انتشرت الفترة الأخيرة عدة تحذيرات رسمية بأكثر من دولة من استخدام مرقة الدجاج المُصنعة لكونها تحتوي على مواد حافظة كما أن بعض الدراسات أثبتت أن هذا المكون الغذائي المنتشر بالبيوت قد يسبب السرطان .

وبعد هذه التحذيرات بدأت ربات البيوت في البحث عن طريقة لعمل مرقة الدجاج بالمنزل دون اي مواد صناعية او حافظة وقد كشفت الشيف فاطمة ابو حاتي عن طريقة تحضير سهلة .

مقادير مرقة دجاج :

1 دجاجة كاملة.
2 حبة بصل مقطع مكعبات.
3 حبات جزر كبير.
6 فصوص من الثوم.
عود من الكرفس أو البقدونس.
ملعقة صغيرة من الكركم.
عود قرفة.
3 أوراق لورا.
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ملح.

طريقة تحضير مرقة الدجاج :

في البداية نقوم بوضع جميع المقادير في إناء وننزل بلتر من الماء ثم نرفعه علي النار وعندما يبدأ في الغليان نهدئ عليه النار ونتركه حتي يتم نضج الدجاجة ثم نرفعه من علي النار ونقوم بإزالة الدجاجة وعود القرفة وأوراق اللورا.

ننتظر حتى يهدأ مرق الدجاج ثم نقوم بضربه في الخلاط ضرباً ناعماً جداً مع باقي الخضار والتوابل الموجودة في المرقة.

ثم نضع الخليط في مكعبات الثلج أو في قالب السيليكون ونضعها في الفريزر حتي تتجمد.
نخرج المكعبات من الفريزر ونخرجها من القوالب ثم نقوم بوضعها في علبة ثلاجة أو في كيس بلاستيك ووضعها داخل الفريزر.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: مرقة الدجاج مرقة طريقة عمل المرقة المزيد مرقة الدجاج

إقرأ أيضاً:

إلغاء التحذير من تسونامي في بابوا غينيا الجديدة بعد الزلزال

جرى إلغاء تحذير تم إصداره في وقت سابق من احتمال وقوع تسونامي في بابوا غينيا الجديدة بعد زلزال قوي بلغت قوته 9ر6 درجة على مقياس ريختر، وفقا لهيئة المسح الجيولوجي الأمريكية.
وكان الزلزال قريبا من السطح، حيث ضرب الدولة الجزيرة في المحيط الهادئ على عمق 10 كيلومترات (6 أميال) صباح اليوم السبت بالتوقيت المحلي، وكان مركزه يبعد 194 كيلومترا (120 ميلا) شرق مدينة كيمبي، في جزيرة نيو بريتين فى بابوا غينيا الجديدة .إلغاء التحذير من تسوناميوألغى مركز التحذير من تسونامي في المحيط الهادئ في وقت لاحق تحذيرا تم إصداره بعد الزلزال مباشرة، والذي حذر من من موجات تسونامي يتراوح ارتفاعها بين متر وثلاثة أمتار على طول بعض أجزاء ساحل بابوا غينيا الجديدة بعد الزلزال.
أخبار متعلقة الصين تراجعت.. الرسوم الجمركية الأمريكية أوقفت مفاوضات تيك توكبعد زلزال قوي.. تحذير من تسونامي في بابوا غينيا الجديدة .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الزلزال أعقبه صدور تحذير من احتمال حدوث تسونامي - د ب أ
كما جرى أيضا إلغاء تحذير من موجات أصغر يصل ارتفاعها إلى 3ر0 متر لجزر سليمان القريبة.زلزال بابوا غينيا الجديدةولم ترد على الفور تقارير عن وقوع أضرار لأكثر من 500 ألف شخص يعيشون في جزيرة نيو بريتين. وقال مكتب الأرصاد الجوية الأسترالي إنه لا يوجد تهديد من تسونامي لأستراليا، وهي أقرب جار لبابوا غينيا الجديدة.
ولم يصدر أي تحذير بالنسبة لنيوزيلندا. وتقع بابوا غينيا الجديدة في منطقة "الحزام الناري" في المحيط الهادئ، وهي عبارة عن قوس من الصدوع الزلزالية حول المحيط الهادئ حيث يحدث الكثير من الزلازل والنشاط البركاني في العالم.

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير الفسيخ بالمنزل.. تعرف عليها
  • التحذير من ارتفاع الحرارة لمدة 4 أيام في الوادي الجديد
  • زي المحلات .. طريقة تحضير بطاطس ودجز
  • تحذير عاجل للسياح والمقيمين في تركيا: احذر أن تتناول هذه الأطعمة
  • شوربة البصل الفرنسية الأصلية..طريقة تحضير حساء لذيذ ورائع المذاق
  • إلغاء التحذير من تسونامي في بابوا غينيا الجديدة بعد الزلزال
  • «بخطوات بسيطة».. طريقة تحضير الوافل زي المحلات
  • دجاج مقرمش منزلي بطريقة المطاعم
  • توصيات غذائية جديدة في هولندا لخفض الأمراض المزمنة
  • طريقة عمل شوربة السي فود بأقل التكاليف