دراسة: الخضراوات الورقية تحتوي على عدد كبير من البكتيريا والالتهابات
تاريخ النشر: 29th, August 2024 GMT
قال الباحثون إنهم فحصوا الخضروات من السوبر ماركت وتوصلوا إلى استنتاج مفاده أن الخضروات الورقية تحتوي على عدد كبير من البكتيريا والالتهابات.
وفقا للعلماء، يظهر عدد كبير من البكتيريا على الخضروات، حيث يتم تخزينها في عبوات بلاستيكية وسبب ظهورها هو تأثير الاحتباس الحراري بعد إغلاق الأكياس.
تحت تأثير ظاهرة الاحتباس الحراري، يتم تغطية الخضروات بطبقة من البكتيريا، والتي تتكاثر بنشاط وتصبح أكثر خطورة على جسم الإنسان.
في الوقت نفسه، غالبا ما يأكل الناس الخضروات، بما في ذلك الخضروات الورقية من السوبر ماركت، ولا تقلق بشأن حقيقة أنها يمكن أن تكون خطرة على الصحة ولا يقوم الكثيرون حتى بمعالجة هذه الخضروات، لأنهم يفترضون أنها نظيفة بما يكفي لتناولها.
واتضح أن البكتيريا تتكاثر بسرعة في ظروف مواتية على سطح الخضروات، وتشكل أيضا فيلما على الأوراق بعد 5 أيام، وبعد هذه الفترة، تستمر العملية ويتم خلط السالمونيلا مع عصير الطعام ومع ذلك، يمكن أن تساعد المعالجة عالية الجودة في التخلص من هذه المشكلة، ولكن من الضروري غسل هذه الخضروات بالماء الساخن.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام منتجات خاصة لغسل الخضروات والفواكه لجعلها أنظف.
وينصح أيضا بالنظر بعناية إلى تاريخ الصنع وأيضا عدم تفويت الضرر على المنتج وإذا كانت موجودة، فهي غير صالحة للاستهلاك وهناك خطر كبير من التسمم بمثل هذه الخضروات حتى بعد المعالجة الدقيقة، حيث يمكن للبكتيريا الدخول إلى الداخل.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الخضروات الخضروات الورقية البكتيريا الاحتباس الحرارى السالمونيلا الماء الساخن التسمم من البکتیریا کبیر من
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الثلاثاء 22 أبريل 2025
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تباينت أسعار الخضروات والفاكهة، ما بين الارتفاع والانخفاض، وذلك خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 22 أبريل 2025،
حيث انخفضت أسعار كلا من الطماطم، والكوسة، والباذنجان، والملوخية، والخيار، خلال تعاملات اليوم الثلاثاء، بينما ارتفعت أسعار البطاطس، والفلفل، والبرتقال الصيفي، واليوسفي، مقارنةً بمستوياتها أمس في سوق العبور لتجارة الجملة.
وفيما يلي بيان بأحدث الأسعار على الموقع الألكتروني، لسوق العبور لتجارة الجملة، وجاءت علي النحو التالي:
أسعار الخضروات اليوم الثلاثاء 22 أبريل 2025يتراوح سعر كيلو الطماطم ما بين 3.5 و7.5 جنيه، بتراجع خمسين قرشًا.
ويتراوح سعر كيلو البطاطس ما بين 4.5 و9.5 جنيه، بزيادة جنيهًا واحدا.
ويتراوح سعر كيلو البصل الأحمر ما بين 5 و9 جنيهات.
ويتراوح سعر كيلو البصل الأبيض ما بين 4.5 جنيه و8 جنيهات.
ويتراوح سعر كيلو الكوسة ما بين 5 جنيهات و17 جنيهًا، بتراجع 4 جنيهات.
ويتراوح سعر كيلو الباذنجان البلدي ما بين 7 جنيهات و11 جنيهًا، بتراجع 10 جنيهات.
ويتراوح سعر كيلو الفلفل الرومي البلدي ما بين 8 جنيهات و16 جنيهًا، بزيادة جنيهين.
ويتراوح سعر كيلو الفلفل الحامي البلدي ما بين 9 جنيهات و15 جنيهًا، بزيادة جنيه.
ويتراوح سعر كيلو الملوخية ما بين 9 جنيهات و12 جنيهًا، بتراجع جنيهين.
ويتراوح سعر كيلو الخيار الصوب ما بين 5 و10 جنيهات، بتراجع 5 حنيهات.
ويتراوح سعر كيلو الخيار البلدي ما بين 5 و10 جنيهات، بتراجع 7 جنيهات.
أسعار الفاكهة اليوم الثلاثاء 22 أبريل 2025
يتراوح سعر كيلو جوافة ما بين 15 و27 جنيهًا.
ويتراوح سعر كيلو برتقال صيفي ما بين 11 و19 جنيهًا، بزيادة جنيهين.
ويتراوح سعر كيلو يوسفي ما بين 22 و38 جنيهًا، بزيادة جنيه.
ويتراوح سعر كيلو الليمون البلدي ما بين 70 و90 جنيهًا.