بطريقة صحية وخفيفة.. كيف يمكن قلي البطاطس؟
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
تعتبر البطاطس من الأطعمة الشهية والمحببة لدى الكثيرين، ولكن طريقة القلي التقليدية قد تكون غنية بالدهون وتزيد من محتوى السعرات الحرارية. لذلك، هناك طرق صحية لقلي البطاطس التي يمكن اتباعها للاستمتاع بمذاقها دون الشعور بالذنب.
أولًا، يُفضل استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند الطبيعي بدلًا من الزيوت الدسمة الأخرى.
ثانيًا، قبل تحضير البطاطس للقلي، يُفضل تقطيعها إلى شرائح رقيقة وغسلها جيدًا لإزالة النشاء الزائد الذي يمكن أن يؤدي إلى احتراق البطاطس أثناء القلي.
ثالثًا، بعد تقطيع البطاطس ونقعها في الماء لبعض الوقت لإزالة النشاء الزائد، يتم تصفيتها وتجفيفها جيدًا قبل وضعها في الزيت المُسخن. عند القلي، يُنصح بعدم تجميع البطاطس في كميات كبيرة لتفادي امتصاص الزيت بشكل زائد.
وأخيرًا، بعد القلي، يمكن وضع البطاطس على ورق النشاف وتبليها بملح البحر وأي بهارات تُفضل لإضافة المذاق النهائي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البطاطس
إقرأ أيضاً:
عمان تلقي القبض على 6 يمنيين أثناء محاولتهم دخول السلطنة بطريقة غير مشروعة
أعلنت السلطات الأمنية العمانية، اليوم الإثنين، ضبط 6 يمنيين أثناء محاولتهم دخول سلطنة عمان بطريقة غير مشروعة.
وقالت الشرطة العمانية في بيان مقتضب على منصة إكس، إن شرطة خفر السواحل بقيادة شرطة محافظة ظفار ألقت القبض على 6 أشخاص من الجنسية اليمنية أثناء محاولتهم دخول البلاد بطريقة غير مشروعة بولاية سدح.
وأشارت إلى أن السلطات المعنية تستكمل الإجراءات القانونية بحق الأشخاص المقبوض عليهم.