خبير يكشف عن زيوت مفيدة وعليك استخدامها في الطبخ
تاريخ النشر: 4th, May 2024 GMT
أكد دكتور عادل جبر، أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بالمركز القومي للبحوث، أنه يوجد زيوت تستخدم على البارد على السلطة أو مع الفول أو مع الجبن، وهي زيت الزيتون وزيت الكتان في حالات معينة.
وأوضح أن زيت الزيتون يستخدم كزيت سلطة على البارد ويستخدم في الطبخ في كل دول حوض البحر المتوسط وإسبانيا واليونان وإيطاليا وسوريا وتونس، وهناك أجزاء من مصر تعودت على استخدامه، ومنها العريش وسيوة وسيناء ومطروح، حيث يستخدمونه في الطبخ.
وقال جبر، خلال برنامج "صباح البلد" تقديم رشا مجدي ونهاد سمير، المذاع على قناة "صدى البلد"، إن زيت الزيتون خلافا للمشهور عنه يستخدم للطبخ، وبعض درجات معينة من زيت الزيتون يعرفها المتخصصون فقط تستخدم في القلي والتحمير، لكن بما أنه زيت غالي الثمن ومهم يتم استبداله ببدائل أخرى للقلي والتحمير.
وأضاف أن زيت القطن وزيت المتميز من أنسب أنواع الزيوت للقلي والتحمير، بالإضافة إلى أحد مشتقات زيت النخيل (زيت الأولين) وهو الجزء السائل من زيت النخيل، يعد زيت القلي رقم 1 على مستوى العالم.
وأشار إلى أن الشركات التي تصنع مصنعات نصف مقلية مثل شرائح البطاطس أو الفراخ تستخدم زيت الأولين لأن ثباته عالٍ جدا ضد الأكسدة وله طعم محايد.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ا الأغذية زيوت زيت الزيتون زيت الكتان الطبخ صدى البلد زیت الزیتون
إقرأ أيضاً:
خلطة الليمون وزيت الزيتون لتنعيم يدين العروس وتفتيحها
خلطة الليمون وزيت الزيتون لتنعيم يدين العروس هذا أكثر ما تحتاجه الفتاة قبل حفل زفافها لتنعيم يديها وتفتيحها قبل موعد الزفاف بثلاث أشهر تقريباً، وفيما يلي نقدم لكِ عزيزتي العروس خلطة الليمون وزيت الزيتون لتنعيم يدين العروس وتفتيحها، وغيرها فيما يخص اليدين:
لا يوجد أسهل من خلطة الليمون وزيت الزيتون، فقط تحتاجين عزيزي العروس إلى معلقة حجم كبير من زيت الزيتون ومعلقة طعام واحدة من عصير الليمون.
وبعد أن تمزجي السكر مع زيت الزيتون، قومي بتدليك راحة يديك وأصابعك بهذه الخلطة السحرية والسريعة لمدة لا تتجاوز دقيقة واحدة أو أقل، وبعد ذلك اغسلي يديك بالماء الدافئ، ويمكنك إضافة القليل من العسل.
خلطة الشوفان والعسل لترطيب يدين العروسقومي بمزج معلقتين من دقيق الشوفان مع معلقة حجم صغيرمن العسل واضيفي القليل من الماء على المزيج ليتجانس.
ثم طبقي الماسك على يديك لمدة 10 دقائق تقريباً ثم اشطفيه بالماء الدافئ.
طبقي خلطة الشوفان والعسل لترطيب يدين العروس ثلاث مرات في الأسبوع وسوف تلاحظين الفرق.
فوائد زيت الزيتون للبشرة زيت الزيتون يحمي الجلد من تأثير الشوارد الحرة وعمليات الأكسدة الضارة التي قد يحفزها التعرض المستمر للأشعة فوق البنفسجية القادمة من الشمس. من فوائد زيت الزيتون للبشرة تخفيف التجاعيد وعلامات تقدم السن يحمي بشرتك من الرؤوس السوداء والبيضاء. تحسين مظهر الندوب وإعادة تجديد خلايا البشرة يساعد زيت الزيتون على نضارة وإشراقة على بشرة الوجه. فوائد زيت جلسرين لليدين يعمل الجلسرين على نضارة البشرة وجعلها أكثر شباباً. يقلل من ظهور التجاعيد ويحافظ على نعومة البشرة. نضوج خلايا الجلد بشكل صحيح وسليم. يحسن من مظهر البشرة. يجعل البشرة ناعمة طريقة جيدة لتقشير البشرة وترطيبها وتنظيفها يعالج جفاف البشرة يساعد على سرعة التئام الجروح التي تنتج على الجلد المشقق. تعزيز صحة الجلد وحماية من التهيجات يزيل الجلد الميت وانتاج خلايا جلدية جديدة علاج الأمراض الجلدية مثل الصدفية والأكزيماخلطات طبيعية للتخلص من تشقق يديك وجفافهما قبل حفل الزفاف
نصائح جمالية للعروس لتتألق في عيد الكريسماس
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين