رحيل «سيكونيني».. أسطورة الطعام الإيطالي في البحرين

توفي صباح أمس ايتوري سيكونيني، المدير السابق لمطعم «شيكو»، والذي يعتبر أعرق مطعم إيطالي في البحرين ليشكل معلمًا بارزًا في قطاع الضيافة والمأكولات في البحرين ويكون المكان أسطورة زاهية ترتبط بالأطعمة الإيطالية ذات الطابع المنزلي. وقد توفي سيكونيني الذي عرف باسم «شيكو» عن عمر يناهز 89 عامًا في منزله بالمملكة المتحدة التي كان قد استقر بها منذ العام 2003 بعد أن غادر البحرين نتيجة ظروف أسرية تاركًا وراءه ذاكرة لم تخلو من الأصدقاء والمعارف والأحباء الذين عرفوه عن قرب منذ افتتاح المطعم في العام 1978.

وحرص «شيكو» على متابعة تحضير الوجبات لتتخذ طابعًا إيطاليًا منزليًا، وهو ما انعكس على أجواء المطعم الذي لم يكن مطعمًا تقليدًا، وشكلت بصمة متميزة صنعت له شهرة تجاوزت حدود المملكة حتى بات مقصدًا لشخصيات مهمة وسفراء ودبلوماسيين كلما أرادوا تذوق وجبة إيطالية بنكهة منزلية.
وذكر فرنسيس لـ«الأيام» الذي عمل في المطعم لنحو 40 عامًا قبل أن يتقاعد: «بوفاة شيكو، نشعر أننا فقدنا صديقًا طيبًا، ومديرًا مخلصًا نجح في كسب قلوب الناس، وترك أثرًا كبيرًا بنا». وقال: «لقد بدأت مشواري مع مطعم شيكو قبل 40 عامًا من موظف بسيط إلى مدير هناك لسنوات قبل أن أتقاعد، عملت خلالها تحت إدارة مالك المطعم المرحوم فائق الزياني، والفقيد شيكو».

المصدر: صحيفة الأيام البحرينية