«الطعام الذی»:

غازات البطن .. ما هي أسبابها وما مدى خطورتها؟

تحدثت الدكتورة باتريشيا ريموند، وهي طبيبة وزميلة في الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي، عن الأسباب الكامنة وراء غازات البطن ومدى خطورتها، إن كانت تحدث بشكل مستمر. فيما يلي أهم أسباب الغازات المعوية، وفق ما أوردت صحيفة ميرور البريطانية:  الوجود على ارتفاعات عالية أظهرت الأبحاث أن الارتفاعات العالية تتسبب في تمدد الغاز في أجسامنا، وهذا بدوره يؤدي إلى النفخة وإطلاق الغازات أكثر من المعتاد، ولهذا السبب يزداد معدل الغازات أثناء السفر جواً.  الطعام  الصحي لا يتم هضم كل الطعام الذي نأكله، أي شيء لا تعالجه أمعاؤنا الدقيقة ينتقل إلى أمعائنا الغليظة حيث يتم تخميره.. ولسوء الحظ، فإن الغازات ذات الرائحة الكريهة عادة ما تكون بسبب الأطعمة الصحية، فالفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات كلها تولد رائحة كريهة.. ويحتوي البصل والبروكلي والقرنبيط والملفوف...


مدرس بصنعاء يضطر لجمع بقايا الطعام من المطاعم ليسد جوع أولاده وأسرته بعدما أكل الحوثيون مرتبه منذ سنوات ”تفاصيل مؤلمة”

روى ناشط حقوقي بالعاصمة صنعاء، تفاصيل مؤلمة، عن اضطرار أحد المدرسين، لجمع بقايا الطعام، من مطاعم العاصمة، ليسد بها جوع أسرته وأسرة شقيقه المتوفي، بعدما جارت عليه سلطة الانقلاب، وأكل الحوثيون مرتبه منذ سنوات. وقال الناشط الحقوقي، يحيى أحمد أبو الرجال، في منشور على صفحته بالفيسبوك، رصده "المشهد اليمني"، إنه قبل يومين، عندما كان ضيفا لدى أحد أصدقائه لتناول الغداء بأحد المطاعم بصنعاء، تفاجأ بشخص يدخل ليجمع بقايا الأكل من المطعم، فخطر على باله أنه يعرفه. يضيف أبو الرجال: "قلت لصديقي كأني اعرف هذا الشخص ، قال مش معقول ما تعرفه !! هذا زميلنا الاستاذ ..... ، لكن ظروفه سيئة قوي بدون مرتب و بدون عمل و يضطر لجمع بقايا الاكل لأولاده و اسرته و اسرة اخيه الذي توفي". يواصل...


كيف تتأثر صحتك بالوقت الذي تأكل فيه وجباتك من اليوم؟!

واجه الصيادون الأوائل فترات طويلة من الصيام، حيث اعتمد وصولهم إلى الغذاء على الصيد الناجح وصيد الأسماك وتوافر النباتات البرية. بمرور الوقت، أدى تطور الزراعة الحديثة والانتقال إلى المجتمعات الصناعية إلى تغيير أنماط الأكل المعتادة لدينا، وتحويل وقت العشاء إلى وقت لاحق من اليوم لاستيعاب جداول العمل.اليوم، مع الحصول على وفرة من الطعام، نادرا ما نعاني من فترات طويلة من الصيام، باستثناء فقدان الوزن أو الممارسات الدينية. ومن الشائع الآن تناول أربع وجبات أو أكثر في اليوم، مع استهلاك أكبر عدد من السعرات الحرارية في وقت لاحق من اليوم. ومع ذلك، تظهر الأبحاث بشكل متزايد أن صحتنا لا تتأثر فقط بكمية الأكل، ولكن أيضا موعد تناول الطعام. إذن ماذا يعني هذا بالنسبة لجدولة الوجبات؟ وهل يمكن أن يفيد الصيام المتقطع؟ينظم منظم...


تلوث في الطعام والمياه والثلج.. اليكم نتائج عينات المطعم الذي أُقفل بعد تسمم أكثر من 60 شخصا

شاهد المقال التالي من صحافة لبنان عن تلوث في الطعام والمياه والثلج اليكم نتائج عينات المطعم الذي أُقفل بعد تسمم أكثر من 60 شخصا،  أعلن وزير الصحة العامة في حكومة تصريف الأعمال الدكتور فراس الأبيض أن النتائج العلمية للعينات التي تم أخذها من المطعم الذي أقفلته الوزارة .،بحسب ما نشر لبنان 24، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات تلوث في الطعام والمياه والثلج.. اليكم نتائج عينات المطعم الذي أُقفل بعد تسمم أكثر من 60 شخصا ، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا. تلوث في الطعام والمياه والثلج.. اليكم نتائج عينات...  أعلن وزير الصحة العامة في حكومة تصريف الأعمال الدكتور فراس الأبيض أن "النتائج العلمية للعينات التي تم أخذها من المطعم الذي أقفلته الوزارة إحترازيًا...


بسبب الطعام.. زوجة فيرمينو تفجر غضب السعوديين ثم تعتذر (فيديو) حياتنا

حياتنا، بسبب الطعام زوجة فيرمينو تفجر غضب السعوديين ثم تعتذر فيديو،وطن 8211; انتشر على منصات التواصل الاجتماعي مقطع فيديو، تظهر فيه 8220;لاريسا .،عبر صحافة الصحافة العربية، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر بسبب الطعام.. زوجة فيرمينو تفجر غضب السعوديين ثم تعتذر (فيديو)، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. بسبب الطعام.. زوجة فيرمينو تفجر غضب السعوديين ثم... وطن – انتشر على منصات التواصل الاجتماعي مقطع فيديو، تظهر فيه “لاريسا بيريرا” زوجة البرازيلي روبرتو فيرمينو، مهاجم فريق الأهلي السعودي لكرة القدم، وهي تنتقد الطعام الذي يُقدَّم لها بطريقة غير مباشرة قائلةً: “هو الطعام نفسه الذي يقدَّم لنا يوميًّا”. وتداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي، على نطاق موسع، مقطع فيديو...


رزان أكرم زعيتر: الأمن الغذائي العربي: شتان بين فقد الطعام وهدره

  رزان أكرم زعيتر يبدو المشهد على موائد كوكب الأرض سوريالياً؛ ففي حين تفيض أطباق الطعام ويتم هدر أطنان من الغذاء في الدول عالية الدخل، يتلوى الجياع في الدول متدنية الدخل بفعل الحرب والاحتلال والحصار والوصول غير الآمن للموارد؛ في مشهد يكرس انعدام العدالة والمساوة، كل ذلك وسط تجاهل المسبب الحقيقي لهذه التراجيديا في القرن الـ 21، ومحاولة القفز عمّا يجب عمله كإدعاء محاربة الجوع عبر تقليل هدر الطعام. إن هدر الغذاء ليس مساوٍ لفقده؛ فالأول اختياري ويبدو كبيراً في الدول الغنية، بينما الثاني اضطراري لغياب سياسات دعم المزارعين وتهميش الزراعة في بلدان الجنوب. لكن الجميع يتحدث عن الهدر وحده، وهو فعلا آفة كبيرة مهم أن نجد حلاً لها فهي واضحة جداً في البلاد الغنية. فقد وجدت من مراجعاتي لتقارير...


تونس.. تدهور الحالة الصحية لقيادي سجين من النهضة مضرب عن الطعام

قال المحامي التونسي سمير ديلو، إن الوضع الصحي للقيادي بحركة النهضة الصحبي عتيق، خطير بعد 53 يوما من إضرابه عن الطعام. وفي مؤتمر صحفي عقدته مساء أمس هيئة الدفاع عن السياسي التونسي، المسجون منذ 13 مايو/أيار الماضي، أكد ديلو أن "عتيق حاليا بين الحياة والموت وهو بريء أوقف ظلما وبهتانا". وأضاف أن "عتيق دخل للسجن ظلما بعد وشاية من شاب يقبع حاليا في السجن في قضية جنائية أراد توريطه فيها زورا، لكن هذا الشاب تراجع مؤخرا عن وشايته وأكد أن عتيق لا علاقة له بتلك القضية، لكن إلى حد الآن لم يتم الإفراج عنه". من جهتها، قالت زينب المرايحي، زوجة عتيق، في كلمة لها بالمؤتمر الصحفي إن حالة زوجها الصحية مزرية وصعبة جدا ولم يعد يستطيع الوقوف على قدميه. وحمّلت...


دراسة: السمنة يمكن أن تحدث تغييرات دائمة في استجابة الدماغ للمغذيات!

تضعف السمنة قدرة الدماغ البشري على اكتشاف الامتلاء بعد تناول السكر والدهون، وقد تكون التغييرات دائمة، ما يفسر سبب كون النظام الغذائي حلقة مفرغة من فقدان الوزن واكتسابه. وقد وجد باحثون في هولندا والولايات المتحدة أن البالغين الذين يعانون من السمنة الطبية لديهم استجابات عصبية مختلفة لضخ الدهون الغذائية أو السكر في المعدة مقارنة بالبالغين النحيفين.وكشفت عمليات المسح عن انخفاض إطلاق الدوبامين، وهو ناقل عصبي يشارك في خلق مشاعر "المكافأة" من الطعام الذي يساعدنا في التعرف على الوقت الذي نأكل فيه ما يكفي.وحتى بعد خسارة الوزن بشكل كبير، كان المتطوعون أقل قدرة على تسجيل الطعام في معدتهم، ما قد يكون له آثار عميقة على تناول الطعام.وتسلط النتائج الضوء على العلاقة بين الأمعاء والدماغ والسمنة، ما يدل على أن فقدان الوزن...