دراسة: الخضراوات الورقية تحتوي على عدد كبير من البكتيريا والالتهابات
تاريخ النشر: 29th, August 2024 GMT
قال الباحثون إنهم فحصوا الخضروات من السوبر ماركت وتوصلوا إلى استنتاج مفاده أن الخضروات الورقية تحتوي على عدد كبير من البكتيريا والالتهابات.
وفقا للعلماء، يظهر عدد كبير من البكتيريا على الخضروات، حيث يتم تخزينها في عبوات بلاستيكية وسبب ظهورها هو تأثير الاحتباس الحراري بعد إغلاق الأكياس.
تحت تأثير ظاهرة الاحتباس الحراري، يتم تغطية الخضروات بطبقة من البكتيريا، والتي تتكاثر بنشاط وتصبح أكثر خطورة على جسم الإنسان.
في الوقت نفسه، غالبا ما يأكل الناس الخضروات، بما في ذلك الخضروات الورقية من السوبر ماركت، ولا تقلق بشأن حقيقة أنها يمكن أن تكون خطرة على الصحة ولا يقوم الكثيرون حتى بمعالجة هذه الخضروات، لأنهم يفترضون أنها نظيفة بما يكفي لتناولها.
واتضح أن البكتيريا تتكاثر بسرعة في ظروف مواتية على سطح الخضروات، وتشكل أيضا فيلما على الأوراق بعد 5 أيام، وبعد هذه الفترة، تستمر العملية ويتم خلط السالمونيلا مع عصير الطعام ومع ذلك، يمكن أن تساعد المعالجة عالية الجودة في التخلص من هذه المشكلة، ولكن من الضروري غسل هذه الخضروات بالماء الساخن.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام منتجات خاصة لغسل الخضروات والفواكه لجعلها أنظف.
وينصح أيضا بالنظر بعناية إلى تاريخ الصنع وأيضا عدم تفويت الضرر على المنتج وإذا كانت موجودة، فهي غير صالحة للاستهلاك وهناك خطر كبير من التسمم بمثل هذه الخضروات حتى بعد المعالجة الدقيقة، حيث يمكن للبكتيريا الدخول إلى الداخل.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الخضروات الخضروات الورقية البكتيريا الاحتباس الحرارى السالمونيلا الماء الساخن التسمم من البکتیریا کبیر من
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضروات اليوم السبت 14-9-2024 في المنيا
شهدت أسعار الخضروات في أسواق محافظة المنيا ثباتا في الأسعار اليوم بجميع أسواق مراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار الخضراوات اليوم، في مراكز محافظة المنيا.
أسعار الخضروات جاءت كما يلي:
· البامية: 50 جنيهات للكيلو
· الثوم: من 40 إلى 50 جنيهات للكيلو
· البصل: من 10 إلى 25 جنيهات للكيلو حسب الحجم
· الطماطم: من 7.5 إلى 10 جنيهات للكيلو حسب المنطقة
· البطاطس: 12.5 جنيهات للكيلو
· الخيار: 10 جنيهات للكيلو
· الكوسة: 20 جنيهات للكيلو
· الفاصوليا: 30 جنيهات للكيلو
· الفلفل الحار: 20 جنيهات للكيلو
· الفلفل الرومي: 20 جنيهات للكيلو
· الباذنجان الرومي: 7.5 جنيهات للكيلو
· الباذنجان العروس: 15 جنيهات للكيلو
· الباذنجان الحشو: 15 جنيهات للكيلو
· الكرنب: من 20 إلى 30 جنيهات للكيلو حسب الحجم
· القرنبيط: من 20 إلى 30 جنيهات للكيلو
· الجزر: 10 جنيهات للكيلو
· البسلة: 35 جنيهات للكيلو
· الليمون: 20 جنيهات للكيلو
· الفلفل الألوان المشكل: من 36 إلى 40 جنيهات للكيلو.