2025-04-26@16:33:53 GMT
إجمالي نتائج البحث: 1764
«قبل الدجاج»:
أميرة خالد حذر فريق من الباحثين الإيطاليين من الإفراط في تناول الدجاج، مشيرين إلي أنه يؤدي إلي زيادة خطر الوفاة المبكر. ووفقا لصحيفة ديلي ميل، كشفت دراسة نشرت في مجلة Nutrients، قام الباحثون بالمعهد الوطني لأمراض الجهاز الهضمي في إيطاليا، عن نتائج تربط بين الإفراط في تناول الدجاج وزيادة خطر الوفاة المبكرة، خاصة بسرطانات الجهاز الهضمي. وتوصل الباحثون، أنه برغم أن الدجاج يُروّج له عادة كخيار صحي مقارنة باللحوم الحمراء، نظرا لانخفاض محتواه من الدهون المشبعة والكوليسترول، لكن استهلاك كميات كبيرة منه قد يكون ضارا أكثر مما يُعتقد. وأظهرت الدراسة، أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من 300 غرام من الدجاج أسبوعيا (ما يعادل حوالي 19 لقمة أو 4 حصص) معرضون لخطر الموت لأي سبب بنسبة 27% أكثر مقارنة بمن يستهلكون...
كشفت دراسة إيطالية حديثة أن الإفراط في تناول لحم الدجاج قد يضاعف خطر الوفاة بسبب 11 نوعا مختلفا من السرطان الهضمي، من بينها سرطان الأمعاء والمعدة، في مفاجأة قد تُغير الاعتقاد السائد بأن الدواجن تشكل خيارا صحيا بديلا عن اللحوم الحمراء والمصنعة. وأجرى الباحثون في المعهد الوطني الإيطالي لأمراض الجهاز الهضمي تحليلًا لبيانات غذائية وصحية لنحو 5000 شخص، معظمهم في الخمسينيات من العمر، على مدى قرابة عقدين من الزمن. ووجدوا أن الذين تناولوا أكثر من 300 غرام من الدواجن أسبوعيا كانوا معرضين لخطر مضاعف للوفاة بسبب سرطانات الجهاز الهضمي مقارنة بمن تناولوا أقل من حصة واحدة أسبوعيا. كما أظهرت النتائج أن تناول أكثر من 4 حصص من الدواجن أسبوعيا مرتبط بزيادة خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 27 بالمئة. وكانت هذه...
نشرة المرأة والمنوعات| أضرار يسببها الإفراط في الشاي.. تناول الدجاج يوميا يزيد خطر الإصابة بمرض مميت
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها: ماذا يحدث للجسم عند الإكثار من تناول الشوفان، كل ما تود معرفته عن مرض الملاريا، طرق للتأقلم مع تغيير الوقت، طرق بسيطة لترطيب العين دون استخدام القطرات الطبية، أضرار يسببها الإفراط في الشاي، تناول الدجاج يوميا يزيد خطر الإصابة بمرض مميت، وغيرها.نشرة المرأة والمنوعاتماذا يحدث للجسم عند الإكثار من تناول الشوفانفي اليوم العالمي لـ الملاريا.. كل ما تود معرفته عن المرضالتوقيت الصيفي .. 3 طرق للتأقلم مع تغيير الوقتطرق بسيطة لترطيب العين دون استخدام القطرات الطبية3 أضرار يسببها الإفراط في الشاي.. تعرف عليهامشروب...
طهي الدجاج (مواقع) في تحذير علمي صادم، كشفت دراسة حديثة عن أن تناول أكثر من 300 جرام من الدجاج أسبوعيًا قد يزيد من خطر الوفاة المبكرة بسبب أمراض خطيرة، بما في ذلك سرطان المعدة وأمراض القلب. هذه الكمية تعادل تقريبًا تناول ثلاث حصص من الدجاج كل أسبوع.يعتبر الدجاج من أكثر اللحوم شيوعًا في العالم، بفضل سعره المنخفض وفوائده الصحية العديدة مثل بناء العضلات وتقوية العظام، بالإضافة إلى كونه خيارًا صحيًا مقارنة باللحوم الحمراء.اقرأ أيضاً صفقة غير متوقعة: اتفاق وقف دائم لإطلاق النار بين إسرائيل وحماس يثير تساؤلات 25 أبريل، 2025 صفقة غير معلنة؟: عضو كونغرس أمريكي يكشف عن رسالة حاسمة من الشرع لترامب 25 أبريل، 2025ومع ذلك، فإن دراسة إيطالية جديدة تشير إلى أن استهلاك الدجاج بكميات كبيرة قد يحمل...
تربط دراسة جديدة تناول أكثر من 300 جرام من الدجاج أسبوعيًا بارتفاع خطر الوفاة، يشمل هذا الخطر الوفاة الكلية أو الشاملة، بالإضافة إلى خطر الوفاة بسرطان المعدة، تعادل هذه الكمية (300 جرام) حوالي ثلاث حصص من الدجاج أسبوعيًا.يعتبر تناول الدجاج من أكثر اللحوم شيوعًا حول العالم، ويُستهلك بكثرة نظرًا لسعره المناسب وسهولة الحصول عليهكما أنه غني بالبروتين، وهو لحم صحي يُساعد على بناء عضلات وعظام أقوى، وهو أكثر صحة بكثير من اللحوم الحمراء.طرق بسيطة لترطيب العين دون استخدام القطرات الطبيةالتوقيت الصيفي .. 3 طرق للتأقلم مع تغيير الوقتومع ذلك، وفقًا لدراسة إيطالية جديدة، فإن تناول الدجاج أربع مرات على الأقل في الأسبوع يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان المعدة. البحث الذي نشر في مجلة العناصر الغذائية...
الاستربس هو طبق شهي يتكون من شرائح دجاج مقلية ومقرمشة، وإليك طريقة سهلة لعمله في المنزل.المكونات:500 جرام صدر دجاج مقطع شرائح (ستربس)1 كوب لبن زبادي أو لبن رايب1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة بصل بودرة1 ملعقة صغيرة بابريكانصف ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة ملحزيت للقليللتغليف:1 كوب دقيقنصف كوب نشا (اختياري للقرمشة)ملح وفلفل حسب الرغبةيمكن إضافة بهارات مثل البابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرةاختياري: طبقة كريسبيكورن فليكس مطحون أو بقسماط خشن (للتغليف الخارجي)طريقة التحضير:1. تتبيل الدجاج:ضعي شرائح الدجاج في وعاء.أضيفي اللبن الزبادي، الثوم البودرة، البصل البودرة، البابريكا، الفلفل، والملح.اخلطي جيداً واتركيها تتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (كل ما زادت المدة كان أفضل).2. تحضير التغليفة:في وعاء آخر، امزجي الدقيق والنشا والبهارات.3. تغليف الدجاج:خذي قطعة من الدجاج، غلفيها بخليط الدقيق...
إذا كنت من محبي الأكلات المختلفة من الدجاج نقدم لك اليوم طريقة عمل بيكاتا الدجاج باستخدام صدور الدجاج:المكونات:نصف كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة شرائح رفيعةملح وفلفل أسود حسب الرغبة1/2 كوب دقيق (للتغليف)2 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 فص ثوم مفروم1 كوب مرق دجاج1/2 كوب عصير ليمون طازج2 ملعقة كبيرة كابر (اختياري)2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين)الطريقة:تحضير الدجاج:تبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل.غلّفيها بالدقيق، وتخلّصي من الزائد.التحمير:سخّني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة.حمّري شرائح الدجاج حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الجانبين (حوالي 3-4 دقائق لكل جانب)، ثم ارفعيها جانباً.تحضير الصوص:في نفس المقلاة، أضيفي الثوم وقلّبيه قليلاً.أضيفي عصير الليمون ومرق الدجاج، واتركي الخليط يغلي لدقائق.أضيفي الكابر إن كنتِ تستخدمينه.إعادة الدجاج:أعيدي شرائح الدجاج للمقلاة واتركيها على نار هادئة 5 دقائق حتى...
خسائر بالجملة.. انخفاض أسعار الدجاج يثير مخاوف المربين في اقليم كوردستان
خاص أنقذ أنانت أمباني، نجل رجل الأعمال الشهير موكيش أمباني – أغنى رجل في الهند – نحو 250 دجاجة كانت في طريقها إلى الذبح، بعدما صادف شاحنة تقلها خلال إحدى رحلاته. وبحسب شهود عيان، أوقف أنانت السيارة بنفسه، وطلب من سائقه التفاوض مع مالك الحمولة، ثم دفع ضعف ثمن الدجاج لإنقاذها. ولم يكتفِ بذلك، بل أمر فريقه الخاص بنقل الدجاج إلى أحد ملاجئ حماية الحيوان، ليتم إيواؤها في بيئة آمنة ورعاية مناسبة. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/فيديو-طولي-69.mp4
إذا كنتِ تحاولين تقديم أكلات سهلة ولذيذة، نقدم لكِ طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم في الفرن.المكونات:كيلو صدور دجاج مخلية.2 فصوص ثوم مهروس.1 بصلة كبيرة مفرومة.1 كوب مرقة دجاج.2 ليمونةأعواد روزماري طازجة.1/2 ملعقة ملح 1/2 ملعقة فلفل أسود 1/2 ملعقة بابريكا 1/2 ملعقة ريحان 1/2 ملعقة زنجبيل.طريقة تحضير : تبّلي صدور الدجاج جيدا ، امزجي الملح والفلفل مع البابريكا والريحان والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون وعصير الليمون.اتركي صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين أو أكثر، ثُم ضعيها في الفرن لتكون نصف ناضجة.شوحي البصل والثوم ثُم ضيفي مرقة الدجاج 'الشوربة' واتركيها تغلي 10 دقائق.أضيفي عصير الليمون على المرقة.أخرجي صينية الدجاج من الفرن، اسكبي عليها المرقة، واضيفي شرائح الليمون وأعواد الروزماري الطازجة، وادخليها الفرن مرة أخرى لتُكمل نضجها.
الثورة نت/.. دشّنت وزارة الزراعة والثروة السمكية والموارد المائية، اليوم، المرحلة الثانية من إنتاج وتسويق 2500 طن دجاج لاحم مجمد محليا بديلاً عن الدجاج المجمد المستورد. وفي التدشين أكد نائب مدير التسويق والتجارة الزراعية علي الهارب، أن هذا التوجه يأتي ضمن استراتيجية الوزارة لتخفيض فاتورة الاستيراد وتشجيع المنتج المحلي والإسهام في إعادة صغار مربي الدواجن للعمل والإنتاج من خلال ضبط عملية البيع بالوزن وإيجاد تنافس حول كيفية توفير دجاج ذات مواصفات جيدة وأسعار مناسبة ومُرضية للمنتج والمستهلك. فيما أوضح مسؤول وحدة الدواجن المهندس هلال الجشاري، أهمية الزراعة التعاقدية في مجال إنتاج وتسويق دجاج لاحم مجمد بدل عن الدجاج المجمد المستورد وفق آلية منظمة بين الجمعيات التعاونية متعددة الأغراض التي تشمل مربي ومنتجي الدواجن والتجار المستوردين والشركات المنتجة ومسالخ الدواجن، وفي...
شمسان بوست / خاص: شهدت أسواق مدينة عدن، اليوم الأحد، تراجعًا محدودًا في أسعار الدجاج الحي، بعد موجة من الارتفاعات الكبيرة التي أثارت استياء المواطنين خلال الفترة الماضية. وأوضح عدد من الأهالي أن سعر الدجاج كبير الحجم انخفض من 11,000 ريال إلى 9,500 ريال، مما خفف جزئيًا من وطأة الغلاء وأعاد شيئًا من الاستقرار إلى السوق. ويرجّح المواطنون أن سبب هذا الانخفاض يعود إلى تدفق كميات كبيرة من الدجاج إلى الأسواق المحلية، ما ساهم في تقليل الأسعار. يُذكر أن أسعار الدجاج الحي كانت قد شهدت مؤخرًا ارتفاعًا حادًا تجاوز قدرة الكثير من الأسر على الشراء، الأمر الذي اضطر العديد منهم إلى التخلي عن استهلاك الدجاج مؤقتًا.
تمكن أعوان المصلحة الولائية للشرطة العامة بالوادي، بالتنسيق مع أعوان الرقابة لمديرية التجارة، والطبيب البيطري للمصالح الفلاحية، من حجز أزيد من 06 قناطير من اللحوم البيضاء مجهولة المصدر وغير صالحة للاستهلاك البشري. العملية النوعية تندرج في اطار حماية المستهلك، أين تم حجز 603 كلغ من لحوم الدجاج مجهولة المصدر وتالفة. و4.5 كلغ من شرائح صدور الدجاج، و16 كلغ من أحشاء الدجاج. إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
طوكيو نجح باحثون من جامعة من طوكيو في إنتاج دجاج مزروع مخبرياً بخصائص طعم وقوام أقرب إلى اللحوم التقليدية، باستخدام تقنية المجوفة الدقيقة التي تُحاكي الأوعية الدموية في نقل المغذيات داخل الأنسجة. وأوضح المختصون أن هناك تحدي يعيق تطوير اللحوم المزروعة والذي يتمثل في ضعف وصول المغذيات إلى الأنسجة السميكة، مما يحصر الإنتاج في شرائح رقيقة لا تحاكي اللحوم التقليدية من حيث القوام أو المذاق. وأتاحت التقنية الجديدة، القائمة على ترتيب آلاف الألياف المجوفة بدقة ميكروية باستخدام نظام تجميع روبوتي، ساعدت في التغلب على هذا العائق، إنتاج قطعة دجاج مخبرية بوزن 10 غرامات. وقال البروفيسور شوغي تاكيأوتشي، قائد الفريق البحثي، أن الألياف المستخدمة، أظهرت فعالية لافتة في تروية الخلايا بالمغذيات، مما أدى إلى نمو أنسجة ذات كثافة بروتينية أعلى، تعكس...
طريقة عمل الكوردن بلو.. تحرص ربات البيوت على تقديم ألذ وأشهى الوصفات على مائدة الطعام، ويُعتبر الكوردن بلو من الأطباق المفضلة لدى العديد من العائلات لما يحتويه من مذاق رائع وسهولة في التحضير. وفي هذا السياق، تقدم الشيف ناديه السيد طريقة تحضير الكوردن بلو الشهية، التي يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها على مائدة الطعام. مكونات الكوردن بلو - كيلو من صدور الدجاج المخلي. - للحشو: روست بيف، جبنة شيدر، ملح، فلفل أسود، بابريكا، بصل بودر. - للتغليف: بيض، خبز مطحون، دقيق. - زيت غزير للقلي. طريقة تحضير الكوردن بلو 1- تحضير الدجاج: تبدأ الوصفة بتقطيع صدور الدجاج إلى شريحتين متساويتين من المنتصف، ثم فردهما باستخدام المدق أو النشابة. 2- تتبيل الدجاج: بعد فرد الدجاج، يتم تتبيله بالملح والفلفل والبابريكا والبصل البودرة،...
#النسر_الدجاجة . . ! #موسى_العدوان يُحكى أن نسراً وأنثاه كانت يعيشان في أحد الجبال بين الغابات، وقد بنيا عشاً كبيرا على إحدى الأشجار. وعندما حان وقت وضع البيض وضعت أنثاه في العش 4 بيضات. فحدث زلزال عنيف أسقط بيضة من العش على الأرض، فتدحرجت البيضة حتى استقرت في قنّ الدجاج. عثرت دجاجة كبيرة في القنّ على البيضة، فحنّت لأيام الشباب وتواجد الفراخ، وقررت أن ترقد على البيضة حتى تفقس. ثم دارت الأيام مسرعةً وفقست البيضة، فخرج منها نسرٌ صغير. مقالات ذات صلة تأملات قرآنية 2025/04/17 تربى النسر مع الدجاج . . فاكتسب طباعهم، وصار يأكل الحب مثلهم . . ويمشي مشيتهم . . ولم تكن السماء في أحلامه . . فقد اقتنع بأن الدجاج لا يطير. في أحد...
تعد دبابيس الدجاج من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها في مائدة الغداء والعزومات المختلفة، خاصة عندما يعاني البعض من فقدان الشهية.نعرض لكم طريقة عمل دبابيس الدجاج بالثوم والليمون من خلال خطوات الشيف عمر إسماعيل مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة.مقادير دبابيس الدجاج:2 دبابيس دجاجبشر ليمونعصير ليمونزبدةملح فلفل أسودثوم مفرومشبت مفرومطريقة عمل دبابيس دجاج بصوص الثوم والليمونشوحي دبابيس الدجاج في زيت وزبدة في طاسة ساخنة على نار.ارفعي الدبابيس من على النارفي نفس الطاسة وشوحيها مع الثوم في الزبدة.أضيفي عصير الليمون والشبت ومعها بشر الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدا.اطهي الدبابيس مرة أخرى مع قليل من الماء واتركيها على نار هادئة حتى تمام النضج وتقدم ساخنة مع الأرز والخبز البلدى.
تعد تقنية تتبيل الدجاج من العادات العريقة التي استخدمها الطهاة منذ قرون بهدف "إضافة نكهة مميزة، وتطرية اللحم، وتحسين قوامه، وتقليل وقت الطهي". لكن آشيش ألفريد، الطاهي والمالك لمجموعة مطاعم في الولايات المتحدة، يشير إلى أنه "لا شيء أسوأ من بذل جهد كبير في تتبيل الدجاج، ثم الحصول على لحم جاف وغير ذي طعم". ورغم أن أطباق الدجاج تشغل مكانة كبيرة على موائد الطعام حول العالم، ورغم تنوع تتبيلات الدجاج، فإن الطاهية وكاتبة الطعام ستيلا توتينو تقول على موقع "سيمبلي ريسيبس": "ليست جميعها متساوية". ومن بين أكثر أنواع التتبيلات شيوعا تتبيلة دجاج التندوري، الذي يأتي في مقدمة أشهر وألذ الأطباق الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في العالم، حيث يُتبّل الدجاج في مزيج غني من الزبادي والتوابل العطرية، ثم يُطهى على...
البلاد – الرياض وقعت وزارة البيئة والمياه والزراعة 29 اتفاقية في قطاع الدواجن، بإجمالي استثمارات بلغت 5 مليارات ريال ، وذلك خلال فعاليات النسخة الرابعة من معرض الشرق الأوسط للدواجن الذي دشنه وزير البيئة والمياه والزراعة بمركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض، بحضور ممثلي القطاعين العام والخاص، وبمشاركة 340 شركة محلية ودولية متخصصة. وأوضح وكيل الوزارة المساعد للثروة الحيوانية والسمكية الدكتور علي بن محمد الشيخي، أن حجم إنتاج الدجاج اللاحم في المملكة تجاوز 1.1 مليار كجم خلال العام الماضي، في وقت تجاوزت فيه استثمارات الشركات الأجنبية في الإنتاج والتصنيع للقطاع 1.5 مليار ريال. وأشار إلى أن صندوق التنمية الزراعية منذ تأسيسه قدم أكثر من 1575 قرضًا لقطاع الدواجن بقيمة تمويلات بلغت 10.4 مليار ريال حتى نهاية الربع الأول 2025، مبينًا أن...
طريقة عمل فراخ كنتاكي في المنزل، إن كنت من عشاق الدجاج المقرمش بنكهة كنتاكي الشهيرة، فإن تحضيره في المنزل أمر بسيط ولذيذ للغاية. نستعرض لكم من خلال السطور التالية طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، الذي ستشعر وكأنك في مطعم الوجبات السريعة ولكن بلمسة خاصة من صنع يديك، للشيف سارة الحافظ.المكونات لطريقة عمل فراخ كنتاكي في المنزلطريقة عمل فراخ كنتاكي في المنزللتحضير الدجاج:4 قطع من الدجاج (أجنحة، صدور أو فخذين حسب الرغبة)2 كوب من اللبن الرائب2 ملعقة كبيرة خل2 ملعقة كبيرة صوص ورشستر (اختياري)1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة بصل بودرة1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري)لتحضير الطحين:طريقة عمل فراخ كنتاكي في المنزل2 كوب دقيق أبيض1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة...
تلجأ كثير من السيدات لاستخدام مكعبات مرقة الدجاج الجاهزة لتوفير الوقت، إلا أن هذه المنتجات غالبًا ما تحتوي على مواد حافظة ونكهات صناعية قد تضر بالصحة.طريقة عمل فطائر مقلية بالجبنةسهلة جدا .. طريقة عمل المسقعة بالبشاميلوقدمت الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة سهلة لتحضير مكعبات مرقة الدجاج في المنزل، بمكونات طبيعية ونكهة تضاهي المنتجات الجاهزة، لكنها أكثر أمانًا وصحة، إلى جانب أنها اقتصادية ويمكن تخزينها لفترات طويلة.طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في المنزلطريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في المنزلالمكونات:2 دجاجة مقطعة2 بصلة متوسطة2 جزرة3 فصوص ثومعود كرفسورق لورا (غار)حبهان (هيل)ملح وفلفل أسود حسب الرغبةملعقة زيتماء مغليطريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في المنزلطريقة تحضير مكعبات مرقة الدجاج:ـ في قدر كبير، سخني ملعقة زيت وقلّبي فيها الدجاج حتى يتغير لونه.ـ أضيفي البصل، الجزر،...
لا تزال فضيحة تسمم مئات الأشخاص في كوجالي وقونية بسبب شاورما الدجاج حديث الشارع التركي، وبينما يتواصل الجدل حول هذا الموضوع، جاءت صور مقززة هذه المرة من مدينة كيليس.حيث كشفت المشاهد عن فضيحة صحية في أحد محال شاورما الدجاج، أظهرت الدجاج والصلصات ملقاة على الأرض، والخضروات تُغسل في مياه متسخة. وعلى إثر ذلك، تم إغلاق المحل لمدة 4 أيام.وكانت الحادثة قد بدأت قبل أسابيع في كوجالي، ثم تكررت في قونية، حيث تسمم المئات بعد تناول شاورما الدجاج. وبينما يحذر الخبراء من أن الدجاج ليس مناسباً للطهي والتقديم لفترات طويلة في الهواء الطلق، ولا يستبعدون إمكانية حظر تقديمه بهذه الطريقة، لا تزال مشاهد الإهمال الصحي تتوالى من بعض المحلات.وفي كيليس، وأثناء جولة تفتيشية قامت بها فرق مديرية شرطة البلدية في حي...
المناطق_واسدشّن معالي وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي اليوم، فعاليات النسخة الرابعة من معرض الشرق الأوسط للدواجن خلال الفترة 14- 16 أبريل 2025، في مركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض، بحضور ممثلي القطاعين العام والخاص، ومشاركة (340) شركة محلية ودولية متخصصة في مجالات الدواجن، والأعلاف، وصحة وتغذية الحيوان.وشهد معاليه خلال فعاليات انطلاق المعرض, توقيع (29) اتفاقية في قطاع الدواجن، بإجمالي استثمارات بلغت (5) مليارات ريال، بهدف دعم سلاسل الإمداد الوطني، وتحفيز نمو وتطوير صناعة الدواجن، عبر تبني أحدث التقنيات والابتكارات في الإنتاج والتصنيع والتسويق؛ بما يسهم في تحقيق مستهدفات الأمن الغذائي الوطني.أخبار قد تهمك الاستثمار في التعليم والتدريب .. مفتاح نهضة الصناعة السعودية 14 أبريل 2025 - 8:06 مساءً رئيس مجلس الشورى يعقد جلسة مباحثات رسمية مع رئيس...
الرياض – البلاد دشّن وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي اليوم، فعاليات النسخة الرابعة من معرض الشرق الأوسط للدواجن خلال الفترة 14- 16 أبريل 2025، في مركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض، بحضور ممثلي القطاعين العام والخاص، ومشاركة (340) شركة محلية ودولية متخصصة في مجالات الدواجن، والأعلاف، وصحة وتغذية الحيوان. وشهد الوزير الفضلي خلال فعاليات انطلاق المعرض, توقيع (29) اتفاقية في قطاع الدواجن، بإجمالي استثمارات بلغت (5) مليارات ريال، بهدف دعم سلاسل الإمداد الوطني، وتحفيز نمو وتطوير صناعة الدواجن، عبر تبني أحدث التقنيات والابتكارات في الإنتاج والتصنيع والتسويق؛ بما يسهم في تحقيق مستهدفات الأمن الغذائي الوطني. navigate_beforenavigate_next واستعرض الوكيل المساعد للثروة الحيوانية والسمكية بوزارة “البيئة” الدكتور علي بن محمد الشيخي, منجزات قطاع الدواجن بالمملكة خلال العام الماضي، موضحًا...
طريقة عمل البرياني الهندي، يعد البرياني الهندي من أشهر الأطباق ذات الأصلي الهندي بلا منازع ومن ثم إنتقلت الوصفة لأغلب الدول العربية وتبدع ربة المنزل فى إعدادها بعدة طرق مختلفة بحسب الرغبة.طريقة عمل البرياني الهنديتقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل البرياني الهندي بخطوات لا تقاوم وشكل مشهي وسريع.المكونات لعمل البرياني الهنديللدجاج:1 كيلو دجاج مقطعكوب زبادي2 ملعقة كبيرة بهارات برياني جاهزة أو مخلوطة في البيت2 فص ثوم مهروسقطعة زنجبيل طازج مبشور حوالي 1 ملعقة صغيرةملح حسب الرغبةرشة فلفل أحمر حار اختياريعصير ليمونة1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمللأرز:2 كوب أرز بسمتي4 أكواب ماء2 حبة قرنفل1 عود قرفة2 حبة هيلورقة لوراملحللتزيين:بصلة مقطعة شرائح ومقلية حتى تصبح ذهبيةزبيب محمّصمكسرات كاجو أو لوزكزبرة خضراء أو نعناع مفرومطريقة عمل البرياني الهنديتتبيل الدجاجاخلطي الزبادي مع بهارات البرياني، الثوم،...
يعد برجر الدجاج من أشهى الأكلات التى يحبها الصغار والكبار ولكن كيف تجهزينه في المنزل بمذاق شهى مثل الأنواع الجاهزة.نعرض لكم طريقة عمل برجر الدجاج زى المحلات من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة. مقادير برجر الدجاج: نصف كيلو صدور١٠٠ جرام ليه ضاني مفرومة ٢ ملعقة كبيرة زبدةملعقة كبيرة بصل بودرةملعقة صغيرة توم بودرة نص ملعقة صغيرة جنزبيل مطحونرشة كاري ملعقة صغيرة مسطردة زيت طهىزبدة طبيعيةطريقة عمل برجر الدجاجضعي جميع المكونات في الكبة وتخفق جيدا حتى تتكون عجينة البرجر.شكلي أقراص البرجر واقليها في طاسة على النار بها خليط من الزبدة و الزيت الساخن. بعد دقائق اقلبي البرجر على الجانب الآخر وانتظرى حتى النضج ثم ضعي شرائح الجبنة على الوجه عند نهاية التسوية.ضعي برجر الدجاج في العيش الكيزر مع...
قدم الشيف محمد حامد، مقدم برنامج المطعم على قناة بانوراما فود، طريقة عمل فتة شاورما الدجاج، فهي من الأطباق الشهية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، و يمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات.طريقة سهلة وسريعة لعمل الكشري المصري..صورهبة قطب تتصدر التريند بعد وفاة والد عامل الدليفري .. أبرز تصريحاتها المثيرة للجدلمقادير فتة شاورما الدجاج4صدور دجاجزعتر فريش مفرومكوب ماء بصلكوب ماء طماطمملعقة صغيرة مستردةزيت ذرةملعقة كبيرة بهارات شاورماملحفلفل أسود(لعمل الأرز)كيلو أرز بسمتي ذهبي2بصل مفرومجزرة مبشورةزيت عافيةماء مغلي2ورق لورا2فص حبهان صحيح4حبة قرنفل صحيحةملحفلفل أسود(الأرضية)عيش شامي مكعبات محمصطريقة تحضير فتة شاورما الدجاجفي بوله نتبل الفراخ بماء البصل و الطماطم و البهارات و المسترده و الملح و الفلفل و نتركها ساعه او اتنين في التتبيله و نشوحها بعد ذلك في ووك به زست ساخنو نحضر...
دجاج مشوي (مواقع) في الوقت الذي يُعتبر فيه الدجاج أحد أكثر أنواع اللحوم استهلاكًا حول العالم، سواء بسبب طعمه اللذيذ أو سعره المعقول، يفجّر خبراء التغذية والأطباء تحذيرًا صادمًا: هناك أجزاء من الدجاجة يجب ألا تقترب منها على الإطلاق، لأنها قد تُحوّل وجبتك الشهية إلى قنبلة موقوتة تهدد صحتك دون أن تدري. اقرأ أيضاً وحش التصوير وصل: أوبو تكشف عن Find X8 Ultra بكاميرا رباعية خارقة وبطارية ضخمة 11 أبريل، 2025 شمخاني يكشف الكواليس: إيران جاهزة لاتفاق تاريخي مع أمريكا بهذه الشروط 11 أبريل، 2025إليك الأجزاء التي يُنصح بتجنبها فوراً:الجلد:رغم أنه مقرمش ولذيذ، إلا أن جلد الدجاج يمتص الدهون والمواد الكيميائية التي يتعرض لها الدجاج أثناء تربيته، مثل الهرمونات والمضادات الحيوية. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي...
تتزايد المخاوف في تركيا بشأن سلامة شاورما الدجاج، بعد حوادث تسمم غذائي واسعة شهدتها ولايتا كوجالي وقونية، وأسفرت عن نقل مئات المواطنين إلى المستشفيات. وقد دفعت هذه التطورات بعض الخبراء إلى المطالبة بإعادة النظر في إنتاج وبيع شاورما الدجاج، بل واقتراح حظرها بشكل كامل.في تصريحاته لوسائل الإعلام، حذّر البروفيسور الدكتور ليفنت دوغانجي من المخاطر الصحية المرتبطة بشاورما الدجاج، مؤكدًا أن لحم الدجاج ليس مناسبًا للطهي لفترات طويلة في الهواء الطلق كما يحدث في الشاورما. وأضاف: “عند عدم طهيه جيداً، يمكن أن تنتج بكتيريا خطيرة مثل السالمونيلا والمكورات العنقودية والباسيلوس سمومًا لا يمكن اكتشافها بالطعم أو الرائحة، ما يؤدي إلى حالات تسمم جماعي”. اقرأ أيضا بيع فنربهتشه التركي لمستثمر أجنبي الجمعة 11 أبريل 2025وأكد دوغانجي٬ في حديثه الذي تابعه موقع...
الاقتصاد نيوز _ بغداد أعلنت وزارة الزراعة، اليوم الخميس، ان الطاقات الإنتاجية المحلية لمشاريع الدواجن في البلاد كافية لسد حاجة الاستهلاك المحلي. وقالت في بيان، تلقته "الاقتصاد نيوز"، أن الطاقات الإنتاجية المحلية لمشاريع الدواجن العاملة في العراق قادرة على تلبية احتياجات الاستهلاك المحلي بعد أخذ عدة عوامل في الاعتبار منها حاجة الفرد للاستهلاك السنوي والتعداد السكاني لعام 2024. وأضافت، انه تم الأخذ بعين الاعتبار الاحتياج السنوي للبلاد من لحوم الدجاج والذي يبلغ 1,135,198 طن سنوياً بالإضافة إلى الطاقات الإنتاجية للمجازر العاملة في العراق والبالغة 1,167,091 طن سنوياً. إلى جانب ذلك تم الأخذ في الحسبان الطاقات الإنتاجية لخطوط المقطعات التي تبلغ 423,960 طن سنويًا من مقطعات الدجاج المنتجة محليًا وكذلك الطاقات الإنتاجية لخطوط المصنعات والتي تصل إلى 950,103 طن سنويًا من...
تعتبر سلطة دجاج مشوي بالأفوكادو طبق جانبي يمكن إضافته إلى الكثير من الأطباق الرئيسية، إليك اليوم وصفة سلطة دجاج مشوي بالأفوكادو الشهية.سلطة دجاج مشوي بالأفوكادوفيما يلي طريقة عمل سلطة دجاج مشوي بالأفوكادو خطوة بخطوة، ويعتبر طبق طازج غني بالبروتين لوجبة صحية ومشبعة:مقادير سلطة دجاج مشوي بالأفوكادو:نصف ملعقة حجم صغير من رقائق الفلفل الحار "حسب الرغبة"صدر دجاج مشوي ومقطعكوبان من الخس الروماني أو خضار مشكلةنصف حبة من الأفوكادو مقطعة مكعباتنصف كوب من الطماطم الكرزية تكون مفرومةنصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسودنصف ملعقة حجم صغيرة من مسحوق الثومنصف ملعقة حجم صغير من ملح البحرنصف كوب من الخيار يكون مقطعنصف كوب من الذرة المشويةملعقة حجم كبير من زيت الزيتونمقادير صلصة الأفوكادو:نصف حبة أفوكادوربع كوب من الزبادي اليونانيملعقة كبيرة من عصير الليمونفص ثوم...
تسبب تناول شاورما الدجاج في مدينة كوجالي بتسمم نحو 700 شخص، وذلك بعد تناولهم وجبة من أحد المحلات التي تعرضت لمخالفة في شروط النظافة والسلامة. وفي تطور جديد، تم اكتشاف قيام أحد المحلات الشهيرة في مدينة أضنة بوضع دجاج نيء فوق الدجاج المطهو، مما أدى إلى وقوع مخالفات صحية.في التفاصيل، تعرض 648 شخصًا في منطقة “كورفز” في كوجالي لتسمم بعد تناولهم شاورما الدجاج، حيث تبين أن المحل لم يلتزم بشروط الصحة والسلامة. لكن المفاجأة كانت في اكتشاف المخالفة الجديدة في مدينة أضنة، حيث أظهرت صور نشرتها وسائل التواصل الاجتماعي أن أحد المحلات في منطقة “يورغير” كان يضع دجاجًا نيئًا فوق الدجاج المطهو. هذا الأمر دفع إدارة الزراعة والغابات في المنطقة للتحرك بسرعة. اقرأ أيضا انتحار بسبب تهمة مفبركة في...
أعادت حادثة التسمم الغذائي الجماعي التي وقعت مؤخراً بمدينة كوجالي في تركيا إلى الواجهة مجدداً قضية النظافة في الأطعمة المعروضة على الأرصفة، حيث أُصيب 648 شخصاً بتسمم بعد تناول شاورما دجاج في أحد المطاعم بالمنطقة، وتم الإعلان عن أن حالة اثنين منهم خطيرة، كما تم توقيف أصحاب المطعم المعني.ويحذر الخبراء من أن ليس فقط شاورما الدجاج، بل العديد من المأكولات المعروفة باسم “أطعمة الشارع” تحمل مخاطر صحية جسيمة. ومن بين هذه الأطعمة: شاورما الدجاج، الكفتة النية، سندويشات السمك، المحار المحشو، الكوكوريتش (أمعاء مشوية)، السجق المشوي، البطاطا المحشوة، وأرز الحمص.وتشير التقارير إلى أن بعض المحال التجارية وباعة الأرصفة يستخدمون أساليب لا تخطر على البال لتقليل التكاليف، مثل:غسل الدجاج المنتهي الصلاحية بمادة الكلور (ماء الجافيل) حقن اللحوم والأسماك الفاسدة بغاز أول أكسيد...
أبدعي اليوم في تحضير دجاج مقرمش منزلي بطريقة المطاعم بأسهل الخطوات وأقل التكاليف مع استعمال الخلطة السحرية التي تستخدم في المطاعم حتى يكون الدجاج مقرمش ولذيذ، جربها وقدمها لعائلتك على مائدة الغداء بجانب البطاطا وخلطة الثوم والسلطة، فيما يلي نقدم لكم من مطبخ البوابة طريقة عمل دجاج مقرمش منزلي بطريقة المطاعم:اقرأ ايضاًطريقة عمل أصابع الدجاج بالبطاطس المقرمشدجاج مقرمش منزلي بطريقة المطاعممقادير الدجاج المقرمش:7 قطع من صدور الدجاج المقطعةبيضة واحدة1 ملعقة حجم صغير من البابريكانصف ملعقة حجم صغير من الملحربع كوب من الزبدة "مذوبة"1ملعقة حجم كبير من الحليبعلبة من البصل الفرنسي المقلي ويكون مهروسثلاث أرباع كوب من جبنة البرمزان المبشورةربع كوب من فتات الخبز الجاففلفل اسود "حسب الرغبة"طريقة تحضير الدجاج المقرمش:أولاً قومي بخفق البيض والحليب بصحن يكون غير عميق.ثم قم بخلط...
قام أعوان مصلحة حماية المستهلك وقمع الغش ، صبيحة يوم الثالث من عيد الفطر المبارك بحملة مراقبة تجار بيع المأكولات السريعة للتأكد من مدى احترامهم للقوانين المعمول بها في تحضير الأكلات الخفيفة والمشاوي، خاصة خلال عيد الفطر الذي يشهد إقبالًا كبيرًا على هذه الأطعمة، لا سيما من قبل الأطفال. وخلال عمليات التفتيش، تم حجز أكثر من 150 كلغ من الدجاج الغير صالح للاستهلاك البشري، كان يُستخدم في تحضير مختلف الأطباق مثل الشاورما، شيش كباب، والدجاج المحمّر، وهي أطعمة تحظى بطلب واسع خلال هذه المناسبة. تم إتلاف الكمية المحجوزة وفق الإجراءات القانونية المعمول بها. كما شدّدت الجهات الرقابية على ضرورة احترام معايير الصحة والنظافة، مع اتخاذ كافة التدابير الاحترازية لتعزيز الرقابة .
في إطار تنفيذ تعليمات وزارة الداخلية للولاة والعمال بشأن ضرورة التصدي للتأثيرات البيئية الناجمة عن المخلفات الفلاحية لضيعات، كثفت سلطات عمالة سلا من مراقبتها على حظائر وضيعات الدجاج في جماعة السهول. وذكرت مصادر متطابقة، أن مصالح عمالة سلا تعمل بتنسيق كامل مع مختلف السلطات العمومية واللجان الصحية، لتفقد مدى التزام هذه الوحدات الإنتاجية بالقوانين البيئية وصحة السكان المجاورين. وتتمثل أبرز محاور الرقابة في التأكد من احترام الشروط المتعلقة بالتنمية المستدامة، وضمان سلامة البيئة والمحيط السكني، بالإضافة إلى تقييم الأثر الصحي والبيئي للفضلات الناتجة عن هذه الضيعات، التي تستخدم بشكل واسع في عمليات تسميد الأراضي الفلاحية. وأشار المصدر إلى أن بعض المستثمرين، قد افتتحوا مشاريع في مناطق غير قانونية أو لا تلتزم بشروط السلامة البيئية، مما أثار قلق السلطات المحلية. ولذا،...
يحتار أصحاب الدايت بين تحضير بعض الأطباق الصحية الطازجة المليئة طبق بالبروتين لوجبة صحية.لذا نقدم لك في هذا التقرير، طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو لشيف نجلاء الشرباشي:طريقة سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو .. المكونات:1 صدر دجاج مشوي، مقطع2 كوب خس أو خضار مشكلة½ حبة أفوكادو، مقطعة إلى مكعبات½ كوب طماطم كرزية، مقطعة½ كوب خيار، مقطع إلى شرائح½ كوب ذرة مشوية1 ملعقة كبيرة زيت زيتون½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم½ ملعقة صغيرة ملح البحر½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (اختياري)لتتبيلة الأفوكادو:½ حبة أفوكادو¼ كوب زبادي يوناني1 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زيت زيتون½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود التحضير خطوة بخطوة.. شواء الدجاج:تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم.شويها لمدة 5-6 دقائق لكل جانب حتى...
تبحث الأمهات عن أكلات سريعة يمكن عملها بدون مجهود، خاصة أن يوم الوقفة يرتبط مع السيدات بعدد من الأشياء التى تتطلب مجهودا فالذلك يمكن تحضير فراخ مشويه مع ارز. وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طرق عمل الأكلات، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. فراخ مشوية طريقة عمل الأرز بالخلطة 3 أكواب من الأز البسمتى الذهبى 5 أكواب مياه أو شوربة 3 ملاعق كبيرة سكر مكسرات حسب الرغبة 2 فص حبهان ملعقة صغية قرفة أرز بالخلطة وفراخ مشوية طريقة تحضير الأرز بالخلطة ضعى السكر فى إناء على النار ويترك حتى يذوب ويتكرمل ويصبح لونه ذهبى داكن ثم ضيفى الماء أو الشوربة ثم ضيفى القرفة والملح والحبهان وملعقة سمن وملعقة زيت...
طريقة عمل المقلوبة، تعتبر المقلوبة واحدة من أشهر الأطباق في المطبخ العربي، وهي تتميز بطعمها الفريد ومكوناتها المميزة، وسهولة التحضير .طريقة عمل المقلوبةتقدم الشيف أماني عزت طريقة عمل المقلوبة باستخدام الأرز و الدجاج أو اللحم والخضروات.. إليك المقادير والخطوات.المكونات لطريقة عمل المقلوبةدجاجة كاملة مقسمة إلى 4 قطع2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة2 باذنجان متوسط الحجم مقطع إلى شرائح دائرية1 حبة بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح1 بصلة كبيرة مفرومة2 طماطم مفرومة2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق4 أكواب مرق دجاج يمكنك استخدام الماء إذا لم يتوفر المرق1/2 ملعقة صغيرة قرفة اختياريمكسرات محمصة للتزيين، مثل اللوز أو الصنوبر، اختياريزبيب اختياري طريقة عمل...
الرياض أغلقت الفرق الرقابية التابعة لوزارة التجارة استراحة استخدمها مواطن وعمالة مخالفة للغش في الدجاج بمركز الجله وتبراك. وأكدت الفرق الرقابية أنه تم ضبط وحجز 2.5 طن دجاج مجهول المصدر والأدوات المستخدمة للغش. وأضافت أنه تم إغلاق الموقع وضبط المتورطين لإيقاع العقوبات الرادعة بحقهم. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/03/OvKWIMzmJ8WOstaT.mp4
أثار مطعم صيني في شنغهاي، جدلاً واسعاً على منصات التواصل الاجتماعي ببيعه نصف دجاجه بـ 480 يوان “66 دولاراً أمريكياً”. وبرر المطعم بيع الدجاج بالقول إن الطائر نشأ على الموسيقى والحليب، مما أثار تعليقات ساخرة على الإنترنت. ووفق ما نشره موقع “The star”، فقد شاهد أربعة ملايين شخص، مقطع الفيديو الذي نشره أحد زبائن مطعم شنغهاي عبر الإنترنت في 14 مارس (آذار) الجاري. بدورهم، قال الموظفون العاملون في المطعم، إن الدجاج تم تربيته بالطريقة التي وصفها وهو من سلالة نادرة تعرف باسم “دجاج عباد الشمس” ويتم تربيتها فقط في مزرعة في مقاطعة قوانغدونغ جنوب الصين. ووفقاً للمنشور حول مزرعة الدجاج، فإنه يتم تربية دجاج عباد الشمس من خلال تغذيته على العصير المستخرج من سيقان عباد الشمس ورؤوس الزهور الذابلة...
قدمت الشيف دعاء السمنودى، مقدمة برنامج سر الصنعة عبر قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة زربيان عدني فهي من الأطباق اليمينة التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق لا يقاوم.كيف تحمي نفسك من خطر الجزيئات البلاستيكية الدقيقة؟دراسة تكشف: آلة القهوة الحديثة مضرة بالصحةمقادير زربيان عدني3أوراك دجاج(للتشويح)4بطاطس مكعبات متوسطة2ملعقة كبيرة ثوم مفروم2كوب زباديزبدةكزبرة جافةقرفة بودرزنجبيل بودركركمكمونملحفلفل أسود(لعمل الأرز)أرز بسمتى أبيضزيت تحمير البصل2عود قرفة خشب2فص حبهان صحيح2ورق لوراملحفلفل أسود(لتجميع الزربيان)بصل جوليان محمركوب كزبرة مفرومةفلفل أخضر حار صحيحزعفران بودر(طريقة التحضير)فى حلة ساخنة على النار نضع زيت تحمير البصل وزبدة ونضع الدجاج ( تكون منزوعة الجلد ) ونشوحها جيدا مع الثوم ثم فى الخلاط نضع الزبادي والتوابل كلها وجزء من البصل المحمر ونضربهم مع بعض ثم نضيف الخليط...
أحالت طواقم وزارة الاقتصاد الوطني الفلسطينية، موزعي دواجن إلى النيابة العامة لمكافحة الجرائم الاقتصادية، لعدم الالتزام بالسقف السعري المحدد لكيلوغرام الدجاج المحدد بـ 17 شيقلا، في محافظة بيت لحم . وبينت الوزارة في بيانها، اليوم الأحد 23 مارس 2025، أن الإحالة جاءت على خلفية توزيعهما الدجاج على أصحاب المحلات التجارية بسقف سعري يتعذر فيه على المحلات بيعه بالسقف السعري المحدد، ما يتسبب في مخالفة الأنظمة المعمول بها. وأشارت إلى أن الطواقم عالجت عشرات الشكاوى التي وردت من المواطنين عبر منصة "بهمنا"، معظمها تتعلق بعدم التزام التجار بإشهار الأسعار، والسقف السعري المحدد خاصة لأسعار اللحوم. المصدر : وكالة سوا اشترك في القائمة البريدية ليصلك آخر الأخبار وكل ما هو جديد المزيد من أخبار الضفة الغربية المحلية الشرطة توضح حقيقة وجود شبكات "سرقات...
قدمت الشيف دعاء السمنودى، مقدمة برنامج سر الصنعة عبر قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة عمل شوربة الدجاج اليمنية فهي من الأطباق لاتي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق لا يقاوم.بسبوسة المحلات الشهيرة.. طريق العمل والمقاديرإطلالة غير تقليدية.. كارولين عزمي تستعرض رشاقتهاطريقة عمل شوربة الدجاج اليمنيةالمقادير صدر دجاجة مكعباتقمح بليلة مسلوق1طماطم مكعباتبصلة مفرومةملعقة كبيرة ثوم مفرومربع كوب كزبرة مفرومةزبدةكركمبابريكاكزبرة جافةكمونملحفلفل أسودطريقة التحضيرفي حلة ساخنة على النار نضع زبدة والدجاج ونشوح جيدا حتى يتغير لونها ثم نضيف البصل والثوم ونشوح ونضيف التوابل كلها وقمح البليلة المسلوق والطماطم المكعبات والكزبرة المفرومة والقليل من الماء المغلي ونتركها حتى تمام التسوية وتقدم وبالهنا والشفا
قالت الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم بالمغرب، إن هناك تواطؤا مكشوفا بين سماسرة كتاكيت الدجاج (الفلوس)، وبعض محاضن تربية الدجاج حيث يتم التلاعب بالعرض وإخفاء حقيقة الإنتاج الوطني من الكتاكيت. وأكدت الجمعية في بلاغ لها، أن « كل هذا يحدث في غياب الوزارة الوصية، التي قامت بمراسلتها عدة مرات دون أن تجد آذانا صاغية ». وشددت جمعية مربي دجاج اللحم بالمغرب، على أن غياب تدخل الوزارة يكشف هذا التحالف غير القانوني بين السماسرة والمحاضن، مما يضر بالمربين والمستهلكين المغاربة، مؤكدة أنه جراء هذه الممارسات أصبح المستهلك المغربي غير قادر على مواجهة هذا الجشع والاحتكار، مما يعكس مخالفة الوعود المقدمة عند توقيع عقد مخطط المغرب الأخضر لقطاع الدواجن سنة 2008. وعلى إثر ذلك، دعت الجمعية جميع المعنيين إلى التدخل العاجل لحماية حقوق المربين...
تعد فاهيتا الدجاج من الأكلات الشهية التى يمكن الاستعانة بها لكسر روتين السفرة المصرية في رمضان.نعرض لكم طريقة عمل فاهيتا الدجاج مع البطاطس المهروسة بوصفة اقتصادية وذلك من خلال خطوات الشيف نورا السادات.مقادير فاهيتا الدجاج: دجاج صدور مخلي شرائحبصل شرائحكوسة شرائحجزر شرائحفلفل رومي شرائحثوم بودرةبابريكابهارات دجاجملحفلفل أسودبقدونسزيت زيتونبطاطس مهروسةطريقة عمل فاهيتا الدجاجفي بولة امزجي الملح والفلفل الأسود والثوم والبابريكا والبهارات وتبلي بيهم الدجاج.ضيفي القليل من الزيت على قطع الدجاج وضعيها في الجريل مع البصل والكوسة والجزر والفلفل الرومي والبقدونس وقلبيهم على النار حتى النضج.في بولة كبيرة تخلط البطاطس مع الملح والفلفل والبابريكا والبقدونس والقليل من الزيت، حسب الرغبة.قدمى فاهيتا الدجاج مع خليط البطاطس المهروسة وبالهنا والشفا
زنقة 20 | متابعة أكدت الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم بالمغرب، أنها سبق أن أكدت في العديد من المناسبات أن أثمان الدجاج ستعرف انخفاضا في السوق الوطنية، إلا أن الملاحظ أن ثمن الدجاج في الضيعة قد وصل إلى 12 درهم للكيلو غرام، وهو ما يتعارض مع التوقعات. وكشفت الجمعية أن هناك تواطئا بين سماسرة الفلوس وبعض المحاضن، حيث يتم التلاعب، بالعرض وإخفاء حقيقة الإنتاج الوطني من الكتاكيت. وأكدت أن كل هذا يتم في غياب الوزارة الوصية، التي تمت مراسلتها عدة مرات دون أن أي آذان صاغية. الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم بالمغرب، سجلت أن غياب تدخل الوزارة يشرعن هذا التحالف غير القانوني بين السماسرة والمحاضن، مما يضر بالمربين والمستهلكين المغاربة.
ابدعي اليوم في تعلم طريقة عمل أصابع دجاج مقرمشة بالبطاطس سهلة ولذيذة والذي يعتبر من أكثر أنواع المقبلات الشهية التي يمكنك تقديمها مع صوص المايونيز أو الكاتشاب، حضريها في منزلك وقدميها لعائلتك بجانب سلطة الكول سلو والبطاطس المقلية.طريقة عمل أصابع الدجاج بالبطاطس المقرمشالمقادير:2 كوب دجاج مسلوقة ومفرومة أو فراخ نية مفرومة2 بطاطس تكون متوسطة مسلوقة ومهروسة½ معلقة حجم صغير ملح½ معلقة حجم صغير فلفل أسود½ معلقة حجم صغير بهارات دجاج (اختياري)1 معلقة حجم كبير بقسماط ناعم وهو مسحوق كعك البقسماط الذي يوضع على الدجاج قبل القلي.رشة جبنة رومي مبشورة (اختياري)للتغطية:دقيقبيض مخفوقبقسماط ناعم أو خليط بقسماط مع دوريتوس مطحون أو كورن فليكسطريقة التحضير:أولاً فرك الدجاج ثم نضيف البطاطس المهروسة، والملح، الفلفل، البهارات، البقسماط، ورشة الجبنة.ثم نقلب الخليط جيداً حتى يتماسك.ثم نقوم...
البلاد ـ جدة تمكنت أمانة محافظة الطائف ممثلة في “بلدية شرق الفرعية”، بمساندة من الجهات المختصة، من ضبط موقع لتربية الدواجن وذبحها وسلخها وبيعها بطرق مخالفة داخل الموقع، الذي خُصص جزءٌ منه للتربية، وجزء آخر للذبح والبيع، مع وجود “نقطة بيع بنكية” في ظل عدم وجود رخصة نظامية، باعتبار أن الموقع مخالف للنظام، واخترق قرار المنع لمزاولة مهنة ذبح الدجاج الموقوفة منذ سنوات عدة. ويقع الموقع الذي تم ضبطه في منطقة أشبه بالشعبية، خافية عن الأنظار، فيما شهد خلال الفترة الماضية منذ افتتاحه توافد العملاء، الذين يقصدونه لشراء الدجاج المذبوح. كذلك تم رصد أنواع أخرى من الطيور، وبخاصة لفئة الأجانب الذين يتوافدون عليه بكثرة. ويفتقر الموقع المخالف لأبسط شروط النظافة اللازمة، وهو عبارة عن حوش به غرف منشأة ومغطاة بهناجر...
يميل البعض من الاشخاص الى تناول بعض اجزاء فى الدجاج ولا يعلمون مدى خطورتها على الصحة منها الجلد و الارجل و المؤخرة،لذا نقدم لك فى هذا التقرير وفقا لموقع اكسبريس بعض الاجزاء التى يجب الابتعاد عن تناولها فى الدجاج لانها تصيب بالسرطان.اجزاء من الدجاج تصيبك بالسرطان.. الأرجلتحتوي أرجل الدجاج على العديد من الهرمونات والتي عند تناولها يمكن تضر بالصحة وتؤدي لزيادة مفرطة في الوزن.الرئةتحتوي الرئة على بكتيريا كثيرة لن تستطيع التخلص منها عن طريق تعريضها لدرجات حرارة عالية لأن لديها القدرة على مقاومتها.الأمعاءتتواجد في أمعاء الدجاجة أنواع كثيرة من البكتيريا وبقايا الطعام وتناولها بشكل مبالغ فيه يؤدي إلى زيادة نسبة الدهون في الدم"الدهون الثلاثية".الرقبةيوجد برقبة الدجاجة عقد ليمفاوية تحتوي على بكتيريا وأكلها بشكل متكرر يزيد من خطر إصابتك بالسرطان.أضرار جلد الدجاج..-...
يعد طبق السلطة الطازج المليء بالبروتين لوجبة صحية لانقاص الوزن والحفاظ على الصحة الجيدة ، لذا قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على الفيسبوك طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو على الافطار. المكونات لتحضير سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو على الافطار1 صدر دجاج مشوي، مقطع2 كوب خس أو خضار مشكلة½ حبة أفوكادو، مقطعة إلى مكعبات½ كوب طماطم كرزية، مقطعة½ كوب خيار، مقطع إلى شرائح½ كوب ذرة مشوية1 ملعقة كبيرة زيت زيتون½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم½ ملعقة صغيرة ملح البحر½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (اختياري)لتتبيلة الأفوكادو:½ حبة أفوكادو¼ كوب زبادي يوناني1 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زيت زيتون½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود التحضير خطوة بخطوة1 شواء الدجاج:تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود...
تعتبر طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها على وجبة الإفطار في رمضان والتجديد من سفرتك.مقرمشة ولذيذة.. طريقة عمل البقلاوة المحشية لوصفة الشيف فاطمة أبو حاتيطريقة عمل حواوشي فول بالبيضوقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة، وهي من الوصفات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمةطريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمةمكونات طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة:2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم2 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة دقيق3 أكواب مرق دجاج1 كوب كريمة طهي1/2 كوب حليب (اختياري لتخفيف القوام)ملح وفلفل أسود حسب الرغبة1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب...
طريقة عمل مقلوبة الدجاج، تعتبر المقلوبة من الأطباق الشهية والمحببة للكثير من الشعوب العربية، ويمكن صنعها بعدة طرق وإضافات مختلفة، كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها. "موقع البوابة" يقدم لكم طريقة عمل مقلوبة الدجاج: المكوّنات: أربع قطع دجاج. كوب ونصف من الأرز ذو الحبة المتوسطة. حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى شرائح طولية. حبة بصل مفرومة ناعم. حبة واحدة فلفل حار أخضر. نصف كوب شعيرية. نصف كوب زيت نباتي. ملعقة كبيرة ونصف بهارات مشكلة. نصف ملعقة قرفة. ملعقة كبيرة ملح. ربع ملعقة هيل مطحون. ربع ملعقة زنجبيل مطحون. نصف ملعقة فلفل أسود. لوز نيّء أو فستق نيّء للتزيين. طريقة التحضير: يوضع القليل من الزيت مع البصل والدجاج في قدر ويقلب حتى يشقر لونه. يضاف إليه القليل من البهارات...
اذا كنت تحاولين تقديم أكلات مختلفة من دول أخري نقدم لك اليوم كاري الدجاج الباكستاني. يُطهى البصل حتى يصبح ذهبي اللون قبل إضافة الطماطم والتوابل. ثم تُطهى البهارات حتى تصبح كثيفة قدر الإمكان. ثم، وعندها فقط، يُضاف الدجاج. يُغلّف ويُقلى قبل أن يُطهى على نار هادئة في كمية الماء التي يُفضّلها الطاهي. عندما يصبح طريًا، يُقلى مرة أخرى حتى تُصبح البهارات كثيفة وملتصقة بكل قطعة.وقت التحضير: حوالي 10 دقائق.وقت الطهي: حوالي ساعة واحدة.تكفي لـ: حوالي 4 أشخاص.مكونات الدجاج الباكستني¼ كوب زيت نباتي + المزيد إذا لزم الأمر3 بصل متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى مكعبات2 طماطم، مخلوطة مع القليل من الماء حتى تصبح ناعمة1 ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل1 ملعقة صغيرة من معجون الثوم1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحونملعقتان...
إذا كنت تحتارين في تحضير سفرة الفطار نقدم لك طريقة تحضير قائمة فطار كامل مكونة كيما اللحم المفروم بالبطاطس والبازلاء وشوربة النودلز كيما اللحم المفروم بالبطاطس والبازلاء المكونات· بضع ملاعق كبيرة من زيت دوار الشمس· 3 بصل مقشر ومقطع إلى شرائح· 6 فصوص ثوم مقشرة· 2 بوصة من الزنجبيل المقشر· 3 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح· ماء· ملح حسب الرغبة· ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الأحمر· نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون· ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون· 4 ملاعق صغيرة من الكزبرة المطحونة· ملعقة صغيرة من...
تعتبر كبدة الدجاج بدبس الرمان من المقبلات اللبنانية، اللذيذة ذات قيمة غذائية عالية لأنها تحتوي على الحديد ولكن يجب الانتباه عدم المبالغة في تناولها لأنها تحتوي على الكوليسترول بنسبة عالية، ويتطلب تحضير الكبدة مهارة خاصة لتحاشي طهيها أكثر من اللازم مما يتسبب في جفاف الكبدة.مقبلات رمضانية: كبدة الدجاج بدبس الرمان المقادير:450 جم كبدة دجاج أو كبدة غنم طازجة2/1 3 ملاعق اكل زيت نباتي أو زيت زيتونفص ثوم حجم كبير مفرومبصلة حجم كبير مفرومة ناعماًملعقة حجم صغير مسحوق فلفل أسود2/1 ملعقة حجم صغير مسحوق كمون2/1 ملعقة حجم صغير ملح أو حسب الذوق2/1 3 ملعقة اكل دبس رمانللتزيين:2 ملعقة اكل بقدونس مفرومملعقة اكل حبوب رمانطريقة التحضير:تدعك الكبدة بخليط الطحين والملح (2/1 ملعقة صغيرة ملح + 2/1 كوب طحين) ثم تشطف بالماء البارد. ثم تفصل...
تعتبر الشوربة الساخنة هي أحد وسائل وقاية الحلق من الفيروسات ونزلات البرد وتعزيز المناعة، ولا شك أن شوربة الدجاج تساعد على طرد الجراثيم من الأنف عن طريق طرد المخاط، ويبقي الحلق دافئاً ويساعد على الوقاية من العدوى التنفسية، وكما أن شوربة الدجاج تحتوي على عناصر تدعم المناعة وتقاوم مختلف أنواع الفيروسات المسببة للزكام عن طريق طرد البلغم خارج الجسم.اقرأ ايضاًهل هناك علاقة بين النوبات القلبية والإصابة بفيروس كورونا ؟شوربة الدجاج... تحميك من فيروس كوروناإليكِ طريقة شوربة الدجاج تحميك من فيروس كوروناسهلة لتحضيرها:المقادير:4 صدر دجاج1 ورق غار1 عود قرفة4 حب هيلملح ملعقة حجم صغيرفلفل أسود نصف ملعقة حجم صغير2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات150 غرام من البازيلاء المجمدة ½ كوب من الجزر المبشورطريقة التحضير:أولاً ضع صدور الدجاج في قدر عميق واغمريها بالماءزثم أتركها...
الكوردن بلو من الأكلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، مما يدفع العديد إلي شرائها من المحلات والمطاعم.وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، مقدمة برنامج العزومة على قناة بانوراما فود، طريقة عمل الكوردون بلو الشهي واللذيذ.احرص على تناولها| أفضل 4 أنواع شاي غنية بمضادات الأكسدةانقطاع التنفس النومي.. الأسباب وطرق الوقايةمقادير الكوردن بلو5شريحة دجاج بانيهنصف كوب ماء بصلملعقة صغيرة بهارات دجاجملعقة صغيرة ثوم بودرملعقة صغيرة بصل بودرملعقة صغيرة بابريكاملحفلفل أسود(الحشوة)روزبيف شرائحجبنة شيدر صفراء شرائح(للتغليف)كوب دقيقكوب بقسماط مطحونباكيت خلطة بانيه ماجي2بيضربع كوب حليبزيت للقليطريقة تحضير الكوردن بلونبدأ بفرد شرائح الدجاج وندقها بالمدق (نراعي عدم قطعها) حتى تفرد والتتبيل يتخلل الانسخة وتكون أفضل أثناء الطهي .ثم نتبل شرائح الدجاج بالبهارات ثم نفرد شريحة الدجاج ونضع عليها شريحة روز بيف وشريحة جبنة...
إذا كنتِ تودين تقديم سفرة مختلفة في رمضان نقدم لكِ اليوم فطارك كامل بدون حيرة وسفرة اليوم دجاج تندوري وارز بسمتي وسلطة زبادي طريقة عمل الدجاج التندوري مكونات680 جرام دجاج منزوع العظم والجلد، مقطع إلى قطع بحجم 4 سم½ ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج1½ ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الكشميري (أو استبدله بنصف ملعقة صغيرة من كل من البابريكا والفلفل الحار)4½ ملعقة كبيرة من الزبادي العادي كامل الدسم3 ملاعق صغيرة من الثوم المفرومملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المقشر والمفرومملعقتان صغيرتان من غارام ماسالا، أو أكثر حسب الحاجة½ ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة، أو أكثر حسب الحاجةزيت نباتي للدهنفطارك عندنا.. طريقة عمل أجنحة الدجاج مع البطاطس المحمرةمن المطبخ الكويتي.. طريقة عمل مجبوس الدجاجطريقة عمل التندوري المشوي 1. استخدم سكينًا حادًا...
تمكنت وحدات المجموعة الاقليمية للدرك الوطني ميلة من خلال الفرقة الإقليمية للدرك الوطني ميلة بمعية مصالح المكتب البلدي للنظافة والتجارية والأمن الوطني من حجز 7 قناطير من اللحوم البيضاء و 20 كلغ من احشاء الدجاج غير صالحة للاستهلاك البشري. كما تم العثور على عدد من الدجاج بالاقفاص البلاستيكية نافقا. ووفقا لذات المصالح العملية تمت من خلالها استهداف مذبح للدجاج ينشط بطريقة قانونية غير أن شروط النظافة منعدمة. وتأتي هاته العملية لتضاف إلى سلسلة العمليات التي تقوم بها وحدات المجموعة الاقليمية للدرك الوطني ميلة بمعية مختلف الشركاء في سياق حماية المستهلك ومحاربة تجاوزات اشباه التجار.
تمكنت وحدات المجموعة الاقليمية للدرك الوطني ميلة من خلال الفرقة الإقليمية للدرك الوطني ميلة بمعية مصالح المكتب البلدي للنظافة والتجارية والأمن الوطني من حجز 7 قناطير من اللحوم البيضاء و 20 كلغ من احشاء الدجاج غير صالحة للاستهلاك البشري. كما تم العثور على عدد من الدجاج بالاقفاص البلاستيكية نافقا. ووفقا لذات المصالح العملية تمت من خلالها استهداف مذبح للدجاج ينشط بطريقة قانونية غير أن شروط النظافة منعدمة. وتأتي هاته العملية لتضاف إلى سلسلة العمليات التي تقوم بها وحدات المجموعة الاقليمية للدرك الوطني ميلة بمعية مختلف الشركاء في سياق حماية المستهلك ومحاربة تجاوزات اشباه التجار.
يشتهر شهر رمضان بالعزومات والأكلات المميزة والمختلفة، وتحتار كل سيدة ماذا تقدم على سفرة رمضان من الأكلات الشهية واللذيذة.وإليكم طريقة تحضير أشهى الأكلات لتقديمها على سفرة رمضان.زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثوميةزي المحلات.. طريقة عمل الطعميةوإليكم طريقة عمل أجنحة الدجاج بوصفة مميزةمقادير أجنحة الدجاج 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون3 فصوص ثوم مهروس2 ملعقة صغيرة من هريسة الفلفل الحار.1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.10 أجنحة دجاجطريقة تحضير أجنحه الدجاجيسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.ضعي زيت الزيتون مع الثوم وهريسة الفلفل الحار والثوم والملح والفلفل في كيس كبير واغلقيه جيدا، ثم حركي المكونات داخل الكيس حتى تمتزج تماما.ضيفي أجنحه الدجاج في الكيس ايضا، وحركيه مره أخرى حتى تمتزج جميع المكونات معا.ضعي أجنحة الدجاج في صينية ، وضعيها...
زنقة 20 ا محمد المفرك يعيش السوق الأسبوعي الخميس بجماعة تيديلي مسفيوة بإقليم الحوز على وقع كارثة صحية تهدد سلامة المستهلكين. وتتجلى هذه الكارثة المحتملة في ظروف ذبح وترييش الدجاج في ظل غياب أبسط معايير النظافة والمراقبة. فالممارسات العشوائية التي تتم داخل هذا الفضاء لا تقتصر فقط على ذبح الدواجن في أماكن غير مهيأة، بل تمتد إلى الترييش والتخزين والتسويق وسط بيئة غير صحية، حيث تنتشر النفايات والمياه الملوثة، مما يضاعف من مخاطر التسمم والأمراض. وما يزيد من خطورة الوضع، هو غياب أي تدخل رقابي فعال من الجهات المعنية، ما يجعل صحة المواطنين رهينة لممارسات غير مسؤولة. وفي ظل هذه الأوضاع المقلقة، يطالب عدد من المواطنين بتدخل عاجل للسلطات المحلية من أجل فرض احترام معايير الصحة والسلامة داخل هذا السوق،...
تمكنت عناصر أمن دائرة سيدي عيش التابعة لأمن ولاية بجاية من حجز كمية معتبرة من اللحوم البيضاء فاسدة غير صالحة للإستهلاك البشري كانت موجهة للتسويق بمدينة سيدي عيش تقدر بـ 821.38 كلغ. العملية جاءت أثناء قيام عناصر الشرطة بدوريات مراقبة بإقليم الإختصاص و في حدود الساعة 08:30 صباحا. و لدى وصولهم إلى شارع العقيد أعميروش وسط مدينة سيدي عيش لفتت إنتباههم شاحنة تبريد من نوع هيونداي مركونة على حافة الطريق. و لدى إخضاعها للتفتيش و المراقبة عثر بداخلها على كمية معتبرة من الدجاج و أحشاء الدجاج داخل صناديق دون إحترام شروط النظافة و الصحة. وبعد حضور الطبيب البيطري التابع لمصلحة الصحة و النظافة العمومية لبلدية سيدي عيش لأجل معاينة المنتوج، و بعد عملية المعاينة تبين عدم صلاحية هذا المنتوج للإستهلاك...
تمكنت عناصر أمن دائرة سيدي عيش التابعة لأمن ولاية بجاية من حجز كمية معتبرة من اللحوم البيضاء فاسدة غير صالحة للإستهلاك البشري كانت موجهة للتسويق بمدينة سيدي عيش تقدر بـ 821.38 كلغ. العملية جاءت أثناء قيام عناصر الشرطة بدوريات مراقبة بإقليم الإختصاص و في حدود الساعة 08:30 صباحا. و لدى وصولهم إلى شارع العقيد أعميروش وسط مدينة سيدي عيش لفتت إنتباههم شاحنة تبريد من نوع هيونداي مركونة على حافة الطريق. و لدى إخضاعها للتفتيش و المراقبة عثر بداخلها على كمية معتبرة من الدجاج و أحشاء الدجاج داخل صناديق دون إحترام شروط النظافة و الصحة. وبعد حضور الطبيب البيطري التابع لمصلحة الصحة و النظافة العمومية لبلدية سيدي عيش لأجل معاينة المنتوج، و بعد عملية المعاينة تبين عدم صلاحية هذا المنتوج للإستهلاك...
قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك،طريقة عمل تشكين ستربس مع مكرونة وايت صوص وسلطة خضراء.طريقة عمل تشيكن ستريبس ..1 تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل وبودرة البصل وبودرة الزنجبيل - وبهارات الدجاج والزبادي وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.2 في هذه الأثناء نقوم بفرم الكورن فليكس بالنشابة فرم خشن فرم خشن وليس ناعم ونخلطه مع البقدونس والقليل من الملح والفلفل.3 نخرج الدجاج من الثلاجة ونخفق البيض مع معلقة زيت الزيتون4 نغلف قطع الدجاج بالدقيق الشوفان ثم نغمسها في خليط البيض وتغلف أخيرا بالكورن فليكس.5 تخبز في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة بحيث تكون مقسمة 15 دقيقة على كل جانب وبالهناطريقة عمل مكرونة وايت صوص ..- في قدر على نار متوسطة، نسلق المكرونة ثم نصفيها ونضعها جانبا.-...
صينية البطاطس بالفراخ، من الصوانى الأساسية على طاولة رمضان، لذا قدمت الشيف شيما عبر صفحتها الخاصة على فيسبوك، طريقتها الأصلية بكل أسرارها.طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ ..المقادير:2 بصلة وسطكيلو بطاطس مقطعة شرائح نصف كيلو طماطم فلفل أخضر ثمرة واحدةدجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخكوب ماء3 ملاعق طعام زيت ملح 2 ملعقة صغيرة بهار مشكله ملعقة صغيرة بابريكاملعقة صغيرة بهارات فراخنصف ملعقة فلفل أسود7- فص ثومملعقة صلصة طماطمطريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ :1- نقوم بتتبيل الدجاج فى البهارات والصلصة مع عمل ثقوب في الدجاج بالسكينة ونتركها لمدة ساعة على الأقل.,2-- نقطع البطاطس حلقات متوسطة السمك، ونقطع البصل والطماطم شرائح والفلفل الاخضر ونرص البطاطس في صينيه الفرن وفوقها الطماطم والبصل والثوم والفلفل الأسود والملح والبهارات.3- نرص الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية ونضع عصير الطماطم مع...
يفضل العديد من الأشخاص تحضير الأكلات السهلة والبسيطة، وتعد النواشف من الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها في وقت قليل قبل الإفطار.وإليك منيو نواشف للإفطار في رمضان.ماذا يحدث لجسمك عند تناول بذور الشيا لمدة شهر واحد؟فطارك عندنا .. طريقة عمل كباب حلة مع الأرز الأبيضطريقة عمل شاورما الدجاجكيلو صدور دجاج3 حبات من البصل حزمة من البقدونسملحفلفل أسودبابريكاحبهان مطحونثوم بودربصل بودرملعقة كبيرة طحينة خامربع كوب خلعلبة زباديطريقة تحضير شاورما الدجاجفي إناء مناسب قطعي البصل لشرائح، ثم ضعي في ربع كوب خل وغطيه.في وعاء آخر ضعي الزبادي و التوابل واخلطيه جيدًا، وضيفي ملعقتين زيت كبار للتتبيلة.ضيفي شرائح صدور الدجاج وتتبل جيداً ويفضل تركها في التتبيلة لليلة كاملة.ثم حضري صينية وضعي فيها بصلة كبيرة و ثبتى بها عصايتين شيش طاووق.قومي برص الدجاج فوق بعضها في...
مع اختلاف درجات الحرارة خلال الأيام الحالية، يصاب الكثير بنزلات البرد الشديدة ، وتعد شوربة الدجاج من الأطعمة الساحرة التى تقضى على نزلات البرد.لذا نقدم لك طريقة تحضير شوربة الدجاج ، لعلاج نزلات البرد على طريقة الشيف نجلاء الشرباشي ، التى تقدم برنامجها على سي بي سي سفرة. شوربة الدجاجالمقادير:2فخذ دجاج1 جزرة مبشورة1 بصلة مبشورةمتوسطة الحجم2 فص ثوم،1 كوب صغير من شعيرية1 ملعقة كبيرة زبدة،1ملعقة كركم1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1.5 ملعقة كبيرة دقيق5أكواب صغيرة مرق دجاج1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر1 عصير ليموننصف كوب بقدونس مفروم2 ورق غار
مجبوس الدجاج من أشهر أكلات المطبخ الكويتي أو المطبخ الخليجي المعروف باحتوائه على اللحوم والأرز الغني بالأعشاب والتوابل، من الأطباق الرئيسية مثل المجبوس إلى الحلويات مثل اللقيمات.لذيذة وسهلة.. طريقة عمل الهريس العمانيفي 15 دقيقة.. دجاج بالكاري على الطريقة الهنديةوصفة مجبوس الدجاج هي عبارة عن طبق أرز عربي متبل يقدم مع الدجاج، ويعتبر من الأطباق الوطنية في دول الخليج العربي في الشرق الأوسط.المقاديرالكمونكسبرةكاريقرنفلالقرفةقرون الهيلورق الغارالليمون الأسود أو الليمون الأسودكُركُم طريقة عمل مجبوس الدجاج أستخدم فخذ الدجاج وأجنحة الدجاج . يمكنك استخدام دجاجة كاملة إذا أردت ذلك حيث لا يحدث أي فرق. أيضًا، المكونات الأخرى التي تحتاجها هي البصل والثوم . في هذه الوصفة، عندما تسلق الدجاج، تضع البصل والثوم والتوابل مباشرة في القدر بدلاً من قليها. قومي بتنظيف الدجاج أولاً ثم ضعيه في قدر به ماء...
البوابة - تعتبر ملوخية الدجاج من أكثر الأكلات سهولة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت لإعدادها، وهي من الأكلات التي تفيد ربة المنزل التي تحتاج الى تحضير سريع لوجبة لذيذة وبسيطة وخاصة العاملات. الملوخية أحد الخضروات الورقية المفيدة لأنها مصدر جيد للألياف الغذائية وتحتوي على فيتامين (أ)، وكما تعتبر أحد الأغذية الغنية بالحديد وتحتوى على قدر جيد من مضادات الأكسدة، وفيما يلي طريقة عمل ملوخية بالدجاج: طريقة عمل ملوخية بالدجاج مقادير ملوخية الدجاج 300 غرام من الملوخية الورق المفرومة ناعماً. دجاجة مقطعة إلى أربع قطع أو حسب الرغبة. نصف كوب من الأرز العادي ذي الحبة المتوسطة. حبة متوسطة الحجم من البندورة. خمسة فصوص من الثوم. ملعقتان من الشعيرية. بهارات دجاج "حسب الرغبة". بهارات أرز. زيت نباتي. ورق غار. ملح "حسب الرغبة". طريقة...
ينتمي الدجاج بالكاري إلى المطبخ الهندي، لذا تتزايد معدلات البحث من قبل ربات البيوت عن طريقة عمله، نظرا لأنه طريقته مميزة وغير تقليدية. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل دجاج بالكاري، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. طريقة عمل دجاج بالكاري طريقة عمل دجاج بالكاري المكونات: 3 ملاعق كبيرة سمن أفخاذ دجاج منزوعة العظم «مقطعة إلى قطع صغيرة» - 600 جرام ملح - ملعقة كبيرة طماطم - 6 إلى 8، ثوم - ملعقة كبيرة زنجبيل - 1.5 ملعقة كبيرة، كزبرة طازجة - حفنة كبيرة، فلفل أخضر - 2 إلى 6، فلفل أسود مطحون طازج - ملعقة كبيرة، كريمة مخفوقة - 2 ملعقة كبيرة، ليمون طريقة عمل دجاج بالكاري طريقة تحضير دجاج بالكاري قومي...
إذا كنتِ تبحثين عن وجبات صحية وغير مكلفة على السحور ، فيمكن أن تعتمدي علي أصناف غير تقليدية ومفيدة لصحتك تكون خفيفة ومغذية لكي تساعدك على الصيام طول اليوم. سحور 10رمضان أفضل أكلات ومصادر للسحور :بالنسبة للبروتين فأنسب شيء الجبنة القريش لأنها بطيئة الامتصاص وفيها بروتين ويدخل معها مصدر بروتين سريع مثلا البيض.للحصول على سحور صحي لا يسبب العطش، عليك التركيز على الأطعمة الغنية بالماء والألياف، وتجنب الأطعمة المالحة أو الغنية بالسكر. ونقدم لكم اليوم 10 رمضان سحورا صحيا ومميزا بيض بالمشرومالمقادير:5 بيضاتبصلمشرومزيتون أسود حلقاتفلفل أخضر روميجبنة موتزاريلا2 ملعقة كبيرة دقيقزيتملحفلفل أسودطريقة التحضير:- شوحي شرائح المشروم مع البصل المفروم والفلفل الأخضر الرومي في الزيت على النار.- أخفقى البيض مع الدقيق والملح والفلفل الأسود ثم أضيفيه للخليط.- سخني الزيت على النار ثم أضيفي خليط البيض...
مع كثرة الولائم والعزائم الرمضانية، لا تجد ربة البيت أفضل من الديك الرومي كطبق رئيسي أو الدجاج بوصفاته المختلفة لتزيين مائدة الإفطار وتجميع الأهل والأصدقاء. ولأن تتبيل الديك الرومي أو الدجاج تعد الخطوة الأولى والأساسية في العديد من الوصفات وأساليب الطهي المختلفة، فإننا نقدم لكِ في السطور التالية الطريقة الصحيحة لتمليح الديك الرومي وتتبيل الدجاج وفق خبراء الطهي، لإضفاء مذاق شهي ونكهة مميزة لأطباقك.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2سنة أولى صيام.. كيف تحفزين طفلك لشهر رمضان؟list 2 of 2رمضان في موسكو.. شعوب وعادات مختلفة على موائد إفطار موحدةend of list تمليح الديك الرومي تساعد خطوة نقع الديك الرومي في محلول مائي ملحي قبل الطهي على توزيع التوابل في كل أجزائه والاحتفاظ بطراوته وتعزيز نكهته، وهذه خطوات نقعه:...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق في "مطبخ رمضان"، نقدم لكم يوميًا أشهى الوصفات الرمضانية، أفكار مميزة للسحور والإفطار، ونصائح لتحضير أطباق لذيذة بسهولة، لتجعلوا موائدكم أكثر تنوعًا وتميزًا في الشهر الفضيل.وصفة اليوم: سوتيه الدجاج بالخضار مع النودلز.نلتقي غدًا بوصفة جديدة ونكهة مميزة تضيف لمائدتكم الرمضانية لمسة شهية. تابعونا يوميًا في "مطبخ رمضان"، واستمتعوا بألذ الأطباق برفقة العائلة والأحباب.
يعتبر الدجاج مصدرا متعدد الاستخدامات للبروتين وغني بالعناصر الغذائية مثل السيلينيوم والفوسفور والنياسين (فيتامين ب 3) ،ومع ذلك ، لا يفضل تناول الدجاج يوميا للحفاظ على صحتك.هنفطر سمك في رمضان بدون عطش.. إضافات بسيطةفوائد بالجملة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الخيار على السحورأضرار تناول الدجاج بشكل يومي- التسمم الغذائي من الدجاج لا يزال التسمم الغذائي من السالمونيلا والكامبيلوباكتر الفرعي والبكتيريا والجراثيم الأخرى في الدجاج احتمالا حقيقيا للغاية. - ارتفاع نسبة الكوليسترول في لحم الدجاج حتى بدون جلدقد يحتوي الدجاج الذي يتم تناوله بدون جلد على نسبة أقل من الكوليسترول مقارنة بالدجاج مع الجلد أو اللحم البقري- خطر الإصابة بالسرطان من الدجاج المقلي أو المشويتشير الأبحاث إلى انخفاض خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 40٪ لدى النباتيين مقارنة بآكلي اللحوم. لماذا؟لأن تناول نظام...
نحتاج في شهر رمضان إلى وصفات سهلة وسريعة التحضير لتوفير الوقت والطاقة بعد يوم طويل من الصيام.وصفات أكل سهلة وسريعة لرمضانومن خلال هذه الوصفات السهلة والسريعة، يمكن تحضير إفطار وسحور شهي ومغذي بأقل مجهود خلال شهر رمضان، وإليكِ بعض الوصفات اللذيذة والمغذية للإفطار والسحور.لو بتعملها بطلها فورا.. احذر من تدخين السجائر بعد الصيام في رمضاناحرص عليها.. طبيب يكشف مشروبات طبيعية تحسن من وظائف الكبدـ شوربة العدس شوربة العدسالمكونات:1 كوب عدس أصفر1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مهروس1 جزرة مقطعة1 ملعقة صغيرة كمون4 أكواب ماء أو مرق دجاجملح وفلفل حسب الرغبةالطريقة:ـ اغسلي العدس جيدًا، ثم ضعيه في قدر مع البصل، الجزر، والثوم.ـ أضيفي الماء أو المرق واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.ـ أضيفي الكمون والملح والفلفل، ثم اهرسي الشوربة بالخلاط حتى...
يشتهر شهر رمضان بالعزومات والأكلات المميزة والمختلفة، وتحتار كل سيدة ماذا تقدم على سفرة رمضان من الأكلات الشهية واللذيذة.وإليكم طريقة تحضير أشهى الأكلات لتقديمها على سفرة رمضان.طريقة عمل بيكاتا بالفراخلتحضير الصلصة ربع كوب من الخل الأبيضربع كوب مرق دجاجربع كوب عصير ليمون3 ملاعق كبيرة زبدة مكعباتفلفل أسود- لتغليف الدجاج 2 كوب دقيقصدر دجاج بدون عظمملح بابريكا4 معالق كبيرة زيت الزيتونبقدونس للتزينطريقة تحضير بيكاتا بالفراخضعي صدر الدجاج بين قطعتين من ورق الزبدة، ثم رفعيه بهراسه الثومتبلي الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا، ثم ضعية في الدقيقفي طاسة بها زيت، ضعي قطع الدجاج لمدة دقيقة وقلبي حتى تتحمر.اتركي قطع الدجاج جانباً.لتحضير الصلصةفي نفس المقلاة، ذوبي الزبدة، وضيفي مرق الدجاج والخل وعصير الليمون الحامض.حركي الخليط جيداً ، ثم ضعي قطع الدجاج في الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة...
شمسان بوست / متابعات: أصدرت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة اليوم، تعميم برقم (13) لعام 2025م بشأن التحذيرات الصادرة عن الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية بخصوص سحب منتج مرقة الدجاج ماركة (Maragatty) ذات منشأ مصري معبأ في عبوات وزن 480 جرام، يحمل تاريخ انتهاء (1/11/2025)وذلك لاحتوائه على ملونات صناعية يحظر استخدامها في المواد الغذائية(Dimethy 1 yellow, sudan I, sudan IV).وقضى التعميم بحظر دخول هذا المنتج الى البلاد واتخاذ كافة الإجراءات الاحترازية، وسحب المنتج من الأسواق بالتنسيق مع الجهات ذات العلاقة، كما دعت الهيئة المستهلكين للتخلص من أي كميات موجودة لديهم لما تحتويه الالوان الصناعية المحظور استخدامها في الاغذية من آثار سلبية على صحة المستهلك.
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق في "مطبخ رمضان"، نقدم لكم يوميًا أشهى الوصفات الرمضانية، أفكار مميزة للسحور والإفطار، ونصائح لتحضير أطباق لذيذة بسهولة، لتجعلوا موائدكم أكثر تنوعًا وتميزًا في الشهر الفضيل.وصفة اليوم.. الاستريبس وصوابع الدجاج
قدم برنامج "مطبخ أنا وهو وهي" المذاع على قناة “صدى البلد” تقديم شريف نور الدين، والشيف باسنت خطاب، طريقة عمل أجنحة الدجاج بصوص البافلو.أسرار عمل البرياني بالدجاج بالطريقة الأصليةبعد التحذير من المصنعة.. طريقة عمل مرقة الدجاج بالمنزلتحذير من مرقة الدجاج المصنعة.. تسبب أضرارا خطيرةالسعودية تحذر: مرقة دجاج تسبب السرطان.. تخلصوا منها فوراً!المقادير المطلوبة هي: ليمون ملح وفلفلبصلدقيقنشا بابريكابافلو صوصثومعسل أبيضزيدة زيت للتحمير يمكنك مشاهدة طريقة عمل الوصفة في هذا الفيديو:
تمكنت شرطة بني سليمان بالمدية في عدة عمليات، من حجز كمية معتبرة من اللحوم البيضاء وأحشاء الغنم، المقدر وزنها بـ 385.24 كلغ مجهولة المصدر. كانت موجهة للاستهلاك البشري. العملية جاءت بعد عمليات المراقبة الروتينية وتأمين الأسواق الأسبوعية، حيث تبين أن عملية نقل المنتوج لم تستوفي الشروط والمعايير الصحية. كما أن الشهادة الصحية غير مطابقة للمنتوج المضبوط وهذا بالتنسيق مع مصالح مديرية التجارة لولاية المدية. تم عرض السلعة على الطبيب البيطري، الذي أكد عدم صلاحيتها للاستهلاك البشري. مما استدعى حجزها و إتلافها عن طريق الردم. ليتم إنجاز ملفات قضائية ضد المشتبه فيهم. /div> إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
يعد البرياني من الاكلات المحببة لدي الكثير وتقدمها ربات المنزل، ولذلك نقدم لكي اليوم أسرار عمل البرياني بالدجاج. المعروف عن البرياني أنها الأكلة الأكثر طلبًا في الهند، وقد صنف البرياني على أنه الطبق الأكثر شعبية بشكل عام في الهند.توابله خاصة و عديدة تباع في المحلات الخاصة و ممكن صنعها حيث تتكون من الكمون والقرنفل والهيل والقرفة وأوراق الغار والكزبرة وأوراق النعناع والزنجبيل والبصل والثوم. مقادير تتبيلة الدجاجملعقة كبيرة نابل البريانيثوم زنجبيل طازجياووت طبيعيزيتتوابل الأرزملحقرفةقرنفلرندكمونفلفل أحمر كلشي يكون حبمقادير الصلصةبصلتين مكرملتينطماطمدجاج متبلاللون الأصفر عبارة عن ماء+زعفران عمل البرياني بالدجاجالمقادير- للأرز :أرز بسمتي : 2 كوبالماء : 3 أكوابسمن : 2 ملعقة كبيرةالزعفران : ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبة- للتزيين :البصل : 1 حبة (مقلي)لوز : حسب الرغبة (مقلي)- الدجاج : دجاجة (مقطع 8 أجزاء ومغسول)- البصل...
الثورة نت/.. أصدرت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة تحذيرا للمستهلكين والتجار بعدم شراء أو بيع منتج مرقة الدجاج Maragatty مصرية المنشأ. وأوضحت الهيئة في بيان صادر عنها، أن هذا المنتج يحتوي على ألوان صناعية محظورة يمنع استخدامها في المنتجات الغذائية لما قد تسببه من آثار سلبية على صحة المستهلك.. منبهة المستهلكين وتجار الجملة والتجزئة من شرائه أو بيعه. وأهابت بالمواطنين تجنب استهلاك هذا المنتج والإبلاغ في حالة اكتشاف وجوده بالأسواق على الرقم المجاني للهيئة 8001222 . وأشارت الهيئة إلى أنها تقوم بمتابعة الإجراءات اللازمة للتأكد من خلو الأسواق من المنتج حفاظاً على صحة المستهلك.. مؤكدة أنه سيتم اتخاذ الإجراءات اللازمة تجاه المخالفين.
انتشرت الفترة الأخيرة عدة تحذيرات رسمية بأكثر من دولة من استخدام مرقة الدجاج المُصنعة لكونها تحتوي على مواد حافظة كما أن بعض الدراسات أثبتت أن هذا المكون الغذائي المنتشر بالبيوت قد يسبب السرطان .وبعد هذه التحذيرات بدأت ربات البيوت في البحث عن طريقة لعمل مرقة الدجاج بالمنزل دون اي مواد صناعية او حافظة وقد كشفت الشيف فاطمة ابو حاتي عن طريقة تحضير سهلة .مقادير مرقة دجاج :1 دجاجة كاملة.2 حبة بصل مقطع مكعبات.3 حبات جزر كبير.6 فصوص من الثوم.عود من الكرفس أو البقدونس.ملعقة صغيرة من الكركم.عود قرفة.3 أوراق لورا.1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.ملح.طريقة تحضير مرقة الدجاج :في البداية نقوم بوضع جميع المقادير في إناء وننزل بلتر من الماء ثم نرفعه علي النار وعندما يبدأ في الغليان نهدئ عليه النار...
وأوضحت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة في بلاغ صادر عنها أن هذا المنتج يحتوي على ألوان صناعية محظورة والتي يمنع استخدامها في المنتجات الغذائية لما قد تسببه من آثار سلبية على صحة المستهلك. ونبه البلاغ المستهلكين وتجار الجملة والتجزئة من شرائه أو بيعه. وأهابت الهيئة بالمواطنين تجنب استهلاك هذا المنتج والإبلاغ في حالة اكتشاف وجود المنتج بالأسواق على الرقم المجاني للهيئة 8001222 .. مشيرة إلى أنها تقوم بمتابعة الإجراءات اللازمة للتأكد من خلو الأسواق من المنتج حفاظاً على صحة وسلامة المستهلك. وأكد البلاغ أنه سيتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المخالفين لاستيراد هذا المنتج .
تعد مرقة الدجاج من الإضافات المميزة التى تكسب الطعام مذاقا شهيا، ولكن الأنواع الصناعية تشكل خطورة كبيرة على الصحة، لذا يفضل استخدام الطبيعية المجهزة فى المنزل أو الشوربة العادية.قال الدكتور مروان سالم، خبير التغذية العلاجية، إن مرقة الدجاج تحتوى على مادة كيميائية خطيرة تعطى النكهة المميزة ولكنها فى نفس الوقت لها تأثيرات خطيرة على المخ، فضلا عن عدم ضمان جودة مكوناتها وخطورتها على الصحة.وأضاف سالم أنها تسبب الإدمان عن طريق تعزيز هرمون السعادة عند تناولها بشكل غير صحي خاصة عند الاسراف منها كما تحتوى على مكسبات طعم ولون ومواد حافظة تدمر الكلى والكبد عند استعمالها بشكل متكرر.وأوضح أن مرقة الدجاج تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم ما يتسبب في زيادة احتمالات الإصابة بأمراض عديدة مثل ارتفاع ضغط الدم والقلب والأوعية...
يعد البانيه من من الأكلات التي انتشرت بشكل واسع على السفرة المصرية خلال السنوات الماضية سواء خلال الوجبات اليومية التقليدية او في عزومات رمضان.ومع غلاء الأسعار ظهرت طريقة جديدة لطهي البانيه والحصول على نفس المذاق والشكل ولكن بكمية اقل من الدجاج بما يعرف بالبانيه الكذاب.نعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل البانيه الكداب من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي.مقادير البانيه الكداب:صدور دجاج مفرومةبطاطس مسلوقة مهروسةبيضةدقيقبيكنج بودربهارات دجاجثوم بودرةبصل بودرةملحفلفل أسودزيتبيضبقسماط للوجهطريقة عمل البانيه الكداب:في الكبة الكهربائية صعي الدجاج مع البطاطس والبصل والملح والفلفل الأسود والبيضة والتوابل والدقيق والبيكنج بودر واخفقيهم جيدا.شكلي خليط قطع متساوية الحجم ثم ضعيه في بولة بها بيض مخفوق مع الملح والفلفل الأسود ثم ضعيها في البقسماط.ضعي...
ما رأيك في تجربة تحضير دجاج التندوري، أحد أشهر وألذ الأطباق الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في العالم، ليكون نجم مائدتك في رمضان، سواء للعائلة أو الضيوف؟ يتميز هذا الطبق بأسلوب تحضيره الفريد، حيث يُتبل الدجاج في مزيج غني من الزبادي والتوابل العطرية، ثم يُطهى على حرارة عالية في الفرن أو على الفحم، كما يُطهى تقليدياً في أفران طينية أسطوانية، مما يمنحه قواماً طرياً من الداخل وقشرة خارجية مشوية لذيذة، تحافظ على نكهته الغنية وعصارته الطبيعية.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2مسلسل "أشغال شقة جدا" يواجه اتهامات بالعنصرية والإساءة للمرأةlist 2 of 2بالصور.. أجواء رمضان تغيب عن طولكرمend of list لإضفاء لمسة صحية ولذيذة، يمكنك تقديمه ضمن وجبة متكاملة مع الزبادي بالنعناع المنعش، الذي يضفي توازنا رائعا مع...
أكدت وزارة التغير المناخي والبيئة، وبالتعاون مع السلطات الرقابية المحلية، خلو أسواق الدولة من منتج مرقة دجاج للعلامة التجارية Maragatty، المحتوي على ألوان صناعية محظورة.وتسعى الوزارة إلى اتخاذ كافة التدابير الاحترازية الضرورية لضمان سلامة الأغذية المتداولة، وتؤكد على التزامها المستمر بضمان حماية صحة المستهلكين من خلال التنسيق المستمر مع جميع الجهات.
بقلم : هادي جلو مرعي .. كان المطر يتساقط بغزارة، وكانت شوارع بغداد تتحول الى بحيرات كما هي في أوقات تتكرر كلما كانت كميات الأمطار التي تهطل كبيرة، وكان الناس حريصين على الوصول الى الأسواق المركزية، وهم يصارعون أحد أسوأ الحصارات القذرة التي فرضتها الإدارة الأمريكية على العراق بعد غزو الكويت عام 1991. وكانت الأسواق المركزية تنتشر على جانبي الكرخ والرصافة، وهي مهملة في يومنا هذا بعد إنتشار المولات التجارية، وثقافة الهايبر ماركت، والسوبر ماركت الذي لايخلو حي بغدادي منه، وكان من أبرز تلك الأسواق المدعومة حكوميا، وكان يضرب بها المثل مطلع الثمانينيات ( سوق الثلاثاء ) الذي كان هدفي الأخير بغية الحصول على دجاجتين كانتا تمثلان مفاجأة لكثير من العراقيين، وشاع حينها إنها شحنة من الدجاج المجمد أهديت من...
كتب- محمد نصار: أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، أن الإفراط في استخدام مرقة الدجاج يؤدي إلى مشكلات صحية، مشددًا على ضرورة استخدامها بكميات قليلة للغاية. وقال خلال لقائه مع الإعلامي شريف نور الدين، في برنامج مطبخ أنا وهو وهي، المذاع على قناة صدى البلد، إن استخدام مرقة الدجاج يجب أن يكون بمعدل مرة واحدة فقط كل 7 إلى 10 أيام، لتجنب أضرارها الصحية. وأضاف الدكتور نزيه أن تأثير مرقة الدجاج يكون أكثر سلبية على الفئات الحساسة مثل: الأطفال، والمرضى، والحوامل، والمرضعات، وكبار السن. وأوضح أن المادة الأساسية في مكونات مرقة الدجاج هي نفسها الموجودة في الشعرية سريعة التحضير، والتي لها تأثير سلبي على الجهاز العصبي عند استهلاكها بكثرة. وأشار إلى أن الإفراط في تناول مرقة الدجاج...
تحدث مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، عن الإفراط في استخدام مرقة الدجاج، قائلا: الإفراط في تناول مرقة الدجاج قد يؤدي إلى الإدمان، لأنها تعزز الشعور بالطعم الشهي بمقدار 30 ضعفًا، مما يجعل الشخص يرغب في تناولها بشكل متكرر.وأضاف مجدي نزيه، خلال حواره ببرنامج مطبخ أنا وهو وهي، المذاع على قناة صدى البلد، أن كثرة استخدام مرقة الدجاج يؤدي إلى مشكلات صحية، ويجب أن يتم استخدامها بكميات قليلة للغاية.ولفت إلى أن المادة الأساسية في مكونات مرقة الدجاج هي نفسها الموجودة في الشعرية سريعة التحضير، والتي لها تأثير سلبي على الجهاز العصبي عند استهلاكها بكثرة.وأكمل: استخدام مرقة الدجاج يجب أن يكون بمعدل مرة واحدة فقط كل 7 إلى 10 أيام، لتجنب أضرارها الصحية، متابعا: تأثير مرقة الدجاج يكون أكثر سلبية على...
كتب هادي جلو مرعيكان المطر يتساقط بغزارة، وكانت شوارع بغداد تتحول الى بحيرات كما هي في أوقات تتكرر كلما كانت كميات الأمطار التي تهطل كبيرة، وكان الناس حريصين على الوصول الى الأسواق المركزية، وهم يصارعون أحد أسوأ الحصارات القذرة التي فرضتها الإدارة الأمريكية على العراق بعد غزو الكويت عام 1991. وكانت الأسواق المركزية تنتشر على جانبي الكرخ والرصافة، وهي مهملة في يومنا هذا بعد انتشار المولات التجارية، وثقافة الهايبر ماركت، والسوبر ماركت الذي لا يخلو حي بغدادي منه، وكان من أبرز تلك الأسواق المدعومة حكوميا، وكان يضرب بها المثل مطلع الثمانينيات (سوق الثلاثاء) الذي كان هدفي الأخير بغية الحصول على دجاجتين كانتا تمثلان مفاجأة لكثير من العراقيين، وشاع حينها إنها شحنة من الدجاج المجمد أهديت من الزعيم الليبي معمر القذافي...
تمكنت المصلحة الولائية للشرطة العامة بالتنسيق مع مديرية التجارة و المصالح البيطرية المختصة. من حجز أكثر من قنطارين من اللحوم الحمراء و البيضاء غير صالحة للإستهلاك. العملية جاءت في إطار المخطط الوقائي المشترك الخاص برمضان حفاظا على الصحة العمومية و الوقاية من التسممات الغذائية. على إثر مراقبة ميدانية لمحلين تجاريين ببلدية جليدة، أين تم حجز 204.5 كلغ. كانت معروضة للبيع دون الخضوع للتدابير الصحية المقررة قانونا “دون شهادة بيطرية”. الكميات المحجوزة تم إتلافها مع اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين. /div> إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
تعتبر وجبة الإفطار في رمضان من أهم الوجبات التي تجمع الأسرة، ويجب أن تكون مليئة بالأطباق المتنوعة التي تلبي جميع الأذواق وتحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بعد يوم طويل من الصيام. إليك قائمة مقترحة لسفرة إفطار رمضانية شاملة ومغذية.المقبلاتشوربة كريمة أو لسان عصفورشوربة كريمة الدجاج أو الخضار: غنية بالكريمة الناعمة التي تضفي قوامًا دسمًا ولذيذًا، ويمكن إضافة قطع دجاج صغيرة أو خضار حسب الرغبة.شوربة لسان عصفور: خفيفة ولذيذة، تحتوي على قطع صغيرة من المعكرونة وحساء الدجاج أو اللحم، وتعد طبقًا مثاليًا لتنشيط المعدة بعد الصيام.السمبوسةسمبوسة باللحمة أو الدجاج: تعتبر السمبوسة من أشهر المقبلات في رمضان، ويمكن حشوها باللحم المفروم أو الدجاج مع البهارات، وهي مثالية كمقبلات مشبعة.فطارك عندنا.. لحم مشوي وورق عنب والمقبلات سمبوسة وأم عليفطارك عندنا .. مكرونة...
اذا كنتي من محبي الفراخ المشوية نقدم لكي اليوم تتبيلة رائعة لصينية الفراخ المشوية في الفرن:طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشويةالمكونات1 دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع أو 4 صدور دجاج.2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.3 فصوص من الثوم المهروس.1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.1 ملعقة صغيرة من البابريكا.1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.ملح وفلفل أسود حسب الذوق.ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.1 ملعقة صغيرة من العسل.طريقة عمل الفراخ المشويهمن خلال الفقرة سوف نوضح خطوات عمل الدجاج المشوي كالتالي:في وعاء عميق، ضعي الزيت النباتي أو زيت الزيتون مع عصير الليمون.أضيفي الثوم المهروس، الكمون، البابريكا، الكزبرة، الزعتر، الملح، الفلفل الأسود، والفلفل الحار.إذا كنت تفضلين مذاق حلو قليل، أضيفي ملعقة...
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا