يسبب السرطان .. دراسات تكشف خطورة استخدام زيت القلي المعاد تسخينه
تاريخ النشر: 20th, September 2023 GMT
بثت فضائية العربية تقريرًا أذاعته عن خطورة الزيت المعاد تسخينه، فهناك تحذيرات كثيرة من إعادة استخدام زيت قلي الطعام.
ورصد التقرير، أن من هذه التحذيرات إنه يسبب السرطان،فوفقا لدراسة نشرت في madical News today: قالت إن زيت الطعام المعاد تسخينه يعزز نمو الخلايا السرطانية.
وتابع التقرير: فقد أجريت تجارب معملية على الفئران بجامعة إلينوي الأميركية كشفت أنه ينشط نمو الخلايا السرطانية بجسم الإنسان، لأن إعادة تسخين زيت الطعام تغير خواصه.
ووفقا لتقرير نشره موقع India times، فإنه عند إعادة استخدام الزيت تتكون جزئيات كيميائية سامة يطلق عليها " الجذور الحرة" وتلتصق هذه الجذور بخلايا جسم الإنسان.
وفي سياق متسق، فقط يرجع العلماء أن لديها تأثيرا مسرطنا على الخلايا مما تسبب مشكلات صحية أخري يسببها الزيت معاد استخدامه.
يتسبب فى الإصابة بأمراض خطيرةأشار مختصون إلى أنه أحد أسباب أمراض القلب وتصلب الشرايين والزهايمر ومرض باركنسون، ولكن المختصون أسدوا نصائح للتقليل من آثاره السلبية عن طريق تبريد زيت القلي وتنقيته بمصفاة فهذا يمكن غن يقلل من خطورته قبل إعادة الإستخدام.
ويجب اختبار الزيت المعاد والتأكد من قوامه ولونه، فإذا كان غامقا غليظ القوام فيجب التخلص منه فورا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الخلايا السرطانية مسرطنا امراض القلب الزهايمر زيت القلي
إقرأ أيضاً:
تأثير مشروب الكاكاو على الخلايا العصبية
توصل العلماء الأمريكيون إلى استنتاج مفاده أن الكاكاو يمكن أن يكون مفيدا للصحة، لذلك يجب استهلاكه كمشروب وكجزء من الحلويات.
وأظهرت الدراسات الحديثة أن الكاكاو يمكن أن يكون مفيدا للصحة وله خصائصه التي لم تكن معروفة من قبل للعلم وبالتالي، يقول الباحثون إن أهم خاصية للكاكاو هي القدرة على التأثير على الخلايا العصبية.
وأصبحت هذه الخاصية معروفة مؤخرا للعلم واتضح أن مشروب الكاكاو له تأثير إيجابي على النفس البشرية، ويؤثر على الجهاز العصبي، ويساعد الخلايا العصبية على التعافي ويؤسس الروابط العصبية في الدماغ، والتي يتم تدميرها نتيجة للإجهاد.
يقول العلماء إن فوائد الكاكاو لا شك فيها، ولكن من المهم أيضا أن نفهم أن استخدام هذا المشروب يمكن أن يؤثر سلبا أيضا على الجسم إذا شربته بكميات كبيرة، لأنه بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والمواد المفيدة، يحتوي المشروب أيضا على سعرات حرارية يمكن أن تؤثر على الشكل البشري، مما يساهم في زيادة الوزن.
ولهذا السبب يقول الباحثون إنه لا ينبغي استهلاك الكاكاو مع السكر ويمكن أن يكون للجمع بين هذه المنتجات تأثير سلبي ليس فقط على الشكل، ولكن أيضا على الرؤية البشرية، ويؤدي هذا المزيج إلى حقيقة أن رؤية الشخص يمكن أن تزعج وتسقط.
بالإضافة إلى ذلك، يحسن الزنك والسيلينيوم الموجودان فيه إفراز الإندورفين ويؤديان إلى تحسن مزاج الإنسان ويمكن شرب الكاكاو من قبل أولئك الذين يضطرون إلى التخلي عن شرب القهوة، لأنها لذيذة بنفس القدر، ولكنها لا تحتوي على الكافيين.
السوداني:العراق منفتح على العالم لزيادة حجم الاستيرادات