توقف عن تناولها .. مرض خطير يصيبك بسبب السمبوسة
تاريخ النشر: 6th, March 2025 GMT
تتميز سفرة رمضان بالاصناف المختلفة والمقبلات والمقبلات المختلفة مثل السمبوسة والسبرنج رول والكفتة.
مخاطر السمبوسةالسمبوسة هي وجبة خفيفة هندية أساسية، يحبها الكثيرون لقشرتها المقرمشة وحشوها اللذيذ.
ومع ذلك، فإن هذه الوجبة المقلية بعيدة كل البعد عن كونها صحية. تحتوي السمبوسة الواحدة على دقيق مكرر وبطاطس وأحيانًا حتى لحم مفروم، وكلها مقلية في الزيت وفقا لonlymy health
تزيد عملية القلي من محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير، والدقيق المكرر له قيمة غذائية قليلة أو معدومة.
تحتوي السمبوسة على دهون متحولة ووفقًا لـبحثإن تناولها بانتظام قد يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع نسبة الكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب
ولذلك حذر الأطباء من مخاطر هذه الأطعمة علي الصحة والمعدة حيث أن القلي الغزير يتسبب في زيادة السعرات الحرارية
كما أن السمبوسة تحتوي علي دهون ضارة، ومشاكل صحية زي مقاومة الأنسولين
ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب
الدهون المتحولة اللي بتنتج من تسخين الزيت المتكرر ممكن ترفع نسبة الكوليسترول الضار وتزيد من مخاطر انسداد الشرايين
لذلك ينصح الأطباء تجربة طرق صحية وأخف بدون أن تفقد الطعم اللذيذ:
مثل شوي السمبوسة والكفتة في الفرن بدل القلي
استخدام القلاية الهوائية لنفس القرمشة لكن بزيت أقل
اذا كنتي تقومي بالقلي استخدمي كمية زيت صغيرة ويسخن جيدا قبل القلي حتي يمتص الأكل أقل كمية زيت ممكنة
فأن تناول هذه الوجبات الخفيفة من حين لآخر أمر جيد، إلا أن تناولها بانتظام قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة. والمفتاح هو الاعتدال واختيار الإصدارات الصحية عندما يكون ذلك ممكنًا. بدلاً من القلي العميق، حاول الخبز أو القلي بالهواء. استبدل الدقيق المكرر بالحبوب الكاملة واستخدم زيوت الطهي الصحية مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند. تذكر أن اتباع نظام غذائي متوازن أمر بالغ الأهمية للحفاظ على صحة جيدة.
اهتموا بصحتكم واستمتعوا بمذاق أكل رمضان بدون ضرر
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
تؤذي الطفل .. 3 أطعمة لا يجب تناولها مع الرضاعة الطبيعية
يُعدّ النظام الغذائي عاملاً بالغ الأهمية أثناء الرضاعة الطبيعية، إذ يؤثر بشكل كبير على تركيبة حليب الأم، ينبغي على المرضعات الانتباه إلى الأطعمة التي يتناولنها أثناء الرضاعة الطبيعية لأسباب عديدة، فبعض الأطعمة قد تُغيّر طعم حليب الأم (مما قد يُصعّب الرضاعة الطبيعية)، وبعضها يحتوي على مواد تُمنع عن الأطفال.
يجب تجنب الأطعمة ذات النكهة القوية جدًا، مثل الثوم، وكذلك المشروبات الغنية بالكافيين، مثل الشوكولاتة والقهوة والشاي الأسود، بشكل عام، يجب تناول الشاي بحذر، إذ قد يُسبب الكثير منه آثارًا جانبية تؤثر على الأم والطفل.
تشير بعض الدراسات إلى أن المغص أو الغازات لدى الرضع قد تتأثر بنظام غذائي الأم، فأطعمة مثل منتجات الألبان والفول السوداني والمأكولات البحرية، على سبيل المثال، قد تُنتج نواتج ثانوية بعد الهضم، ويمكن امتصاصها في حليب الأم، مسببةً المغص لدى الرضع.
- الكافيين
ينبغي تجنب الأطعمة الغنية بالكافيين (مثل القهوة، والمشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، والشاي الأخضر، والشاي الأسود) أثناء الرضاعة الطبيعية أو تناولها بكميات قليلة، فالأطفال لا يستطيعون هضم الكافيين بكفاءة البالغين، وقد يؤدي الإفراط في تناوله لديهم إلى الانفعال وصعوبة النوم.
- الأطعمة الغنية بالدهون
الأطعمة المصنعة الغنية بالدهون، وخاصةً الدهون المتحولة، قد تُغير تركيبة الدهون في حليب الأم، وقد يُؤدي ذلك إلى آثار سلبية على نمو الطفل، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات العلمية لتأكيد هذه العلاقة.
يمكن العثور على الدهون المتحولة في الأطعمة مثل زيت فول الصويا المكرر والسمن والوجبات الخفيفة والنقانق وفشار الميكروويف والبيتزا والهامبرغر واللازانيا المجمدة.
- الأطعمة النيئة
الطعام الذي يُقدّم نيئًا (مثل الأسماك النيئة المستخدمة في المطبخ الياباني، والمحار، والحليب غير المبستر) معرضٌ لخطر التلوث والتسمم الغذائي، مما قد يُسبب عدوى معوية لدى الأم، عادةً ما تُسبب هذه العدوى أعراضًا مثل الإسهال أو القيء.
مع أن هذا لن يؤثر على الطفل، إلا أن التسمم الغذائي قد يؤدي إلى جفاف الأم، مما قد يؤثر على إنتاج حليب الثدي، لذلك، يجب تجنب تناول الأطعمة النيئة، وإلا فيجب الحصول عليها من مصادر موثوقة فقط.
وزير الإسكان يتابع موقف تنفيذ المشروعات التنموية بالعلمين الجديدة والساحل الشمالى الغربي