يسبب السرطان .. دراسات تكشف خطورة استخدام زيت القلي المعاد تسخينه
تاريخ النشر: 20th, September 2023 GMT
بثت فضائية العربية تقريرًا أذاعته عن خطورة الزيت المعاد تسخينه، فهناك تحذيرات كثيرة من إعادة استخدام زيت قلي الطعام.
ورصد التقرير، أن من هذه التحذيرات إنه يسبب السرطان،فوفقا لدراسة نشرت في madical News today: قالت إن زيت الطعام المعاد تسخينه يعزز نمو الخلايا السرطانية.
وتابع التقرير: فقد أجريت تجارب معملية على الفئران بجامعة إلينوي الأميركية كشفت أنه ينشط نمو الخلايا السرطانية بجسم الإنسان، لأن إعادة تسخين زيت الطعام تغير خواصه.
ووفقا لتقرير نشره موقع India times، فإنه عند إعادة استخدام الزيت تتكون جزئيات كيميائية سامة يطلق عليها " الجذور الحرة" وتلتصق هذه الجذور بخلايا جسم الإنسان.
وفي سياق متسق، فقط يرجع العلماء أن لديها تأثيرا مسرطنا على الخلايا مما تسبب مشكلات صحية أخري يسببها الزيت معاد استخدامه.
يتسبب فى الإصابة بأمراض خطيرةأشار مختصون إلى أنه أحد أسباب أمراض القلب وتصلب الشرايين والزهايمر ومرض باركنسون، ولكن المختصون أسدوا نصائح للتقليل من آثاره السلبية عن طريق تبريد زيت القلي وتنقيته بمصفاة فهذا يمكن غن يقلل من خطورته قبل إعادة الإستخدام.
ويجب اختبار الزيت المعاد والتأكد من قوامه ولونه، فإذا كان غامقا غليظ القوام فيجب التخلص منه فورا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الخلايا السرطانية مسرطنا امراض القلب الزهايمر زيت القلي
إقرأ أيضاً:
انقلاب ترلة محملة بالغلال على طريق الإسماعيلية القاهرة الصحراوي يسبب إصابة شخصين
شهد طريق الإسماعيلية القاهرة الصحراوي في نطاق منطقة المستقبل حادث انقلاب ترلة محملة بالغلال، ما أسفر عن إصابة شخصين وتعطل حركة المرور لفترة قبل تدخل الأجهزة الأمنية لإعادة فتح الطريق، وأكدت مصادر رسمية أن سرعة الاستجابة أسهمت في الحد من تأثير الحادث وإعادة الحركة إلى طبيعتها بسرعة ملحوظة.
وقوع الحادث بسبب تفادي مفاجئذكرت التحقيقات الأولية أن سائق التريلا حاول تفادي سيارة سوزوكي انحرفت أمامه بشكل مفاجئ، ما تسبب في اختلال توازنه وفقدان السيطرة على المركبة الثقيلة.
وأدى ذلك إلى انقلاب التريلا على جانب الطريق، وتناثر كميات كبيرة من القمح على الأسفلت، ما استدعى تدخل عاجل من قوات المرور وهيئة الإسعاف لتأمين الموقع وإزالة آثار الحادث.
ويعد حادث انقلاب ترلة محملة بالغلال في منطقة المستقبل من الحوادث التي تؤثر بشكل مباشر على حركة السير نظرا لطبيعة الطريق الصحراوي وحركة المركبات الثقيلة.
إصابات طفيفة للسائق ومرافقهأعلنت المصادر الطبية أن الحادث أسفر عن إصابة السائق ومرافقه بإصابات طفيفة، وتم نقلهما على الفور إلى المستشفى لتلقي الرعاية الطبية اللازمة.
وأكدت فرق الإسعاف أن التدخل السريع ساهم في تفادي مضاعفات محتملة، مشيرة إلى أن حالة المصابين مستقرة بعد تلقي العلاج الفوري.
استجابة عاجلة وإعادة فتح الطريقأشارت المصادر الأمنية إلى أن إدارة المرور دفعت بقواتها فور تلقي البلاغ، وتم تأمين محيط الحادث ورفع الغلال المتناثرة وإبعاد التريلا المنقلبة، قبل إعادة الطريق إلى حالته الطبيعية.
وأوضحت التحقيقات أن عملية رفع الغلال استغرقت وقتا محدودا بفضل التدخل المنسق بين المرور وهيئة الإسعاف، مما ساعد على تقليل توقف حركة المركبات الثقيلة والخفيفة على حد سواء.
اتخاذ الإجراءات القانونية والتحقيقات المستمرةحررت الأجهزة المختصة محضرا بالحادث، وتم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة لتحديد المسؤوليات وتوضيح ملابسات الواقعة، وأكدت السلطات المعنية متابعة التحقيقات لمعرفة السبب الفعلي لانحراف سيارة السوزوكي أمام التريلا، وتحديد ما إذا كان هناك مخالفات مرورية أدت إلى وقوع الحادث.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟