لو بتعاني من الأنيميا| تناول هذا الطعام.. له فوائد مذهلة
تاريخ النشر: 28th, September 2023 GMT
تعد الكبدة مصدر غني بالفيتامينات والمعادن وهي إحدى الأطعمة الغنية بالبروتين، كما أنها تحتوي على فوائد عديدة كالحديد الذي يعالج ويقي من الأنيميا والمفيدة لصحة العين، والحد من الكثير من الأمراض .. لذا في السطور التالية نستعرض القيمة الغذائية لفوائد تناول الكبدة حسب موقعHealth remediez.
العناصر الغذائية للكبدة:
-تحتوي الكبدة على عنصر "الحديد" مما يقلل إصابة الأم بأمراض فقر الدم "الأنيميا"
- تحافظ الكبدة على قوة الاسنان والعظام وتقلل الهشاشة بسبب
نسبة الفسفور الجيدة في الكبدة.
- تحتوي الكبدة على عنصر الحديد فهو ضروري الهيموجلوبين الذي يعمل على تحسن الاكسجين لجميع أعضاءأجهزة الجسم لذلك ينصح لمرضى فقر الدم "الأنيميا" بتناول الكبدة.
- تناول فيتامين A مهم لكثير في الوظائف المتنوعة مثل انتاج خلايا الدم الحمراء، وتقوية المناعة ،وتقوية النظر.
- تحتوي على البروتينات وتفيد في بناء العضلات وتكوين خلايا الجسم.
- فيتامين بـ 12 وهذا الفيتامين ضروري لوظائف الجهاز العصبي ،ضروري لصنع خلايا الدم الحمراء
- تحتوي الكبدة على عنصر الزنك الذي يعمل على تحفيز الانزيمات المساعدة على انتاج الطاقة وكذلك يعمل على تحسين وظائف المخ وعملية الأيض للحديد.
- تحتوي على مركب الفوليك ويساعد هذا الفيتامين في نمو الخلايا كما ،يساعد على تكوين الحمض النووي، لاحتوائها على دهون أقل من اللحوم الحمراء
- تمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية كذلك تساعد على تقليل السعرات الحرارية التي نتناولها في اليوم مما تساعد على فقدان الوزن الزائد.
- غنية بالفوسفور كما انه يعمل على منع هشاشة العظام ويحافظ على سلامة الاسنان واللثة.
-حمض البانتوثينيك يعمل على تنشيط افراز هرمونات الغدة
الكظرية مما يعمل على تقليل التوتر والارهاق والتعب العام.
-لحماية الجنين من التشوهات الخلقية في الشهور الأولى للحمل ،ينصح بتناول الكبدة للمرأة الحامل لان تحتوي الكبدة على فيتامين B12 وحمض الفوليك .
-كما تحتوي الكبدة على فيتامين B12 الذي يعمل على تقوية الأعصاب الطرفية مع قلة حدوث الالتهابات.
-يمد الجسم بمجموعة من العناصر الضرورية، ، وفيتامين “ب” يقي الجهاز العصبي، وفيتامين “أ” يحافظ على صحة العين والبشرة والشعر، كما أنه يمد الجسم بالزنك الذي يقوي المناعة، والنحاس الضروري لإنتاج الطاقة.
-إذ يحتوي تناول الكبدة على فيتامين “ك” الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم والتعامل معه، ما يقي من مشكلات العظام كالهشاشة.
- تساعد تناول الكبدة على نمو العضلات، إذ إنه مصدر غني بالبروتين عالي الجودة، ما يساعد من يرغبون في بناء عضلاتهم وتقويتها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكبدة فيتامينات عناصر غذائية طعام صحي الانيميا الهيموجلوبين یعمل على
إقرأ أيضاً:
استشاري: نقص فيتامين D قد يتسبب في ظهور أعراض الاكتئاب
قالت الدكتورة ياسمين الصيرفي، استشاري التغذية العلاجية، إن هناك فرقًا بين الفيتامينات والمعادن الموجودة في جسم الإنسان، إذ أن المعادن تتمثل في الماغنسيوم والزنك والحديد والكالسيوم، بينما تتنوع الفيتامينات مثل فيتامين سي وبي ودي.
وأضافت «الصيرفي» خلال لقائها ببرنامج «هذا الصباح» المذاع عبر قناة «إكسترا نيوز»، أن الفيتامينات تنقسم إلى نوعين، ذائبة في الماء وغير ذائبة في الماء، موضحة أن الفيتامينات الذائبة في الماء لا تشكل خطرًا على الجسم، ويتم امتصاصها واستخدام الكمية المطلوبة، بينما يتم التخلص من الباقي.
وتابعت أن فيتامين سي وفيتامين بي يتم امتصاصهما في الماء، ويتم إخراجهما من الجسم بعد استفادة الجسم منهم، أما الفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل فيتامين دي، فيجب تناولها بكميات محدودة لأنها تختزن في الجسم، وزيادتها قد تشكل خطرًا كبيرًا.
نقص فيتامين يمكن أن يؤدي إلى الاكتئابوأشارت إلى أن نقص فيتامين يمكن أن يؤدي إلى الاكتئاب، آلام في العظام، تساقط الشعر، وضعف المناعة، فضلاً عن تأثيره على صحة القلب، مشددة على ضرورة أخذ فيتامين دي تحت إشراف طبي في حالة وجود نقص فيه، وذلك بعد إجراء التحاليل اللازمة.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26