صدى البلد:
2025-04-24@15:02:59 GMT

أشهر الحلويات الشرقية.. طريقة عمل صوابع زينب

تاريخ النشر: 4th, March 2025 GMT

تعتبر صوابع زينب واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها المقرمش، وهي من الحلويات التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر وبلاد الشام. 

طريقة عمل صوابع زينبطريقة عمل صوابع زينب

تتميز هذه الحلوى بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة التي تمنحك طعمًا لا يقاوم، للشيف مصطفى العمدة.

مقادير صوابع زينب

2 كوب دقيق
1 كوب سميد (دقيق السيمولينا)
¼ كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
¼ ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة يانسون مطحون (اختياري لإضافة نكهة)
ملعقة صغيرة شمر مطحون (اختياري)
¾ كوب ماء دافئ (حسب الحاجة للعجن)
زيت للقلي
قطر (شربات) بارد


طريقة عمل صوابع زينب

تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السميد والسكر والملح والخميرة واليانسون والشمر، إذا كنتِ تستخدمينها. امزجي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.

إضافة الدهون: أضيفي الزيت أو الزبدة المذابة إلى المكونات الجافة، وافركيها بيدكِ حتى تتوزع الدهون جيدًا بين المكونات.

العجن: أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا إلى الخليط واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولكن لينة قليلاً. يمكن أن تحتاجي إلى إضافة الماء تدريجيًا حسب الحاجة.

راحة العجينة: غطي العجينة بغطاء نظيف واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.

تشكيل الأصابع: بعد التخمير، قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم شكّليها على هيئة أصابع طويلة. للحصول على شكل مزخرف، مرري كل إصبع على سطح مبشور أو استخدمي مصفاة ذات ثقوب صغيرة لتشكيل الزخارف المميزة.

القلي: سخّني الزيت جيدًا في مقلاة عميقة، ثم اقلي الأصابع حتى تصبح ذهبية اللون. تأكدي من أن الزيت ليس ساخنًا جدًا حتى لا تحترق الحلوى من الخارج قبل أن تنضج من الداخل.

طريقة عمل طعمية العدس الأصفر المحشيةتسمم غذائي وأضرار طويلة الأمد.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول طعام فاسدضع هذا الخضار في سلطة رمضان ولن تعانى من التهابات المسالكماذا يحدث لجسمك عند تناول التمر الهندي في رمضان؟تحذير: تخزين العيش البلدي في الفريزر قد يسبب مخاطر صحية خطيرةزي الجاهزة .. طريقة عمل سلاطة الكول سلو بسر المحلاتقمر الدين.. تعرف على طريقة صناعته ومخاطرهتخفيف التجاعيد .. فوائد مذهلة لماسك القهوةالزنجبيل وبذور الشيا.. علاجات فعالة وسريعة للإمساكابتعد عنها .. أطعمة تصيبك باضطرابات القولون العصبي في رمضان

التغميس في القطر: مباشرة بعد القلي، ضعي الأصابع في القطر البارد واتركيها لبضع دقائق حتى تمتص الحلاوة من القطر، ثم صفيها جيدًا.

التقديم والتزيين: قدّمي صوابع زينب دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة. يمكن تزيينها برش القليل من جوز الهند أو الفستق المطحون لإضافة لمسة من النكهة والمظهر الجمالي.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: صوابع زينب طريقة عمل صوابع زينب المزيد طریقة عمل صوابع

إقرأ أيضاً:

"ورشة بمنزله".. تجديد حبس متهم بتصنيع السلاح الأبيض بالسيدة زينب

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

جدد قاضي المعارضات، بمحكمة جنوب القاهرة، حبس عاطل لقيامه بتصنيع الأسلحة البيضاء والاتجار بها بدون ترخيص بالسيدة زينب، ١٥ يومًا علي ذمة التحقيقات.

وتحفظت النيابة علي المضبوطات، لعرضها علي خبراء لفحصها، وطلبت تحريات المباحث والصحيفة الجنائية للمتهم، وتشميع الورشة.

ضبط عاطل لقيامه بتصنيع الأسلحة البيضاء

أكدت معلومات وتحريات وحدة مباحث قسم شرطة السيدة زينب بالقاهرة قيام أحد الأشخاص "له معلومات جنائية"، مقيم بدائرة القسم بمزاولة نشاط إجرامى فى مجال تصنيع الأسلحة البيضاء والاتجار بها بدون ترخيص متخذا من ورشة كائنة بالعقار سكنه مكانا لتصنيع الأسلحة البيضاء.

ضبط 36 قطعة سلاح

وعقب تقنين الإجراءات تم ضبطه حال تواجده بالورشة المشار إليها، وعُثر بداخلها على 36 قطعة سلاح أبيض مختلفة الأحجام ومجموعة من الأدوات والأجزاء المستخدمة فى التصنيع، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية.

مقالات مشابهة

  • تغييرات صغيرة تساعد النساء على تقليل آثار الشيخوخة
  • لـ عشاق الحلويات الشرقية.. طريقة عمل البسبوسة المرملة «أحسن من المحلات»
  • حبس عاطل سرق هاتف محمول بأسلوب الخطف فى السيدة زينب 4 أيام
  • "ورشة بمنزله".. تجديد حبس متهم بتصنيع السلاح الأبيض بالسيدة زينب
  • حبس متهم بسرقة هاتف فتاة في السيدة زينب
  • فوائد بذور الشيا للرجال..طاقة طبيعية وصحة متكاملة في ملعقة صغيرة
  • من أوضة صغيرة لنجومية كبيرة.. وفاء عامر تكشف أسرارًا عن حياتها
  • راكب موتوسيكل.. القبض على لص التليفونات بالسيدة زينب
  • ضبط لص سرق هاتف محمول بأسلوب الخطف بالسيدة زينب
  • من أم كلثوم إلى زينب الغزالي.. محطات في مسيرة صابرين الفنية (فيديو)