اخصائية: إعادة استخدم زيت القلي بوابة للسمنة
تاريخ النشر: 19th, March 2024 GMT
جدة ـ ياسر خليل
يكثر في شهر رمضان استخدام زيوت القلي لإعداد المقليات بكافة أشكالها وأنواعها ، وقد تلجأ بعض ربات البيوت إلى إعادة استخدام الزيت عدة مرات في الأيام التالية ، ويظل السؤال: هل هناك أضرار من إعادة استخدام زيوت القلي عدة مرات؟
تقول اخصائية التغذية غادة ياسر ، إن بعض ربات البيوت أو العاملين في مطابخ المطاعم الخارجية يعتقدون بأنه لا ضرر من إعادة استخدام زيوت القلي بشكل متكرر ، وهذا الاعتقاد خاطئ ، لأنه بمجرد وصول الزيت لمرحلة الغليان يبدأ بفقدان خصائصه بشكل أسرع ويصبح مضرًا للصحة بشكل أكبر.
وتابعت : تتعرض الزيوت لتغيرات كميائية أثناء التسخين والتعرض للضوء ، وكذلك أثناء التخزين ، وهناك علامات يمكننا ملاحظتها لمعرفة ما إذا كان الزيت فاسدًا أم صالحًا للاستخدام من أبرزها ظهور رائحة كريهة للزيت أو تغير لونه للون الداكن ، أيضا من أضرار زيت القلي والإفراط في استخدامه أنه قد يؤدي إلى زيادة احتمالية الإصابة بالسمنة ، حيث تمتص الأطعمة المقلية الكثير من الزيت مما يؤدي إلى تكدس الدهون وزيادة الوزن بشكل كبير في مناطق مختلفة من الجسم ، وبالتالي قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار وتقليل الكوليسترول الجيد ، وقد يزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
وحول عدد المرات المسموحة لاستخدام الزيت أوضحت:
أوصت الهيئة العامة للغذاء والدواء بعدم استخدام الزيت لأكثر من مرتين ، ويجب تنظيفه أولا ومن ثم إعادة استخدامه، ولكن يفضل استخدامه مرة واحدة من بعد الاستخدام الأول لضمان عدم فقدان خصائصه ، ويجب الحرص على تسخينه بالتدريج قبل البدء بعملية القلي.
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: إعادة استخدام
إقرأ أيضاً:
استخدمته كليوباترا.. ما هو قناع الطين للوجه وكيفية استخدامه؟
اكتسبت حمامات الطين شعبية بسبب فوائدها للبشرة، لكن هل حمامات الطين مفيدة حقًا للبشرة؟، التقرير التالي يستعرض تاريخ حمامات الطين وأنواع الطين المستخدمة وفوائدها وأي عيوب محتملة.
أصل حمامات الطيناستخدمت حمامات الطين لعدة قرون عبر ثقافات مختلفة لخصائصها العلاجية، استخدم قدماء المصريين واليونانيين والرومان الطين لفوائده العلاجية، وفي القرن التاسع عشر، بدأت المنتجعات الصحية الأوروبية في تعميم حمامات الطين، فيتم استخدام أنواع مختلفة من الطين في حمامات الطين، ولكل منها خصائص فريدة مفيدة للبشرة، وفقًا للموقع الطبي والتجميلي boldsky.
1. طين البحر الميت:
مصدره البحر الميت الغني بالمعادن، ويشتهر هذا الطين بمحتواه العالي من الماغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم، يستخدم عادة لخصائصه في إزالة السموم والترطيب.
2. طين الرماد البركاني:
يوجد في المناطق ذات النشاط البركاني، وهذا الطين غني بالمعادن وله ملمس ناعم، ما يجعله ممتازًا لتقشير البشرة وتنقيتها.
3. طين البنتونيت:
مشتق من الرماد البركاني، طين البنتونيت عالي الامتصاص وغالباً ما يستخدم لاستخلاص الشوائب والزيوت الزائدة من الجلد.
4. فولر إيرث:
معروف بخصائصه الممتصة للزيوت، وهو فعال في علاج حب الشباب والبشرة الدهنية.
1. إزالة السموم
يعتقد أن حمامات الطين تسحب السموم من الجلد، يمكن أن يساعد المحتوى المعدني العالي للطين، خاصة من مصادر مثل البحر الميت، على تنقية البشرة عن طريق امتصاص الشوائب والزيوت الزائدة.
هذا التأثير المزيل للسموم يمكن أن يترك البشرة أكثر نظافة وانتعاشًا.
2. التقشير
تعمل الجزيئات الدقيقة الموجودة في الطين كمقشرات طبيعية، ما يساعد على التخلص من خلايا الجلد الميتة وتعزيز دوران الخلايا.
يمكن أن يؤدي ذلك إلى بشرة أكثر نعومة وإشراقًا، ويمكن أن يساعد التقشير المنتظم بحمامات الطين أيضًا على منع انسداد المسام وتقليل ظهور حب الشباب.
3. الترطيب:
العديد من أنواع الطين، وخاصة طين البحر الميت، معروفة بخصائصها المرطبة، يمكن أن تساعد المعادن الموجودة في الطين على ترطيب البشرة وتحسين مرونتها وتقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
وهذا يجعل حمامات الطين مفيدة لأولئك الذين يعانون من جفاف الجلد أو الشيخوخة.
4. خصائص مضادة للالتهابات:
يمكن أن يكون لحمامات الطين تأثيرات مضادة للالتهابات، ما يجعلها مفيدة لتهدئة البشرة المتهيجة أو الملتهبة.
5. تحسين الدورة الدموية
يمكن أن يساعد دفء الطين، جنبًا إلى جنب مع المعادن التي يحتوي عليها، على تحسين الدورة الدموية عند وضعه على الجلد.
6. الاسترخاء وتخفيف التوتر
تجربة حمام الطين ليست مفيدة للبشرة فحسب، بل أيضًا للرفاهية العامة.
يمكن أن يساعد الغطس في الطين الدافئ على استرخاء العضلات وتخفيف التوتر وتعزيز الشعور بالهدوء.
تساهم الفوائد الشاملة لحمامات الطين في الحصول على عقل وجسم أكثر صحة، وهذا بدوره يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على صحة الجلد.
كيف يمكنك الاستمتاع بحمام الطين؟كيف يمكنك الاستمتاع بحمام الطين بأمان لتحقيق أقصى قدر من فوائد حمام الطين وتقليل المخاطر المحتملة، اتبع هذه النصائح:
1. اختر الطين عالي الجودة
تأكد من أن الطين المستخدم يأتي من مصدر حسن السمعة وخالٍ من الملوثات.
2. اختبار الحساسية:
ضع كمية صغيرة من الطين على قطعة من الجلد وانتظر 24 ساعة للتحقق من وجود أي تفاعلات حساسية.
3. الحفاظ على النظافة
عند زيارتك لمنتجع صحي، اختر منتجعًا يحافظ على معايير النظافة العالية، وفي حالة استخدام الطين في المنزل، تأكد من تخزينه بشكل صحيح وأن منطقة الحمام نظيفة.
4. الترطيب والترطيب:
اشربي الكثير من الماء قبل وبعد حمام الطين، ثم ضعي مرطبًا جيدًا على بشرتك بعد ذلك للحفاظ على الترطيب.
5. الحد من المدة
تجنب البقاء في حمام الطين لفترة طويلة.
يجب أن تستمر الجلسة النموذجية ما بين 15 إلى 30 دقيقة، سواء اخترت الاستمتاع بعلاج «سبا» فاخر أو إنشاء حمام الطين الخاص بك في المنزل، فإن المفتاح هو الاستمتاع بالتجربة واحتضان الفوائد الطبيعية التي يقدمها الطين.
ليفربول يخطط للتعاقد مع نجم نيوكاسل يونايتد