البطاطا البيضاء بالبطاطا الحلوة أو البطاطا البنفسجية. تحتوي هذه الخيارات على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات وتقدم نكهة رائعة. 2. الحبوب الكاملة:اختر الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني بدلًا من الأرز الأبيض والسميد. توفر الحبوب الكاملة نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية الأخرى.3. البديل البروتيني:قم بتضمين مصادر بروتين غير اللحم في نظامك الغذائي، مثل الحمص، والعدس، والفاصوليا. تعتبر هذه البدائل مغذية وتعزز الشعور بالشبع. 4. الخضروات الورقية:استبدل المكرونة التقليدية بمكرونة الخضروات مثل المكرونة الزيتونية أو مكرونة القرع. تحتوي هذه الخيارات على سعرات حرارية منخفضة وتعزز الإحساس بالشبع.5. الشوفان والحبوب الكاملة:استخدم...
يعد الباذنجان من الخضروات ذات قيمة غذائية عالية التي يُمكنكِ تقديمها لرضيعكِ عند بدئهِ في تناوله، كما يحتوى الباذنجان على حديد وڤيتامين C ماغنسيوم والفوليك.وقدم الدكتور محمد شبيب استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك نصائح هامة عن فوائد تناول الباذنجان للأطفال. وكتب عبر صفحته : يحصل الطفل على فيتامينات ومعادن مهمة مثل بوتاسيوم وزنك ڤيتامينA كالسيوم وبوتاسيوم، يتم إعطاؤه للطفل مسلوقاً ومهروسا بعد اتمام الطفل 6 أشهر، مؤكدا أن هذه كبسولة متكاملة لطفلك. فوائد الباذنجان:يحتوي الباذنجان على الألياف الغذائية التي يُمكن أن تُساعد على تسهيل حركة الأمعاء؛ وبالتالي قد يُخفف من الإمساك.يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل؛ فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، بالإضافة إلى حمض الفوليك، وفيتامين ب1،...
يعتبر فصل الشتاء، هو موسم الزكام والعطاس حيث تزدهر تلك الأمور في البرد، لهذا السبب من الضروري تعزيز جهاز المناعة لديك، وما هي أفضل طريقة للقيام بذلك من تناول بعض الخضار المليئة بالطاقة؟ إليك بعض الخضروات التي يمكن أن تساعد في تعزيز مناعتك هذا الشتاء. 5 عادات تزيد من خطر الإصابة بـ الكبد الدهني | احترس للسيدات فقط| هذا المرض منتشر بين النساء .. انتبهي للأعراض قبل أن نتعمق في فوائد الخضروات، دعونا نتطرق بسرعة إلى سبب أهمية المناعة خلال أشهر الشتاء، يميل الطقس البارد إلى إضعاف دفاعات الجسم، مما يجعلنا أكثر عرضة للأمراض، يمكن لنظام المناعة القوي أن يساعد في مقاومة نزلات البرد الموسمية ويبقيك في أفضل حالاتك.تعد الخضروات مصدرًا رائعًا للعناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات ومضادات الأكسدة...
نشر موقع “صدى البلد” عددا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والصحة على مدار اليوم، ونعرض إليكم أبرز هذه الأخبار خلال التقرير التالي:من مطبخك.. 3 مشروبات قوية للتخلص من البلغمالعلاجات المنزلية للبلغم، مثل عصير الليمون والعسل، وشراب الزنجبيل مع القرفة، أو شاي النعناع، تحتوي بشكل طبيعي على مواد ذات تأثير فعال ومضاد للالتهابات ومطهر ومضاد للأكسدة، تساعد على التخلص من الإفرازات الموجودة في الشعب الهوائية وتقوي جهاز المناعة.لن تصدق.. نوع من الخضروات يعالج نزلات البرد سريعاالبقدونس هو نبات طبي يحتوي على العديد من الفوائد بسبب خصائصه المدرة للبول، ومضادات الأكسدة، والمضادة للبكتيريا، ومضادة لمرض السكر، والمناعة، والسامة للخلايا، وحماية الكلى. كل هذه الخصائص ترجع إلى مركبات الفلافونويد الموجودة في البقدونس والتي تسمى الميريستيسين والأبيجينين، بالإضافة إلى الأبيول والألفا بينين وبيتا...
أكد الدكتور شهاب كمال، أخصائي تغذية الرياضيين والتغذية العلاجية، أن هناك عدة عوامل تسبب السمنة و لكن الأكل هو العامل الأكبر.وأوضح "كمال"، خلال لقائه ببرنامج "جو هيلثي" المذاع على شاشة صدى البلد 2 من تقديم حنان الحسيني، أن كمية السعرات التي يتناولها الفرد على مدار اليوم هي التي تتحكم في زيادة الوزن و تقليله أو الحفاظ عليه، بالإضافة إلى التنوع بين نوعية الأكل سواء كانت بروتينيات، نشويات أو دهونا غير صحية.تغذية الرياضيين وأضاف "كمال"، أن تغذية الرياضيين تختلف تماما عن التغذية العلاجية أو تغذية السمنة والنحافة، فهي ترتبط بالأداء الذي يقوم به الرياضي و الوصول إلى أفضل أداء من خلال نوعية و كمية الأكل و مواعيده بالنسبة للاعب.وأشار، إلى أن أفضل الأكلات التي يمكن أن يتناولها اللاعب قبل التمرين، يجب أن...
قال حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، إن العام الماضي زرعت مصر 3 ملايين و650 ألف فدان قمح للمرة الأولى في التاريخ، إنتجايتها نحو 10 ملايين طن، هذه الإنتاجية جاءت بسبب العلماء المصريين الذين توصلوا إلى بذور قمح إنتاجيتها عالية، وباع الفلاح المصري الإردب، الـ150 كليو، قمح بنحو 1500 جنيه، وزادت إنتاجية الفدان من 18 إردبا إلى 32 إردبا. الخضروات والفواكه وأكد خلال استضافته مع الكاتب الصحفي والإعلامي أحمد الطاهري في برنامج «كلام في السياسة» على شاشة «إكسترا نيوز»، أن كل محافظة لها أصناف معينة لزراعتها بحسب التركيبة المحصولية، وفتحنا 160 سوقا جديدة، وصدرنا نحو 7 ملايين طن فائض من الخضروات والفواكه، حتى الأسعار في الأسواق ليست مرتفعة بالنسبة للإنتاج، كيلو الطماطم في مصر بـ25 جنيها لكنه في فرنسا بما يعادل 100...
الخضروات النشوية لديها المزيد من الكربوهيدرات بالوزن وزيادة السكر في دمك أكثر من الخضروات غير النشوية. قبل المولد النبوي.. طريقة تحضير الفولية بوصفة اقتصادية لن تصدق.. ماذا يحدث للجسم عند تناول كبد الدجاج ؟ وهذا يجعلها مصدر قلق محتمل للأشخاص المصابين بالسكري أو أولئك الذين يعانون من خطة فقدان الوزن.يجب أن تأكل الخضروات المتجمعة من أجل قيمتها التغذوية، ولكن محاولة الحد من نصيبك إلى 1/4 من طبق وجبتك، وقد يؤدي السلق أو البخار إلى الحد من محتواها في النشويات. لذلك من الأفضل تناول الخضروات الصحية والمتنوعه التي تمد الجسم بالألياف والمعادن الصحية التي تحافظ عليه.والحرص على تناول كمية أقل من الخضروات النشوية التي يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم، والحرص على تناول الخضروات المليئة بالألياف التي تساعد...
ماء البقدونس غني بمضادات الأكسدة وله عدة فوائد صحية، مثل تعزيز المناعة، والتحكم في الدم السكر، ومنع أحجار الكلى والحد من شد العضلات.فوائد ماء البقدونس- المساعدة على التحكم في مستويات السكر في الدمفي بعض أنحاء العالم، تستخدم ماء البقدونس كعلاج أعشاب للمساعدة في خفض مستويات السكر بالدم .- تعزيز الجهاز المناعيماء البقدونس مليء بالفيتامينات ويساعد على تعزيز الحصانة وزيادة إنتاج الليوكويتيت، وهو أمر مهم بالنسبة للوظيفة المناعية، وبالإضافة إلى ذلك، فإن ماء البقدونس لديها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادات الفطريات التي تساعد على الدفاع عن البكتيريا و الإصابات الفطريات. خصائص مكافحة السرطانيحتوي ماء البقدونس على مجموعة من الفوهات وغيرها من المركبات الكيميائية التي يمكن أن تحيد من السرطانات، ومنع الضرر في الأنسجة، والصفويات (موت الخلايا)المصدر medicine
تواصلت الجهود في الوحدة المحلية لمركز الداخلة لتنفيذ المبادرة التي أطلقها المهندس مجدي الطماوي، رئيس مركز ومدينة الداخلة، بالتعاون مع بعض المزارع في المركز. وتهدف هذه المبادرة إلى توفير الخضروات والفاكهة للمواطنين بأسعار مخفضة وبأسعار تفوق تلك المتاحة في السوق.شهدت المبادرة إقبالًا شديدًا من قبل المواطنين الذين يسعون إلى تخفيف العبء المالي عن كواهلهم في ظل ارتفاع أسعار الخضروات والفواكه في الأسواق. حيث يتم توفير تلك المنتجات بأسعار ملحوظة دون التأثير على جودتها وتميزها.من جانبه، أشاد اللواء دكتور محمد الزملوط، محافظ الوادي الجديد، بهذه المبادرة الإنسانية التي تساهم في تخفيف العبء عن كاهل المواطنين وتوفير احتياجاتهم الأساسية بأسعار مناسبة. وأضاف أن هذه المبادرة تأتي في إطار الجهود المستمرة التي يقوم بها المحافظة لتحسين ظروف الحياة للمواطنين وتوفير الخدمات الضرورية.ومن جانبه،...
تواصل الوحدة المحلية لمركز الداخلة بالوادي الجديد، تنفيذ مبادرة تهدف إلى توفير الخضروات والفاكهة بأسعار مخفضة للمواطنين، وذلك تنفيذًا لتوجيهات اللواء دكتور محمد الزملوط، محافظ الوادي الجديد. تأتي هذه المبادرة في إطار تخفيف العبء عن كاهل المواطنين وتحقيق التوازن في أسعار المنتجات الزراعية.وتتمثل هذه المبادرة في توفير بعض الخضروات الأساسية بأسعار مخفضة وملحوظة عن الأسعار المعتادة في السوق. وتم إطلاق هذه المبادرة بالتعاون مع عدد من المزارعين في مركز الداخلة. وقد تجاوب المواطنون بشكل كبير مع هذه المبادرة، حيث يسعون للاستفادة من هذه الفرصة لشراء الخضروات بأسعار أقل وبجودة عالية.ويتم توفير الخضروات والفاكهة بأسعار مخفضة على النحو التالي:كيلو الطماطم بسعر 10 جنيهات.كيلو الباذنجان بسعر 5 جنيهات.كيلو البطاطس بسعر 10 جنيهات.كيلو الكوسة بسعر 10 جنيهات.تأتي هذه المبادرة في إطار حرص الحكومة على...
تشهد أسواق مدينة أسيوط ارتفاعًا في أسعار الخضروات والفواكه خلال اليوم الجمعة حيث شهدت أغلب الأصناف ارتفاعًا ملحوظًا في الأسعار بسبب عدة عوامل من بينها التغيرات المناخية وزيادة التكاليف ، مما أثر بشكل مباشر على المستهلكين.وسجلت أعلى ارتفاع في أسعار الخضروات والفواكه اليوم – سعر كيلو الطماطم 9 جنيهات– سعر كيلو البطاطس 12 جنيها– سعر كيلو البصل الأحمر 20 جنيها– سعر كيلو البصل الأبيض 20 جنيها– سعر كيلو الجزر 12 جنيها– سعر كيلو الخيار 10 جنيها– سعر كيلو الفلفل الرومي 10 جنيهات– سعر كيلو الفلفل الألوان 40 جنيها– سعر كيلو الفاصوليا الخضراء 20 جنيها– سعر كيلو الباذنجان الرومي 8 جنيهات– سعر كيلو الباذنجان العروس 10 جنيهات– سعر كيلو البطاطا البيضاء 8 جنيهات-سعر كيلو البطاطا الصفراء 6 جنيهات– سعر كيلو البطاطا البيضاء...
تماشيًا مع توجيهات اللواء دكتور محمد الزملوط، محافظ الوادي الجديد، تستمر الجهود في توفير السلع الغذائية الأساسية بأسعار مخفضة في المحافظة. وقد تم تنفيذ هذه التوجيهات عن طريق المنافذ الثابتة والمتنقلة التابعة للوحدات المحلية، بهدف تخفيف الأعباء المالية عن كاهل المواطنين.وتستمر عمليات طرح الخضروات والفاكهة في المنافذ المختلفة بالمحافظة، مثل ديوان عام المحافظة وحي الزهور بمدينة الداخلة. يأتي ذلك في إطار جهود الحكومة للحد من ارتفاع أسعار السلع الغذائية وتوفيرها بأسعار معقولة للمواطنين.وتعد هذه الخطوة جزءًا من الجهود المبذولة من قبل السلطات المحلية في المحافظة للتصدي للتضخم وارتفاع أسعار السلع الغذائية. إذ يهدف التوفير بأسعار مخفضة إلى تخفيف العبء عن كاهل المواطنين وتوفير فرصة أكبر للعائلات لشراء السلع الغذائية اللازمة دون تحمل أعباء مالية زائدة.وتجدر الإشارة إلى أن هذه الجهود...
شهدت أسعار الخضروات والفاكهة استقرارًا عند مستوياتها المرتفعة في الفترة الأخيرة، قامت "الوفد" بجولة لرصد الأوضاع ورصدت أسعار الخضروات والفاكهة لليوم وجاءت اسعار الكيلو جرام على النحو التالي: الطماطم 14 جنيهًا. البطاطس 13.5 جنيه. البصل الأبيض 22 جنيهًا. البصل الأحمر 22 جنيهًا.الكوسة 16.5 جنيه. الجزر 18 جنيه.الخيار 19 جنيه. الباذنجان الرومي 6 جنيهات. الفلفل الرومي 12 جنيهًا.الباذنجان الأبيض 13.3 جنيه. الباذنجان العروس 13.5 جنيه. الفلفل البلدي 21 جنيهًا. الفلفل الألوان 28.5 جنيه.الليمون 28.5 جنيه.الجوافة 28 جنيهًا. التفاح الأحمر الإيطالي 30 جنيهًا. الموز البلدي بلغ 15 جنيهًا.تشير هذه الأسعار إلى استقرار أسعار الخضروات والفاكهة المرتفعة في سوق اسيوط، والتي تؤثر بشكل مباشر على المواطنين وقدرتهم على تلبية احتياجاتهم الغذائية الأساسية. من المتوقع أن يبحث المستهلكون عن بدائل أخرى أكثر اقتصادية في ظل هذه الأسعار العالية.جدير بالذكر أن هذه الأسعار قابلة للتغيير وتختلف من...
قال حاتم نجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، إن هناك ضرورة لوجود الزراعة التعاقدية مرة أخرى، مشيرًا إلى ضرورة وجود سعر ضمان للبطاطس والطماطم والبصل مثلما هو موجود في القمح، مشيرًا إلى أن وجود سعر ضمان من شأنه أن يحدث طفرة في هذه السلع. وتابع «نجيب»، خلال حواره مع الإعلامية إيناس سلامة، ببرنامج "بلدنا المحروسة"، المذاع على فضائية "الحدث اليوم"، أن مصر تستورد 80% من البذور الخاصة بالخضروات والفاكهة، وهذا يستنزف العملة الصعبة، مشددًا على ضرورة أن توفر المراكز البحثية هذه البذور بنسبة 100%، لأن هذا يوفر الكثير من العملة الصعبة، ويؤدي إلى توفير كافة مدخلات الإنتاج الزراعية، وبالتالي تأمين الغذاء المصري من الخضروات والفاكهة، بدون أي تأثر بما يحدث في العالم. وأشار إلى أن المزارع يعاني...
قال حاتم نجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، إن محافظة الإسماعيلية تمتاز بزراعة المانجو، ولكنها تعاني من بعض الأمراض مثل العفن الهبابي، لذلك هناك ضرورة لإرشاد المزارع لكيفية التعامل مع هذه الأمراض، مشيرًا إلى أن مشاكل المزارع كثيرة، ومن الضروري دعمه.اقرأ أيضا.. بأسعار مخفضة.. توافر خضروات وفواكه للمواطنين بمدينة بلاط بالوادي الجديدوتابع "نجيب"، خلال حواره مع الإعلامية إيناس سلامة، ببرنامج "بلدنا المحروسة"، المذاع على فضائية "الحدث اليوم"، أن البنك الزراعي يقوم بدور كبير في دعم المزارع، ولكن هناك حاجة لبذل المزيد، من خلال تسهيل القروض الخاصة بالمزارع، لأن البيروقراطية تعرقل مثل هذه القروض مثل البطاقة الضريبية والسجل التجاري، معقبًا: "الفلاح منتج ولازم نحافظ عليه".ولفت إلى ضرورة تنظيم الأسواق العشوائية، لأن الأسعار متفاوتة بصورة كبيرة جدا بين الأسواق،...
يشير خبراء التغذية والصحة إلى أن اتباع نظام غذائي يحتوي على الكثير من الخضروات بانتظام، يمكن أن يساعدك على الوقاية من أمراض القلب، وإدارة العديد من الأمراض، إلى جانب تحسين صحة الجهاز الهضمي، وكذلك يربطون بين زيادة استهلاكها، وزيادة فقدان الوزن.ومع أن جميع الخضروات تمتلك الفوائد نفسها تقريبًا، إلا أن بعضها يُعد الأفضل لفقدان الوزن، حيث إنها منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف والماء، وفي السطور التالية نرصد تلك الخضروات التى يمكنك بها خسارة الكثير من دهونك.أطعمة تساعدك علي خسارة الكثير من وزنكالبطاطا الحلوةتعد خيارًا ممتازًا، إذ إنها تجمع بين البروتين والألياف، وتحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية، لذا تكون قادرة على المساعدة في جهودك لفقدان الوزن، فهي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة...
تحتوي الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب والخس على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تعتبر ضرورية لصحة الإنسان، ومن أجل الاستفادة الكاملة من هذه الخضروات، يجب الحفاظ عليها بشكل صحيح ومناسب، في هذا المقال، سنتعرف على أفضل الطرق للحفاظ على الخضروات الورقية طازجة لأطول وقت ممكن. أفضل الطرق للحفاظ على الخضروات الورقية يجب غسل الخضروات الورقية بشكل جيد قبل تخزينها في الثلاجة، وذلك لإزالة أي بقايا من الأتربة أو الغبار، والتخلص من أي بكتيريا قد تكون عليها، ويمكن تخزينها بالطريقة التالية: التخزين بالشكل الصحيح، حيث يجب تخزين الخضروات الورقية في أكياس مثقبة وضعي معه ملعقة معدنية لامتصاص الرطوبة الزائدة، كما يمكن وضعها في عبوة بلاستيكية محكمة الإغلاق مع فتحات تهوية أو ثقوب صغيرة لتسمح بتدفق الهواء، حيث يمكن...
البنك المركزي الأمريكي يخفض سعر الفائدة