2024-07-10@03:00:23 GMT
إجمالي نتائج البحث: 28
«زيت القلي»:
أكد دكتور عادل جبر، أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بالمركز القومي للبحوث، أنه يوجد زيوت تستخدم على البارد على السلطة أو مع الفول أو مع الجبن، وهي زيت الزيتون وزيت الكتان في حالات معينة.وأوضح أن زيت الزيتون يستخدم كزيت سلطة على البارد ويستخدم في الطبخ في كل دول حوض البحر المتوسط وإسبانيا واليونان وإيطاليا وسوريا وتونس،...
أشارت دراسة أجريت على فئران تجارب، إلى أن استهلاك الشحوم يتداخل مع الروابط بين الكبد والأمعاء والدماغ.وكشفت الدراسة عن زيادة التنكس العصبي لدى الفئران التي تم تغذيتها بزيوت القلي العميق المعاد استخدامها، مقارنة بتلك التي تتبع نظامًا غذائيًا سليما.ويعد القلي العميق، الذي يتضمن غمر الطعام بالكامل في الزيت الساخن، طريقة شائعة لإعداد الطعام في جميع...
الثلاثاء, 23 أبريل 2024 9:18 ص متابعة/ المركز الخبري الوطني إعادة استخدام زيت القلي قد يكون له أضرار على صحة الدماغ مثل تلف أنسجة الدماغ أو الخرف أو مرض ألزهايمر، فوفقا لتقرير حقائق وأرقام مرض ألزهايمر الصادر عن جمعية ألزهايمر، عام 2024، يصيب هذا المرض الآن على ما يقرب من 7 ملايين شخص يبلغون...
البوابة - لا شك ان الأطعمة المقلية لذيذة، ولكن مع ارتفاع عدد الاضطرابات العصبية التنكسية في جميع أنحاء العالم، يبحث العلماء في الممارسات الغذائية لمعرفة ما إذا كان هناك أي صلة بالفقدان المعرفي. في سياق هذا التحقيق، تسلط دراسة حديثة الضوء على علاقة مثيرة للقلق: تناول زيوت الطبخ المعاد تسخينها لفترة طويلة واحتمال تسريعها للتنكس...
مخاطر استخدام زيت القلي المتكرر.. من المعروف أن زيوت القلي مضرة على الصحة بشكل عام، حيث كشفت دراسة حديثة على وجود مخاطر صحية لاستهلاك الزيوت المعاد تسخينها، وارتبطها بسرعة تلف الدماغ.استخدام زيت القلي المتكرروأوضحت الدراسة، التي أجريت على نماذج حيوانية، أن هناك علاقة وطيدة بين استهلاك الزيوت المعاد تسخينها وزيادة خطر الإصابة بـ أمراض التنكس...
من المتعارف عليه أن زيوت القلي مضرة على الصحة بشكل عام، إلا أن دراسة حديثة سلطت الضوء على وجود صلة محتملة بين الاستهلاك طويل المدى لزيت القلي المعاد استخدامه وسرعة تلف الدماغ. ووجدت الدراسة الجديدة التي أجريت على الفئران أن تلك التي تتغذى على زيوت الطبخ المعاد تسخينها، أظهرت مستويات أعلى بكثير من التنكس...
توصلت دراسة حديثة إلى أن إعادة استخدام زيت الطهي قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي، مثل ألزهايمر والخرف والشلل الرعاش. وأجرى الدراسة باحثون بقيادة كاثيريسان شانموجام، الأستاذ المشارك من جامعة تاميل نادو المركزية في ثيروفارور، الهند، بمشاركة باحثين من جامعة إلينوي في شيكاغو، وتم تقديم ملخصها في "ديسكفر بي إم بي" (2024 Discover...
وجدت دراسة أمريكية جديدة أن تناول الأطعمة المقلية بالزيت المعاد استخدامه يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالخرف. ودرس علماء جامعة شيكاغو الأمريكية تأثير الأطعمة المقلية بالزيت المعاد استخدامه، ووجدوا أن الزيت القديم يمكن أن يحتوي على شوائب تضر الدماغ.وأظهرت فئران التجارب، التي تغذت على نظام غذائي غني بالزيوت المعاد استخدامها، علامات الالتهاب الجسدي، والتي...
جدة – ياسر خليل حذر أطباء مختصون من بعض المشاكل الصحية التي ترصد في رمضان ومنها حالات: حروق الزيت، والحرمان من النوم، لافتين إلى أن رمضان هو شهر الخير والرحمات، شهر العتق من النار والمغفرة ومضاعفة الحسنات، والقرب من رب الأرض والسماوات، شهر تمحى فيه العثرات، وتستجاب فيه الدعوات، وترفع فيه الدرجات، ويجود الله فيه...
جدة ـ ياسر خليل يكثر في شهر رمضان استخدام زيوت القلي لإعداد المقليات بكافة أشكالها وأنواعها ، وقد تلجأ بعض ربات البيوت إلى إعادة استخدام الزيت عدة مرات في الأيام التالية ، ويظل السؤال: هل هناك أضرار من إعادة استخدام زيوت القلي عدة مرات؟ تقول اخصائية التغذية غادة ياسر ، إن بعض ربات البيوت...
إعادة استخدام زيت القلي المستعمل بطرق عبقرية وآمنة، يجب أن تعرفها السيدات للحصول على أقصى استفادة منه، إذ إنّه من أكثر المنتجات التي يمكن إعادة تدويرها في المنزل، وهناك استخدامات وعدد مرات لاستخدام زيت القلي نقدمها لكي. طرق الاستفادة من زيت القلي المستعمل وطبقًا لما نشره موقع «E TIMES» العالمي المختص بشؤون الصحة، فإنّه يمكن من خلال...
يتميز السمك بالفوائد المختلفة والمتنوعة للجسم ويحظى السمك بشعبية كبيرة بين الناس لطعمه اللذيذ والفوائد الصحية التي يقدمها، ولذلك يتجنب بعض الأفراد تناوله بسبب طريقة القلي التقليدية باستخدام الزيت، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة جديدة لقلي السمك دون استخدام أي كمية من الزيت مما يضمن وجبة صحية ولذيذة. مكونات قلي السمك دون زيتكيلو من...
تعتبر البطاطس من الأطعمة الشهية والمحببة لدى الكثيرين، ولكن طريقة القلي التقليدية قد تكون غنية بالدهون وتزيد من محتوى السعرات الحرارية. لذلك، هناك طرق صحية لقلي البطاطس التي يمكن اتباعها للاستمتاع بمذاقها دون الشعور بالذنب.أولًا، يُفضل استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند الطبيعي بدلًا من الزيوت الدسمة الأخرى. هذه الزيوت تحتوي على...
زيت القلي يعتبر المادة الكامنة لأمراض الجسم، خاصةً عند إعادة استخدامه مرة أخرى، إذ أنه يزيد من خطر الإصابة بالأمراض الصحية، وله أضرار عديدة ومدة صلاحية حتى لا يفسد ويؤثر بشكل سلبي على صحة الجسم، ونجيب خلال السطور التالية على سؤال متى يجب التخلص منه؟، وكذلك نوضح أضراره. أضرار إعادة استخدام زيت القلي عمر ناجي،...
الزيت أحد أهم السلع التي لا يمكن الاستغناء عنها في المنزل، حيث يستخدم في القلي والطهي، وتفضل معظم ربات البيوت استخدام زيت عباد الشمس، وزيت الذرة، والزيوت المختلطة في الطهي، لكن هناك العديد من البدائل لهذه الأنواع، وتتميز بنكهات أفضل في تحضير الطعام. ووفقًا لما ورد بموقع «very well»، وما ذكرته دكتور غادة الصايغ، أخصائي...
يطلق تطبيق تيك توك بين فترة وأخرى تريندات جمالية مختلفة، ما بين الغريبة والصادمة والقديمة التي تعود للواجهة، وآخر هذه الترندات زيت القلي للشعر.اقرأ ايضاًأفضل زيت لتكثيف الشعراللافت أن الترندات على التطبيق دائما ما تحظى باهتمام رواده بشكل واسع، وتنتشر الفيديوهات عبره مع الحديث عن نتائجه سواء الإيجابية أو السلبية.لماذا زيت القلي مفيد للشعر؟يصنع زيت...
طريقة صحية لقلي البطاطس (مواقع) لطالما كانت الوجبات المقلية من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، إلا أنها تُعد من الأطباق غير الصحية بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.وعلى الرغم من ذلك، هناك العديد من الطرق الصحية لقلي الأطعمة دون استخدام الزيت، مما يوفر وجبات صحية ولذيذة في نفس الوقت.اقرأ أيضاً تعرف على حظوظك...
نشرت الدكتورة سهام سوقية استشاري التغذية، منشورا جديدا على صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك.وأوضحت سهام سوقية، أضرار استخدام زيت القلي أكثر من مرة. طرق لوقاية منزلك من دخول حشرة البق طبيبة تكشف مرضا خطيرا ينتقل من خلال الخضراوات وقالت سهام سوقية، إن تكرار إعادة استخدام زيت القلي وخصوصا اذا كان فيه...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- في كل مرة ترغب فيها بقلي الطعام، قد تشعر بالحيرة حول ما إذا كان يجب عليك التخلص من الزيت أو حفظه في الثلاجة. ويمكن استخدام زيت القلي أكثر من مرة، من دون أن يتسبب بتسمم أو أضرار للمستهلك، بحسب ما ذكرته بلدية دبي بدولة الإمارات، عبر موقعها الإلكتروني الرسمي. ولكن،...
أكدت حنان الحسيني، أن استخدام زيت القلي أكثر من مرة مضر للغاية، و شيء خاطئ، منوهة إلى أن عدد مرات استخدام زيت القلية بحد أقصى 3 أو 4 مرات بنفس الطاسة.وأوضحت "الحسيني"، خلال تقديمها برنامج "جو هيلثي" المذاع على شاشة صدى البلد 2، أن استخدام زيت القلي أكثر من 4 مرات يولد نوع من أنواع...
بثت فضائية العربية تقريرًا أذاعته عن خطورة الزيت المعاد تسخينه، فهناك تحذيرات كثيرة من إعادة استخدام زيت قلي الطعام.ورصد التقرير، أن من هذه التحذيرات إنه يسبب السرطان،فوفقا لدراسة نشرت في madical News today: قالت إن زيت الطعام المعاد تسخينه يعزز نمو الخلايا السرطانية.وتابع التقرير: فقد أجريت تجارب معملية على الفئران بجامعة إلينوي الأميركية كشفت أنه...
زيت طبخ (مواقع) قد يكون أكثر ما يزعجك سيدتي العزيزة وأنتِ تعدين الأطباق الشهية لأفراد أسرتك. هو انتشار رائحة الطعام في كل أرجاء المنزل. من هنا ولهذا السبب، تعمدين غالباً إلى استخدام أجهزة شفط الروائح أو تلجئين إلى فتح النوافذ.إلا أنه يبدو أنه يمكنك أن تعتمدي على بعض الحيل السهلة. التي تمنع انتشار تلك الروائح.اقرأ...
هل إعادة استخدام زيت القلي يسبب السرطان؟ جاءت دراسة طبية، لتجاوب على العديد من التساؤلات حول إعادة استخدام زيت القلي في المنازل والمطاعم وعلاقته بالسرطان، والمعطيات الطبية حول تأثيراته السلبية. أوضحت دراسة نشرت في 2019 في مجلة أبحاث الوقاية من السرطان (journal Cancer Prevention Research)، وأجريت على الفئران، بأن زيت الطهي المعاد تسخينه قد يؤدي إلى...
فلافل (مواقع) الفلافل من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس في الوطن العربي، لمذاقها الشهي. كما أنها جزء من التقاليد الشعبية للعديد من المجتمعات.غير أن المشكلة التي تواجهها عند القيام بذلك هي أنها تمتص الكثير من الزيت عند القلي.اقرأ أيضاً لمنع انتشار رائحة القلي في البيت من دون الحاجة لشفّاط.. إليكِ هذه الحيلة العبقرية 23...
السمبوسة من المقبلات الشهية التي لا تستغنى عنها الأمهات في العزومات، فتميز بمذاقها اللذيذ وسرعة تحضيرها، إلا أن يعاني البعض من الزيوت الغزيرة الموجودة فيها، مما تسبب لهم إزعاج وآلام في المعدة. سمبوسةنصائح لتحضير السمبوسة دون أن تمتص الزيتيجب أن يكون زيت القلي ساخناً جداً، قبل إضافة أي حبة من حبات السمبوسة يجب التأكد من أن...
منوعات، أضيفي ملعقة من هذا المكون الخارق إلى زيت القلي وسيمنع تناثره تماما لا يفوتك،كل ربة منزل تعامي عند قلي الأطعمة من تناثر الزيت في كل مكان، لأن ذلك يتسبب في اتساخ .،عبر صحافة اليمن، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر أضيفي ملعقة من هذا المكون الخارق إلى زيت القلي وسيمنع...
طريقة عمل ويدجز فرايز بالبابريكا