«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل فراخ مشوية مع أرز بالخلطة للوقفة
تاريخ النشر: 27th, March 2025 GMT
تبحث الأمهات عن أكلات سريعة يمكن عملها بدون مجهود، خاصة أن يوم الوقفة يرتبط مع السيدات بعدد من الأشياء التى تتطلب مجهودا فالذلك يمكن تحضير فراخ مشويه مع ارز.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طرق عمل الأكلات، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
3 أكواب من الأز البسمتى الذهبى
5 أكواب مياه أو شوربة
3 ملاعق كبيرة سكر
مكسرات حسب الرغبة
2 فص حبهان
ملعقة صغية قرفة
طريقة تحضير الأرز بالخلطة
ضعى السكر فى إناء على النار ويترك حتى يذوب ويتكرمل ويصبح لونه ذهبى داكن
ثم ضيفى الماء أو الشوربة
ثم ضيفى القرفة والملح والحبهان وملعقة سمن وملعقة زيت
ثم اتركى الخليط حتى الغليان
ثم ضعى الأرز المغسول والزبيب ويترك حتى يغلى ويتشرب
ثم قومى بتهدئة النار وضعى الشياطة ويترك حتى ينضج
ثم حضرى مقلاة على النار ثم ضعى فيها القليل من السمن ويحمر به المكسرات
يوضع الأرز فى طبق التقديم و يزين بالمكسرات المحمرة
طريقة عمل الفراخ مشويةفرخة مقطعة 4 أجزاء
نصف كوب ماء بصل
عصير ليمونة كبيرة
ملح
فلفل أسود
بابريكا
حبهان مطحون
ثوم و بصل بودرة
1 طماطم مبشور
ملعقة صغيرة سماق
ملعقتين زيت زيتون أو عادى
ملعقة كبيرة صويا صوص
طريقة تحضير الدجاج المشوى
اخلطى كل التتبيلة مع بعض جيداً
ثم قومى بفتحات بالسكين فى الدجاج من عند الدبوس وصدر الدجاج
ثم قومى بتتبيل الدجاج جيداً بالخلطة المجهزة ويترك 4 ساعات فى التتبيلة
ثم حضرى صينية مدهونة بزيت ويدخل الفرن حتى تأخذ لونا شهيا وتنضج
ولو متاح علبة زبادى قومى بإضافتها للتبيلة
اقرأ أيضاً«أكلة شهية متعددة الوصفات».. طريقة عمل السجق الأرميني داخل المنزل
لذيذة ومفيدة.. طريقة عمل «الكبدة بردّة» مثل المحلات
احمي وشك من أشعة الشمس.. خطوات بسيطة للحفاظ على بشرة نضرة طوال الصيف
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية طريقة عمل ارز بالخلطة طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن طريقة عمل الفراخ المشوية فراخ مشوية الفراخ المشوية أرز بالخلطة طريقة عمل أرز بالخلطة عمل أرز بالخلطة طريقة عمل الارز بالخلطة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
تناول الدجاج يوميا يزيد خطر الإصابة بمرض مميت| تحذير عاجل
تربط دراسة جديدة تناول أكثر من 300 جرام من الدجاج أسبوعيًا بارتفاع خطر الوفاة، يشمل هذا الخطر الوفاة الكلية أو الشاملة، بالإضافة إلى خطر الوفاة بسرطان المعدة، تعادل هذه الكمية (300 جرام) حوالي ثلاث حصص من الدجاج أسبوعيًا.
يعتبر تناول الدجاج من أكثر اللحوم شيوعًا حول العالم، ويُستهلك بكثرة نظرًا لسعره المناسب وسهولة الحصول عليهكما أنه غني بالبروتين، وهو لحم صحي يُساعد على بناء عضلات وعظام أقوى، وهو أكثر صحة بكثير من اللحوم الحمراء.
ومع ذلك، وفقًا لدراسة إيطالية جديدة، فإن تناول الدجاج أربع مرات على الأقل في الأسبوع يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان المعدة.
البحث الذي نشر في مجلة العناصر الغذائية شارك في الدراسة أكثر من 4000 مشارك، طُلب منهم مشاركة تفاصيل حول خلفياتهم الديموغرافية، وصحتهم العامة، وعاداتهم الغذائية، وتاريخهم الشخصي، كما طُلب منهم إكمال استبيان مُعتمد مُصمم ليعكس الاستهلاك الغذائي النموذجي، تضمن الاستبيان كمية اللحوم التي تناولها المشاركون، مُقسّمًا الاستهلاك إلى: اللحوم الحمراء، والدواجن، وإجمالي اللحوم.
كان هناك العديد من المشاركين في الدراسة الذين توفوا أيضًا، وجدت الدراسة أن معظم الوفيات كانت بسبب مضاعفات سرطانات الجهاز الهضمي وكانوا يميلون إلى تناول كميات أكبر من اللحوم أسبوعيا مقارنة بمن ماتوا لأسباب أخرى.
كيف يسبب أكل الدجاج السرطان؟
وبحسب الدراسة فإن تناول أكثر من 300 جرام من الدواجن أسبوعيا يرتبط بزيادة خطر الوفاة بنسبة 27% مقارنة بتناول أقل من 100 جرام - ويزداد الخطر مع الكمية المستهلكة.
يقول العلماء إن الخطر يرتفع أيضًا عند مقارنته بنفس الكمية من اللحوم الحمراء، كما أن المشاركين الذكور الذين تناولوا أكثر من 300 جرام من الدواجن أسبوعيًا كانوا أكثر عرضة للوفاة بسرطان الجهاز الهضمي بأكثر من الضعف مقارنةً بمن تناولوا كميات أقل.
في حين أن سبب زيادة خطر الإصابة بهذا المرض ليس واضحًا تمامًا بعد، إلا أن الباحثين لديهم بعض النظريات، يقولون إن الإفراط في طهي الدجاج يُنتج مستويات عالية من المُطَفِّرات، وهي عوامل كيميائية تُؤدي إلى طفرات، وهي تغيرات في الحمض النووي للكائن الحي.
يمكن أن تُؤدي هذه التغيرات إلى مجموعة متنوعة من الآثار، بدءًا من الطفرات الصامتة في مناطق الحمض النووي غير الوظيفية، وصولًا إلى الطفرات القاتلة في المناطق النشطة في النسخ، وفقًا لموقع "بايولوجي أونلاين"، يمكن أن تكون المُطَفِّرات فيزيائية أو كيميائية أو بيولوجية المنشأ.
ويقترح الباحثون أيضًا طريقة تربية الدجاج وتغذية قد يُسهم في خطر الإصابة بالسرطان. أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الدجاج يُعرّض البشر لمبيدات حشرية وهرمونات مُسرطنة موجودة في علفهم.
لم يكن الباحثون متأكدين أيضًا من سبب ارتفاع خطر الإصابة بين الرجال، وكتبوا: "لا توجد آلية بيولوجية معروفة تفسر الاختلافات الملحوظة بين الجنسين". ومع ذلك، قد تلعب اختلافات الهرمونات الجنسية دورًا في ذلك، وأشاروا إلى أبحاث سابقة أجريت على الفئران تشير إلى أن هرمون الإستروجين، وهو هرمون أنثوي أساسي للنمو الجنسي والتكاثر، قد يؤثر على القدرة على استقلاب العناصر الغذائية، بالإضافة إلى خطر الإصابة ببعض الأمراض.
ومع ذلك، أشار الباحثون إلى أن "هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدعم هذه الفرضية"، ووفقًا للخبراء، تلعب الاختلافات الغذائية بين الرجال والنساء دورًا رئيسيًا أيضًا، إذ تُفضل معظم النساء تناول كميات أصغر.
ما هي الأطعمة الأخرى المرتبطة بارتفاع خطر الإصابة بالسرطان؟
ترتبط العديد من الأطعمة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، ومنها:
اللحوم المصنعة
الأطعمة المقلية
الكحول
السكر المكرر
بعض منتجات الألبان
إن الحد من استهلاك هذه الأطعمة والتركيز على نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
المصدر: timesnownews
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا