خطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل
تاريخ النشر: 9th, March 2025 GMT
ينتمي الدجاج بالكاري إلى المطبخ الهندي، لذا تتزايد معدلات البحث من قبل ربات البيوت عن طريقة عمله، نظرا لأنه طريقته مميزة وغير تقليدية.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل دجاج بالكاري، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات:
3 ملاعق كبيرة سمن
أفخاذ دجاج منزوعة العظم «مقطعة إلى قطع صغيرة»
- 600 جرام ملح
- ملعقة كبيرة طماطم
- 6 إلى 8، ثوم
- ملعقة كبيرة زنجبيل
- 1.
- حفنة كبيرة، فلفل أخضر
- 2 إلى 6، فلفل أسود مطحون طازج
- ملعقة كبيرة، كريمة مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة، ليمون
قومي بتسخين ملعقتين كبيرتين من السمن أو الزيت في مقلاة على نار عالية.
ثم أضيفي الدجاج والملح والطماطم والثوم والزنجبيل والكزبرة والفلفل الحار.
قلبي كل شيء معًا حتى تمتزج جيدًا، غطي المقلاة وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة.
ثم اتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة.
وارفعي الغطاء وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الفلفل الأسود والسمن. اخلطي جيدًا مرة أخرى.
ثم استمري في التقليب حتى تتكاثف الصلصة حسب القوام المطلوب.، ومن ثم اعصري نصف ليمونة واخلطيها جيدًا وزينيها بمزيد من الكزبرة والفلفل الأسود.
اقرأ أيضاًحلويات رمضان 2025.. طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا
طريقة عمل الحواوشي في البيت.. طريقة سهلة وبسيطة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: دجاج بالكاري دجاج بالكاري الهندي الدجاج بالكاري طريقة عمل دجاج بالكاري طريقة عمل الدجاج بالكاري ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
من المطبخ الإندونيسي .. طريقة عمل المكرونة بالذرة والدجاج
تعتبر طريقة عمل المكرونة بالذرة والدجاج من وصفات المطبخ الأندونيسي وهي وصفة سريعة ومحببة لدى الكبار والصغار، وتتميز بسهولة تحضيرها وتنوع طرق تقديمها، وهي وصفة جديدة ومختلفة.
قدمت الشيف مي صيام طريقة عمل المكرونة بالذرة والدجاج، وهي من الأكلات الإندونيسية، التي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل المكرونة بالذرة والدجاجمكونات طريقة عمل المكرونة بالذرة والدجاج :
500 جرام مكرونة سباجيتي
¼ كيلو صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة
2 فلفل رومي مقطع جوليان
2 فلفل ألوان جوليان
1 بصل جوليان
1 جزر جوليان
1 كوب ذرة
ملح، فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كاري
2 ملعقة كبيرة بهارات شاورما (اختياري)
طريقة عمل المكرونة بالذرة والدجاج:
ـ في وعاء على النار، اغلي كمية من الماء مع ملعقة ملح، ثم أضيفي المكرونة واتركيها لمدة 7 دقائق مع التقليب، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
ـ في مقلاة، شَوحّي الدجاج مع رشة ملح وفلفل وكاري حتى يتغير لونه.
ـ أضيفي البصل، الفلفل الرومي والألوان، الجزر، والذرة، وقلبي جيدًا مع بهارات الشاورما حتى تذبل الخضروات.
ـ قومي بإضافة المكرونة المسلوقة إلى المكونات، وقلبيها على النار لمدة دقيقتين حتى تمتزج النكهات.
ـ يمكن إضافة نصف كوب بسلة لزيادة القيمة الغذائية حسب الرغبة.
انطلاق الأسبوع الثقافي الـ37 لأطفال المحافظات الحدودية ضمن "أهل مصر"