تحذير من مرقة الدجاج المصنعة.. تسبب أضرارا خطيرة
تاريخ النشر: 5th, March 2025 GMT
تعد مرقة الدجاج من الإضافات المميزة التى تكسب الطعام مذاقا شهيا، ولكن الأنواع الصناعية تشكل خطورة كبيرة على الصحة، لذا يفضل استخدام الطبيعية المجهزة فى المنزل أو الشوربة العادية.
قال الدكتور مروان سالم، خبير التغذية العلاجية، إن مرقة الدجاج تحتوى على مادة كيميائية خطيرة تعطى النكهة المميزة ولكنها فى نفس الوقت لها تأثيرات خطيرة على المخ، فضلا عن عدم ضمان جودة مكوناتها وخطورتها على الصحة.
وأضاف سالم أنها تسبب الإدمان عن طريق تعزيز هرمون السعادة عند تناولها بشكل غير صحي خاصة عند الاسراف منها كما تحتوى على مكسبات طعم ولون ومواد حافظة تدمر الكلى والكبد عند استعمالها بشكل متكرر.
وأوضح أن مرقة الدجاج تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم ما يتسبب في زيادة احتمالات الإصابة بأمراض عديدة مثل ارتفاع ضغط الدم والقلب والأوعية الدموية والكلى.
تحتوى بعض أنواع مرقة الدجاج على الجلوتامات الذي يتسبب في مشاكل صحية عديدة مثل الصداع والغثيان والتهيج.
يذكر أن بعض أنواع مرقة الدجاج من جلد الطيور الغني بالدهون مما له آثار ضارة على القلب والشرايين بالإضافة إلى سوء التخزين وعدم النظافة واستخدام احشاء الدجاج، لذا يجب شراء الانواع المعتمدة واستخدامها بكميات قليلة وإن كان الأفضل تجهيز مرقة الدجاج فى المنزل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مرقة الدجاج هرمون السعادة تدمر الكلى المزيد مرقة الدجاج
إقرأ أيضاً:
قطار يصدم سيارة ميكروباص سياحى دون إصابات فى أسوان.. صور
شهدت منطقة كيما أسوان، اليوم، السبت، حادث تصادم قطار بسيارة ميكروباص سياحة، دون وجود إصابات أو خسائر فى الأرواح، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
تلقى اللواء محمد أبو الليل، مدير أمن أسوان، إخطارًا من شرطة النجدة يفيد بوقوع حادث، اصطدام قطار سكة حديد بميكروباص "سياحى" يحمل أرقام "ص ق ع 5226" والذى تعطل على مزلقان السكة الحديد مما تسبب فى الاصطدام.
وتبين أن الحادث لم يسفر عن أى إصابات أو خسائر فى الأرواح بعد فرار السائق من الميكروباص السياحى قبل قدوم القطار، والذى تسبب فى حدوث تلفيات بعد أن صدم جانب من مقدمة الميكروباص، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة.
جانب من الحادث
آثار الاصطدام
جانب من حادث القطار
لوحات السيارة المتضررة
مشاركة