بدون معطر .. تخلص من رائحة القلي والزفارة في المطبخ
تاريخ النشر: 7th, April 2025 GMT
تتسبب رائحة القلي في تعكير جو المنزل خاصة إذا تم تحضير كمية كبيرة من الطعام أو اختراق الزيت أو قلي انواع طعام ذات رائحة قوية مثل السمك والقرنبيط.
ووفقا لما جاء في موقع allrecipes نعرض لكم أهم الطرق الطبيعية للتخلص من رائحة القلي والروائح الكريهة في المطبخ.
حضّري بخار الليمون لإزالة رائحة القلي وجميع الروائح النفاذة وإليك خطوات التحضير.
اقطعي ليمونة إلى نصفين، ثم أضيفيها إلى قدر من الماء المغلي، واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو إذا كانت لديكِ بقايا قشور ليمون أو قطع من طعامكِ، يمكنكِ غليها ولمزيد من إزالة الروائح، رشّي ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من صودا الخبز في الماء.
صودا الخبز أو الخل
إذا كان طعامك يترك روائح كريهة، فحاول ترك وعاء أو اثنين من صودا الخبز أو الخل على المنضدة طوال الليل. يمكنك أيضًا الطهي مع وجود وعاء قريب لامتصاص رائحة القلي فور ظهورها.
إحدى أفضل الطرق للتخلص من الروائح الكريهة هي إخراجها من منزلك بفتح النوافذ واستخدام فتحة التهوية فوق الموقد، إن وجدت وشغّل فتحة التهوية او افتح بعض النوافذ إذا كنت ستطهو أطعمة ذات رائحة قوي أو تحتاج للقلب العميق مثل السمك.
تطهير حوضك
إذا كان حوض مطبخك هو مصدر الرائحة الكريهة، فهناك عدة طرق لمعالجة المشكلة
يمكنكِ جعل رائحة منزلكِ مُنعشة، حتى أثناء الطهي، دون الحاجة لشراء مُعطرات جو أو شموع أو مُنكهات عطرية.
اصنعي مُنكهات عطرية على الموقد باستخدام مكونات من مطبخكِ، مثل قشور الحمضيات، وقشور التفاح، والقرنفل، وأعواد القرفة، وإكليل الجبل، وغيرها.
أضيفي جميع المكونات إلى قدر من الماء واتركيها على نار هادئة أثناء الطهي وبعده و لن يمتص البخار الروائح الكريهة فحسب، بل سيساعد أيضًا على ترطيب الهواء في يوم شتوي جاف.
فلتر الفحم
إذا كنت ستشوي اللحم أو السمك، فمن الجيد شراء فلتر فحم لامتصاص الروائح فهو لا يحمي الموقد وسطح العمل من تناثر الدهون فحسب، بل يمتص الروائح أيضًا أثناء الطهي.ا
تشتهر أجهزة تنقية الهواء بتنقية الهواء من الغبار والدخان وحبوب اللقاح ووبر الحيوانات الأليفة، كما أنها تزيل روائح الطهي النفاذة وهذا الجهاز من ليفويت صغير الحجم بما يكفي ليتناسب بسهولة مع مطبخ شقة صغيرة، وهو بسعر معقول.
استخدم بقايا القهوة
يساعد تحضير قهوة طازجة أو وضع بقايا القهوة في أوعية صغيرة في مطبخك يُساعد على امتصاص روائح الطهي.
على غرار غلي الليمون أو تحضير المعطر على الموقد، يُعدّ تبخير الخلّ طريقةً رائعةً لتحييد الروائح النفاذة.
أضف نصف كوب من الخلّ إلى كوب من الماء، واتركه على نار هادئة أثناء الطهي (أو بعده) لامتصاص أيّ روائح في الهواء.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رائحة القلي رائحة المطبخ الروائح الكريهة الرائحة الكريهة المزيد
إقرأ أيضاً:
قبل ما تشتري.. علامات تحميك من تسمم البطيخ
مع بداية موسم البطيخ، تظهر كل عام بعض الشكاوى من الإصابة بالتسمم الغذائي بعد تناوله .. فكيف تتجنب الإصابة بهذه المشكلة دون الحرمان من تناول الفاكهة الشهية؟!
ووفقا لما جاء في موقع keepfoodsafe نكشف لكم أهم علامات البطيخ غير الصالح للأكل ويعرض الإنسان للتسمم الغذائي.
هناك العديد من الطرق للتحقق من فساد البطيخ، بما في ذلك فحص مظهره بحثًا عن العفن أو البقع الناعمة، وشم رائحته بحثًا عن رائحة حامضة أو مخمرة، والنقر عليه لتقييم سلامته.
نمو العفنأي علامات ظاهرة للعفن على البطيخ تعني أنه يجب التخلص منه فورًا ولا تحاول تقطيعه حوله، فمن المرجح أن يكون العفن قد تسلل إلى داخل البطيخ كما أن المبالغة في نظافة القشرة الخارجية تجعلك تشك في محاولة اخفاء تلفها من قبل التاجر.
يمكن أن يسبب العفن في البطيخ ردود فعل تحسسية وأمراضًا تنفسية لدى الأشخاص المعرضين لذلك في بعض الحالات، قد يُنتج مواد سامة قد تُسبب أمراضًا خطيرة ويسبب تسمم البطيخ.
يُعرف البطيخ بلونه الأخضر والأصفر و عادةً ما يكون البطيخ ذو الألوان الأصفر الفاتح والأخضر الداكن طازجًا، ولكن تأكد من أن قشرة البطيخ أصبحت طرية أو مائلة للبني لأن هذا يعني أن البطيخ يسبب التسمم وقد تتمكن من إزالة البقع البنية الصغيرة والاحتفاظ ببقية البطيخ، ولكن يُنصح بالتخلص من البطيخ إذا لاحظت أي طراوة أو تغير في لونه إلى البني.
عادةً ما يكون للبطيخ طعم ورائحة خفيفة ومنعشة وحلوة و إذا لاحظتَ أن البطيخ له رائحة أو طعم كريه فيجب التخلص منه وإذا اشتريتَ بطيخًا مقطعًا مسبقًا من المتجر، فاختبر رائحته سريعًا قبل تناوله.
الاشتباك في أجواء اليمن “الأشد إحراجاً لواشنطن”