2025-03-15@23:30:51 GMT
إجمالي نتائج البحث: 737
«الطهي»:
لا غني عن القلي في الزيوت، وبالرغم من وجود العديد من البدائل الأكثر صحة، إلا أن البعض لا يزال يتبع هذه العادة، وذلك دون معرفة الأضرار التي تترتب عليها.مخاطر القلي في الزيتحذَّر الدكتور حازم خميس، أستاذ أمراض القلب، من خطورة استخدام الزيوت في الطهي، خاصة عند درجات الحرارة المرتفعة.أيهما تختار البن الفاتح أم الغامق؟.. الأكثر...
يمكنك تسريع تسوية اللحم عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة، استخدام إنزيمات طبيعية، مثل: الزبادي أو البصل، الطهي في طنجرة الضغط، وإضافة مكونات، مثل: الخل أو السكر أثناء الطهي.طرق تسريع تسوية اللحمةوإذا كنت تريد طهي اللحم بسرعة دون أن يفقد طراوته، فهناك بعض الحيل الفعالة لتسريع تسوية اللحم بطريقة صحيحة ولذيذة، وفقا لما نشر في...
قال الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، إن الطعام المسلوق يعد خيارا رائعا لأنه خفيف على المعدة، لكنه يفقد جزءًا كبيرًا من المعادن أثناء عملية الطهي. وأكد «نزيه» خلال لقائه مع الإعلامية «آية شعيب» في برنامج «مطبخ أنا وهو وهي» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن طرق الطهي متعددة، بداية من السلق إلى «ني...
إنجلترا – كشفت دراسة أجرتها مجموعة ?Which الاستهلاكية أن الطهي باستخدام المواقد الغازية يمكن أن يولد مستويات تلوث هواء أعلى من تلك الموجودة في شوارع لندن المزدحمة. وأثارت النتائج مخاوف بشأن الآثار الصحية المحتملة للطهي بالغاز، خاصة على الأطفال وأولئك الذين يعانون من أمراض تنفسية. وفي نوفمبر الماضي، قامت ?Which بتجهيز خمسة متطوعين – أربعة...
مع كثرة الولائم والعزائم الرمضانية، لا تجد ربة البيت أفضل من الديك الرومي كطبق رئيسي أو الدجاج بوصفاته المختلفة لتزيين مائدة الإفطار وتجميع الأهل والأصدقاء. ولأن تتبيل الديك الرومي أو الدجاج تعد الخطوة الأولى والأساسية في العديد من الوصفات وأساليب الطهي المختلفة، فإننا نقدم لكِ في السطور التالية الطريقة الصحيحة لتمليح الديك الرومي وتتبيل الدجاج...
ما إن تهب نسائم شهر رمضان الفضيل حتى تتسابق البيوت لاستقباله بما يلزم من تجهيزات لموائده العامرة التي يجتمع حولها الأهل والأصدقاء، وتستعد كل سيدة وربة منزل لقضاء وقت أطول وبذل جهد أكبر في المطبخ، لتحضير وجباته الشهية لأفراد الأسرة. لكن هذا كله تغير بعد ظهور المقالي الهوائية التي يصفها الخبير المعروف أندرياس هانسن، بأنها...
لجأ الفلسطينيون إلى حرق أيِّ شيءٍ قابِلٍ للاشتعال: كراتين الصناديق الفارغة، قطع البلاستيك، بقايا أثاث المنازل المقصوفة، وبل والكتب أيضا! حتى صارت المؤلفات – تلك التي حملتْ عصارةَ الفكرِ الإنسانيِّ وتجاربَ الأجيالِ – وقودًا يُذْكي أفرانَ الطين البدائيةَ فعاد إليها سكان القطاع قسراً اعلانفي خضم الأزمات الإنسانية المُتكررة التي يعيشها الفلسطينيون في غزة بسبب الحرب...
طيواصل فرع المجلس القومي للمرأة في أسوان إعداد وتوزيع 500 وجبة يوميًا لأهالي قرى الأحمدية والمنشية قبلي بمركز كوم أمبو، وذلك ضمن مبادرة "مطبخ المصرية"، في إطار الجهود المبذولة لدعم الأسر الأكثر احتياجًا خلال شهر رمضان. تهدف المبادرة إلى توفير وجبات رمضانية متكاملة للأسر المستحقة في قرى مبادرة "حياة كريمة"، كما تساهم في تدريب السيدات...
أميرة خالد أكدت المديرية العامة للدفاع المدني، ضرورة اتباع الإجراءات السليمة عند اشتعال زيت الطهي، وعدم لمس الوعاء المشتعل أو استخدام الماء لإطفائه، وإغلاق مصدر الغاز وتغطية الوعاء بغطاء معدني أو قطعة قماش مبللة، للحفاظ على سلامة الأشخاص والممتلكات، وتجنب المخاطر الناجمة عن الحرائق المنزلية. ودعت المديرية العامة للدفاع المدني إلى اتباع إرشادات وتعليمات السلامة...
أكدت المديرية العامة للدفاع المدني، ضرورة اتباع الإجراءات السليمة عند اشتعال زيت الطهي، وعدم لمس الوعاء المشتعل أو استخدام الماء لإطفائه. إضافة إلى إغلاق مصدر الغاز وتغطية الوعاء بغطاء معدني أو قطعة قماش مبللة، للحفاظ على سلامة الأشخاص والممتلكات، وتجنب المخاطر الناجمة عن الحرائق المنزلية.أخبار متعلقة لمنافسة 70 دولة.. 40 مبدعًا يترشحون لتمثيل المملكة في آيسف...
"لقد أحرقوا حقولنا لقطع الإمدادات الغذائية"، بهذه الكلمات، يصف طهاة أوكرانيون لـ Euronews Culture كيف أصبح الطعام سلاحًا في الحرب الثقافية مع روسيا. اعلانفي أواخر شباط/فبراير، ومع انخفاض درجات الحرارة إلى ما دون الصفر بفعل برودة الرياح، تبدو الأجواء كما لو أنها كييف، لكنها في الواقع ستراتفورد، شرق لندن. عند دخول مطعم XIX، وهو مطعم أوكراني...
يُعدّ تحضير وجبات الإفطار خلال شهر رمضان مهمة رئيسية للعديد من ربات البيوت، حيث يسعين إلى تقديم أطباق متنوعة ولذيذة لعائلاتهن، ما يجعلهن يقضين ساعات طويلة في المطبخ يومياً. ومع زيادة المجهود البدني أثناء الصيام، قد يؤدي الوقوف المطوّل إلى الإرهاق ومشاكل صحية، خاصة للنساء المتقدمات في السن أو اللاتي يعانين من أمراض العظام...
نفذ المجلس القومي للمرأة بمحافظة سوهاج اليوم السبت، مبادرة "مطبخ المصرية.. بإيد بناتها" بقرية كوم بدار التابعة لمركز المنشاة، والتي تأتي ضمن القرى المستفيدة من مبادرة "حياة كريمة" بالمحافظة. تستهدف المبادرة تدريب السيدات من مختلف مراكز المحافظة في مجال الطهي وإعداد الوجبات، حيث سيتم إعداد 300 وجبة إفطار يوميا طوال شهر رمضان لتوزيعها على الأسر...
ليبيا – افتتاح محطة التعبئة الفورية لغاز الطهي بسرت لتعزيز الإمدادات وتخفيف معاناة المواطنين مشروع استراتيجي لدعم الاستقرار المعيشي احتفى أهالي مدينة سرت وممثلو إدارتها المحلية بافتتاح محطة التعبئة الفورية لغاز الطهي، أحد المشاريع التنموية التي وجهت القيادة العامة بتنفيذها عبر الجهاز الوطني للتنمية، وبمتابعة مباشرة من الفريق صدام حفتر، المعروف برعايته لمشاريع الشباب والتنمية....
يعتبر الفول من الأطباق الشهيرة والمحبوبة على مائدة السحور في رمضان، حيث لا تكاد تخلو مائدة من هذا الطبق الشهي الذي يمد الجسم بالطاقة والمواد الغذائية اللازمة لتحمل ساعات الصيام.أخطاء تدميس فول السحور في رمضان ولكن بالرغم من بساطة الفول، فإن هناك بعض الأخطاء الشائعة التي قد تؤثر على طريقة تحضيره أو طعمه أو حتى فائدته...
تعتبر الفاصوليا الخضراء من الخضروات الأساسية في المطبخ خاصةً خلال شهر رمضان المبارك،وتفضل الكثير من السيدات تخزينها في الفريزر لاستخدامها دون أن تفقد قيمتها الغذائية أو طعمها الطازج، ودن إضاعة وقتهن وجهدن خلال ساعات الصيام. طرق لتفريز الفاصوليا الخضراء لشهر رمضان لذا تستعرض «الوطن» 3 طرق لتفريز الفاصوليا الخضراء على خطى نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المعروض على...
أيام ويهل علينا شهر رمضان الكريم، ويبدأ سباق الأمهات مع العزومات وتحضير أشهى المأكولات على سفرة رمضان، ولأن الزيت عنصر أساسي في الطهي، تحتاج ربات البيوت لنصائح تقلل من الدهون في الطعام وتوفر كميات الزيت المستهلكة، وهناك طرق عديدة لذلك، وفق موقع «eatforhealth» المتخصص في الطعام. زيت أقل في رمضان.. 5 نصايح لتقليل الدهون في...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كرم سيد عبدالعزيز، مدير مديرية التربية والتعليم بالبحر الأحمر، الطالبة نيرمين بطرس بخيت والطالبة سارة سعيد أنور من مدرسة جمال نظيم التابعة لإدارة الغردقة التعليمية، بعد حصولهما على المركز الأول جمهوري في مسابقة أوائل الطلبة للتعليم الفني في الطهي.وتم تكريم الطلاب تقديرًا لجهودهن المتميزة، حيث أبدعت الطالبتان في المسابقة، ما...
استخدام القلاية الهوائية (Air Fryer) أكثر من مرة أسبوعيًا في رمضان ليس بالضرورة خطرًا بحد ذاته، لكن هناك بعض النقاط التي يجب الانتباه إليها:1. التأثير على الصحةالأطعمة المصنعة والمقلية: إذا كنتِ تستخدمين القلاية الهوائية لطهي أطعمة مجمدة أو غنية بالزيوت، فقد يكون ذلك غير صحي عند الإفراط فيه.الأكريلاميد: عند طهي النشويات على درجات حرارة عالية،...
تدميس الفول بسرعة في رمضان لتحضيره للسحور، من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الكثير من ربات المنزل، ويمكن أن يتم تدميس الفول بسرعة باستخدام خطوات بسيطة وسريعة.طريقة سريعة لتحضير فول سحور لذيذ في ثلاث خطوات فقط 1. اختيار الفولاختر الفول جيداً، يفضل الفول المجروش أو الفول الذي يحتاج وقتاً أقل في الطهي، إذا كان الفول غير...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- إذا كنت تعتقد أنك أتقنت فن سلق البيض، ثمة احتمال أنك لم تحضّر "البيضة المسلوقة المثالية" بعد.فالتحدي الكامن بسلق البيض بطريقة مثالية مرهون بالاختلاف في التركيبة بين بياض البيض (الألبومين) وصفار البيض، ما يستلزم طهيهما في درجات حرارة متفاوتة للحصول على الطعم والقوام المثاليين.والآن، يعلن علماء رسميًا، تمكّنهم من...
كتب- محمد نصار: يمثل الطهي داخل مطابخ المنازل خطورة على صحة المواطنين من حيث تلوث الهواء الداخلية، وتزداد هذه الخطورة كلما زاد عدد ساعات الطهي وخاصة في المنازل ذات الدخل المنخفض أو المتوسط. وتضمن الدليل الإرشادي الصادر عن وزارة البيئة، 10 حقائق مرتبطة بخطورة الطهي داخل المنازل، وذلك على النحو التالي: 1- القلي هو النشاط...
كشف الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، عن حقيقة الجدل المثار حول القلاية الهوائية "الإيرفراير" وتأثيرها على صحة الإنسان، وخاصة فيما يتعلق بإمكانية تسببها في الأورام السرطانية.وفي تصريحات له خلال برنامج "كلام الناس" عبر قناة "إم بي سي مصر"، حذر الدكتور نزيه من الإفراط في استخدام القلاية الهوائية، موضحًا أن استخدامها بشكل مفرط قد يؤدي إلى...
نادي فنون الطهي والضيافة أحد أندية البوابة الوطنية للهوايات هاوي، حيث يُبرز شغف الطهاة بإعداد أطباق عصرية تمزج بين الأصالة والإبداع وتنشر ثقافة الطهي والضيافة بالمملكة.
نادي فنون الطهي والضيافة أحد أندية البوابة الوطنية للهوايات هاوي، حيث يُبرز شغف الطهاة بإعداد أطباق عصرية تمزج بين الأصالة والإبداع وتنشر ثقافة الطهي والضيافة بالمملكة.
تشير دراسات علمية إلى وجود صلة بين استهلاك اللحوم المشوية وزيادة خطر الإصابة بأنواع مختلفة من الأمراض، أبرزها سرطانات القولون، والبروستاتا، والبنكرياس، والمعدة، والثدي، خصوصا عند طهيها على درجات حرارة عالية. كما وجدت إحدى الدراسات أن تناول اللحوم المشوية بانتظام، قد يزيد من احتمالية الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة قد تصل إلى 60%. لكن على الرغم...
حققت الأكاديمية السعودية لفنون الطهي ”زادك“ إنجازًا تاريخيًا بحصدها ثلاث جوائز في الأولمبياد العالمي للطهاة الذي اختتم مؤخرًا في الهند. وجاء هذا التألق بعد منافسة مع طهاة من مختلف أنحاء العالم، حيث تأهلت ”زادك“ إلى التصفيات النهائية ضمن العشرة الأوائل، مما يعكس تميزها وتفوقها في هذا المحفل الدولي.أخبار متعلقة في يومه العالمي.. انخفاض أعداد النمر العربي...
يثير الطهي في أواني ألومنيوم بعض المخاوف الصحية، خاصة عند استخدامها لفترات طويلة أو عند طهي أطعمة حمضية. إليك أبرز المخاطر وتأثيراتها على الأعصاب والرئتين:1. تسرب الألومنيوم إلى الطعام وتأثيره على الأعصابعند طهي أطعمة حمضية (مثل الطماطم والليمون) في أواني الألومنيوم، قد يتفاعل الحمض مع المعدن، مما يؤدي إلى تسرب جزيئات الألومنيوم إلى الطعام.تشير بعض الدراسات...
يُعدّ اقتناء الأجهزة الكهربائية الحديثة من أساسيات المطبخ العصري، فهي توفر الوقت والجهد وتسهّل عملية تحضير الطعام والمشروبات بجودة عالية. ومع وجود تخفيضات على الأجهزة الكهربائية في متجر السيف كيتشن، أصبح بإمكانك الآن تحديث مطبخك بأفضل الأسعار. سواء كنت تبحث عن مطحنة قهوة كهربائية للحصول على قهوة طازجة يوميًا أو قدر ضغط كهربائي لتسهيل الطهي،...
توصل علماء إلى طريقة جديدة أقرب إلى المثالية لطهي البيض، للحفاظ على طعمه وخصائصه الغذائية، بحيث يصبح الصفار كريمياً بقوام مثالي، بينما يحافظ بياض البيض على تماسكه دون أن يكون مائياً للغاية. والخبر السيئ الوحيد، بالنسبة لأولئك الذين اعتادوا على سلق البيض بسرعة لمدة 6 دقائق، هو أن الطريقة الجديدة تستغرق أكثر من...
استضافت مدينة الغردقة أكبر مسابقة للطهاة، بمشاركة 300 شيف مصرى وأجنبى من ممثلى الفنادق والمنتجعات السياحية، لإظهار الجانب الإبداعى، وصقل المهارات فى مختلف فنون الطبخ، والتى تعمل على الترويج السياحى، بحضور عدد كبير من الأجانب ولجنة تحكيم من خبراء السياحة ومديرى الفنادق. مسابقة الطهي بالغردقة تنوعت فقرات المسابقة بين أطباق رئيسية وحلوى ومقبلات ومعجنات...
المناطق_واسدشّنت هيئة فنون الطهي, مشروع المأكولات الشعبية للعام 2025 م في مكة المكرمة؛ تعزيزًا للهوية الثقافية الخاصة بالمأكولات الشعبية عبر تجربة فريدة يتذوّق فيها الزوار أشهى الأطباق من حول المملكة. أخبار قد تهمك هيئة فنون الطهي تُبرز الثقافة السعودية في معرض “سيراه 2025” 9 يناير 2025 - 6:29 مساءً هيئة فنون الطهي تُنظّم سوق المزارعين في...
كشفت دراسة جديدة، مولتها الحكومة، أن بعض أنواع زيوت الطهي قد تؤدي إلى زيادة حالات سرطان القولون بين الشباب الأميركيين. كيف تساهم زيوت الطهي في زيادة خطر سرطان القولون بين الشباب؟ وأظهرت الدراسة، التي شملت تحليل عينات أورام من أكثر من 80 مريضا بسرطان القولون الذين تتراوح أعمارهم بين 30 و85 عاما، أن زيوت الطهي...
المناطق_واساختتم بنك التنمية الاجتماعية فعاليات معسكر “المراعي شيفز”، إحدى المبادرات النوعية لتمكين الأسر المنتجة في قطاع الطهي، الذي أقيم بالشراكة بين بنك التنمية الاجتماعية -ممثلًا في مركز دلني للأعمال- وشركة المراعي، واستمر خمسة أشهر في مدينة الرياض بمشاركة 43 مستفيدًا، و12 خبيرًا متحدثًا، و14 مستشارًا متخصصًا.وشملت فعاليات المعسكر التأهيل والتدريب المعرفي المكثف؛ لتزويد المشاركين بالمهارات...
المناطق_واستُطلق هيئة فنون الطهي غدًا, مشروع المأكولات الشعبية في مكة المكرمة، الذي يقدّم أماكن مستدامة لأصحاب المشاريع تسمح ببيع منتجاتهم المتنوعة؛ بهدف تعزيز الهوية الثقافية الخاصّة بالمأكولات الشعبية، وتحقيق تجربة تفاعلية فريدة يتذوّق فيها الزوّار والسيّاح أشهى الأطباق الشعبية من حول المملكة.ويأتي المشروع بنسخته الحالية في مكة المكرمة كرابع موقع يتم تنفيذه فيه، استكمالًا لنجاح...
أطلقت شركة لوتاه للوقود الحيوي، الرائدة في الاقتصاد الدائري عبر إنتاج الوقود الحيوي من زيوت الطهي المستخدمة، تطبيقها الذكي (Lootah Biofuels ) عبر منصتي “أندرويد Android ” و”آي أو إسiOS” لتشجيع الأفراد والشركات والمؤسسات في دولة الإمارات على المساهمة في التخلص من زيوت الطهي المستخدمة، التي تشكل عبئاً على البيئة والصحة العامة، عبر جمعها وتحويلها...
المناطق_واستشارك هيئة فنون الطهي تشارك شريكًا إستراتيجيًّا في النسخة السادسة عشرة من مهرجان “الكليجا” في مدينة بريدة وتحديدًا مركز الملك خالد الحضاري خلال الفترة 31 يناير حتى 9 فبراير برعاية صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور فيصل بن مشعل أمير منطقة القصيم، وبتنظيم من إمارة المنطقة والغرفة التجارية بالمنطقة؛ بهدف تقديم تجربة ثقافية حية تُثري أهالي...
أظهرت نتائج استطلاع حديث أُجري في المملكة المتحدة أن أكثر من نصف الأسر تمتلك مقلاة هوائية، حيث يعزو المستهلكون شعبيتها إلى "سرعة وكفاءة عملية الطهي". هذا الإقبال المتزايد تزامن مع ظهور أنواع جديدة من المقالي الهوائية تتميز بخصائص مبتكرة، مثل "خاصية التنظيف الذاتي وخلوها من المواد الكيميائية الضارة"، وفقا لما ذكره أندرياس هانسن، مؤسس العلامة...
يمانيون../ أعلن المكتب الإعلامي الحكومي في غزة اليوم الثلاثاء، عن دخول كمية محدودة من غاز الطهي لمحافظتي غزة والشمال، لأول مرة منذ بداية حرب الإبادة التي شنها العدو الصهيوني على شعبنا في القطاع. وقال المكتب في بيان لها اليوم: إنه سيتم توزيع الكمية بالكامل على المواطنين، وفق قاعدة بيانات المنظومة الإلكترونية التي تشرف عليها الهيئة...
أعلن المكتب الإعلامي الحكومي في غزة ، اليوم الثلاثاء 28 يناير 2025، دخول أول كمية من غاز الطهي إلى مدينة غزة وشمال القطاع. وقال المكتب الإعلامي في بيان صحفي له، "تدخل هذا اليوم كمية محدودة من غاز الطهي لمحافظتي غزة والشمال، لأول مرة منذ بداية حرب الإبادة التي شنها الاحتلال على شعبنا في قطاع غزة."...
يشارك الفريق المغربي في النسخة الجديدة من مسابقة “بوكوس دور 2025” التي تُعتبر واحدة من أبرز التظاهرات العالمية في مجال فن الطهي، وذلك ضمن فعاليات المعرض الدولي للمطاعم والفندقة والأغذية “سيرا” المنعقد في مدينة ليون الفرنسية من 23 إلى 27 يناير 2025. ويشارك الطاهي المغربي ياسين بوكداد، رفقة مساعده يوسف لمغاني وبإشراف الشاف أحمد بن...
الشارقة (الاتحاد)تعرف زوار «مهرجان الشارقة للأدب الأفريقي» في دورته الأولى، على الثقافة الأفريقية التي تحتفي بالزينة والجمال في مختلف ممارساتها، وتحديداً تصميم الحلي والأساور والخلاخل، واطلعوا كذلك على المطبخ الأفريقي بما يحتويه من أطعمة ومذاقات وروائح شهية ولذيذة، وذلك من خلال ورشتين ضمن برنامج المهرجان الذي يستمر حتى 27 يناير الجاري، ويحفل بالكثير من الورشات...
كتب- أحمد الجندي: تصوير: محمود بكار: قالت الدكتورة مني الحديدي عضو المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام، إن هناك جهودًا كبيرة يبذلها المجلس القومي للمرأة والمجلس الأعلى للإعلام لضمان أن تراعي الدراما والإعلانات مكانة المرأة في المجتمع. جاء ذلك خلال مشاركتها في ندوة “حقوق المرأة بين الشريعة الإسلامية...
اختتم معرض الإلكترونيات الاستهلاكية (CES)، أكبر معرض تقني في العالم، فعالياته مؤخرًا ليعرض مجموعة كبيرة من الابتكارات. ورغم أن الأضواء كانت مسلطة على أحدث تطورات الذكاء الاصطناعي، والسيارات الطائرة، والإنجازات الطبية، فإن هناك الكثير من الأجهزة الغريبة المثيرة للاهتمام التي عرضت في المعرض.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2الذكاء الاصطناعي قد يعوق الوصول...
المناطق_واسأعلنت هيئة فنون الطهي عن تنظيمها للقاء الافتراضي المفتوح بعنوان “أساسيات دعم الفعاليات المحلية”, الذي سيُقام يوم الأحد 26 يناير على منصة ويبيكس، حيث ستعرّف فيه بالدور البارز للفعاليات في قطاع فنون الطهي، وتقدّم فيه توجيهات حول الاشتراطات اللازمة ومتطلبات دعم الفعاليات المحلية، بالإضافة إلى تسليط الضوء على أبرز الفعاليات التي دُعِمَت من قبل. أخبار قد...
ينطلق فريق قطر 365 في رحلة شهية لاستكشاف عام الطهي المتنوع في البلاد. نتحدث إلى لشيف الشهير نوبو ماتسوهيسا ونتعرف على فن تقطيع سمك التونة الياباني التقليدي ونزور بعض أفضل أماكن الإفطار في الشرق الأوسط البعيدة عن الأنظار في الدوحة. اعلانيستكشف فريق Qatar 365 في هذه الحلقة مطبخ البلاد الشهي حيث يلتقي عادل حليم بالشيف...
خبز تركيا .. نشرت مجلة "Scientific Reports" دراسة أثرية حديثة تكشف عن جانب غير مألوف من تقاليد الطهي لدى المزارعين الأوائل في منطقة الشرق الأدنى، والتي تعرف بتركيا حاليًا.وبحسب صحيفة اندبيدنت البريطانية، أظهرت الأدلة أن هؤلاء المزارعين لم يقتصروا على صنع خبز مسطح بسيط، بل كانوا يعدون أنواعًا متقدمة من الخبز، قريبة في خصائصها من...
أميرة خالد حذر أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، من سوء استخدام القدر الكاتم أثناء الطهي. وكتب الخضيري عبر صفحته الرسمية على منصة “إكس”: “مثلما نحذّر من استخدام الفحم القاتل للتدفئة، هناك قنبلة موقوتة قد تنفجر بسبب سوء الاستخدام أو الجهل بطريقة الطهي بالقدر الكاتم”. وأضاف: “سبب انفجارها: إما عدم ضبط الصمام (صمام التنفيس)،...
يشهد عالم الطعام تحولات جوهرية مدفوعة بالتكنولوجيا الحديثة والوعي البيئي المتزايد، إلى جانب عودة ملحوظة للفعاليات الشخصية. بحلول عام 2025، تتكامل هذه العوامل لتعيد تشكيل علاقتنا بالطعام، بدءًا من إنتاجه وحتى تقديمه، عبر مزيج مبتكر يجمع بين الاستدامة والابتكار. التكنولوجيا تقود ثورة الطهياعلانالتكنولوجيا، بما فيها الذكاء الاصطناعي، أصبحت حاضرة بشكل لافت في عالم الطهي. مطابخ...
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد