سر الطعم السحري.. طريقة قلي السمك دون زيت بأسهل الخطوات
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
يتميز السمك بالفوائد المختلفة والمتنوعة للجسم ويحظى السمك بشعبية كبيرة بين الناس لطعمه اللذيذ والفوائد الصحية التي يقدمها، ولذلك يتجنب بعض الأفراد تناوله بسبب طريقة القلي التقليدية باستخدام الزيت، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة جديدة لقلي السمك دون استخدام أي كمية من الزيت مما يضمن وجبة صحية ولذيذة.
مكونات قلي السمك دون زيت
كيلو من السمك (اختر النوع المفضل لديك).
ملعقة ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة بهارات السمك.
حزمة من الخضروات المختلفة.
ربع كوب عصير الليمون.
طريقة التحضير
غسل السمك: يجب غسل السمك جيدًا بالطريقة المعتادة لضمان نظافته من الداخل والخارج، والتخلص من أي شوائب.
تحضير التتبيلة: في وعاء قومي بتحضير تتبيلة السمك باستخدام الثوم المفروم، وبهارات السمك.
ثم قومي بتوزيع هذه التتبيلة داخل السمك مع التأكد من توزيعها بشكل جيد.
اتركي السمك لمدة ساعة لتفاعل التتبيلة معه قبل عملية القلي.
تسخين الطاسة: سخني طاسة تيفال مسبقًا لتجنب التصاق السمك وبعد ذلك ضيفي كمية قليلة من الماء في الطاسة.
عملية القلي: ضعي السمك في الطاسة مع خفض درجة الحرارة تمامًا واتركيه حتى يتم التسوية ثم قومي بتقليبه للنضج الكامل.
فوائد السمك المقلي دون زيت
خيار صحي: قلي السمك دون زيت يقلل من السعرات الحرارية والدهون المشبعة المرتبطة ببعض أمراض القلب والسمنة، مما يجعل وجبتك أكثر صحة.
غني بالبروتين: يحتوي السمك على كمية كبيرة من البروتين الذي يعتبر أساسيًا لبناء العضلات والحفاظ على صحة الأنسجة في الجسم.
أحماض أوميغا-3: يعد السمك مصدرًا غنيًا بحمض أوميغا-3 الدهني الذي يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، ويساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار.
تعزيز الصحة العقلية: يشير بعض البحوث إلى أن تناول السمك وخاصة الأنواع الغنية بالأوميغا-3 قد يسهم في تعزيز الصحة العقلية وتقليل خطر الاكتئاب والأمراض العقلية الأخرى.
غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي السمك على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين D والسيلينيوم واليود، والتي تلعب دورًا هامًا في دعم صحة العظام والجهاز المناعي.
تقليل مستوى الزيوت الضارة: بفضل عملية القلي دون زيت، يمكن تقليل مستويات الدهون والزيوت الضارة في الوجبة، مما يسهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
توفير الطعم اللذيذ: يظل السمك المقلي دون زيت لذيذًا وشهيًا، مما يجعله خيارًا محبوبًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول وجبة لذيذة دون التخلي عن الجانب الصحي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: دون زیت
إقرأ أيضاً:
قومي المرأة ينظم تدريبات مكثفة لفرق تحويشة بالمحافظات لتعزيز الشمول المالي
نظم المجلس القومي للمرأة تدريبات مكثفة لفرق العمل بمشروع مجموعات الادخار والإقراض الرقمي الذي ينفذه المجلس بالشراكة مع هيئة الأمم المتحدة للمرأة في إطار برنامج الشمول المالي والمشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية والمبادرة الرئاسية "حياة كريمة".
جاءت التدريبات بالتعاون مع البنك الزراعي المصري وشركة "أي أسواق"، واستهدفت مشرفي المحافظات، والمشرفين الميدانيين، والميسرات الماليات بمحافظات البحيرة، القليوبية، أسيوط، والمنيا، بهدف تعزيز مهاراتهن وتمكينهن من تقديم خدمات مالية أكثر كفاءة.
وأكد المهندس عمرو سليمان، عضو المجلس في تصريح له اليوم أن هذه التدريبات تهدف إلى تطوير أداء الميسرات، وتزويدهن بالمعرفة والأدوات اللازمة لتحسين خدمات "تحويشة" على مستوى المحافظات المستهدفة.
وأوضح أن التدريبات تسعى إلى رفع كفاءة الفرق وتعزيز مهاراتهن في التعامل مع التحديات التي قد تواجههن أثناء فتح الحسابات البنكية للسيدات أو عند استخدام ماكينات الصراف الآلي في القرى المستهدفة.
من جانبها، أشارت نشوى مصطفى، القائم بأعمال المنسق الوطني للمشروع القومي لتنمية الأسرة بالمجلس إلى أن التدريبات امتدت على مدار ثلاثة أيام، وتضمنت مناقشة التحديات التي تواجه الفرق على أرض الواقع وسبل حلها.
وأضافت أن اليوم الأول شهد جلسات حول المشكلات التي تواجه الميسرات أثناء فتح الحسابات البنكية للسيدات والتعامل مع الصراف الآلي، مع توضيح الأوراق المطلوبة لفتح حساب "تحويشة" وآليات التعامل مع التحديات المصرفية، أما اليوم الثاني، فاشتمل على تدريبات تنشيطية لتطوير مهارات الميسرات وتحفيزهن على الأداء الفعال، بهدف رفع كفاءة العمل الميداني، وفي اليوم الثالث، حضر ممثل عن شركة "أي أسواق" لمناقشة الحلول المتعلقة بالمشكلات التقنية للتطبيق.
كما تضمنت التدريبات شرحًا عمليًا لكيفية التعامل مع النسخة المُحدثة من تطبيق "تحويشة"، مع تقديم حلول فورية لأي تحديات قد تطرأ أثناء استخدامه، مما يسهم في تعزيز تجربة المستخدمات وتحقيق الأهداف المرجوة من المشروع.
وزير الإسكان يتابع موقف تنفيذ المشروعات التنموية بالعلمين الجديدة والساحل الشمالى الغربي