طريقة عمل شوربة الدجاج اليمنية بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 21st, March 2025 GMT
قدمت الشيف دعاء السمنودى، مقدمة برنامج سر الصنعة عبر قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة عمل شوربة الدجاج اليمنية فهي من الأطباق لاتي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق لا يقاوم.
طريقة عمل شوربة الدجاج اليمنية
المقادير
صدر دجاجة مكعبات
قمح بليلة مسلوق
1طماطم مكعبات
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ربع كوب كزبرة مفرومة
زبدة
كركم
بابريكا
كزبرة جافة
كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
في حلة ساخنة على النار نضع زبدة والدجاج ونشوح جيدا حتى يتغير لونها ثم نضيف البصل والثوم ونشوح ونضيف التوابل كلها وقمح البليلة المسلوق والطماطم المكعبات والكزبرة المفرومة والقليل من الماء المغلي ونتركها حتى تمام التسوية وتقدم وبالهنا والشفا
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
ليس مطعماً بل مصنع ميكروبات في تركيا: مشاهد مقززة!
لا تزال فضيحة تسمم مئات الأشخاص في كوجالي وقونية بسبب شاورما الدجاج حديث الشارع التركي، وبينما يتواصل الجدل حول هذا الموضوع، جاءت صور مقززة هذه المرة من مدينة كيليس.
حيث كشفت المشاهد عن فضيحة صحية في أحد محال شاورما الدجاج، أظهرت الدجاج والصلصات ملقاة على الأرض، والخضروات تُغسل في مياه متسخة. وعلى إثر ذلك، تم إغلاق المحل لمدة 4 أيام.
وكانت الحادثة قد بدأت قبل أسابيع في كوجالي، ثم تكررت في قونية، حيث تسمم المئات بعد تناول شاورما الدجاج. وبينما يحذر الخبراء من أن الدجاج ليس مناسباً للطهي والتقديم لفترات طويلة في الهواء الطلق، ولا يستبعدون إمكانية حظر تقديمه بهذه الطريقة، لا تزال مشاهد الإهمال الصحي تتوالى من بعض المحلات.
وفي كيليس، وأثناء جولة تفتيشية قامت بها فرق مديرية شرطة البلدية في حي السلطان سليم، تم اكتشاف خروقات خطيرة لشروط النظافة داخل أحد معامل تحضير الشاورما.
اقرأ أيضاتركيا.. هل هناك زيادة أو تخفيض في أسعار الوقود اليوم 15…
الثلاثاء 15 أبريل 2025
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية