2025-04-03@17:09:28 GMT
إجمالي نتائج البحث: 1127
«إلى القهوة»:
كشف مضيف طيران عن السبب الصادم الذي قد يجعلك تفكر مرتين قبل طلب القهوة أثناء رحلتك الجوية. وأوضح المضيف كيفن، الذي يعمل في إحدى شركات الطيران الأمريكية، عبر منشور على “تيك توك”، أن طريقة تحضير القهوة على متن الطائرة قد تكون غير صحية على الإطلاق. خزانات مياه غير نظيفة جاء تحذير كيفن بعد أن كشف أحد الطيارين أن خزانات المياه المستخدمة لتحضير المشروبات الساخنة “نادراً ما يتم تنظيفها، إن وُجدت”، وفقاً لصحيفة “دايلي ميل”. وأضاف الطيار “هذه المياه تستخدم في تحضير القهوة، ولا أريد حتى التفكير في كمية العفن والبكتيريا التي قد تنمو داخل تلك الخزانات”. طريقة التنظيف المثيرة للجدل ما زاد الأمر صدمة، هو تأكيد كيفن أن إجراءات النظافة المتبعة تزيد من المخاطر، موضحاً أن أواني القهوة يتم تفريغها في دورات المياه داخل...
خولة علي (أبوظبي)استقبلت الأسر في الإمارات عيد الفطر بكل حفاوة وترحاب، حيث تجمع هذه المناسبة بين الأجواء العائلية والفرحة التي تعم المكان، وحرصت الأسر الإماراتية على الطقوس التقليدية الراسخة في هذه المناسبة السعيدة، مثل تجهيز مجالس المنازل، لتكون في أبهى صورة لاستقبال المهنئين والضيوف، حيث تفوح الروائح الزكية للعود والبخور. بيئة مضيافةتولي النساء الإماراتيات اهتماماً خاصاً بالعيد، فهن يحرصن على تجديد أدوات الضيافة والعناية بكل التفاصيل التي تجعل المناسبة مميزة، وعن ذلك تقول نريمان الزرعوني، (مهندسة تصميم داخلي): شهدت الأسواق على اختلاف أنواعها ازدحاماً ملحوظاً قبل حلول العيد، فالنساء تسابقن لشراء الأواني والأطباق الأنيقة التي تستخدم لتقديم الأطعمة والحلويات والأطباق الشعبية، إلى جانب فناجين القهوة العربية التي تعتبر جزءاً لا يتجزأ من الطقوس، هذه التحضيرات تضفي أجواءً من الفخامة والكرم على...
بعد الانتهاء من شهر رمضان الكريم محبو القهوة يلجأون إلى تناولها فى عيد الفطر على الريق، ولا يعلمون مدى خطورة تناول القهوة على الريق ، لذا نكشف لك فى هذا التقرير مخاطرها وفقا لموقع هيلثى.أضرار القهوة على الريق فى عيد الفطر..١-شرب القهوة على معدة فارغة قد يتسبب في تلف بطانة المعدة ويسبب عسر الهضم وحرقة في المعدة، حيث يمكن أن تؤثر القهوة بشكل كبير على الجهاز الهضمي، لأنها ستنشط إنتاج حمض المعدة، وإذا لم تأكل شيئًا من قبل، فقد يتسبب الحمض في تلف بطانة معدتك ويسبب عسر الهضم وحرقة المعدة.٢-يمكن أن يزيد من القلق ويعوق قدرتك على التركيز، حيث أن شرب القهوة على معدة فارغة يمكن أن يسبب تغيرات الحالة المزاجية، كما يمكن أن يزيد أيضاً من أعراض القلق، فضلاً...
أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية سحب أكثر أحد منتجات القهوة من الأسواق الأمريكية، بعد رصد مخالفات في ملصقاته، والتغافل عن ذكر مواد مسببة للحساسية. ووفق "ديلي ميل" كشف تقرير الهيئة الأمريكية أن 692 عبوة قهوة "ترافيرس سيتي شيري" المطحونة، وصفت بـ "منزوعة الكافيين"، تحتوي في الواقع على الكافيي، ما قد يؤدي إلى مشاكل صحية للمستهلكين الذين يتجنبونه. Urgent recall for coffee products after dangerous labeling error https://t.co/rFOcJ4DY6e — Daily Mail Online (@MailOnline) March 27, 2025 وأُرسلت العبوات الخاطئة إلى مراكز التوزيع ومتاجر التجزئة في 15 ولاية أمريكية. وبدأ السحب في 13 مارس(آذار)، وصنفتها السلطات الصحية الأمريكية بـ "سحب من الفئة الثانية"، ما يعني أن استهلاك المنتج قد يسبب آثاراً صحية ضارة مؤقتة أو قابلة للعلاج، مع انخفاض احتمال...
نشرت صحيفة "ساينس أليرت" الأمريكية تقريرًا يفيد بأن القهوة في غرفة الاستراحة في مكان عملك قد تحتوي على مستويات عالية من المواد التي ترفع مستويات الكوليسترول "الضار" في دمك. وقالت الصحيفة، في تقريرها الذي ترجمته "عربي21"، إن باحثين سويديين قاموا بقياس مستويات الديرتيربينات في القهوة المحضرة باستخدام مجموعة من آلات تحضير القهوة الشائعة وأساليب التخمير المختلفة. ووجدوا أن غليان كمية كبيرة من القهوة يعد أسوأ مسبب، لكن يمكن تعويض هذه المستويات بسهولة عن طريق تصفيتها. وتجدر الإشارة إلى أن الديرتيربينات هي مركبات تنتجها النباتات ولها تأثيرات متنوعة على الجسم البشري. اثنان من هذه المركبات – الكافاستول والكاهويل – تم ربطهما بزيادة مستويات الكوليسترول منخفض الكثافة. تم العثور على مستويات عالية من هذه المركبات في القهوة، ولكن يبدو أن...
انتقد المتحدث باسم حزب العدالة والتنمية، عمر تشيليك، زعيم حزب الشعب الجمهوري، أوزغور أوزيل، على خلفية التحقيقات الجارية في بلدية إسطنبول الكبرى بشأن قضايا فساد وإرهاب. ووصف تشيليك أوزال بأنه “تحت الوصاية السياسية”، مشيراً إلى أنه يوجه طاقته إلى الصراعات الحزبية الداخلية بدلاً من القضايا الوطنية. كما رفض دعوات المقاطعة التي أطلقها أوزال، قائلاً: “مقاطعتنا تستهدف الذهنية التي تدعم الإبادة الجماعية، بينما هم يحاولون إثارة الانقسام في المجتمع حتى من خلال قضايا بسيطة مثل القهوة.”انتقاد حاد لخطاب أوزال في المظاهرات استنكر تشيليك تصريحات أوزيل خلال التجمعات التي نظمها، مؤكداً أن “الدعوات للنزول إلى الشوارع غير مقبولة”. كما وجّه حديثه للطلاب قائلاً: “نفرق بين الحق في الاحتجاج الديمقراطي وأعمال الفوضى.” اقرأ أيضا تحقيقات الفساد تتصاعد.. محكمة تركية تأمر بمصادرة شركات…...
الشيخ الفقيه والأديب عبدالله بن أحمد بن حمود بن حميد الحسيني، ولد في سرور بولاية سمائل سنة 1929م. عاش في سمائل محبا للقراءة والاطلاع شغوفا بالمعرفة يقول الحسيني عن حبه للقراءة «كنت ذات يوم من أيام الشتاء أطالع بعض الكتب في بيتي بداخل حجرة لا نوافذ لها، وأغلقت على نفسي الباب، فمكثت طوال ليلي على هذه الحال، حتى إذا ما هممت بالخروج انصدمت بشروق الشمس، وأدركت أن ليلي قد ذهب كله دون أن أشعر». تلقى الحسيني العلم على يد مجموعة من العلماء من بينهم الشيخ حمد بن عُبيد بن مسلم السليمي، وتعلم منه الفقه وعلوم الدين واللغة العربية وعلومها، ومما يرويه الحسيني عن الشيخ حمد السليمي: «كنت أسمع أن من عادة الشيخ حمد – إذا أخذ أحدهم يقرأ شئيا من...
الطائف تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو لمقهى يقدّم القهوة السوداء ممزوجة بالورد الطائفي. ويتميّز الورد الطائفي بأزهاره الكبيرة ورائحته العطرة المميزة، ويعدّ من أهم المحاصيل الزراعية في محافظة الطائف، حيث يشكل مصدرًا اقتصاديًا مهمًا. كما يتميّز مناخ الطائف بملوحة التربة وحموضتها، إلى جانب وفرة المعادن، مما يجعله بيئة مثالية لنمو ورود غنية بالزيوت العطرية الطيارة، وهذا ما يجعل الورد الطائفي من أفضل الأنواع لاستخلاص دهن الورد. وتفاعل رواد مواقع التواصل الاجتماعي مع المقطع، مشيرين إلى أن هذه القهوة أصبحت منتشرة في الطائف بسبب مذاقها الفريد الممزوج بالورد الطائفي. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/03/ovH2nxQigHqe4nvB.mp4
تصدرت علامة تجارية تركية لبيع القهوة في تركيا منصات التواصل الاجتماعي على وقع مطالبة أكبر أحزاب المعارضة أوزغور أوزيل بمقاطعتها وشركات أخرى على خلفية سجن رئيس بلدية إسطنبول الكبرى أكرم إمام أوغلو. ونشر حزب "الشعب الجمهوري" المعارض قائمة ضمن 18 علامة تجارية ومؤسسة إعلامية مطالبا أنصاره بمقاطعتها، متهما إياها بتجاهل قضية اعتقال أكرم إمام أوغلو أو الوقوف إلى جانب الحكومة. CHP’nin boykot listesi pic.twitter.com/R0agWk3Xjk — Halkın Belediyeleri (@halkinbelediye) March 24, 2025 وتضمنت القائمة سلسلة مقاهي "إسبرس-لاب" والتلفزيون الحكومي "تي آر تي" وقناة "سي إن إن" النسخة التركية، بالإضافة إلى شركات أخرى في قطاعات صناعة الأثاث والبترول والغذاء. وتصدر "إسبرس-لاب" وسائل التواصل الاجتماعي بعد تأكيد أوزيل على ضرورة مقاطعته خلال حشد من مناصري إمام أوغلو، قائلا "أنا...
إذا كنت تعتمد على قهوتك الصباحية للبقاء منتبهاً في العمل، فقد تحمل لك الأبحاث الجديدة أخباراً غير سارة. وبحسب صحيفة "نيويورك بوست" فقد كشفت دراسة سويدية حديثة أن القهوة التي تُحضر في مكاتب العمل قد تحتوي على مستويات مرتفعة من مركبات مرتبطة بزيادة الكوليسترول الضار (LDL)، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ما الذي اكتشفه الباحثون؟ قام باحثون من جامعة أوبسالا بفحص عينات قهوة من 14 آلة تحضير قهوة في أماكن العمل، ووجدوا أن القهوة المحضرة هناك تحتوي على تركيزات أعلى من مركبي "كافيستول" و"كاهويول"، وهما عنصران معروفان بتأثيرهما السلبي على الكوليسترول. وقال ديفيد إيغمان، الباحث الرئيسي في الدراسة: "عملية التصفية تلعب دوراً أساسياً في وجود هذه المركبات في القهوة، لكن ليس كل آلات القهوة...
قد لا تقتصر أهمية آلة القهوة المكتبية الموثوقة على إبقائك مستيقظًا أثناء الاجتماعات الطويلة، بل قد تؤثر أيضًا بشكل طفيف على صحة القلب، فقد أشار بحث جديد من السويد إلى أن جرعة الكافيين التي تتناولها في مكان عملك قد ترتبط بارتفاع مستويات الكوليسترول، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مع مرور الوقت.ماذا قالت الدراسة عن آلة القهوة الحديثةوجدت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة أوبسالا وجامعة تشالمرز للتكنولوجيا في السويد، أن ماكينات تحضير القهوة الآلية في مكان العمل تحتوي على مواد كيميائية طبيعية، تُعرف باسم "ديتربينات"، وهي مواد معروفة برفعها للكوليسترول.ويُعد ارتفاع مستويات الكوليسترول عامل خطر مُثبت لأمراض القلب والأوعية الدموية.وفي الدراسة، التي نُشرت في مجلة "التغذية والتمثيل الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية"، وجد الفريق مستويات...
أوضح حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، أن أسعار القهوة ارتفعت لمستوى غير مسبوق في مصر وفي معظم دول العالم، لافتا إلى أن سعر كيلو البن وصل في بعض الأنواع لأكثر من 600 جنيه للكيلو الواحد. وأضاف «أبو صدام» أن سبب الارتفاع الكبير في أسعار القهوة في مصر، يرجع لارتفاع أسعار البن عالميا بسبب زيادة الطلب وقلة الإنتاج، حيث تعتمد مصر في صناعة القهوة علي الاستيراد بنسبة 100% بسبب عدم جودة زراعة أشجار البن في مصر لعدم ملائمة المناخ والتربة المصرية لزراعة أشجار البن حيث تحتاج أشجار البن لمناخ استوائي أو شبه استوائي وتربة حامضية. وأشار إلى أن قلة الإنتاج العالمي من حبوب البن نتيجة تعرض البرازيل وفيتنام للجفاف ولتغيرات مناخية غير ملائمة خلال مراحل نمو وأثمار أشجار...
بهلاء- ناصر العبري أطلقت مدرسة بلعرب بن سلطان للتعليم الأساسي (11- 12) بولاية بهلاء، مشروع "مشتل القهوة المختصة- حباب الذهب" للعام الدراسي 2024/2025، ضمن مبادرة المدارس الخضراء التي تهدف إلى تعزيز التعليم البيئي والوعي بأهمية الزراعة المستدامة. ويهدف المشروع إلى تعريف الطلبة بفنون زراعة القهوة وإنتاجها وتسويقها، بدءًا من إعداد مشاتل النباتات وزراعة أصناف مختلفة من البن وصولًا إلى إنتاج حبوب القهوة المختصة وتسويقها، إذ يركز المشروع على تنمية مهارات البحث والتفكير النقدي وتعزيز الوعي البيئي لدى الطلبة، بالإضافة إلى خلق فرص تعليمية عملية خارج الصف الدراسي. وقال محمد بن عدي العبري مدير المدرسة: "المدرسة تولي اهتماما كبيرا بالمشاريع والشركات الطلابية، حيث نوفر لهم الدعم اللازم لتحقيق أهدافهم، ومشروع مشتل القهوة المختصة هو مثال حي لمشروع مستدام من...
"العُمانية": يشارك المتحف الوطني في المعرض الرقمي بعنوان "المائدة جاهزة: تقاليد الطعام وموروثاته في العالم الإسلامي"، الذي بدأ عبر صفحة الفن الإسلامي لموقع "متحف بلا حدود" ضمن سلسلة المعارض الرقمية التي يقدمها المتحف؛ وتتمثل مشاركة المتحف من خلال مقتنيات متحفية تجسد قيم الضيافة والكرم العُمانية وتسلط الضوء على أنماط الحياة التقليدية في المجتمع العُماني، في إطار جهوده في التعريف بالموروث الثقافي العُماني.يشارك المتحف الوطني في المعرض الرقمي بمجموعة من المقتنيات المتحفية التي تعكس أبرز الرموز الثقافية لسلطنة عُمان، خاصة في مجال الكرم والضيافة، وتبرز الصناعات النحاسية العُمانية التي تُعد من أقدم الحرف التقليدية، حيث يستخدم الحرفي العُماني النحاس في أدوات تحضير الطعام وتقديمه مثل القدور النحاسية التي تُستخدم لطهي الأرز والقمح والتمر، كما يتميز المتحف بعرض نماذج لأدوات الضيافة مثل...
يمكن أن يُقلل التحول إلى القهوة منزوعة الكافيين من الاعتماد على الكافيين، ويُحسّن النوم، ويُخفّف القلق، مع توفير مضادات الأكسدة.ومع ذلك، قد يؤثر ذلك على امتصاص الحديد، كما أنه يحتوي على آثار من الكافيين، يكشف الخبراء عن فوائدها لصحة القلب والدماغ، لكنهم يُحذّرون من يعانون من مشاكل في الكلى أو حساسية شديدة تجاه الكافيين.القهوة عنصر أساسي في الروتين اليومي للكثيرين، فهي تُعطيهم دفعة من الكافيين التي يحتاجونها لبدء يومهم بنشاط. ومع ذلك، يختار بعض الأشخاص التحول إلى القهوة منزوعة الكافيين لأسباب صحية مختلفة، لكن ماذا يحدث لجسمك عند إجراء هذا التغيير؟ هل هو مفيد أم ضار لصحتك؟كيف تحسب السعرات الحرارية لتخسر الوزن بشكل صحيحدرة تبهر متابعيها بإطلالة رمضانية مميزة| صورمعلومات عن القهوة منزوعة الكافيينالقهوة منزوعة الكافيين، والمعروفة باسم "ديكاف"، هي نوع...
الرياض ارتفعت أسعار البن العالمية بنسبة 39%، لتصل إلى أعلى مستوياتها منذ سنوات، وسط توقعات بمواصلة الارتفاع خلال العام الجاري. ويرجع ذلك إلى انخفاض الصادرات من فيتنام والبرازيل، اللتين تمثلان نصف الإنتاج العالمي، بالإضافة إلى زيادة الاستهلاك العالمي مقابل العرض، مما أدى إلى تراجع المخزونات وارتفاع الأسعار، وفقًا لبيانات منظمة الفاو. وتُعد المملكة من بين أكبر 10 مستهلكين عالميًا للقهوة، حيث يصل حجم استهلاكها السنوي إلى مليار ريال، في ظل تزايد الإقبال على القهوة المتخصصة. كما يُتوقع أن تبلغ قيمة سوق القهوة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا نحو 11.5 مليار دولار بحلول نهاية العام الجاري. بالتوازي مع هذا الطلب المتزايد، تشهد زراعة البن في السعودية نموًا ملحوظًا ضمن استراتيجيات حكومية تهدف إلى تعزيز المحاصيل الاقتصادية، واستغلال الموارد المائية المتجددة...
عالجت وحدات المجموعة الإقليمية للدرك الوطني بالجلفة، قضيتين تمثلت في المضاربة غير المشروعة في مادة القهوة. وحسب بيان لذات المصلحة، جاءت العملية الأولى على إثر معلومات واردة إلى مستخدمي المجموعة، والثانية على إثر مكالمة هاتفية من طرف أحد المواطنين عبر الرقم الأخضر 1055. وتتعلق المعلومات، باستغلال محلين لبيع المواد الغذائية ببلديتي الجلفة وحاسي بحبح، يقوم أصحابها بتخزين وبيع مادة القهوة المدعمة دون الوثائق القانونية. لغرض استحداث الندرة وإحداث اضطراب في الأسواق وبيعها بأسعار مرتفعة. وإستغلالا للمعلومة، تم تنشيط عنصر الإستعلام والتحري مع تتبع تحركات مستغلي المحلين. وبعد إستيفاء جميع الإجراءات القانونية تم تشكيل دورية، والتنقل إلى عين المكان. وبعد تفتيش المحل الأول تم حجز 554.88 كغ، كما تم حجز 42 كغ بالمحل الثاني من مادة القهوة المدعمة، بمجموع حوالي ستة...
الجديد برس| يبحث الكثيرون عن طرق بسيطة لتعزيز القيمة الغذائية لمشروباتهم اليومية، وخاصة القهوة، وجعلها أكثر فائدة للصحة. وبهذا الصدد، كشف خبير التغذية، أيتور سانشيز، عن فائدة مذهلة لإضافة بذور الكتان إلى القهوة، مشيرا إلى محتواها الغذائي الغني وتأثيرها الإيجابي على الصحة. وأكد سانشيز، إلى جانب المغنية الإسبانية الشهيرة بالوما سان باسيليو، أهمية هذه البذور وفوائدها المتعددة. وفي مقابلة مع صحيفة La Vanguardia، كشفت سان باسيليو أنها اعتادت على إضافة بذور الكتان إلى قهوتها الصباحية قائلة: “أضيفها إلى قهوتي مع الحليب، ولها خصائص مذهلة”. وتتميز بذور الكتان بخصائصها القوية المضادة للأكسدة والالتهابات، إلى جانب احتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم صحة الجسم، بما في ذلك الألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبيوتين والفوسفور. وأشادت بها...
شمسان بوست / متابعات: يبحث الكثيرون عن طرق بسيطة لتعزيز القيمة الغذائية لمشروباتهم اليومية، وخاصة القهوة، وجعلها أكثر فائدة للصحة. وبهذا الصدد، كشف خبير التغذية، أيتور سانشيز، عن فائدة مذهلة لإضافة بذور الكتان إلى القهوة، مشيرا إلى محتواها الغذائي الغني وتأثيرها الإيجابي على الصحة.وأكد سانشيز، إلى جانب المغنية الإسبانية الشهيرة بالوما سان باسيليو، أهمية هذه البذور وفوائدها المتعددة. وفي مقابلة مع صحيفة La Vanguardia، كشفت سان باسيليو أنها اعتادت على إضافة بذور الكتان إلى قهوتها الصباحية قائلة: “أضيفها إلى قهوتي مع الحليب، ولها خصائص مذهلة”.وتتميز بذور الكتان بخصائصها القوية المضادة للأكسدة والالتهابات، إلى جانب احتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم صحة الجسم، بما في ذلك الألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبيوتين...
قبل أيام قليلة من انطلاق موسم إعداد كعك العيد في البيوت العربية، نجح فريق من الباحثين في تقديم ابتكار جديد.لتحسين القيمة الغذائية للكعك وجعله أكثر صحة واستدامة. الفريق من جامعة الملك فيصل بالسعودية، استطاع تحويل بقايا الشاي والقهوة “التفل” إلى مسحوق غذائي يمكن إضافته إلى عجين الكعك الإسفنجي، مما يزيد من قيمته الغذائية ويطيل من مدة صلاحيته. وهذه الدراسة الجديدة، التي نُشرت في دورية “إيه سي إس أوميجا”، قد تمهد الطريق لإعادة تدوير المنتجات المهدرة وتحسين الأطعمة المتداولة في المناسبات الاحتفالية. والشاي والقهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء، إذ تحتوي على العديد من المركبات الحيوية مثل مضادات الأكسدة، الألياف، والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والكالسيوم. ومع ذلك، عند تحضير هذه المشروبات، يتبقى الكثير من هذه المواد المفيدة في...
أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، أن توزيع شرب القهوة على فترات خلال وجبة الإفطار يساعد الشخص على تنظيم استهلاكه للمياه على مدار الفترة الممتدة بين الإفطار والسحور. وأوضح نزيه، خلال لقائه مع الإعلامية آية شعيب في برنامج «مطبخ أنا وهو وهي» المذاع على قناة «صدى البلد»، أنه لا مانع من الإفطار على القهوة بشرط أن تكون المعدة سليمة، موضحًا أن ذلك قد يكون صحيًا، حيث يدفع الجسم إلى شرب المزيد من المياه بعد ذلك، نظرًا لأن الكافيين يعمل على تقليل مستوى المياه في الجسم. حذر نزيه من العصائر الجاهزة، مشيرًا إلى أنها تحتوي على العديد من المشكلات الصحية، حيث إن العصائر المصنوعة من البودرة ليست سوى نكهات صناعية وليست عصيرًا حقيقيًا، مما قد يضر بالصحة على...
حذر الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، من العصائر الجاهزة، مشيرًا إلى أنها تحتوي على العديد من المشكلات الصحية، حيث إن العصائر المصنوعة من البودرة ليست سوى نكهات صناعية وليست عصيرًا حقيقيًا، مما قد يضر بالصحة على المدى الطويل.هل استخدام بخاخة الربو يفسد الصيام؟.. أمين الفتوى يجيبجمال شعبان يكشف أسباب الصداع في أثناء الصيام.. فيديوصحة الصائم في خطر.. حسام موافي يحذر من الوجبة الأساسية عند الإفطارما قيمة زكاة الفطر والحالات التي لا تجزئ فيها الفدية عن الصيام؟.. المفتي يجيبالإفطار على قهوة وأوضح نزيه، خلال لقائه مع الإعلامية آية شعيب في برنامج «مطبخ أنا وهو وهي» المذاع على قناة «صدى البلد»،:"لا مانع من الإفطار على القهوة بشرط أن تكون المعدة سليمة، موضحًا أن ذلك قد يكون صحيًا، حيث يدفع الجسم إلى...
في خطوة تهدف إلى تطوير وتعزيز قطاع القهوة في المغرب، تم تأسيس “الجامعة الوطنية لمصنعي وموزعي القهوة”، التي عقدت جمعها التأسيسي في مقر غرفة الصناعة والتجارة والخدمات بمدينة المحمدية. وقد أسفرت هذه الفعالية عن انتخاب رئيس وأعضاء المكتب التنفيذي للجامعة، التي استطاعت استقطاب حوالي 124 مقاولة فاعلة ومتخصصة في صناعة وتوزيع القهوة. وفي هذا السياق، تسعى الجامعة إلى دعم المقاولات الصغرى والمتوسطة التي تمثل العمود الفقري لهذا القطاع، من خلال توفير بيئة مواتية لنمو هذه الشركات وتعزيز قدرتها على المنافسة في السوقين المحلي والدولي. كما تهدف الجامعة إلى تحسين جودة المنتوج المحلي من القهوة، بما يتماشى مع المعايير العالمية، وتحفيز الابتكار الذي سيعود بالنفع على الصناعات المحلية. وتعكس هذه المبادرة رغبة المغرب في تحقيق مكانة متقدمة في سوق القهوة العالمية،...
وقد أثارت بعض الصحف الشعبية مخاوف من أن الاتحاد الأوروبي سيحظر القهوة قريبًا بعد أن زعمت المفوضية الأوروبية أن مادة الكافيين تشكل خطرًا على الاستهلاك البشري. اعلانتزعم تقارير إخبارية ومنشورات اجتماعية واسعة الانتشار أن الاتحاد الأوروبي قد صنف القهوة على أنها خطرة على الإنسان.إذ أن قناة جي بي نيوز الإخبارية البريطانية اليمينية اتهمت "البيروقراطيين المتطفلين في بروكسل" بأنهم قالوا إن القهوة غير آمنة. كما نشرت صحيفة التلغراف خبراً مفاده أن الاتحاد الأوروبي وصف القهوة بأنها خطيرة لأن مادة الكافيين "تضرّ بالصحة إذا شربها الإنسان"، مما أثار المخاوف من حظر المنتج في جميع أنحاء دول التكتل.وذهب مقال آخر من NDTV World إلى حد التأكيد بأن الاتحاد الأوروبي قد حظر الكافيين تماما، بل أنه حاول شرح السبب. كما أثارت تقارير أخرى نُشرت...
شارك الطبيب الشهير على وسائل التواصل الاجتماعي سيرياك آبي فيليبس، المعروف باسم The Liver Doc، والمعروف باقتراح النصائح والطرق الوقائية للأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني ، مؤخرًا على موقع إنستجرام لمشاركة 5 نصائح يمكنك تضمينها في عادات نمط حياتك اليومية والتي يمكن أن تساعدك على عكس المرض أو تقليله.إليك 5 نقاط مهمة يمكنك تضمينها في روتينك اليومي لتقليل الكبد الدهني". وأضاف طبيب الكبد أن جميع الاقتراحات كانت مبنية على الأدلة وحتى أنه قدم مصادر علمية وهي 5 طرق لعلاج مرض الكبد الدهني1. القهوة السوداء بدون سكرإن شرب القهوة السوداء بدون سكر - ما لا يقل عن 3 أكواب يومياً، باستخدام 5 غرامات من القهوة سريعة التحضير أو 10 غرامات من القهوة المخمرة لكل كوب - يمكن أن يساعدك على تقليل...
أميرة خالد تعد القهوة من أكثر المشروبات شهرة حول العالم، حيث يعتمد عليها الملايين يوميًا لبدء يومهم بنشاط أو للحصول على دفعة من التركيز والطاقة. ومع تنوع طرق تحضيرها، يواجه عشاق القهوة دائمًا حيرة في الاختيار بين القهوة الساخنة والباردة، خاصة عندما يتعلق الأمر بفوائدها الصحية. ويتم تحضير القهوة الباردة غالبًا باستخدام القهوة الفورية المخمرة بالماء البارد أو المثلج، وهي خيار مفضل لدى كثيرين، خاصة في الأجواء الحارة. وتشير بعض الدراسات إلى أن القهوة الباردة تحتوي على نفس القيمة الغذائية للقهوة الساخنة، إلا أن طريقة تحضيرها قد تتضمن إضافة السكر أو الحليب أو الكريمة، مما قد يزيد من السعرات الحرارية ويقلل بعض الفوائد الصحية المرتبطة بالكافيين. وفي المقابل، يتم تحضير القهوة الساخنة باستخدام الماء الساخن، ما يساعد في استخلاص مركبات...
على مدار السنوات الأخيرة، شهد رواد المقاهي ارتفاعا تدريجيا في أسعار القهوة، حيث زادت تكلفتها بمعدل بضعة سنتات كل بضعة أشهر. ومع ذلك، يبدو أن أسعار الإسبريسو واللاتيه مرشحة للارتفاع أكثر، خاصة بعد تسجيل حبوب الأرابيكا، المستخدمة في القهوة المطحونة، أعلى مستوى سعري لها على الإطلاق. يعود ذلك إلى موجة الجفاف التي ضربت البرازيل، أكبر منتج عالمي لهذه الحبوب. في الوقت نفسه، تراجعت إمدادات حبوب الروبوستا، التي تُستخدم عادة في صناعة القهوة الفورية، نتيجة انخفاض المحاصيل في فيتنام. ويرجع ذلك إلى تحول بعض المزارعين إلى زراعة فاكهة الدوريان، المعروفة برائحتها النفاذة والتي تلقب بـ"ملك الفواكه"، وذلك لتلبية الطلب المتزايد من السوق الصيني الضخم. ووفقا لتقرير صادر عن "بي إم آي فيتش سلوشنز" -شركة بريطانية متعددة الجنسيات متخصصة في الأبحاث والتحليلات...
شمسان بوست / متابعات: في ظل التوقعات المتزايدة بأن تشهد أسعار القهوة صعودا صاروخيا بدءا من هذا العام، بشرت صحيفة “واشنطن بوست” عشاق القهوة مؤخرا بأن الحصول على جرعتهم الصباحية من الكافيين “سيصبح أكثر تكلفة”.وقالت الصحيفة إن بيانات حديثة أظهرت أن سعر رطل البن المطحون بلغ 7 دولارات (الرطل يعادل 453.6 غراما)، بعد أن كانت قيمته 4 دولارات في 2020. وتوقعت أن يكون الارتفاع في أسعار القهوة “دون أي تحسن في الأفق”، وأرجعته إلى مزيج معقد من العوامل التي تشمل: الحروب التجارية المتصاعدة، وتغيرات المناخ الكارثية في أهم بلدين منتجين للقهوة بنوعيها (البرازيل وفيتنام)، وارتفاع استهلاك القهوة في الصين بنسبة 150%.وفي الوقت الذي صرح فيه أندريا إيلي، رئيس شركة تحميص القهوة الإيطالية “إيلي”، مؤخرا بأن “أسعار القهوة بمحلات التجزئة...
في ظل التوقعات المتزايدة بأن تشهد أسعار القهوة صعودا صاروخيا بدءا من هذا العام، بشرت صحيفة "واشنطن بوست" عشاق القهوة مؤخرا بأن الحصول على جرعتهم الصباحية من الكافيين "سيصبح أكثر تكلفة". وقالت الصحيفة إن بيانات حديثة أظهرت أن سعر رطل البن المطحون بلغ 7 دولارات (الرطل يعادل 453.6 غراما)، بعد أن كانت قيمته 4 دولارات في 2020. وتوقعت أن يكون الارتفاع في أسعار القهوة "دون أي تحسن في الأفق"، وأرجعته إلى مزيج معقد من العوامل التي تشمل: الحروب التجارية المتصاعدة، وتغيرات المناخ الكارثية في أهم بلدين منتجين للقهوة بنوعيها (البرازيل وفيتنام)، وارتفاع استهلاك القهوة في الصين بنسبة 150%. وفي الوقت الذي صرح فيه أندريا إيلي، رئيس شركة تحميص القهوة الإيطالية "إيلي"، مؤخرا بأن "أسعار القهوة بمحلات التجزئة قد ترتفع بنسبة...
شهد مطار ميامي الدولي حادثة غريبة من نوعها، حيث أقدم راكبان غاضبان على رشق أحد الموظفين بالقهوة الساخنة بعد منعهما من الصعود إلى الطائرة، بسبب تأخرهما عن موعد الإقلاع. الحادثة، التي وثقتها مقاطع فيديو متداولة على وسائل التواصل الاجتماعي، انتهت باعتقال الرجل والمرأة من قبل الشرطة بعد شجار نشب عند بوابة المغادرة. مواجهة غاضبة ووفق صحيفة ديلي ميل البريطانية، فقد وقع الحادث عندما حاول الراكبان، اللحاق برحلتهما المتجهة إلى المكسيك، رغم تجاوزهما الوقت النهائي للصعود إلى الطائرة. وبدلاً من تقبل الأمر، دخل الاثنان في مشادة مع موظفي المطار، وسرعان ما تصاعدت لتتحول إلى مواجهة جسدية، انتهت بإلقاء كوب من القهوة على أحد الموظفين أثناء محاولته تهدئتهما. وأظهرت لقطات الفيديو التي نشرها أحد شهود العيان على إنستغرام، أفراد الشرطة وهم يطرحون...
في رمضان، بعد ساعات طويلة من الصيام، قد يفضل العديد من الناس شرب القهوة فور الإفطار، ولكن هناك بعض الأطعمة التي يُستحسن تجنبها بعد شرب القهوة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتجنب المشكلات الصحية.الأطعمة الحمضيةقال الدكتور أحمد صبري خبير التغذية وعضو الجمعية الأمريكية لمحاربة السمنة، فى تصريحات خاصة لصدى البلد، إن القهوة تعتبر من المشروبات الحمضية، وعند تناول أطعمة حمضية مثل البرتقال، الليمون، أو الطماطم بعد شربها، قد تزداد حموضة المعدة، هذا يمكن أن يؤدي إلى عسر الهضم أو الارتجاع المريئي، مما يسبب إزعاجًا في المعدة، لذا يُفضل تجنب تناول هذه الأطعمة مباشرة بعد القهوة.احترس من هذه الأطعمة بعد شرب القهوة في رمضان!أطعمة غنية بالتوابل الحارةوأكد أخصائي التغذية على أن التوابل الحارة قد تهيج بطانة المعدة الحساسة بعد صيام طويل،...
كشفت دراسة حديثة أن شرب الشاي الأخضر لكبار السن يجعل لديهم عددا أقل من البروتينات المرتبطة بالخرف في المادة البيضاء بالمخ، مقارنة بشرب القهوة بالكميات ذاتها، إذ أثبتت الدراسات أن للشاي الأخضر تأثيرات مهمة جدًّا. وأوضحت الدارسة التي أجراها علماء يابانيون، ونشرتها صحيفة “تلجراف” البريطانية، أن القهوة لا تحتوي على التأثير الإيجابي نفسه للشاي الأخضر على المدى الطويل.اقرأ أيضًا:كيف تتخلص من صداع التوقف عن القهوة والشاي في رمضانقدميها مع الشاي.. طريقة عمل حلوى السميد للشيف نجلاء الشرشابيلعشاق الشاي والقهوة| خطوات فعالة لصيام رمضان دون صداع أو إرهاق!أضرار خلط الشاي مع القهوة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول كوب واحد؟فوائد شرب الشاي الأخضر لكبار السن في رمضانفوائد شرب الشاي الأخضروأجرى الباحثون والعلماء الدراسة على نحو 8 آلاف شخص تزيد أعمارهم على 65 سنة،...
#سواليف تشهد #الأسواق المصرية ارتفاعاً ملحوظاً في #أسعار_القهوة بالتزامن مع #شهر_رمضان، وسط زيادات تتراوح بين 13% و17%، مدفوعة بارتفاع أسعار البن عالميًا، وارتفاع تكاليف الإنتاج والشحن، بحسب وسائل إعلام محلية. وتأتي هذه الزيادة في وقت يواجه فيه السوق العالمي نقصًا في المعروض بسبب التغيرات المناخية، ما أدى إلى ارتفاع أسعار البن الخام بشكل غير مسبوق. أسعار القهوة في #مصر بعد #الزيادة مقالات ذات صلة متظاهرون يغلقون الطريق المؤدي لحفل “الأوسكار” احتجاجاً على الإبادة الجماعية بغزة 2025/03/03 ووفقًا لأحدث البيانات، فإن أسعار البن في الأسواق المصرية شهدت ارتفاعًا واضحًا، حيث بلغ سعر عبوة البن السادة وزن 100 غرام بين 80 و85 جنيهًا، بينما تراوح سعر البن المحوج لنفس الوزن بين 100 و 105 جنيهات. وفيما يلي أبرز التغيرات في الأسعار:...
مع ارتفاع درجات الحرارة التي تضرب إنتاج القهوة عالميا، تبرز دولة جنوب السودان وجهة جديدة وواعدة لزراعة البن، لا سيما صنف إكسيلسا، المعروف بقدرته على تحمل الجفاف وتغير المناخ مقارنة بمحاصيل أخرى، مما يمنح المزارعين أملا بمستقبل أفضل بعد سنوات من الفقر. واكتُشفت قهوة إكسيلسا منذ أكثر من قرن في جنوب السودان، وهي تثير اهتمام السكان الذين يعانون من ضائقة مالية، وتجذب اهتمام المجتمع الدولي وسط أزمة البن العالمية الناجمة عن تغير المناخ.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2ما بصمتنا الكربونية وكيف نخفف من أثرها؟list 2 of 2"عائدون إلى البلاستيك".. لماذا يلاحق ترامب المصاصات الورقية؟end of list وبينما تسعى الدول الرائدة في إنتاج البن، مثل البرازيل وكولومبيا لتجربة زراعة المحاصيل في طقس أكثر جفافا، ارتفعت أسعار القهوة إلى...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تحتضن مدينة سيدني في أستراليا أفضل مقهى في العالم بشكلٍ رسمي.هذا ما أعلنت عنه قائمة جديدة لتصنيف أفضل المقاهي على مستوى العالم، حيث تفوقت المدينة الأسترالية على منافستها الدائمة، ملبورن، لتحتل المرتبة الأولى.وتم تتويج مقهى "Toby’s Estate Coffee Roasters"، ومقرّه مدينة سيدني الأسترالية، كأفضل مقهى في العالم، وتبعه مقهى "Onyx Coffee Lab" في ولاية أركنساس الأمريكية، ومن ثمّ مقهى "Gota Coffee Experts" في العاصمة النمساوية فيينا، و" Proud Mary Coffee" في مدينة ملبورن الأسترالية، و" Tim Wendelboe" في عاصمة النرويج أوسلو.شملت المراكز العشرة الأولى مقاهي من سنغافورة، وفرنسا، وماليزيا، وكولومبيا.تم التصويت على المقاهي في جميع أنحاء العالم بناءً على مجموعة متنوعة من العوامل، بدءًا من جودة القهوة، والطعام، وممارسات الاستدامة المطبّقة، وخدمة العملاء، وفقًا للموقع...
أميرة خالد يُشير استشاري وأستاذ أمراض القلب، الدكتور خالد النمر إلى أن استهلاك الكافيين بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة خفقان القلب. ويُوصى بتحديد كمية الكافيين اليومية بما لا يتجاوز 300 ملغ، أي ما يعادل ثلاثة أكواب من القهوة الأمريكية أو 15 فنجانًا من القهوة السعودية، بالإضافة إلى ثلاثة أكواب من الشاي. وأكد أن تجاوز هذه الكميات قد يسبب أعراضًا مثل الخفقان وضيق التنفس، وفي حالات نادرة قد يؤدي إلى تشنجات أو حتى الوفاة. وتجدر الإشارة إلى أن تحمل الكافيين يختلف بين الأفراد بناءً على العوامل الوراثية، ووفقًا لدراسة نُشرت في عام 2024، فإن 41% من الناس لديهم جينات تسمح لهم باستهلاك الكافيين دون تأثيرات سلبية كبيرة، بينما 43% لديهم جين واحد يعمل والآخر معيب، مما يجعلهم أكثر حساسية للكافيين،...
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يشرع الكثيرون في التحضير للصيام، سواء من خلال ضبط عاداتهم الغذائية أو تنظيم أوقات نومهم. إلا أن أحد أبرز التحديات التي تواجه عشاق القهوة والشاي هو التوقف المفاجئ عن الكافيين، مما قد يؤدي إلى أعراض انسحابية مزعجة مثل الصداع، التعب، والعصبية. ولتفادي هذه الأعراض، ينصح الخبراء بالتدرج في تقليل استهلاك الكافيين قبل حلول رمضان، لضمان تجربة صيام مريحة وصحية.تقليل الكمية تدريجيًابدلاً من التوقف المفاجئ عن تناول القهوة والشاي، يُفضل تقليل الكمية تدريجيًا قبل بداية شهر رمضان بعدة أسابيع. يمكن تقليل الكمية بمقدار نصف كوب يوميًا، مما يساعد الجسم على التكيف دون الشعور بأعراض الانسحاب الشديدة. هذه الخطوة تتيح لجسمك فرصة للتأقلم مع انخفاض مستويات الكافيين تدريجيًا. القهوة و الشاياستبدال المشروبات المحتوية على الكافيين ببدائل صحيةللتقليل من الاعتماد على...
شدد الدكتور أشرف عمر، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بالقصر العيني، على أهمية السوائل خلال الصيام، محذرًا من أن قلة المياه قد تؤدي إلى الجلطات، داعيًا إلى توزيع شرب المياه على فترة الإفطار لتجنب التلبك المعوي.وحذر خلال لقائه مع الإعلامية فاتن عبدالمعبود في برنامج «صالة التحرير» المذاع على قناة «صدى البلد»، من ممارسة الرياضة قبل الإفطار، لما قد يسببه ذلك من مخاطر صحية، خاصة للأشخاص المعرضين للجلطات.وأشار إلى أن الصداع خلال الصيام غالبًا ما يصيب محبي القهوة والشاي باللبن، ناصحًا بتناول القهوة خلال السحور لمنع الأعراض الانسحابية للكافيين.
إلتمس النائب العام لدى محكمة الجنايات الابتدائية بدار البيضاء اليوم الإثنين، تسليط عقوبة السجن المؤبد في حق رب أسرة يبلغ من العمر 52 سنة. لإقدامه على تهديد والدته بالقتل ثم قام بإضرام النار في المسكن العائلي. بدءا من غرفة شقيقته لتمتد السنة النيران إلى رواق المنزل، متسببا حالة هلع وخوف شديدين بالعمارة. تتلخص وقائع القضية أنه بتاريخ 17/07/2024 و في حدود الساعة 21 سا و 200. تقدمت إلى مصالح الأمن المدعوة “ب ح” بغرض إيداع شكوى ضد ابنها. المتهم في قضية الحال المدعو “ب.ب” بخصوص تعرضها للسب والشتم والتهديد بالقتل وحرق المنزل. وبنفس التاريخ وتزامنا وتواجد الضحية بمركز الشرطة تلقت الأخيرة و نداء من قاعة العمليات مفاده نشوب حريق داخل شقة بحي المنظر الجميل. بعين المكان تبين أن الشقة تعود...
من المعروف أن القهوة من أكثر المشروبات الأساسية في حياة الكثير من الأشخاص، إذ تمنح طاقة وتركيز؛ ولكن يجهل البعض أنها في بعض الأحيان قد تسبب مشكلات صحية خاصةً حال تناولها مع بعض الأطعمة، ويسبب ذلك المزيج ببعض الأطعمة مشكلات صحية غير متوقعة، لذا نقدم لكم أبرز الأطعمة التي يجب تجنب تناولها مع القهوة، وفقًا للدكتور رامي صلاح استشاري التغذية العلاجية. أطعمة تجنب تناولها مع القهوة تناول بعض الأطعمة بجوار القهوة يؤدي إلي تقليل امتصاص الفيتامينات، واضطرابات بالهضم، وتأثيرات سلبية تطول القلب، وقد تصل لمضاعفات غير متوقعة مثل: يعد تناول القهوة مع الأطعمة الغنية بالحديد، مثل السبانخ واللحوم الحمراء يعيق امتصاص الحديد بالجسم؛ لذلك يجب الانتظار ساعة على الأقل بعد تناول هذه الأطعمة قبل شرب القهوة. شرب القهوة مع الشوكولاتة أو أي...
لا يتوقع الكثير أضرار خلط الشاي مع القهوة وهو ما يعرف لدى المصريين باسم مشروب السكلانس، فهو واحدًا من المشروبات الغريبة التي انتشرت في المقاهي، حيث يتم تحضيره بخلط القهوة مع الشاي في كوب واحد، ليمنح شاربَه جرعة مكثفة من الكافيين تساعده على السهر والتركيز.ورغم شعبيته الكبيرة، فإن التساؤلات لا تزال قائمة حول تأثير هذا المشروب على الصحة، وهل له فوائد أم أن أضرار خلط الشاي مع القهوة تفوق مزاياه؟ في هذا التقرير، نستعرض كل ما تحتاج معرفته عن مشروب السكلانس، وكيفية إعداده، وأبرز فوائده وأضراره.أضرار خلط الشاي مع القهوةما هو مشروب السكلانس؟السكلانس هو مشروب يجمع بين الشاي والقهوة في كوب واحد، ويُعرف بتأثيره القوي في منح النشاط والتركيز بسبب ارتفاع نسبة الكافيين فيه، لكنه ليس مشروبًا آمنًا تمامًا، حيث...
القهوة السعودية مذاق ساحر بنكهة التراث والهوية، تعتبر القهوة السعودية سيدة المجالس، وهي ليست مشروباً فقط ولكن سلوك أصيل، وكرم ضيافة وموروث حضاري أيضاً. ومكانة القهوة السعودية جعلت السعودية من أكثر الدول استهلاكاً للبن، ويتميز بالنكهة المميزة، يزرع بسفوح جبال جازان. عوامل جودة القهوة السعودية نوعية البن طريقة التخزين تاريخ التحميص طريقة معالجته وتجفيفه عيوب يتجنبها العرب في تقديم القهوة القهوة الفاترة القهوة الشايشة التي تصب بعد الغليان مباشرة القهوة المسرية نزول رواسب القهوة بالفنجان القهوة الحراق تحميصها يغير طعمها القهوة الصايد ما الفائدة من شرب القهوة بعد وجبة الطعام؟ما هي أنواع القهوة، وما هي قهوتك المفضلة؟ طريقة عمل القهوة السعودية يمكن تقديمها مع التمر مقادير القهوة السعودية لتر من الماء. ملعقتان حجم كبير من القهوة الشقراء. ملعقة...
يعتبر الشاي والقهوة من المشروبات المفضلة لكثير من الناس، ولها فوائد عديدة عند تناولها باعتدال، لكن بعض العادات الخاطئة قد تحولها من مشروبات مفيدة إلى مصدر ضرر للدماغ.أخطاء شائعة لا يجب إرتكابها عند شرب الشاي والقهوةوإذا كنتِ تعتمد على القهوة أو الشاي يوميًا، فحاولي ضبط استهلاككِ لتجنب هذه الأخطاء والحفاظ على صحة دماغكِ، وفقا لما نشر في موقع “هيلث لاين”، وإليكِ أشهر 3 أخطاء شائعة:احذر.. الإكثار من تناول هذه الأطعمة يصيبك بمرض خطيرفوائد مذهلة لمشروب الخروب لمرضى السكري في رمضان.. طريقة تحضيرهـ الإفراط في تناول الكافيين:الإكثار من الشاي والقهوة يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكورتيزول (هرمون التوتر)، مما يسبب القلق، التوتر، واضطرابات النوم، وكلها تؤثر سلبًا على صحة الدماغ ووظائفه الإدراكية.ـ تناولهما على معدة فارغة:شرب القهوة أو الشاي دون تناول الطعام...
يمانيون../ من قلب العاصمة صنعاء، تفوح رائحة القهوة اليمنية فتنسج في الأجواء سحراً يروي حكاية وطن تمتد جذورها إلى عمق التاريخ. ومنذ انطلاق فعاليات معرض صنعاء الدولي للقهوة يوم الأحد الماضي، تحولت العاصمة صنعاء إلى قبلة لعشاق القهوة، والخبراء والمزارعين والمهتمين في رحلة تذوق فريدة يكتشفون خلالها أسرار البن اليمني الممتد من سفوح الجبال إلى فنجان يختزل في نكهته قروناً من الزراعة الحرفية والتقاليد العريقة. المعرض الذي نظمته وزارة الزراعة والثروة السمكية والموارد المائية، ممثلة بالمؤسسة العامة لتنمية وتسويق البن، على مدى خمسة أيام لم يقتصر فقط على عرض المنتجات، بل تضمن ورش عمل توعوية حول طرق الزراعة المستدامة، وتقنيات التحميص الحديثة، وأفضل الممارسات التسويقية لضمان وصول المنتج اليمني إلى الأسواق العالمية بأفضل صورة. كلمات من قلب الحدث : وكالة...
مقابلات العمل قد تكون مرهقة، وأحيانًا لا يقتصر النجاح فيها على مجرد الإجابة عن الأسئلة المطروحة أثناء المقابلة، بل قد تتضمن اختبارات غير تقليدية مثل تحدي الملح والفلفل أو بعض الاختبارات التي يستخدمها بعض المديرين لتقييم المرشحين، مثل اختبار «النبيذ» الذي استخدمه ستيف جوبز، المؤسس المشارك الراحل لشركة أبل، عند إجراء المقابلات مع المرشحين، وحينها يُطلب من المتقدمين مرافقة مديري التوظيف في نزهة أو لشرب مشروب حتى يتم الكشف عن شخصياتهم الحقيقية. اختبار المياه السري وكشفت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية عن تقنية أخرى أصبحت موضع نقاش على وسائل التواصل الاجتماعي، إذ طالب أحد المستخدمين على منصة Reddit، أن يُفصح مديرو التوظيف عن الاختبارات السرية التي أخضعوا لها المرشحين للوظائف دون علمهم، وتلقى المنشور مئات الردود من كل من مديري التوظيف والمتقدمين للوظائف، وكشف أحدهم...
نشرت مجلة "فورين بوليسي" حوارا مع "آدم توز" الكاتب المتخصص في الشأن الاقتصادي تناولت فيه تاريخ القهوة وعلاقتها بالاستعمار والنظام الاقتصادي العالمي؛ حيث شرح كيفية اعتبار القهوة سلعة عالمية وتاريخ استخدامها منذ اكتشافها في إثيوبيا وصولًا إلى انتشارها في أوروبا والشرق الأوسط، ثم انتقالها إلى الأمريكتين في القرن الـ19. وذكرت المجلة أن سعر رطل من حبوب البن العربي في أسواق السلع العالمية حاليًا هو 3.84 دولارات، وهو أعلى سعر على الإطلاق، مما يفيد منتجي القهوة، لكن قد يؤثر ذلك قريبًا على مستهلكيها عالميًا. وبسؤاله عما يؤهل القهوة كسلعة عالمية في المقام الأول، أوضح آدم توز أن هناك اعتقاد بأن القهوة اكتُشِفت لأول مرة بواسطة راعٍ في إثيوبيا، واستخدمها الرهبان الصوفيون في اليمن. وأصبحت عنصرًا أساسيًا في الشرق الأوسط...
مرض الكبد الدهني من الأمراض التي تتزايد لدى العديد من الأفراد حول العالم، فهو مرتبط بالعادات الغذائية وأنماط الحياة والسمنة وسوء التغذية، وأفادت الدراسات بأن شرب القهوة السوداء يُعد من الطرق الطبيعية للحفاظ على صحة الكبد.مرض الكبد الدهنيمرض الكبد الدهني منتشر لدى العديد من الفئات العمرية حول العالم، فهو يحدث نتيجة تراكم الدهون الزائدة في خلايا الكبد، ومع الوقت واستمرار تراكم الدهون قد يحدث تليف الكبد أو الفشل في أداء وظائفه.تقليل الدهون وتحسين الوظائفأشارت الدراسات الحديثة التي نشرها موقع (only my health) إلى أن فنجان القهوة السوداء بدون حليب أو سكر يدعم صحة الكبد، ويساعد في تقليل الدهون وتحسين وظائفه.القهوة السوداء تذُيب دهون الكبدأظهرت الدراسات أيضًا أن القهوة السوداء تٌذيب دهون الكبد، لما يوجد بها من مركبات طبيعية مثل الكافيين...
لطالما اعتُبرت القهوة المشروب السحري لبداية اليوم، حيث يعتمد عليها الملايين حول العالم لزيادة التركيز والانتباه. ولكن، هل تعلم أن قهوة الصباح قد تؤثر على دماغك بطرق لم تكن تتخيلها؟ دراسة علمية حديثة كشفت عن مفاجأة مثيرة حول تأثير القهوة على الدماغ، تتجاوز مجرد تحسين الانتباه والإنتاجية، بحسب ما نشره موقع ع New Atlas .ما الذي كشفته الدراسة؟قهوة الصباح وتأثيرها على الدماغ.. دراسة تكشف مفاجأة مذهلة!وفقًا لدراسة نُشرت في إحدى المجلات المتخصصة في علم الأعصاب، وجد الباحثون أن تناول القهوة في الصباح لا يقتصر على تحفيز الجهاز العصبي، بل يؤدي أيضًا إلى:1. تعزيز الذاكرة قصيرة المدى: أظهرت نتائج الدراسة أن الكافيين يساعد في تحسين استرجاع المعلومات، مما يجعله مشروبًا مثاليًا للطلاب والموظفين الذين يحتاجون إلى تذكر تفاصيل دقيقة.2. تحفيز إفراز الدوبامين:...
أميرة خالد أظهرت دراسة حديثة أن استهلاك الكافيين اليومي قد يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في حجم المادة الرمادية بالدماغ، وهو ما قد يعكس تغيرات عصبية مؤقتة تحتاج إلى مزيد من البحث. ووفقًا لما نشرته دورية “Cerebral Cortex”، فإن الدراسة ركزت على تحليل تأثير الكافيين على حجم المادة الرمادية لدى الشباب الأصحاء، بعيدًا عن تأثيراته المحتملة على النوم. وأظهرت نتائج الدراسة انخفاضًا في المادة الرمادية بعد 10 أيام من استهلاك الكافيين مقارنةً بفترة تناول الدواء الوهمي، دون تسجيل أي تغيرات في أنماط النوم العميق، مما يشير إلى أن التأثير لا يرتبط باضطرابات النوم، بل قد يكون من الآثار الجانبية للكافيين نفسه. وأشار الباحثون إلى أن التغيرات كانت واضحة بشكل خاص في الفص الصدغي الإنسي الأيمن، وهو جزء من الدماغ مسؤول عن...
الثورة / أحمد المالكي وزير المالية عبدالجبار أحمد التقت به “الثورة” في المهرجان السادس للبن وتحدث عن المهرجان فقال : نحيي كل العاملين والمنتجين والمستثمرين والمسوقين في قطاع البن، مهنئا لهم انطلاق المهرجان الذي يهدف إلى زيادة الوعي عن أهمية البن اليمني في أوساط الشعب اليمني، على اعتبار أن البن سلعة يمنية وقومية مهمة، ومؤثرة في الناتج المحلي الإجمالي، حيث يعتبر البن من أهم الصادرات الرئيسية لليمن . وقال : نحن نريد أن نستعيد تاريخ ومجد اليمن فيما يتعلق بمنتج وطني كالبن اليمني، الذي تتميز قهوته بنكهة خاصة لا مثيل لها في هذا العالم، وهي من الميزات التنافسية الاقتصادية المهمة لبلادنا، ولذلك نحن في حكومة التغيير والبناء نشجع هذه المهرجانات وندعم عملية التصدير وزيادة المساحات المزروعة المخصصة للبن ونؤكد...
انطلقت في صنعاء اليمنية، فعاليات "مهرجان القهوة"، لاستعراض أبرز وأهم المنتجات الزراعية في اليمن، والتي باتت علامة مميزة ترتبط باسم اليمن عربيا وعالميا. وتوافد المواطنون اليمنيون للمشاركة في فعاليات المعرض إلى حديقة السبعين من البوابة الجنوبية، وسط حضور لافت من محبي القهوة والثقافة الشعبية، بالإضافة إلى عدد من التجار والمزارعين الذين قدّموا مناطقهم المختلفة لإبراز جودة القهوة اليمنية. ووفقا لمتابعين مجتمعيين، حقق المعرض إقبالا كبيرا على الرغم من الظروف الاقتصادية الصعبة التي تعيشها العاصمة صنعاء. ومع ذلك، استطاع المعرض أن يكون نافذة للأمل والتعبير عن التمسك بالتراث الثقافي والاقتصادي الذي تمثله القهوة اليمنية. المعرض ضم عروضا متنوعة لمنتجات القهوة من مختلف المناطق اليمنية المعروفة بإنتاجها المميز مثل همدان، المحويت، وإب، وشهدت منصات المشاركين في...
فيتنام – قلصت فيتنام في يناير الماضي صادراتها من القهوة إلى روسيا إلى النصف تقريبا على أساس سنوي، إلا أن البرازيل عوضت بالكامل الأحجام المفقودة، لتصبح المورد الرئيسي لحبوب القهوة إلى روسيا. ووفقا لبيانات من خدمات الإحصاء الوطنية، انخفضت مبيعات القهوة الفيتنامية إلى روسيا في بداية العام إلى النصف مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، لتصل إلى 7.5 ألف طن. ومع ذلك، فإن قيمة هذه الشحنات لم تتغير تقريبا على الرغم من الارتفاع السريع في أسعار القهوة عالميا، حيث بلغت 39 مليون دولار، أي أقل بنسبة 6% فقط عن مستوى العام الماضي. تم تعويض الحجم المفقود بالكامل من قبل البرازيل: حيث اشترت الشركات الروسية منها 10.1 ألف طن من القهوة، وهو ما يعادل 3.1 ضعف حجم المشتريات خلال الفترة نفسها من...
وصلت أسعار البن إلى مستويات قياسية في شهر يناير/كانون الثاني. وفقًا لأحدث تقرير صادر عن المنظمة العالمية للقهوة، بلغت قيمة المؤشر المركب 310.12 دولار (299 يورو) للرطل الواحد من الإنتاج (حوالي 453 غرامًا)، بزيادة قدرها 3.5% مقارنة بشهر ديسمبر و75.8% مقارنة بشهر يناير 2024. اعلانتسببت الظروف المناخية السيئة في فيتنام والبرازيل وفيتنام في انخفاض كبير في المعروض من البن. إذ تتوقع البرازيل، أكبر منتج ومصدّر للبن في العالم، محصولاً أقل من البن في عام 2025، مما سيبقي الأسعار مرتفعة في السوق الدولية.وفقًا لأحدث تقرير صادر عن المنظمة العالمية للقهوة (ICO)، فقد بلغ متوسط مؤشر السعر المركب للقهوة في يناير 2025 310.12 دولار (298.77 يورو) للرطل (حوالي 453 جرامًا)، بزيادة 3.5% عن شهر ديسمبر و 75.8% عن يناير 2024.ووفقًا لمصادر رسمية...
يُعاني كثير من الأشخاص من نزلات البرد والإنفلونزا خلال فصل الشتاء، والتي يصاحبها أعراض أبرزها سيلان الأنف والعطس والتهاب الحلق، ما يتطلب سرعة التوجه إلى الطبيب وتناول بعض الأدوية التي تساهم في العلاج. وفي ضوء هذا، حذرت عدة دراسات من تناول مشروب شائع مع أدوية البرد يتسبب في أضرار صحية خطيرة، وفق ما ذكره موقع health line الطبي.. فما هو هذا المشروب؟. أضرار صحية حذرت العديد من الدراسات الطبية من تناول مشروب القهوة مع أدوية البرد، في حال التعرض للإنفلونزا حسب ما أشار الموقع الطبي هيلث لاين، إذ ثبت أن الكافيين يزيد من حدة الآثار الجانبية لهذه الأدوية. وتتضمن الأثار الجانبية، الأرق والعصبية ورعشة الجسم والغثيان وجفاف الفم، وقد يرتفع خطر الإصابة ببعض المضاعفات عند تناول كمية كبيرة مع أدوية...
تشير الدراسات إلى أن القهوة قد تحفز معدتك، مما يؤدي إلى تغيير الوقت الذي يستغرقه الطعام للوصول إلى جهازك الهضمي.ومع ذلك، فإن كوب القهوة الصباحي الخاص بك قد يتفاعل أيضًا مع الأدوية التي قد تتناولها، ويغير سرعة امتصاص تلك الأدوية في مجرى الدم أيضًا.وهذا يعني أن شرب القهوة في نفس الوقت الذي تتناول فيه أدويتك قد يؤثر على مدى فعاليتها بالنسبة لك، وإليك تأثير تناول القهوة مع بعض الأدوية.أضرار تناول القهوة مع أدوية البرد أو الحساسيةيستخدم ملايين الأشخاص الأدوية لعلاج نزلات البرد أو الحساسية، وغالبًا ما تحتوي هذه الأدوية على منبهات للجهاز العصبي المركزي مثل السودوإيفيدرين.القهوة أيضًا منبهة، لذا فإن شرب القهوة مع أدوية الحساسية قد يزيد من الأعراض مثل الأرق وعدم القدرة على النوم.لا ينبغي تناول بعض أدوية الحساسية،...
سجل مزاد دبي للقهوة الفاخرة، الذي نظمه مركز دبي للسلع المتعددة ضمن فعاليات معرض عالم القهوة 2025 دبي، المقام حاليا في مركز دبي التجاري العالمي، أسعارا قياسية حيث تم عرض 16 مجموعة من أندر وأفخر حبوب البن قدمها 11 منتجا مختلفا من تسع دول من بينها 11 مجموعة من قهوة الجيشا شملت 6 أنواع مختلفة من القهوة ما جعل المزاد عرضا عالميا لأفضل منتجي القهوة في العالم.وحققت قهوة الجيشا الطبيعية من مزرعة "فينكا صوفيا" في بنما أعلى سعر حيث بيع الكلغ منها بسعر 10,020 دولارا بينما وصل سعر الكلغ من نوع آخر من نفس المزرعة إلى 8,614 دولارا في حين تم بيع صنف من مزارع "فينكا لا مولا" مقابل 2,620 دولارا للكلغ، ووصل سعر الكلغ من قهوة "أوما ناتشورال" من...
سجل مزاد دبي للقهوة الفاخرة، الذي نظمه مركز دبي للسلع المتعددة ضمن فعاليات معرض عالم القهوة 2025 دبي، المقام حاليا في مركز دبي التجاري العالمي، أسعارا قياسية حيث تم عرض 16 مجموعة من أندر وأفخر حبوب البن قدمها 11 منتجا مختلفا من تسع دول من بينها 11 مجموعة من قهوة الجيشا شملت 6 أنواع مختلفة من القهوة ما جعل المزاد عرضا عالميا لأفضل منتجي القهوة في العالم. وحققت قهوة الجيشا الطبيعية من مزرعة “فينكا صوفيا” في بنما أعلى سعر حيث بيع الكيلوجرام منها بسعر 10,020 دولارا بينما وصل سعر الكيلوجرام من نوع آخر من نفس المزرعة إلى 8,614 دولارا في حين تم بيع صنف من مزارع “فينكا لا مولا” مقابل 2,620 دولارا للكيلو، ووصل سعر الكيلوجرام من قهوة “أوما...
سجل مزاد دبي للقهوة الفاخرة، الذي نظمه مركز دبي للسلع المتعددة ضمن فعاليات معرض عالم القهوة 2025 دبي، المقام في مركز دبي التجاري العالمي، أسعاراً قياسية حيث تم عرض 16 مجموعة من أندر وأفخر حبوب البن قدمها 11 منتجاً مختلفاً من تسع دول من بينها 11 مجموعة من قهوة "الجيشا" شملت 6 أنواع مختلفة من القهوة ما جعل المزاد عرضاً عالمياً لأفضل منتجي القهوة في العالم. وحققت قهوة الجيشا الطبيعية من مزرعة "فينكا صوفيا" في بنما أعلى سعر حيث بيع الكيلوجرام منها بسعر 10,020 دولاراً بينما وصل سعر الكيلوجرام من نوع آخر من نفس المزرعة إلى 8,614 دولاراً في حين تم بيع صنف من مزارع "فينكا لا مولا" مقابل 2,620 دولاراً للكيلو، ووصل سعر الكيلوجرام من قهوة "أوما...
أميرة خالد أوضحت الدكتورة لودميلا بيتروفا خبيرة التغذية أن الأطفال يمكنهم تذوق الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين بعد الرابعة من العمر. وقالت أن الأطفال بسبب انخفاض وزن أجسامهم وعدم نضوج نظامهم العصبي، يكونون أكثر حساسية لتأثير الكافيين. لذلك يمكن أن يسبب فرط الاستثارة والأرق وزيادة معدل ضربات القلب والقلق.كما يمكن أن يؤثر هذا المشروب سلبا على الجهاز الهضمي، ما يسبب آلاما في البطن وحرقة المعدة. وأشارت إلى أن الكافيين يمنع امتصاص الكالسيوم، وهو أمر مهم بشكل خاص خلال فترة النمو النشط للجهاز الهيكلي. وأضافت : “بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم 4-6 سنوات، يجب ألا تزيد الجرعة اليومية الموصى بها من الكافيين عن 45 ملغ (حوالي الكمية الموجودة في كوب واحد من الشاي الخفيف). وللأعمار 7-9 سنوات – ما يصل...
الرياض طرح الاستشاري النفسي الدكتور خالد الجابر قضية مثيرة للتفكير: كيف تحولت السعادة من شيء بسيط إلى سلعة باهظة الثمن في ظل النظام الرأسمالي؟، وذلك في عالم يتسارع فيه التطور المادي وتزداد فيه الضغوط النفسية. ويقول الدكتور الجابر خلال بودكاست “فنجان”، أن الرأسمالية نجحت في توفير الرفاهية المادية، لكنها جاءت بتكلفة عالية على الصحة النفسية. وأشار أن الضغوط الخارجية، مثل متطلبات العمل والمسؤوليات الاجتماعية، تتفاقم بسبب الضغوط الداخلية التي يفرضها الفرد على نفسه، خاصة في سعيه الدائم لتحقيق المزيد من المكاسب المالية. ويضرب الدكتور الجابر مثالًا بسيطًا لكنه عميق: أن في الماضي، كان الشخص يشرب كوبًا من الشاي مع قليل من القهوة والحليب في مكان عادي، وكان يكلفه ريالًا واحدًا فقط، لكنه كان يشعر بعدها بالسعادة والرضا. وتابع أن اليوم،...
رغم التحديات السياسية والاقتصادية التي يعيشها أهل اليمن منذ سنوات، إلا أنهم متمسكون بتطوير زراعتهم للبن وتجارتهم التي عرفوا بها قديما حتى نالت شهرة عالمية، حسبما جاء في قناة «القاهرة الإخبارية»، عبر عرض تقرير تلفزيوني بعنوان «البن اليمني.. واحد من أشهر وأجود أنواع البن على مستوى العالم». ابتكار في زراعة القهوة باليمن في جبال حراز الوعرة غرب العاصمة اليمنية صنعاء تترسخ موجة جديدة من الابتكار في زراعة القهوة، مما يؤدي إلى تطوير الطريقة التي يتعامل بها المزارعون مع واحدة من أكثر صادرات البلاد قيمة. زراعة البن في مزارع عائلية صغيرة في حقول متدرجة وأشار التقرير إلى أن عملية إنتاج البن في اليمن ظلت دون تغيير لأكثر من 500 عام، تزرع في المزارع العائلية الصغيرة في حقول متدرجة مطبوع عليها...
رغم التحديات السياسية والاقتصادية التي يعيشها أهل اليمن منذ سنوات، إلا أنهم متمسكون بتطوير زراعتهم للبن وتجارتهم التي عرفوا بها قديما حتى نالت شهرة عالمية، حسبما جاء في قناة «القاهرة الإخبارية»، عبر عرض تقرير تلفزيوني بعنوان «البن اليمني .. واحد من أشهر وأجود أنواع البن على مستوى العالم».ابتكار في زراعة القهوة باليمنفي جبال حراز الوعرة غرب العاصمة اليمنية صنعاء تترسخ موجة جديدة من الابتكار في زراعة القهوة، مما يؤدي إلى تطوير الطريقة التي يتعامل بها المزارعون مع واحدة من أكثر صادرات البلاد قيمة.زراعة البن في مزارع عائلية صغيرة في حقول متدرجةوأشار التقرير إلى أن عملية إنتاج البن في اليمن ظلت دون تغيير لأكثر من 500 عام، تزرع في المزارع العائلية الصغيرة في حقول متدرجة مطبوع عليها المناظر الطبيعية اليمنية، إذ...
قد تكون هناك قيود على استهلاك الأدوية من عدد من أدوية حماية الكبد، وبالتالي، وفقًا للعلماء، قد يكون استخدام المنتجات الغذائية لاستعادة وظائف الكبد الصحية أكثر فعالية، وتوصل الخبراء إلى أن شرب القهوة مفيد بشكل خاص لهذا الغرض. نشر باحثون إيطاليون من جامعة كاتانيا مقالاً يزعم أن تناول القهوة بشكل منتظم يعد طريقة بسيطة وفعالة لتحسين صحة الكبد وبحسبهم، فإن القهوة تمارس تأثيرات وقائية متعددة على الكبد في آن واحد، وهو ما أثبتته بيانات عدد من الدراسات التي أجريت على مدى السنوات الخمس الماضية. وأشار العلماء إلى أن التأثير الإيجابي للقهوة على الكبد البشري يعود إلى إمكانات الكافيين وأحماض الكلوروجينيك التي يحتويها هذا المشروب، يؤدي عملها إلى تثبيط (إبطاء) عملية تراكم الخلايا الدهنية، وتحمي العضو من الإجهاد التأكسدي والالتهابات بالإضافة إلى ذلك،...
شمسان بوست / متابعات: يدرس العلماء بشكل متزايد تأثير مشروبات، مثل القهوة والشاي على وظائف الدماغ، ولا سيما على المخاطر المرتبطة بالخرف لدى كبار السن. وفي هذا السياق، أظهرت دراسة يابانية حديثة نتائج مثيرة تتعلق باستهلاك الشاي الأخضر والقهوة وتأثيراتهما المحتملة على صحة الدماغ. وعلى الرغم من أن القهوة تتمتع بفوائد صحية عدة مثبتة علميا، إلا أن الدراسة الحديثة كشفت أن الشاي الأخضر يتفوق عليها في مساعدة كبار السن على تقليل خطر الإصابة بالخرف.ووجد الباحثون أن هناك “ارتباطا كبيرا” بين استهلاك كميات أكبر من الشاي الأخضر وانخفاض آفات المادة البيضاء في الدماغ، وهي مرتبطة بمرض الخرف الوعائي ومرض ألزهايمر.وحللت الدراسة التي نشرتها مجلة NPJ Science of Food، بيانات نحو 10 آلاف ياباني مسن شاركوا في دراسة رصدية...
شهدت أسعار البن قفزة غير مسبوقة في الأسواق المصرية والعالمية خلال الفترة الأخيرة، حيث كشف حسن فوزي، رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، عن وصول الأسعار إلى مستويات تاريخية لم تشهدها الأسواق منذ 47 عامًا.أوضح فوزي في تصريحات صحقية، أن هذه الزيادة الحادة في أسعار البن ترجع إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها التقلبات المناخية في الدول المنتجة للبن، والتي أدت إلى انخفاض الإنتاج بنسبة 20% في كل من البرازيل وفيتنام، وهما من أكبر مصدري البن في العالم. كما أن تأخر سقوط الأمطار أسهم في تراجع المحصول، مما تسبب في نقص المعروض وزيادة الأسعار.وأشار إلى أن هناك عوامل أخرى لعبت دورًا في ارتفاع الأسعار، منها القرارات الجمركية التي أعلنها الرئيس الأمريكي السابق دونالد ترامب، والتي أدت إلى زيادة تكاليف الاستيراد، إلى...
تشهد الأسواق المحلية ارتفاعًا واضحًا في أسعار البن؛ إذ سجل سعر الكيلوغرام من البن السادة رقم 560 جنيهًا، فيما وصل سعر البن المحوج إلى 680 جنيهًا، نتيجة للزيادة الكبيرة في أسعار الحبهان التي بلغت 2000 جنيه للكيلوجرام.أسباب الارتفاع:يرجع التجار هذا الارتفاع إلى عدة عوامل رئيسية، منها الارتفاع العالمي في أسعار المواد الخام الذي أثر على تكلفة الاستيراد، وتزايد الطلب مع قلة المعروض في ظل موسم الاستهلاك المرتفع، بالإضافة إلى زيادة تكاليف النقل والجمارك الناتجة عن تقلب أسعار الوقود. الزراعة تصدر العدد 26 من مجلتها الشهرية "MALR" توقعات واستقرار السوق:يتوقع بعض التجار استمرار ارتفاع الأسعار إذا لم تنخفض أسعار المواد الخام على الصعيد العالمي، بينما يرى آخرون إمكانية استقرار السوق نسبيًا في حال تراجع الطلب أو تدخل الجهات المعنية لضبط...
شهدت أسعار البن في الأسواق المصرية والعالمية ارتفاعًا غير مسبوقًا في الفترة الأخيرة، حيث كشف حسن فوزي، رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، عن بلوغ الأسعار مستويات تاريخية لم تشهدها الأسواق منذ 47 عامًا.أسباب ارتفاع أسعار البن عالميًا ومحليًاأوضح فوزي أن الزيادة الحادة في أسعار البن تعود إلى عدة عوامل رئيسية، من أبرزها التقلبات المناخية في الدول المنتجة للبن، مثل البرازيل وفيتنام، حيث أسفرت التقلبات عن انخفاض الإنتاج بنسبة 20% في كلا البلدين، وهما من أكبر منتجي البن في العالم كما أن تأخر سقوط الأمطار كان له دور في تراجع المحصول، ما أدى إلى نقص المعروض وارتفاع الأسعار.مكاسب كبيرة.. قفزة في أسعار الذهب والقهوة بسبب ترامبماذا يحدث عند تناولها 3 مرات في اليوم؟ جمال شعبان يكشف مفاجأة عن القهوةطريقة عمل...
الولايات المتحدة – اكتشف فريق من الباحثين أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، ولكن بشرط تجنب إضافة مكون محدد. أجريت دراسة شملت نحو 290 ألف شخص، من بينهم 13 ألف مصاب بمرض السكري من النوع 2، واعتمدت على بيانات من 3 دراسات صحية أمريكية كبرى، حيث تابع الباحثون المشاركين لمدة تصل إلى 34 عاما، مع تحديثات دورية حول استهلاكهم للقهوة وتشخيص مرض السكري لديهم. وأظهرت النتائج أن 60% من المشاركين يضيفون إضافات معينة إلى قهوتهم يوميا، حيث استخدم 42% منهم السكر. ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين شربوا القهوة السوداء كانت لديهم فرصة أقل بنسبة 10% للإصابة بالنوع الثاني من السكري لكل فنجان يومي استهلكوه. والمنفعة كانت مشابهة إلى حد كبير بالنسبة لأولئك الذين أضافوا الحليب...
في اكتشاف مثير، أكدت دراسة حديثة أن شرب القهوة قد يكون له تأثير إيجابي على ميكروبيوم الأمعاء، وهو النظام البيئي المعقد للبكتيريا والكائنات الدقيقة الأخرى التي تعيش في جهازنا الهضمي.وتشير نتائج الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام يمتلكون مستويات أعلى من نوع معين من البكتيريا، ما قد يساهم في دعم صحة القلب والدماغ، بالإضافة إلى تحسين الصحة العامة.على الرغم من أن القهوة قد تساهم في تعزيز صحة الأمعاء، فإن الخبراء يؤكدون أن الطريقة المثلى للحفاظ على صحة الأمعاء تكمن في اتباع نظام غذائي غني بالألياف المستمدة من الأطعمة النباتية المتنوعة.البكتيريا "L. asaccharolyticus" تظهر كعامل رئيسيأحد أبرز الاكتشافات التي جاءت بها هذه الدراسة هو ارتباط شرب القهوة بزيادة مستويات البكتيريا Lawsonibacter asaccharolyticus في الأمعاء. على الرغم من أن العلماء...
أوضحت نتائج دراسة أجراها فريق من الباحثين ونشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، ولكن بشرط تجنب إضافة مكون محدد.أجريت دراسة شملت نحو 290 ألف شخص، من بينهم 13 ألف مصاب بمرض السكري من النوع 2، واعتمدت على بيانات من 3 دراسات صحية أمريكية كبرى، حيث تابع الباحثون المشاركين لمدة تصل إلى 34 عاما، مع تحديثات دورية حول استهلاكهم للقهوة وتشخيص مرض السكري لديهم. وأظهرت النتائج أن 60% من المشاركين يضيفون إضافات معينة إلى قهوتهم يوميا، حيث استخدم 42% منهم السكر. ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين شربوا القهوة السوداء كانت لديهم فرصة أقل بنسبة 10% للإصابة بالنوع الثاني من السكري لكل فنجان يومي استهلكوه. والمنفعة كانت مشابهة إلى حد كبير...
خلال الأسبوعين الأخيرين، وصلت أسعار القهوة إلى مستويات قياسية جديدة، وكسر السعر حاجزه للمرة الرابعة فى بورصة نيويورك، ليصل إلى 4 دولارات أمريكية للرطل، وهو ما يعد ارتفاع يتجاوز نسبة الـ 15%. وأشارت صحيفة انفوباى الأرجنتينية إلى أنه في الشهر الماضي، عكس ارتفاعًا بنسبة 15%، وحطمت القهوة الأسعار، ووصلت عقود قهوة أرابيكا الآجلة في نيويورك، والتي تستخدم كمعيار لتسعير الصفقات في جميع أنحاء العالم، إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق لتصل 3.97 دولار للرطل. وكشف الاتحاد الوطني لمزارعي البن، أن سعر الحمولة 125 كيلوجراماً اليوم، 6 فيفري وصل إلى 3 ملايين و133 ألف دولار، وهو بلا شك أعلى مستوى على الإطلاق، حيث شهدت أسعار الحمولة ارتفاع حوالى 124 ألف دولار خلال يوما واحدا. وتواجه صناعة القهوة أزمات متعددة، حيث ارتفعت...
القهوة أكثر من مجرد مشروب صباحي، إذ ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز اليقظة وتقليل الالتهابات وخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، كما أنّ توقيت تناولها يلعب دورًا مهمًا في تحقيق أقصى فائدة صحية. تأثير القهوة على الصحة كشفت دراسة حديثة، نُشرت في دورية Heart الأوروبية، عن تأثير إيجابي لتناول القهوة في الصباح على معدلات الوفيات، وذلك بعد تحليل بيانات لأكثر من 40 ألف شخص بالغ، وأظهرت النتائج أن من يشربون القهوة صباحًا أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16%، كما انخفضت لديهم احتمالية الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31%، مقارنة بمن لا يشربون القهوة، وفقًا لما نقلته صحيفة Gulf News. فوائد القهوة لا تقتصر أهمية القهوة على كونها مجرد مشروب، بل أصبحت جزءًا من...
ينتشر القلق بين صناع القهوة في البرازيل، من أن يدفع ارتفاع الأسعار الكبير بعض الشركات إلى توسيع عروضها مما تسميه "القهوة المزيفة" أو "المغشوشة"، في سعيها لجذب المستهلكين الذين يشعرون بالضائقة المالية. وتمكن اتحاد محمصي البن في البرازيل في الآونة الأخيرة، من رصد منتجات مطحونة في محلات البقالة يتم تسويقها على أنها قهوة، لكنها غالبا ليست مصنوعة من حبوب البن. وقال المدير التنفيذي للاتحاد سيليريو إيناسيو دا سيلفا: "إنها محاولة واضحة لخداع المستهلكين". وأضاف أن هذه المساحيق قد تحتوي على مخلفات القهوة مثل القشور أو الأوراق، ولب الخضراوات الأخرى، إضافة إلى نكهات القهوة الاصطناعية. وارتفعت أسعار البن في البرازيل، أكبر منتج للبن في العالم وثاني أكبر مستهلك للقهوة بعد الولايات المتحدة، أكثر من 50 بالمئة في الأشهر الثلاثة الماضية....
لا شك في أن القهوة تساهم في منع العديد من الاضطرابات الصحية إذا تم تناولها باعتدال وبطريقة صحيحة.عن هذا أظهرت دراسة، نشرت مؤخرا في دورية Heart الأوروبية، والتي شملت تحليل بيانات من أكثر من 40 ألف شخص بالغ، أن الأشخاص الذين تناولوا القهوة بشكل أساسي في الصباح أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16% وأقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31% مقارنة بغير شاربي القهوة، وفقًا لما جاء في تقرير نشرته صحيفة Gulf News.كما اتضح أن القهوة ليست مجرد مشروب، بل هي طقوس يومية وهوس عالمي وبالنسبة للكثيرين، فإنها الطريقة الوحيدة لبدء اليوم بشكل صحيح.ولكن لا يقتصر سحر القهوة عند اليقظة، فعندما يندفع إلى المخ، فإنه يتعامل مع الأدينوزين ومستقبلاته، مما يمنع النعاس.وليس من المستغرب أن تربط...
في عالم يسوده الإيقاع السريع والمهام المتراكمة، تصبح لحظة استرخاء مع كوب دافئ من مشروبك المفضل فرصة نادرة لاستعادة التوازن وسط ضغوط الحياة. سواء كنت من محبي الشاي أو القهوة، فإن ذلك المشروب الساخن قد يمنحك شعورا بالراحة ويخفف عنك التوتر خلال يومك الطويل. ولكن ماذا لو انشغلت للحظات، ووجدت مشروبك قد برد قبل أن تستمتع به؟ قد تلجأ حينها إلى إعادة تسخينه باستخدام الموقد أو الميكروويف، معتقدا أنك ستحصل على نفس النكهة والتأثير، غير أن إعادة تسخين القهوة أو الشاي قد تحمل مخاطر غير متوقعة، رغم شيوع هذه العادة بين كثيرين. مخاطر إعادة تسخين الشاي قد تؤدي إعادة تسخين الشاي والقهوة إلى آثار جانبية غير مرغوبة، تتجاوز مجرد تغير النكهة وفقدان المذاق الأصلي. فمن ناحية، يمكن أن تتسبب عملية...
يتناول الكثير من الأفراد القهوة في الأوقات المختلفة، والبعض لا يستطيع أن يبدأ يومه أو يستعد إلى الذهاب إلى العمل دون شرب فنجانًا منها، وقد ارتبط شرب القهوة بشكل متكرر بإطالة العمر وتحسين صحة القلب، إلا أن دراسات جديدة قد أوضحت أن فوائد شرب القهوة تعتمد على توقيت تناولها.الحد من تناول القهوة في الصباحأشارت دراسة جديدة تم نشرها في مجلة القلب الأوروبية إلى أنه من الأفضل الحد من تناول القهوة في الصباح، وذلك بغض النظر عن الكمية المستهلكة والعوامل المؤثرة الأخرى.أول دراسة تختبر توقيت شرب القهوة والنتائج الصحيةأوضح الدكتور لو تشي، رئيس قسم الصحة العامة والطب الاستوائي والملف الرئيسي، أن هذه الدراسة تعد الأولى التي تختبر أنماط توقيت شرب القهوة وكذلك النتائج الصحية لها.من المحتمل تقديم نصائح في المستقبل حول...
توصلت دراسة جديدة إلى تأثير مدهش لتناول الكافيين مع المحليات. بالنسبة لبعض شاربي القهوة، ربما تكون هذه طريقة للحصول على المزيد من فوائد المشروب. ولكن بالنسبة للآخرين، يمكن أن يكون من الأفضل تجنب تناول السكر، وخاصة في الليل، وفقًا لما نشره موقع New Atlasنقلًا عن دورية npj Science of Food. التأثيرات المنبهة للكافيينكما يعلم العديد من طلاب الجامعات والعاملين بنظام المناوبات والساعين للانطلاق بسرعة في السلم الوظيفي والآباء، أن القهوة يمكن أن تكون وسيلة قوية للتغلب على إرهاق الجسم وإبقائه نشطًا بعد نقطة الدخول في النوم. وإن التأثيرات المنبهة للقهوة ترجع بطبيعة الحال إلى محتواها من الكافيين، وهي مادة كيميائية تمنع تأثيرات الناقل العصبي المسبب للنعاس والذي يسمى الأدينوزين في الدماغ.اكتشاف عن طريق الصدفةنجح باحثون في اليابان عن طريق الصدفة في اكتشاف طريقة تجعل تأثيرات...
نظراً لكونها تتمتع بمذاق، ورائحة منعشة، ومنبهة لكافة حواس الإنسان، تعتبر القهوة المشروب الصباحي الأساسي لمعظم الأشخاص على اختلاف أنواعها.وقد أظهرت دراسة جديدة أن كبار السن الذين يشربون القهوة بانتظام يكونون أقل عرضة للإصابة بالخرف.غير أن المفاجأة في الأمر هي أن هذا التأثير ينطبق فقط على القهوة غير المحلاة، والتي تحتوي على الكافيين، وفق موقع Science Alert.قهوة بدون سكرفي التفاصيل تم اكتشاف الرابط من خلال دراسة السجلات الصحية لـ204847 شخصاً في المملكة المتحدة، تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عاماً في بداية فترة الدراسة، بواسطة باحثين من مؤسسات في الصين. وتضمنت السجلات عادات استهلاك القهوة وتشخيص حالات الخرف، على مدى 9 سنوات في المتوسط.وقال الباحثون إن "تناول كميات أكبر من القهوة التي تحتوي على الكافيين، خاصة النوع غير المُحلى، كان مرتبطاً...
القهوة مصدر غني بمضادات الأكسدة، ومن المهم الانتباه لما تضيفه إليها للحصول على أقصى فائدة منها.. ونقدم إليك بعض النصائح لجعل قهوتك صحية أكثر وفقا لموقع DailyMedicalinfo.8 طرق لجعل قهوتك صحية أكثر..1. تجنب شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم:القهوة غنية بـ الكافيين، وهو منبه يمنحك طاقة ويساعدك على البقاء متيقظًا، لكن شربها في وقت متأخر قد يؤثر على جودة نومك، مما قد يؤدي إلى مشكلات صحية. لذا؛ من الأفضل تجنب شرب القهوة بعد الساعة 2-3 ظهرًا، خاصةً إذا كنت تعاني من اضطرابات النوم.2. لا تضف السكر إلى قهوتك:القهوة في حد ذاتها مشروب صحي، لكن إضافة السكر قد يحولها إلى خيار ضار، فالسكر المضاف مرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالسمنة والسكري. إذا كنت بحاجة إلى تحلية قهوتك، جرب استخدام محليات طبيعية...
شهد مهرجان الزهور والحدائق في ينبع الصناعية عرضًا لابتكار جديد يعد الأول من نوعه في المملكة، حيث قدم رجل الأعمال طلال فيصل روبوتًا متطورًا يعمل كباريستا، قادرًا على تحضير القهوة بجودة عالية ووقت قياسي يتراوح بين 45 إلى 70 ثانية. ويتميز هذا الروبوت بقدرته على طحن القهوة، كبسها، وتحضيرها بمختلف أنواعها، ما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة الباحثين عن تجربة سريعة ومميزة. كما أعلن طلال فيصل أن الروبوت سيشهد تحديثًا قريبًا يتيح له تقديم القهوة السعودية، في خطوة تهدف إلى تعزيز حضور التراث المحلي في عالم التقنية والابتكار. يُذكر أن مهرجان الزهور بينبع يعد من أبرز الفعاليات السنوية التي تجمع بين الجمال الطبيعي والتقنيات الحديثة، مستقطبًا الزوار من مختلف مناطق المملكة للاستمتاع بتجربة فريدة تجمع بين الترفيه والتثقيف. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/n-yJR7Q7UycqCmUV.mp4
كيكة القهوة من الحلويات الشهية و اللذيذة التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها مما يدفع البعض إلي تناولها في الكافيهات، ولكن يمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات وبمذاق لا يقاوم. ماذا يحدث للدماغ عند الذهاب إلى السرير بعد منتصف الليل؟ مفاجأةطريقة عمل عيش الزبادي في البيت خطوة بخطوةطريقة عمل كيكة القهوة الباردةمكونات الكيك:1 كوب دقيقنصف كوب سكرربع كوب زيت نباتي2 بيضةنصف كوب حليب2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان1 ملعقة صغيرة فانيليانصف ملعقة صغيرة بيكنج باودررشة ملحمكونات طبقة الكريمة:كوب كريمة خفق2 ملعقة كبيرة سكر بودرةملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (اختياري)مكونات التغطية:2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبانربع كوب ماء ساخنملعقة كبيرة سكرطريقة التحضير:1.تحضير الكيكسخني الفرن على 180 درجة مئوية.في وعاء، اخلطي السكر مع الزيت جيدًا ثم أضيفي البيض والفانيليا واخلطي المكونات حتى تصبح...
ازدانت أجواء فعاليات معرض البن السعودي الدولي، المقامة حاليًا في محافظة الداير بني مالك، بهطول أمطار الخير التي أضافت متعة خاصة للزوار، حيث امتزجت رائحة المطر برائحة القهوة السعودية، مما أضفى جمالًا وبهجة على المكان. وشهدت أرض المعرض توافد أعداد كبيرة من الزوار الذين تجوّلوا في أروقة المعرض، الذي يضم مجموعة متنوعة من الفعاليات الترفيهية والثقافية والشعبية، بالإضافة إلى معرض خاص بمزارعي البن من منطقتي جازان وعسير، وتُعرض أجود أنواع البن الذي تنتجه محافظات القطاع الجبلي في منطقة جازان، إلى جانب أركان الجهات الحكومية ورواد الأعمال والشركات المشاركة، وأركان الحرفيين والمزارع الريفية والمسارات السياحية. اقرأ أيضاًالمجتمعتحويل الدراسة الحضورية غدًا إلى “عن بعد” بجامعة القصيم كما يتضمن المعرض مسرحًا مفتوحًا يقدم ليالي مميزة وفنونًا شعبية أصيلة تشتهر بها المنطقة،...
تعد القهوة مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة، ويعد شرب القهوة جزءا لا يتجزأ من الروتين اليومي للكثيرين، لكن ارتبط شربها لدى كثيرين بعسر الهضم، والحموضة المعوية، والارتجاع الحمضي، وأعراض أخرى في الجهاز الهضمي. ووفقا للعديد من الدراسات فإن القهوة تتمتع بميزات وفوائد صحية هامة، حيث أن الذين يشربون القهوة بانتظام لديهم خطر أقل للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ومرض ألزهايمر. كما ارتبط استهلاك القهوة بتحسين معدل التمثيل الغذائي، واليقظة العقلية، والأداء البدني، وإطالة العمر. وتعد القهوة مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة، مثل البوليفينول والكاتيكين، على تحييد الجذور الحرة، ما يقلل الالتهاب وخطر تلف الخلايا. ومع ذلك، ليست جميع نتائج دراسات القهوة إيجابية، حيث ارتبط شربها...
القهوة هي مشروب شعبي معروف بنكهته القوية وسعراته الحرارية القليلة وقدرته على توفير دفعة فورية من الطاقة، كما إنها واحدة من المشروبات المفضلة لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن، على الرغم من أنها تقدم العديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين التركيز، والتمثيل الغذائي، ومضادات الأكسدة، فمن المهم أن تكون على دراية بآثارها الجانبية المحتملة.بعد تفشية في تنزانيا .. حقيقة تحويل فيروس ماربورج المرضي إلى أشباحماهي زوائد القولون.. ومتى تكون خطيرة على الصحة؟أضرار الإفراط في تناول القهوةتجنب القهوة إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي الطبيعة الحمضية للقهوة السوداء قد تؤدي إلى تهيج بطانة المعدة وتسبب مشاكل في الهضم، شربها على معدة فارغة قد يسبب ارتجاع الحمض أو حرقة المعدة أو عسر الهضم.القهوة قد تؤثر على دورة النومأحد المكونات الرئيسية للقهوة...
إضافة الحليب إلى القهوة يمنع الجسم من امتصاص المواد المفيدة التي تحتويها، مثل البوليفينول، ويجب على محبي القهوة أن يأخذوا علما من الأفضل شربها سوداء، أي بدون إضافة الحليب أو الكريمة، كما ذكرت صحيفة "روسيسكايا غازيتا" نقلا عن منشور في صحيفة "إكسبريس". وفي مقال له، أوضح عالم الأعصاب روبرت لوف لماذا يؤدي إضافة الحليب إلى القهوة إلى تقليل الفوائد الصحية للمشروب، وتؤكد العديد من الدراسات أن تناول القهوة بشكل منتظم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ومرض باركنسون، ولكن إضافة الحليب أو الكريمة تقلل من فوائد القهوة بشكل كبير. وأشار روبرت لوف إلى أن الميزة الخاصة للقهوة هي غناها بالبوليفينول - مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات في الجسم بشكل فعال وتحسن حمايته ضد تطور أمراض خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية...
شهدت أسعار القهوة ارتفاعاً حاداً في الفترة الأخيرة، على خلفية تهديدات الرئيس الأمريكي دونالد ترامب بفرض تعريفات جمركية على كولومبيا إضافة إلى تراجع المحاصيل في البرازيل، أكبر منتجي القهوة في العالم. اعلانوقد ارتفعت عقود قهوة أرابيكا Arabica بنسبة 6.55% خلال الأسبوع الماضي، و15.14% خلال الشهر الماضي، لتصل إلى 3.69 دولارات (3.56 يورو) للرطل. وسجلت الأسعار ارتفاعاً قياسياً بلغت نسبته 90.21% على أساس سنوي.وكان ترامب قد هدّد بفرض تعريفات جمركية بنسبة 25% على جميع الواردات الكولومبية، إثر رفض الرئيس الكولومبي غوستافو بيترو استقبال المهاجرين الذين تمّ ترحيلهم من الولايات المتحدة، قبل أن يتراجع عن ذلك لاحقاً.وتُعتبر كولومبيا ثالث أكبر منتج للقهوة في العالم بعد البرازيل وفيتنام. وفي موسم 2023/2024، استوردت الولايات المتحدة 20% من القهوة من كولومبيا، ثاني أكبر مصدّر بعد...
أضر ارتفاع أسعار القهوة بأكثر من 90% العام الماضي بالطلب في معظم الأسواق الرئيسية، والآن، بدأ الاستهلاك يتذبذب حتى في الأسواق التي كان الطلب فيها صامدًا، حسبما ذكرت وكالة بلومبيرغ. ومع ضعف نمو الطلب في الولايات المتحدة ودول أوروبا ذات الدخل المرتفع، أصبحت الصناعة تعتمد بشكل متزايد على المستهلكين في الاقتصادات الناشئة، لكن ثمة علامات مبكرة على أن الاستهلاك بدأ يتعثر في هذه المناطق، وفق بلومبيرغ.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2الليرة السورية تواصل الارتفاع أمام الدولار اليوم الخميسlist 2 of 2تويوتا تواصل التربع على عرش مصنّعي السيارات بالعالمend of list وفي فيتنام، ذكرت مجموعات في قطاع القهوة أن الأسعار المرتفعة تجعل بعض المشترين مترددين في تقديم طلبات كبيرة، وفي إندونيسيا، تحولت بعض المحامص إلى استخدام حبوب أقل...
المناطق_واسيواصل برنامج “ريف السعودية” مشاركته في معرض IPM Essen 2025 بألمانيا لليوم الثالث على التوالي، وسط إقبال واسع من الزوار والمهتمين بالقطاع الزراعي، الذين أبدوا إعجابهم الكبير بالبرامج والخدمات التي يقدمها لدعم وتنمية المجتمعات الريفية في المملكة. أخبار قد تهمك القوات الخاصة للأمن البيئي تضبط 3 مخالفين لنظام البيئة 30 يناير 2025 - 2:17 مساءً وزير الصحة يُتوِّج “التخصصي” بجائزة نموذج الرعاية عن فئة الابتكار 30 يناير 2025 - 2:13 مساءًوفي أجواء يملؤها عبق القهوة السعودية الأصيلة، تستمر رائحتها في الانتشار في أروقة المعرض؛ لتكون سفيرةً للتراث والأصالة، وواجهةً مشرقةً للمنتجات الزراعية السعودية على المستوى العالمي، حيث جذبت الزوار إلى الجناح وأثارت انبهارهم. وأكد مساعد الأمين العام لبرنامج “ريف السعودية” للإعلام والاتصال ماجد البريكان، أن زوار الجناح أشادوا بالدعم المادي غير المسترد...
أميرة خالد كشفت دراسة عن فوائد القهوة في الوقاية من الإصابة بالخرف لافتة إلى إن ذلك ينطبق على القهوة غير المحلاة والمحتوية على الكافيين. ووجدت الدراسة أن تناول القهوة المفلترة غير المحلاة والمحتوية على الكافيين يرتبط بتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر وأمراض الخرف ذات الصلة، بالإضافة إلى مرض باركنسون. وفي المقابل، لم تُلاحظ هذه العلاقة مع القهوة المحلاة بالسكر أو المحليات الصناعية. ويرى الباحثون أن الكافيين قد يحتوي على خصائص قد تساعد في حماية الدماغ من الخرف. ومع ذلك، قد تتداخل المحليات السكرية أو الصناعية مع فوائد الكافيين، مما يجعل تأثير القهوة غير المحلاة والمحتوية على الكافيين أكثر فعالية.
روسيا – ارتفعت أسعار القهوة من نوع “أرابيكا” في تعاملات أمس إلى مستوى تاريخي جديد، حيث تجاوزت حاجز 7.9 ألف دولار للطن. وصعدت عقود قهوة “أرابيكا” تسليم مارس المقبل أمس بنسبة 2.43% إلى 3.577 دولار للرطل (حوالي 7886 دولارا للطن). وخلال تداولات الثلاثاء ارتفع المؤشر إلى أعلى مستوى قياسي عند 3.5875 دولار للرطل، أي قرب مستوى 7909 دولارات للطن. ومنذ بداية العام، ارتفع سعر “أرابيكا” بأكثر من 10% بعد اتجاه مستقر عموما في ديسمبر الماضي، وكان سعر القهوة قد صعد بمقدار 1.7 مرة في عام 2024. المصدر: نوفوستي
مع تأثر الأسعار بزيادة مخزونات الخام الأمريكية، سجلت أسعار النفط ، تراجعا كبيرا. وبحسب وكالة “بلومبرغ”، “انخفضت العقود الآجلة للخام الأمريكي “غرب تكساس الوسيط” بنسبة 0.04% إلى 73.74 دولار للبرميل، فيما تراجعت العقود الآجلة للخام العالمي مزيج “برنت” بنسبة 0.14% إلى 77.38 دولار للبرميل، بحسب ما أظهرته التداولات”. وكانت أسعار الذهب الأسود، أغلقت تعاملات أمس، على ارتفاع في ظل المخاوف حول الإمدادات، وصعدت عقود الخام الأمريكي بنسبة 0.8% إلى 73.77 دولار للبرميل، فيما ارتفعت عقود “برنت” بنسبة 0.55% إلى 77.49 دولار للبرميل. هذا “وتتعرض الأسواق لضغوط بسبب خطط الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، لتعزيز إنتاج النفط الأمريكي، وتنتظر الأسواق المزيد من الوضوح بشأن سياسات ترامب في مجال الطاقة، وبدأ الرئيس الأمريكي ولايته بإصدار العديد من الأوامر التنفيذية لتعزيز إنتاج النفط والغاز...
أظهرت دراسات حديثة أن توقيت تناول القهوة قد يكون له تأثيرات بارزة على صحتنا العامة وطول العمر. وبينما يعتقد الكثيرون أن تناول القهوة في أي وقت من اليوم يمكن أن يكون مفيدًا، إلا أن الأبحاث الجديدة تشير إلى أن شرب القهوة في الصباح قد يكون له فوائد صحية أكبر من تناوله في أوقات أخرى.دراسة توضح العلاقة بين توقيت القهوة والصحةنُشرت دراسة في مجلة القلب الأوروبية تناولت بيانات 40,725 شخصًا بالغًا من المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة (NHANES)، حيث تم متابعة المشاركين من 1999 إلى 2018. وقد تم تسليط الضوء على عاداتهم الغذائية وشرب القهوة، وتم ربط هذه البيانات بسجلات الوفيات لأسباب متنوعة على مدار 9-10 سنوات.فوائد شرب القهوة في الصباحالقهوةوأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يشربون القهوة في الصباح كانوا...
ارتفعت العقود المستقبلية لقهوة أرابيكا إلى مستوى قياسي جديد، بعد تهديد قصير الأمد من جانب الولايات المتحدة بفرض رسوم على كولومبيا، مما زاد من القلق بشأن الإمدادات في السوق التي تعاني بالفعل من نقص المعروض عالمياً.وجه الرئيس الأميركي دونالد ترمب مطلع الأسبوع إدارته بفرض رسوم جمركية وعقوبات على كولومبيا لرفضها السماح بهبوط طائرتين عسكريتين تحملان مهاجرين تم ترحيلهم.بعد فترة وجيزة، قال البيت الأبيض إنه سيؤجل فرض تلك التدابير بعد التوصل إلى اتفاق بشأن عودة الأشخاص المبعدين.الخطوة أربكت التوقعات بشأن شحنات القهوة، في حين تشهد العقود المستقبلية الأكثر تداولاً لصنف أرابيكا زيادة كبيرة بسبب نقص المحصول لدى كبرى البلدان المنتجة. اقرأ المزيد: الولايات المتحدة تتراجع عن فرض رسوم جمركية على كولومبيا تُعد كولومبيا ثالث أكبر منتج للقهوة في العالم، وثاني أكبر...
القبض على متهم بغسيل 31 مليون جنيه متحصلة من تجارة الأسلحة النارية