لماذا أصبحت فطائر "الأريبا الفنزويلية" الطعام المفضل في نيويورك؟
تاريخ النشر: 14th, August 2023 GMT
غزت فطيرة الأريبا الخالية من الغلوتين وتعتبر من أساسيات المائدة الفنزويلية، العالم بحشواتها المُتعددة، ومكوناتها البسيطة المعجونة من طحين الذرة والماء.
تُحضَّر في دقائق معدودة، وتتعدد حشواتها من الجبن واللحوم إلى الفاصوليا والمأكولات البحرية والخضراوات، أما الفطيرة المفضلة للفنزويليين فهي "رينا بيبيادا" المحشوة بالدجاج والمايونيز والأفوكادو.
يقول باتريك ريباس الذي ترجم إلى الفرنسية كتاب "أريبولوغو" المخصص للأطعمة المصنوعة من الذرة، إن الأريبا "هي الخبز اليومي للفنزويليين.. يأكلونها يومياً"، ويوضح "يمكنكم وضع أي شيء تريدونه فيها، إنه طبق بحد ذاته".
كانت مارلين كيروغا (47 عاماً)، تزاول مهنة المحاماة في فنزويلا لكنها غادرت قبل خمس سنوات إلى نيويورك، وافتتحت مشروعاً بعنوان "أريبا لانيويوركوينا" في نيويورك، وسرعان ما حققت نجاحاً كبيراً، ذلك لأن كثيراً من سكان نيويورك يفضلونها كونها خالية من الغلوتين.
وعلى الجانب الآخر من العالم، يقول جان فرنسوا-لاميزون، الذي كان يتناول العشاء في المطعم الفنزويلي "أخيدولسه" ("Ajidulce)" في باريس "إنه تغيير عن الهامبرغر المنتشر في كل مكان".
وفي طوكيو، يروج المغترب الفنزويلي راول ماركيز، وزوجته اليابانية ميهو لـ"طعام شوارع صحي وخال من الغلوتين" في شاحنة طعام تبيع فطائر الأريبا، ما ساعد في نشر الطعام الفنزويلي على نطاق أوسع.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: التغير المناخي ثريدز وتويتر محاكمة ترامب أحداث السودان مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة حول العالم
إقرأ أيضاً:
ترامب يقول إنه ضغط على نتنياهو لإدخال الغذاء والدواء إلى غزة
قال الرئيس الأميركيّ، دونالد ترامب، مساء اليوم الجمعة 25 أبريل 2025، إنه ناقش مع رئيس الوزراء الإسرائيلي، بنيامين نتنياهو ، الوضع في قطاع غزة ، الذي قال إنه يجب إن يتمّ إدخال الطعام إليه.
وقال ترامب، إنّ "الأمور مع إيران تسير على ما يرام"، مضيفا: "نتعامل على أعلى المستويات في ما يتعلق بالملف الإيراني".
وذكر الرئيس الأميركيّ "نهتم بتوفير الغذاء والدواء لغزة"، مضيفا أنه ضغط على نتنياهو لإدخال المزيد من الغذاء والدواء إلى قطاع غزة.
وتأتي تصريحات ترامب، فيما قال في مقابلة نشرتها مجلة "تايم"، بوقت سابق، الجمعة، إنه لن يسمح لرئيس الحكومة الإسرائيلية، بنيامين نتنياهو، بجرّه إلى حرب ضد إيران، مشددًا على أنه إذا لم يتم التوصل إلى اتفاق نووي، فقد يضطر إلى قيادة هجوم على إيران لمنعها من حيازة أسلحة نووية.
وأبدى ترامب استعداده للقاء المرشد الأعلى الإيراني، علي خامنئي، قائلاً ردًا على سؤال بهذا الشأن: "بالتأكيد". وأضاف أن إيران تعرف مواقفه من البرنامج النووي، وأنه يعتقد بإمكانية التوصل إلى اتفاق معها.
وفي السياق، قال ترامب إن السعودية "ستضطر إلى الانضمام إلى اتفاقيات أبراهام" التطبيعية مع إسرائيل، والتي تضم الإمارات والبحرين والمغرب، مشددا على أن "هذا الأمر سيحدث بسرعة".
كما نفى ترامب أن يكون قد منع إسرائيل من تنفيذ هجمات على منشآت نووية إيرانية، لكنه أوضح في المقابلة: "لم أجعل الأمر مريحًا لهم"، في إشارة إلى تحفظه على الانخراط في تصعيد عسكري في هذه المرحلة في مواجهة إيران.
المصدر : وكالة سوا اشترك في القائمة البريدية ليصلك آخر الأخبار وكل ما هو جديد المزيد من الأخبار العربية والدولية فرنسا: نظّمنا مغادرة 115 شخصا من غزة خلال الأيام الماضية ترامب: نتنياهو لن يجرني إلى حرب مع إيران ومستعد للقاء "خامنئي" صوفيا تطالب إسرائيل بدفع تعويض لأسرة ضابط بلغاري قتلته في غزة الأكثر قراءة سعر صرف الدولار والدينار مقابل الشيكل اليوم السبت 19 إبريل أجواء حارة وصافية تؤثر على طقس فلسطين هذه الأيام محدث: 44 شهيدا في قصف إسرائيلي متواصل على قطاع غزة شاهد: فيديو يوثق اعتداء جنود الاحتلال على طاقم إسعاف فلسطيني شمال الضفة عاجلجميع الحقوق محفوظة لوكالة سوا الإخبارية @ 2025